酒店宴会厅领班岗位工作职责(2)

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酒店领班岗位职责

酒店领班岗位职责

酒店领班岗位职责酒店领班岗位职责(精选15篇)在不断进步的社会中,很多场合都离不了岗位职责,岗位职责是指工作者具体工作的内容、所负的责任,及达到上级要求的标准,完成上级交付的任务。

相信很多朋友都对制定岗位职责感到非常苦恼吧,下面是小编为大家收集的酒店领班岗位职责,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

酒店领班岗位职责11、主管向工程部值班工程师汇报工作,负责制定公共区域、客房、餐厅的装饰、装潢、厨房、PA 设备等设备的维修保养计划,并保证这些计划的实施。

2、掌握酒店设备的正常运行和日常维修,接受并组织实施工程部总监、值班工程师的运行调度指令和日常维修工作指令,检查维修质量,保证满足对客服务要求。

3、根据工程部总监的'要求,监督外单位承担大修、技术改造的工程项目,并组织人员密切配合,保证工程符合规定的要求。

4、协助工程部总监、值班工程师制定设备维修、技术改造和设备更新等计划的执行中如发生问题,应及时向工程部领导汇报。

5、按照预防性维保计划对各大机房、公共区域、餐厅、客房机电设备进行巡查,对查出的问题要及时发出维修通知,以保证这些区域的设备设施处于完好的状况。

6、负责制定和实施下属员工的培训计划,着重加强服务意识、技术水平、一专多能等方面的培训。

7、对各维修工的工作进行统计,编报每天的工作报表。

8、切实执行工程部领导的工作指令,认真贯彻落实岗位责任制和运行规程,确保所管辖的配电、水暖、空调、锅炉系统的正常运行。

9、制定并负责实施管理范围内设备的维修保养计划,保证这些计划按预定的规范要求,按时按质完成。

10、对酒店改造工程,外包大修工程应积极组织人员密切配合,保证施工质量与进度。

11、执行岗位监督检查,按时检查所辖范围内的设备运行状况、环境卫生、安全保障,杜绝非公务人员进入机房,保证设备安全。

12、接收并组织实施工程部领导的运行调度指令和日常维修改造指令,并监督、检查完成情况。

13、对下属进行业务技术和服务意识培训,并负责检查考核,提出奖惩建议。

酒店领班岗位职责

酒店领班岗位职责

酒店领班岗位职责
酒店领班岗位职责篇1
1、为顾客办理入住、离店手续;
2、负责访客的`接待,做好来访登记及相关访客留言的处理;
3、处理顾客投诉及被安抚;
4、负责总机接听、电话转接、文件传真等工作;
5、销售客房;
6、负责前台区域的环境维护,保证设备安全及正常运转;
酒店领班岗位职责篇2
1、配合协助前厅的工作。

2、负责对下属的考核、考勤传达酒店的各项制度的执行情况,以身作则,为下属树立良好的榜样。

3、了解当天的预计情况,详细布置当班任务。

4、开餐前检查一切调料,配套用具是否配齐。

5、做好前厅、后厨的工作连接,及时将前厅的信息准确无误地传送到后厨,让员工搞好前厅、厨房的`关系。

6、对每天厨房估清的菜品及时上报前厅。

7、检查上班、下班部门的卫生、设施安全、楼层收市的效率。

8、对第二天包席、人员信息、工作安排及时准备情况。

9、每月对员工理论考试一次,各项技能的培训。

10、及时向有关部门汇报设备损坏情况,确保工作正常。

11、及时保质、保量地完成上级下达的各项任务。

12、及时处理传菜部发生的突发事件。

酒店领班岗位职责篇3
1)严格遵守公司各项制度和操作规程;
2)为下榻酒店的宾客准确、快速地办理入住、登记、退房、收银手续;
3)熟练掌握店内外信息,热情、准确、及时地为宾客解答咨询;
4)认真细致做好交接班工作,保证工作的延续性。

