小学生禁止食用野生菌安全教案09016
预防野生菌中毒的班会教案
预防野生菌中毒的班会教案一、教学目标：1. 让学生了解野生菌的基本知识，认识到野生菌的潜在危险。
2. 培养学生正确识别野生菌的能力，避免误食有毒野生菌。
3. 提高学生对预防野生菌中毒的基本措施和急救知识的掌握。
二、教学重点与难点：1. 教学重点：野生菌的基本知识、预防野生菌中毒的措施、急救方法。
2. 教学难点：野生菌的识别、预防野生菌中毒的急救方法。
三、教学方法：1. 采用讲授法、讨论法、案例分析法、实践操作法等多种教学方法，激发学生的学习兴趣，提高学生的实践能力。
2. 利用图片、视频等教学资源，帮助学生更直观地了解野生菌的特点和危害。
四、教学内容：1. 野生菌的基本知识：介绍野生菌的种类、生长环境、营养价值和潜在危险。
2. 预防野生菌中毒的措施：教育学生避免采摘和食用不认识的野生菌，学会正确识别有毒野生菌，掌握正确的烹饪方法。
3. 急救方法：介绍野生菌中毒的症状、急救措施和就医途径。
五、教学过程：1. 导入：通过提问方式引导学生思考野生菌的相关问题，激发学生的学习兴趣。
2. 讲解野生菌的基本知识，让学生了解野生菌的种类、生长环境、营养价值和潜在危险。
3. 讲解预防野生菌中毒的措施，教育学生避免采摘和食用不认识的野生菌，学会正确识别有毒野生菌，掌握正确的烹饪方法。
4. 通过案例分析，让学生了解野生菌中毒的真实案例，提高学生的警惕性。
5. 讲解野生菌中毒的急救方法，包括症状识别、急救措施和就医途径。
6. 总结本节课的主要内容，强调野生菌中毒的危害和预防措施。
教学评价：通过课堂表现、作业完成情况和实践操作能力来评价学生的学习效果。
六、教学延伸：1. 组织学生参加实践活动，如参观蘑菇种植基地，了解蘑菇的种植过程和管理知识。
2. 邀请专家进行讲座，让学生更专业地了解野生菌的特点、分类和鉴别方法。
3. 开展小组讨论，让学生结合自己的生活经验，提出更多关于预防野生菌中毒的建议。
七、教学反思：1. 在教学过程中，关注学生的学习反馈，及时调整教学方法和节奏，确保学生能够更好地掌握知识。
小学生野生菌安全教案
小学生野生菌安全教案大家好，今天我们要和大家讨论一个非常重要的话题——野生菌的安全问题。
野生菌虽然看起来很好吃，但是吃错了可是会让我们生病的哦。
首先，我们要知道，野生菌分为两种：有毒的和可食用的。
有毒的野生菌吃了会中毒，甚至危及生命，所以大家千万不要随便去野外采摘野生菌哦。
只有专业的人员才能分辨哪些野生菌是安全的，哪些是有毒的。
其次，就算是一些看起来常见的野生菌，也不要贸然食用哦。
比如毒蘑菇、毒鹅膏菌等，它们看起来和一些可食用的蘑菇很相似，但是吃了会非常危险。
所以大家千万要小心，不要以身试法。
最后，就算是放在市场上卖的野生菌，也要注意买来的是否是安全的。
如果对野生菌不太了解，最好还是不要买来食用，以免发生意外。
总之，野生菌是非常危险的，大家一定要小心。
如果想吃野生菌，最好去正规的超市购买，或者妈妈爸爸给我们准备的食物。
希望大家能记住这些安全知识，健康快乐地成长！野生菌的世界神秘而美妙，但也充满了危险。
为了保护自己的健康，我们需要牢记以下几点：第一，尊重野生菌。
在野外采摘野生菌可能会破坏生态环境，所以我们要尊重大自然，不要随意采摘野生菌。
如果想了解野生菌，最好找专业的人士指导。
第二，不要相信野生菌的“神奇”功效。
有些人会说野生菌有很多神奇的功效，但其实这只是一些谣言。
野生菌确实富含一定的营养成分，但是也可能潜藏着危险。
所以，我们不要贪图一时的口福而去冒险食用。
第三，如果吃到了野生菌，要及时就医。
假如不小心误食了野生菌，首先要保持冷静，不要慌张。
然后立即告诉家长或者老师，尽快就医。
医生会根据具体情况来采取相应的治疗措施。
通过这次教案，希望大家能明白野生菌的安全问题，做一个负责任的小学生，保护好自己的健康。
同时，在享受美食的同时，也要尊重自然和生命，让我们和野生菌和谐相处。
让健康成长成为我们的座右铭，做一个有责任心的小天使，让我们健康快乐地成长吧！。
不吃野生菌教案
不吃野生菌教案
教案标题：不吃野生菌教案
教学目标：
1. 了解野生菌的危害和食用野生菌的风险。
2. 学习识别常见的有毒野生菌和安全食用的野生菌。
3. 培养学生对食品安全的重视和正确的饮食习惯。
教学重点：
1. 野生菌的危害和风险。
2. 有毒野生菌的识别方法。
3. 安全食用野生菌的知识。
教学难点：
1. 如何引起学生对食品安全的重视。
2. 如何让学生正确识别有毒野生菌。
教学过程：
一、导入
教师通过图片或视频展示野生菌的图片，引导学生讨论野生菌的特点和风险，引起学生对食品安全的重视。
二、讲解
1. 教师讲解野生菌的危害和食用野生菌的风险，介绍食用有毒野生菌可能导致的中毒症状。
2. 教师介绍常见的有毒野生菌的外观特点和识别方法，让学生了解如何避免误食有毒野生菌。
三、实践
1. 带领学生到户外进行野生菌的观察和采集活动，教学生如何正确识别和采集安全食用的野生菌。
2. 教师带领学生进行有毒野生菌的识别训练，让学生学会辨别有毒野生菌和安全食用的野生菌。
四、总结
教师对本节课的内容进行总结，强调不食用未经鉴别的野生菌，培养学生对食品安全的重视和正确的饮食习惯。
五、作业
布置作业：让学生整理出一份安全食用野生菌的指南，包括有哪些野生菌是安全的、如何正确识别野生菌等内容。
教学反思：
通过本节课的教学，学生能够了解野生菌的危害和食用野生菌的风险，学会识别有毒野生菌和安全食用的野生菌，培养了对食品安全的重视和正确的饮食习惯。
同时，通过实践活动，学生对野生菌有了更深入的了解，提高了他们的实际操作能力。
