纯净水厂质量管理手册
生产管理迎康纯净水生产企业质量手册
生产管理迎康纯净水生产企业质量手册质量手册是描述淮北市迎康纯洁水有限责任公司质量方针、质量目标和质量治理体系的纲领性文件，对内作为水厂职员进行各项质量活动所遵循的准则，对外作为证实质量治理体系有效的证明，供外部审核（包括第三方质量体系认证）使用。
公司所有职员都必须认真履行贯彻执行本手册，按手册中规定的质量职责行使权益，围绕水厂的质量方针和目标开展工作，使水厂的质量治理体系符合标准的要求，为社会和企业制造更多的效益。
本手册于2007年5月18日正式实施。
淮北市迎康纯洁水有限责任公司最高治理者：2007年5月18日0.1前言本手册规定了水厂的质量方针，引用了质量治理体系程序的核心内容，并对质量治理体系的过程顺序和相互作用进行了描述，是水厂实施质量治理，开展质量策划、质量操纵、质量保证和质量改进活动的纲领性文件。
0.2公司概况淮北市迎康纯洁水有限责任公司，成立于2002年5月18日，占地1518㎡,生产厂房815㎡,职工总数26人,其中技术人员8名,年设计能力为5800吨,年产量为1188吨,年纳税额5.18万元,为淮北市规格较大的饮料生产企业之一,是生产优质纯洁水的专业厂家。
本公司配有专门化验室和化验员,对各生产关键环节和每批次产品实施时时检测,产品卫生安全可靠。
我公司生产的“迎康”牌纯洁水自2002年5月投放市场以来，以其品质纯正，卫生可靠，清亮甘甜、爽口益人而深得消费者的青睐。
公司生产的产品经各级质量技术监督局、卫生局等部门的抽查检验，各项指标均达到国家标准要求。
0.3 手册的治理0.3.1 质量手册的编制、批准和公布0.3.1.1 本手册依据 ISO9001:2000标准的有关要求，结合水厂的实际情形，由迎康纯洁水负责组织编写质量手册。
0.3.1.2 质量手册由治理者代表审核，最高治理者批准公布。
0.3.1.3 质量手册换版时，仍执行上述程序。
0.3.2 质量手册的发放0.3.2.1 质量手册由综合部负责登记发放，对内发放范畴为最高治理者、治理者代表、各职能部门负责人和各相关人员。
纯净水质量管理手册必用
纯净水质量管理手册必用1. 引言纯净水是一种经过多次处理和过滤以去除杂质、微生物和有害物质的水源。
在如今的社会中，纯净水的需求越来越大，因此，保证纯净水质量的管理变得至关重要。
本手册旨在提供一些必要的指导方针和管理措施，以确保纯净水质量的长期稳定，保证用户的健康安全。
2. 纯净水质量管理目标•提供高质量的纯净水，符合国家相关法规和标准。
•尽可能减少有害物质对纯净水的污染，并确保水质在使用过程中的稳定性。
•持续改进管理措施，以适应需求变化和环境变化。
3. 质量管理体系3.1 建立质量管理团队建立由专业人员组成的质量管理团队，负责纯净水质量的管理、监控和改进。
3.2 制定纯净水质量管理计划制定纯净水质量管理计划，确立质量目标、管理措施和监控方法。
3.3 质量管理流程建立纯净水质量管理的完整流程，包括原材料采购、生产过程控制、产品检验和售后服务等环节。
4. 纯净水质量管控措施4.1 原材料控制对原材料进行严格的筛选和审核，确保原材料的质量符合要求。
4.2 生产过程控制建立严格的生产工艺流程和参数控制，监控每个生产环节，确保产品质量的稳定性和一致性。
4.3 产品检验和测试制定科学合理的产品检验和测试方法，对每批次产品进行检测，确保产品符合国家相关标准和客户要求。
4.4 设备维护和保养定期维护和保养生产设备，确保设备的可靠性和稳定性，以保证产品质量的稳定。
4.5 售后服务建立健全的售后服务体系，及时解决用户遇到的问题和投诉，保证用户的满意度和信任度。
5. 管理评审和持续改进建立定期的管理评审机制，对纯净水质量管理的效果进行评估和反馈，发现问题并采取相应的改进措施。
6. 结论本手册提供了建立和实施纯净水质量管理的一些必要指导方针和管理措施，旨在确保纯净水质量的稳定和可靠，为用户提供高质量的纯净水产品。
在实际应用中，可以根据具体情况进行必要的调整和优化，不断提升纯净水质量管理的水平和效果，以适应市场需求和客户需求的变化。
某纯净水厂QS质量手册
***＊*＊**纯净水厂质量管理手册文件编号：QS/QM01编制： **审核： *＊批准：＊*分发号:受控状态：□受控□非受控发布日期：2009/1/1 实施日期：2009/1/5质量管理手册目录章节目录0。
1 前言0。
2 *＊*＊＊**＊＊* 纯净水厂(文件)0.3 企业简介1。
0 质量管理职责1.1 任命书1。
2 质量方针和质量目标1.3.1 组织机构图1。
3。
2 岗位职责1。
3。
3 质量管理制度1.3.4 不合格品管理制度2。
0 生产资源的提供2.1 纯净水厂卫生管理制度2。
2 生产设备管理制度2.3 人员培训管理制度3.0 文件管理制度4。
0 采购管理制度5。
