国内农产品批发市场研究的文献综述
《农产品企业营销策略研究国内外文献综述2800字》
农产品企业营销策略研究国内外文献综述目录农产品企业营销策略研究国内外文献综述 (1)1.1 国内研究现状 (1)1.1.1 经典理论 (1)1.1.2 研究现状 (2)1.1.3 发展趋势 (3)1.2 国外研究现状 (3)1.2.1 经典理论 (3)1.2.2 研究现状 (3)1.2.3 发展趋势 (4)参考文献 (4)1.1 国内研究现状1.1.1 经典理论（1）品牌营销研究学者赵莉莉和刘贺（2019）从“定位理论”出发，对佳木斯大米品牌建设与营销策略进行研究，建议通过文化营销加强品牌建设，借助“VR技术+农业”虚拟农产品营销平台设计与应用，全面打造“佳木斯大米”品牌。
学者张悦（2019）将和粮农业作为研究对象，综合运用PEST和SWOT分析模型，全面分析对该公司现行营销策略，分析了现行营销策略优点和不足。
建议企业拓展低端市场同时兼顾中高端市场渠道建设。
（3）绿色营销研究学者钟凯（2018）认为绿色农产品营销策略要加强产品品质监督管理、健全监管法律体系建设和树立绿色农产品营销观念。
学者邓慧玲（2017）以S公司作为研究对象，综合应用4P、STP、循环经济等理论，深入研究公司生态农产品营销策略，认为该公司品牌影响力弱、目标市场定位不准、价格体系不完善，建议通过提升产品品质的、严格绿色生产标准、塑造绿色生态品牌等策略，实现可持续发展。
（4）网络营销研究学者郭进（2018）以“互联网+”为视角，深入分析山西特色农产品营销模式，认为供求关系、标准管理、品牌包装、物流配送等方面存在问题并据此提出整体营销策略建议。
学者魏芳（2019）认为大米产业更多倾向于传统营销模式，网络营销滞后，应该创新开展网络营销，引进微商、电商平台，促进网络营销运营模式在大米销售中的应用，提高大米产品销量和知名度。
学者杨露（2020）就大数据环境下农业企业电子商务发展进行研究，发现了农业企业在发展电子商务的过程中出现的问题，需要通过推动电子商务平台建设、完善电子商务运行机制、拓展电子商务业务领域，解决农产品”最后一公里”，帮助农业企业实现“产销对接”。
农产品批发市场研究综述
近年来 ， 随着 中国市场 经济不断深 入地 向前 推进 ， 社会
摘
要： 近年 来， 随着 中国社会主 义市场经济逐步向前发展 ， 农产品批 发市场在推动 中国农业现代化进程 中的作
用 日益 凸显 ， 使其 成为政 府和学术界 关注的焦点， 故从农产品批发 市场 的起 源、 营销功 能、 核心竞争力、 区域组 织模 式
等方面对国 内外学者 的研 究成果进行 了综述。他 们的研 究成果对于构建现代化的农产品批发市场具有重大的理论和 现 实意义 ， 但也存在着对农产品批发 市场影 响因素的解读 不明晰 、 区域模 式研 究较 少、 绩效研 究不够深入等不足 。
优缺点之后 ， 认为 中国农产品批发市场的定位应该集 中在以下 三个方面 ： 第一 ， 确立公益 陛地位 ， 保 障社会供给 ； 第二 ， 企业投
资为主， 政府大力支持； 第三 ， 加强市场运作 ， 提高管理水平。
徐 柏 园（ ２ ０ １ １ ） 指出， 农产 品批 发市 场本 应该 是公 益性 的， 但 由于种 种原 因 ， 目前 中国的农产 品批发市场 的公 益性
职责 ， 它将产品及劳务从生产者直接 引向消费者或使用者 以
便满足顾客需求及实 现公 司利 润 ， 同时也是一 种社 会经济活 动过程 。Ｐ ｈ ｉ ｌ ｉ ｐ Ｋ ｏ ｔ ｌ ｅ ｒ （ １ ９ ６ ７ ） 认为， 市场营销是 个人 和集体通