禁止食用野生菌教案
禁止食用野生菌安全教案长堰中学：独步清风教学内容：让学生了解野生菌，禁止食用野生菌。
教学目标：1、通过学习野生菌知识，让学生充分了解野生菌的危险。
2、让学生明白食用野生菌严重性和危害性，自觉禁止食用野生菌。
3、培养学生自我生存、防护能力，使学生安全、健康地成长。
教学重点：树立禁止食用野生菌观念。
认识食物中毒对人体的危害。
教学难点：通过学习掌握禁止食用野生菌，远离不安全食品，增强安全意识。
教学过程：一、谈话导入同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。
但是，家庭生活中仍然有许多意外事情需要备加注意和小心对待。
否则，很容易发生危险，酿成事故。
下面就谈谈食用野生菌容易出现的危险。
一、野生菌一般常识野生菌味道鲜美，含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、多种矿物质和多种维生素，经常食用菌类，对增进健康、预防疾病有很多帮助。
而吃菌却潜藏着中毒的危险，据资料显示，一次多食或连续食用野生菌，会导致人体血糖降低。
因此，即便不中毒，多食用野生菌也会出现全身无力的现象。
1、如何辨别有毒野生菌一般来说，毒菌的颜色比较鲜艳，有疣，毒菌的帽子上会有疙瘩，还有的有红斑、沟托、沟裂，有的菌子上有菌托、菌环，一般的毒菌摘断以后会有浆汁流出来，味道刺鼻。
毒菌还可以从以下几个方面加以识别：观外形。
一般毒菌的颜色较可食用菌鲜艳，菌伞上多呈红紫、黄色或杂色斑点，柄上有环和托。
闻气味。
毒菌往往有辛辣、恶臭及苦味，可食菌则有菌固有的香味，无异味。
变色试验。
用葱白在菌盖上擦一下，如果葱白变成青褐色，证明有毒，反之则无毒。
毒菌煮熟后遇上银器往往变黑色，遇蒜丁变蓝色或褐色。
牛奶试验。
将少量新鲜牛奶洒在菌表面，如果牛奶在其表面上发生结块现象，则可能有毒。
2、有毒蘑菇中毒有那些表现？根据毒素成分，中毒类型可分为4种：（一）胃肠炎型。
可能由类树脂物质、胍啶或毒蕈酸等毒素引起。
潜伏期10分钟到五六个小时，表现为恶心、剧烈呕吐、腹痛、腹泻等。
小学生禁止食用野生菌安全教案
小学生禁止食用野生菌安全教案第一章：认识野生菌教学目标：1. 让学生了解野生菌的定义和特点。
2. 让学生认识到野生菌可能带来的安全隐患。
教学内容：1. 野生菌的定义：野生菌是指在自然环境中生长的各种食用菌和非食用菌。
2. 野生菌的特点：野生菌生长环境不确定，可能受到污染和有害物质的影响。
3. 野生菌的安全隐患：部分野生菌可能含有毒物质，对人体健康造成威胁。
教学活动：1. 图片展示：向学生展示各种野生菌的图片，让学生了解野生菌的外观特点。
2. 小组讨论：让学生分组讨论野生菌可能带来的安全隐患，分享各自的看法。
作业布置：让学生课后收集关于野生菌的相关资料，加深对野生菌的了解。
第二章：禁止食用野生菌的原因教学目标：1. 让学生了解禁止食用野生菌的原因。
2. 增强学生的食品安全意识。
教学内容：1. 野生菌的安全隐患：部分野生菌可能含有毒物质，对人体健康造成威胁。
2. 食品安全意识：教育学生要关注食品安全，不随意食用不明来源的食材。
教学活动：1. 案例分析：向学生讲述因食用野生菌而引发的食品安全事故，让学生了解其危害。
2. 小组讨论：让学生分组讨论如何增强食品安全意识，并提出具体措施。
作业布置：第三章：如何辨别有毒野生菌教学目标：1. 让学生了解如何辨别有毒野生菌。
2. 提高学生的自我保护能力。
教学内容：1. 有毒野生菌的特征：有毒野生菌通常具有特殊的颜色、形状和气味。
2. 辨别方法：教给学生一些实用的辨别方法，如观察、闻味等。
教学活动：1. 实物展示：向学生展示有毒和无毒野生菌的实物，让学生学会辨别。
2. 小组竞赛：组织学生进行辨别有毒野生菌的竞赛，增强学生的实践能力。
作业布置：第四章：食用野生菌的危害教学目标：1. 让学生了解食用野生菌可能带来的危害。
2. 提高学生的自我保护意识。
教学内容：1. 食用有毒野生菌的危害：可能导致中毒、呼吸困难、休克等症状。
2. 自我保护意识：教育学生面对潜在危险时，要学会自我保护。
禁止食用野生菌教案
禁止食用野生菌教案一、教学目标1. 让学生了解野生菌的基本知识，认识到野生菌中存在的安全隐患。
2. 培养学生自觉抵制食用野生菌的意识，提高食品安全意识。
二、教学重点与难点1. 教学重点：野生菌的基本知识、食用野生菌的安全隐患。
三、教学方法1. 采用讲授法，讲解野生菌的基本知识和食用野生菌的安全隐患。
2. 采用案例分析法，分析典型的野生菌中毒案例，让学生深刻认识到食用野生菌的危害。
四、教学内容1. 野生菌的基本知识：介绍野生菌的种类、生长环境、营养价值等。
2. 食用野生菌的安全隐患：分析野生菌中可能含有的有害物质，以及误食有毒野生菌的风险。
3. 典型案例分析：讲解近年来发生的野生菌中毒事件，让学生了解食用野生菌的危害。
五、教学步骤1. 导入新课：通过提问方式引导学生思考食品安全的重要性，引出本课主题。
2. 讲解野生菌的基本知识，让学生了解野生菌的种类、生长环境、营养价值等。
3. 分析食用野生菌的安全隐患，让学生认识到误食有毒野生菌的风险。
4. 讲解典型案例，让学生了解食用野生菌的危害。
6. 总结本课内容，强调食品安全的重要性，提醒学生禁止食用野生菌。
7. 布置作业：让学生课后查阅相关资料，了解更多的食品安全知识。
六、教学活动1. 小组讨论：让学生分组讨论如何在生活中宣传禁止食用野生菌的理念，每组提出具体的宣传方案。
2. 成果展示：每组选取代表进行宣传方案的展示，其他同学给予评价和建议。