【酒店领班的岗位职责】。

宴会领班岗位职责2

宴会领班岗位职责2

宴会领班岗位职责2宴会领班工作流程标准及职责一、宴会领班工作流程工作时间工作流程1、检查员工在指定地方规范打卡。

2、迟到员工必须打卡上班。

1、和四楼领班一起召开餐前小例会。

2、检查自身及员工仪容仪表。

3、规范上岗、对员工点到考勤。

4、分配九楼工作和卫生。

5、领用九楼物品。

6、餐前准备。

工作标准1、必须在9:00分前完成打卡。

2、不能代打卡或不打卡。

1、餐前小例会必须9:00分准时点到。

(1)仪容仪表要达到淡妆上岗。

(2)头发保持整洁,无异味、佩戴头花。

(3)男员工前不过眉,侧不过耳、后不过领。

(4)工作服整洁无污迹无皱痕,领扣要扣上。

穿着应做到大方端庄。

(5)不留指甲,不涂指甲油,双手保持清洁。

(6)上岗穿着黑色的布鞋或皮鞋,并保持鞋面的清洁和光亮,男员工穿深色的袜子,女员工一律统一色的丝袜。

并保证袜子无破洞,干净工作职责1、记录当天员工打卡记录并考勤。

1、如有忘打卡情况根据实际情况填写忘打卡单。

8:50分9:00分1、准时组织小例会、检查员工仪容仪表。

当餐表扬及处罚。

点到考勤。

2、工作卫生分配做到公平公正、跟踪检查到位。

3、有酒席时提前排班。

(7)保持微笑,精神饱满,不可带醉意困意上班,不可过分4、物品领用和宴会开餐前的所有准备工作。

的喜怒于色,和宾客交谈时要有适当的目光注视。

(8)记录当天员工打卡记录并考勤点到核对。

(9)九楼卫生要求、地毯无垃圾、四壁玻璃无指纹油迹、大理石无胶带,舞台后面物品堆放整齐(按照五常要求)、桌椅排列一条线、整体台形美观通道充足,要求桌面餐具无水迹油渍、宴会开餐前完成以上工作(10)有酒席时提前半天排好服务员岗位,达到每桌责任到人事事责任到人。

(11)物品领用和餐前准备、开水、大麦茶、醋、湿巾、打包盒、打包袋、保鲜袋、牙签、打火机、备用餐具、开瓶器、托盘、剪刀。

宴会领班的工作流程标准和职责10:10分1、检查工作完成进度。

2、员工用餐。

1、检查员工工作任务及完成进度。

餐厅领班工作职责(八篇)

餐厅领班工作职责(八篇)

餐厅领班工作职责1、开餐前检查餐厅摆台,清洁卫生,餐厅用具供应及设备设施的完好情况。

2、开餐期间督导服务员的工作,发挥带头作用,搞好现场培训。

3、协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作。

4、对特殊客人及重要客人等比例予关注,介绍菜单内容、推荐特色菜点,并回答客人问题。

5、注意观察宾客的用餐情况,对特殊情况及时处理,提高宾宾满意率:及时处理客人投诉,并加以妥善地解决。

6、负责餐餐厅用具的补充。

7、落实每天卫生工作计划,保持餐厅整洁和服务员的个人卫生。

8、每日停止营业后,负责全面检查餐厅,并填写营业报告。

9、每天早上9:300准时点名,做好考勤记录,不许弄虚作假,一经查出按《员工手册》处罚。

10、安排好服务员定位、定岗、督促并检查服务员摆台及打扫卫生情况,10:30之前必须做到地面干净,无纸屑、无烟头、油渍及积水,餐具保持干净、无水、无指纹,每张台面上餐具及台位卡、菜谱、烟缸、花瓶数量必须齐全,确保11:00之前楼面及包房所有开水瓶必须装满开水,包房及楼面的一切准备工作必须备好。

11、要不断巡视楼面及包房的情况,注意物件的管理,尤其是煤气的放置,不许随处乱扔,对于坏损的物品必须在当日返仓,并及时补充不足。

12、每周(星期日)清点一次餐具及物品的数量,星期一之前交清单及报损单,壹式贰份给楼面经理,不得延误。

13、督促并检查服务员任何时候不得使用本酒店餐具,并做好模范带头作用。

14、每周日前,必须安排好下周排班表,晚上16:20例会上宣布下周排班及排休情况。

15、注意节能工作,每天10:50、16:30准时开楼面的灯,如无客人进餐,最迟13:30关闭楼面的灯,晚餐16:30打开空调,18:00关闭。

晚上收市前必须检查包房门窗,窗帘有无关好。

16、妥善安排人员的调配工作,并做好开市及收市工作,并合理安排好人员的加班做好记录,如因领班记录不详造成服务员不满,一切责任由领班承担。

餐厅领班工作职责(二)1、做好餐厅主管的助手,对上级分配的任务要求按质、按量、按时完成;2、发挥带头人作用,对自己严格要求,对属下热情帮助,耐心辅导,搞好现场培训,并带领属下员工严格按操作规范进行接待,遇有重要客人要亲自服务;3、熟悉菜牌、熟记每天供应的品种;4、抓好员工纪律,服务态度,了解员工思想情绪、业务技术水平和思想作风;5、落实每天卫生工作计划,保持餐厅整洁;6、开餐前检查餐台摆设、台椅定位情况、餐前准备,开餐后检查服务员的迎宾站位,收餐后的检查餐具备放情况;7、当值领班检查门、水、电、空调开关等,做好安全和节能工作。

