番茄(西红柿)缺素最全解释!

番茄（西红柿）缺素最全解释！
作物健康高产，我们从补充营养开始，通常我们给作物补充营养的方式就是施肥，复合肥，尿素，钾肥等，这几类大肥，但光施用这几类大肥，就就相当于人吃饭一样，但光吃饭够吗？
作物必须的营养元素除了氮、磷、钾外，还需要其他营养元素综合补充，实际上我们作物需要的元素按需求量多少进行了划分，如下：
大量元素: 碳、氢、氧、氮、磷、钾
中量元素：钙、镁、硫
微量元素：硼、锌、铁、钼、锰、铜、氯
只有作物所需要的元素都得到补充了，作物才能健康生长。

那么如果，我们只注重对作物需求量需求量最大的氮、磷、钾补充，而缺少对中微量元素的补充，作物会怎么样呢？
大致部分会呈现如下缺素症状
总结完善下缺素发生位点：
顶端叶：易缺钙、硼
中上部叶：易缺铜、铁、锰、锌、硫
老叶：易缺氮、磷、钾、镁、钼
然而，缺少量中微量元素，它并不引起黄叶，但是即使如此，他对产量也会产生严重影响，以辣椒举例。

为什么会这样呢？这就涉及到“最小养分定律”
假设作物的产量就是上图中桶里的水，那么对作物影响产量不是它平时需要的大量元素氮、磷、钾，而是它最缺的钙，最终它最缺乏的短板，造成了它产量的流失，即使在补充在多的氮、磷、钾也无济于事。

以下图的两位女士为例，做到”均衡营养”，除了吃足主食(氮磷钾）以外，补充好蛋白质、维生素（中微量元素），才能做到像下图中，左边那位女士这样健康，匀称，美丽，而不是向右边那位女士这样肥胖而不健康（过度补充氮磷钾）。

那么如果番茄缺少中微量元素会有什么症状呢？我们通过番茄的缺素图谱来一窥究竟。

番茄中微量元素缺素图谱
钙
提高果皮致密度，增加蜡质层厚度，从而改善果实表光，防止果实变绵衰老，被称为“表光元素”，耐储藏。

同时提高果实硬度，降低果实的呼吸强度，延长果实货架寿命及储藏期。

缺钙时，初期幼叶边缘为浅绿色，叶背呈紫色，后期叶尖和叶缘枯萎，植株瘦弱，生长点附近的幼叶边缘发黄皱缩，部分枯死，同时会引起脐腐病。

由于钙的移动性差，主要在老叶积累，所以叶片上出现缺钙症状时表现在新叶部分上。

据测定，每产1000千克番茄，需吸收氮(N)2.4千克，磷（P2O5）1.7千克，钾（K2O）4.8千克，钙（CaO）2.2千克，镁（MgO）0.6千克。

除了氮、磷、钾以外，番茄对钙的需要也非常的高，种植过程中要注意对钙的补充。

缺素规律:土壤中钙不足，施用氮肥过多，施用钾肥过多，设施的高温高湿环境加速了蔬菜对钙的吸收，土壤钙素缺乏，又得不到及时补充所致。

缺钙症状：
缺钙引起的脐腐病
缺钙引起的裂果
镁
镁具有合成叶绿素并促进光合的作用。

由于镁在韧皮部中的移动性较强，缺镁症状首先出现在老叶上。

当植物缺镁时，下部老叶
边缘失绿，后向中部扩展，黄化由基部向上发展，形成黄化斑叶，严重的叶缘上卷，叶脉间出现坏死斑点，叶片干枯，最后全株变黄.
缺素规律:一般系土壤中含镁量低，有时土壤中不缺镁，但由于施钾过多或在酸性及含钙较多的碱性土壤中影响了番茄对镁的
吸收，有时植株对镁需要量大，当根系不能满足其需要时也会造成缺镁。

生产上冬春大棚或反季节栽培时，气温偏低，尤其是土温低时，不仅影响了番茄植株对磷酸的正常吸收，而且还会波及到根对镁的吸收，引致缺镁症状的发生。

此外，有机肥不足或偏施氮肥，尤其是单纯施用化肥的棚室，易诱发此病。

缺镁症状：
硼
-细胞壁的形成组件，糖的新陈代谢和转运，开花和坐果率（花粉萌发+花粉管伸长）
缺硼，叶片失绿或变枯红色，茎生长点发暗、变黑，顶端枝叶卷曲、变黄而死亡，植株丛生，叶片易脱落。

