茶艺之茶具知识
茶道茶具知识大全
茶道茶具知识大全一、泡茶用具1.盖碗：用来泡茶的常用器具，上有盖、下有托，中有碗，盖为天、托为地、碗为人，又称“三才碗”、“三才杯”。
盖碗具有便捷、不吸味、散热快、实用、高雅而优美等优点，适用性较广。
2.茶壶：用来泡茶的常用器具，材质多为瓷质、紫砂或者玻璃。
紫砂壶具有透气性好、保温性能好、吸附茶汁等特点，常用于冲泡乌龙茶、普洱茶等。
3.飘逸杯：根据现代工业技术与泡茶原理设计出的与传统冲泡用具有别的现代泡茶用具。
同一杯组可使茶叶、茶汤分离，并自动过滤，能避免因茶叶在杯中浸泡过久而使茶汤过浓以至于苦涩的不足，同时简化了泡茶过程，适合在办公室等场合使用。
4.茶杯：平常生活中，将茶叶直接投放在一个瓷杯或玻璃杯中冲泡的现象很常见。
这种瓷杯或者玻璃杯，简单是简单，但非常大的一个不足之处是不能做到茶水分离。
这种方式泡茶，喝头几口的时候可能问题不大，但十几分钟之后往往茶汤过浓，续水两遍之后，茶汤又可能过淡甚至没什么味道了。
所以，从科学饮茶的角度，建议使用飘逸杯或能做到茶水分离的用具，便于享受到口感均匀合适的茶汤。
二、分茶用具公道杯：又称茶海或茶盅，是用来分茶的器具，用茶叶冲泡完毕以后，可将茶汤倒入公道杯中匀茶，使茶汤均匀，然后平均分给客人，这样就可以使每杯茶的浓度均匀，体现出一种平等。
三、品茶用具1.品茗杯：主要是用来品饮茶汤。
材质多样，涵盖紫砂、瓷质、玻璃等。
2.闻香杯：闻香之用，比品茗杯细长，多于品茗杯搭配使用，一般用于冲泡乌龙茶时使用。
双手掌心夹住闻香杯，靠近鼻孔，边搓动边闻香。
四、备茶用具1.茶荷：用于盛放待泡干茶的器具，用于置茶，还可以用来赏茶。
茶荷的形状以有引口的半球形为主，质地多为瓷质。
2.茶叶罐：用来存放干茶的器具。
主要作用是为了避免茶叶变质，茶香挥发等。
从质地上来说，一般有铁质、锡质、陶瓷等。
五、备水用具备水用具形式多样，常见的有随手泡、电水壶，也有的茶友使用铁壶。
随手泡多集烧水冲茶与一体，简单方便;电水壶则是日常家用的烧水用具，也可冲茶;也有茶友用铁壶烧水、煮茶。
茶具知识
【金属茶具】
金属茶具是指由金、银、铜、铁、锡等金属材料制 作而成的器具。它是我国最古老的日用器具之一。
缺点：锡、铁、铅等金属制作的茶具，用来煮水 泡茶，会使茶汤的滋味发生变化。 优点：金属贮茶器具的密闭性比纸、竹、木、瓷、 陶等好，具有较好的防潮、避光性能，这样更有利于 散茶的保藏。因此，用锡制作的贮茶器具，至今仍流 行于世。
（四）其他茶具
漆器、竹木茶具
玻璃茶具
搪瓷茶具
水晶、玛瑙、玉石茶具等
（一）青瓷茶具
特点：“中国最早出现的瓷器” “瓷质细腻，线条明快流畅、造型端庄浑朴、 色 泽纯洁而斑斓著称于世” “青如玉，明如镜，声如磬” 这种茶具除具有瓷器茶具的众多优点外，因 色泽青翠，用来冲泡绿茶，更有益汤色之美。 缺点：用它来冲泡红茶、白茶、黄茶、黑茶， 则易使茶汤失去本来面目，似有不足之处。
那么怎么来挑选一把好的紫砂壶呢？
美感 适用 好壶 重心 壶味
质地
出水
精密
选好紫砂壶以后，怎么来开壶呢？ 开壶前的准备工作：先用温水和软布仔细 擦洗壶身。 第一步：清水煮壶
第二步： “降火清热”
第三步：滋养新壶
第四步：选茶定味
第五步：开壶完成
那么怎么来养紫砂壶呢？ 1、泡茶之前先冲淋热水 2、趁热擦拭壶身
粉青
月白
天青
（二）白瓷茶具 我国传统瓷器的一种。以含铁量低的瓷坯， 施以纯净的透明釉烧制而成。 具有坯质致密透明，上釉、成陶火度高，无 吸水性，音清而韵长等特点。因色泽洁白，能反映 出茶汤色泽。
关键字：河北邢窑 ；福建德化白瓷 ； 景德镇青 花、彩绘 ； 湖南醴陵白瓷
（三）黑瓷茶具 宋代福建斗茶之风盛行，斗茶者们根据经验 认为建安窑所产的黑瓷茶盏用来斗茶最为适宜， 因而驰名。 黑瓷为施黑色高温釉的瓷器。是在青瓷的基 础上发展的品种，也用氧化铁作釉的呈色剂，增 加铁的含量就成了黑瓷。
茶艺知识点总结50条
茶艺知识点总结50条一、茶叶的种类1. 绿茶：龙井、碧螺春、黄山毛峰等2. 黄茶：黄山毛峰、君山银针、徽州毛尖等3. 白茶：白牡丹、白毫银针、寿眉等4. 乌龙茶：铁观音、大红袍、水仙等5. 红茶：祁门红茶、滇红、正山小种等6. 黑茶：普洱茶、六堡茶、藏茶等二、茶具的种类1. 茶壶：紫砂壶、铁壶、玻璃壶等2. 茶杯：陶瓷杯、紫砂杯、玻璃杯等3. 茶盘：紫砂盘、木盘、石盘等4. 茶具配件：茶荷、茶漏、茶针等三、茶的制作工艺1. 揉捻：将采摘好的鲜叶进行揉捻，使其形成条索状2. 发酵：经过揉捻的茶叶进行发酵，不同茶叶的发酵程度不同3. 烘焙：将发酵后的茶叶进行烘焙，使其带有特殊的香气4. 精制：经过炒制、包装等工艺，使茶叶成为成品四、泡茶的步骤1. 准备茶具：将茶壶、茶杯、茶盘等茶具擦干净2. 准备茶叶：选择适量的茶叶放入茶壶中3. 冲泡：倒入适温的水，数十秒后倒出第一泡茶汤4. 茶汤调配：根据饮茶人数调整茶汤浓淡5. 品茶：将泡好的茶汤倒入茶杯中，品茶赏味五、品茶的技巧1. 观色：观察茶汤的色泽，以及茶叶的外形2. 嗅香：闻一闻茶汤的香气，感受其芳香3. 品茗：品尝茶汤的口感，感受其醇厚六、茶道礼仪1. 敬茶：茶艺师将泡好的茶送到客人面前2. 赏茶：客人接过茶时，将茶杯端在手心，向茶艺师致谢3. 品茗：客人品尝茶时，应先闻香、再品味，不应大口喝七、茶文化1. 中国茶文化源远流长，有着悠久的历史2. 茶文化有着丰富的内涵，包括艺术、文学、礼仪等3. 茶文化也是中华文明的一部分，有着深远的影响总结：茶艺是一门精深的学问，需要细心品味和长期积累。
通过学习茶叶的种类、茶具的种类、茶的制作工艺、泡茶的步骤、品茶的技巧、茶道礼仪和茶文化，可以更好地领略茶的魅力，感受茶文化的魅力。
茶艺礼仪知识点总结大全
茶艺礼仪知识点总结大全一、茶具的准备1. 茶具的摆放：在进行茶艺表演或品茶时，茶具的摆放是十分重要的。
一般来说，茶杯、茶壶、茶具盘都要按照一定的次序摆放，整齐美观。