酒店领班的岗位职责

酒店领班的岗位职责

酒店领班的岗位职责酒店领班的岗位职责(15篇)随着社会一步步向前发展,岗位职责起到的作用越来越大,一份完整的岗位职责应该包括部门名称、直接上级、下属部门、管理权限、管理职能、主要职责等。

那么岗位职责怎么制定才能发挥它最大的作用呢?下面是小编收集整理的酒店领班的岗位职责,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

酒店领班的岗位职责11、检查抵店客人的信息,确保完整、正确,并传输至公安机关;2、负责贯彻公司前台服务标准,提高现场服务水平;3、协助前台主管做好日常人事考勤、排班、培训、员工沟通事宜;4、协助前台主管处理客诉,提高宾客满意度和忠诚度;酒店领班的岗位职责21、为顾客办理入住、离店手续;2、负责访客的接待,做好来访登记及相关访客留言的.处理;3、处理顾客投诉及被安抚;4、负责总机接听、电话转接、文件传真等工作;5、销售客房;6、负责前台区域的环境维护,保证设备安全及正常运转;酒店领班的岗位职责31、协助部门经理对工程部的工作全面管理,保证部门所负责的设施、设备的正常运转。

2、编制工程部值班人员名单,以确保全体人员合理有效的轮班,保证各班次没有人员浪费。

3、合理制订维修计划并对设备保持恰当的控制,保证所有空调设备、锅炉设备、供电设备、通风设备、各类水泵、各类风机、风机盘管、冷却设备、厨房设备、配电间及各机房设施、设备的`有效运转。

4、建立一套高标准、有效的预防性维修保养程序并督促执行。

根据保养记录,编制有效的维修计划,保持设备和系统处于有效的工作状态。

5、督促并检查维修人员保养好各类消防和监控设施,保证该设备处于正常状态并随时可用。

6、督促并检查各运行操作人员保养好各类运行设施设备,定期检查设施运转情况,保证各类设备的正常使用。

7、保证锅炉及相关受压设备、电梯运行设备,厨房设备的有效运转,做好维修保养记录,定期向经理汇报。

重大事故和问题应亲临现场协助解决并及时上报经理。

8、制订对饭店所有装饰物体的维修保养计划,使其正常投入使用。

酒店领班的岗位职责

酒店领班的岗位职责

酒店领班的岗位职责酒店领班的岗位职责11、执行主管的工作指示,帮助主管的日常工作,主持前台班次全面工作,制造良好的工作氛围2、监督和参加各项服务活动,发觉问题适时矫正适时了解员工的思想状态,检查督导本部门员工仪容仪表,劳动纪律,礼貌用语,服务质量及工作效率3、把握预定情况(含VIP)和当天房情,依据当天到达及离店客房名单,最大限度地销售客房(含钟点房)。

4、负责对员工的业务引导和评估。

5、确保入住登记单认真、精准、清楚,符合有关部门的规定。

6、检查负责本部门的安全、卫生工作,负责布置重点客人的.接待和紧要留言的落实、检查。

7、督导迎送服务,贯彻执行服务程序,督导问讯应接服务的进行,充足客人的合理要求。

8、参加接待工作,有效的解决客人投诉和本部门的有关问题,搞好与有关部门的协调及联系。

酒店领班的岗位职责2一、在酒店经理领导下,负责餐厅服务的组织工作,按要求、规格完成接待任务。

二、接到承办筵席的通知,要自动帮助厨师长拟定筵席菜单,并依据筵席性质、规格、宾主的饮食习惯,合理调配服务人员,适时布置日常供应,做好大型酒席的摆台设计和服务管理工作。

三、深入工作实际,发觉问题适时改正,参加某些环节的服务工作,特别是紧要的筵席要亲自担负接待。

四、自动与厨房联系,协调酒店服务与厨房之间的联系,调解进餐中各种冲突和纠纷,认真听取顾客看法,不断改进服务工作。

五、加强服务员的思想教育,认真组织服务员政治和业务学习。

每天上、下班前召集餐厅服务员开短会、总结工作情况,布置布置当天任务,不断提高服务员的政治素养和业务技能。

本身多学习,以身作则,制度是死的执行起来须快捷,多于本身员工闲谈聊解他们对工作的看法和管理人员的看法`错的`适时给她们矫正,对的回答她们``告知她们你会去转告给上面的,沟通肯定要融洽,敢面对他们的反应,尤其是对上面的不满,不可立刻反对回去`切记做好主管的助手,带领本班人员按质按量完成上级交办的各项任务。

