真菌形态
真菌菌落形态特征描述
真菌菌落形态特征描述一、引言真菌是一类广泛存在于自然界中的生物，其生长形态多样，可分为单细胞和多细胞两种类型。
真菌的繁殖方式也非常多样化，包括无性繁殖和有性繁殖。
在真菌的研究中，观察其菌落形态特征是非常重要的一环。
二、真菌菌落形态特征1. 菌落颜色：真菌的菌落颜色因不同种类而异。
例如，青霉属（Penicillium）的菌落呈现蓝绿色或蓝灰色；酵母属（Saccharomyces）的菌落为白色或乳白色；黑曲霉属（Aspergillus niger）的菌落为黑色或暗灰色。
2. 菌落外形：真菌的菌落外形也因不同种类而异。
例如，青霉属（Penicillium）的菌落呈现放射状生长；链格孢属（Rhizopus）的菌落呈现云朵状；毛霉属（Mucor）的菌落呈现棉絮状。
3. 菌丝特征：真菌的菌丝是指由单个或多个细胞组成的长丝状结构。
不同种类的真菌菌丝形态也有所不同。
例如，毛霉属（Mucor）的菌丝呈现粗壮、无分支、无隔膜的特征；链格孢属（Rhizopus）的菌丝呈现细长、分支繁多、有隔膜的特征。
4. 菌落质地：真菌的菌落质地因不同种类而异。
例如，链格孢属（Rhizopus）的菌落质地较硬；青霉属（Penicillium）和酵母属（Saccharomyces）的菌落质地较软。
5. 菌落边缘：真菌的菌落边缘也因不同种类而异。
例如，青霉属（Penicillium）和酵母属（Saccharomyces）的菌落边缘呈现光滑；链格孢属（Rhizopus）和黑曲霉属（Aspergillus niger）的菌落边缘呈现毛状。
三、结论真菌是一类生长形态多样化、繁殖方式多样化的生物。
观察其菌落形态特征是研究真菌的重要一环。
真菌的菌落颜色、外形、菌丝特征、质地和边缘都因不同种类而异，需要通过实验观察来进行判断。
真菌的形态与结构.
2、叶状孢子：在生殖菌丝内细胞直接形成。包括芽生孢子、 厚膜孢子、关节孢子等。
芽生孢子
一、真菌的形态与结构
多细胞真菌
3、孢子囊孢子：菌丝末端膨大成孢子囊，内含许多孢子.
一、真菌的形态与结构
多细胞真菌
抵抗力 数目 作用 形成位置 形状
真菌孢子
细菌芽胞
不强，60~70℃短时间杀 死
强，煮沸短时间不死
一条菌丝可方式之一
不是繁殖方式
可在细胞内外形成
只在细菌细胞内形成
形态、色泽多样
圆形或椭圆形
多细胞真菌
一、真菌的形态与结构
多细胞真菌
孢子分类
有性孢子：2个细胞融合经减 数分裂形成。
无性孢子：生殖菌丝分化出芽形成
分生孢子
叶状孢子
孢子囊孢子
一、真菌的形态与结构
多细胞真菌
1、分生孢子：生殖菌丝末端的细胞分裂或浓缩形成，最 常见的无性孢子。包括大分生孢子、小分生孢子。
一、真菌的形态与结构
多细胞真菌
多细胞真菌
菌丝 ：孢子出芽形成芽管，芽 管延长形成丝状，相互 交织成团，称菌丝体。
孢子：真菌的繁殖器官。
一、真菌的形态与结构 菌丝分类
1、据功能分
营养菌丝 气生菌丝 生殖菌丝
多细胞真菌
一、真菌的形态与结构 菌丝分类
2、据结构分
有隔菌丝 无隔菌丝
多细胞真菌
一、真菌的形态与结构
菌丝分类
3、据形状分：
大小：比细菌大几倍--几十倍 结构：比细菌复杂
◆细胞壁缺乏肽聚糖，为几丁质 ◆细胞内有较为典型的核结构和细胞器。
按形态结构，分
单细胞真菌 多细胞真菌
一、真菌的形态与结构
酵母型真菌 类酵母型真菌: 有假菌丝
真菌形态实验总结
真菌形态实验总结介绍真菌形态实验是一种常用于研究真菌生长、生命周期和形态特征的实验方法。
通过观察和记录真菌在不同环境条件下的生长情况和形态变化，可以深入了解真菌的生物学特性和适应能力。
本文将结合实验过程和结果，对真菌形态实验进行总结和分析。
实验目的本实验的目的是通过观察和记录真菌在不同培养基、温度和湿度条件下的生长特征，了解真菌的形态变化和适应性，为进一步研究真菌的生物学特性提供基础数据。
实验材料和方法材料•真菌菌种：选择一种常见真菌菌种，例如酵母菌、青霉菌等。
•培养基：选择适合真菌生长的培养基，例如琼脂培养基、玉米汤培养基等。
•试管、培养皿等实验器材：用于培养和观察真菌生长情况。
方法1.准备不同培养基：将不同的培养基倒入试管或培养皿中。
2.接种真菌：采用接触接种或刺破法将真菌菌种接种到培养基上。
3.设置不同条件：将不同的培养基置于不同温度和湿度条件下。
4.观察和记录：每天定时观察真菌的生长情况，并记录下菌丝长度、菌落形态等数据。
实验结果与分析培养基对真菌生长的影响不同的培养基对真菌的生长有着明显的影响。