大多数缺失或者违背 ， 间接助长 了中国农产品价格 的非理性 上涨 。为 了使其重返公益性质 ， 政府应该 以法律形式 明确农 产 品批 发市场 的公益性 ， 帮助其搞好 规划 ， 并辅之 以必要 的
2023年农产品批发市场调研报告
农产品批发市场调研报告为贯彻落实《国务院办公厅关于搞活流通扩大消费的看法》（国办发〔2022〕134号）精神，加快农产品现代流通体系建设，保障城乡居民“菜篮子”平安，现就农产品批发市场“十二五”规划前期工作进行调研。
详细状况报告如下：一、进展现状牟定县国土面积1464平方公里，森林掩盖率59.7%。
辖区设3乡4镇、有89个村（居）委会，总人口204640人，其中：乡村人口152260人、占总人口的74.4%，2022年实现生产总值177108万元，农业总产值91263万元、社会消费品零售总额48083万元、财政收入10116万元，农夫人均纯收入3016元、城镇居民人均可支配收入13940元，主要经济作物有烤烟、油菜，粮食农作物有水稻、玉米、小麦，特色养殖有黑山羊、肥猪、仔猪等，属典型的农业县。
然而，我县（含乡镇）到目前为止建成投入使用的仅有3个农产品综合市场、1个粮食批发市场，经营面积9200平方米，摊位676个，占地面积17.6亩。
不能满意牟定52380城镇人口生产生活的物质需要。
二、批发市场的地位及作用市场是链接城乡、乡村市场，城镇消费的重要载体及纽带，是实现农夫增收的重要途径之一，是实现商品交换价值的重要场所，是体现公正交易、变现价值的重要社会资源。
在市场经济的进展进程中，坚持以市场为导向、规范经营行为、打击不法商贩、实现公正交易是维护“三农”利益的重要举措。
各地区生产的农产品一般要通过市场这个载体、窗口，才能自然形成一个流通体系、营销网络，扩大掩盖范围，通过市场竞争，自然形成和提高了农夫种植农产品的科技水平，为推动农业产业化奠定了坚实基础。
通过市场不断降低流通成本，削减农产品损耗，拓宽流通渠道，解决农产品“买难卖难”问题，促进农夫增收，保证城乡居民吃上“放心菜”，形成聚集较大的消费市场及群体，活跃并富强城乡市场。
三、存在的问题和冲突农产品批发市场在各地大中小城市（尤其中小城市）进展不平衡。
农产品批发市场调研报告
农产品批发市场调研报告农产品批发市场调研报告一、市场概述农产品批发市场是农业产品从生产者到消费者流通的重要环节，对保障市场供应、稳定价格具有重要作用。
本次调研以某省农产品批发市场为对象，了解市场规模、主要交易品种、经营模式等情况，为进一步推动农产品批发市场的发展提供参考。
二、市场规模据了解，某省农产品批发市场总体规模较大，占地面积约为XX万平方米，有XX个定点批发市场。
其中，蔬菜和水果是最主要的交易品种，占总体交易量的XX%，其他包括粮油、畜禽肉类等。
市场每天的交易额约为XX万元人民币。
三、经营模式农产品批发市场经营模式多样化，包括传统市场和现代农贸市场两种。
传统市场以摆摊的形式出售农产品，经营者主要是个体户，交易方式以现金结算为主。
现代农贸市场则采用统一销售展位的方式，经营者经过筛选入市，交易方式更倾向于使用电子支付。
四、市场管理农产品批发市场的管理主要由市场管理部门负责，负责市场秩序和价格的监管，防止价格垄断和欺诈行为。
同时，市场管理部门还负责市场环境和卫生的管理，提供良好的交易环境。
五、存在问题及建议1. 部分农产品质量不佳：部分摊位贩售的农产品质量不佳，存在农药残留、质量不新鲜等问题。