1.开餐前检查餐厅摆台,清洁卫生,餐厅用具供应及设备设施的完好情况。

酒店领班工作岗位职责

酒店领班工作岗位职责

酒店领班工作岗位职责(实用版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。

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宴会厅领班岗位职责

宴会厅领班岗位职责

宴会厅领班岗位职责
岗位名称:宴会厅领班
直接上司:宴会厅主管
管理对象:吧员、收银员、服务员
具体职责:
1.协助宴会厅主管实施工作标准和服务程序,督导员工严格履行岗位职责;
2.根据营业情况,对本班组服务员进行工作任务分配,检查本班组的对客服务工作,保证提供优质服务;
3.随时注意宴会、动态进行现场指挥,遇有重要客人要亲自服务,以确保服务的高水准;
4.与客人和厨房保持良好的工作关系,及时向宴会厅主管和厨师长反馈客人对食品、服务方面的信息,不断提高餐饮产品
和服务质量;
5.妥善处理服务工作中发生的问题和客人的投诉,并及时向主管汇报;
6.定期检查、清点宴会的设备、餐具、布草等物品,并将结果汇报给宴会主管;
7.督促服务员做好宴会安全和清洁卫生工作,保证达到酒店的规定标准;
8.协助宴会主管进行对服务员的考核评估及业务培训;
9.当值时间,认真履行餐前、餐中、餐后“三检查一登记”的职责;
10.熟悉菜肴知识,掌握销售技术,做好客人的参谋;
11.具有团结协作精神,与其他领班互相支持;
12.完成上级布置的其他各项工作。

餐厅领班工作职责具体内容(5篇)

餐厅领班工作职责具体内容(5篇)

餐厅领班工作职责具体内容1、做好餐厅主管的助手,对上级分配的任务要求按质、按量、按时完成;2、发挥带头人作用,对自己严格要求,对属下热情帮助,耐心辅导,搞好现场培训,并带领属下员工严格按操作规范进行接待,遇有重要客人要亲自服务;3、熟悉菜牌、熟记每天供应的品种;4、抓好员工纪律,服务态度,了解员工思想情绪、业务技术水平和思想作风;5、落实每天卫生工作计划,保持餐厅整洁;6、开餐前检查餐台摆设、台椅定位情况、餐前准备,开餐后检查服务员的迎宾站位,收餐后的检查餐具备放情况;7、当值领班检查门、水、电、空调开关等,做好安全和节能工作。

餐厅领班工作职责具体内容(2)餐厅领班的工作职责包括以下具体内容:1. 协调工作:负责协调和组织餐厅的日常运营工作,包括餐厅设置、布置和装修等。

2. 管理员工:负责员工的招聘、培训和管理,确保员工的工作表现和工作质量达到餐厅的要求。

3. 安排工作:根据餐厅的需求和客流量,合理安排员工的工作岗位和工作时间,并确保工作顺利进行。

4. 现场管理:负责现场的运营管理,包括客户接待、服务质量控制和问题处理等。

5. 销售目标:与餐厅经理一起制定销售目标并监督实施,确保餐厅的销售业绩达到或超过预期。

6. 食品安全:负责监督和落实食品安全和卫生标准,确保餐厅遵守相关法规和规定。

7. 库存管理:负责库存的采购、管理和盘点,保证餐厅所需食材和物品的充足和质量。

8. 客户关系管理:负责与客户的沟通和关系维护,处理客户的投诉和问题,并及时反馈给相关部门。

9. 绩效评估:根据餐厅的运营状况和员工表现进行绩效评估,并及时给予奖励或纠正措施。

10. 餐厅宣传:负责餐厅的宣传和推广工作,制定并执行营销策略,提高餐厅的知名度和客流量。

以上是餐厅领班工作职责的具体内容,根据餐厅的规模和需求,可能会有所调整和补充。

餐厅领班工作职责具体内容(3)餐厅领班的工作职责包括但不限于以下内容:1. 计划和组织工作:确定每日工作计划,分配任务给员工,并确保工作按照预定计划进行。

酒店餐厅领班岗位职责(共4篇)

酒店餐厅领班岗位职责(共4篇)

