动物营养与代谢病防治
养殖场中常见营养代谢疾病的防治
养殖场中常见营养代谢疾病的防治养殖业是农业领域的一个重要分支，为了提高养殖动物的生产效益，养殖场通常会给动物提供营养丰富的饲料。
然而，长期以来，养殖场常常面临营养代谢疾病带来的困扰。
营养代谢疾病是由于动物摄入的营养物质无法被正常吸收、利用和代谢而引起的疾病。
本文将详细介绍一些养殖场中常见的营养代谢疾病，并提供防治措施。
一、低血糖症低血糖症是由于动物体内糖代谢紊乱引起的一种疾病。
主要症状包括食欲不振、体重下降、精神不振等。
要预防低血糖症的发生，养殖场应注意以下几点：1.合理饮食：提供均衡的饲料，避免单一饲料过量或不足。
2.定期检测：定期检测动物的血糖水平，及时发现问题并采取措施。
3.提供足够的运动：运动有助于提高动物体内糖的代谢速度，减少低血糖的发生。
二、脂肪肝脂肪肝是由于动物摄入了过多的脂肪而导致的肝脏脂肪堆积的疾病。
主要症状包括食欲不振、发育迟缓、毛发干燥等。
预防脂肪肝的方法如下：1.控制饲料质量：饲料中脂肪含量应适中，避免过多的饱和脂肪酸。
2.丰富运动：提供充足的活动空间，动物进行适度的活动可以加速脂肪代谢。
3.增加维生素C的摄入：维生素C有助于促进脂肪酸的氧化，预防脂肪肝的发生。
三、骨质疏松骨质疏松是由于动物体内钙、磷等元素的代谢失衡而引起的疾病。
主要症状包括站立不稳、慢性骨折等。
要预防骨质疏松，需要注意以下几点：1.提供富含钙、磷的饲料：饲料中应包含足够的钙、磷，可以适当添加骨粉等补充剂。
2.合理添加维生素D：维生素D有助于钙的吸收和利用，可以适量添加维生素D。
3.定期监测骨密度：定期检测动物的骨密度，及时发现问题并采取措施。
四、贫血贫血是由于动物血红蛋白含量过低而引起的疾病。
主要症状包括食欲不振、体力下降、粘膜苍白等。
以下是预防贫血的措施：1.提供富含铁元素的饲料：饲料中应包含足够的铁元素，可以合理添加含铁高的食物来预防贫血的发生。
2.合理添加维生素B12：维生素B12有助于红细胞的合成，可以适量添加维生素B12。
动物营养与代谢疾病
动物营养与代谢疾病动物的营养与代谢疾病是一个复杂而广泛的话题。
动物的身体需要一系列的营养物质来维持正常的生命活动，而当动物摄入的营养物质无法得到充分的利用或摄入不合理时，就会引发代谢疾病。
本文将就动物的营养需求、常见的代谢疾病和其预防进行阐述。
一、动物的营养需求动物的营养需求包括基本营养素和微量营养素两类。
基本营养素主要包括碳水化合物、脂肪和蛋白质，它们是构成动物体内各种组织和提供能量的重要物质。
微量营养素则包括维生素和矿物质，它们在动物体内虽然所需量较少，但对于正常的生理活动却起着重要的作用。
1. 碳水化合物碳水化合物是动物体内最主要的能量来源，能被迅速吸收和利用。
主要包括简单糖、复杂糖和纤维素。
在动物食谱的设计中，合理的碳水化合物摄入量对于动物的能量供给和消化功能的正常运作至关重要。
2. 脂肪脂肪是一种高能量的物质，是动物体内能量储备的主要形式。
动物可以从饮食中摄入脂肪，同时体内也有脂肪合成的能力。
但过量的脂肪摄入会导致肥胖和相关的代谢疾病，因此在动物的饲养管理中应注意对脂肪的合理控制。
3. 蛋白质蛋白质是动物体内细胞组织的主要构成物质，也是基因表达和酶活性的重要参与者。
蛋白质的营养需求与动物的生长阶段、品种和环境因素密切相关，饲养者需要根据具体情况合理设计饲料，并保证动物摄入足够的蛋白质。
4. 维生素和矿物质维生素和矿物质在动物体内参与多种酶反应和生理过程，对于维持正常的身体功能和生长发育至关重要。
常见的维生素包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素C，常见的矿物质包括铁、钙、锌等。
动物在食谱中摄入足够的维生素和矿物质，有助于预防维生素缺乏和矿物质缺乏引起的代谢疾病。
二、常见的代谢疾病及其预防1. 肥胖和糖尿病肥胖是由于能量摄入超过能量消耗引起的体重增加和脂肪堆积。
肥胖可导致多种健康问题，如心血管疾病、关节炎等。
而糖尿病是由于胰岛素分泌异常或胰岛素抵抗增加导致血糖升高的疾病。
预防肥胖和糖尿病的关键在于合理的饮食管理，控制能量供给和营养均衡。
02795 动物营养与代谢病防治
高纲0977江苏省高等教育自学考试大纲02795动物营养与代谢病防治扬州大学编江苏省高等教育自学考试委员会办公室一、课程性质及其设置目的与要求（一）课程性质和特点《动物营养与代谢病防治》课程是我省高等教育自学考试畜牧兽医专业的一门重要的专业课程，主要是研究动物非传染性群发病为主的一门临床学科。
随着畜牧业生产向集约化和产业化发展，动物营养代谢病与中毒病已成为危害动物健康的主要疾病之一，其在动物生产中的重要性并不亚于传染性疾病，因为这些病也时常以群发的形式出现，给养殖业造成巨大的经济损失，并直接影响动物源性食品的质量和安全。
本课程的教学主要是让学生掌握营养代谢病与中毒病的流行病学、发病机理、早期诊断、预测预报和防治措施。
（二）本课程的基本要求本课程主要包括营养代谢病与中毒病两部分。
要求学生通过系统的理论学习，能够将教材上学到的基本理论用于临床实践，解决畜牧业生产中的实际问题。
在教学中，务必使学生扎实地掌握基础理论、基本知识和基本技能，了解随着畜牧业结构的调整，疾病发生的新特点，特别是要清楚地认识到非传染性群发性疾病的特异性诊断和亚临床疾病的监测、预报已成为现代畜牧业生产中急需解决的问题。
（三）本课程与相关课程的联系本课程内容涉及其它课程较多，先修课程包括动物生物化学、动物解剖学、动物生理学、动物病理解剖学、兽医药理及毒理学、兽医临床诊断学、动物营养学基础等；后续课程主要是兽医临床实践。
