像普洱茶一样敦厚的男人

十多年前他对茶知之甚少，十多年后他对茶研究颇多。他说茶品乃人品，茶道乃人道……

像普洱茶一样敦厚的男人

笔者非常喜欢饮茶，所以路过茶庄不饮也要多看两眼。久而久之，此秘密被朋友发现，每遇双休日就被拉着去茶庄过过茶瘾。不过，在花都笔者最爱去的还是茶庄，因为该茶庄的老板不但茶砌的好，而且人品也和他的茶一样耐人品味。

头盏过水茶，倒出的都是蒙尘的记忆这位老板名叫王心祝，今年四十岁，是河南信阳市一位边远山区的农民。1993年他怀着改变贫穷命运的梦想来到花都,并经老乡介绍走进了羊城水泥厂，为了能在该厂长期地干下去，什么活累他就干什么活，从来不挑挑拣拣，不料，五年之后他还是运气不济的被列入了裁减人员的名单。离开工厂的那一刻，他心中不由自主的溢出了一股酸楚，两行热泪就像断了线的珠子哗哗地滚过脸庞，因为他知道人在外乡，找一个既稳定又能挣钱的工作是多么的不容易，但失去的不论他怎么珍惜还是失去了。没办法，他只得背上他那捆从老家带来的旧被子来到花都城区，找到了开茶叶店的小表弟。小表弟一见他那灰心丧气的样子，二话没说便把他拉进酒店，一阵推杯换盏之后，他就成了小表弟茶叶店的一名小伙计。重新找到了工作，王心祝的脸上才露出了隐藏多日的

笑容。

二盏开怀茶，泡出的都是创业的志气在小表弟的茶店里，王心祝并不因为是亲戚或者年长而不好好工作，相反，他每日都比小表弟起的早，每日都比小表弟干地多，里里外外他几乎全包了。小表弟望着表兄如此认真的工作态度和干劲，心里高兴的就像泡了蜜。

为了让表兄尽快掌握经营茶叶的秘诀，小表弟每天晚上关闭店门以后，就把所有的茶叶见样拿出一点，像教小学生似的让王心祝“看”、“摸”、“嚼”，手把手地教他领会。接着拿出茶具，砌上一壶又一壶，兄弟二人一边喝一边品评茶的品质。末了，还提出几个问题让王心祝通过实践后再作回答。

小表弟把他的“三板斧”都教给王心祝，这一点让他非常感激，从此以后，王心祝变得更加努力，除过不断地揣摩茶道而外，还十分注意来店卖茶品茶的群体。并把他们分成老、中、青三个层次，根据不同层次的需要介绍不同的产品。久而久之，他也成了经营茶业的行家内手。

1999年春节过后，回河南老家探亲的小表弟一回到店里，就突然问了王心祝这么一个问题“表兄，你跟我干了这么多年，你说你对那种茶叶感兴趣，说对了我就送你一件你最爱的礼物。”王心祝望着小表弟神秘的眼神，略加思考便说“若论茶品，我对普洱茶情有独钟,因为这种茶不论是压茶还是散茶,即就是成品还能不断地进行自然陈化,而且像美酒一样越陈越香,特别是那种温

和敦厚的个性。”小表弟一听高兴地一啪大腿说“好了，这个店就交给你了……”。

三盏养心茶，品出的都是敦厚的人气小表弟走了，王心祝真正成了这家茶店的主人，为了使小表弟创下的这份事业得以更大发展，王心祝围绕买茶和识茶推出了一整套新策略，每天都要拿出一定数量的上等茶，供来店卖茶的顾客品尝，而且亲自把盏，那份专注和虔诚让人肃然起敬。近日，笔者采访他时，他的店里就坐了四五位饮茶者，听一位老者说“他就是这个店的老客，经常来此品茶，也经常来此卖茶。花都的茶庄很多，甚至装饰的比这里毫华，但他却就爱到这里来，就是看上了王心祝的人品，因为人品好了茶品才能好。”

是的，人品就是茶品，这话一点都不假。翻开王心祝挂在墙上的那本记事本，从密密麻麻的客户姓名和购卖茶叶的数量中，我们可以看出王心祝是一个很负责任的人。他的店虽小，但名气却不小，听他说“今年他就和100多名花都顾客有了约定，每隔十天半月就要为他们送一次茶叶，有的几乎不赚钱，但他都乐于去做。”

王心祝，是一位很普通的人，同样也是一位很有内涵的人，他就像他经营的普洱茶一样自自然然地经历着时间的考验，自自然然地释放着品格的清香。

夏舒问