茶盘应该位于主人的右手边，主人应当坐在客人的右侧，以便于进行茶具操作。
2. 茶具的选择：在进行茶艺表演时，茶具的选择也是至关重要的。
茶壶、茶杯等茶具皆宜于薄、淡、素，素雅清洁为美，有别于大多数致艺美。
3. 水的选择: 茶艺中的水源也是十分重要的。
用于冲泡的水最好是泉水或者过滤后的水。
水要清澈，没有异味。
二、茶道礼仪1. 上茶：上茶是最基本的茶道礼仪之一。
在上茶时，动作要稳健、匀速、毫不迟疑。
2. 递茶：递茶时应先向主人递上茶杯，然后再依次递给其他客人。
递茶时应低头微笑。
3. 接茶：接茶时，应轻轻接过茶杯，不可用力过猛，也不宜摇晃。
4. 饮茶：饮茶时，应先闻香，再品味，最后咽下。
喝茶不宜大声啜饮，也不宜一饮而尽。
三、茶道的泡茶过程1. 洗茶：洗茶是冲泡茶叶之前必不可少的一个环节。
用开水先将茶具烫热，然后将茶叶放入茶壶中注入适量的开水，迅速倒出，这样既可洗净浮尘，也可使茶叶开始焯青，发挥出更多的香气。
2. 打火：在进行泡茶之前，要先烧开水。
除了煤气灶外，传统的茶道中还会使用炭火或者香炉，来弥补火力不足的缺陷，以实现泡茶的最佳状态。
3. 泡茶：泡茶应根据不同种类的茶叶而定，有些是需要煮沸后的水温，有些则需要温水或者温开水。
在进行泡茶时，要注意掌握时间和水温，严格把握泡茶的时间和水温，才可泡出最佳的茶汤。
4. 倒茶：泡茶结束后，要将茶倒入茶杯中，要沉稳、自然，不可过快或者过慢。
同时，要避免倒入过多或者过少。
四、茶具的清洁与保养1. 茶具的清洁：茶具清洁是茶道非常重要的一环，茶具应该用温水洗净，不要使用洗涤剂。
茶具内外应该用干净的茶巾擦拭干净，确保无残留水渍或者油污。
2. 茶具的保养：保养茶具也是重要的一项，茶具在不使用时应放置在通风干燥的环境中，避免受到潮湿或者阳光直射。
茶艺基础知识培训
茶艺基础知识培训茶艺是一门古老而迷人的技艺，它蕴含着丰富的文化内涵和独特的审美价值。
通过茶艺的学习和培训，我们能够更好地理解和欣赏茶文化，并掌握一些茶艺基础知识。
本文将为您介绍一些茶艺基础知识，帮助您更好地了解茶艺的魅力。
一、茶的分类茶是指由茶树的嫩叶经过加工而成的饮品。
根据茶叶的制作工艺和产地的不同，可以将茶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和黑茶等几个主要类别。
每种茶叶都有自己独特的特点和口感，适合不同的场合和口味。
二、茶具的种类茶具是冲泡茶叶必不可少的工具，它包括茶壶、茶杯、茶盘、茶巾等。
茶具的材质多样，有紫砂、瓷器、玻璃等不同的选择。
茶具的选择应根据茶叶的性质和个人喜好来决定，同时也要注意茶具的品质和制作工艺。
三、冲泡的步骤茶艺的核心在于冲泡，一个好的茶艺师需要掌握正确的冲泡步骤。
下面是茶叶冲泡的基本步骤：1. 准备工作：准备好所需的茶叶、茶具和热水。
2. 温润茶器：用热水将茶具进行清洗，使茶具变得温润。
3. 放入茶叶：根据茶叶的种类和个人口味，将适量的茶叶放入茶壶中。
4. 注入热水：将热水注入茶壶，注意水的温度和注水的方式。
5. 浸泡茶叶：根据茶叶的种类和冲泡时间的要求，控制浸泡的时间。
6. 倒茶品饮：将冲泡好的茶水倒入茶杯中，享受茶水的香气和口感。
四、茶叶的品评品评茶叶是茶艺师需要具备的重要技能之一，通过品评可以判断茶叶的质量和特点。
品评茶叶主要考虑茶叶的外形、香气、滋味和汤色等方面。
茶艺师需要借助专业的评茶器具和丰富的品茶经验来进行茶叶的品评。
五、茶文化的传承与发展茶文化是中国博大精深的文化遗产，它具有悠久的历史和深厚的底蕴。
通过茶艺的学习和培训，我们能够更好地传承和弘扬茶文化。
茶艺的发展也需要与时俱进，融入现代生活的需求，创新茶文化的形式和内容，使更多的人能够感受到茶文化的魅力。
六、茶艺的意义和价值茶艺不仅仅是一种技艺，更是一种生活态度和情感表达。
通过茶艺的学习和实践，我们能够培养自己的情操和审美能力，感受人与自然的和谐。
茶具基本知识
3、茶巾：用以擦洗、抹拭 茶具的棉织物；或用作抹 干泡茶、分茶时溅出的水 滴；托垫壶底；吸干壶底、 杯底之残水。
4、茶巾盘：放置茶巾的用具。 竹、木、金属、搪瓷等均 可制作。
5、奉茶盘：以之盛放茶杯、 茶碗、茶具、茶食等，恭 敬端送给品茶者，显得洁 净而高雅。
6、茶匙：从贮茶器中取 干茶之工具，或在饮 用添加茶叶时作搅拌 用，常与茶荷搭配使 用。
二、陶器茶具 陶器茶具中最常见的是紫 砂茶具，其中又以江苏宜兴紫 砂茶具最好。
●紫砂茶具，烧结密致， 胎质细腻，既不渗漏，又具有 透气性能，既利于保持茶的原 香、原味，又不会产生熟汤气， 即使在盛夏，壶中茶汤也不会 变质发馊。
●紫砂壶造型丰富多彩， 工艺精湛超俗，具有很高的艺 术价值。
●紫砂茶具使用年代越久， 色泽越光亮照人、古雅润滑， 常年久用，茶香愈浓，所以有： “饮后空杯，留香不绝”之说。
●茶海与茶壶形状和 色彩应搭配得当。
●容量与壶相同，也 可扩大到壶的1.5-2倍， 可将泡2-3次的茶汤混 合后供一道茶饮用。
●茶海的断水功能要 好。
4、茶杯：盛放泡好的茶 汤并饮用的器具。
●杯口、杯身需平整。
●大小、容量要与壶匹 配，小壶配20-50ml的 小杯，大壶配100150ml的大杯。
●杯外侧色泽与壶的一 致，内壁一般用白色。
4、彩瓷茶具
是在白瓷的基础上发展 而来的，彩瓷茶具的品种花 色很多，其中尤以青花瓷茶 具最引人注目。
四、漆器、竹木茶具 １、漆器茶具 是采用天然漆树汁液，
经掺色后，再制成绚丽夺目 的器件。
漆器茶具表面晶莹光洁， 嵌金填银，描龙画凤，光彩 照人；其质轻且坚，散热缓 慢。虽具有实用价值，但这 些制品红如宝石，绿似翡翠， 犹如明镜，光亮照人，人们 多将其作为工艺品陈设于客 厅、书房。
茶艺师知识点总结
茶艺师知识点总结一、茶叶学1. 茶叶的分类茶叶可以分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等多个种类，每种茶叶都有独特的特点和制作工艺。
