酒店宴会预订部部门职能
酒店宴会预定 工作总结
酒店宴会预定工作总结1. 引言本文旨在总结我的酒店宴会预定工作经验和成果。
在过去的一段时间里，我在酒店的宴会预定部门工作，负责处理客户的预定请求、协调宴会场地和服务，并确保顺利完成每个宴会活动。
通过这份工作总结，我希望能够总结我的工作经验、分享我所取得的成绩，并提出一些建议和改进建议。
2. 工作概述作为酒店宴会预定部门的一员，我的职责主要包括以下几个方面：2.1. 客户接待和需求分析当客户有宴会需求时，我负责接待客户，了解他们的需求并提供相应的解决方案。
在与客户的沟通中，我要求客户提供有关预算、宴会规模、时间、特殊需求等信息，以便我能够更好地理解客户的需求并提供合适的建议。
2.2. 宴会预定管理一旦客户决定预订宴会，我需要协调相关部门，如餐饮部、客房部、设备部等，确保宴会的各项准备工作能够顺利进行。
我需要安排宴会的日期、时间、场地、餐饮、设备等细节，并与相关部门沟通协调，确保宴会的各项服务按照客户的要求展开。
2.3. 宴会现场管理在宴会当天，我要确保宴会场地、设备和服务等准备工作的顺利进行。
我与相关部门的工作人员密切配合，确保宴会的各项服务无缝连接。
同时，我会定期与客户沟通，确认他们对宴会的满意度，并及时解决任何问题或不满意的地方。
2.4. 宴会后续服务宴会结束后，我会与客户进行后续跟进，了解客户的满意度，并收集客户的反馈意见和建议。
我将这些信息传达给相关部门，以便他们改进服务，提高客户满意度。
3. 工作成果在过去的一段时间里，我取得了以下几个方面的工作成果：3.1. 提高客户满意度通过与客户的积极沟通和需求分析，我能够更好地理解客户的需求，并为其提供更好的解决方案。
这不仅提高了客户对宴会的满意度，也增加了客户对酒店的忠诚度。
3.2. 提升宴会服务质量通过与相关部门的紧密协作和沟通，我能够确保宴会的准备工作和现场服务符合客户的要求。
我密切关注宴会的细节，确保宴会顺利进行，并及时解决任何问题或不满意的地方。
2024年酒店预订部工作岗位职责要求（二篇）
2024年酒店预订部工作岗位职责要求1接听咨询电话/MSN/邮件，回答客户的问题2查询相关酒店价格，提供最优惠的价格报给客户3根据客户的要求准确、及时地预订酒店4协助办理有关改期、取消预订等事项5对客人提出的特殊要求(如指定房型、餐饮需求等)尽量想办法向酒店申请给以满足6及时通知财务核对账目，收取相关费用。
酒店服务员工作职责1、热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。
2、接听电话，答复住客咨询或要求。
3、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况，并与前厅校对报表、房状。
4、协助客人入住，当班员工应在楼梯口迎候客人，引领进房，简介房内设施(热水、空调、网线、电话等)。
5、客房内各项物品卫生整洁、摆放整齐。
严格按卫生防疫部门要求(一冲、二洗、三消毒、四保洁)，对客房水杯、卫生洁具等进行消毒。
及时补充客人所需的各类物品。
6、负责工作钥匙的收发、保管，做好钥匙领用记录，严格执行借出和归还制度。
7、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门、锁、会客情况，做好巡查记录。
8、随时做好楼面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共卫生，保持楼层整洁;9、做好设备报修工作。
服务员首先到现场了解损坏情况，后报修。
维修人员进入客房修理应有服务员在场。
10、做好设施的使用和日常保养。
正确掌握各类电器的使用方法，并根据天气情况做好照明、空调等设备的开关和调节。
11、每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等情况进行了解，发现异常及时申报维护和修理。
12、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留，违者严处。
13、工作人员夜间不得私自留宿他人，使用客房，发现者按挂牌价扣罚，并调离岗位。
14、做好交接班工作。
交清钥匙，交清房态，交清交班记录。
15、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给客房经理。