0 过程质量管理5.1 生产过程质量管理制度5.2 生产过程质量控制点5。
3.1 包装、储存、运输、卫生的控制5.3。
2 有害物资的控制5。
3。
3 仓库管理制度5.3.4 设备工具清洗消毒管理制度6.0 产品质量检验6.1 检测设备管理制度6.2 化验室管理制度6。
3 产品质量检验制度0.1 前言根据国家质量管理技术监督检验检疫总局第52 号令《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》的要求和安徽省质量技术监督局对《食品生产企业实施生产许可证制》要求而制定本手册,本手册是在《食品生产许可证工作实施指南》的基础上根据企业整合型管理体系的有关内容规定,并结合企业的实际进行制定的。
本手册对企业的全过程质量管理监控生产管理等内容作出了规定，通过本手册的实施，使本厂纯净水厂符合GB17324-2003《瓶（桶）装饮用纯净水卫生标准》、GB17323-1998《瓶装饮用纯净水》标准.＊＊*＊*＊＊*＊纯净水厂（文件)2009 第(＊**）号为了进一步提高企业纯净水产品的质量，决定实施全面质量管理,成立质量管理领导小组，负责纯净水厂的质量管理工作,领导小组成员为：小组长：厂长副组长：质量负责人组员：质管科科长生产科科长供销科科长办公室主任车间主任质量管理小组建立全面完整的质量管理体系,全员动员参加，从原材料采购到成品出厂进行层层把关，责任到人，分工明确，有关质量管理方面的问题，质量管理小组可以一票否决。
纯净水厂质量管理手册 完整版
纯净水厂质量管理手册编制：审核：批准：分发号：受控状态：□受控□非受控发布日期：实施日期：颁布令我公司依据《食品质量安全市场准入审查通则》并结合《瓶（桶）装饮用水生产许可证审查细则》编制完成了《饮用纯净水质量手册》,现予以批准颁布实施。
本手册是我公司饮用纯净水生产质量管理体系的法规性文件，是指导全公司建立并实施质量管理体系、实施食品质量安全市场准入的纲领和行为准则，全体职工必须严格遵照执行。
厂长：时间：任命书为了全面落实食品质量安全的各项要求，同时加强对我厂质量管理体系运作的领导，确保《质量管理手册》的全面贯彻执行，特任命钟文良为我厂的质量负责人。
质量负责人的职责是：1、负责组织建立本厂的质量安全管理体系，确保符合食品质量安全市场准入制度的具体要求。
2、保证质量管理体系的过程得到建立、实施和保持。
3、向厂长报告质量管理体系的业绩，包括改进的需求。
4、在全厂促进满足顾客要求意识的形成。
5、就质量管理体系有关事宜对外联络。
6、批准质量管理文件，并确保其有效运行。
7、协助厂长搞好管理评审工作。
厂长：时间：第一章公司简介企业概况简介纯净水厂坐落于院内,所处位置,人杰地灵,交通方便,水资源丰富和现代化的生产厂房,一流的产水配备设施,合理的功能分区,一流的高素质化验专业人才,良好的员工素质，为生产出优质的纯净水提供了先决条件。
整个纯水的卫生设施都必须按卫生部门的要求进行装修，设计分为纯水制水间、灌装间、洗瓶间﹑预进消毒间、包装间、成品间、男女更衣间、员工休息间，化验室由应用化学系的教授专家制定严谨的化验程序，定期进行检测，对产品质量严格把关。
本厂采用了目前世界上最先进的水处理技术设施，美国进口的反渗透R膜组合的二级反渗透纯净水制水工艺，水质清纯、口感甜美，全自动纯净水洗瓶灌装机，优化设计工艺先进，进口微电脑控制整个系统的运行，臭氧发生器进行过程性消毒，从源头上杜绝细菌、病毒、尘埃的入侵，确保了产品的新鲜纯净，在包装物料，如桶、聪明盖、饮水机等，附加产品选择国内一流的生产厂家，符合GB7718-2011，GB2760-2011等标准。
纯净水质量管理手册
纯净水质量管理手册1. 引言本纯净水质量管理手册旨在确保纯净水的生产、存储、配送和使用过程中质量的稳定和可控。
本手册适用于所有相关部门和人员，并规定了纯净水质量管理的要求和程序。
2. 质量方针我们的质量方针是以客户需求为导向，遵守法律法规，不断提升产品质量和服务水平，以实现客户满意和持续改进。
我们致力于：•不断优化生产工艺，确保纯净水的高纯度和低污染水平；•严格控制质量监测，确保产品质量的可追溯性和一致性；•高效管理供应链，确保纯净水的稳定供应和及时交付；•与客户保持良好的沟通，并根据反馈持续改进产品和服务。
3. 质量管理体系我们建立了完善的质量管理体系，以确保纯净水的质量符合相关标准和客户要求。
该体系基于以下几个方面：3.1 质量管理职责•总经理负责质量管理的最终结果，并批准质量政策和目标；•质量经理负责质量管理体系的运行和维护，并监督质量相关活动；•相关部门负责执行质量管理体系的要求，并提供必要的支持和资源；•全体员工都要理解质量管理的重要性，并在各自的工作中积极参与和遵守相关规定。