酒店餐厅领班岗位职责〔共4篇〕第1篇:酒店餐厅领班岗位职责餐厅领班岗位职责[管理层级关系]直接上级:餐厅主管直接下级:餐厅效劳员[岗位职责]1、协助餐厅经理不断改良完善工作标准和效劳程序,并督导施行。

2、召开班前例会负责本班组效劳员的工作任务分配,检查本班组对客效劳情况。

3、向顾客咨询用餐意见,填写顾客意见表。

负责向经理和厨师长反应客人对食品、效劳方面的信息。

4、对重要客人给予关注,并及时向餐厅经理汇报。

5、定期检查、清点、保管餐厅的设备、餐具、布草等物品。

6、催促员工做好餐厅平安和清洁卫生工作,开餐前检查餐台摆台、清洁卫生、餐厅用品供给备用及设施设备的完好情况。

7、协助经理做好对效劳员的培训工作及对员工进展考核。

8、负责餐厅工作人员调配、班次安排和员工考勤、考核,保证在规定的营业时间内,各效劳点上都有岗、有人、有效劳。

9、坚持让客人完全满意的效劳宗旨,多加强效劳现场管理,检查和督导餐厅员工的岗位业务培训。

10、理解和掌握员工思想状况,做好思想政治工作,定期找员工沟通谈心,并做好记录及时向经理反映汇报。

第2篇:酒店餐厅领班岗位职责酒店餐厅领班岗位职责[管理层级关系]直接上级:苑厅、御园、合园经理直接下级:餐厅效劳员[岗位职责]1、协助餐厅经理不断改良完善工作标准和效劳程序,并督导施行。

2、召开班前例会负责本班组效劳员的工作任务分配,检查本班组对客效劳情况。

3、负责向经理和厨师长反应客人对食品、效劳方面的信息。

4、对重要客人给予关注,负责处理餐厅里发生的问题和客人投诉,并及时向餐厅经理汇报。

5、定期检查、清点、保管餐厅的设备、餐具、布草等物品,负责签署设备维修、物品领用等报告单。

6、催促员工做好餐厅平安和清洁卫生工作,开餐前检查餐台摆台、清洁卫生、餐厅用品供给及设施设备的完好情况。

7、协助经理做好对效劳员的培训工作及对员工进展考核。

8、负责餐厅工作人员调配、班次安排和员工考勤、考核,保证在规定的营业时间内,各效劳点上都有岗、有人、有效劳。

酒店领班工作职责

酒店领班工作职责

酒店领班工作职责
酒店领班是酒店行业中的重要岗位之一,其工作职责主要包括以下几个方面:
1. 协调和安排员工工作:酒店领班负责协调和安排员工的工作任务,确保酒店各项工作的顺利进行。

他们会根据客房、餐饮、接待等各个部门的需求,合理安排员工的工作时间和任务分配,并监督员工的工作进展。

2. 确保服务质量:酒店领班要确保员工的服务质量符合酒店的标准和要求。

他们会对员工进行培训和督导,指导员工提供优质的服务,及时解决客户的问题和投诉。

3. 处理客户投诉:酒店领班是客户与酒店管理层之间的联络人,他们负责处理客户的投诉和问题。

他们会与客户沟通,听取客户的意见和建议,并及时解决客户的问题,确保客户满意度。

4. 协助酒店经理:酒店领班是酒店经理的助手,协助酒店经理完成日常管理工作。

他们会参与制定酒店的营销策略、经营计划和预算,并监督酒店的运营情况,提供相关数据和报告。

5. 管理现场秩序:酒店领班要维护酒店的秩序和安全。

他们会巡视各个部门,确保员工工作的规范和顺畅,处理突发事件和紧急情况,保障员工和客户的安全。

总体来说,酒店领班的工作职责是协调和管理酒店运营过程中的各项工作,以提供高质量的服务,并确保顾客的满意度和酒店的良好形象。

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餐厅领班岗位职责(5篇)

餐厅领班岗位职责(5篇)

餐厅领班岗位职责1.负责检查服务员的仪表、仪态,凡达不到标准和要求的不能上岗。

2.监督服务员的工作程序和工作方法,发现问题及时纠正,保证服务工作符合酒店标准。

3.明确餐厅主管所分配的工作,领导本班服务员做好开餐前的准备工作,着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损,检查桌椅的摆放是否规范;要按照领班检査表逐项检査,发现问题及时反映。