建议加强对农产品质量的监管，加大对农产品质量的培训和宣传力度。
2. 价格波动较大：某些农产品价格存在较大的波动，对农民和消费者都不利。
建议加强对农产品价格的监控，实行价格预警机制，提高农产品价格的透明度。
3. 农产品物流成本高：由于物流环节的不顺畅，一些农产品流通成本较高。
建议加强农产品物流的建设，推动物流信息化，降低农产品流通成本。
4. 农产品品牌宣传薄弱：目前农产品的品牌宣传力度不足，缺乏差异化的推广。
建议加大农产品宣传的力度，打造有地域特色和品牌的农产品。
5. 个体户经营面临困境：由于个体户经营者缺乏规模和竞争力，面临市场淘汰的风险。
建议为个体户提供更多的培训和扶持政策，引导个体户转型升级。
六、结论某省农产品批发市场规模较大，但仍存在一些问题。
中国农产品批发市场发展分析研究报告2017年修订版
中国农产品批发市场发展研究报告目录一、我国农产品批发市场发展现状 (2)(一)农产品批发市场发展机遇向好 (2)(二)市场总量保持稳定且结构有所改良 (4)(三)流通载体的硬件水平不断提高 (8)(四)流通主体的营销能力有所提升 (9)(五)基于批发市场的新兴交易模式大量涌现 (11)(六)批发市场的基本功能得以发挥 (17)二、我国农产品批发市场发展中的主要问题及原因 (19)(一)我国农产品批发市场发展中的主要问题 (19)(二)出现如上问题的主要原因 (25)三、农产品批发市场发展的国际经验借鉴 (30)(一)法规先行 :以法律和规划为基础的法治化营商环境 (30)(二)体制保障 :一体化的行政管理体系 (32)(三)政策倾斜 :政府对农产品批发市场的全方位扶持 (34)(四)微观组织 :专业化农户主导的“合作运销” (37)(五)硬件基础 :与功能相匹配的完善的基础设施 (39)(六)决策依据 :按需提供的信息监测预警体系 (39)— 1 —四、促进我国农产品批发市场发展的政策建议 (40)(一)尽快出台、修订相关法律、规划与标准 (40)(二)全面强化对产地市场建设的财政扶持力度 (41)(三)全面落实财税、金融、土地等方面的政策 (42)(四)坚持市场化运作的前提下强化公益性 (42)(五)强化农产品市场信息监测预警体系 (43)(六)高度重视农户和经纪人营销能力的培育 (45)(七)分品种有序推进新兴交易方式试点与推广 (46)— 2 —中国农产品批发市场发展研究报告作为改革开放和农业经营管理体制改革的重要成果, 我国农产品批发市场从农贸市场与集贸市场起步,经历了 20世纪 70年代末至 1984年的自发形成阶段、1985年至 20世纪 80年代末的快速发展阶段、20世纪 90年代初至 90年代中期的超高速增长阶段、20世纪 90年代中后期的整改规范发展阶段和进入 21世纪以来的由数量扩张转为以质量提升为主的阶段 ,经历了数量上从无到有、规模上从小到大、市场功能上逐步提升的持续快速发展历程。
关于农产品现代流通经济的研究的文献综述
关于农产品现代流通经济的研究与展望的文献综述学习小组：003小组成员：农产品现代流通体系建设，对于统筹城乡发展，提高农产品流通效率，增加农民收入，振兴农村经济具有重要意义。
经过多年的发展，我国农产品流通体系建设取得了重大进展，基本形成了多层次、多类型、多渠道、多主体的流通体系新格局。
但是在流通基础设施、信息化与技术方面仍存在问题与不足，农产品的产业化与规模效益有待提升的空间很大，农超对接、冷链物流、电子商务流通模式等新型的流通方式创新也需进一步推进。