2. 茶叶的品质茶叶的品质受到多种因素的影响，包括茶树品种、生长环境、采摘季节、制作工艺等，茶艺师需要了解不同品质茶叶的特点和辨别方法。
3. 茶叶的保存茶叶的保存对于保持其品质和口感至关重要，茶艺师需要了解正确的存储方法和环境要求，确保茶叶长时间保持新鲜。
二、茶具学1. 茶具的分类茶具可以分为茶壶、茶杯、茶盘、茶筛、茶匙等多种，每种茶具都有其独特的用途和特点。
2. 茶具的制作工艺茶具的制作工艺包括陶瓷、玻璃、紫砂等多种材料和工艺，茶艺师需要了解茶具的制作工艺和特点。
3. 茶具的使用方法茶具的使用方法对于冲泡出好茶至关重要，茶艺师需要了解不同茶具的使用方法和技巧，使得冲泡出的茶汤口感更佳。
三、茶道学1. 茶道礼仪茶道礼仪包括泡茶、品茶、赏茶、聊茶等多种环节，茶艺师需要了解茶道礼仪的基本要求和实践技巧。
2. 茶道的历史与文化茶道源远流长，与中国的茶文化息息相关，茶艺师需要了解茶道的历史渊源和文化内涵，才能更好地向客人传达茶文化的魅力。
3. 茶席的布置与调配茶席的布置和调配对于茶道的氛围和情境非常重要，茶艺师需要了解如何根据不同场合、不同客人的需要来布置和调配茶席，让客人感受到愉悦和舒适。
四、茶道哲学1. 茶道的人文精神茶道强调“礼、乐、敬、谦、洁、静、和”的精神，茶艺师需要了解茶道的这种人文精神，才能在实践中真正体现出来。
2. 茶道的精神内涵茶道强调与自然的和谐与敬畏，与人的交流与感悟，茶艺师需要理解这种精神内涵，才能用心感悟茶道之美。
3. 茶道的修身养性茶道注重修身养性，茶艺师需要从茶道中汲取精神养分，不断提升自己的修养和素质。
五、茶艺技艺1. 茶的冲泡技艺茶的冲泡是茶艺师的基本功，茶艺师需要掌握不同茶叶的冲泡时间、水温、水质等冲泡要点，才能冲出好茶。
2. 茶的倒茶技艺茶的倒茶是茶艺师的一项重要技艺，茶艺师需要掌握茶水的倒注方式、倒茶的节奏和力度等技艺，才能倒出清香优美的茶汤。
茶具基础知识
茶具基础知识
茶具基础知识包括以下几个方面：
1. 茶具的分类：茶具可以分为传统茶具和现代茶具两大类。
传统茶具包括茶壶、盖碗、盖盏、茶杯、茶盘等，而现代茶具则包括电热壶、电子茶盘等。
2. 茶具材质：传统茶具的材质多为紫砂、瓷器和玻璃。
紫砂壶具有透气、保温、陶性良好等特点，适合冲泡多种茶类；瓷器茶具质地细腻，带有一定的透明度，适合冲泡花茶；玻璃茶具透明度高，便于观察茶叶的变化。
3. 茶具的使用和保养：使用茶具时，要注意控制冲泡水温和冲泡时间，使茶叶能够充分展开，释放出最佳的香气和味道。
保养茶具时，要用温水轻柔地清洗，不可使用硬物刷洗，以免划伤或破坏茶具。
4. 茶具的摆放和装饰：茶具应放置在通风干燥、避免阳光直射的地方。
同时，可以根据个人喜好，选择合适的装饰品，如茶席、茶道器具等，增加茶具的美感和雅趣。
总之，了解茶具的基础知识对于正确使用和保养茶具，提升茶艺水平具有重要意义。
茶艺入门知识
茶艺入门知识
茶艺是中国文化中非常重要的一个方面。
它不仅是一种文化传统，更是一种生活方式，展现着中国人民独特的艺术气质和深厚的文化底蕴。
茶艺的学习需要掌握一些基本的知识，下面就简单介绍一下关于茶艺的入门知识。
一、茶具选择
茶具是茶艺中不可缺少、个性化的一个组成部分。
茶具的选择需要考虑材质、工艺和造型等方面。
不同的茶具对应不同的茶叶和不同的喝茶方式，因此选择茶具需结合自己的喜好和实际需求。
二、茶叶选择
茶叶的选择需要根据茶艺的品类选取，如红茶、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶等。
不同的茶叶有不同的风味和不同的品质，人们可以根据自己的口味选择是否添加其他的配料。
三、茶艺基础流程
茶艺的基础流程是水、茶、火、器，即准备好茶具、水、火源和茶叶，以及预热茶具、冲泡茶叶等基本步骤。
茶艺的正式表演需要借助一定的场景和仪式感，并且要求讲究泡茶的时间、水温和茶叶的用量等。
四、茶艺美学和礼仪
茶艺美学和礼仪是茶艺中非常重要的组成部分。
茶艺的美学在于茶艺表演的过程中，通过音乐、绘画、书法、雕刻等形式，体现茶艺的文化内涵和传统精髓。
茶艺的礼仪在于茶艺表演过程中的形态、仪态、动作、语言和用心等方面，使得茶艺体现出一种俭朴、文雅、和谐、敬意和教化的人文内容。
总之，茶艺是一门有着悠久历史、深厚底蕴的文化艺术。
要想掌握好茶艺，需要从选材、泡茶、美学、礼仪等方面进行深入学习和不断实践。
茶艺能让人们享受到一份淳朴大气与清新自然的感觉，也能让人们体验到古人的文化情怀与审美趣味。
茶艺专业知识
茶艺专业知识一、茶叶的分类茶叶是指由茶树的嫩叶经过一系列的加工工艺制成的饮品。
根据不同的加工工艺和茶树品种的不同，茶叶可以分为绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶、乌龙茶等几大类。
每种茶叶都有其独特的特点和风味。
例如，绿茶保留了茶叶的鲜嫩和清香，红茶则具有浓郁的香气和口感。
二、茶具的选择茶艺中，茶具的选择非常重要。
常见的茶具有茶壶、茶杯、茶盘、茶叶罐等。
茶壶是沏茶的工具，不同的茶壶适合沏不同种类的茶叶。
茶杯的选择要注意杯子的形状和材质，以充分展现茶叶的香气和味道。
茶盘是用来盛放茶具和茶叶的，一般选择木质或石质的材料。
茶叶罐可以存放茶叶，保持茶叶的新鲜度和香气。
三、茶艺的基本步骤茶艺的基本步骤包括准备、沏茶、斟茶和品茶。
首先要准备好茶叶和茶具，清洗茶具并预热茶壶。
然后根据不同的茶叶选择适宜的水温和浸泡时间，进行沏茶。
沏茶时要注意控制水温和浸泡时间，以充分发挥茶叶的特点。
接下来，将沏好的茶斟入茶杯中，注意斟茶时的动作要轻柔优雅。
最后，品茶时要细细品味茶叶的香气和口感，品评茶叶的优劣。
四、茶艺的技巧茶艺的技巧包括掌握好水温、浸泡时间和茶叶的比例。