二、课程内容与考核目标绪论（一）课程内容第一节动物营养代谢病概述1.动物营养代谢病的概念与特点2.动物营养代谢病的病因3.动物营养代谢病的诊断4.动物营养代谢病的防治5.动物营养代谢病防治的研究进展第二节动物中毒病概述1.与中毒病有关的一些基本概念2.动物中毒病的常见原因3.动物中毒病的诊断与防控4.动物中毒病防治研究概况（二）学习要求了解和掌握动物营养代谢病的概念、病因、临床特点、诊断和防治原则；毒物与中毒的概念、中毒病的特点、毒物的代谢及作用方式、中毒病的诊断和防治。
动物营养代谢与中毒病防治在线作业B
动物营养代谢与中毒病防治在线作业B 动物营养代谢与中毒病防治_在线作业_B 一单项选择题 1. 贫血时动物可视黏膜一般为________。
(5.0 分) a 微黄或淡白色 b 鲜红色 c 绛红色 d 黄色 2. 缺______可引起动物甲状腺肿大。
(5.0 分) a 碘 b 氯 c 氟 d 砷 3. 补充维生素 A 的最好途径是饲料中添加________。
(5.0 分) a 棉籽饼 b 维生素 A c 菜籽饼 d 胡萝卜素 4. 临床上常见的贫血可分为出血性贫血．________．营养性贫血．再生障碍性贫血。
(5.0 分) a 低糖原性贫血 b 溶血性贫血 c 中毒性贫血 d 低蛋白性贫血 5. 纠正酸中毒的制剂是________。
(5.0 分) a 碳酸钙 b 石膏 c 阿托品 d 碳酸氢钠 6. 奶牛酮病最常见的症状是体况逐渐下降和________。
(5.0 分) a 双向热 b 呕吐 c 持续性高热 d 渐进性消瘦 7. 构建机体组织细胞的主要原料是________。
(5.0 分) a 蛋白质 b 碳水化合物 c 水 d 脂肪 8. 菜籽饼的主要毒性成分是_________。
(5.0 分) a 生物碱 b 硫葡萄糖苷 c 氢氰酸 d 亚硝酸钠 9. 家禽体内因缺乏精氨酸酶，代谢过程中产生的氨不能被合成为________。
1/ 10(5.0 分) a 尿素 b 尿囊素 c 嘌呤 d 尿酸 10. 仔猪低糖血症是由于仔猪在出生后最初几天内因饥饿之体内贮备的________耗竭而引起的。
(5.0 分) a 糖原 b 脂肪 c 氨基酸 d 蛋白质 11. 饲料中钙磷的合理比例一般为________。
(5.0 分) a 1：2 b 1：1 c 1：4 d 2：1 12. 黄曲霉素中毒主要损害________。
(5.0 分) a 肝脏 b 大脑 c 肺脏 d 心脏 13. 动物体内主要的能量贮备形式是________。
动物营养代谢病的流行与防治
葡 萄糖 、 丙二醇或其他丙酸盐而增加葡萄糖 的供应 ， 之后通过投用类 固醇来刺激蛋白质的合成。
４ 马麻痹性肌红 蛋 白尿症
本病病因主要与饲养管理因素有关 ，如马休 闲
休 闲后的重役或剧烈运动后突然发病 ，出现运动障 碍， 肌 肉肿胀 ， 肌红 蛋 白尿等 特 征性 症 状 ， 即可 诊 断 。
治疗 原 则 为 加 强 护理 ， 除 去病 因 ， 促 进 乳 酸 代谢 ， 防 止 酸 中毒 和败血症 ， 进 行对 症 治疗 。
５ 禽脂肪肝 出血综 合征
兽 医 临 床
动 物 营 养 代 谢 病 的 流 行 与 防 治
翟 亚 红 （ 黑龙江省 巴彦县德祥 乡畜牧 中心 １ ５ １ ８ ０ ０ ）
日粮中营养物质的缺乏或不足及其 比例不当是 导致 营 养代 谢病 的主要 病 因。环境 污染 ， 土壤 、 饲料 、 牧草 内营养物质相对性缺乏 ，动物机体对营养物质 需要量增加。 特定生长发育期的畜禽需要量增加 。 慢 性疾病时机体对 营养物质 的吸收 、 利用 障碍。 日 粮中 存在抗营养 因子 、 蛋 白酶抑制 因子 、 植 物凝 集素 、 植 酸、 非 常淀粉 多糖 、 游离棉 酚 、 抗维 生素因子 、 单宁 、 生物碱等都会导致动物 营养代谢病的发生 。 解， 但不能降低脂肪肝的病变 。有人用注射葡萄糖的 办法试 图治疗 ， 也未获成功 ， 但用肾上腺皮质激素治
２ 奶牛酮病
本病病 因为乳牛高产 ，日粮 中营养不平 衡和供 给不足 ， 产前过度肥胖 ， 动物患肝脏疾病等 。酮病 的 发 生 与 肝 脏 疾 病 以及 矿 物 质 如钴 、 碘、 磷缺 乏有关 。
动物营养与代谢病防治
一、填选题1、组成饲料于动物的化学元素中，都以碳、氢、氧和氮的含量最多，其总量均占饲料于动物体干物质重的90%以上。
2、碳水化合物由粗纤维和无氮浸出物组成。
3、粗纤维：能利用大量粗纤维的动物有反刍动物和单胃动物马、骡。
4、无氮浸出物分为：淀粉和可溶性的糖、单糖、蔗糖等。
5、饲料中测定水分有两个条件：①65℃烘干失去水分为风干样品。
含游离水和吸附水。
②105℃烘干后为绝干物质，含少量吸附水。
6、干物质的组成：碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素。
7、粗脂肪（乙醚浸出物）分为类脂肪和真脂肪。
真脂肪又分为甘油和脂肪酸。
8、碳水化合物（C M（H2O）N）、脂肪（EE）、粗蛋白质（CP）、干物质（DM）9、粗蛋白质分为：真蛋白质P R（基本构造为AA）和非蛋白质（NPN）10、动物必需的元素中的有机元素有：碳、氢、氧、氮。
常量矿物元素有：钙、磷、钾、钠、氯、硫、镁。
11、蛋白质最终分解为尿酸和尿素。
12、蛋白质是一般有碳、氢、氧、氮。
13、饲料中的蛋白质平均含氮量为16%，故按氮含量来推算蛋白质的数量时其系数一般是6.25。
14、碳水化合物最终分解为二氧化碳和水。
15、碳水化合物是动物体内主要的供能物质。
16、脂肪在植物性饲料中不超过5%。
17、饲料中的能值取决于其脂肪含量的高低，含脂肪愈多则能值愈高。
18、饲料植物与动物体中含量最高的是水。
19、蛋白质是动物体内的结构物质。
动物体的储备物质是脂肪。
20、植物干物质中主要成分是碳水化合物（CF），它既是植物的结构物质，又是植物的储备物质（淀粉）。