3. 总结提升：教师对各组的宣传方案进行点评，引导学生树立正确的饮食观念，禁止食用野生菌。
七、教学评价1. 课堂问答：检查学生对野生菌知识的理解和掌握程度。
2. 宣传方案评价：评价学生在小组讨论中提出的宣传方案的创新性和实用性。
3. 课后作业：检查学生课后作业完成情况，了解学生对食品安全知识的掌握程度。
八、教学反思教师在课后对自己的教学过程进行反思，分析教学效果，找出不足之处，为下一节课的教学做好准备。
九、拓展活动1. 组织学生参观食品安全展览，增强学生对食品安全的认识。
小学生禁止食用野生菌安全教案
小学生禁止食用野生菌安全教案第一章：了解野生菌教学目标：1. 让学生了解什么是野生菌。
2. 让学生明白为什么不能随便食用野生菌。
教学内容：1. 介绍野生菌的定义、种类和生长环境。
2. 讲解野生菌可能带来的食品安全问题。
教学活动：1. 展示图片，引导学生认识野生菌。
2. 小组讨论：为什么不能随便食用野生菌？第二章：野生菌的安全问题教学目标：1. 让学生了解野生菌可能带来的安全问题。
2. 让学生明白食用野生菌可能导致的后果。
教学内容：1. 讲解野生菌中可能含有的有害物质。
2. 介绍食用野生菌可能导致的食物中毒症状。
教学活动：1. 案例分享：介绍因食用野生菌导致的食物中毒案例。
2. 小组讨论：如何预防食用野生菌带来的安全问题？第三章：遵守食品安全规则1. 让学生明白食用野生菌的危险性。
2. 让学生学会遵守食品安全规则。
教学内容：1. 讲解食用野生菌可能带来的危险性。
2. 引导学生树立食品安全意识。
教学活动：1. 观看食品安全宣传片。
2. 小组讨论：如何向家人宣传禁止食用野生菌的重要性？教学目标：2. 让学生学会选择安全的食品。
教学内容：2. 引导学生学会辨别安全食品。
教学活动：2. 小组活动：设计一个安全的食谱。
第五章：实践活动教学目标：1. 让学生在实践中学会拒绝食用野生菌。
2. 让学生在实践中提高食品安全意识。
教学内容：1. 组织学生参观食品市场，了解食品安全知识。
2. 让学生设计一个食品安全宣传海报。
1. 市场参观：观察市场上的食品安全情况。
2. 海报设计：以小组为单位，设计一个食品安全宣传海报。
第六章：家庭食品安全教育教学目标：1. 让学生了解家庭食品安全的重要性。
2. 让学生学会在家庭中宣传禁止食用野生菌的知识。
教学内容：1. 讲解家庭食品安全的基本原则。
2. 引导学生如何在家庭中推广食品安全知识。
教学活动：1. 小组讨论：家庭中如何确保食品安全？2. 家庭作业：学生回家后，向家人介绍禁止食用野生菌的原因和重要性。
小学生禁止食用野生菌安全教案
小学生禁止食用野生菌安全教案一、教学目标：1. 让学生了解野生菌的基本知识，知道野生菌的种类和特点。
2. 让学生了解食用野生菌可能带来的安全隐患，提高自我保护意识。
3. 培养学生正确的食品安全观念，增强学生的生命安全意识。
二、教学内容：1. 野生菌的基本知识：介绍野生菌的种类、生长环境、外观特征等。
2. 食用野生菌的安全隐患：讲解野生菌可能含有毒物质的原因，以及误食有毒野生菌的症状和处理方法。
3. 食品安全知识：强调禁止食用野生菌的原因，引导学生树立正确的食品安全观念。
三、教学过程：1. 导入：通过图片或实物展示，引导学生关注野生菌。
2. 讲解野生菌的基本知识：介绍野生菌的种类、生长环境、外观特征等。
3. 讲解食用野生菌的安全隐患：讲解野生菌可能含有毒物质的原因，以及误食有毒野生菌的症状和处理方法。
4. 强调禁止食用野生菌的原因：引导学生了解食品安全的重要性，树立正确的食品安全观念。
5. 总结：回顾本节课的主要内容，巩固学生对野生菌安全知识的掌握。
四、教学评价：1. 课堂问答：检查学生对野生菌基本知识和食品安全观念的掌握情况。
2. 课后作业：布置有关野生菌安全的练习题，检验学生对教学内容的吸收。
3. 学生表现：观察学生在日常生活中对食品安全的态度和行为，评估教学效果。
五、教学资源：1. 图片或实物：用于展示野生菌，增强学生的直观感受。
2. 教学PPT：展示野生菌安全知识，方便学生理解和记忆。
3. 练习题：用于巩固学生对教学内容的学习。
4. 食品安全宣传册：提供更多关于食品安全的信息，拓宽学生的知识面。
六、教学活动：1. 案例分析：提供一个或多个关于误食有毒野生菌的案例，让学生分析案例中存在的问题，并讨论如何避免类似事件的发生。
2. 小组讨论：让学生分组讨论如何在日常生活中宣传和践行野生菌安全知识，每组提出具体的宣传方案和实践建议。
3. 角色扮演：学生分组扮演不同的角色（如消费者、生产者、监管者等），模拟野生菌食品安全问题的情境，通过表演形式展示如何正确处理这些问题。
小学生毒蘑菇安全教案
小学生毒蘑菇安全教案今天我们要和大家聊一聊一种食物，它就是蘑菇。
蘑菇是很多人喜欢吃的食物，但是有些蘑菇是有毒的，吃了会有生命危险。
所以我们在野外的时候，千万不要随便采摘蘑菇，更不要随便吃不认识的蘑菇。
怎么才能知道蘑菇是不是有毒呢？首先，我们要让家长带着我们去专门的蘑菇采摘场所或者农贸市场购买蘑菇。
其次，我们要仔细观察蘑菇的外观，毒蘑菇大多有毒性颜色，有异味或者异常形状。
如果发现有可疑的蘑菇，一定要立即停止触摸和采摘。
另外，如果不小心误食了毒蘑菇，务必立即和家长或者老师联系，并告诉他们吃了什么蘑菇。
同时千万不要用手指抠喉咙或者用催吐来排出毒素，因为这样会造成更大的伤害。
总之，小朋友们一定要记住不要随意采摘和吃不认识的蘑菇，保护自己的安全才是最重要的。
希望大家能够听从大人的建议，远离毒蘑菇，健康快乐成长！另外，为了确保自己的安全，我们还要学会辨别蘑菇的特征。
一般来说，有毒蘑菇的特征包括：颜色鲜艳、特殊气味、毒性表面、有毒痕迹等。