为了加快我国农产品现代流通体系的建设与发展，进一步推进农产品流通方式现代化，需物流体系建设，夯实农村农产品流通基础设施，加强流通技术的研究和应用，强化信息化建设，构建农产品流通数据库和公共信息平台，建设农产品流通信息服务，不断实现流通方式的创新，推动农村市场不断走向繁荣。
孟雷在《我国农产品现代流通体系建设中的问题与对策》中阐述了农产品现代流通体系的构成：农产品现代流通体系是服务农产品流通的重要平台，主要是运用现代先进技术，采取现代先进技术，采取现代组织方式，解决农产品生产、销售过程中涉及市场和信息等方面的问题，包括农业科技推广与应用，农产品中介组织和龙头企业作用的发挥，农产品加工、包装和经营，市场检测盒检疫等一系列问题，是农产品商流、物流、信息流和服务的统一体。
任玉珑在《我国农产品现代流通体系建设存在的问题以及应对措施》中提到：在商流方面，第一，流通组织化程度低，缺少统一的领导，销售行为比较分散。
第二，批发市场内部缺乏统一规划，经营经营专业化程度不强，缺乏市场准入制度。
第三，经营业态仍然较为落后。
一些地区仍以传统流通方式为主，现代流通业态和经营方式虽然有所发展，但总体上仍显不足。
其措施有，第一，提高流通组织化程度。
加快培育农村各类流通中介组织，积极发展多元化市场流通主体，提高农民参与市场的组织化程度，解决小规模生产经营与大生产的矛盾，促进农民增收。
第二，进一步推进农村商品流通方式现代化进程。
农产品批发市场调研报告
农产品批发市场调研报告《农产品批发市场调研报告》一、市场概况当前，中国农产品批发市场呈现多样化和规模化发展态势。
各地农产品批发市场以种类丰富、价格合理、服务周到著称，深受消费者青睐。
同时，随着互联网技术的迅猛发展，线上农产品批发市场也蓬勃发展，已成为了解和购买农产品的重要途径。
二、市场特点1. 多元化：农产品批发市场以粮食、蔬菜、水果、畜牧产品等为主要经营对象，种类繁多，满足了消费者多样化的需求。
2. 价格差异化：由于产地、季节等因素，农产品价格存在一定的波动，因此不同批发市场的价格差异较大，消费者可根据需要选择合适的市场购买。
3. 服务体验：优质的服务是吸引消费者的重要因素，一些农产品批发市场通过推出会员制度、送货上门、接受预定等服务，极大地方便了消费者。
三、市场问题1. 品质不一：一些农产品批发市场存在农产品品质参差不齐的问题，导致消费者质疑产品的安全性。
2. 信息不对称：部分消费者对不同市场的农产品价格、品质等信息了解不足，导致选择困难。
3. 环保问题：农产品批发市场未能严格执行环保政策，一些市场存在卫生问题，需要加强监管。
四、市场发展建议1. 提升农产品质量：扶持农业技术，鼓励农产品批发市场引入先进的食品安全管理系统，提高农产品质量。
2. 信息共享：建立农产品批发价格信息公示制度，方便消费者对不同市场的价格、品质等信息进行对比。
3. 加强监管：政府应加大农产品批发市场的环保监管力度，引入环保技术，提升市场的环保水平。
五、结语农产品批发市场作为重要的农产品流通渠道，对于满足消费者需求、促进农村经济发展具有重要意义。
希望政府、企业和消费者共同努力，进一步推动农产品批发市场的健康发展，为消费者提供更加优质的农产品和服务。
【生鲜农产品供应链研究国内外文献综述2400字】
生鲜农产品供应链研究国内外文献综述1. 国外研究现状关于生鲜农产品供应链协调研究，国外主要从两个方面进行研究。
第一种是通过构建生鲜农产品供应链模型，选择合适的契约对生鲜农产品供应链进行协调。