在本次实验中，我们选取了琼脂培养基和玉米汤培养基进行比较观察。
•琼脂培养基：真菌在琼脂培养基上生长较为缓慢，菌落呈现圆形或不规则形状，菌丝较短。
•玉米汤培养基：真菌在玉米汤培养基上生长迅速，菌落呈现较规则的圆形，菌丝较长。
从实验结果可以看出，培养基的成分对真菌的生长速度和形态特征有着重要影响。
选择适合真菌生长的培养基能够促进其健康生长和繁殖。
温度对真菌生长的影响温度是真菌生长的重要因素之一。
通过在不同温度条件下进行实验观察，可以了解真菌对于不同温度的适应性。
•低温条件：真菌在低温下生长缓慢，菌落较小且色泽较浅。
•中温条件：真菌在中温下生长迅速，菌落较大且色泽较深。
•高温条件：真菌在高温下生长受阻，菌落变小甚至完全停止生长。
通过观察和记录真菌在不同温度下的生长情况，可以了解其生长温度范围和适应性，为后续研究提供参考。
真菌【33页】
假菌丝和厚膜孢子
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2、致病性
（1）入侵原因 ➢ 机体抵抗力下降（AIDS） ➢ 大量、长期使用抗菌药物，激素和免疫抑制剂。 （2）入侵部位 ➢ 皮肤粘膜感染：以鹅口疮、阴道炎最多见。 ➢ 内脏感染：有肺炎、肠胃炎、心内膜炎等，偶
而也可发生败血症。 ➢ 中枢神经感染：脑膜炎、脑炎。
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霉菌性口腔炎
真 菌 学 mycology
1
概念
❖ 真菌（fungi）是一类真核细胞型微生物。有典 型的细胞核和完善的细胞器。
❖ 真菌广泛分布于自然界，种类繁多，有10余万种。 大多对人无害，只有少数可引起人类疾病。
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一、生物学性状
1. 形态与结构
（1） 单细胞真菌 形态呈圆形或椭圆形，常见于酵母菌或类酵母 菌。它们以芽生方式繁殖产生子代。
主引起的超敏反应。
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5、 致病性
➢特点：一种皮肤癣菌可在不同部位引起病 变，相同部位的病变也可由不同的皮肤 癣菌引起。
➢临床疾病：各种癣症。
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6、 微生物学检查法
1.标本：根据病变部位取材 2.直接镜检：观察菌丝和孢子结构
浅部感染真菌的病变标本如毛发、皮屑、甲屑置玻片 上，滴加10%KOH，加盖玻片微热熔化角质层，再将玻片 压紧，用吸水纸吸去周围多余碱液，在显微镜下观察，见 皮屑、甲屑中有菌丝，或毛发内部或外部有成串孢子，即 可初步诊断为癣菌感染，但不能确定菌种。
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多细胞真菌菌落
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有些真菌在不同寄生环境和培养条件下出现 两种形态，称二相性真菌(dimorphic fungi)，即 在机体内或含血培养中37℃孵育，呈现酵母型菌 落，而在沙保培养基上室温孵育，则形成丝状菌 落。如荚膜组织胞浆菌、皮炎芽生菌等。
真菌生物知识点总结
真菌生物知识点总结一、真菌的形态结构真菌的结构由菌丝、菌落和孢子组成。
菌丝是一种无核的管状结构，具有横向与纵向的延伸，是真菌体内的基本结构。
菌落是由许多并联的菌丝交织在一起形成的一个整体，有的菌落具有特殊的颜色、质地和气味。
孢子是真菌体外的一种无性或有性繁殖器官，可以分为分生孢子和性孢子。
通过这些结构，真菌可以在环境中进行繁殖与生长。
二、真菌的生活习性真菌具有多样的生活方式，主要包括营养吸收、共生与寄生。
营养吸收是指真菌利用分解外源有机物质的能力，从而获取营养物质。
共生是指真菌与植物、动物或细菌共存，并通过协同作用获得营养。
寄生是指真菌以其他生物体为寄主，通过寄生生活方式获取营养。
真菌的这些生活方式使得它们在自然界中扮演了重要的角色。
三、真菌的分类真菌的分类有些复杂，主要可分为子囊菌、担子菌、霉菌和孢子囊菌四大类。
其中，子囊菌通过形成子囊颗粒（囊球孢子）进行有性生殖，如酵母菌和霉菌；担子菌则通过形成担子来进行有性生殖，如酵母菌、霉菌以及伞菌；霉菌主要指的是指在营养和生理特征上相似的一类真菌；孢子囊菌是指为子囊含裂孢子的真菌，如贝壳菌。