4.开餐后注意观察客人用餐情况,随时满足客人的各种用餐需求。

5.遇有重要客人和服务员人手不够时,要亲自服务。

6.督导服务员向客人推荐特别菜点、饮料,并主动推介菜点。

餐厅领班岗位职责(2)以下是餐厅领班的岗位职责:1. 管理团队:负责领导和管理餐厅前厅团队,包括服务员、接待员和其他前厅员工。

2. 接待客人:确保客人得到良好的接待和服务,处理客人的投诉和问题。

3. 协调工作:负责协调前厅团队的工作,确保每位员工按时到岗、遵守工作纪律,并安排员工顺利完成各项工作任务。

4. 培训员工:培训新员工以及提升现有员工的服务水平和技能,确保员工能够为客人提供优质的服务。

5. 确保质量:确保餐厅的产品和服务质量符合标准,监督员工的工作并及时纠正任何问题。

6. 管理库存:监控餐厅的库存,并确保在不影响服务质量的情况下进行适当的补充和管理。

7. 财务管理:与财务团队合作,确保餐厅的销售和营业额达到预期目标,并管理好日常的收支。

8. 餐厅运营:协助餐厅经理进行餐厅的日常运营工作,包括调度员工、安排餐桌、处理订单等。

9. 与供应商合作:与供应商合作,购买所需的食材和物品,确保餐厅的供应链畅通。

10. 安全管理:确保餐厅员工和客人的安全,遵守卫生和安全规定,并进行必要的标记和安全培训。

这些职责可能会因餐厅的规模和类型而略有不同,但总体上,餐厅领班负责管理和协调餐厅前厅团队,确保餐厅的运营顺利进行,并为客人提供优质的服务体验。

餐厅领班岗位职责(3)餐厅领班的岗位职责包括但不限于以下几个方面:1. 监督和协调餐厅日常运营的各个环节,确保顾客体验的顺畅进行,包括服务质量、食品出品速度等。

2023年酒店领班的岗位职责

2023年酒店领班的岗位职责

2023年酒店领班的岗位职责2023年酒店领班的岗位职责11、执行餐厅经理的各项工作任务,上传下达,做好工作协调和员工排班;2、做好日常工作,日常巡查,资产盘点维护,各部门的配合沟通;3、发挥带头作用并及时补位,培训及指导下属员工按标准进行工作;4、处理客人的'建议和意见,建良好的顾客关系。

2023年酒店领班的岗位职责21、负责分派总台员工每天的工作内容。

2、负责总台员工的考勤和评估。

3、协助好客房部经理做好员工思想教育工作。

4、负责到岗的新员工,进行现场指导。

5、及时处理超出当班员工职责范围内的问题,如未能及时处理的,立即向上级汇报。

6、负责督促检查总台员工的服务质量及仪容仪表。

7、督促员工对客人的.资料登记、录入情况。

8、督促检查当日接待工作情况及顾客预订情况,接待工作的落实情况。

9、督促当班员工做好卫生工作,确保总台卫生整洁、美观。

10、做好当日预订未到的客人信息反馈工作。

11、做好与楼层的协调工作,确保房态准确无误。

12、督促员工及时检查在住客人押金交付情况,杜绝逃单现象发生。

13、督促检查临近下班前本日工作小结,重要事项整理并交接班等工作。

14、及时核对公安机关签发的各类协查通报并报告有关人员。

15、做好经理交代的其他工作。

2023年酒店领班的岗位职责31、做好班前的准备工作,认真查阅交班记录,注意重要的交班事项,及时跟进上个班次交代的事情,做好收银交接班;2、了解当天的.房态以及晚班的开房情况,了解当天预离的情况,早班主要以办理退房为主,要做好为客人办理退房的准备;3、帮助到店的客人办理入住及退房手续,并做好住宿登记;4、及时、准确接听/转接电话,如需要,记录留言并及时转达;或前台收银工作;5、完成上级领导交办的其它工作。

2023年酒店领班的岗位职责41、遵守公司的相关财务规章制度和相关管理规定;2、现场指导当班的工作,及时处理、解决工作中发现的问题,帮助下属员工处理疑难问题;保证收银结帐工作顺利进行;3、编排各餐饮营业点收银员班次,临时顶替因病、事假缺席员工的工作,帮助较忙营业网点的营收工作;4、负责检查各收银员的办公环境及卫生情况、负责检查所属员工的仪容仪表、服务态度和工服、工号牌的穿戴情况;5、定期或不定期地抽查收银员的备用金、并书面报告主管;6、负责各营业点收银员业务培训工作;7、协助收银员做好交接班工作,对餐厅未处理完的事情进行跟踪解决;8、负责领取、管理发票和各种帐单;9、定期整理协议单位、VIP的`协议书,并随时抽查收银员的掌握情况,作为业务评估的标准之一;10、对重要事情、重大事情及时上报领导;11、承办上级交办的其他工作。