不同的茶叶适宜的水温和浸泡时间是不同的，要根据茶叶的特点来掌握。
一般来说，绿茶适宜用70-80℃的水温，浸泡时间为1-2分钟；红茶适宜用100℃的水温，浸泡时间为3-5分钟。
此外，茶叶的比例也要注意，一般来说，每100ml水用2-3克茶叶为宜。
五、茶艺的文化内涵茶艺不仅仅是一种技术活动，还蕴含着丰富的文化内涵。
茶艺可以带给人们身心的放松与愉悦，也是一种沟通和交流的方式。
在茶艺中，人们可以感受到自然的美、艺术的美和人文的美。
茶艺还与中国传统文化紧密相连，代表着中国的礼仪、思想和哲学。
六、茶艺的发展与创新茶艺作为一门传统的文化艺术，也在不断发展和创新。
随着社会的进步和人们的需求，茶艺也在不断演变和创新。
例如，茶艺表演、茶旅结合、茶文化节等活动的出现，为茶艺的推广和传承起到了积极的作用。
茶具的介绍及使用方法
制品，形状有圆形、长方形等多种。8、茶船的使用方法： 用来放置茶壶的容器，茶壶里塞入茶叶，冲入沸开水， 倒入茶船后，再由茶壶上方淋沸水以温壶。淋
浇的沸水也可以用来洗茶杯。又称茶池或壶壶承，其常 用的功能大致为：盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、 保温。9、煮水器的使用方法：泡茶的煮水器在古
代用风炉，较常见者为酒精灯及电壶，此外尚有用瓦斯 炉及电子开水机，自动电炉。10、茶漏的使用方法：茶 漏则于置茶（茶勺）茶则为盛茶入壶之用具，一般为竹制。5、 茶夹：又称茶筷，茶夹功用与茶匙相同，可将茶渣从壶 中挟出，也常有人拿它来挟着茶杯洗杯，防烫
又卫生。6、茶针（茶通）：茶针的功用是疏通茶壶的内 网（蜂巢），以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来 疏浚，或放入茶叶后把茶叶拨匀，碎茶在底，整
茶在上。7、茶盘的使用方法：用以承放茶杯或其他茶具 的盘子，以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以 用作摆放茶杯的盘子，茶盘有塑料制品、不锈钢
巾它的使用方法，茶巾它的主要作用是将壶底的水渍和 茶渍擦干，而茶巾它同时也叫茶布。以上就是茶具的使 用方法，希望可以帮助你。
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锈钢材质制作的茶盘，也是有木质材料制作的茶品，也 有塑料材质的，如果我们按照他的造型来分的话，它是 可以分为这几种的，有圆形的茶盘，更是有方形的
这几种茶盘。4.茶则它的使用方法：这种茶则它的主要作 用就是把我们的茶盛入茶壶之中的茶具用品，这种茶则 它的材质一般都是采用的竹类的材料来制作的
，再者是茶夹的使用方法，也有人把茶夹称为茶筷，茶 夹它的主要作用是它把我们的茶壶中的茶渣从壶里面给 捞出，使用茶夹来处理茶渣它是很卫生的。5.茶
品茶论道是人生的一大乐事，品茶时要清楚茶道的工具， 同时茶具的使用和操作手法也是很重要的。现在我们就 跟的小编一起看一看茶具的知识吧。一、茶道配
茶礼仪基本知识
茶礼仪基本知识茶礼仪基本知识茶文化是中国传统文化的重要组成部分，而茶礼仪则是茶文化的重要表现形式。
茶礼仪是指在品尝、泡制茶时所遵循的一系列规矩和程序。
以下是关于茶礼仪的基本知识。
一、茶具在进行茶礼仪时，需要使用各种不同的茶具。
常用的茶具包括：茶壶、茶杯、盖碗、香炉、水壺等。
其中，选用的每一件器具都应该与其他器具相得益彰，既要考虑美观性，也要考虑实用性。
二、茶叶在进行茶礼仪时，选择好的优质茶叶至关重要。
不同种类的茶叶有着不同的特点和适宜泡制方式。
常见的几种中式名茗包括：龙井、铁观音、碧螺春等。
三、泡制方法泡制方法是进行茶礼仪时最为关键的环节之一。
通常情况下，泡制方法会因不同类型和品质的茶而异。
但总体来说，泡制方法主要包括以下几个步骤：1. 清洗茶具：在泡制茶之前，需要先将茶具进行清洗，保证其干净卫生。
2. 加入适量的茶叶：根据茶具的大小和自己的口味喜好，加入适量的茶叶。
3. 加热水：将水加热至适宜温度（不同种类的茶有着不同的适宜温度）。
4. 浸泡：将加入茶叶后的水倒入茶壶或杯中，让其浸泡一段时间（时间长短也因不同种类而异）。
5. 倒出：等待一定时间后，将泡好的茶倒出即可品尝。
四、茶艺表演除了正常进行泡制和品尝外，还可以通过一些特殊技巧来展示自己的茶艺能力。
常见的表演方式包括：1. 抖空竹：用小勺子把水从杯子里抖出来，并在空中旋转，最后落回杯中。
2. 挑花眼：将泡好的茶倒进盖碗里，再用盖碗口轻轻挑起少许液体，在上面形成一个小突起，称为“花眼”。
3. 抛绸手：将泡好的茶倒入杯中，再用手拂动杯子，使茶液产生波纹。
五、茶道礼仪在进行茶礼仪时，还需要遵循一些特定的礼仪。
这些礼仪包括：1. 茶席布置：在进行茶礼仪时，需要将茶席布置得整洁、雅致。
2. 茶具摆放：摆放茶具时应该按照特定的顺序和位置进行。
3. 倒茶顺序：在倒茶时，应该先倒给长辈或客人，再倒给自己。
4. 用手接杯：在接受别人递来的茶杯时，应该用右手接过，并表示谢意。
中国茶道新手入门知识
中国茶道新手入门知识茶道是中国传统文化中的瑰宝之一，它不仅仅是一种饮茶的方式，更是一门艺术。
如果你对茶道感兴趣，想要成为一名合格的茶道爱好者，那么本篇文章将为你介绍中国茶道新手入门知识，包括茶具的选择、茶叶的品鉴、冲泡技巧等，帮助你快速入门茶道的世界。
一、茶具的选择在茶道中，选择适合的茶具是非常重要的。
首先是茶壶，一般来说，选用紫砂壶是较为常见的选择，因为紫砂壶能够吸附茶香，保持茶的原味。
同时，还需要选择一个适合的茶杯，茶杯的材质以瓷器最为常见，而且选用清透的瓷杯能够更好地欣赏茶叶的色泽变化。
此外，还需要备好茶盘、茶巾、茶匙等辅助工具。
二、茶叶的品鉴茶道的核心在于品味茶叶的味道和香气，因此需要了解如何正确品鉴茶叶。
首先，选择优质的茶叶非常重要，你可以选择一些著名的茶叶品牌，或者去专业的茶叶店购买。