21、ppm在1000000（g、mg、ug、ib等）饲料总量中，某中成分所占的比例。
22、饲喂基础有时称为潮湿基础或新鲜基础。
23、风干基础既是实际的或采食干物质含量基础。
24、绝干基础是失去水分或100%DM状态。
25、动物体内的水分有三个来源：饮用水、饲料中的水和代谢水。
26、国际营养科学协会和生理科学协会认为用焦耳（焦，J）做为能量的单位更确切，实践中常用千焦耳（KJ）和兆焦耳（MJ）。
动物营养代谢疾病的预防与治疗
动物营养代谢疾病的预防与治疗动物健康是农业生产过程中的一个重要环节。
动物营养代谢疾病是指由于动物营养摄入或代谢出现问题导致的疾病。
这类疾病给养殖业带来了巨大的经济损失，同时也对动物福利产生了不良影响。
本文将讨论动物营养代谢疾病的预防与治疗方法，旨在提供给养殖业者和兽医工作者一些有益的参考。
一、预防营养代谢疾病的重要性预防是治疗的上策。
预防动物营养代谢疾病的重要性不言而喻。
通过合理的饲养管理和科学的饲料配方，可以最大限度地减少动物罹患代谢疾病的风险。
为了提高预防动物营养代谢疾病的效果，我们应该关注以下几个要点。
二、饲养管理的重要性良好的饲养管理是预防动物营养代谢疾病的基础。
首先，为动物提供一个适宜的生存环境，包括温度、湿度、通风等。
其次，定期进行疫苗接种和除虫工作，保证动物的免疫力和健康状态。
此外，合理安排饲养密度和饲喂时间，确保动物的正常行为发挥和摄食行为。
最后，定期检查动物身体状况，发现问题及时干预，减少疾病发生的概率。
三、科学的饲料配方科学的饲料配方是预防营养代谢疾病的关键措施之一。
根据动物的种类、品种、年龄和生理状态，合理地配置饲料，确保动物获得全面均衡的营养。
同时，要注重饲料品质的保证，尽量减少饲料的污染和质量波动。
此外，根据动物的生长和发育需求，适时调整饲料配方，确保动物在不同阶段都能够获得合适的营养供给。
四、饲料添加剂的应用饲料添加剂在预防和治疗动物营养代谢疾病中起到了重要的作用。
例如，维生素D3可以帮助动物吸收和利用钙和磷，预防骨质疏松症的发生。
另外，抗氧化剂能够减少氧自由基对生物体的损害，提高免疫力。
还有抗生素等，可以有效阻断病原微生物的传播和繁殖。
但是，在使用饲料添加剂时，应该严格遵循使用规程，以避免药物滥用和药物残留问题的产生。
五、合理的兽医监测兽医监测是及时发现和治疗动物营养代谢疾病的重要手段。
通过定期检查动物体温、体重、粪便等指标，可以监测动物的健康状况，并及时寻找异常。
动物营养代谢与中毒病防治复习思考题
《动物营养代谢与中毒病防治》复习思考题一、判断题判断题答案白肌病是一般由于缺硒造成，常呈地方性流行。
（对）分娩或产后泌乳造成血钙快速降低可引发生产搐搦。
对√分娩或产后泌乳造成血钾快速降低可引发产后低血糖。
（错）×肌红蛋白尿尿样透明、颜色鲜红、呈碱性。
错×尖嘴犬对伊维菌素类药物极为敏感。
（对）√贫血时动物可视黏膜一般发绀。
（错）×√禽痛风是指血液中蓄积过量尿酸盐不能被迅速排出体外而引起的代谢性疾病。
（）氢氰酸中毒时血液凝固不良，呈酱油色。
（）×饲料中钙磷的合理比例一般为2：1。
（）√维生素K缺乏或不足的典型症状是出血。
√√由于维生素A过量时会造成机体不良反应，一般采用胡萝卜素替代维生素A进行补充。
有机氟农药中毒特效解毒药是胆碱酯酶复活剂。
（）×二、选择题选择题答案酮体指的是__A____。
A．乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮 B．乙酰乙酸C．丙酮 D．β-羟丁酸下列描述中，哪个不是牛妊娠毒血症的症状___A___。
A．患牛显得异常消瘦，脊背凹凸，毛色暗淡B．食欲废绝，倒地不起，呈现严重的酮病症状(严重酮尿)，且采取对酮病的治疗措施无任何反应C．患牛还经常出现真胃扭转、前胃迟缓、胎衣滞留、难产等D．部分患牛还会呈现神经症状，如举头、头颈部肌肉震颤，最后昏迷，心动过速。
仔猪低糖血症是由于仔猪___A___耗竭而引起的。
A．糖原 B．脂肪C．蛋白质 D．氨基酸产乳热一般于母牛分娩____C__小时内发生。
A．12 B．24C．48 D．72贫血时动物可视黏膜一般为___D___。
A．绛红色 B．黄色C．鲜红色 D．微黄或淡白色犬生产搐搦是因为产后低_B_____而引起。
A．血钾 B．血钙C．血糖 D．血氧禽痛风是因为体内缺乏_____A_。
A．精氨酸酶 B．亮氨酸酶C．谷氨酸酶 D．天冬氨酸酶关于肉鸡腹水综合症下列哪个不是典型临床症状___B___。
A．腹腔内潴留大量积液 B．胸腔内潴留大量积液C．左心扩张 D．肺静脉高压B 下列特征哪个属于肌红蛋白尿？___B___。
动物营养与代谢病防治
.\名词解说答案1.奶牛酮症：是因为奶牛体内碳水化合物及挥发性脂肪酸代谢杂乱所惹起的一种浑身性功能失调的代谢性疾病。
2.禽痛风：是指禽血液中尿酸盐大批积蓄，不可以被快速排出体外，形成高尿酸血症，从而尿酸盐堆积在关节囊、关节软骨、软骨四周及胸腹腔、各样脏器表面和其余间质组织上的一种代谢病。
临床上以运动迟缓、关节肿大、跛行、厌食、虚弱及腹泻为特色。
3.蛋鸡脂肪肝出血综合征：又称脂肝病，因为体内脂肪代谢发生阻碍，多量脂肪积蓄于肝脏，腹腔及皮下脂肪组织内惹起肝脏发生脂肪病变。
5.肉鸡脂肪肝和肾综合征：肉用仔鸡发生的一种以肝、肾肿胀，肝苍白、肾呈各样色变，表现嗜睡、麻木和忽然死亡为特色的疾病。
6.佝偻病：幼龄动物维生素 D缺少及钙、磷代谢阻碍所致的以消化杂乱、异嗜癖、跛行及骨骼变形为特色的疾病。
7.骨软病：成年动物软骨内骨化达成后因为钙磷代谢杂乱而发生的以骨质脱钙、骨质松散和骨骼变形为特色的一种骨营养不良。
8.营养性肌营养不良：因为硒 - 维生素 E 缺少，幼畜发生的一种以骨骼肌、心肌纤维及肝组织等发生变性、坏死为主要特色的疾病。