Barratt和Oliveira 分析了生产商和零售商就回报共享因素对供应链合作关系的影响。
Matopoulos等认为不论是供应商还是零售商，选择正确的伙伴对其发展的重要性。
Dye和Yang通过比较生鲜农产品供应链合作保鲜契约和收益共享契约，分析哪一种契约对生鲜农产品供应链各方利润提升更大，研究发现是收益共享契约。
Soleimani等研究生鲜农产品供应链集中决策和分散决策下的定价问题。
Dave从生鲜农产品市场随机需求出发对其供应链进行协调研究。
第二种是利用可追溯技术对生鲜农产品质量安全进行研究。
Laux等指出一些发达国家（如美国、英国和日本等国），已经将可追溯技术应用于生鲜农产品供应链管理。
Parreño-Marchante等提出从生鲜农产品的生产到流通加工到配送运输再到网点销售的整个流程应用一种新的追溯技术，并证明这一新的的追溯技术可以提升生鲜农产品供应链的效率。
2. 国内研究现状和国外的研究相比，国内关于农产品供应链相关方面的研究开始地比较晚，从1999年开始，国内才着手于农产品供应链的研究。
国内专家学者针对生鲜农产品供应链的研究大多围绕生鲜农产品供应链模式、保鲜控制及运作与协调优化研究等方面。
关于生鲜农产品供应链模式研究。
张学志和陈功玉根据生鲜农产品供应链上核心企业的不同将其分为三种模式，分别是批发市场主导模式、产供销一体化企业主导模式和配送中心主导模式。
刘刚认为生鲜农产品供应链主要受政策法律、消费者购买模式、技术引入、终端力量等几个方面的要素影响，并认为未来生鲜农产品流通模式将进一步向扁平化和多元化方向发展。
近年来，互联网技术的快速发展，生鲜农产品的流通渠道也开始呈现多元化，“农超对接”“电商平台”等也逐渐的兴起。
农产品批发市场调研报告
农产品批发市场调研报告一、背景近年来，农产品批发市场在我国的发展逐渐加快，成为农业产业链上的重要环节。
为了了解农产品批发市场的现状和发展趋势，本次对某市的农产品批发市场进行了调研。
二、调研方法本次调研采用了问卷调查和实地观察相结合的方式，针对农产品批发市场的规模、经营模式、市场特点、竞争现状等方面进行了调查和分析。
三、农产品批发市场规模调研结果显示，该市农产品批发市场目前共有10个批发市场，总占地面积达到100,000平方米。
其中，占地面积最大的批发市场占总面积的50%以上。
通过问卷调查，得知该市农产品批发市场的销售额在去年同比增长了20%。
四、经营模式在观察和采访中发现，农产品批发市场采用多种经营模式，包括独立经营、联合经营和合作社经营等。
其中，独立经营者占比最多，占总经营者的60%。
联合经营主要集中在规模较大的批发市场，合作社经营则主要由农民合作社等组织主导。
五、市场特点该市的农产品批发市场具有以下几个特点：1.货物种类繁多：农产品批发市场主要销售蔬菜、水果、畜禽肉类、水产品等农产品，种类繁多，满足了市场的需求。
2.价格竞争激烈：由于市场竞争激烈，批发商之间的价格竞争非常激烈，使得农产品的价格呈现持续下降的趋势。
3.供应链管理：一些批发市场开始注重供应链的管理，加强了与农产品产地和零售市场之间的衔接，以确保农产品能够及时流通到消费者手中。
4.市场服务细致：农产品批发市场对于批发商提供了一系列服务，包括物流配送、商业信息咨询等，提高了渠道效益和经营效益。
六、竞争现状调研结果显示，该市的农产品批发市场竞争激烈，批发商之间价格、货源和服务等方面都在积极竞争，以争取更多的市场份额。
此外，电商渠道的崛起也给传统批发市场带来了一定的竞争压力。