然后，通过观察茶叶的外形、闻茶叶的香气，感受茶叶的质地和湿度，来判断茶叶的质量。
最后，将茶叶放入温水中浸泡，等待片刻后，开始用品茗杯品尝茶叶的口感和余味。
三、茶艺冲泡技巧正确的冲泡技巧是茶道中不可或缺的一环。
首先，需要注意水的温度，一般来说，绿茶需要80摄氏度左右的水温，红茶和乌龙茶需要90摄氏度左右的水温。
接下来是茶叶的用量，一般来说，每100毫升的水需要取1克的茶叶。
然后是冲泡时间，不同的茶叶有不同的冲泡时间，一般来说，绿茶和白茶需要较短的时间，而红茶和乌龙茶需要较长的时间。
四、茶道礼仪茶道除了品饮茶叶，还有一套独特的礼仪。
在进行茶道表演或招待客人时，我们需要遵循一定的礼仪规范。
首先是准备茶，茶具要摆放整齐，待客人入座后，要用清水预热茶具。
接着是斟茶，斟茶时要轻柔地将茶水倒入茶杯中，同时要注意不要溅出来。
最后是呈茶，呈茶时要将茶杯用右手呈送给客人，客人接过后要稍微鞠躬以示感谢。
总结：茶道是一门深奥的文化，通过本文的介绍，希望能帮助你快速入门茶道的世界。
茶具的选择、茶叶的品鉴、冲泡技巧和茶道礼仪是茶道学习的基础，希望你能够在这个过程中感受到茶道的魅力，并将其运用到日常生活中，享受茶道带来的宁静与美好。
茶具介绍课件
盖碗茶艺
鞠躬介绍（老师好，我是**，下面由我展示盖碗冲泡花茶的技艺） 首先介绍茶具，从左到右再茶盘。
1、佳叶共赏 2、烫具静心 3、飞瀑叠荡 4、群芳入宫 5、温润心扉 6、旋香沁壁 7、飞泉溅珠 8、天人合一 9、敬奉香茗 10、星空推移 11、天穹凝露 12、一啜鲜爽 用盖碗品茶男士女士方法不同：
于户外的茶沫。 8、出汤赏汤：将滤网至于公道杯上，将壶中浸泡约1分钟的茶汤通过滤网倒入公道杯中，紫砂壶的
水流尽量靠近滤网，避免茶香散失。 9、斟茶：持公道杯，将茶汤斟入闻香杯，至七分满为止。然后将品茗杯倒扣在相应的闻香杯上，
并运用“乾坤旋转”也称“鲤鱼翻身”的方式，倒置闻香杯在上，成品茗杯在下的形式。 10、奉茶：持带杯托的品茗杯和闻香杯于奉茶盘上，并礼貌的奉茶给客人，行伸掌礼。 茶艺师回到座位上，将闻香杯中的茶汤轻轻旋转倒入品茗杯，闻香杯内壁均匀留有茶香，送至鼻端
右手将杯盖打开一个小缝，中指和拇指扶住杯身，食指抵住杯盖凹陷处，移至公道 杯上，定点低注水。
左手放回滤网，取公道杯，调整至右手，以由远及近的方式，向品茗杯中注水，倒 掉剩余的水，调整至左手放回。
2、投茶：左手将滤网放到公道杯上，打开杯盖，双手取茶荷置于胸前，右手拿茶导， 向杯内投入干茶，放回茶导，双手将茶荷放回原处。
12、游山玩水 13、关公巡城 14、韩信点兵 15、敬奉香茗 16、乾坤旋转 17、高屋建瓴 18、斗转星移 19、空谷幽兰 20、三龙护鼎 21、鉴赏汤色 22、一品鲜爽
清器具类型
❖ 装饰：五彩、粉彩、珐琅彩 ❖ 材质：金属茶具、竹木茶具、福州脱胎漆茶
具、四川竹编茶具、海南椰子茶具、贝壳茶 具等。
1、煮水备具：茶船（茶盘）、随手泡、茶道组、奉茶盘、紫砂壶、公道杯、品茗杯、杯托、闻香 杯、滤网、茶荷、茶巾
茶艺的基本知识
茶艺的基本知识
茶艺是一门关于茶叶的制作和品尝的艺术。
下面是茶艺的一些基本知识：
1. 茶叶的分类：茶叶根据发酵程度的不同可以分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶等六大类。
2. 茶具的选择：常见的茶具包括茶壶、茶杯、茶盘、茶叶罐、茶船等。
茶具的材质一般有紫砂、瓷器、玻璃等。
3. 泡茶的步骤：泡茶的基本步骤包括洗茶、预热茶具、投茶、注水、冲泡、倒茶等。
每种茶叶的泡法略有不同，需要根据具体茶叶的特点来决定泡茶的时间、温度和水量等。
4. 茶道礼仪：茶道讲究礼仪，包括泡茶师的站姿、动作、茶具的摆放等。
茶道强调尊重客人，传递温暖和友善。
5. 茶叶的保存：茶叶的保存要注意避光、干燥、通风和不与异味混合。
一般来说，茶叶应该存放在密封的罐子里，并放在阴凉干燥的地方。
这些是茶艺的一些基本知识，茶艺还有很多深入的技巧和理论，需要通过实践和学习来不断提升。
茶艺知识及服务
目
录
01 02 禅茶一味 道在其中
茶具介绍
Contents
茶叶介绍
03
泡茶方法
04
05 06
茶道
茶禅艺茶服一务味基本道要在求其中
茶艺服务礼仪规范
茶具介绍
茶具：指泡饮茶叶的专门器具，包括壶、碗、杯、盘、托等
禅茶一味 道在其中
禅茶一味 道在其中
茶具介绍
茶壶：指泡茶的壶，从材质分为紫砂壶、瓷壶、玻璃壶、铁壶等。
禅茶一味 道在其中
茶道流程
第六道 春风拂面
禅茶一味 道在其中
完全是表现技巧美观需求，水要 高出壶口，用壶盖拂去茶末儿， 把浮在上面的茶叶去掉，为的是 只喝茶水不要让上面浮的茶叶到 口中。
禅茶一味 道在其中
茶道流程
第七道 封壶
禅茶一味 道在其中
盖上壶盖，保存茶壶里茶叶冲泡 出来的香气，用沸水遍浇壶身也 是这个目的。
茶艺服务的礼仪规范
茶艺礼仪
禅茶一味 道在其中
✓ 茶水浓度要恰当
泡茶，茶叶用量要适当，不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶 味过浓;茶叶太少，泡出的茶没有味道。泡茶前，不妨先问问宾 客的饮茶习惯，再根据客人的口味浓淡习惯冲泡。
✓ 茶满欺客，七分茶三分情 俗语有说：七分茶三分情禅，茶茶一满味欺道客在。其倒中茶给宾客，无论是大杯小
禅茶一味 道在其中
茶艺服务的礼仪规范
言谈举止
禅茶一味 道在其中
✓ 接待顾客、来访人员应保持微笑，主动招呼，做到友好、真诚。 ✓ 与顾客、同事交谈时应全神贯注、仔细倾听、目光接触，不得斜
视与藐视对方。 ✓ 称呼顾客与访客为“先生”“小姐”“女士”“您”等礼貌称慰，
茶具常识知识点总结
茶具常识知识点总结茶具是泡茶的工具，是茶文化的重要组成部分。
它不仅是茶艺表演的载体，也是茶道传承的重要工具。
茶具的种类繁多，种类繁多，形制各异，而且在不同的茶文化中有不同的讲究。