我们要学会通过这些特征来判断蘑菇是否有毒，以防止误食造成危险。
此外，家长和老师也要做好宣传教育工作，让孩子们养成不随意采摘蘑菇的好习惯。
他们要知道在野外采摘蘑菇是很危险的行为，必须要有成人的陪伴和指导。
同样，家长和老师也要加强对孩子们的监督和引导，避免他们在玩耍的时候误食毒蘑菇。
最后，希望大家能够牢记安全第一的原则，保护好自己的身体健康。
蘑菇虽然好吃，但是只有在保证安全的情况下才能享用。
不要因为一时的贪念而不顾安全，这样做只会给自己带来更多的麻烦和伤害。
让我们一起做个懂得如何保护自己的小学生，远离毒蘑菇，快乐健康成长。
谢谢大家！。
预防野生菌中毒教案范文(精选4篇)
预防野生菌中毒教案范文(精选4篇)预防野生菌中毒教案篇1【班会目标】了解吃野生菌应当注意的事项，知道怎样辨别有毒野生菌，知道吃野生菌中毒的危害。
【班会准备】课件【教学过程】1、出示各种美丽的野生菌图片让学生说说自己的感想。
野生菌多种多样，非常漂亮，但是有些却又毒，这节课我们就一起来学习怎样预防野生局中毒。
二、吃野生菌应当注意：1.不要采自己不熟悉的菌类，尤其是颜色鲜的菌。
食用野生菌不要杂，最好每次食用一种野生菌。
采来的野生菌不要全放在一起炒，因为种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应，没毒的菌会变成有毒的。
加工时一定要小心，像食用牛肝菌，最好的办法就是先煮熟，将毒性减低。
2.去市场买菌时，最好买曾吃过的，没有发生任何危险的菌，买来后应炒熟炒透后再吃。
3.吃菌时不要喝酒，有的野生菌虽然无毒，但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应，生成毒素引起中毒，因此，食用野生菌是最好不要喝酒。
4.吃完菌后如感不适，有恶心、头晕、呕吐、看东西不明或出现幻视、幻听症状应立即前往医院治疗，如果来不及就医，应立即采用简易的方法和容易找到的药物，进行催吐、洗胃、导泻或灌肠等处理，尽快排出体内尚未被吸收的残菌从而减轻有毒物质的吸收，防止病情加重。
经过处理，立即送医院进行诊治。
5.在等待医院救护时，让中毒者大量饮用温开水或稀盐水，然后用汤勺或鸡毛等东西刺激患者喉部，使其将胃里的东西吐出来，以减少毒素的吸收。
对已经昏迷的患者不要强行灌水，防止窒息。
三、中毒原因：1、误食有毒菌类。
有关部门曾作过统计，常见的野生菌有上百种，但能食用的菌子只有三四十种。
比如有一种极像青头菌的有毒菌，就常混杂在能食用的青头菌中，让采菌人毫无察觉地将其采回来，人如果吃了，悲剧自然就不可避免地发生。
2.加工环节出现失误。
如果没有弄熟或者炒菌的锅铲沾上了没有炒熟的菌子，谁吃到这些菌子，就可能发生中毒。
3.一些野生菌虽属无毒菌类，但是，如果其所生长的地方发生了污染，或者地层下含有磷之类有毒的矿物。
小学生禁止食用野生菌安全教案
小学生禁止食用野生菌安全教案一、教学目标：1.了解野生菌对人体的危害；2.掌握辨别野生菌的基本方法；3.培养小学生防止食用野生菌的意识；4.学会正确处理发现的野生菌。
二、教学内容：1.野生菌介绍；2.野生菌的危害；3.野生菌的辨别；4.防止食用野生菌；5.正确处理野生菌。
三、教学过程：1.野生菌介绍（10分钟）教师通过图片或视频展示各种野生菌，并简单介绍其外形、特点和生长环境。
2.野生菌的危害（15分钟）教师向学生强调食用野生菌的危害，包括中毒、消化不良等，引导学生认识野生菌对人体健康的危害性。
3.野生菌的辨别（20分钟）-教师介绍几种常见的有毒野生菌和无毒野生菌的外形特征，让学生了解常见的有毒野生菌；-教师演示辨别有毒野生菌的方法，如观察菌盖、菌褶、菌柄、菌环等特征；-学生分组进行小组活动，自行寻找野生菌样本，并辨别其是否有毒。
4.防止食用野生菌（30分钟）-教师引导学生制定食品安全规则，如只食用家长认可的蔬菇、避免野外采摘等；-学生分组进行小组讨论，讨论采用哪些方法可以避免野生菌中毒。
5.正确处理野生菌（20分钟）-教师介绍在发现野生菌时如何正确处理，即切勿将野生菌拾取回家食用，而是应该通知家长或相关部门；-教师指导学生进行模拟演练，让学生亲自体验如何正确处理野生菌；-学生展示模拟演练成果，分享正确处理野生菌的方法。
四、教学评价：1.学生小组讨论的讨论结果；2.学生模拟演练的成果展示。
五、教学资源：1.图片或视频展示野生菌的外形特征；2.野生菌样本。
六、教学延伸：1.小学生健康饮食和安全教育的延伸；。
野生蘑菇安全教案小学
野生蘑菇安全教案小学教学目标：1. 让学生了解野生蘑菇的生长环境和特点。
2. 教育学生认识野生蘑菇中毒的危害，提高食品安全意识。
3. 培养学生不采摘、不食用野生蘑菇的良好习惯。
教学重点：1. 野生蘑菇的生长环境和特点。
2. 野生蘑菇中毒的危害及预防措施。
教学难点：1. 让学生理解野生蘑菇中毒的危害，提高食品安全意识。
2. 培养学生不采摘、不食用野生蘑菇的良好习惯。
教学准备：1. 图片素材：野生蘑菇图片、有毒蘑菇图片、无毒蘑菇图片。
2. 视频素材：野生蘑菇生长环境、有毒蘑菇与无毒蘑菇的区别。
3. 宣传册：预防野生蘑菇中毒知识。
教学过程：一、导入（5分钟）1. 利用图片素材，引导学生认识野生蘑菇的生长环境和特点。
2. 提问：同学们，你们在生活中见过野生蘑菇吗？它们生长在什么地方？二、讲解野生蘑菇中毒的危害（10分钟）1. 利用视频素材，讲解有毒蘑菇与无毒蘑菇的区别。
2. 讲解野生蘑菇中毒的危害，如肝损害、恶心、呕吐、腹泻等症状。
3. 强调野生蘑菇中毒的严重性，提高学生的食品安全意识。