16、爱惜客栈财产，力行节约，按质按量的完成交办的各项事宜。
努力学习业务知识，不断提高服务技能及服务水平酒店大堂经理工作职责1、代表酒店迎送VIP客人，处理主要时间及记录特别贵宾、值得注意客人的有关事2、迎接及带领VIP客人到指定的房间，并介绍房间设施和酒店情况;3、做VIP客人离店记录，落实贵宾接待的每一细节;4、决定是否受理客人支票及处理有关客人结帐时的问题及其他询问，并根据酒店有关规定和授权处理;5、记录和处理换锁、换钥匙的工作;6、处理客房部报房表上与接待处有误差之房间，并亲自锁定房间;7、处理客人投诉，针对客人心理正确解决问题;8、了解当天及以后房间状态走势，尽量参与接待处工作;9、巡查酒店内外部以保证各项功能运行正常，及时排除可防范的弊端;10、与客人谈话时可适当介绍酒店设施;11、与保安部及接待处紧密联系，取得资料作出“意外”、“病客”报告;12、与保安人员及工程部人员一起查视发出警报的房间;13、与财务部人员配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的账款;14、发生紧急时间时，必须作正确的指示;15、遇危险事故而没有领导可请示时，应果断作出决定，视情况需要疏散客人;16、为生病或意外事故的客人安排送护或送院事宜;17、负责贵重物品遗失和被寻获的处理工作;18、检查大堂范围内需维修项目，并督促有关部门及时维修;19、做好本组范围内的防火防盗工作;20、向领导反映有关员工的表现和客人意见;21、每天坚持在值班记录本上记录当天发生的事件及投诉处理情况，并向前厅部经理汇报。
餐厅预订员岗位职责
篇一：餐厅预订员岗位职责餐厅预订员岗位职责1、餐厅预订员岗位职责（1）按规定着装，提前十分钟到岗，清扫所辖卫生区卫生。
（3）全面撑握本餐厅经营信息，了解当餐菜肴、酒水的价格变动情况。
（4）认真做好宴会预定登记，请客人留下联系电话，预定结束后向客人致谢，及时将预定信息通知相关岗位人员并做好变更有关工作。
（5）团体用餐前15分钟需电话确认具体到达时间并及时通知后厨以备起菜。
（6）本着节能降耗的原则，合理安排使用宴会厅。
2、餐饮部预订员的岗位职责1、负责所有迎宾的平常工作安排。
2、正确无误的接听定餐电话，并传到达各部分。
3、与客人建立良好的关系，了解客人喜好，主动倾销菜品，及新服务项目。
4、接受营销部所有的宴会通知单，并及时传到达前厅经理，安排布置。
5、建立完善的客户档案分析表，了解所有单位用餐统计便于做好造访工作。
6、统计新推菜品，反馈意见，根据不同情况提出公道化建议。
7、适当处理客人投诉，并反馈于前厅经理。
8、客人预订时，仔细记录好预订时间、宴会情势，宴会标准，宴会地点，进餐桌数、口味喜好、风格习惯和忌讳等。
9、询问客人特殊要求，具体记录并复述，对不能满足要求的应予婉转拒绝和向上级汇报、请示、妥善解决。
10、根据客人要求，仔细填写预订表。
11、填写预定单，并传到各点。
12、完成各级交办的各项任务。
3、餐厅预订员岗位职责1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正；4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜；5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度；7、搞好本班组与其他班组的协调；8、做好班组员工考勤、培训工作。
4、餐厅预订员岗位职责1）负责接听订餐电话以及网络订餐平台等前台操作工作，及时、准确、合理处理客户订单，与后厨配合好订单生产的安排和协调工作；2）熟悉基本客诉情况并合理进行解决，耐心听取和收集客户意见并热情有主动服务意识的帮助客户解决客诉问题；3）填写日常销售、营运等数据表格。
酒店宴会预定岗位职责
酒店宴会预定岗位职责Document number [AA80KGB-AA98YT-AAT8CB-2A6UT-A18GG]主管岗位职责直属下级：中餐领班每日参加餐饮部例会，并于开餐前召开餐厅班前会，布置任务，传达上级的指示和新的经营政策，检查出勤情况。
2安排各领班的班次，督导领班日常工作，检查每位员工的仪容仪表匚3与厨师长合作，共同完成每月或每日的特色菜单，及时将客人对菜肴的建议和意见转告厨师长，供厨师长在研究制立菜单时作为参考。