七、发展趋势根据调研结果，可以看出农产品批发市场在未来有着良好的发展前景，但同时也面临一些挑战和问题。
未来农产品批发市场的发展趋势有：1.规模扩大：随着人们对生鲜产品需求的增加，农产品批发市场的规模将进一步扩大。
成都农产品中心批发市场调查报告农产品市场调查报告
成都农产品中心批发市场调查报告农产品市场调查报告摘要：本报告对成都农产品中心批发市场进行了调查研究，主要包括市场概述、经营模式、农产品品种、价格走势等方面的内容。
通过此次调查可以了解到该批发市场的特点与优势，为企业及相关农业经营者提供决策支持和市场参考。
一、引言二、市场概述成都农产品中心批发市场位于成都市中心区域，占地面积较大，拥有完善的交通和配套设施。
该市场分为多个区域，涵盖了蔬菜、水果、肉禽蛋、水产品等农产品的批发交易。
每天都吸引了大量的农产品供应商和批发商，成为成都市农产品流通的重要节点。
三、经营模式1.供应商的情况调查发现，成都农产品中心批发市场的供应商主要来自成都市及周边地区。
这些供应商既有农户直接供应的农产品，也有来自农场和农业合作社的批量供应。
供应商之间存在一定的竞争关系，竞争力强的供应商通常可以获得更好的销售渠道和价格优势。
2.批发商的情况该批发市场吸引了众多的批发商，他们将农产品购进后再进行分销和销售。
批发商之间存在激烈的竞争，价格和品质是他们选择供应商的重要因素。
同时，批发商还需要与零售商和其他销售渠道进行合作，以实现最大的市场影响力。
四、农产品品种成都农产品中心批发市场的农产品种类繁多，主要包括蔬菜、水果、肉禽蛋、水产品等。
其中，蔬菜类产品的品种最多，包括叶菜类、根茎类、瓜果类、豆类等。
水果类产品主要有苹果、橙子、香蕉、草莓等。
肉禽蛋产品包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鸽子蛋等。
水产品主要以淡水鱼类为主，如鲫鱼、鳜鱼、草鱼等。
五、价格走势六、结论通过本次调查，可以发现成都农产品中心批发市场在农产品批发交易中起到了重要的作用。
供应商和批发商之间的竞争激烈，促进了市场的活跃。
市场上的农产品种类丰富，基本可以满足消费者的需求。
价格走势受多种因素影响，企业和相关农业经营者应该密切关注市场动态，灵活调整经营策略。
尽管成都农产品中心批发市场存在一些问题，如农产品质量难以保证、价格波动大等，但其作为一个重要的农产品流通中心，对于农业的发展和农产品的流通仍然起到了积极的推动作用。
2024年农产品批发市场分析现状
2024年农产品批发市场分析现状引言农产品批发市场是农业与城市间连接的桥梁，起到了促进农产品流通、保障粮食安全以及农民增收的重要作用。
本文将对当前农产品批发市场的现状进行分析，总结市场存在的问题，并提出相应的解决措施。
一、农产品批发市场的概述农产品批发市场是指将农产品从农田或生产地直接送达城市销售的市场，主要包括传统的传统农产品批发市场、农产品电商平台以及大型农产品批发市场。
农产品批发市场以实现农产品流通、提供市民所需农产品为目标。
二、农产品批发市场现状分析2.1 传统农产品批发市场传统农产品批发市场存在以下问题：•交易环节多，流通效率低。
传统市场分为批发商与零售商之间多次交易，增加了流通环节，导致农产品运输时间较长，并且损耗增加。
•信息不对称，价格不透明。
由于信息不对称，农产品的价格容易受到供求变动等因素的影响，导致价格波动较大，并且信息不透明，难以对市场进行有效的监管。
•市场环境差，卫生问题突出。
传统市场缺乏统一的规范与管理，卫生状况较差，容易出现食品安全问题，影响消费者对农产品的信任。