三、预防野生蘑菇中毒的措施（10分钟）1. 教育学生不采摘、不食用不明品种和来源的野生蘑菇。
2. 引导学生了解野生蘑菇的生长环境和特点，避免误食有毒蘑菇。
3. 提醒学生在购买蘑菇时，选择正规市场，不要在路边摊贩购买。
四、实践活动（10分钟）1. 学生分组讨论，分享自己了解的野生蘑菇中毒案例。
2. 引导学生制作宣传海报，宣传预防野生蘑菇中毒的知识。
五、总结与反思（5分钟）1. 回顾本节课所学内容，让学生复述野生蘑菇中毒的危害和预防措施。
2. 引导学生反思自己在生活中是否具备食品安全意识，是否存在采摘、食用野生蘑菇的行为。
3. 强调野生蘑菇安全教育的重要性，提醒学生在日常生活中注意食品安全。
教学评价：1. 学生对野生蘑菇的生长环境和特点的了解程度。
2. 学生对野生蘑菇中毒危害的认识程度，是否能正确表述预防措施。
3. 学生是否能自觉遵守不采摘、不食用野生蘑菇的规定。
小学生禁止食用野生菌安全教案
小学生禁止食用野生菌安全教案第一章：认识野生菌教学目标：1. 让学生了解什么是野生菌。
2. 让学生了解野生菌的种类和特点。
教学内容：1. 介绍野生菌的定义：野生菌是指在自然界中生长的各种食用菌和非食用菌。
2. 介绍野生菌的种类：香菇、金针菇、杏鲍菇等。
3. 介绍野生菌的特点：生长在自然环境中，味道鲜美，营养价值高。
教学活动：1. 图片展示：展示各种野生菌的图片，让学生认识并区分它们。
2. 小组讨论：让学生分组讨论，分享自己对野生菌的了解和经验。
作业：1. 让学生回家后，向家人介绍野生菌的知识。
第二章：野生菌的安全问题教学目标：1. 让学生了解食用野生菌可能存在的安全问题。
2. 让学生知道如何避免这些安全问题。
教学内容：1. 介绍野生菌的安全问题：有些野生菌有毒，食用后可能导致中毒。
2. 介绍如何避免安全问题：不采摘和食用不熟悉的野生菌，购买时选择正规渠道。
1. 故事分享：讲述一个因食用有毒野生菌而发生的中毒案例，引起学生的关注。
2. 小组讨论：让学生分组讨论，分享自己如何避免食用有毒野生菌的方法。
作业：1. 让学生回家后，向家人分享如何避免食用有毒野生菌的知识。
第三章：有毒野生菌的认识教学目标：1. 让学生了解有毒野生菌的特点和危害。
2. 让学生知道如何识别有毒野生菌。
教学内容：1. 介绍有毒野生菌的特点：颜色鲜艳，形状奇特等。
2. 介绍有毒野生菌的危害：导致中毒，严重时可能危及生命。
3. 介绍如何识别有毒野生菌：观察颜色、形状、气味等特征。
教学活动：1. 图片展示：展示有毒野生菌的图片，让学生识别。
2. 小组讨论：让学生分组讨论，分享自己识别有毒野生菌的方法。
作业：1. 让学生回家后，向家人分享如何识别有毒野生菌的知识。
第四章：食品安全的重要性教学目标：1. 让学生了解食品安全的重要性。
2. 让学生知道如何保障自己的食品安全。
1. 介绍食品安全的重要性：保障人体健康，预防疾病。
2. 介绍如何保障食品安全：购买正规渠道的食品，注意食品的保存和烹饪。
小学生禁止食用野生菌安全教案
小学生禁止食用野生菌安全教案小学生禁止食用野生菌安全教案教学内容：让学生了解野生菌，禁止食用野生菌。
教学目标：1.通过研究野生菌知识，让学生充分了解野生菌的危险性。
2.让学生明白食用野生菌的严重性和危害性，自觉禁止食用野生菌。
教学重点：树立禁止食用野生菌的观念，认识食物中毒对人体的危害。
教学难点：通过研究掌握禁止食用野生菌，远离不安全食品，增强安全意识。
教学过程：一、谈话导入同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。
但是，家庭生活中仍然有许多意外事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。
下面就谈谈食用野生菌容易出现的危险。
二、野生菌一般常识野生菌味道鲜美，含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、多种矿物质和多种维生素。
经常食用菌类，对增进健康、预防疾病有很多帮助。
然而，吃野生菌却潜藏着中毒的危险。
一次多食或连续食用野生菌，会导致人体血糖降低。
因此，即便不中毒，多食用野生菌也会出现全身无力的现象。
三、如何辨别有毒野生菌毒菌的颜色比较鲜艳，有疣，帽子上会有疙瘩，还有的有红斑、沟托、沟裂，有的菌子上有菌托、菌环，一般的毒菌摘断以后会有浆汁流出来，味道刺鼻。
毒菌还可以从以下几个方面加以识别：1.观外形：毒菌的颜色较可食用菌鲜艳，菌伞上多呈红紫、黄色或杂色斑点，柄上有环和托。
2.闻气味：毒菌往往有辛辣、恶臭及苦味，可食菌则有菌固有的香味，无异味。
3.变色试验：用葱白在菌盖上擦一下，如果葱白变成青褐色，证明有毒，反之则无毒。
毒菌煮熟后遇上银器往往变黑色，遇蒜丁变蓝色或褐色。
4.牛奶试验：将少量新鲜牛奶洒在菌表面，如果牛奶在其表面上发生结块现象，则可能有毒。
四、有毒蘑菇中毒的表现根据毒素成分，中毒类型可分为4种：1.胃肠炎型：可能由类树脂物质、胍啶或毒蕈酸等毒素引起。
潜伏期10分钟到五六个小时，表现为恶心、剧烈呕吐、腹痛、腹泻等。
病程短，治愈后一般良好。
2.神经精神型：引起中毒的毒素有毒蝇碱、蟾蜍素和幻觉原等。
小学生不吃蘑菇安全教案
小学生不吃蘑菇安全教案今天我来给大家讲一下关于不吃蘑菇的安全教案。
蘑菇是一种常见的野生植物，有些蘑菇可以食用，有些蘑菇却是有毒的。
因此，我们在野外玩耍的时候，一定要注意不要随意摘野生蘑菇吃。
下面是一些关于不吃蘑菇的安全教案：第一，避免随意摘野生蘑菇。
野生蘑菇中有些是有毒的，如果误食了有毒的蘑菇，就会中毒，严重的甚至会危及生命。
因此，我们要养成不随意摘野生蘑菇的好习惯。