4 了解全餐厅的经营情况，经营成本和费用预算，商讨经营计划。
5按中餐特点适时拟出食品节建议，制左食品节计划及餐厅装饰计划并组织实施。
6组织检査餐厅卫生。
了解客情.根据客情编排员工班次及休息日。
7参与制立中餐宴会服务标准及工作程序■并组织和确保其程序与标准的实施。
8负责与相关部门的工作协调,处理各种突发事件。
9在开餐期间负责整个餐厅的督导、巡查工作、迎送重要客人，并在服务中以特殊关注、认真处理客人的投诉，并将客人的投诉意见及时向上级报告。
10负责对员工工作表现进行泄期评估和奖惩，制订员工培训计划，并予以落实。
11签署下属保持始终如一的餐厅卫生水准。
12签署餐厅各种用品的领用单、设备维修单、损耗报告单等，保证餐厅的正常运行。
13建立物资管理制度,组织管好餐厅的各种物品。
14督导员工正确使用餐厅的各项设备的用品，做好淸洁保养工作，控制餐具损耗。
15与其它有关部门密切配合，做好各种宴会和会议活动的接待工作。
16完成上级指派的其它任务。
中餐厅点菜员的岗位职责报告上级：前台领班一.每日按时出勤，整理好个人的仪容仪表等班前准备工作二、掌握当日菜情（主推菜品及估淸菜品）三.熟练掌握菜品的原料、配料以及菜品的口味特点.适合人群，便于给客人推荐四、熟记菜品价格五、熟练使用电脑，能够快速准确地将所点菜肴录入电脑六.协助厅房值台员做好服务，并将客人所点主打菜、髙档菜等为宾客做相应介绍中餐领班岗位职责报告上级：中餐厅主管直属下级：中餐服务员1、负责本部门员工签到，检查本班组员工出勤情况，2、检査员工日常仪容仪表，带领并督导本班组员工做好开餐前的各项准备工作（包括服务设施，餐具用具，包房环境卫生状况等）3、营业时间内向服务员布置任务，并督导服务员的工作。
酒店预订部工作岗位职责要求范文（二篇）
酒店预订部工作岗位职责要求范文一、岗位职责1.负责酒店客房预订工作，包括接受客人的预订请求，核实客人的身份和要求，并根据酒店的预订政策进行确认或取消预订。
2.熟悉酒店的房型和价格，能够根据客人的需求推荐合适的房型并提供相应的价格信息。
3.和其他部门进行良好的沟通合作，确保客人的预订信息准确无误，并及时更新到系统中。
4.解答客人的预订咨询，包括房间设施、餐饮服务、停车等相关问题，并提供专业的建议和意见。
5.及时处理客人的预订变更和取消请求，确保客人的权益得到充分保障，并与客人协商解决问题。
6.收集客人的意见和反馈，并及时上报给酒店管理层，以改进和优化服务质量。
7.参与制定和完善酒店的预订政策和流程，提出改进建议，并推动实施。
8.参与培训新员工，帮助他们熟悉工作流程和规范，并提供必要的协助和指导。
9.执行酒店的各项制度和规章，保障酒店的安全和秩序。
二、岗位要求1.具备良好的沟通能力和服务意识，能够与客人建立良好的关系，并提供高质量的服务。
2.具备较强的应变能力和问题解决能力，能够在复杂的情况下迅速做出正确的决策并处理问题。
3.熟悉酒店相关的管理和操作流程，了解酒店的房型、价格、设施等相关信息。
4.具备良好的团队合作精神，能够与其他部门紧密协作，共同完成工作目标。
5.持有相关的酒店管理或旅游管理专业学士学位，并具备相关的工作经验。
6.熟练掌握计算机和办公软件的使用，具备一定的数据分析和处理能力。
7.具备敏锐的市场触觉和判断能力，能够根据市场情况和客人需求进行灵活的预订工作。
8.具备良好的语言表达能力和写作能力，能够准确地记录和处理客人的预订信息。
9.具备丰富的酒店行业知识和信息，能够根据市场需求进行房型和价格的调整和优化。
10.具备良好的时间管理和工作计划能力，能够合理安排工作时间并准时完成工作任务。
三、总结酒店预订部是酒店运营中至关重要的一个部门，通过有效的预订管理可以提高酒店的入住率和客户满意度。
酒店预订员岗位职责优秀6篇
酒店预订员岗位职责优秀6篇预订员全称预定服务员，是指餐饮娱乐场所中，为客人供应高效、精准的预定服务的工作人员。
下面是我细心为大家整理的酒店预订员岗位职责优秀6篇，假如能帮忙到您，我的一切努力都是值得的。