3.2 质量控制•我们建立了完善的纯净水质量控制计划，包括原材料采购、生产过程控制和成品检验等环节；•我们使用先进的仪器设备和方法，对纯净水的物理、化学和微生物指标进行检测和分析；•我们设置了合理的质量控制点，并制定了相应的控制措施和纠正预防措施；•我们定期对质量控制结果进行评估和分析，并及时调整和改进质量管理体系。
3.3 质量培训和意识•我们注重员工质量培训，包括纯净水生产工艺、质量管理要求和相关法规的培训；•我们定期组织培训活动，并鼓励员工参加外部培训和学习，提升质量管理的能力；•我们通过内部沟通和发布内部文件的方式，提高员工对质量管理的认识和意识。
3.4 纠正预防措施•我们建立了纠正预防措施的制度，包括纠正措施和预防措施的识别、记录、评估和处理；•我们对发生的质量问题进行分析和研究，并采取相应的纠正措施，防止问题再次发生；•我们定期进行管理评审和内审，评估质量管理的有效性和改进情况。
龙泉纯净水厂qs质量管理手册
纯净水厂质量手册年月日目录1．质量管理职责1.1组织领导1.1.1组织结构图1.1.2任命书1.1.3管理手册发布令1.1.4 关于设立质管科的决定质管科职责和权限1.1.5相关记录1.2质量目标1.3管理职责1.3.1质量管理制度1.3.2部门职责、权限及考核办法1.3.3岗位职责1.3.4不合格品的控制管理办法1.3.5 相关记录a《不合格报告》b《纠正措施处理单》2.生产资源提供2.1生产场所2.1.1 企业区位图2.1.2生产布局平面示意图2.1.3 防尘、防鼠、防蝇控制管理办法2.1.4生产车间卫生管理制度2.1.5相关记录《卫生检查表》2.2生产设备2.2.1设施、设备卫生管理制度2.2.2管道、设备清洗消毒管理制度2.2.3设备和容器清洁控制程序2.2.4相关记录a《设施设备清单》b《保养、检修、维护计划》c《保养、检修、维护记录》2.3人员要求2.3.1岗位人员任职要求2.3.2人员健康卫生控制管理制度2.3.3 相关记录a《员工登记表》b《人员培训记录》3.技术文件管理3.1技术标准3.1.1相关记录a《标准清单》3.2工艺文件3.2.1工艺流程图3.2.2工艺作业指导书3.3文件管理3.3.1技术性文件管理制度3.3.2相关记录a《文件清单》b《文件借阅、发放、回收记录》c《记录清单》4.采购质量控制4.1采购制度4.1.1采购管理制度4.2采购文件4.2.1采购原材料的管理办法4.2.2采购合同4.2.3食品添加剂的使用规定4.2.4相关记录a《合格供方名录》b《采购计划》c《采购清单》4.3采购验证4.3.1相关记录a《原辅材料进货验证记录汇总表》b《原辅材料验证记录》c《原辅材料不合格处理单》d《包装物进货验证记录汇总表》e《包装物验证记录》j《添加剂的验证记录》5.过程质量管理5.1过程管理5.1.1生产过程质量管理及考核办法5.1.2 相关记录a《过程记录》5.2质量控制5.2.1 生产过程关键质量控制点5.2.2生产过程关键质量控制点控制程序5.2.3相关记录a《关键控制点一览表》b《关键工序质量检查表》5.3产品防护5.3.1产品防护管理办法5.3.2防止产品污染控制管理办法5.3.3成品储藏运输卫生管理制度6.产品质量检验6.1检验设备6.1.1 相关记录a《检验设备清单》b《检验设备维护和保养记录》c《校验记录》6.2检验管理6.2.1检验员任职资格6.2.2产品质量检验制度6.2.3检测设备管理制度6.2.4相关记录6.3过程检验6.3.1产品过程检验管理制度6.3.2计量器具的校验、标识、使用管理办法6.3.3相关记录a《产品质量检验记录》6.4出厂检验6.4.1相关记录a《出厂检验记录汇总表》b《出厂检验报告》c《不合格的处理记录》1．质量管理职责组织结构图纯净水质量管理体系图任命书厂各部门：兹任命同志为本公司质量负责人，除履行规定的职责和权限外，授权他：a) 确保按标准要求建立、实施和保持质量管理体系；b) 确保在全公司内不断提高满足顾客要求的意识；兹任命吴守财为本厂独立行使出厂检验权的检验员兹任命盖香兰为本厂车间主任，向厂长汇报质量管理体系运行情况，以供管理评审和改进质量管理体系；纯净水厂厂长：二〇一〇年三月三日管理手册发布令依据QS审查通则和细则的要求，结合本公司实际编制完成了《质量管理手册》，经过一段时间的试行，基本符合企业的生产产品实际情况，也基本符合QS认证审核细则要求，具有可操作性、符合性、适宜性，经各部门质量负责人讨论审核，现予以批准，发布实施。
纯净水质量管理手册
纯净水质量管理手册12020年4月19日XXX纯净水质量管理手册XXX纯净水有限公司二零一二年七月十日2 2020年4月19日GL-MQ201第一章企业概况我公司坐落于 ,所处位置,人杰地灵,交通方便,四周绿树成荫,果园环绕水资源丰富和现代化的生产厂房,一流的产水配备设施,合理的功能分区,一流的高素质化验专业人才,良好的员工素质,为生产出优质的纯净水提供了先决条件。