第二，不要随意尝试未知的蘑菇。
有些蘑菇看起来可能很像食用蘑菇，但实际上是有毒的。
所以，我们要记住不要随意尝试未知的蘑菇，以免引发不必要的危险。
第三，遵从家长和老师的告诫。
当我们在野外游玩时，一定要听从家长和老师的告诫，不要随意摘野生蘑菇。
他们是为了我们的安全着想，我们要听从他们的话。
通过以上的安全教案，我们要养成不吃野生蘑菇的好习惯，保护自己的安全。
希望大家能够记住这些安全知识，不要随意摘野生蘑菇，保护好自己的健康和安全。
此外，为了更好地保护自己，我们还可以学习一些有关蘑菇的知识。
有些学校或者社区会举办有关蘑菇的知识讲座或活动，我们可以参加学习，了解哪些蘑菇是可以食用的，哪些是有毒的。
在户外活动时，我们也可以请教有经验的人士，他们通常能够辨识野生蘑菇，避免误食有毒的品种。
此外，提高警惕也是非常重要的。
当我们在野外游玩时，要注意观察蘑菇的外形和颜色，尽量不要去接触未知的蘑菇。
如果不确定某种蘑菇是否安全，最好不要试图去碰它，以免发生意外。
最后，如果不慎误食了野生蘑菇，应该立即告诉身边的成年人，并尽快就医。
不要试图吃草或其他物品来解毒，更不能逞强忍耐。
及时就医是保护自己的最佳途径。
在平时的生活中，我们也要记住不要随意购买不明来源的野生蘑菇，毕竟市场上也有一些蘑菇类似的有毒植物，在保护不确定的情况下，我们最好不要尝试。
同时，也要教育身边的朋友和家人，让他们也了解有关蘑菇的安全知识。
总之，不吃蘑菇是对自己负责的表现。
通过学习和提高警惕，我们能够更好地保护自己的健康和安全，让我们能够更加快乐地在户外玩耍。
大班不食用野生菌安全教育教案幼儿园
大班不食用野生菌安全教育教案幼儿园[标题：大班不食用野生菌安全教育教案幼儿园]引言：在幼儿园中，进行安全教育是至关重要的。
教育孩子们不食用野生菌的重要性是其中一个方面。
野生菌在自然界中广泛分布，但并非所有的野生菌都适合食用。
为了保护孩子们的健康，我们需要向他们传达这一信息，并教导他们如何正确对待野生菌的问题。
本文将深入探讨大班孩子们不食用野生菌的安全教育教案。
第一部分：野生菌的危险性和不可靠性1.1 野生菌的多样性和特点野生菌具有很大的多样性，有些菌类有毒，有些则非常可口。
然而，即使外表相似的两种菌类，其毒性可能存在差异，这给了我们食用野生菌带来了风险。
1.2 误食野生菌的潜在危害野生菌中存在着许多有毒的菌种，误食这些菌类可能导致中毒甚至死亡。
一些常见的野生菌中毒症状包括腹泻、呕吐、头痛、中暑等。
我们必须教育孩子们不要将野生菌随意食用，以免发生不可预测的事故。
第二部分：制定适合大班幼儿的野生菌安全教育教案2.1 引起幼儿兴趣的教育活动为了吸引大班幼儿们对野生菌安全问题的关注，我们可以开展一系列有趣的教育活动。
组织观察野生菌的户外活动，孩子们可以亲自参与，了解野生菌的生长环境和特征。
2.2 辅助教育资源在教育孩子们不食用野生菌的过程中，可以使用一些辅助教育资源，如图片、绘本和视频。
这些资源可以帮助孩子们更加直观地理解并记忆野生菌的特点和危险性。
2.3 规则和守则的传达为了确保孩子们对野生菌安全问题有正确的认识，我们需要教导他们一些规则和守则。
告诉他们不要随意触摸或采摘野生菌，只有在家长或老师的指导下才能进行相关活动。
第三部分：总结和回顾在本文中，我们深入探讨了大班不食用野生菌安全教育教案的多个方面。
我们了解到野生菌的危险性和不可靠性，并明确了误食野生菌的潜在危害。
为了保护幼儿的健康，我们制定了适合大班幼儿的野生菌安全教育教案，包括引起幼儿兴趣的教育活动、辅助教育资源的利用以及规则和守则的传达。
结论：通过正确的安全教育，我们可以帮助孩子们树立正确的观念，不轻易采食野生菌，减少潜在危险。
预防食用野生菌、野果、野菜中毒安全教案
预防食用野生菌、野果、野菜中毒安全教案【说说心情】预防食用野生菌、野果、野菜中毒安全教案 1【班会目标】了解食用野生菌的注意事项，知道如何鉴别有毒的野生菌，知道食用野生菌的危害。
【班会准备】课件【教学过程】1、出示各种美丽的野生菌图片让学生说说自己的感想。
野生菌多种多样，非常漂亮，但是有些却又毒，这节课我们就一起来学习怎样预防野生局中毒。
二、吃野生菌应当注意：1.不要挑不熟悉的菌类，尤其是颜色鲜艳的。
不要吃野蘑菇，最好一次吃一个野蘑菇。
不要把采集的野生菌都放在一起炒，因为不同种类的野生菌混合炒容易发生化学反应，无毒的蘑菇会变成有毒的。
加工时要小心。
像吃牛肝菌，最好的办法是先煮熟，减少毒性。
2.去市场买菌时，最好买曾吃过的，没有发生任何危险的菌，买来后应炒熟炒透后再吃。
3.吃菌时不要喝酒，有的野生菌虽然无毒，但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应，生成毒素引起中毒，因此，食用野生菌是最好不要喝酒。
4.吃完菌后如感不适，有恶心、头晕、呕吐、看东西不明或出现幻视、幻听症状应立即前往医院治疗，如果来不及就医，应立即采用简易的方法和容易找到的药物，进行催吐、洗胃、导泻或灌肠等处理，尽快排出体内尚未被吸收的残菌从而减轻有毒物质的吸收，防止病情加重。
经过处理，立即送医院进行诊治。
5.在等待医院救护时，让中毒者大量饮用温开水或稀盐水，然后用汤勺或鸡毛等东西刺激患者喉部，使其将胃里的东西吐出来，以减少毒素的吸收。
对已经昏迷的患者不要强行灌水，防止窒息。
三、中毒原因：1、误食有毒菌类。
有关部门曾作过统计，常见的野生菌有上百种，但能食用的菌子只有三四十种。
比如有一种极像青头菌的有毒菌，就常混杂在能食用的青头菌中，让采菌人毫无察觉地将其采回来，人如果吃了，悲剧自然就不可避免地发生。
2.加工过程中出现了错误。