10.溢出性素质：雏禽因为饲猜中缺少硒和维生素 E 而惹起的以胸部、腹部、翅下及大腿内侧皮下发生水肿为特色的一种疾病。
11.铜缺少症：是动物体内铜含量缺少所致的以贫血、腹泻、运动失调解被毛退色为特色的一种营养代谢性疾病。
12.铁缺少症：因为饲草猜中铁含量缺少或机体铁摄取量减少，惹起动物以贫血和生长受阻为主要特色的一种营养代谢性疾病。
13.锰缺少症：是动物体内锰含量缺少惹起的以生长迟缓、骨骼发育异样和生殖机能阻碍为特色的营养代谢性疾病。
14.维生素 A 缺少症：因为动物体内维生素 A 及胡萝卜素缺少或缺少所致的以上皮角化、夜盲和生殖机能阻碍为特色的营养代谢性疾病。
15.维生素 B1 缺少症：因为体内硫胺素缺少或缺少所惹起的一种以神经机能阻碍为主要特色的营养代谢病。
.\16.维生素 B2 缺少症：因为动物体内维生素 B2 缺少或缺少所致的以生长迟缓、皮炎、肢麻木〔禽〕、胃肠道及眼伤害为主要特色的营养代谢性疾病。
02795 动物营养与代谢病防治.pptx
（二）学习要求在理解钙、磷及维生素D在体内代谢和作用的基础上，驾驭钙、磷代谢紊乱性疾病，尤其应重 点驾驭佝偻病、骨软病的概念、病因、发病机理、临床症状、病理改变、诊断及鉴别诊断、防治；在理解硒和维生
素E在体内的作用及相互关系的基础上，了解和驾驭各种动物常见的硒和/或维生素E缺乏症；了解其它疾病的相关学 问。
（三）考核学问点和考核要求 1、了解：
维生素A过多症；维生素D过多症；维生素K缺乏症和过多症；维生素C缺乏症。
2、驾驭：
维生素A在体内的主要生理功能；维生素A缺乏症；维生素D缺乏症；维生素Bl缺乏症；维生素B2缺乏症；维生 素B3缺乏症;维生素B5缺乏症；维生素B6缺乏症；维生素B12缺乏症；叶酸缺乏症；胆碱缺乏症；生物
克伦特罗中毒等的概念、病因、中毒机理、临床症状、病理改变、诊断及鉴别诊断、防治。
第五节犬、猫三聚鼠胺中毒第六节反刍动物急性瘤胃酸中毒或碳水化合物过食症第七节鱼粉中毒（二）学习要 求饲料中毒在生产中较常发生，但要弄清其中毒缘由往往比较困难，这就要求学生系统学习饲料中毒的相关学问。
驾驭棉子及棉子饼中毒；菜子饼中毒；亚硝酸盐中毒；食盐中毒的概念、病因、中毒机理、临床症状、病理改 变、诊断及中毒；有机氟化物中毒；硒中毒；碑中毒的概念、病因、 中毒机理、临床症状、诊断及防治。
（一）学习要求
驾驭氟中毒的发病机理、临床症状、
诊断及鉴别诊断；理解重金属中毒的相关学问；了解其他元素中毒的基本学问。
（三）考核学问点和考核要求 1、了解：
铭中毒；锌中毒；铁中毒；镒中毒；钻中毒；镇中毒；硒中毒；碑中毒。
（二）本课程的基本要求本课程主要包括养分代谢病与中毒病两部分。
要求学生通过系统的理论学习，能够将教材上学到的基本理论用于临床实践，解决畜牧业生产中的实际问题。
家畜动物营养代谢疾病的防治方法
家畜动物营养代谢疾病的防治方法动物的健康和生产性能直接受到其营养代谢的影响。
然而，在现代家畜养殖业中，营养代谢疾病成为一个令人头痛的问题。
这些疾病可能会导致动物生产力下降、繁殖问题以及其他健康问题。
为了确保家畜的健康和高效养殖，我们需要采取相应的预防和治疗措施。
在本文中，将介绍一些常见的家畜动物营养代谢疾病，并探讨其防治方法。
一、低钙血症低钙血症是家畜动物中最常见的营养代谢疾病之一。
它通常出现在哺乳期和妊娠期的母畜身上。
低钙血症会导致产后抽搐、无法站立以及其他神经和肌肉问题。
针对低钙血症的防治方法包括增加饲料中的钙含量，提供芒硝或其他钙补充剂以及定期检查家畜的血钙水平。
二、酮症酮症是由于家畜体内脂肪代谢失调引起的。
这种疾病在高产奶牛中较为常见。
患有酮症的家畜可能表现出食欲减退、产后难产以及奶产量减少。
为了预防和治疗酮症，可以通过提供高质量的饲料、控制饲喂量和制定合理的饲喂计划来维持合适的能量平衡。
三、胃溃疡胃溃疡是由于胃酸和消化液长期侵蚀胃黏膜而引起的。
这种疾病在猪、牛和马中较为常见。
家畜患有胃溃疡时可能表现出消化问题、体重减轻以及食欲不振。
为了防治胃溃疡，可以通过提供优质的饲料和草料、分次饲喂以及减少动物的压力水平来减轻症状。
四、肥胖肥胖是由于动物摄入的能量超过其消耗而导致的。
这种疾病在家畜中普遍存在，特别是在家养宠物或伴侣动物中。
肥胖可能导致骨骼负担过重、心血管疾病以及其他健康问题。
为了预防和治疗肥胖，可以通过控制饮食、提供适量的运动和定期体重检查来维持合适的体重。
五、饥饿和营养不良饥饿和营养不良是家畜动物的常见问题之一，特别是在资源匮乏地区。
这种疾病会导致动物的生长受限、生殖问题以及其他健康问题。
为了预防和治疗饥饿和营养不良，需要提供足够的饲料和养分，确保动物摄入足够的能量和营养物质。
综上所述，家畜动物营养代谢疾病的防治方法包括增加饲料中的钙含量、提供钙补充剂、提供高质量的饲料和草料、控制饲喂量、定期检查血钙水平、制定合理的饲喂计划、提供适量的运动、减少动物的压力水平、控制饮食、定期体重检查以及提供足够的饲料和养分。
动物营养与代谢病防治
亚麻叶、亚麻籽及亚麻籽饼。
木薯特别是嫩芽和根皮部分。
蔷薇科植物，如桃、李、杏、梅、枇杷、樱桃的叶及核仁；各种豆类，如蚕豆、豌豆、扁豆等。
菜籽饼中毒
硫葡萄糖苷降解物进入体内，在胃经芥籽酶水解生成异硫氰酸酯、硫氰酸酯、噁唑烷硫酮、腈等有毒物质。
在马铃薯中含有一种马铃薯素(又称龙葵素、茄碱)，动物采食发芽、变质或腐烂的马铃薯(富含龙葵素)而引起的中毒。
第二节 真菌毒素中毒病
霉菌
绝大多数为非致病性，只有少数在基质(饲料)上生长繁殖过程中产生有毒代谢产物或次生代谢产物而致病。
霉菌毒素
也包括某些霉菌使基质成分发霉变质而形成的有毒化学物质。
本节主要介绍了这6大营养物质的营养作用，应着重理解，这些营养元素的作用是学习动物营养代谢性疾病和中毒病的基础。
1.水的营养
水是动物机体的主要组成成分。
水是一种理想的溶剂。
水是一切化学反应的介质。