酒店预订员岗位职责篇一实在职责：1.负责各种形式的宴会、会议及预订蛋糕的接待和商谈、并布置和落实；2.依据宴会、会议预订的认真记录，编制和填写客情预报表及宴会活动通知单，并分别送至有关部门和各餐饮营业点；3.认真接受前厅发送的'团队接待通知单，同时依据通知单上的信息，认真填写客情预报并发送至有关部门和营业点；4.建立宴会预订档案、做好贵宾、大型活动档案的管理工作；5.与客人和客户建立良好关系，定期联络新老客户，加强促销；6.帮忙营业部主管订立大型活动计划；7.尽可能记住常客姓名、习惯、喜好、使客人有宾至如归之感；8.谙习酒店的服务设施和项目，以便解答客人询问；9.负责检查、更新、派送菜单、报纸等；10.处理餐饮部内部文字资料；11.完成上级布置的其他各项任务。
酒店预订员岗位职责篇二1.负责整个前厅部的运营工作和前厅员工的管理工作，同时负责与其他部门经理之间进行有效的。
沟通；2.负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态；3.进行有关的市场计划分析订立部门工作计划，完成工作报告；酒店预订员岗位职责篇三1.依照熨衣工作程序及要求，保质保量地完成各种制服、客衣的'任务。
2.负责对熨衣设备进行清洁和保养，保证其正常使用，防止事故隐患。
3.谙习把握各种衣物的性能，精准运用熨衣技术。
4.参加工作例会，并提出合理化建议。
5.完成上级交办的其他工作任务。
酒店预订员岗位职责篇四1、依据各类原始凭证完成记账工作；2、做好财务报表及各类分析报表编制上报工作；3、做好酒店经济指标分析工作；5、监督酒店做好税务申报工作；6、严格执行酒店各项规章制度和政策，依据酒店财务制度审核各项费用报销单据；7、完成上级布置的其他工作。
宴会预定岗位职责
宴会预定岗位职责参加店组织召开宴会联席会，通报宴会预定、客人要求，提出本部门宴会工作计划确保宴会预定内容完全清楚，根据宴会预定内容，做好以下各项准备工作。
1、负责提供指位牌、横幅的内容，并与公司企划部联系制作内容准确无误，表达得体，制作精美、醒目2、负责赠送签到簿、请柬的申购，符合订餐优惠原则3、负责设计活动舞台和主席台背景，贴、挂“寿”、“喜”字及横幅、气球、地毯等，宴会主题醒目、突出、氛围浓厚。
4、联系工程部做好音响设备的摆放、调试及仪式后的还原工作保证音响效果、各种连接线、电源线均达到安全使用5、负责喜庆蛋糕的预定、申购提前3天下单并落实6、负责舞台等处绿色植物及其它装饰物的配置和点缀符合宴会要求，盆栽无枯枝黄叶，搭配合理7、负责“生日歌”、“婚礼进行曲”等歌碟的保管、发放、回收保管完好，能正常使用8、宴会完负责舞台、地毯、幕布、“寿”、“喜”等饰物的撤收和保管必须在宴会结束客人退场后才能进行撤收清洁，物品完好无损，指定地点整齐存放9、将绿色植物还原完好无损，无烟头纸屑，还原规范10、负责与主办人、主持人联系仪式的议程、时间、项目、落实主持人需要服务等项目，衔接准确无误，符合预定内容。
11、负责联系落实宴会摄像，光碟制作等事宜按预定要求将制作好的光碟送交给宴会主人12、与主办人一起落实、清点宴会实际桌数、协助楼面做好宴会结帐工作桌数准确无误、符合预定内容13、联系落实好晚餐桌数、标准及开餐时间，负责为其点菜并与楼面、厨房联系做好便餐安排，所点菜品及酒水的品种都必须得到宾客的确认。
14、跟近出菜情况，收集客人意见，建立客户档案就菜品的速度与厨部联系详实、准确做好意见反馈15、负责客情预报，下宴会单、海鲜单至少提前3天落实16、督促跟进婚庆公司场地布置必须在规定时间完成，（最迟不得超过10：30）。
酒店部门设置
酒店部门设置
酒店部门设置通常根据酒店规模和业务需求而定，以下是一些常见的酒店部门设置：
1. 前台部门：负责前台接待、办理入住、退房等相关事务，提供客户服务。
2. 预订部门：负责处理客人的预订请求，管理房间的预订情况。
3. 客房部门：负责客房清洁和维护，提供客房服务。
4. 餐饮部门：包括餐厅、咖啡厅、酒吧等部门，负责提供餐饮服务。
5. 会议及宴会部门：负责安排和组织酒店内的会议和宴会活动。
6. 销售部门：负责营销和销售酒店房间及其他服务。
7. 财务部门：负责酒店的财务管理和会计工作。
8. 人力资源部门：负责招聘、培训、员工考核和薪资福利等人力资源管理工作。
9. 维修部门：负责酒店设施和设备的维护和修理。
10. 安全部门：负责酒店的安保和消防工作。
11. 物业管理部门：负责酒店的设施设备维护和管理。
需要注意的是，不同酒店可能会根据自身需求增加或合并部门，部门设置也会根据酒店类型和品牌的不同而有所差异。
酒店预订部岗位职责