如果没有煮熟或油炸的锅铲沾染了未煮熟的细菌，谁吃了这些细菌都可能中毒。
3.虽然有些野生真菌是无毒真菌，但如果生长的地方受到污染，或者地层中含有磷等有毒矿物质。
防止使用野生菌幼儿园教案
防止使用野生菌幼儿园教案防止使用野生菌幼儿园教案引言：随着人们对健康生活的重视，使用野生菌的趋势也与日俱增。
然而，在幼儿园教育中，我们应该非常谨慎地使用野生菌。
本文将深入探讨为何要防止使用野生菌作为幼儿园教案的一部分，并提出一些替代方案。
第一部分：野生菌可能带来的风险1. 食物中的有毒物质：野生菌的成分不确定，可能含有有毒物质，而幼儿的身体更加脆弱，对毒素的承受能力较低，因此容易导致中毒情况的发生。
2. 过敏反应：有些幼儿可能对野生菌中的某些成分过敏，导致皮肤瘙痒、呼吸困难等严重症状。
3. 不适当的烹饪方法：一些野生菌需要特定的烹饪技巧才能确保其安全食用，而在幼儿园的环境下，很难保证这些菌类被适当地烹煮。
第二部分：替代方案1. 栽培食用菌类：相对于野生菌，栽培的食用菌类具有更低的风险，不仅可以确保菌类的安全，还能够培养幼儿的观察力和耐心。
2. 植物种植：幼儿园可以设置专门的植物区域，让幼儿参与到植物的种植和护理中去，培养他们的动手能力和团队合作意识。
3. 食物安全教育：通过开展食物安全教育课程，向幼儿传授正确饮食和食材选择的知识，增强他们对食物安全的认识。
第三部分：总结和回顾在幼儿园教育中，我们要对幼儿的安全和健康负责。
虽然野生菌在一些烹饪领域是经常使用的食材，但其风险因素对于幼儿来说是不可忽视的。
为了确保幼儿的安全，我们应该寻找替代方案，如栽培食用菌类和植物种植，同时注重食物安全教育的开展。
观点和理解：在我看来，防止使用野生菌作为幼儿园教案的一部分是非常重要的。
幼儿的身体较为脆弱，对食物安全的要求更高，因此我们有责任确保幼儿在幼儿园吃到的食物是安全的。
通过替代方案和食物安全教育的开展，我们能够提供一个更健康和安全的环境给幼儿，促进他们的全面发展。
结尾：通过本文的探讨，我们深入了解了野生菌在幼儿园教案中的风险，并提出了替代方案和食物安全教育的重要性。
作为幼儿园的教育者和家长，我们应当共同努力，确保幼儿的安全和健康，为他们提供一个良好的成长环境。
禁止使用野生菌教案幼儿园
禁止使用野生菌教案幼儿园近年来，随着人们对健康和生活品质的关注，野生菌也逐渐成为了食品中的“宠儿”。
许多人热衷于采摘野生菌，更有不少人想把这种采摘体验带到幼儿园中。
然而，教师们应该警惕使用野生菌教案的危险性，特别是在幼儿园教育中，更应该引起重视。
一、采摘的危险要在野外采摘野生菌，必须具备一定的专业知识。
采摘者需要认真分辨野生菌的种类，特别是对于有毒的种类更要认真辨别。
否则，无意间采摘到的有毒野生菌会带来永久性后果。
野生菌在生长过程中容易吸收土壤和空气中的污染物。
采摘的野生菌也可能存在细菌、虫卵、寄生虫、真菌毒素等各种隐患，甚至可能污染食品，在烹调或食用过程中造成食物中毒等严重后果。
在幼儿园中，这种后果可能会对幼儿造成重大伤害，严重影响幼儿健康。
二、免责声明危险另外，采用野生菌教案需要教师做出免责声明。
这一声明不但不能保障幼儿的健康，反而容易让家长产生误解和抵触情绪。
幼儿园本身应该承担教育和保护儿童健康的责任，而不能通过免责声明来逃避责任。
三、食品安全危险野生菌教案教育的另一个方面是食品安全。
虽然野生菌在品质上较为出色，但如果没有正确的烹调方法，就容易造成食品中毒等后果。
食品中毒不只会影响儿童的健康，还会动摇家长对幼儿园的信任。
这样一来，对于幼儿园和教师来说，风险也就不言而喻了。
四、采集野生菌教育不同于采药教育有些教育家认为采集野生菌是锻炼幼儿观察能力、探究的好机会。
但是，采摘野生菌究竟属于什么样的教育形式，是否真的能够达到教育和健康的目标，是值得反思和探讨的。
野生菌的采摘并非普遍适用于幼儿园教育，更大程度上应该属于野外探险或游学等形式。
幼儿园教育应该更加注重品质和安全，而不是一味盲目追求和尝试。
综上所述，幼儿园教育中，禁止使用野生菌教案。
野生菌的采摘对于幼儿来说是不安全的，这种教育形式也不能满足幼儿园教育的实际需求。
幼儿园应该更加注重品质和安全，以降低潜在的风险和后果。
禁止食用野生菌教案幼儿园小班
禁止食用野生菌教案幼儿园小班今天我上了一节禁止食用野生菌的教案。
我们吃不完的蔬菜水果可以做成美味佳肴，可是对于这些野生的菌是不能吃的，如果误食了很容易导致中毒。
所以，我们一定要注意饮食卫生和安全。
为了让小朋友们能够远离这些有毒植物，我决定开展一次活动，引导幼儿认识野生菌和其毒性。
一、活动准备1.观看有关野生菌的视频2.收集信息：幼儿在家中收集了一些野生菌的图片。
3.幼儿观察：请一些小朋友说说，自己对野生菌的认识程度，幼儿分享观察结果，讨论得出结论。
4.教师讲解：“野生菌是不能食用的东西，我们一定要爱护环境保护大自然。
”5.家长准备：（1）让家长带着小朋友去森林里采集蘑菇；（2）向家长讲解关于野生菌的知识；（3）请小朋友们回家和家人一起收集关于野生菌的图片、故事以及资料。
二、活动目标知道食用野生菌会中毒，并且不能吃。
了解一些常见的毒蘑菇图片，引导幼儿观察，并能说出它们的名称。
初步建立保护野生菌安全的意识。
认识常见有毒蘑菇，并能辨别毒蘑菇和无毒蘑菇。
了解常见毒蘑菇中毒后的症状和急救方法，掌握自救和求助他人的方法。
认识一些有毒菌的名称（如：毒鹅膏、毒蝇伞、八仙花、滴水观音等）。
通过活动让幼儿了解野生菌是我们的朋友，也知道不能食用野生菌，更要注意饮食卫生和安全。
三、活动重难点重点：认识各种蘑菇，了解它们的特征。