这种分类方法使真菌生物的研究变得清晰起来。
四、真菌在自然界中的重要性真菌在自然界中扮演着重要的角色，包括分解有机物质、维持生态平衡、形成共生关系等。
它们可以分解植物残体、木材和动物粪便等，促进有机物质的循环。
同时，真菌还能与植物形成共生关系，例如菌根和地衣等。
此外，真菌有些可以产生许多有益的化合物，如抗生素、酶类和植物生长调节剂等。
五、真菌在医学和食品领域的应用在医学领域，真菌可以产生大量的抗生素，如青霉素和链霉素等，对抗病原微生物。
此外，真菌还可以用于制作抗真菌药物，如「康唑」和「伏立康唑」。
而在食品领域，真菌则可以用于制作酿造食品，如酒精、醋、酱油和豆豉等，同时也能用于食品的保存与发酵。
真菌在医学和食品领域的重要性不容小觑。
总而言之，真菌作为一类重要的生物，具有多样的形态结构、生活习性和分类方式，在自然界中扮演着非常重要的角色。
真菌形态特征
(一）形态与结构 丝状菌能长出菌丝
（hypha），菌丝延伸分 支，有的菌丝上长出孢子， 各种丝状菌长出的菌丝与 孢子形态不同，是鉴别霉 菌的重要标志。
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1.菌丝
(1)依功能分：
①营养菌丝(vegetative mycelium): 在固体培养基上伸入基质内的菌丝. 行 吸收养料之功能。 ②气生菌丝(aerial mycelium):
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真菌菌丝片段
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2.孢子(spore)
真菌的繁殖结构，一条菌丝上可长多个孢子。在环境条件适宜时， 孢子又可发育成菌丝体。真菌孢子与细菌芽胞不同。
孢子分为有性和无性两大类: ❖一般不经两性细胞的结合（即细胞核的配合），是菌丝上的细胞
分化菌丝孢子或芽生而形成的孢子叫无性孢子，这一过程称为无 性繁殖。 ❖经过两性细胞结合而产生的孢子叫有性孢子,这一过程为有性繁殖。
向空中生长的菌丝. 发育到一定阶段 可分化成孕育（繁殖）菌丝 （Reproductive mycelium ）。
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（2）按分化程度分：
①无隔菌丝（nonseptate hypha) 为长管状单细胞，细胞质内含多个核。 其生长表现为菌丝的延长和细胞核的增多。 这是低等真菌所具有的菌丝类型。 ②有隔菌丝(septate hypha) 菌丝中有隔膜，被隔膜隔开的一段菌丝就是一个细胞，菌丝 由多个细胞组成，每个细胞内有一至多个核。隔膜上有单孔 或多孔，细胞质和细胞核可自由流通。
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（二）菌落特征
霉菌的菌落大、疏松、 干燥、不透明，多呈 绒毛状、絮状或网状 等，菌体可沿培养基 表面蔓延生长，菌落 可呈红、黄、绿、青 绿、青灰、黑、白、 灰等多种颜色。
真菌
生孢子的则称为生殖菌丝体。
有隔菌丝
无隔菌丝
孢子(spore)：是真菌的繁殖器官，系生殖菌丝产
生。
根据繁殖方式的不同，真菌可分为有性繁殖和无 性繁殖两大类。
大多数致病性真菌进行无性繁殖，无性孢子有多
种形状：芽生孢子、关节孢子、厚膜孢子、孢子 囊孢子、分生孢子。
化钾溶液，盖上盖玻片后放在显微镜下检查。可看到分枝 的菌丝及大分生孢子。 2. 培养鉴定 皮肤癣菌的最后鉴定取决于培养。
病发镜检可见发内菌丝
足癣鳞屑镜检可见 鳞屑细胞间有菌丝
体癣皮屑可见关节孢子
第二节 皮下感染真菌、地方性流行真菌
一、皮下组织感染真菌
引起皮下组织感染真菌病的真菌有很多种，有两个共同 点：①为自然生长于土壤或腐坏植物中的腐生菌；②必 须经由宿主的创口才能进入皮下组织，在局部组织繁殖。
芽生孢子 关节孢子
分生孢子
孢子囊孢子
二、真菌的培养 真菌培养常用沙保（Sabouraud）培养基，适宜的pH为 4.0-6.0。浅部感染真菌的最适温度为22-28℃，生长缓慢，
1-4周才出现典型菌落。深部感染真菌则在37℃中生长良
好。 1. 酵母型菌落
（yeast type colony）
2. 类酵母型菌落
体癣
股癣
手足癣
甲癣
头癣
马拉色菌: 可引起头皮屑和脂溢性皮炎每个人的脑袋 上可能都生活着数千万个球形马拉色菌 .