酒店预订部岗位职责【篇一：酒店预订员岗位职责】酒店预订员岗位职责工作职责：处理订房电话，订房传真，下预订单并录入电脑，下鲜花水果单、接机单、免费房单等。
工作内容：1. 准时抵岗,按酒店要求自检仪容、仪表；2.处理订房传真、订房电话；3.下预订单并录入电脑，下接单机、鲜花水果单等；4.当天的预订单及时送到前台并请收件者签收。
4.团队预订1234【篇二：预订部经理岗位职责】tosix---box tosix homeland hotel job descriptionposition: reservation manager grade: managerdepartment: front office division: front officereport to:front office managerprepared by: hotel manager approved by:job summary: responsible to assist the fom in the supervision of the f/d activities and help maximize the occupancy and revenue.job duties responsibilities:1. in charge all the jobs of reservation department well control and ensure the reservation system operating smoothly.2. check every reservation fax and other document by yourself. ensure every booking has been reconfirmed. do the best reduce the no show. for every special service must be handle by yourself.3. well know hotel market and business revenue for each month year.4. report to fom. analysis for sells of hotel. and give good suggestion.5. responsibly for good contact with oversea reservation center.6. good control room. check fit grp reservation. make forecast report.7. ensure informed all reservation information to each concert department. ensure hotel get more business revenue andcheck vip booking.8. good contact with car rental company and tourism company. tosix---box tosix9. good control staff according hotel police.10. arrange and recheck staff shift and work. ensure staff working quality.11. arrange staff make history of guest and tourism . and recheck.国际酒店岗位职责职位预订部经理级别主管部门前厅部隶属前厅部上级前厅部经理拟稿饭店经理批准工作摘要协助前厅经理管理好前台工作尽力提高住房率和销售收入。
某酒店预定部岗位职责与任职资格
某酒店预定部岗位职责与任职资格
一、职责范围1.制定酒店预定政策，明确预定部门的职责、权利和工作流程。
2.负责酒店的预定、入住和离店等工作，确
保客户满意度及酒店收益最大化。
3.协调各部门，保证房源、
配套设施充足，做好人员调配工作。
4.收集客户信息并加以妥
善维护，为客户提供高质量、高效率的服务。
5.及时处理客户
投诉，提高客户满意度。
二、合法合规1.遵守国家、地方相关法律法规，诚信经营，拒绝任何形式的不正当竞争。
2.确保酒店安全，落实消防、环保、卫生等各项制度，切实维护客户安全、健康、权益。