难点：让幼儿懂得不要食用野生蘑菇1、活动准备：教师出示小篮子、蘑菇，让幼儿观察蘑菇的形状、颜色，问宝宝们吃过新鲜的野生菌吗？然后请几个小朋友上来尝一尝，把大家的评价告诉老师听。
2、活动过程：通过游戏“我会识别各种蘑菇”，让幼儿知道“有毒”的蘑菇。
教师引导幼儿说出几种可以吃的野生菌，然后组织幼儿去超市购买不同种类的蘑菇。
最后教师总结：那些不能食用和可食用！活动反思：通过此次活动让孩子们了解了许多有关的知识，但是还有很多小朋友对这方面了解比较少。
而且有很多小朋友不能分辨蘑菇是否是可以吃的，还会因为误食了蘑菇而中毒。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
小学生禁止食用野生菌安全教案
教学内容：让学生了解野生菌，禁止食用野生菌。
教学目标：
1、通过学习野生菌知识，让学生充分了解野生菌的危险。
2、让学生明白食用野生菌严重性和危害性，自觉禁止食用野生菌。
教学重点：树立禁止食用野生菌观念。
认识食物中毒对人体的危害。
教学难点：通过学习掌握禁止食用野生菌，远离不安全食品，增强安全意识。
教学过程：
一、谈话导入同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。
但是，家庭生活中仍然有许多意外事情需要备加注意和小心对待。
否则，很容易发生危险，酿成事故。
下面就谈谈食用野生菌容易出现的危险。
一、野生菌一般常识野生菌味道鲜美，含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、多种矿物质和多种维生素，经常食用菌类，对增进健康、预防疾病有很多帮助。
而吃菌却潜藏着中毒的危险，据资料显示，一次多食或连续食用野生菌，会导致人体血糖降低。
因此，即便不中毒，多食用野生菌也会出现全身无力的现象。
1、如何辨别有毒野生菌一般来说，毒菌的颜色比较鲜艳，有疣，毒菌的帽子上会有疙瘩，还有的有红斑、沟托、沟裂，有的菌子上有菌托、菌环，一般的毒菌摘断以后会有浆汁流出来，味道刺鼻。
毒菌还可以从以下几个方面加以识别：
观外形：一般毒菌的颜色较可食用菌鲜艳，菌伞上多呈红紫、黄色或杂色斑点，柄上有环和托。
闻气味：毒菌往往有辛辣、恶臭及苦味，可食菌则有菌固有的香味，无异味。
变色试验：用葱白在菌盖上擦一下，如果葱白变成青褐色，证明有毒，反之则无毒。
毒菌煮熟后遇上银器往往变黑色，遇蒜丁变蓝色或褐色。
牛奶试验：将少量新鲜牛奶洒在菌表面，如果牛奶在其表面上发生结块现象，则可能有毒。
2、有毒蘑菇中毒有那些表现？
根据毒素成分，中毒类型可分为 4 种：
（一）胃肠炎型。
可能由类树脂物质、胍啶或毒蕈酸等毒素引起。
潜伏期 10 分钟到五六个小时，表现为恶心、剧烈呕吐、腹痛、腹泻等。
病程短，治愈后一般良好。
（二）神经精神型。
引起中毒的毒素有毒蝇碱、蟾蜍素和幻觉原等。
潜伏期 6-12 小时。
中毒症状除有胃肠炎外，主要有神经兴奋、精神错乱和抑制，也可有多汗、流涎、脉缓、瞳孔缩小等。
病程短，无后遗症。
（三）溶血型。
由鹿蕈素、马鞍蕈毒等毒素引起，潜伏期 6-12 小时，除急性胃肠炎症状外，可有贫血、黄疸、血尿、肝脾肿大等溶血症状。
严重者可致死。
（四）肝肾损害型。
主要由毒伞七肽、毒伞十肽等引起。
毒素耐热、耐干燥，一般烹调加工不能破坏。
毒素损害肝细胞核和肝细胞内质网，对肾也有损害。
潜伏期 6 小时到数天，病程较长。
临床经过可分为 6 期：潜伏期、胃肠炎期、假愈期、内脏损害期、精神症状期、恢复期。
该型中毒病情凶险，如不及时积极治疗，病死率很高。
一旦发生蘑菇中毒，要及早到医院诊断治疗。
采取催吐、洗胃是减轻病情、降低死亡率的关键措施之一。
为防止有毒蘑菇中毒，不要自行采野蘑菇吃（很多有毒蘑菇难以和无毒蘑菇区别）。
3、食用野生菌应当注意以下几点
（一）不要采或选购自己不熟悉的菌类，尤其是颜色鲜艳的菌子。
食用野生菌不要杂，最好每次食用一种野生菌。
（二）采来或买来的野生菌不要全放在一起炒，因为种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应，没毒的菌子也变成有毒的了。
加工的时候一定要小心，像食用牛肝菌，最好的办法就是先煮熟一下，把毒性减低，以减少中毒发生的可能性。
（三）去市场买菌时，最好买当地群众常食用过的，没发生任何危险的菌子，买来后应炒熟炒透后再吃。
（四）食用野生菌时不要喝酒或尽量少喝酒。
有的野生菌虽然无毒，但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应，生成毒素引起中毒，因此，食用野生菌时最好不要饮酒。
（五）食用完野生菌后如感不适，有恶心、头晕、呕吐、看东西不明或幻视、幻听症状应立即前往医院治疗，万一来不及就医，应立即采用简易的方法和容易找到的药物，进行催吐、洗胃、导泻或灌肠等处理，尽快排除体内尚未被吸收的残菌或减缓有毒物质的吸收，从而减轻中毒程度，防止病情加重。
经过这些处理后，还要尽快转送医院诊治。
4、野生菌中毒后如何采取紧急自救食用野生菌中毒后，很快就会有恶心等反应。
中毒的人在医生救治之前，应采取一些措施缓解毒情。
为了争取时间救治和缓解毒情，中毒的人或者其周围的人应尽快采取以下措施：
（1）立即拨打急救电话 120 ;
（2）在等待医院救护时，让中毒者大量饮用温开水或稀盐水，然后用汤勺等硬质东西刺激其喉部，使其将胃里的东西吐出来，以减少毒素吸收; ;
（3）让患者饮用少量糖盐水，补充丢失的体液，防止中毒者脱水导致休克；
（4）对已经昏迷的患者不要强行向其口内灌水，防止窒息；
欢迎您的下载，
资料仅供参考！
致力为企业和个人提供合同协议，策划案计划书，学习资料等等
打造全网一站式需求。