角层癣菌：寄居在皮肤和毛干最表层，不侵犯
细胞，不引起炎症反应。
花 斑 癣
实验室诊断
诊断皮肤癣菌病的标本是刮下局部皮肤、指甲屑或剪下毛 发。将采取的标本进行镜检与培养鉴定。 1. 显微镜检查 将标本置于玻片上，滴入10%-20%氢氧
真菌形态的几种观察方法
真菌形态的几种观察方法1.显微镜观察：显微镜观察是观察真菌形态最常用的方法之一、通过显微镜可以放大真菌的细节，观察其菌丝、孢子和其他形态结构。
常用的显微镜有光学显微镜和电子显微镜。
光学显微镜观察时，可以使用涂片法或苏木精染色法。
涂片法是将真菌样本涂在显微镜载玻片上，加上盖玻片后直接观察。
苏木精染色法是将真菌样本固定后，使用苏木精染色剂染色，然后在载玻片上观察。
电子显微镜观察可以得到更高分辨率的图像。
透射电子显微镜通过透射真菌样本的电子束来观察内部结构，能够观察到更细微的细胞结构。
扫描电子显微镜则通过扫描真菌样本的电子束来观察表面形态，可以获得更高分辨率的表面图像。
2.培养观察：培养观察是一种直接在培养基上培养真菌的方法。
培养基提供了真菌生长所需的营养物质和环境条件。
通过培养观察可以观察到真菌的生长速度、菌丝形态和产孢情况等。
常用的培养基包括琼脂培养基和液体培养基。
琼脂培养基可以观察到真菌在琼脂上形成的菌落、孢子囊和色素等结构。
液体培养基可以观察到真菌的悬浮生长状况。
3.分子生物学方法：近年来，分子生物学方法的发展使得观察真菌形态的手段更加多样化。
通过分子生物学方法，可以观察到真菌的基因组序列、基因表达水平和种群遗传结构等。
常用的分子生物学方法包括PCR、DNA测序和基因表达分析。
PCR可以扩增真菌基因组的特定区域，从而鉴定菌株的物种和亚种。
DNA测序可以确定真菌的基因组序列，从而了解其遗传信息和系统进化关系。
基因表达分析可以通过测量真菌基因的转录水平来研究其生长、发育和生殖等过程。
综上所述，真菌形态的观察涉及显微镜观察、培养观察和分子生物学方法等多种技术。
这些方法的应用可以揭示真菌的生物学特征、生存环境和系统进化关系等重要信息，对真菌的分类和研究具有重要意义。
真菌的形态特征
真菌的形态特征
真菌是一类不同于植物和动物的生物，它们具有自己独特的形态特征。
以下是真菌的一些形态特征：
1.菌丝体：真菌的主体是由细长、分枝的菌丝组成。
菌丝体
是细长而无色的丝状结构，由称为菌丝的单细胞组成。
菌
丝可以在不同的介质中生长，如土壤、腐殖质、植物组织
等。
2.孢子：真菌通过孢子进行繁殖。
孢子是真菌的繁殖体，可
以通过风、水、动物等方式传播。
孢子在真菌的生命周期
中扮演重要角色，有不同的形态和颜色，可以根据种类进
行分类。
3.孢子囊：部分真菌的孢子形成在孢子囊内。
孢子囊是一种
器官，通常是圆形或长形，内部包含大量的孢子。
孢子孵
化后会释放出新的菌丝体。
4.菌盖和菌褶：某些真菌的生殖器官是具有特定形状和颜色
的菌盖和菌褶。
菌盖是菌丝在生长过程中形成的盘状结构，覆盖在顶部。
菌褶是指菌盖的底部，具有垂直排列的褶皱。
5.菌柄：菌柄是连接菌盖和地面或其他基质的结构。
菌柄的
长度、形状和颜色可能因真菌种类而异。
需要注意的是，真菌群体的形态特征可以因种类而异，在真菌界有广泛的多样性。
真菌可以分为不同的类群，如子囊菌、担子菌和子囊菌等，每个类群都有其独特的形态特征。
对于精确
的真菌确定和分类，需要进一步观察和分析其菌丝、孢子、子囊等结构，并结合生态和分子生物学特征进行综合判断。
真菌形态学鉴定
真菌形态学鉴定
真菌是一类单细胞或多细胞的真核生物，它们对生态系统的影响极大。
真菌可以分为两类：子囊菌门和担子菌门。
其中，担子菌门是人们熟知的蘑菇、霉菌和酵母菌等真菌的门类。
真菌形态学鉴定是指通过观察真菌的形态学特征来识别和分类真菌的方法。
在鉴定真菌时，需要注意以下几个方面：
1. 菌落形态：通过观察真菌在培养基上的生长形态来识别真菌种类。
菌落形态可以包括菌落颜色、菌落形状、菌落边缘等特征。
2. 孢子形态：孢子是真菌繁殖的主要手段之一，因此通过观察孢子的形态来识别真菌种类也是一种常用的方法。
孢子可以包括大小、形态、颜色等特征。
3. 菌丝形态：菌丝是真菌体的主要组成部分，通过观察菌丝的形态来识别真菌也是一种重要的方法。
菌丝可以包括颜色、粗细、分支情况等特征。
