洛川苹果

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洛川4～9月降水为507．1毫米。不 足之处是年内降水分布不均，多集中在 7、8、9月，但由于黄土蓄水性好，不 均性降水，可通过土壤容蓄调节使用， 形成苹果栽培优势的供水条件。洛川属 土层深厚的黄土高原，黄土层厚达80～ 220米，质地中壤，通透性强，水肥供 需协调，含有机质1％左右。土壤属中 性偏碱，为苹果栽培的优良土壤。
二、优良的品种
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洛川苹果优良品种多达47种，其中尤以红星、红元帅、红冠、红 富士、国光、秦冠、黄元帅等最优。在省和国家组织的历届苹果评比 中，洛川苹果质量均名列前茅。1974年，在全国苹果品种鉴定会议上， 其总分高于美国蛇果而蜚声海内外。1978年，陕西省标准审定及新品 种鉴评会议上，洛川红星、红冠总分名列第一、第二，所有参评指标 均达优质。1985年，洛川元帅、国光苹果被评为省优质农产品。 1991年，又荣获国家科委“七五”星火博展会银质奖。1994年，在 中国首届杨陵农产品博览会上，洛川红富士等3个品种荣获后稷金像 奖。1995年10月，在中国第二届农产品博览会上，洛川苹果一举夺 冠、获13金7银1铜奖而震惊海内外。由于洛川苹果质优，久负盛名， 畅销全国24个省市，外销泰国、新加坡等国家和港、澳地区。
四、独特的地理位置
洛川苹果的质量，为什么能在全国夺魁? 苹果喜欢气候凉爽干燥、土壤深厚、排水 良好、阳光充足、昼夜温差大的环境。生 长的适宜条件是，年均气温7～15℃之间， 生育期间的4～9月，日照1100小时以上， 年降水量500～800毫米，海拔1000米左右。
陕西洛川属渭北黄土高原沟壑丘陵区，暖温带半湿润大陆性季风气候， 年均气温9．2℃，年均日照2552小时，辐射总量达123．6千卡／平方厘米， 4～9月日照1373小时，年均降水量622毫米，海拔1100米左右，光照紫外线 强烈，旺长着色期的6～9月，日照率达56％，是日照高值区，有利于苹果的 光合物质积累和运转，对苹果栽培具有优势。洛川无霜期180天，冬少严寒， 夏无酷热，4～10月，历年平均气温在16．3℃，6～8月20.9℃。全生育期昼 夜温差最高月12．6℃，最低月9．5℃。有效生育期的4～10月，平均 10．7℃，有利于苹果栽培和糖分的积累。苹果生育期的4～9月，约需降水 540毫米。
七、其他景观
• 亚洲第一高墩
• 县城一角
• 国家级黄土地质公园
• 府前街
• 新安广场
• 新农村
• 剪纸
• 其他
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三、营养成分及药用价值
• 作为陕西的著名特产，洛川苹果营养丰富，价 值较高。它含水分85％左右，糖16.2％，苹果酸 0．38％～0．63％，还含有各种维生素和矿物质。 这些都是人体不可缺少的营养。除生食外，还可 熟食、腌制、干制、烤制，以及加工成罐头、蜜 饯、果酱、果糕、果脯、果汁、果酒、果醋等佳 品，供人们享用。 苹果作为药用，中医认为它性平，味甘，具 有补血益气，止渴生津和开胃健脾之功，对消化 不良，食欲欠佳，胃部饱闷，气壅不通者，生吃 或挤汁服之，可消食顺气，增加食欲。现代医学 研究发现，苹果能防止胆固醇升高、减少血糖含 量和治疗高血压、糖尿病。还可以减轻环境污染 造成的慢性中毒。现代医学研究还表明，苹果有 止泻、通便的作用。治疗单纯性轻度腹泻时，只 吃苹果，不需用药，亦有疗效。因苹果所含有机 酸能刺激肠道，纤维素可促进肠蠕动，故能通大 便，治疗便秘。它还具有补脑和安眠养神的功用。 而且还含有较丰富的维生素C1，对癌症有积极的 抑制作用。苹果还有恢复疲劳，维护皮肤健美等 作用。