调节体温。
润滑作用。
2.蛋白质的营养
蛋白质是构建机体组织细胞的主要原料。
3.实施综合防治
●毒物的概念
一定条件下，一定量的某种物质进入机体后，由于其本身的固有特性，在组织器官内发生化学或物理化学的作用，从而破坏机体的正常生理功能，引起机体的机能性或器质性病理变化，表现出相应的临床症状，甚至导致机体死亡，这种物质称为毒物。
毒性：也称毒力，是指毒物损害动物机体的能力，反映毒物剂量与机体反应之间的关系。
佝偻病
骨质疏松症
骨纤维性骨营养不良
骨软病
生产搐搦
硒缺乏症
锌缺乏症
碘缺乏症
02795动物营养与代谢病防治
本科《家畜营养与代谢病学》（课程代码2795）复习提纲第一章绪论定义：营养物质代谢过程发生障碍引起的疾病称营养代谢性疾病。
其主要包括：营养物质缺乏；三大物质的吸收障碍；中间代谢障碍；排泄障碍；参与代谢调节的物质（矿质、维生素）质与量的改变。
营养代谢疾病的一般原因1）．来源不足：土壤、水与饲料中某种营养物质的不足，或过多，拮抗使另一种营养物质不足。
此种现象、集约化养殖场出现较多。
2）吸收障碍：胃肠道炎症、先天性消化酶缺乏（如乳糖酶缺乏→单糖吸收障碍）。
3）消耗过多：妊娠、泌乳、产蛋、产毛、生长发育、慢性消耗性疾病。
4）肝功能障碍：许多代谢物质的代谢中断。
5）调节机能障碍：神经、激素、酶的组成成分（微量元素、维生素）不足。
6）排泄障碍：肾功能障碍。
营养代谢疾病的特征（诊断要点）1）发病慢：呈渐进性发展，从病因到症状一般需数周、数月，甚至更长。
2）群发、呈地方性发生。
3）临床与病理变化常呈现某种营养物不足的特有症状，体温正常或稍偏低。
4）饲料与动物组织检测，有某种营养物质过低。
5）试验性治疗与血清酶活性降低有诊断意义。
营养代谢病的防治1）合理搭配饲料，补充所缺乏的营养物质。
2）注重作为饲料的收获、贮藏，防止霉变，合理加工，排除营养物质缺乏原因。
3）配制全价日粮。
第二章糖、脂肪与蛋白质营养紊乱性疾病奶牛酮病定义：奶牛酮病是由于奶牛体内碳水化合物及挥发性脂肪代谢紊乱所引起的一种全身性功能失调的代谢性疾病病因1）瘤胃生成丙酸减少，血糖浓度降低，丙酸是在瘤胃消化过程中产生（乙：丙：丁=70：20：10），糖主要是丙酸通过糖异生途径转化为葡萄糖。
2）产前，产后，采食量降低，前胃消化功能降低，挥发性脂肪酸减少，饲料中碳水化合物供给不足。
精料太多，粗纤维不足。
以上均可造成丙酸浓度降低。
丙酸需先转化为丙酰COA，在VB12的参与下，转化为琥珀酰COA，然后经糖异生，合成所需要的葡萄糖。
3）缺钴时，VB12合成减少，影响丙酸代谢与糖生成。
自考动物营养与代谢病防治参考题
动物营养与代谢病防治一、单项选择题（本大题共18小题，每小题1分，共18分）在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。
错选、多选或未选均无分。
1.以下（）是高产奶牛酮病治疗的首选方案。
B P178A.静脉注射40%硼葡萄糖酸钙B.静脉注射50%葡萄糖C.补充维生素B12D.饲料中添加葡萄糖2. 硒-维生素E缺乏可引起（）。
C P215A.禽脂肪肝综合征B.鸡脂肪肝和肾综合征C.桑葚心D.家禽痛风3.下列元素中，（）的缺乏可引起水牛被毛由黑色转变为灰色或浅灰色，尤以眼眶附近毛褪色更明显。
B P220A.铁B.铜C.锰D.锌4.维生素A、维生素D、维生素E和（）称为脂溶性维生素。
B P187A.维生素BB.维生素KC.维生素CD.维生素H5.禽痛风有两种类型，即内脏型和（）。
D P357A.泌尿型B.呼吸型C.光过敏型D.关节型6.佝偻病是幼龄动物的钙磷代谢障碍所致的骨营养不良性代谢病，其主要病理特征是（）。
C P199A.骨质软化B.骨干增粗C生长骨钙化不足 D.骨纤维增生7.下列（）缺乏时，会引起新生仔猪贫血症。
B P223A.铜B.铁C.锌D.硒8.引起肉鸡腹水综合征的原因较复杂，但下述所列中，（）与之发生无关。
C P358A.饲料、饮水中盐浓度过高B.饲养环境差C.日粮中维生素C缺乏D.高海拔9.别名称为“核黄素”的维生素是（）B P190A.叶酸B.维生素B2C.维生素B1D.维生素B610.临床上以“干眼病”为特征的维生素缺乏病是（）B P184A.维生素E缺乏症B.维生素A缺乏症C.维生素K缺乏症D.维生素B12缺乏症11.维生素A贮存和转化的主要器官是（）B P184A.心脏B.肝脏C.脾脏D.肾脏12.禽发生以骨骼短粗、滑腱为临床特征的代谢病是（）A P227A.锰缺乏症B.锌缺乏症C.钴缺乏症D.硒缺乏症13.下列疾病名称中属于硒中毒的别称的是（）B P325A.干瘦病B.瞎撞病C.海岸病D.盐病14.下列物质不属于酮体的是（）C P177A.乙酰乙酸B.β-羟丁酸C.丙酮酸D.丙酮15.动物发生急性铜中毒时，出现的特征性中毒症状是（）D P314A.肝肿大和黄疸B.牙齿和骨骼损伤C.被毛褪色D.腹痛和腹泻16.禽痛风的防治药物不宜选用（）C P358A阿托方B.别嘌呤醇C.碳酸钠D.碳酸氢钠17.雏鸡出现以双腿曲屈、坐地、头颈后仰，呈观星姿势为特征的代谢疾病是（）B PA.维生素A缺乏B.维生素B1缺乏C.维生素B2缺乏D.缺钙18.核蛋白在家禽体内代谢最终产物为尿酸而非尿素的原因是（）C P357A.禽肝脏中缺乏酪氨酸酶B.禽肝脏中缺乏谷氨酸转移酶C.禽肝脏中缺乏精氨酸酶D.禽肝脏中缺乏单氨酸氧化酶二、多项选择题（本大题共6小题，每小题2分，共12分）在每小题列出的五个备选项中至少有两个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。
动物营养与代谢病防治