4. 菌柄形态：菌柄是蘑菇等担子菌门真菌体的一个组成部分，通过观察菌柄的形态来识别真菌也是一种常用的方法。
菌柄可以包括颜色、长度、粗细等特征。
通过以上方法，可以鉴定出真菌的种类和亚种。
但是需要注意的是，
真菌形态学鉴定并不是唯一的鉴定方法，还需要结合分子生物学等方法来进行综合鉴定。
除了鉴定真菌种类，真菌形态学还可以用于研究真菌的生长和繁殖机理，以及真菌在生态系统中的作用。
例如，可以通过观察菌落形态和孢子形态来研究真菌的生长速度和抗菌能力；通过观察菌柄形态来研究真菌的生长环境和生态适应性等。
真菌形态学鉴定是一种重要的真菌鉴定方法，它不仅可以用于鉴定真菌种类，还可以用于研究真菌的生长和生态作用，对于真菌科学研究和生态环境保护具有重要意义。
描述真菌的形态结构及菌落特征
描述真菌的形态结构及菌落特征真菌是一类生物体，属于真菌界，与动物、植物和细菌一起构成了生物界的四大类群。
真菌的形态结构和菌落特征是其重要的特征之一。
本文将从这两个方面来描述真菌的形态结构和菌落特征。
一、真菌的形态结构真菌的形态结构包括菌丝、菌核和孢子等部分。
1. 菌丝：菌丝是真菌的主干部分，由细长的丝状细胞组成。
菌丝可以分为无性菌丝和有性菌丝。
无性菌丝是由一个单细胞的分生孢子发芽而来，细长而透明。
有性菌丝是由两个相合的菌丝相互交织而成，形状更为复杂。
2. 菌核：菌核是真菌内部的细胞核，位于菌丝内部。
菌核具有控制真菌生长和繁殖的功能。
3. 孢子：孢子是真菌的繁殖体，可以分为无性孢子和有性孢子。
无性孢子是由一个菌丝分裂而来，形状各异，可以通过空气传播。
有性孢子是由两个相合的菌丝结合形成，形状较为规则，一般需要特定的条件才能形成。
二、真菌的菌落特征真菌的菌落特征是指真菌在培养基上形成的一系列特征，包括菌落形状、菌落颜色和菌落质地等。
1. 菌落形状：真菌的菌落形状多样，常见的有圆形、不规则形、放射状、分枝状等。
不同种类的真菌在培养基上的菌落形状也有所区别，这是鉴定真菌种类的重要依据之一。
2. 菌落颜色：真菌的菌落颜色也是种类鉴定的重要依据之一。
真菌的菌落颜色丰富多样，常见的有白色、黄色、橙色、红色、褐色等。
菌落颜色的形成是由真菌产生的色素决定的。
3. 菌落质地：真菌的菌落质地是指菌落的触感和组织结构。
菌落质地可以分为柔软、薄膜状、粘稠等不同类型。
菌落质地的变化可以反映真菌的生长状态和环境适应能力。
总结：真菌的形态结构和菌落特征是真菌分类和鉴定的重要依据。
通过观察菌丝、菌核和孢子等形态结构以及菌落形状、颜色和质地等特征，可以对真菌进行初步的鉴定和分类。
同时，真菌的形态结构和菌落特征也反映了真菌的生长状态和环境适应能力。
对于研究真菌的生态学和应用价值具有重要意义。
真菌的形态结构
真菌的形态结构
真菌(Fungi)是多细胞动物,它们在自然界中分布甚广，主要以原生、复真和半真生形
式出现。
真菌的形态结构复杂而多样，具有可持久的细胞壁，有的可形成空腔，可以有多
种形态，分为营养型、营养型和分化型三种大类。
1.营养型：又叫片孢子菌或总菌，小而松散，原生体由一个或多个个孢子及其分支株
成簇状，菌间空隙可放置气体，在湿潮状态时拥有类似软质芽孢囊的形态。
2.营养管型：又叫二元菌或双管菌，为两从核变体相融合而成，由外壁及内真菌壁结
构构成，外层及内层各有特征，细胞壁剖过横切、扩张而外渗，中央有共同的通道。
3.分化型：有互分化、菌落分化和协同生长分化3类，它们是真菌的最大形态类别，
拥有复杂的结构，其中的内含细胞结构则可具体分为与支原体和传染核变体有关的各类元素，如子基因团、芽胞、微影、担子和孢子子等。
同时，真菌还有一些特殊的结构，如发酵后形成的菌类复合体、囊微体、过渡体、酶
游离体等，它们不属于上述三大形态，而且具有特定的生态位，能够在若干特殊地带繁殖，开始或维持病原体在特殊环境中的传播。
总之，真菌的形态结构极其复杂，它们有原生体、复真和半真生形式，可形成空腔，
分为营养型、营养管型和分化型三类；此外还有一些特殊的结构，如发酵后形成的菌类复
合体、囊微体、过渡体、酶游离体等。
真菌在自然界中起着非常重要的作用，人们经常使
用它们来制造出更多有益的物质，为实现多种功能提供了重要的基础和条件。
真菌的形态与结构