整个纯水的卫生设施都必须按卫生部门的要求进行装修,设计分为纯水制水间、灌装间、洗瓶间﹑预进消毒间、包装间、成品间、男女更衣间、员工休息间,化验室由应用化学系的教授专家制定严谨的化验程序,定期进行检测,对产品质量严格把关。
本厂采用了当前世界上最先进的水处理技术设施,美国全进口水处理设备,美国进口的反渗透R膜组合的二级反渗透纯净水制水工艺,水质清纯、口感甜美,全自动纯净水洗瓶灌装机,优化设计工艺先进 ,进口微电脑控制整个系统的运行,臭氧发生器进行过程性消毒,从源头上杜绝细菌、病毒、尘埃的入侵,确保了产品的新鲜纯净,在包装物料,如桶、聪明盖、饮水机等,附加产品选择国内一流的生产厂家,符合GB7718- ,GB2760- 等标准。
公司地址:订水电话:投诉电话:32020年4月19日GL-MQ201颁布令我公司依据<食品质量安全市场准入审查通则>并结合<瓶(桶)装饮用水生产许可证审查细则>编制完成了<民生饮品质量管理手册>,现予以批准颁布实施。
本手册是我公司饮用纯净水生产质量管理体系的法规性文件,是指导全公司建立并实施质量管理体系、实施食品质量安全市场准入的纲领和行为准则,全体职工必须严格遵照执行。
总经理:时间:42020年4月19日GL-MQ201任命书为了全面落实食品质量安全的各项要求,同时加强对我厂质量管理体系运作的领导,确保<XXX纯净水质量管理手册>的全面贯彻执行,特任命为我厂的质量负责人。
西本木式纯净水(饮料)公司质量管理手册
0.1前言
为了健全和进一步完善本公司的食品质量安全管理体系，促进质量安全管理的系统化、规范化，由质量负责人组织各部门依据《出口饮料生产企业注册卫生规范》、《食品质量安全市场准入审查通则》，同时参考GB/T19001：2000《质量安全管理体系要求》、《出口饮料生产企业注册卫生规范》标准，结合本企业的实际情况及产品特点编写本《质量手册》。
本手册是公司质量安全管理的系统纲领性文件，是公司生产经营质量安全管理体系运行的准则，是落实各部门质量职能，规范质量行为的准则，也是公司为确保生产、服务质量对社会和所有顾客的承诺。
公司的所有部门和全体员工应认真贯彻执行手册中的各项规定，为公司的持续发展而努力。
本手册主要编写人员：
杨逸尘、阮巧娥、李桂香
本手册由审核
本手册由批准
0.2 目录
0.2 目录。
水厂质量管理手册
（水饮料《桶/瓶装水》生产厂家）
质量管理手册
批准：
审核：
编制：
版本:
二○年一月一日
目录1质量方针、质量目标
1.1质量方针
1.2质量目标
2 质量负责人任命书
3组织机构设置
4岗位职责
4.1总经理
4.2副总经理
4.3行政组
4.4财务组
4.5营销部
4.6生产部
4.7技术品质部
4.8市场发展中心
4.9客户服务中心
4.10储运站
5资源的提供与管理
5.1生产、质量人员要求
5.2人员培训管理制度
5.3技术文件管理制度
5.4生产设备设施管理制度
5.5计量和检测装置管理制度
5.6化验室管理制度
5.7配送管理制度
6产品生产工艺
6.1桶装纯净水工艺流程图
6.2瓶装纯净水工艺流程图
6.3桶装矿物质水工艺流程图
6.4瓶装矿物质水工艺流程图
7原材料提供
7.1采购管理程序
7.2供应商管理程序
7.3库房管理程序
8质量控制
8.1生产过程质量管理制度
8.2生产关键质量控制点
8.3不合格品管理制度
8.4原材料入厂检验
8.5成品出厂检验
9卫生管理
9.1个人卫生管理制度
9.2车间卫生管理制度
9.3库房卫生管理制度。
水厂质量管理手册
3.1 生产主管工作职责3.2 化验员工作职责3.3 各生产车间岗位责任制3.4 车间质检员岗位职责4.1 水源地的管理制度(注：水、矿泉水合用) 4.1.1 目的4.1.2 合用范围4.1.3 制度细则4.2 质控点、质控标准及检测频度4.2.1 目的4.2.2 参考资料4.2.3 检测项目4.2.4 检测方法4.2.5 检测结果处理4.3 原材料入库检验制度4.3.1 目的4.3.2 合用范围4.3.3 内容4.4 旧瓶回收管理规定4.4.1 目的4.4.2 合用4.4.3 内容4.5 新购瓶盖的检验标准4.5.1 目的4.5.2 范围4.5.3 内容4.5.4 密封性能4.5.5 上机试验。
4.6 新购五加仑桶的检验标准4.6.1 目的4.6.2 范围4.6.3 内容5.1 车间卫生规则5.1.1 车间无菌室卫生要求5.1.2 车间洗送瓶组卫生要求5.1.3 成品车间的卫生要求5.1.4 水处理车间卫生要求5.2 仓库卫生规则5.2.1 目的5.2.2 合用范围5.2.3 仓库卫生标准5.2.4 维护措施5.3 卫生评定标准及实施办法5.3.1 目的5.3.2 合用范围5.3.3 卫生标准5.3.4 实施办法6.1 纯水机或者矿泉水机操作规程：见设备说明书。
6.2 臭氧发生器设备操作规程：见设备说明书。
6.3 洗瓶、灌装、封盖生产线操作规程：见设备说明书。