三、公正公平1.公正、公平对待所有客户，坚决杜绝各种形式的腐败和舞弊行为。
2.客户隐私信息保密，防止泄密倾
向。
四、切实可行1.根据酒店的实际情况，制定具体、实际的工作计划和目标。
2.严格按照标准操作程序执行，确保工作的
顺畅和有效性。
五、持续改进1.加强员工的培训和管理，提高员工的专业素质和个人素养。
2.根据市场反馈，适时调整预定政策，优化
工作流程，提高工作的效率和质量。
3.及时吸收客户反馈、建
议和意见，不断完善服务标准，提高客户满意度。
宴会预定岗位职责和要求
宴会预定岗位职责和要求第1篇：酒店宴会预定岗位职责中餐主管岗位职责直属下级：中餐领班每日参加餐饮部例会，并于开餐前召开餐厅班前会，布置任务，传达上级的指示和新的经营政策，检查出勤情况。
2 安排各领班的班次，督导领班日常工作，检查每位员工的仪容仪表。
3 与厨师长合作，共同完成每月或每日的特色菜单,及时将客人对菜肴的建议和意见转告厨师长，供厨师长在研究制定菜单时作为参考。
4 了解全餐厅的经营情况，经营成本和费用预算，商讨经营计划。
5 按中餐特点适时拟出食品节建议，制定食品节计划及餐厅装饰计划并组织实施。
6 组织检查餐厅卫生。
了解客情、根据客情编排员工班次及休息日。
7 参与制定中餐宴会服务标准及工作程序,并组织和确保其程序与标准的实施。
8 负责与相关部门的工作协调,处理各种突发事件。
9 在开餐期间负责整个餐厅的督导、巡查工作、迎送重要客人,并在服务中以特殊关注、认真处理客人的投诉,并将客人的投诉意见及时向上级报告。
10 负责对员工工作表现进行定期评估和奖惩,制订员工培训计划,并予以落实。
11 签署下属保持始终如一的餐厅卫生水准。
12 签署餐厅各种用品的领用单、设备维修单、损耗报告单等,保证餐厅的正常运行。
13 建立物资管理制度,组织管好餐厅的各种物品。
14 督导员工正确使用餐厅的各项设备的用品,做好清洁保养工作，控制餐具损耗。
15 与其它有关部门密切配合，做好各种宴会和会议活动的接待工作。
16 完成上级指派的其它任务。
中餐厅点菜员的岗位职责报告上级：前台领班一、每日按时出勤，整理好个人的仪容仪表等班前准备工作二、掌握当日菜情（主推菜品及估清菜品）三、熟练掌握菜品的原料、配料以及菜品的口味特点、适合人群，便于给客人推荐四、熟记菜品价格五、熟练使用电脑，能够快速准确地将所点菜肴录入电脑六、协助厅房值台员做好服务，并将客人所点主打菜、高档菜等为宾客做相应介绍中餐领班岗位职责报告上级：中餐厅主管直属下级：中餐服务员1、负责本部门员工签到，检查本班组员工出勤情况，2、检查员工日常仪容仪表，带领并督导本班组员工做好开餐前的各项准备工作（包括服务设施，餐具用具，包房环境卫生状况等）3、营业时间内向服务员布置任务，并督导服务员的工作。
酒店各部门的岗位职责(四篇)
酒店各部门的岗位职责酒店是一个综合性服务行业，涉及到多个不同的部门和岗位。
下面是常见酒店各部门的岗位职责。
1. 前厅部：- 总台接待员：负责酒店客人的登记、退房、预订和转接工作，提供高效的服务和客人咨询。
- 班组长：管理前台各项工作，解决客人问题和投诉，协调部门间的沟通。
- 门童：负责迎接客人，协助客人搬运行李，并为客人提供必要的帮助和咨询。
- 电话接线员：负责接听来电、转接、记录信息和处理客人的要求和投诉。
- 礼宾员：为客人提供礼仪服务，包括行程安排、旅游咨询、订餐和预定其他服务。
- 服务员：负责大堂和休息区的整洁和清洁，为客人提供茶水、报纸和其他服务。
2. 预订部：- 预订员：负责收到客人的预订请求，根据客人的要求和可用情况进行安排，并与其他部门协调。
- 销售经理：负责酒店的销售和市场推广工作，与旅行社、会议组织者和其他合作伙伴建立关系。
- 市场调研员：负责市场调研和竞争分析，为酒店的战略决策提供支持和建议。
3. 客房部：- 客房服务员：负责客房的清洁和整理工作，保持客房的整洁和舒适。
- 楼层经理：负责客房部的日常管理工作，包括员工调度、培训、客房质量控制等。
- 行政管家：为高级客人提供个性化的服务，包括客房内的用餐、床铺调整等。
4. 餐饮部：- 餐厅经理：负责餐厅的日常管理工作，包括员工调度、培训、菜单设计等。
- 厨师：负责菜单的制定和菜肴的烹饪工作。
- 服务员：负责为客人提供用餐服务，包括点菜、上菜、结账等。