真菌的形态与结构真菌是一类广泛存在于地球上的生物，它们以其独特的形态和结构而备受人们的关注。
本文将介绍真菌的形态特征以及其内部结构，以便更好地了解这个神奇的生物群体。
一、真菌的形态特征真菌的形态多样，主要分为菌丝体和子实体两种。
菌丝体是真菌的主体部分，由无数个单细胞的菌丝组成，这些菌丝与藻类的顶端类似，称为顶端生长，可以通过分枝和延伸不断扩张。
菌丝体可以穿透土壤、腐朽的植物和动物组织，发挥着糖类和氮源的吸收功能。
子实体是真菌的繁殖结构，也是我们通常所说的“蘑菇”或“霉菌”。
子实体通常出现在空气中或者潮湿的环境中，它们具有各种形状和颜色，有的像伞，有的像球，有的像盘状。
子实体中存在有大量的孢子，这些孢子在适宜的环境条件下可以进行萌发和繁殖。
二、真菌的内部结构真菌的内部结构相对简单，主要包括菌丝、菌核和孢子等部分。
菌丝是真菌最常见的组织结构，由一系列纤细且透明的细胞组成，这些细胞通常具有强大的分泌能力和吸收功能。
菌核是真菌内部的一种结构，它类似于真菌的“大脑”，包含有丰富的细胞核和贮藏物质，是真菌对外界环境变化做出响应的重要器官。
孢子是真菌繁殖的主要手段，它们以极小的形式存在于真菌体内，一旦外界条件适宜，孢子就会释放出来，通过气流、水流或动物等传播途径扩散到周围环境，从而完成真菌的繁殖过程。
三、真菌的生命周期真菌的生命周期通常包括两个主要阶段：有性生殖和无性生殖。
有性生殖主要通过两个不同的菌丝体相互交配形成菌核，然后在菌核中产生新的孢子。
无性生殖则是通过菌丝体进行，主要是通过菌丝的分枝、萌发和形成新的子实体来完成。
在真菌的整个生命周期中，无性生殖方式比有性生殖方式更为常见和迅速，这可以解释为什么我们能够在相对较短的时间内观察到许多“蘑菇”或“霉菌”的出现。
四、真菌的应用及重要性真菌在人类生活中有着广泛的应用和重要性。
首先，真菌可以用于食品加工和医药制品的生产。
例如，酵母菌被广泛用于面包、啤酒和葡萄酒的制作。
真菌的个体和菌落形态特征
真菌的个体和菌落形态特征
真菌是一类复杂多样的生物体，其个体和菌落形态特征有着很大的差异性。
在个体形态方面，真菌分为单细胞真菌和多细胞真菌两大类。
单细胞真菌包括酵母菌等，其个体为单个细胞，呈球形或卵圆形，大小一般在 1-10 微米之间。
多细胞真菌包括很多种类的真菌，如黑曲霉、青霉等，其个体由许多细胞组成，形成不同形态的菌丝体、子实体等。
在菌落形态方面，真菌也表现出了很大的变异性。
菌落是指真菌在培养基上生长成的一团群体，其形态和颜色等特征可以帮助鉴定真菌种类。
不同种类的真菌在培养基上形成的菌落也有着不同的特征。
如青霉菌的菌落形态呈覆盖整个培养基的绿色毛状，而曲霉菌的菌落呈灰绿色平整的菌丝网状。
总的来说，真菌的个体和菌落形态特征是其种类鉴定的重要依据，也是了解真菌生命活动的重要途径之一。
- 1 -。
描述真菌的形态结构及菌落特征
描述真菌的形态结构及菌落特征真菌是一类广泛存在于自然界中的微生物，它们的形态结构和菌落特征是研究真菌的重要方面。
本文将从这两个方面来描述真菌的形态结构和菌落特征。
一、形态结构真菌的形态结构包括菌丝、菌核、孢子和菌体等几个主要部分。
1. 菌丝：真菌的菌丝是由单个或多个细胞组成的细长丝状结构，具有分枝生长的特点。
菌丝的直径通常在1-10微米之间。
2. 菌核：菌核是真菌在菌丝中形成的特殊结构，它是真菌的繁殖器官，可以分为两种类型：有性菌核和无性菌核。
有性菌核可以产生真菌的有性孢子，无性菌核则产生真菌的无性孢子。
3. 孢子：真菌的孢子是真菌繁殖的主要方式，可以分为有性孢子和无性孢子两种。
有性孢子通过有丝分裂或减数分裂形成，具有遗传多样性；无性孢子则是通过无性生殖方式形成，遗传单一。
4. 菌体：真菌的菌体是由菌丝和菌核组成的总称，它是真菌的营养器官，用于吸收养分和水分。
二、菌落特征真菌的菌落特征是指真菌在培养基上形成的可见的生长现象，包括菌落的形状、颜色、质地和生长速度等方面。
1. 形状：真菌的菌落形状多种多样，常见的有圆形、不规则形、半圆形、环形等。
不同真菌的菌落形状可以作为鉴别和分类的重要依据。
2. 颜色：真菌的菌落颜色也是多样的，常见的有白色、黄色、红色、褐色、黑色等。
菌落颜色的变化可以反映真菌的生理状态和代谢产物的积累。