7.1 检桶工岗位作业指导书7.2 洗桶工岗位作业指导书7.3 灌装车间岗位作业指导书《执行标准》卫生评比记分表成品水出厂检测表生产工艺中各质量控制点日常检测表我们的质量方针是：以优质求发展，全员参预，精益求精，尽最大努力为消费者提供最满意的产品。
我们的质量目标是：力争持续、稳定的保持“双零”即细菌总数为零、大肠杆菌为零。
A. 生产主管对本厂产品质量进行全面监控和检查。
B. 负责对水源水(指山泉水)、成品水和各工艺控制点的质量监控和检查工作。
饮用天然矿泉水公司质量管理手册
质量管理手册总则1、为确保我厂产品质量，规范生产过程，切实加强质量安全监督管理，依照国家有关法规、标准和要求，特制定本制度。
2、严格执行国家《产品质量法》和《食品安全法》等法规，加强质量管理，讲求产品质量，为消费者提供符合规定要求、满足消费者期望的产品。
3、制度质量管理制度，接受质量技术监督部门的指导、管理和监督。
4、质量管理是企业经营管理的中心环节，是改善企业经营活动，提高管理水平的关键，是企业生存和发展的决定性因素。
本公司全体干部职工都应严格遵守、执行本制度。
5、开展全面质量管理，设置全面质量管理机构，尽快完善和强化质量保证体系，提高管理水平，使企业取得好的经济效益。
6、企业在生产经营活动中要坚持“质量第一”的方针，各工作环节、质量与质检员紧密配合，严把质量关，不断提高产品质量。
7、企业根据自身质量管理的现状，制定出质量管理的长远长展规划和质量工作计划，节能降耗。
8、广泛开展质量管理活动，组织广大职工进行岗位技术练兵和技术攻关，提高质量管理的效率和质量，创造更高的经济效益。
9、本制度与国家法律法规及有关规定相抵触时，必须按国家的法律法规及有关规定执行，并进行修改。
10、本制度自公布之日起执行，本制度中未尽事宜，制定专门制度一并执行。
总经理岗位质量责任全面质量管理工作由总经理负责，是企业质量管理的第一责任人。
下设由经理直接负责的质检化验室。
生产车间和供销科设专（兼）职质量监督员，班组设兼职质量监督员，业务上受质检化验室领导。
1、建立企业质量管理监督机制。
2、设置、调整公司的质量管理机构。
3、学习、宣传并遵守质量管理法律法规，并在产品质量法律法规允许的范围内处理公司的各项质量管理业务。
4、制定公司的全面质量管理发展规划，考核及奖罚办法等管理措施和制度。
5、保障质管机构独立行使工作职权。
6、协调各部门工作，确保各环节工作质量，全面完成为公司既定的经营目标。
7、向上级质量技术监督部门汇报公司质量管理工作。
某纯净水厂QS质量手册
某纯净水厂QS质量手册1.引言1.1 编写目的本手册是为了规范本公司纯净水生产过程中的品质管理，提高产品质量，确保生产、销售、服务的合法性，同时也是对公司的一种承诺。
本手册适用于所有从事纯净水生产及相关工作的人员，以保证质量体系的有效实施和保持。
QS质量手册是储存公司质量体系重要信息和记录的基础。
1.2 适用范围本手册适用于本公司的所有纯净水生产过程。
从原材料采购、生产、销售，再到售后服务的整个流程。
1.3 定义、缩略语和符号以下两个词语的定义为：•纯净水：指去除水中有害物质、离子和病原体等，符合国家或地方标准规定的饮用水或工业用水。
•质量：指一组固有的特性，这组固有的特性决定并能区分出一个实体相对于其他实体的本质特别之处。
在本手册中还使用了以下符号和缩略语：•QS：Quality System，质量体系•SOP：Standard Operating Procedures，标准操作程序•QC：Quality Control，质量控制2. 公司概述2.1 公司名称和地址本纯净水厂位于XX市XX路XX号。
联系电话为XXXXXXXXX。
2.2 公司简介我们公司成立于2000年，是一家专业从事纯净水制造和销售的公司。
公司的年产量达到X万升，已通过质量管理体系认证，拥有先进的生产设备和完善的质量管理体系。
2.3 组织架构总经理室：此部门是公司的最高决策层，负责任公司全面工作计划的制定、资源配置和考核分配等工作。
生产部：生产部门负责将生产计划、技术、人员和物料等组织协调起来，保证质量产品的生产进程实现。
销售部：销售部门负责公司的市场开发、产品推广和售后服务等工作。
质量部：质量部门负责公司的质量管理体系更新、评审和改进等工作。
3. 质量管理3.1 质量管理体系概述本公司秉承“以顾客为中心，不断追求卓越”的质量方针，从市场开发到服务，全程覆盖，不断优化质量管控要素，提升质量管理能力，确保公司的持续发展。
凭借优质的产品、优质的服务和强大的市场资源，我们已成功建立了一流的品牌形象和市场占有率。
生产管理迎康纯净水生产企业质量手册
颁布令质量手册是描述淮北市迎康纯净水有限责任公司质量方针、质量目标和质量管理体系的纲领性文件，对内作为水厂员工进行各项质量活动所遵循的准则，对外作为证实质量管理体系有效的证明，供外部审核（包括第三方质量体系认证）使用。
