绿色食品的营养价值ppt
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100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61 毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果 蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中 还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健 康都十分有益。
Fra Baidu bibliotek
每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质、0.7克脂类物质， 是几乎不含脂肪的高蛋白食品。
鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素 B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。 鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和 脂肪酸—油酸（单不饱和脂肪酸）和亚油酸（多不饱和脂 肪酸），能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。
含有多种维生素和酸类物质。1个苹果中含有类黄酮约30 毫克以上，苹果中含有15%的碳水化合物及果胶，维生素 A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。1个苹果 (154g)膳食纤维5g，钾170mg，钙10mg，碳水化合物 22g，磷10mg，Vc7.8g，Vb7.8g。苹果中的含钙量比一 般水果丰富多，有助于代谢掉体内多余盐分。苹果酸可代 谢热量，防止下半身肥胖。至于可溶性纤维果胶，可解决 便秘。
维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生 素C的含量也超过橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白质 及钙丶磷丶铁等营养成分，均为人体所必需。根据对 我国芒果产区几个芒果主要品种分析资料归纳，芒果 可溶性固形物14%-24.8%，含糖量11%-19%，蛋白 质 0.65%-1.31%，每100克果肉含胡萝卜素22816304微克，而且人体必需的微量无素〈硒丶钙丶磷 丶钾等〉含量也很高。
富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高， 这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的 头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充 三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
含量(每100克) 热量(大卡)24.00 碳水化合物 (克)4.50 脂肪(克)0.30 蛋白质(克)2.60纤维素 (克)1.70 ; 菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰 富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷 等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。
Fra Baidu bibliotek
每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质、0.7克脂类物质， 是几乎不含脂肪的高蛋白食品。
鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素 B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。 鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和 脂肪酸—油酸（单不饱和脂肪酸）和亚油酸（多不饱和脂 肪酸），能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。
含有多种维生素和酸类物质。1个苹果中含有类黄酮约30 毫克以上，苹果中含有15%的碳水化合物及果胶，维生素 A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。1个苹果 (154g)膳食纤维5g，钾170mg，钙10mg，碳水化合物 22g，磷10mg，Vc7.8g，Vb7.8g。苹果中的含钙量比一 般水果丰富多，有助于代谢掉体内多余盐分。苹果酸可代 谢热量，防止下半身肥胖。至于可溶性纤维果胶，可解决 便秘。
维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生 素C的含量也超过橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白质 及钙丶磷丶铁等营养成分，均为人体所必需。根据对 我国芒果产区几个芒果主要品种分析资料归纳，芒果 可溶性固形物14%-24.8%，含糖量11%-19%，蛋白 质 0.65%-1.31%，每100克果肉含胡萝卜素22816304微克，而且人体必需的微量无素〈硒丶钙丶磷 丶钾等〉含量也很高。
富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高， 这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的 头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充 三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
含量(每100克) 热量(大卡)24.00 碳水化合物 (克)4.50 脂肪(克)0.30 蛋白质(克)2.60纤维素 (克)1.70 ; 菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰 富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷 等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。