3. 质地：真菌的菌落质地通常分为粉状、乳状、膜状和柔软状等几种类型。
菌落质地的变化可以反映真菌的生长和营养状况。
4. 生长速度：真菌的菌落生长速度也是不同的，有的真菌生长迅速，菌落扩散快，有的真菌生长缓慢，菌落扩散慢。
菌落生长速度的差异可以反映真菌的生理特点和生长环境的影响。
总结：真菌的形态结构和菌落特征是研究真菌的重要内容。
了解真菌的形态结构可以帮助我们认识真菌的生物学特点和繁殖方式，而菌落特征则可以用于真菌的鉴别和分类。
通过对真菌形态结构和菌落特征的研究，可以更好地理解真菌的生态功能和在人类生活中的应用。
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②关节孢子 (arthrospore) 由菌丝分化成 长方形的几个节段，胞壁稍厚
③厚膜孢子 (chlamydospore) 是一种休 眠细胞，条件适宜可再发芽
芽生孢子
关节孢子
2) 分生孢子 (conidia) 由生殖菌丝的末端及其分枝的细胞分裂或
孢子 (spore)
孢子是生殖结构，由生殖菌丝产生。 是鉴定和分类的依据。 (1) 无性孢子(病原性真菌大多数产生无性孢子)
菌丝上的细胞直接分化或出芽形成。 (2) 有性孢子 同一菌体或不同菌体的两个细胞或性器官融 合，经减数分裂后所产生的孢子： 接合孢 子、子囊孢子、担孢子.
无性孢子
1) 叶状孢子 (thallospore) 由生殖菌丝内直接形成的孢子
真菌学
真菌的形态与结构
病毒界
原核生物界
真菌界 微生物
动物界
植物界
原生生物界
微生物在自然界中的地位
一、真 菌 概 述
真菌(fungus)：真核细胞型微生物 组成：
完整的细胞核(核膜和核仁) 完整的细胞器(胞浆)： 多细胞（多数） or单细胞（少数） 生存方式：腐生 or 寄生 繁殖方式：有性 or 无性 生长缓慢
原核细胞和真核细胞的区别
原核细胞 真核细胞
细胞核 细胞器
核糖体
原核细胞
真核细胞
有明显核区， 有核膜，核仁 无核膜、核仁
无线粒体，能 有线粒体，能量
量代谢和许多 代谢和许多合成
物质代谢在质 代谢在线粒体中
膜上进行
进行
分布在细胞 分布在内质网 质中，沉降 膜上，沉降系 系数为70S 数为80S
隔膜
位于菌丝或细胞间 低等真菌的隔膜完整，随真菌的进化，隔膜出现
对环境的抵抗力
大多数致病真菌对热抵抗力较弱，60℃1小 时即可被杀死.
对2%石炭酸、2.5%碘酊、0.1%升汞、10% 甲醛等消毒剂比较敏感.
对干燥、紫外线及普通消毒剂具有较强的抵 抗力。
对常用抗细菌药物不敏感.
对多种真菌有抑制作用的药物有灰黄霉素、制 霉菌素、二性霉素B、克霉唑、酮康唑、伊曲 康唑等.
假菌丝体，称为类酵母型菌落
单细胞真菌
圆形、椭圆形 无菌丝，有假菌丝体
酵母型真菌
类酵母型真菌
多细胞真菌
由菌丝和孢子两大部分组成 1.菌丝 (hypha) 2.孢子 (spore)
多细胞真菌
真菌形态依其生活史而发生改变
主要具有: 营养体
繁殖体
真菌在生长和发育的过程中，表现出多种多样的 形态特征。
与真菌的毒力和致病性密切相关
真菌菌丝的细胞壁
由四层结构组成
细胞壁主要成分
多糖，可占细 胞干重的 80%～90%
也有蛋白质、 脂质及无机盐 类
细胞膜
真菌细胞的原生质膜与原核生物十分相似， 主要由蛋白质和脂类组成。
特殊之处：是其含有固醇（sterol），这 种扁平分子使膜的硬度增强，使真菌细胞 更加稳定。
类酵母菌
多细胞真菌形态
hypha spore
菌丝 (hypha)
芽管：孢子生出嫩芽 菌丝：芽管逐渐延长呈丝状,管状 隔膜 (septum)：有的菌丝在一定的间距形成横隔 菌丝体 (mycelium)：菌丝长出分枝，交织成团
分为：有隔菌丝（大部分病原性丝状菌） 无隔菌丝
营养菌丝 (vegetative mycelium)：伸入到培养基内 气生菌丝 (aerial mycelium)：露出于培养基表面 生殖菌丝 (reproductive mycelium)：部分气生菌
最新分类：真菌界：4个门： 接合菌门(Zygomycota) 担子菌门(Basidomycota) 子囊菌门(Ascomycota) 壶菌门(Chytridiomycota)
担子菌（Basidiomycotina）