宴会厅领班岗位职责

宴会厅领班岗位职责

宴会厅领班岗位职责第1篇:宴会厅领班工作职责岗位职责描述工作职位:宴会厅领班区域/部门:宴会厅/餐饮部工作级别:直接上级:宴会厅主管间接上级:宴会厅经理工作范围:通过以客人为中心的服务方式和有效的员工管理,熟练的安排员工的换班。

在宴会活动过程中,协助经理及主管对宴会活动进行安排,指导和协调宴会服务员的工作。

主要工作责任:1.经理及主管不在时,组织交接班例会,确保员工知晓酒店的活动和运作要求2.换班中尽量解决所有的抱怨,并记录在值班日记上以便进一步跟踪调查3.监督服务设备的维护4.监督客人服务和设施的标准5.控制库存和监督安全程序6.负责宴会厅的日常管理,主要是服务程序和产品质量方面的管理。

7.确保宴会厅所有的准备工作都做好,为各个服务时段做好准备。

8.对破损进行控制9.和客人保持密切接触,保证能得到客人的满意和称赞。

10.完成经理和餐饮总监的合理要求。

11.保证迎宾员按照要求迎宾,确保各个活动场地已按客所需已全部设置完毕12.检查所有的调味品、宴会厅供应品以及经营用具,保证有日常经营所需的足够的存货,领取需要的用具和供应品。

13.协助经理认知客人。

14.协助餐厅经理检查餐厅,保证所有的修补和维护都已经进行,汇报需要维修的地方,并保证在14天之内跟踪完成。

15.保证所有菜单都干净、整洁、美观,没有痕迹、污渍和水印。

更换所有应该更换的菜单。

16.保证所有员工都按照排好的排班表上班,所有事假和病假的要求都要通过宴会经理。

17.在营业高峰时间,协助服务员为客人服务。

18.按照酒店和部门仪容仪表要求,经常检查个人卫生,注意仪表。

19.随时保持专业的形象,和客人及员工打交道时,态度友好,面带微笑。

20.确保所有的员工都在指定的岗位,指定的岗位清楚明确。

21.参加员工的招聘工作22.根据部门的标准和程序组织工作培训,并记录每一个员工的发展情况 23.根据公司的规章制度进行试用期及转正的鉴定24.确保新员工在聘用的第一个月内参加公司的入职介绍25.协助为新员工进行入职介绍 26.协助准备有效的部门工作时间表27.遵照酒店的制度和部门的程序,培训及训练员工,并提供有建设性的反馈信息以提高工作成绩 28.与主管共同准备和管理部门的预算,知道部门的财政目标 29.尽可能的反复利用,并向员工贯彻节约开支的宗旨任职条件: 1.2.3.文化程度:大专及以上学历。

酒店领班工作职责范文(三篇)

酒店领班工作职责范文(三篇)