茎中空或开裂，易落花落果。

果实表皮木栓化，表面出现黑斑块，果实易变形，且容易裂果。

缺素规律：雨量丰富地区的河床地、石砾地、砂质土或红壤土，因长期淋洗作用使土壤中硼含量极低，番茄容易缺硼。

在酸性的砂壤土上，一次施用过量的石灰肥料，易发生缺硼症状。

pH值高的石灰质土壤，硼易被固定，有效性低，容易发生缺硼症状。

土壤干燥，硼在土壤中的移动和作物的吸收均受阻，易发生缺硼症。

土壤有机肥施用量少，导致土壤pH高的田块也易缺硼。

施用过多的钾肥、氮肥，会影响番茄对硼的吸收，易发生缺硼症。

缺硼症状：
缺硼造成的果实变形，裂果
铁
铁在植物体中的移动性较差，缺铁时，叶绿素合成受阻，叶片呈现均匀黄化，病健部交界不明显，顶部叶片黄化严重。

缺铁时不表现为斑点状黄化或叶缘黄化，否则就可能是其他生理病害。

病因：碱性土壤容易缺铁，磷肥施用过量也容易使叶片黄化，出现缺铁症状。

在土壤干燥或过湿及地温低时，根系活力弱，对铁的吸收能力减弱也会导致植株缺铁。

缺铁初期
缺铁中期
缺铁后期
缺铁症状
铜
影响糖类和氮的代谢。

木质素和黑色素形成酶的激活剂
缺铜植株节问变短，生有丛生枝，叶片卷曲，植株呈萎蔫状。

叶片一般呈深绿色或蓝绿色，叶片小，叶缘向内向上卷曲，像萎蔫的样子，叶片先端轻微失绿，变褐坏死。

症状多发生在上位叶片(幼叶)。

缺素规律：土壤中的铜很难移动，黏土和有机质对铜有很强的吸附作用。

因此，在黏重和富含有机质的土壤上，很容易发生缺铜现象。

锌
锌在植物中起着重要作用，参与蛋白质合成，例如含锌的色氨酸是合成生长素吲哚乙酸(IAA)的原料，缺锌会导致生长素的减少，影响茎叶生长。

碳酸酐酶存在于叶绿素中，催化CO2和水生成碳酸根和氢气，此酶和锌量是平衡关系，可见，锌与光合强度有密切关系。

锌还关系到叶绿素的合成和稳定，缺锌时中部叶片黄化。

锌可改善糖的代谢，关系到碳水化合物的合成和运输。

缺锌中部叶开始褪色，与健康叶比较，叶脉清晰可见；随着叶脉间逐渐褪色，叶缘从黄化到变成褐色；因叶缘枯死，叶片向外侧稍微卷曲；生长点附近的节间缩短；缺锌多出现在中、下部叶，上部叶一般不发生黄化；
缺锌是由于多种因素造成的。

淋溶强烈的砂土全锌含量很低，有效锌含量更低，施用石灰时极易诱发缺锌现象。

花岗岩母质发育的土壤和冲积土有时含锌量也很低。

碱性土壤中锌的有效性低，
一些有机质土如腐叶土、泥炭土，锌会与有机质结合成为不易被作物吸收利用的形态。

光照过强，吸收磷过多，土壤pH值高，或低温、土壤干旱，土壤内的锌元素释放缓慢，番茄植株会因得不到充足的锌供应而缺锌。

再者，磷的施用可抑制植株对锌的吸收。

上部叶片变小，呈丛生状，俗称“小叶症”，
中、下部叶缘从黄化(到褐色）
备注：缺锌症与缺钾症类似，叶片黄化。

缺钾是叶缘先呈黄化，渐渐向内发展；而缺锌，全叶黄化，渐渐向叶缘发展。

二者的区别是黄化的先后顺序不同
锰
缺锰，中部叶片或老叶叶肉黄化，呈斑块状，后幼叶失绿，叶片上出现网状纹，最后茎叶全部变黄。

不孕蕾，不开花，
钼
番茄缺钼，植株生长势差，总体颜色偏黄。

症状首先出现在植株幼嫩叶片上。

幼叶褪绿，叶缘和叶脉间的叶肉呈现黄色斑块，部分黄斑干枯，呈褐色，不规则形，病健部分界不明显。

有时叶缘向内部卷曲，叶尖萎缩。

植株往往开花而不结果。

发病规律：钼可以提高叶绿素的稳定性，并影响碳水化合物的合成和运输，所以缺钼叶片有时会表现出黄绿花斑。

土壤中大多数情况下不会缺钼，土壤中铝的可供给性与土壤的酸度有密切关系，在土壤条件偏酸时，土壤中的有效铝的可供给性就会下降，从而导致缺钼。

此外，如果土壤中缺磷、缺硫，或者铁、锰的含量过高时也会阻碍植株对铝的吸收。

作物缺中微量元素的原因：
1、土壤本身：土壤中微量元素的多少受土壤类型的影响，不同类型的土壤成土母质不同，所以含微量元素不同。

2、pH值的影响：土壤酸碱度是影响微量元素有效性的重要因素。

试验表明，pH值高时，会引起缺铁、锌等症；而在酸性土壤上植株易出现缺钼症状。

3、偏施化肥：一般偏施氮肥会影响钙的吸收，使植株表现为缺钙症状；偏施钾肥，会影响植株对硼的吸收，出现缺硼症；偏施磷肥易引起缺铁、锌等症。

4、中微量元素叶面肥施用量少：目前菜田的微量元素主要通过施入有机肥来补充，而有机肥用量少，使本来缺素的土壤中的微量元素进一步缺乏。

而又未及时用叶面肥喷施。