下面将对茶具的常识知识进行总结，希望能对广大茶友有所帮助。
茶壶：茶壶是泡茶的主要器具，根据造型、材质、产地等不同，可以分为紫砂壶、铁壶、瓷壶、玻璃壶等。
最为广泛使用的是紫砂壶，它的质地细腻，通透性好，能使水与茶叶充分接触，提高茶的香气和口感。
紫砂壶还有保温效果，适合泡制茶叶较多的红茶、乌龙茶等。
铁壶以其良好的保温性和矿物质溶解功效而备受青睐，适合泡制龙井茶、碧螺春等绿茶。
瓷壶质地洁白，质轻透亮，适合泡制紧压茶和贡茶。
玻璃壶透明明亮，观赏性好，对茶叶的颜色和形态有较好的展示效果，适合泡制花茶和白毫银针等。
茶杯：茶杯是用来品尝茶汤的容器，其选用的材质和形状也影响着茶的口感。
玻璃茶杯透明明亮，适合品饮观赏与喝茶，而且材质洁净卫生，无异味。
紫砂杯由于其吸附特性，能使茶汤更加浓厚醇正，适合闻香品茶；铁制茶杯保温效果好，适合冬天品尝茶汤。
而瓷茶杯因为材质细腻，适合品饮高级茶叶，让人感觉器感较好。
茶盘：茶盘是泡茶必备的配套器具，用来摆放茶壶、茶杯、茶泡器等。
常见的茶盘有实木茶盘、陶瓷茶盘和玻璃茶盘。
实木茶盘木质纹理清晰，质感温润，能够气味除恶。
陶瓷茶盘制作工艺复杂，颜色多样，材质坚实，适用于长时间泡茶。
玻璃茶盘透视性好，易清洗，不易沾染茶渍，但不耐摔，用来泡茶需要小心使用。
茶道具：茶道具是指辅助泡茶的各种工具，如茶针、茶夹、茶筅、茶匙等。
它们的作用是协助茶艺师进行茶叶的取放、搅拌、倒翻等动作。
如茶针是用来挑取茶叶的，茶夹则是用来夹取茶杯的，茶筅是用来搅拌泡茶的，而茶匙则是用来计量茶叶的。
茶艺道具：茶艺道具是茶道文化的重要组成部分，包括壶炉、茶盏、水滴石以及一些传统的茶道道具。
茶艺道具设计精巧，造型优美，色彩鲜艳，更适合用来进行茶艺表演和赏析。
茶具必备知识
茶具必备知识茶道配件知识1、茶盅：又称作茶海或公道杯。
主要用途是盛放泡好的茶，并且能沉淀茶渣。
2、盖碗：盖碗又可叫做盖杯，分为茶碗、碗盖、托碟三部份，将茶三公克放进碗里，冲水，加盖五至六分钟后饮用。
3、茶杯：讲究的饮茶人士喝不同的茶会选择不同的茶杯。
对杯子的要求，最好能做到“握拿”舒服，就口舒适，入口顺畅。
4、茶道配件：1)茶筒：盛放茶艺用品的器皿茶器筒2)茶匙：又称茶扒，形状像汤匙所以叫茶匙，主要用途是挖取泡过的茶壶内的茶叶，茶叶冲泡过后，往往会紧紧塞满茶壶，一般茶壶的口都不大，用手既不方便也不卫生，所以都使用茶匙。
3)茶漏：茶漏则于置茶时放在壶口上，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外。
4)茶则：茶则(茶勺)茶则为盛茶入壶之用具，一般为竹制。
5)茶夹：又称茶筷，茶夹功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中挟出，也常有人拿它来挟着茶杯洗杯，防烫又卫生。
6)茶针(茶通)：茶针的功用是疏通茶壶的内网，以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚，或放入茶叶后把茶叶拨匀，碎茶在底，整茶在上。
茶具种类知识1、瓷器茶具：种类比较多，主要包括白瓷茶具、青瓷茶具、黑瓷茶具以及彩瓷茶具等。
瓷器茶具外观比较精美，艺术价值较高。
2、紫砂茶具：是从陶器发展而来的一种新质陶器，始于宋代，在明清最为盛行，后来一直流传到现在，仍然受到相当多的人喜爱。
紫砂茶具致密坚硬，取自天然泥色，亦可以分为紫砂、红砂和白砂三种类，紫砂最为常见。
3、搪瓷茶具：是舶来品，最早起源于四大文明古国之一的埃及，之后传入欧洲，后来大约到元代的时候才传入我国。
搪瓷茶具具有坚固耐用、轻便耐腐蚀、图案清新等优点。
4、陶土茶具：起源很早，是新石器时代的文明产物。
最初的陶土器具多为粗糙的土陶，后来逐步进化演变成为坚实的硬陶，真正好看是在人们为其表面敷釉的釉陶。
除了上面介绍的材质之外还有一部分是金属茶具，金属茶具指的是由金、铜、银、锡、铁等金属材料制造而成的茶具。
金属茶具也是我国非常古老的茶具之一，具有坚固耐用。
中国茶道用具文化
中国茶道用具文化茶道，作为中国传统文化的瑰宝之一，承载了深厚的历史底蕴和人们对生活仪式美的追求。
茶道不仅包括了泡茶的技艺和礼仪，还涉及到一系列精美的茶具。
中国茶道用具文化作为茶道文化的重要组成部分，具有丰富多样的内涵和独特的艺术价值。
本文将从茶道用具的分类、特点以及相关的文化背景等方面进行探讨。
一、茶道用具的分类中国的茶具种类繁多，根据使用方式和茶艺表演形式的不同，可以将茶道用具分为茶壶、茶杯、茶盘、茶道具收纳盒等几类。
1. 茶壶：茶壶是茶道用具中最重要、最具代表性的之一。
茶壶的材质多样，包括紫砂壶、瓷壶、铁壶等。
每种茶壶都有自己独特的外形和特点，例如，紫砂壶以其千变万化的造型和丰富的纹饰而闻名，瓷壶则以其通透光洁的特点受人喜爱。
2. 茶杯：茶杯是用于品茶的容器，常见的茶杯有盖碗、盏杯、大碗等。
茶杯的制作材料和形状也多种多样，不同的杯型能够带出不同的茶香和口感。
3. 茶盘：茶盘是茶道中用来放置茶具和整理茶叶渣的器皿，通常为圆形或方形，制作材料有木质、石头、金属等。
茶盘在茶道表演中起到了连接茶具与茶叶的作用，也是观赏茶香、欣赏茶艺的重要组成部分。
4. 茶道具收纳盒：茶道具收纳盒是用来存放茶道用具的盒子，常用的材质有木质、竹制、漆器等。
茶道具收纳盒不仅能够保护茶具，还能起到整理和保持茶具的功能。
二、茶道用具文化的特点中国茶道用具文化作为传统文化的精髓之一，具有以下几个鲜明的特点：1. 多样性：中国茶道用具文化非常丰富多样，不仅有各式各样的茶壶、茶杯，还包括了茶道具收纳盒、茶盘等多种茶具。
每种茶具都有独特的风格和内涵，展示了丰富的审美理念和创作方式。
2. 融合性：中国茶道用具文化是多元文化的交融产物。
茶道用具在设计和制作中融合了中国传统文化的元素，如传统绘画、诗词等，反映了中国文化的博大精深。