动物营养与代谢病防治2009-03-24 15:52动物营养与代谢病防治一，名词解释1动物营养代谢性疾病---是营养性疾病和代谢障碍性疾病的总称，前者是指动物所需的营养物质缺乏或过多所致的疾病，后者是指因机体的一个或多个代谢过程异常，导致机体内环境紊乱而引起的疾病。
2仔猪低血糖：是仔猪在出生后最初几天内因饥饿导致体内储备的糖原耗竭而引起的一种营养代谢病。
3硒和维生素E缺乏症：是由于体内微量元素硒和维生素E缺乏或不足而引起骨骼肌，心肌，和肝脏组织变性坏死为特征的疾病。
4必需氨基酸;指动物自身不能合成或合成的量不能满足动物的需要必须由饲粮提供的氨基酸。
5动物营养：是指动物摄取，消化，吸收利用饲料中营养物质的全过程，是一系列化学，物理，生理变化的过程的总称。
6骨软症：是发生在软骨骨化作用已经完成的成年动物的一种骨营养不良，主要原因是钙磷缺乏及二者的比例不当7仔猪营养性贫血:动物体内对铁的需要增加但摄取不足，丢失过多或铁的吸收不良等造成体内铁缺乏，影响血红蛋白的合成而发生的贫血。
8必需脂肪酸：是体内不能合成，必需由饲粮供给或能通过体内特定先体物形成对机体正常机能和健康具有重要保护作用的脂肪酸9纯合饲粮：是配制饲粮时不用天然饲料，所有成分都是纯的营养素组成。
10维生素A缺乏症：维生素A或其前体胡萝卜素缺乏或不足所引起的一种营养代谢疾病.11奶牛酮症：是由于奶牛体内碳水化合物及挥发性脂肪酸代谢紊乱所引起的一种全身性功能失调的代谢性疾病。
二．填空题1通常认为亚油酸∝-亚麻油酸和花生四烯酸为必需脂肪酸。
2动物体内的主要贮铁器官是肝，脾，和骨髓.3动物体内缺乏硒和维生素E会导致白肌病，缺乏碘会导致甲状腺肿。
4脂溶性维生素包括维生素A 维生素D维生素E维生素K.5奶牛酮症的治疗方法包括：替代疗法，激素疗法，和其他疗法。
6仔猪低血糖的特征是血液中非蛋白氮含量增多，血糖含量降低。
7在佝偻病的发生原因中牛主要缺乏磷，猪主要是缺乏维生素和钙。
自考动物营养与代谢病防治参考题
动物营养与代谢病防治一、单项选择题（本大题共18小题，每小题1分，共18分）在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。
错选、多选或未选均无分。
1.以下（）是高产奶牛酮病治疗的首选方案。
B P178A.静脉注射40%硼葡萄糖酸钙B.静脉注射50%葡萄糖C.补充维生素B12D.饲料中添加葡萄糖2. 硒-维生素E缺乏可引起（）。
C P215A.禽脂肪肝综合征B.鸡脂肪肝和肾综合征C.桑葚心D.家禽痛风3.下列元素中，（）的缺乏可引起水牛被毛由黑色转变为灰色或浅灰色，尤以眼眶附近毛褪色更明显。
B P220A.铁B.铜C.锰D.锌4.维生素A、维生素D、维生素E和（）称为脂溶性维生素。
B P187A.维生素BB.维生素KC.维生素CD.维生素H5.禽痛风有两种类型，即内脏型和（）。
D P357A.泌尿型B.呼吸型C.光过敏型D.关节型6.佝偻病是幼龄动物的钙磷代谢障碍所致的骨营养不良性代谢病，其主要病理特征是（）。
C P199A.骨质软化B.骨干增粗C生长骨钙化不足 D.骨纤维增生7.下列（）缺乏时，会引起新生仔猪贫血症。
B P223A.铜B.铁C.锌D.硒8.引起肉鸡腹水综合征的原因较复杂，但下述所列中，（）与之发生无关。
C P358A.饲料、饮水中盐浓度过高B.饲养环境差C.日粮中维生素C缺乏D.高海拔9.别名称为“核黄素”的维生素是（）B P190A.叶酸B.维生素B2C.维生素B1D.维生素B610.临床上以“干眼病”为特征的维生素缺乏病是（）B P184A.维生素E缺乏症B.维生素A缺乏症C.维生素K缺乏症D.维生素B12缺乏症11.维生素A贮存和转化的主要器官是（）B P184A.心脏B.肝脏C.脾脏D.肾脏12.禽发生以骨骼短粗、滑腱为临床特征的代谢病是（）A P227A.锰缺乏症B.锌缺乏症C.钴缺乏症D.硒缺乏症13.下列疾病名称中属于硒中毒的别称的是（）B P325A.干瘦病B.瞎撞病C.海岸病D.盐病14.下列物质不属于酮体的是（）C P177A.乙酰乙酸B.β-羟丁酸C.丙酮酸D.丙酮15.动物发生急性铜中毒时，出现的特征性中毒症状是（）D P314A.肝肿大和黄疸B.牙齿和骨骼损伤C.被毛褪色D.腹痛和腹泻16.禽痛风的防治药物不宜选用（）C P358A阿托方B.别嘌呤醇C.碳酸钠D.碳酸氢钠17.雏鸡出现以双腿曲屈、坐地、头颈后仰，呈观星姿势为特征的代谢疾病是（）B PA.维生素A缺乏B.维生素B1缺乏C.维生素B2缺乏D.缺钙18.核蛋白在家禽体内代谢最终产物为尿酸而非尿素的原因是（）C P357A.禽肝脏中缺乏酪氨酸酶B.禽肝脏中缺乏谷氨酸转移酶C.禽肝脏中缺乏精氨酸酶D.禽肝脏中缺乏单氨酸氧化酶二、多项选择题（本大题共6小题，每小题2分，共12分）在每小题列出的五个备选项中至少有两个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。
兽医内科学 第八章 动物营养代谢疾病
脂肪肝综合征 （Fatty liver syndrome）
一、犬猫脂肪肝
（一） 临床特征
（1）皮下脂肪蓄积——肥胖；（2）消化不良； （3）易疲劳。
1、长期摄入高脂肪、高能量、低蛋白的食物。 （二） 2、过度肥胖——糖尿病 3、饥饿：外周脂肪分解 病因 4、胆碱、磷脂及酪蛋白缺乏 5、药物：四环素、糖皮质激素（类固醇激素） 。
（四）环境化学因素与疾病的关系 （五）参与代谢的酶缺乏，内分泌机能异常，遗 传性代谢病等。
1、地方性流行和群体发病 2、发病缓慢
3、病因常为多元因素
发 生 特 点
4、恒以营养不良症候群、生产性能低下、繁殖 障碍综合征为主症。 5、可由改善饲养管理而迅速收到疗效
6、无接触传染性，体温变化不大，无并发症， 体温多低下-----区别传染病。
八、预防
（一）防止干奶 牛过肥
（二）科学控制 全泌乳期营养
混合精料3~4kg/天，青贮料15~20kg/天，优 质干草不限（日粮30%以上）。