公司所有员工都必须认真履行贯彻执行本手册，按手册中规定的质量职责行使权利，围绕水厂的质量方针和目标开展工作，使水厂的质量管理体系符合标准的要求，为社会和企业创造更多的效益。
本手册于2007年5月18日正式实施。
淮北市迎康纯净水有限责任公司最高管理者：2007年5月18日0.1前言本手册规定了水厂的质量方针，引用了质量管理体系程序的核心内容，并对质量管理体系的过程顺序和相互作用进行了描述，是水厂实施质量管理，开展质量策划、质量控制、质量保证和质量改进活动的纲领性文件。
0.2公司概况淮北市迎康纯净水有限责任公司，成立于2002年5月18日，占地1518㎡,生产厂房815㎡,职工总数26人,其中技术人员8名,年设计能力为5800吨,年产量为1188吨,年纳税额5.18万元,为淮北市规格较大的饮料生产企业之一,是生产优质纯净水的专业厂家。
本公司配有专门化验室和化验员,对各生产关键环节和每批次产品实施时时检测,产品卫生安全可靠。
我公司生产的“迎康”牌纯净水自2002年5月投放市场以来，以其品质纯正，卫生可靠，清澈甘甜、爽口益人而深得消费者的青睐。
公司生产的产品经各级质量技术监督局、卫生局等部门的抽查检验，各项指标均达到国家标准要求。
0.3 手册的管理0.3.1 质量手册的编制、批准和发布0.3.1.1 本手册依据 ISO9001:2000标准的有关要求，结合水厂的实际情况，由迎康纯净水有限公司负责组织编写质量手册。
0.3.1.2 质量手册由管理者代表审核，最高管理者批准发布。
0.3.1.3 质量手册换版时，仍执行上述程序。
0.3.2 质量手册的发放0.3.2.1 质量手册由综合部负责登记发放，对内发放范围为最高管理者、管理者代表、各职能部门负责人和各相关人员。
信阳东盛水业有限公司饮用水厂产品质量全面管理手册
信阳东盛水业有限公司饮用水厂产品质量全面管理手册信阳东盛水业有限公司饮用水厂产品质量全面管理手册一( 生产车间的卫生及消毒二（生产设备的清洗及消毒三（空桶及桶盖的清洗及消毒四（生产人员的卫生及消毒五( 生产过程中应注意的事项1一、生产车间的卫生及消毒1.1生产车间的内部卫生应做到三清：上班时清洁~工作时清洁～下班时清洁.保证生产车间内无杂物～无异味～无卫生死角。
1.2制水设备、灌装设备及各个传动装置在每次生产结束后～应用清水及抹布对其外表进行擦拭～保证其表面无灰尘及污痕。
1.3每天下班前～应打开各车间紫外线杀菌灯～以便对车间及地面进行杀菌消毒。
在进入车间生产前～应关闭各车间紫外线灯后方可进入生产。
1.4每次灌装前～应将灌装车间内的空气净化器提前半小时打开～保证灌装车间内的空气洁净度达到标准要求后再进行灌装。
二、生产设备的清洗及消毒2。
1生产设备操作人员每周一、周四在制水前应对石英砂～活性炭粗滤装置分别反冲洗10分钟～正冲洗3分钟后方可进行正常的制水操作。
2.2进入反渗透系统前的保安过滤器的精密过滤器的滤芯，分别为5um和1um,在每年的5月～7月~9月月初应更换一次~其他月份每3个月应更换一次。
2。
3RO膜反渗透系统每年4月份和10月份应分别进行一次全面的清洗消毒和保护～清洗方法及药物配比另附方案。
22。
4全自动洗桶机添加洗洁精的水罐及滤网~每班次应清洗滤网并更换清洗用水~滤网的清洁每天不低于三次.清洗用水的更换每天不低于两次2.5全自动洗桶机内的毛刷～每周应用高压清洗水龙头反复冲洗～直至毛刷上的附着物冲净为止～以延长毛刷的使用寿命。
2。
6~每次生产完毕～应对洗桶机、灌装机内残留的杂物进行清理～并用净水对整个灌装系统进行冲洗。
三、空桶及桶盖的清洗及消毒3。
1空桶在进入车间前～发现桶内有异物～有异味～外表污染严重的应分捡到粗洗车间的浸泡池进行浸泡~消毒～冲洗后方可进入拔盖洗桶间。
3.2空桶外洗的洗洁精及洗洁用水每天更换不低于两次~全自动灌装机内第一个空桶反冲洗热水池内的净水每班次应更换一次～每天更换不低于两次。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
纯净水厂质量管理手册编制：审核：批准：分发号：受控状态：□受控□非受控发布日期：实施日期：颁布令我公司依据《食品质量安全市场准入审查通则》并结合《瓶（桶）装饮用水生产许可证审查细则》编制完成了《饮用纯净水质量手册》,现予以批准颁布实施。
本手册是我公司饮用纯净水生产质量管理体系的法规性文件，是指导全公司建立并实施质量管理体系、实施食品质量安全市场准入的纲领和行为准则，全体职工必须严格遵照执行。
厂长：时间：任命书为了全面落实食品质量安全的各项要求，同时加强对我厂质量管理体系运作的领导，确保《质量管理手册》的全面贯彻执行，特任命钟文良为我厂的质量负责人。
质量负责人的职责是：1、负责组织建立本厂的质量安全管理体系，确保符合食品质量安全市场准入制度的具体要求。
2、保证质量管理体系的过程得到建立、实施和保持。