3. 艺术性：茶道用具在外观和工艺上都追求独特的艺术效果。
茶壶、茶杯融合了陶瓷艺术和雕刻艺术，不仅实用，更是一件艺术品，展示了中国陶瓷文化的卓越成就。
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菩提集思壶
• 壶身硕大，为趋向筒型，粗流 粗把，容水量特大，宜多人对 饮畅叙，取“集思广益”之义。
• 西关碧玉壶 • 原为西施壶，取材于女性乳房，以 西施名之为“西施乳壶”，后文人 忌讳，隐“乳”字而称西施壶。壶 身为半球型，为突出圆状手把倒装， 故又名倒把西的壶身，壶钮为一小球，短流， 圆把，整体造型有“圆，稳，匀， 正”之感。身口盖钮嘴肩把的配合 十分协调和谐匀称流畅，壶身为大 圆珠，壶钮为小圆珠，相映成趣， 以“圆润如珠”取名。
6 圆珠壶
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年代：清代 泥料：段砂（窑变）； 高×长：6.6cm×12.8cm 曼生铭刻：曼生督造茗壶第四千六百十四为遅（遅去之傍）泉清玩。
7 半瓢壶
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年代：民国 泥料：段砂 高×长：10cm×18cm 曼生铭刻：合之则全，偕壶公以延年。
8 半瓦壶
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年代：清代 泥料：段砂（窑变）； 高×长：7.6cm×15cm 曼生铭刻：茶鼓声，春烟隔。梅子雨，润础石，涤烦襟，乳 花碧。
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锦绣掇球壶
•壶钮如球，壶盖如球，壶身如球， 大小数球重叠，故曰“掇球”。掇 字还可解为“以双手端”之意。壶 型灵感借鉴于晚清紫砂名家程寿珍 之器。
• 石瓢壶 • 造型取材于古时水瓢，因紫砂壶 给 人石质之感，故取名“石瓢”。
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荔溪石瓢壶
•壶身刻有“谁人夜泛荔枝湾，啖 虾啜粥乐余闲”的卓荔枝湾景色。 充分洋溢了西关风情。
年代：现代 泥料：墨绿泥 高×长：6.2cm×11.3cm 曼生铭刻：外方内清明，吾与尔偕亨。
12 方壶
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年代：清 光绪（仲冬） 泥料：段砂； 高×长：9cm×15.8cm 曼生铭刻：水味甘，茶叶苦；养生方，用地钟乳。
13 乳钉壶
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年代：清代 泥料：段砂 高×长：7cm×13.1cm 曼生铭刻：此云之腴，湌（can1）之不癯（qu2），列仙之儒。
17 百衲壶
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年代：清代 泥料：段砂； 高×长：14cm×10.5cm 曼生铭刻：煮白石，泛绿云，一瓢细酌邀桐君。
18 瓢瓜提梁壶
吴家荣
• 任职： 荔湾区人大副主任、荔湾普洱茶学会会长； • 爱好： 茶叶茶具收藏，茶具设计； • 业绩： 2000年～2005年创作的西关风情紫砂壶系 列。第一、二套公开拍卖，拍卖款全部捐赠 社会公益事业。
石磨--抹茶在研磨之中
包装上的抹茶磨
瓷杯抹茶
竹器茶具--抹茶用的茶筅
茶筅的操作技法
使用茶筅
韩国茶道
泡茶学艺
泡茶学艺
名 师 、名 壶 鉴 赏
陈曼生
• 陈曼生简介：
• 名鸿寿、字子恭，号曼生。浙江钱塘
人（今杭州），生于清乾隆三十三年 （1768-1822），著名书画家，金石家。
• 粤海秦权壶
• 秦始皇统一天下，统一度量衡、 币制、规范了计量单位，秤杆砣 由此产生。砣古谓“权”，表达 权力公正制，壶匠为记念此义， 以砣造型制壶取名“秦权壶”。
•荔湾提梁壶 •改把为梁，提取方便。传苏东坡曾 亲自设计一种提梁式陶壶，烹茶审味， 怡然自得，所谓“松风竹炉，提梁相 呼”。后人为纪念这位大诗人，将此 壶为“苏提壶”，相沿至今。
• 历任：
溧阳知县、淮安同知，南河海防同知 等职。
陈曼生与茶壶结缘经历
在溧阳县做知县时，陈曼生结识了 宜兴的杨彭年、杨宝年、杨凤年兄妹 等制壶名师。从此于“公余之暇，辨 识砂质，创制新样，手绘十八壶式， 请杨彭年、邵二泉等制壶”。后也亲 自动手制作，并渐成设计与制作名壶 的高手名师。
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茶艺之茶具知识
yxlwsj@
一、茶具概述
• 茶具：古代亦称茶器或茗器。
• 狭义的茶具 是指茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、 茶碟、茶盘等饮茶用具。 • 广义的茶具 则包括与茶事活动等相关的其 它用品。
茶盏—饮茶的用具
陆羽设计的 适于烹茶、品饮的二十四器
• 1.风炉 • 4.火夹 • 7.纸囊 • 10.则 • 13.瓢 • 16.熟盂 • 19.扎 • 22.巾 2.笤 5.釜 8.碾 11.水方 14.竹荚 17.碗 20.涤方 23.具列 3.炭挝 6.交床 9.罗合 12.漉水囊 15.鹾簋 18.畚 21.渣方 24.都篮
14 横云壶
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年代：现代 泥料：底糟青； 高×长：8cm×16.5cm 曼生铭刻：北斗高，南斗下，银河泻，阑干挂。
15 合斗壶
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年代：现代 泥料：清水泥 高×长：11cm×14.3cm 曼生铭刻：春何供,茶春事,谁云者,两丫髻(ji4)。