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苹果还被称为“智慧果”。 苹果中所含溶解性的磷和铁， 易于消化和吸收，对婴幼儿生 长发育十分有益。据美国《华 侨日报》报道：“儿童多吃苹 果，有利于增强记忆力”。科 学家发现，苹果不但有多种维 生素、矿物质、脂肪、糖类等 构成大脑所必须的营养成分， 而且含有利于儿童生长发育的 细纤维和能增进儿童记忆力的 锌。据科学家实验表明，只要 食物中的锌减少，幼儿的记忆 力与学习能力就会受到严重损 害，这种损害可持续到成年。 苹果不仅对儿童有益，对老年 人更是食疗佳晶。每天食用3个 苹果，对增进人体健康大有益 处。
一、洛川苹果特点
这里出产的苹果，素以色、 香、味俱佳著称。它品质优良， 果形优美，个大均匀，果面洁净， 色泽艳丽，肉质脆密，含糖量高 (高于外地苹果2％～3％)，香甜 可口，硬度适中，耐贮藏(在土窑 洞中可存放至翌年4～5月)等优 点而居全国同类苹果之冠，誉满 四方，驰名中外。该县被列为全 国苹果外销的重要生产基地之一， 年销量数亿公斤。
五、种植面积大、产量多
• 洛川苹果从1947年至今已有苹果面积50 余万亩,占总耕地面积的71%，年产量达 到45万吨； • 目前已建成各类果品贮藏库3000余座， 储藏能力13万吨；果汁生产厂2个；果袋 生产厂4个；果网生产厂7个。
六、世界影响
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先后有联合国粮农组织副主席 福斯特尔博士（美国）、日本乔 化富士栽培专家菅井宫、富士矮 化栽培专家永井康弘、野村敏男 等，意大利、荷兰、法国、德国 等国家的专家前来洛川考察。国 家果树研究所薛士钊、汪景彦、 张桂岩等46名专家前来考察传授 技术。2003年被国家农业部确定 为优势农产品(苹果)产业示范县.
因此，早在60年代，科学家们就确认渭北沟壑丘陵区是陕西苹果 地理气候资源带。80年代，在全国苹果气候区划中，洛川被列为我国 著名的黄土高原优质高产区，为我国少有的苹果优生气候区之一，是 我国发展优质苹果的理想地区；日照充足，紫外线强烈，昼夜温差大， 空气湿度低，病虫害少，因而果实着色鲜艳，含糖量高，香味浓厚， 品质优良，耐贮运，具有特殊的商品价值和经济价值。这就是洛川苹 果优质高产的重要原因。
洛川苹果
制作人：任婷
苹果栽培历史
• 苹果原产中亚西亚和西北等地。约在汉代传入陕西。在1947年， 阿寺村农民李新安，始从河南灵宝引种，到1960年全县仅有苹果面积 2600亩，70年代出现大发展的局面，全县达到4.1万亩。1986年被国 家农业部确定为优质苹果基地，全县发展到12万亩。90年代中期，全 县达到25万亩，人均1亩多，全县年产苹果1亿公斤以上，已成为洛川 农民的主要收入来源。每当金秋季节，那一眼望不尽的漫山遍野苹果 园、苹果林，树干深灰，枝叶殷红，果实累累，点点丹红之色，宛如 使你走进一个红彤彤，光灿灿的神奇世界。在这个世界里，有色红肉 细、风味香郁的“四红”；有黄中并红、柔脆而香的黄元帅；又有青 翠可爱、脆甜多汁的青香蕉和“印度”；还有致密耐贮、酸甜可口的 大、小国光，等等……，真是各有千秋，佳品流芳。