3kg干草（9 kg青贮）/100kg体重，1kg谷物 精料/3~4kg 奶，精料中粗蛋白含量不超过 16%~18%为宜，碳水化合物以碎玉米最好。 产前10d，每2~3d测1次尿酮和pH；产后第1d 测尿酮和pH、乳酮，隔1~2d 1次。
*健康奶牛血清酮体 ≤ 17.2mmol/L（100mg/L） 流行病学特点
二、 原因
（一）原发性酮病
1、乳牛高产 2、日粮中营养不平衡和供给不足 （1）营养性酮病（消耗性酮病alimentary ketosis）： （2）自发性酮病（spontaneous ketosis）： 3、食物性或生酮性酮病 丁酸含量：多汁青贮料＞青 贮料＞干草。 （二）继发性酮病 泌乳头2月内使食欲下降的疾病。占酮病30~40%。
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名词解释答案1.奶牛酮症：是由于奶牛体碳水化合物及挥发性脂肪酸代紊乱所引起的一种全身性功能失调的代性疾病。
2.禽痛风：是指禽血液中尿酸盐大量蓄积，不能被迅速排出体外，形成高尿酸血症，进而尿酸盐沉积在关节囊、关节软骨、软骨周围及胸腹腔、各种脏器表面和其它间质组织上的一种代病。
临床上以运动迟缓、关节肿大、跛行、厌食、衰弱及腹泻为特征。
3.蛋鸡脂肪肝出血综合征：又称脂肝病，由于体脂肪代发生障碍，多量脂肪蓄积于肝脏，腹腔及皮下脂肪组织引起肝脏发生脂肪病变。
5.肉鸡脂肪肝和肾综合征：肉用仔鸡发生的一种以肝、肾肿胀，肝苍白、肾呈各种色变，表现嗜睡、麻痹和突然死亡为特征的疾病。
6.佝偻病：幼龄动物维生素D缺乏及钙、磷代障碍所致的以消化紊乱、异嗜癖、跛行及骨骼变形为特征的疾病。
7.骨软病：成年动物软骨骨化完成后由于钙磷代紊乱而发生的以骨质脱钙、骨质疏松和骨骼变形为特征的一种骨营养不良。
8.营养性肌营养不良：由于硒-维生素E缺乏，幼畜发生的一种以骨骼肌、心肌纤维及肝组织等发生变性、坏死为主要特征的疾病。
10.渗出性素质：雏禽由于饲料中缺乏硒和维生素E而引起的以胸部、腹部、翅下及大腿侧皮下发生水肿为特征的一种疾病。
11.铜缺乏症：是动物体铜含量不足所致的以贫血、腹泻、运动失调和被毛褪色为特征的一种营养代性疾病。
12.铁缺乏症：由于饲草料中铁含量不足或机体铁摄入量减少，引起动物以贫血和生长受阻为主要特征的一种营养代性疾病。
13.锰缺乏症：是动物体锰含量不足引起的以生长缓慢、骨骼发育异常和繁殖机能障碍为特征的营养代性疾病。
14.维生素A缺乏症：由于动物体维生素A及胡萝卜素不足或缺乏所致的以上皮角化、夜盲和繁殖机能障碍为特征的营养代性疾病。
15.维生素B1缺乏症：由于体硫胺素缺乏或不足所引起的一种以神经机能障碍为主要特征的营养代病。
16.维生素B2缺乏症：由于动物体维生素B2不足或缺乏所致的以生长缓慢、皮炎、肢麻痹（禽）、胃肠道及眼损伤为主要特征的营养代性疾病。
17.酮病，反刍动物体物质代和能量生成障碍而发生的以酮血、酮尿、酮乳和低血糖为特征的代性疾病。
18.肉鸡腹水综合征：是危害快速生长的幼龄肉鸡，以浆液性液体过多的积累在腹腔，右心扩肥大，肺部淤血水肿和肝脏病变为特征的非传染性疾病。
23.毒物：任何物质（固、液、气体）进入动物机体，干扰和破坏机体的正常生理机能，导致暂时或持久的病理过程，甚至危害生命者，都应该称为毒物。
24.中毒：是由毒物引起的疾病之总称。
25.饱潲病：猪亚硝酸盐中毒常在饱食后不久发生，并迅速窒息死亡，故又称“饱潲病”。
以黏膜发绀、呼吸困难为临床特征。
27.氢氰酸中毒：家畜采食富含氰苷配糖体的青饲料植物，在体水解生成氢氰酸，引起以呼吸困难、震颤、惊厥为特征的中毒性疾病。
28.棉籽饼中毒：畜禽因长期、大量吃棉籽、棉籽饼，发生一种以胃肠炎为主要特征的疾病。
29.食盐中毒：在饮水不足的情况下，过量摄入食盐或含盐饲料而引起以消化紊乱和神经症状为特征的中毒性疾病。
30.有机磷农药中毒：由于有机磷化合物进入动物体，抑制胆碱酯酶的活性，导致乙酰胆碱大量积聚，引起以流涎、腹泻和肌肉痉挛等为特征的中毒性疾病。
32.氟病：无机氟经饲料或饮水连续摄入，在体长期蓄积所引起的全身器官和组织的毒性损害。
其特征是发育的牙齿出现斑纹、过度磨损及骨质疏松和骨疣形成。
33.铅中毒：动物摄入过量的铅而引起的以神经机能紊乱、共济失调和贫血为特征的中毒性疾病。
34.镉中毒：是动物长期摄入大量的镉而引起的以生长发育缓慢、肝脏和肾脏机能障碍、贫血和骨骼损伤为特征的一种中毒性疾病。
35.铜中毒：动物摄入过量的铜而发生的以腹痛、腹泻、肝功能异常和贫血为特征的中毒性疾病。
36.钼中毒：由于动物摄入过量钼而引起的持续性腹泻和被毛褪色为特征的继发性铜缺乏症。
37.牛霉烂甘薯中毒：又称黑斑病甘薯中毒，俗称：喘气病或喷气病，是由于家畜特别是牛采食一定量黑斑病甘薯后引起的，以急性肺水肿与间质性肺气肿、严重呼吸困难以及皮下气肿为特征的中毒性疾病。
38.马霉玉米中毒：马属动物采食霉变玉米而中毒，临床上以神经症状、脑白质软化和胃肠出血为特征。
39.霉稻草中毒：是由于动物采食发霉稻草而发生的疾病。
以跛行，蹄腿肿胀、溃烂，甚至蹄匣脱落，耳尖和尾梢坏死为主要特征，俗名蹄腿肿烂病。
40.喹乙醇中毒：见于将其作为饲料添加剂在饲料中添加过多或饲喂时间过长，所引起家畜中毒，临床上以胃肠出血、昏迷、失眠为特征的疾病。
判断题答案1. （√）动物营养代病是新代障碍病和营养缺乏病的总称。
2. （√）动物营养代病造成的主要经济损失是生长发育受阻和生产性能下降。
3. （×）奶牛酮病在临床上主要是糖供给不足，脂肪大量分解所致，临床表现神经型和呼吸型两种。
4. （×）胆碱、含硫氨基酸缺乏是鸡脂肪肝和肾综合征发生的主要原因。
5. （√）生物素缺乏是鸡脂肪肝和肾综合征发生的主要原因。