16 古春壶
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年代：现代 泥料：黄段砂； 高×长：13cm×7.2cm 曼生铭刻：铁轻短褐，其中有物，倾之活活。
6.搪瓷器
• 搪瓷茶具以坚固耐用，图案清新，轻便耐腐蚀而 著称。它起源于古代埃及，后传入欧洲。
早期的搪瓷茶杯
老一辈 所用的搪瓷茶杯
7.漆器茶具
漆器雕花茶具
漆器茶具
漆器茶具
漆茶碗
8.竹木器
日本茶道与用具
翠碧拥茶室（日本）
日本抹茶道仪式
日本抹茶
抹茶源于中国隋朝，兴起于唐朝，鼎盛于宋朝，但自明代以来，中 国开始流行用茶叶泡汤弃渣的喝法，抹茶茶道遂告失传。茶文化传入日 本后，日本人将品茶与宗教哲学、社会道德、品行修养融为一体，将饮 茶上升到“道”的高度，日本茶道引为国宾之礼。
• 金鸡报喜壶
• 以传统紫砂报春壶的造型特点设计，壶身 饱满，以攀枝梅花出入境塑流、把、枝和 节疤布置合理、伸展自然，老干新枝，花 蕾点缀，春意盎然。2005年为乙酉年，属 鸡生肖，设计特意以金鸡作钮，壶身刻有 一群小童围着西关传统小食“鸡公榄”嬉 戏场面，配上“唢呐一声迎春晓，金鸡报 晓福星照”，是一款鸡年贺岁特别创作的 紫砂壶。
年代：清代 泥料：段砂（窑变）； 高×长：12cm×11.5cm 曼生铭刻：铫之制，精之工；自我作，非周穜
1 石铫壶
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年代：丁亥年（1947年 ） 泥料：老朱泥； 高×长：6.5cm×13cm 曼生铭刻：不肥而坚，是以永年。
2 石瓢壶
3 匏瓜壶
• • • • 年代：现代 泥料：段砂（窑变）； 高×长：9cm×12cm 曼生铭刻：饮之吉，匏瓜无匹。
为什么要学点茶具知识
• 目前，越来越多的商务人士已把饮茶作为 重要的交际手段，而茶具的优劣会直接影响 你的品位。 • 收藏爱好者的搜猎目光更是无处不在。 • 因此，了解和收藏一些茶具，或许会对你 的人生以及你的事业成功有帮助哦--。
茶具的价值
茶具的价值评价：
⑴是实用价值； ⑵是鉴赏价值。
9 柱础壶
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年代：清 光绪元年 泥料：段砂； 高×长：7.4cm×15.8cm 曼生铭刻：井养不穷，是以知汲古之功。
10 井栏壶
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年代：清代 泥料：段砂（窑变）； 高×长：8cm×16.5cm 曼生铭刻：试阳羡茶，煮合江水，坡仙之徒，皆大欢喜。
11 合欢壶
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热变 变色杯
冷变 变色杯
适合冷饮的 变色杯
4.木鱼石器
• 木鱼石是一种罕见的空心石，俗称还魂石，含多量人体 必须微量元素。有“得者有缘，无福妄得”之说。
木鱼石茶具 大象提梁
木鱼石茶具 梅花壶
5.玻璃器
玻璃杯泡 茶动姿 → 竹叶青茶
玻璃杯的透明效果--赏心悦目
彩绘玻璃茶杯
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年代：清代 泥料：底糟青 高×长：11.5cm×16.2cm 曼生铭刻：作葫芦画，悦亲戚之情话。
4 葫芦壶
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年代：现代 泥料：段砂（窑变）； 高×长：6.5cm×14.5cm 曼生铭刻：笠荫暍，茶去渴，是二是一，我佛无说。
5 斗笠壶
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年代：现代 泥料：七色砂； 高×长：6.8cm×12cm 曼生铭刻：如瓜镇心，以涤烦襟。
•三公四爵壶 •秦钟壶，壶身形像秦权又像金钟，暮鼓 晨钟有送旧迎新之意，钟鸣鼎食有祝福生 活富裕安康的美好愿望，以秦钟壶形设计 新年贺岁壶，寓意新年新开始，一年更比 一年强的美好祝愿。
陶瓷茶具 常由“泥、形、工、款、功”五个方面来
衡量和判断茗壶的品质，壶林高手更鉴赏“形、神、气、 态”，从抽象审美高度来衡量制壶的“功力”。
以壶为例 优质茶具基础
①容积和壶重比； ②壶把造型与提用方便； ③壶盖周围合缝； ④壶嘴出水流畅； ⑤造型、色地及图案脱俗和谐； ⑥实用和艺术美融洽结合； ⑦用料、制作师傅。
一、茶具分类
以材料分类
• 1.金属器
金属茶具
2.陶器 （之紫砂器）
紫砂器
叫价3000元
3.瓷器
• 有白瓷、青瓷、黑瓷、彩瓷之分。
• 彩瓷以氧化钴为呈色剂绘画上釉后1300℃烧制而成。
彩瓷
粉彩紫藤仙桃平脚杯
水方
青花瓷
彩瓷
陶瓷变色杯(陶器瓷器)
吴家荣(左)
“西关风情十八式”紫砂壶（广州荔湾）
•
荔湾如意壶
•
荔湾如意(小)壶
•壶身为仿古形，精神饱满，饰有如 意云纹，把流有力，壶钮为如意云 头，有传递喜庆、吉祥如意、一生 平安之意故名为“如意”。
•
荔湾宝鼎壶
•造型取材于西周青铜器，壶身伸张有度， 以三足拱托沉实的壶身成三足鼎形，意 “三足鼎立”。鼎为古时拜祭天地宝器， 且有“问鼎”、“一言九鼎”、代表权 力，鼎又愚诚信之意，象征“一诺千 金”。
•石秀祝福壶
•壶身上原饰竹枝、竹叶、蝙蝠， 以字音取名为“祝福”，寓意欢 乐祥和。
•龙凤呈祥壶
•以传统紫砂如意壶的造型特点设计，以立 体“如意”线条连系壶身，造型新颖，古雅 美观。2005年为乙酉年，属鸡生肖，设计 特意钮塑一古凤凰、流塑龙叶珠，飞把似龙 尾、流、钮、把遥相呼应，三足鼎托龙凤呈 祥，点中壶意。龙凤呈祥是一款为鸡年贺岁 特别创作的紫砂壶，寓意鸡爪吉祥、万事如 意。