- 咖啡师和调酒师：负责咖啡和酒类饮品的制作和调配工作。
5. 人力资源部：- 人力资源经理：负责酒店人力资源管理的全面工作，包括招聘、培训、绩效管理、员工关系等。
- 培训师：负责为员工提供培训和发展机会，提高员工的技能和素质。
6. 财务部：- 财务经理：负责酒店的财务管理工作，包括会计、预算、成本控制等。
- 出纳员：负责酒店的日常收支管理和现金管理工作。
7. 宴会部：- 宴会销售经理：负责宴会销售和预订工作，与客人沟通和协商宴会的细节和安排。
酒店预订部岗位服务规范
前厅预订部工作内容：具备酒店预订工作的知识、总台的工作知识，制订预订工作计划并组织实施等。
做到预订房的合理性，使酒店住房率达到最高状态。
职位描述：1、用积极的态度对待工作，要有自我约束力和主观能动性，为下属树立良好的工作榜样。
2、要负责本岗位的日常管理工作，并直接向前厅经理汇报工作。
3、同酒店的所有部门之间保持密切良好的工作关系，当有岗位需要帮助情况下，要自觉自愿的根据管理人员的安排和需要替岗。
4、确保有效的处理所有的订单，使当前预订达到较高的入住率。
5、协助酒店管理层增加酒店的利润，并始终服从管理人员的工作安排，并承担相应的职责。
6、给客人提供优质服务，帮助客人，确保客人在杭州瑞豪中心酒店入住期间感觉宾至如归，并成为酒店的回头客。
7、有效地管理本岗位的员工，使预订工作有条不絮，并帮助员工提高工作技能。
8、同客人建立良好的公共关系，通过不断提高对客服务水平，确保赢得客人最大程度的满意热忱关注。
9、在工作中贡献出自己的所能，通过有效的管理技能鼓励员工和激发员工的工作积极性。
10、对预订文员进行工作安排。
11、落实“预订未到客人”的名单，每日取消的名单，以及每日团队的取消情况等。
12、理预订的确认，在收到预订24小时内，要通过书信/传真/电子邮件的形式进行预订确认。
13、检查每日预抵客人名单、特殊要求、更改的的预订、房间价格、重要客人等，确保所有输入电脑的预订资料的准确性。
14、根据预订情况更改现有的预订并且预测现有的和未来的预订情况，熟悉处理房间预订程序。
15、管理预付押金并按照规章制度和财务都密切合作。
工作内容：具备酒店预订的工作知识，并能熟练运用，积极配合预订主观的工作，为酒店创造最大利润。
职位描述：1、积极的态度对待工作，随时准备执行预订主管或者前厅经理分配的工作。
2、预订员在当班期间要负责预订部的工作区域，输入电脑的资料，日常登记资料和有关预订的统计资料必须有较高的准确性，必须为订房的客人及酒店及其部门的员工提供全面的和准确的信息。
宴会预订经理岗位职责
宴会预订经理岗位职责岗位职责概述宴会预订经理是酒店行业一个非常重要的岗位，负责宴会预订管理工作，包括会议、宴会、婚宴等各类活动的预订工作。
宴会预订经理需要具备卓越的沟通能力、团队合作精神以及出色的组织协调能力。
本文将详细介绍宴会预订经理的岗位职责及相关要求。
岗位职责1. 宴会预订管理- 负责酒店宴会空间的预订管理，确保宴会预订的准确性及客户需求的满足；- 根据客户的宴会预订要求，协调酒店内各个部门，并确保各项服务准时提供；- 确保宴会预订的合同签订，并按照合同要求履行相应的义务；- 维护与宴会预订相关的记录、文件和文件柜，并及时更新客户档案；- 负责宴会预订的费用结算和账务处理。
2. 客户关系管理- 与客户建立并保持良好的工作关系，及时回应客户的需求和问题；- 倾听客户的意见和建议，不断提高服务质量，增强客户满意度；- 协调与客户之间的沟通，确保客户对预定要求的准确理解，并通过与酒店内部部门合作完成客户的需求。
3. 销售推广- 提供正式、友好、高效的销售支持，通过电话和邮件等渠道与潜在客户进行沟通和联系；- 挖掘宴会市场的潜力，积极主动地开发新客户；- 参与宴会相关的市场活动及推广活动，提高酒店的知名度和市场占有率。
4. 团队管理与协作- 领导并管理宴会预订团队，确保团队工作的高效运作；- 分配工作任务，跟踪员工工作进展，及时解决问题；- 培养团队成员的工作技能和业务知识，提升整个团队的综合素质。
相关要求1. 教育背景及工作经验- 本科及以上学历，酒店管理、会议管理等相关专业优先；- 具备相关工作经验，熟悉宴会管理流程和操作，有一定的销售经验者优先考虑。