6. （√）佝偻病是幼畜和幼禽的钙磷代障碍性疾病，其主要病理特征是成骨细胞钙化不足。
7. （×）佝偻病是一种骨营养不良性疾病，常在成年动物软骨骨化作用完成后发生。
8. （×）饲料中临床推荐的合理的钙与磷供给比例一般为1:2。
9. （√）骨软病是一种骨营养不良性疾病，常在成年动物软骨骨化完成后发生。
10.（×）微量元素是指动物体含量不足百分之一的元素，在体发挥重要的生物学作用。
11.（√）硒-维生素E缺乏在牛上可引起营养性肌营养不良和胎衣滞留。
12.（√）猪的桑葚心是由于硒-维生素E缺乏引起的。
13.（×）肝营养不良和桑葚心是羊硒-维生素E缺乏最常见的形式。
14.（√）雏鸡渗出性素质是由于饲料中缺乏硒和维生素E引起的。
15.（×）羔羊摆腰病是因为硒缺乏所引起的疾病。
16.（√）铜缺乏症的患畜，临床上表现以贫血、腹泻、运动失调和被毛褪色为特征症状。
17.（√）动物体维生素A及胡萝卜素不足或缺乏可导致以上皮角化、夜盲和繁殖机能障碍为特征的维生素A缺乏症。
18.（×）应用美蓝治疗亚硝酸盐中毒时，应选用高浓度，大剂量。
19.（√）应用美蓝治疗亚硝酸盐中毒时，应选用低浓度，小剂量。
20.（×）猪饱潲病是在饮水不足的情况下，过量摄入食盐或含盐饲料而引起以消化紊乱和神经症状为特征的中毒性疾病。
21.（×）猪食盐中毒表现明显的神经症状，主要是大脑血管周围有大量的淋巴细胞浸润，形成所谓的“袖套”现象。
22.（×）食盐中毒本质上是由Cl- 引起的中毒。
23.（√）非反刍动物及犊牛对棉籽饼的毒性敏感，成年动物抵抗力较强。
24.（×）棉籽饼中毒的毒性成分是结合棉酚。
25.（√）阿托品是有机磷中毒的特效解毒剂。
26.（×）在治疗有机磷杀虫剂中毒时常用解磷啶，因为它有拮抗乙酰胆碱的作用。
27.（√）敌百虫中毒时，不能用碱性溶液冲洗。
28.（√）一种霉菌可以产生多种霉菌毒素，一种霉菌毒素可由多种霉菌产生。
29.（×）黄曲霉毒素的主要毒害作用表现为严重的肾毒和血管毒。
30.（√）猪慢性黄曲霉毒素中毒有异嗜癖的表现。
31.（√）动物氟乙酰胺中毒主要是通过“渗入作用”干扰三羧酸循环，组织细胞失去能量供给而发生损害。
32.（√）敌鼠钠进入体通过抑制凝血酶原引起中毒。
33.（√）喹乙醇中毒的主要原因是因其安全用量与中毒量之间围小。
34.（√）进入体的镉，主要分布在肝、肾、睾丸中。
35.（√）铅中毒时，血液中出现点彩红细胞。
36.（√）蕨能导致骨髓的类放射性损伤。
填空题答案1. 营养代病是新代障碍病和营养缺乏病的总称。
2. 奶牛酮病的临床特征是：酮血、酮尿、酮乳和低血糖。
3. 酮病发生的主要原因是糖供给不足。
4. 家禽痛风是在饲喂含大量核蛋白和嘌呤碱饲料而同时伴有肾脏损伤时发生的。
5. 禽痛风的临床表现有两种类型：脏型和关节型。
6. 禽痛风的实验室诊断依据是血液中尿酸盐水平升高。
7. 胆碱和含硫氨基酸缺乏是引起禽脂肪肝综合征的主要原因。
8. 维生素D又名钙化醇。
9. 饲料中钙磷比例不当，是造成家畜发生钙、磷代紊乱性疾病的重要原因。
临床推荐的合理的钙与磷供给比例一般为 2：1 。
10. 动物钙磷和维生素D代紊乱在成年动物发生骨软症。
11. 动物钙磷和维生素D代紊乱在幼龄动物发生佝偻病。
12. 佝偻病是幼龄动物维生素D缺乏或钙、磷代障碍所致的以消化紊乱、异嗜癖、跛行及骨骼变形为特征的疾病。
13. 饲料中临床推荐的合理的钙与磷供给比例一般为 1～2:1 。
14. 肝、肾中的羟化酶影响维生素D在体的转化。
15. 佝偻病发生的主要原因是维生素D不足。
16. 列出一种钙、磷代障碍性疾病：佝偻病/骨软症。
17. 微量元素又称痕量元素，是指体含量不足 0.01％的元素。
18. 在体含量不足0.01％的元素称为微量元素/痕量元素。
19. 硒-维生素E缺乏或与之有关疾病的特征存在明显的种属间差异，在禽可发生胰腺纤维化/肌营养不良/渗出性素质/肌胃变性/脑软化（举出一种疾病）。
20. 硒-维生素E缺乏时，羊可能会发生营养性肌营养不良/硒应答性疾病（举出一种疾病）。
21. 动物硒-维生素E缺乏综合征的病理变化存在明显的种属差异，猪主要表现桑葚心/肝营养不良/肌营养不良/渗出性素质/贫血（举出一种疾病）。
22. 动物硒-维生素E缺乏综合征的病理变化存在明显的种属差异，牛主要表现营养性肌营养不良/胎衣滞留（举出一种疾病）。
23. 硒是机体谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）的活性中心，主要发挥氧化作用，从而保护生物膜免受过氧化物的氧化损伤。
24. 家禽渗出性素质发生的主要原因是 Se-VE缺乏。
25. 初生羔羊摇背症是因缺铜所致。
26. 临床上某水牛被毛由黑色转变为灰色或浅灰色，尤以眼眶附近毛褪色更明显，远处看牛好似戴了一副眼镜一样。
则该牛所患疾病可能是铜缺乏症。
27. 新生仔猪贫血症是因缺铁所致。
28. 脂溶性维生素包括：维生素A、维生素D、维生素K和维生素E 。
29. 水溶性维生素包括：B簇维生素和维生素C 。
30. 维生素A又名视黄醇。
31. 维生素A主要影响家畜视网膜视紫红质，因而出现夜盲症。
32. 维生素A主要影响家畜视网膜视紫红质，因而出现夜盲症。
维生素A 缺乏的患畜，临床上表现以上皮角化、夜盲和繁殖障碍为特征症状。
33. 维生素B1又名硫胺素。
34. 维生素B2又名核黄素。
35. 某鸡群病鸡表现以跗关节（飞节）着地，趾爪向卷缩、似握拳状，伏地，行走困难，驱赶则以飞节着地支撑身体，扑打双翅前进。
该鸡群极可能存在维生素B2缺乏症。
36. 维生素E又名生育酚。
37. 硝酸盐中毒是植物中的硝酸盐在体外或体转化形成亚硝酸盐，进入血液后使血红蛋白氧化为高铁血红蛋白而失去携氧能力，引起以黏膜发绀、呼吸困难为临床特征的一种中毒性疾病。