3、向厂长报告质量管理体系的业绩，包括改进的需求。
4、在全厂促进满足顾客要求意识的形成。
5、就质量管理体系有关事宜对外联络。
6、批准质量管理文件，并确保其有效运行。
7、协助厂长搞好管理评审工作。
厂长：时间：第一章公司简介企业概况简介纯净水厂坐落于院内,所处位置,人杰地灵,交通方便,水资源丰富和现代化的生产厂房,一流的产水配备设施,合理的功能分区,一流的高素质化验专业人才,良好的员工素质，为生产出优质的纯净水提供了先决条件。
整个纯水的卫生设施都必须按卫生部门的要求进行装修，设计分为纯水制水间、灌装间、洗瓶间﹑预进消毒间、包装间、成品间、男女更衣间、员工休息间，化验室由应用化学系的教授专家制定严谨的化验程序，定期进行检测，对产品质量严格把关。
本厂采用了目前世界上最先进的水处理技术设施，美国进口的反渗透R膜组合的二级反渗透纯净水制水工艺，水质清纯、口感甜美，全自动纯净水洗瓶灌装机，优化设计工艺先进，进口微电脑控制整个系统的运行，臭氧发生器进行过程性消毒，从源头上杜绝细菌、病毒、尘埃的入侵，确保了产品的新鲜纯净，在包装物料，如桶、聪明盖、饮水机等，附加产品选择国内一流的生产厂家，符合GB7718-2011，GB2760-2011等标准。
公司地址：邮政编码：订水电话：投诉电话：第二章质量方针和质量目标我厂质量方针和质量目标已经讨论通过，现予以发布，要求全体职工领会并贯彻执行。
质量方针：以质量赢得客户，靠诚信谋求发展，永远追求顾客满意。
质量目标：为实现我厂的质量方针，并与质量方针保持一致，制订以下总体质量目标：a、产品生产合格率达到98%。
即生产出的产品经检验室检验后，将符合国家标准的产品数量除以实际总产量所得数值再乘以100%。
b、产品出厂合格率达到100%，即生产的产品须经出厂检验合格后方能出厂，未经检验和不合格产品不准出厂。
c、顾客满意度达到90%以上。
为实施以上质量方针和目标具体措施如下：1、由厂长直接负责全厂质量管理工作，质量负责人和各职能部门按质量职责分工各负其责，全厂实行质量考核制度。
2、加强对全体员工的质量教育和业务培训，生产人员、检验员要熟悉产品标准和相关标准，设备管理人员熟悉设备的各项性能。
3、检验室要严格按照“检验规定”，加强对原材料、生产过程和成品的检查/检验。
进厂的原材料，原水采用自来水公司供水；生产助剂、包装材料、清洁消毒液等，采用正规厂家生产的合格产品，并逐批检验/检查，按要求做好验证记录。
4、加强生产过程特别是关键工序的质量控制（见工艺流程图），并作好记录。
5、定期对全系统清洗消毒，确实抑制微生物的孳生。
6、加强生产设备及设施的维护保养，保证其完好率、清洁卫生和正常的工作状态，以满足生产需要。
7、加强产品质量检验工作，未经检验和检验不合格的产品不准出厂销售，保证出厂产品的合格率为100%。
8、加强售后服务、虚心听取用户（消费者）的反映，努力改进，以满足用户（消费者）的需求。
第三章组织机构根据食品安全质量市场准入制度的要求及我厂自身发展的需要，必须制定并明确我厂的质量体系结构，我厂的现行质量体系结构如下图所示。
全厂的质量管理工作由厂长全权负责。
全厂质量体系的建立，实施和保持工作由质量管理部门全权负责。
全厂的产品质量由质量管理部全权负责。
第四章工艺流程图工艺流程图中标有※为关键控制点关键工序控制限：1，反渗透：电导率<7µs/cm2，臭氧混合杀菌：臭氧浓度0.3~0.5mg/L3，灌装：灌装间洁净度1000级4，桶清洗：消毒水内冲洗clo2浓度：0.3g/L 时间：23s 5，盖清洗：消毒柜紫外线灭菌时间：1小时6，管道清洗：clo2浓度：0.3g/L 时间：10分钟中山市科大纯净水厂纯净水生产工艺流程图：制图：时间：审批：时间：第五章质量管理制度第一节质量管理制度1、为加强我厂质量管理工作，不断提高我厂产品质量，根据《产品质量法》和桶装饮用纯净水的产品标准，特制定本制度。
2、企业应强化质量意识，树立法制观念，建立健全质量管理体系，落实质量责任制，实行质量否决权，应用全面质量管理、方针目标管理等先进方法，加强生产过程中的质量控制，及时排除影响产品质量的各种因素，确保生产全过程符合工艺标准要求。
3、建立各级质量管理机构，见方框图（前页）。
1）、厂长是企业产品质量的第一责任者，厂长任命质量负责人全权负责质量管理。
2）、生产技术员负责按食品质量安全的各项要求组织生产，与各部门密切配合，改善工艺条件，负责生产过程中设备管理。
4、质量管理工作实行统一指挥，分工负责。
根据厂部制定的生产技术指标和措施组织生产。
5、根据本厂生产工艺流程，建立健全检验制度，检验室严格执行对进厂原材料的检验/检查，原料必须经检验合格后方可使用，取样量及取样方法必须具有代表性，检验结果必须准确及时通知车间。
6、检验室必须对每批原材料进行检验，保证检验数据的及时准确，试剂、仪器及试验条件必须满足检验要求。
