畜禽解剖生理04-05

化 系
间形成无毛区，称为鼻镜。猪的上唇短厚，与鼻连在 一起构成吻突，下唇尖小，口裂很大。马唇长而灵活， 是采食的主要工具。
统 (二)颊
颊位于口腔两侧，主要由颊肌构成。牛羊的颊黏膜
上有许多尖端向后的锥状乳头。
(三)硬腭
硬腭为口腔的顶壁，向后延续为软腭。
2009年8月
畜禽解剖生理
消 化 系 统
内脏、消化系统
畜禽解剖生理 内脏、消化系统
消 化
1．瘤胃 容积最大，占据了左侧腹腔的全部。前 端与第7、8肋间隙相对。
2．网胃 网胃又称蜂巢胃，约与第6～8肋相对
系 3．瓣胃 瓣胃呈两侧稍扁的球形，很坚实，位于
统 右季肋部，约与第7-11(12)肋相对。瓣胃的黏膜表
面有百余片大小、宽窄不同的叶片，故又称“百
叶”。
4．皱胃 是四个胃中唯一有腺体的胃，黏膜表面
光滑、柔软，内有腺体。位于右季肋部和剑状软骨
统 呼吸、泌尿和生殖器官，。广义的内脏还包括体腔
内的其他一些器官，如心脏、脾和内分泌腺等。
二、内脏的一般结构
内脏可依据有无较大而明显的空腔，分为有腔内
脏和实质内脏两大类。
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消 (一)有腔内脏的一般结构
化 系
有腔内脏多呈管状，又称管状内脏。管壁一般由
畜禽解剖生理 内脏、消化系统
消
学习目标
化
系
1．消化系统的组成。
统
2．腹腔和骨盆腔的构成。
3．腹膜的组成。
4．各消化器官的形态、位置、构造。
5．腹腔的划分。
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消 一、内脏的概念
化 系
内脏大部分位于体腔内，是直接或间接与外界相 通，参与动物体新陈代谢，维持生命正常活动和繁 殖后代、延续种族的各种器官的总称，包括消化、
统 (五)舌
舌在咀嚼、吞咽等动作中有搅拌和推送食物的作用。
舌分为舌尖、舌体和舌根三部分。
(六)齿
齿是口腔的重要器官，也是畜体最坚硬的器官，具
有采食和咀嚼作用。
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消 化
(七)唾液腺 唾液腺指能分泌唾液的腺体。主要有腮腺、颌下腺和舌下 腺三对。
系 二、咽
统
咽位于口腔、鼻腔的后方，喉和食管的前上方，是消化和 呼吸的共同通道。
四层构成，即黏膜、黏膜下层、肌层、外膜。 (二)实质性内脏的结构
统 实质性内脏大多为上皮组织构成，以结缔组织为
支架，如肝、胰和肾等。
三、腹腔、骨盆腔与腹膜 (一)腹腔
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消 腹腔是体内最大的腔，其前壁为膈，后通骨盆腔，
化 系
两侧与底壁为腹肌与腱膜，顶壁为腰椎、腰肌和膈 肌角。腹腔内有大部分消化器官和脾、肾、输尿管、 卵巢、输卵管、部分子宫和大血管。
消
化
系
骨盆部由背侧为荐骨和前几个尾
统
椎，两侧为髂骨和荐坐韧带，底壁为耻 骨和坐骨。前口由荐骨岬、髂骨及耻骨
前缘围成；后口由前几个尾椎、荐坐韧
带后缘及坐骨弓围成。腔内有直肠、膀
胱、生殖器官。
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消 化 系 统
内脏、消化系统
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消 化 系 统
内脏、消化系统
统 (二)骨盆腔
骨盆腔是腹腔向后的延续，其背侧为荐骨和前3～
4个尾椎，两侧为髂骨和荐坐韧带，底壁为耻骨和坐
骨。腔内有直肠、输尿管、膀胱及雌性动物的子宫
后部和阴道或雄性动物的输精管、尿生殖道和副性
腺等。
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消 化 系 统
内脏、消化系统
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牛唇坚实、短厚、不灵活。上唇中部和两鼻孔之间的
无毛区，称鼻唇镜，是鼻唇腺的开口处，健康牛此处
湿润、低温，常作为牛体是否健康的标志之一。2009年8月
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消 化 口腔 系 统
内脏、消化系统
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消 羊唇薄而灵活，上唇中部有明显的纵沟，两鼻孔之
与消化过程。
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消 二、消化器官
化 系
注意： 不同动物口腔中的齿数不一样。 一、口腔
口腔为消化器官的起始部，具有采食、咀嚼、辨味、
统 吞咽和分泌消化液等功能。其前壁为唇；两侧壁为颊；
顶壁为硬腭；底壁为下颌骨和舌；后壁为软腭。通过
咽峡与咽相连。
(一)唇
唇表面被覆皮肤，内面衬以黏膜，中层为环行肌。
消 化 系 统
左、右髂部
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腰部
脐部
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腹 中 部
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消 化 系 统
内脏、消化系统
腹
后
耻骨部
部
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左右腹股沟部
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消 一、概述
化 系
提示：主要包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、 肛门；另有消化腺。 动物把摄自外界的物质在消化管内转变为结构相对
三、食管
食管是将食物由咽运送入胃的肌质管道，分为颈、胸两段。
胸段经膈的食管裂孔进入腹腔后，直接与胃的贲门相连接。
四、胃 (一)多室胃(复胃)
牛、羊的胃是由瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃四个胃室联合起 来形成的，故称多室胃(复胃)。
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消 化 系 统
内脏、消化系统
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统 简单，能被机体吸收的物质的过程称为消化；而被
分解消化了的物质透过消化管黏膜上皮进入血液、
淋巴，参与机体新陈代谢的过程称为吸收。
机体内完成消化和吸收的器官，统称为消化系统。
它包括两部分：消化管和消化腺。消化腺又分为壁
内腺（胃腺和肠腺）和壁外腺（唾液腺、肝和胰）。
它们的分泌物可经特定的排泄管排入消化管内，参
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消 化 系 统 锥状 乳头
内脏、消化系统
硬
腭
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消 化 系 统
内脏、消化系统
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畜禽解剖生理 内脏、消化系统
消 (四)软腭
化 系
软腭是一紧接硬腭后方的含有腺体和肌组织的黏膜 褶，构成口腔的后壁。其与舌根之间的空隙称为咽 峡，为口腔与咽之间的通道。
四、腹腔分区
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消 化 系 统
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消 化 系
二、腹腔划分
肋骨
统
腹后部
腹前部 腹中部
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消
左季肋部
化
系
右季肋部
统
腹
前 部
剑状软骨部
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