酒店领班工作职责范文(1)全面负责前厅的接待和问讯等工作,督导员工为客人提供高效优质的服务。

直接对前厅部主管负责。

(2)主持前厅工作例会,上传下达,搞好本部门与其它部门的协调工作。

(3)负责客人的投诉的处理。

(4)负责每天检查员工外表及工作情况。

(5)负责掌握员工的培训。

(6)负责掌握当日及次日的客房状态,在下班之前与预订部核对好。

(7)检查有特殊要求客人的房间并保证这些特殊要求得到关照。

(8)及时申领物品,保证前台有足够办公用品。

(9)负责每月有关报表的制作。

(10)熟悉酒店所有区域;(11)有效地处理应急事件;酒店领班工作职责范文(二)1、配合部门经理分析经营预算指标,协助部门经理制定本部门的促销计划。

2、按本点各岗位的日常工作程序及服务程序、规范做好检查、考核,督促属下员工严格遵守。

3、了解属下员工的特点,合理分配工作。

____分析本点的培训需求,制定培训计划并组织实施。

5、全面负责本点的日常运转工作。

及时组织落实各项促销活动。

6、及时了解餐饮发展新趋势,努力做好管理及服务的创新工作。

7、开餐时现场指挥、督导,负责重要宾客的接待工作。

随时与客人保持良好的沟通,与后台保持联系,尽可能满足客人的要求,妥善处理好宾客投诉。

8、合理编制本点的各项申购计划,协助采购部进行物品质量、数量、价格等方面的控制。

负责审批当日申领单,确保当日所需物品充足。

9、制定有效措施,督导属下员工认真做好餐具使用、维护、保养工作,____限度地降低物品消耗。

10、制定本点卫生、安全管理制度及有关的程序规范,督导属下保持好卫生、安全管理的高标准。

11、督导属下员工做好设备、设施的使用保养维护工作,节能降耗。

12、督导属下严格执行酒店及部门的各项规章制度。

完成餐饮部经理交给的其它工作。

酒店领班工作职责范文(三)一、职责与职权:1、协助经理制定服务标准和工作程序,并确保这些服务程序和标准的实施。

2、根据客情,负责本部门员工的工作安排和调配,作好交接班工作,编排员工班次和休息日,负责对员工的考勤工作。

餐厅领班工作职责(五篇)

餐厅领班工作职责(五篇)

餐厅领班工作职责1、做好餐厅主管的助手,对上级分配的任务要求按质、按量、按时完成;2、发挥带头人作用,对自己严格要求,对属下热情帮助,耐心辅导,搞好现场培训,并带领属下员工严格按操作规范进行接待,遇有重要客人要亲自服务;3、熟悉菜牌、熟记每天供应的品种;4、抓好员工纪律,服务态度,了解员工思想情绪、业务技术水平和思想作风;5、落实每天卫生工作计划,保持餐厅整洁;6、开餐前检查餐台摆设、台椅定位情况、餐前准备,开餐后检查服务员的迎宾站位,收餐后的检查餐具备放情况;7、当值领班检查门、水、电、空调开关等,做好安全和节能工作。

餐厅领班工作职责(二)餐厅领班的工作职责主要包括以下几个方面:1. 组织协调工作:负责安排和调度员工的工作任务,确保餐厅运营的顺利进行。

包括制定员工工作时间表、工作任务分配和排班等。

2. 现场管理:负责管理餐厅现场的运营,确保服务质量和顾客满意度。

监督员工的工作执行情况,及时解决问题和提供支持。

3. 培训和指导:负责培训新员工,向他们介绍餐厅工作流程和服务标准,确保员工能够胜任自己的工作。

同时,也要对员工进行激励和指导,提供必要的培训和支持。

4. 处理客户投诉:当客户投诉或出现问题时,餐厅领班需要及时处理,找出问题的原因并提供解决方案。

确保客户得到适当的处理和满意的解决结果。

5. 绩效考核:根据餐厅的经营目标和标准,对员工进行绩效考核。

评估员工的工作表现,提供反馈和改进建议。

6. 财务管理:协助餐厅经理进行财务管理,包括对餐厅的销售额、成本和利润等进行监控和分析。

7. 餐厅卫生和安全:确保餐厅的卫生和安全措施得到遵守,包括食品安全、员工安全和店面整洁等方面的管理。

及时处理卫生和安全问题。

8. 进货和库存管理:负责进货和库存管理,确保餐厅有足够的物品供应,避免断货和浪费。

总之,餐厅领班负责协调和管理餐厅的日常运营工作,确保餐厅高效运作和提供优质的服务。

餐厅领班工作职责(三)餐厅领班是餐厅中的重要岗位,负责协助餐厅经理管理日常运营和人员管理。

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酒店宴会厅领班岗位工作职责(2)
酒店宴会厅领班岗位职责(二)
岗位名称:宴会厅领班
直接上司:宴会厅主管
管理对象:吧员、收银员、服务员
具体职责:
1.协助宴会厅主管实施工作标准和服务程序,督导员工严格履行岗位职责;
2.根据营业情况,对本班组服务员进行工作任务分配,检查本班组的对客服务工作,保证提供优质服务;
3.随时注意宴会、动态进行现场指挥,遇有重要客人要亲自服务,以确保服务的高水准;
4.与客人和厨房保持良好的工作关系,及时向宴会厅主管和厨师长反馈客人对食品、服务方面的信息,不断提高餐饮产品和服务质量;
5.妥善处理服务工作中发生的问题和客人的投诉,并及时向主管汇报;
6.定期检查、清点宴会的设备、餐具、布草等物品,并将结果汇报给宴会主管;
7.督促服务员做好宴会安全和清洁卫生工作,保证达到酒店的规定标准;
8.协助宴会主管进行对服务员的考核评估及业务培训;
9.当值时间,认真履行餐前、餐中、餐后”三检查一登记”的职责;
10.熟悉菜肴知识,掌握销售技术,做好客人的参谋;
11.具有团结协作精神,与其他领班互相支持;
12.完成上级布置的其他各项工作。

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