2. 技能要求- 出色的沟通能力和团队协作精神，能够与酒店内外部各部门进行良好的合作；- 具备较高的组织协调能力和工作执行力，能够有效地处理紧急情况和问题；- 熟练掌握常用办公软件和宴会预订管理系统等；3. 个人品质- 具有良好的职业道德和责任心，能够严格遵守酒店规章制度；- 具备较强的服务意识和客户导向思维，能够提供优质高效的服务；- 具备一定的学习能力和创新意识，能够不断更新自己的知识和技能。
酒店各部门工作职能
酒店各部门工作职能1. 前厅部门•前台接待：负责酒店接待工作，包括登记客人信息、提供住宿安排、解答客人问题等。
•预订部：负责接听客人预订电话并记录相关信息，协助安排客人住宿需求。
•礼宾部：负责欢迎和引导客人、协助搬运行李、提供旅游和餐饮建议等服务。
•商务中心：提供复印、传真、打印等商务服务。
2. 餐饮部门•餐厅服务员：负责接待客人、提供餐厅服务，包括点菜、上菜等。
•厨师：负责菜品的烹饪和菜单的设计。
•饮品调制员：负责制作各种饮品，包括咖啡、茶和鸡尾酒等。
•餐饮经理：负责协调餐饮部门的工作，制定菜单、管理库存等。
3. 客房部门•客房服务员：负责客房的打扫、整理和布置等工作。
•客房服务经理：负责协调客房服务员的工作，解答客人问题，处理客房相关事务。
•客房技术员：负责维护客房设施的正常运行，包括修理、更换等。
4. 维修部门•工程师：负责维护酒店设备设施的正常运行，进行维修工作。
•电工：负责电力设备的维修和安装。
•水暖工：负责水管设备的维修和安装。
•空调工：负责空调设备的维修和安装。
5. 客户服务部门•客户关系经理：负责与客户建立并维护关系，解答客户问题，处理客户投诉等。
•客户服务代表：负责接听客户电话，回答客户问题，提供解决方案等。
•客户服务主管：负责协调客户服务部门的工作，培训员工，改进客户服务流程。
6. 营销部门•市场推广经理：负责制定并执行酒店的市场推广策略。
•销售经理：负责与客户洽谈并达成销售协议，开展销售活动。
•市场调研员：负责市场调研工作，收集有关竞争对手、客户需求等信息。
7. 人力资源部门•人力资源经理：负责招聘、薪资福利、培训和绩效管理等人力资源工作。
•培训经理：负责开展员工培训，提高员工技能和服务质量。
•薪酬福利经理：负责制定薪酬和福利政策，管理员工的薪酬和福利待遇。
以上是酒店中常见的各部门的工作职能，酒店的顺利运营离不开各个部门之间的协作和配合。
每个部门的工作都有自己独特的重要性，共同构成了酒店整体服务体系的完善。
预定部岗位职责
预定部岗位职责1、客人取得联系并获取信息。
及时与前台沟通，知确保所有预订资料正确输入电脑，并及时下单通知前台。
全面掌握整个酒店的房类分布情况。
负责将酒店的相关信息传达到相关岗位员工。
负责预订部各项设备设施的完好及正常使用。
每日查看前一班所留交班，并安排处理遗留问题。
检查次日到店客人的预订。
负责随时将房间出租情况反馈部门。
预定部工作流程2、每日上午通知相关销售经理今日预计抵店客人及团队,请其与晓当日可销售各类房间和准确数量，保证实际入住率达到最高点。
3、接预订电话时需严格按照接听电话要求接听电话，铃响三声内必需接听。
接听电话时要做到热情、耐心、细致、需充分了解当前各类房间和销售价格。
预订员在接听完预订电话后，要将详细信息填写在散客预订单上，包括客人姓名、到达时间、协议公司、价格、联系电话（请客人留下有效的通讯号码,如对方只愿留下办公室固定电话，可委婉告知尽可能留下手机号码,以便能及时沟通）等。
4、在接听预订电话的过程中了解客人的特殊要求并做好记录，尽量做到详尽，并在备注中注明,同时及时与有关部门电话沟通再次确认。
如:要求房间在同一楼层、送果篮、朝向等.5、对于已知道将会早到的客人，预订员必须提前通知前台做好相应的入住准备工作，并检查（1、房间是否在客人到达之前整理由来，如未整理出来，必须通知销售经理提前告知客户，以免客户入住后引起投诉；2、对于重要的客人房是否按照客人要求布置;3、如果客人是隔日提前预订的话，前台是否做好交接工作。
6、如果客人不能确定具体到达时间，预订员要先向客人说明房间最晚保留到晚上18点（排除客人在预订房间时已经告知的到达时间），如果客人在预订时间内不能到达酒店就请客人及时通知酒店，否则客人预订的房间将会自动取消，房间会进行重新分配。
7、客人有特殊要求或者销售经理交代给予客人的特殊优惠，预订人员必须将特殊要求及特殊优惠在预订单上写清楚并输入电脑，之后要督促相关销售人员在预订单上签名，最后将预订单交给前台。