7、产品质量的控制。
生产每批产品必须检验合格后，方能出厂。
第二节质量检验管理制度1、为确保检验工作质量、制定本制度。
2、本制度适用从事检验工作的人员。
3、质量检验工作由质量负责人负责管理。
4、质量检验工作是本厂质量管理的核心工作之一，所有从事质量检验工作的人员应当牢固树立“质量第一”的思想，全心全意地搞好本职工作。
5、所有从事质量检验的工作人员，都必须认真学习和执行国家有关质量的法律法规、产品标准和相关标准、本厂制定的检验规定，努力提高自己的业务工作水平，敬业爱岗，一丝不苟的工作。
6、检验人员应根据各工艺要求及检验规定进行抽样检验。
7、严格按标准规定的检验方法进行检验。
需采用其它非标准方法时，应验证方法与标准方法的一致性及方法的可靠性并得到主管部门的认可。
8、严格按操作规程的要求进行仪器设备操作（包括环境、水电设施）。
9、统一使用本厂所制定的检验（原始）记录，检验报告按所规定的格式逐项填写，不应空项。
10、原始记录数据处理，检验报告的质量要求，按本厂原始记录和检验报告的管理制度执行。
11、违反本制度，视情节进行处理。
第三节工艺管理制度1、企业每个职工都必须重视产品质量，注重质量意识的提高，牢固树立“质量第一”的思想。
2、按照产品的生产要求，由车间主任或安排有关技术人员制定相关的工艺文件，并经厂长审批后实施。
3、企业职工必须自觉遵守工艺纪律，在生产中应严格按操作规程、工艺卡片或作业指导书等工艺文件进行操作。
4、对生产过程的重要或关键工序进行质量控制，并应在企业生产工艺流程图上标出关键工序质量控制点，依据程序实施质量控制。
各关键质量控制点必须有完整的生产控制记录，生产控制原始记录应定期归档并保存三年以上。
5、保持生产车间清洁卫生，凡与车间无关的物品不得带入车间，每天工作完毕必须按要求打扫工作场所和生产设备、生产工器具。
6、生产操作人员不得任意更改工艺规程，如发现确有问题需进行改进的，应向厂长（或主管工艺的技术人员）报告，由工艺文件起草人员按程序进行更改，经批准后实施。
7、严格生产设备及设施的维护保养，保证生产设备符合工艺规程的要求，以满足生产的需要。
不得在生产设备已出现故障的情况下带病运行。
8、凡在生产过程中违反工艺纪律，不严格按工艺规程操作或擅自更改工艺文件，出现质量事故的给予一定的经济处罚。
第四节原材料、半成品与成品的管理制度1、原材料购置要有计划。
2、新购入水桶、桶盖、消毒剂、食盐必须由供应方提供相关的质量证明（如质保书、生产许可证复印件、合格证等）。
原水由自来水公司提供。
更换原水时，要确保符合生活饮用水卫生标准的要求。
3、购入的原材料须经检验室按本企业制定的《检验规定》进行抽样检验，符合要求的方可办理入库手续，不合格的一律退回或销毁。
4、确定采购原材料的供应方，必是正规厂家，在确定供应方前，须对供应方的生产情况、质量保证体系及实物质量进行考察，可索取其相关资料，在平等的前提下择优选用原材料，并作好其的供货记录。
5、原材料的存放需符合物品保管的有关规定，原材料的领用必须办理有关手续，并建立好台帐。
6、经检验、验收合格的原材料、办理入库手续后仓库保管员应按不同名称规格，分堆码放，并要明确明示牌，牌上应标明原材料名称、进货时间、数量，检验验收编号及相关含量，便于生产车间领用。
7、半成品要按检验规定进行抽样检验/检查，合格后方可进入下道工序。
8、成品必须由化验室按有关检验标准进行规定项目的检验，出厂检验合格后方可发放合格证。
9、车间内部不允许留成品过夜，合格成品必须及时入库保管，入库后必须办理入库手续，车间应有存根。
10、检验不合格的产品要及时标识并进行隔离，按不合格品的管理制度要求进行处理。
11、仓库的原材料、成品须执行先进先出原则，以确保质量稳定。
第五节生产过程卫生管理制度1、为保证生产过程符合规定的卫生要求，特制定本制度。
2、全厂所有职工应努力学习食品安全卫生知识和相关标准，熟悉饮用水生产的各项卫生要求，了解影响产品质量安全的各种因素。
3、加强人员卫生、环境卫生和生产场所卫生的检查，及时发现隐患，预防食品污染事故的发生。
4、环境卫生条件及生产场所卫生条件应符合GB14881食品企业通用卫生规范的有关规定和饮用纯净水生产卫生规范的要求，厂区内不允许垃圾、杂物乱堆乱放，不允许有脏水污水存于生产车间，并应经常用清水清洗地面及沟槽，保持工作场所干净、整洁。
5、出入车间的人员必须身体健康，进入车间须经洗手、更衣和消毒程序。
1）所有人员进入生产车间前，必须换好工作服、工作帽，（必要时赤足走过带地毯的缓冲间），换上车间专用鞋后，经消毒池进入生产车间。
2）进入生产车间的所有操作工人在工作前必须先洗手消毒后方可投人工作。
具体操作程序为：在1：400的消毒液中浸泡30 s，再用清水冲洗后烘干。
3）所有人员离开车间时，必须走专用通道，脱下车间专用鞋，更换下工作服、工作帽，方可离开车间。