二、真菌的形态
形态 形态：多种多样
两类： (一) 单细胞真菌 (二) 多细胞真菌
不含叶绿素，不分化根、茎、叶
分布广泛、种类繁多、数量大 多数有益：如酿酒、发酵、生产抗生素
等 少数有害：人类及动、植物疾病。
医学（病原）真菌300多种， 常见的有50-100种
真菌症明显上升趋势： 1. 滥用抗生素引起菌群失调 2.用激素、免疫抑制剂、抗癌药物 和HIV感染引起的免疫功能下降 等原因
丝可产生具有不同形状、大小和颜色的孢子 镜下菌丝的不同形态可作为识别的依据 (有繁殖能力)
菌丝按有无横隔分为: 有隔菌丝（septate hypha） 无隔菌丝（nonseptate hypha)
菌丝（Hypha）
由孢子生长嫩芽，长出芽管，芽管 逐渐延长呈丝状称为菌丝
识别不同菌种的依据
(1) 单纯菌丝 细长的管状组织，有粗有细， 分枝或不分枝，有隔或无隔，有色或无色。
浓缩形成的单个、成簇或链状的孢子。 ① 大分生孢子 (macroconidia) 体积较大，
多细胞性。孢子呈纺锤形，棍棒状等。 ② 小分生孢子 (microconidia) 体积小，单
细胞性，外壁薄，球形、卵形、梨形以及 棍棒状等。 3) 孢 (子) 囊孢子 (sporangiospore) 由菌 丝末端形成一种囊状结构（孢子囊），内 有许多孢囊孢子。
大分生孢子
孢子囊孢子
芽生孢子
关节孢子
厚膜孢子
大分生孢子
小分生孢子
真菌的结构
真核细胞的基本结构
– 细胞膜 细胞浆 细胞核
特殊结构
– 由特殊成分和结构组成的细胞壁 – 特殊的隔膜
细胞壁外的成分：荚膜
部分酵母菌细胞壁外的一层低电子密度 粘液，如新生隐球菌
化学组成
– 甘露糖、木糖及尿苷酸
大小不等的小孔 隔膜是防御菌丝受损的一种保护性结构 不同属真菌的隔膜各异，是真菌分类的依据之一
问题
1、简述真菌与人类的关系？ 2、简述真菌的形态?
(2) 球拍状菌丝 菌丝在隔膜部位一端膨大呈 球拍状，排列规整。
(3) 破梳状菌丝 菌丝一侧有不规则的梳齿状 凸起，梳齿参差不齐如破梳状。
(4) 螺旋状菌丝 菌丝呈弹簧状，有规律性旋 转状生长。
(5) 结节状菌丝 稍膨大的侧枝细胞、菌丝端 细胞或中间性细胞弯曲成团，互缠成结。
(6) 鹿角状菌丝 菌丝顶端呈不规则分枝， 状如鹿角。
真菌的形态
形态：多种多样,大型真菌肉眼可见， 微型真菌须借助光学显微镜观察
根据组成细胞的数量: 单细胞真菌 多细胞真菌
单细胞真菌
形态：圆形或椭圆形，如酵母型和类酵母型真菌。 （1）酵母型真菌
菌丝：无 繁殖方式：从母细胞芽生 菌落：与细菌相似 （2）类酵母型真菌 菌丝：假菌丝 (pseudohypha) 假菌丝：长的芽体可伸进培养基内 繁殖方式：从母细胞芽生 菌落：与酵母型相似，由假菌丝联结成
真菌细胞膜是物质进出细胞的门户。
参与细胞间的识别过程和细胞在固体表面 的黏附作用。
细胞膜
细胞质
细胞质主要是溶胶状物质, 在细胞质中含有各种功能不同的 结构——细胞器：核糖体
线粒体 内质网 高尔基体
细胞核
•核膜： 核孔40～70nm ，透 性比任何生物膜都大。 •染色体:由DNA和组蛋白牢固 结合而成，呈线状, 数目因种而 异。 •核仁：核内有一或几个区域 rRNA含量很高，这一区域为 核仁，是合成核糖体的场所。 •中心体: 在核膜外，由蛋白质 亚基组成的细丝 状结构，在细 胞繁殖分裂中起作用。 细胞核的功能:携带遗传信息， 控制细胞的增殖和代谢。
不仅有多种多样的营养体，还有多种多样由营养 体转变而成 ( 或产生 ) 的繁殖体。
真菌通过营养阶段之后，便进入繁殖阶段，经过 繁殖产生许多新个体。
营养体
单细胞真菌的营养体 圆形或卵圆形
菌体本身
多细胞真菌的Leabharlann 养体 丝状称为菌丝菌体
单细胞真菌菌体，呈圆形或卵圆形 繁殖方式:出芽方式 芽生孢子与母 体脱离形成独立的新菌体 代表菌种: 酵母菌（yeast）
分类
真菌门：5个亚门（传统） 鞭毛菌亚门（Mastigomycotina） 接合菌亚门(Zygomycotina) 子囊菌亚门(Ascomycotina) 担子菌亚门(Basidiomycotina) 半知菌亚门(Deutemycotina,
or Imperfect fungi )
（医学相关： 后4个亚门）