2.2 农产品电商平台农产品电商平台的存在对农产品批发市场产生了一定的影响，但也存在以下问题：•信任问题。
由于网络交易的特殊性，消费者对于网上农产品的质量、产地等信息存在疑虑，信任度相对较低。
•冷链物流不足。
农产品属于易腐品，需要进行冷链运输以保持商品的新鲜度，但农产品电商平台的冷链物流体系尚未完善，导致商品质量下降。
•电商平台多而不精。
农产品电商平台众多，但商品种类繁多，缺乏专一性，消费者选择困难。
2.3 大型农产品批发市场大型农产品批发市场一般由政府投资，采用标准化、市场化的经营模式，具有以下特点：•规模化经营。
大型农产品批发市场面积较大，设施设备齐全，吸引更多的农产品供应商和买家。
•信息化管理。
通过信息技术手段，大型农产品批发市场能够提供农产品的实时价格、交易情况等信息，增加市场的透明度。
•规范化管理。
农产品批发市场现状及发展趋向的论文-中国经济论文
农产品批发市场现状及发展趋向的论文中国经济论文摘要:现阶段农产品批发市场的特点是平均交易规模大,市场运行机制以现货、现金交易为主,批零兼营相对比较普遍,批发市场功能由产品集散、辅助流通向价格决定、质量监控发展,产生这种特点的原因主要有农业生产集中程度不断提高,基础设施改善和技术手段的推进提高农业生产率并扩大农产品流通范围,零售阶段市场结构变化以及城市消费者数量增多,面临土地流转制度松动带来的生产规模化、农产品市场国际化以及消费者对食品质量安全需求提升的挑战,未来的批发市场的交易规模将持续扩大,同时向现代化、规范化、集团化、企业化方向发展。
关键词:农产品批发市场;现状;趋势我国农产品批发市场是随着农产品流通体制改革而出现和发展。
农产品批发市场作为农产品流通的主渠道,发挥着集散商品、形成价格、传递信息等功能。
它的兴起和发展,对加快农产品流通市场化,提高农民收入,满足消费者多样化与周年化的需求,提高流通效率等都发挥重大作用。
近年来,经济的快速发展,农产品市场日益国际化,农产品流通的环境与基础条件发生了深刻变化,把握农产品批发市场的功能、结构变化状况及其发展趋势,对于改革的进一步推进、新时期的新农村建设、农业产业结构提升和农民收入持续稳定增加以及消费者福利等都有重要意义。
本文从我国农产品批发市场的发展历程、现阶段发展的特点,形成这些特点的原因以及未来可能的发展方向等角度全面分析我国农产品批发市场。
一、中国农产品批发市场发展历程农产品批发市场自20世纪80年代初在我国出现后,经历了一个数量从少到多,规模从小到大,从产地市场兴起到产地市场与销地市场并行发展,从民间自发形成到政府推动建设再到市场力量整合重组的过程[1]。
(一) 演变形成20世纪80年代开始,由计划经济体制下国家统购统销的流通体系经过政策的引导逐步演变形成我国现有农产品批发市场流通体系。
形成的三种方式主要是:1.由农民自发兴办,在农贸市场或集贸市场基础上演变而成的农产品批发市场,如南京白云亭农副产品批发市场。
农产品批发市场调研报告
农产品批发市场调研报告随着经济的发展，人们生活水平的提高，食品尤其是果蔬的安全和质量日益受到人们的广泛重视。
为此店铺为大家整理了关于农产品批发市场调研报告，欢迎参阅。
农产品批发市场调研报告篇一一、背景概况冷链是确保食品安全，提高人们生活质量的重要手段。
但是在我国冷链这一块发展比较缓慢，没有先进的技术和设备，果蔬损失相当严重，是美国的15倍，尤其在运输中的环节损耗，由于需要二次装卸还有运输中没有很好的制冷，使得果蔬质量下降，很多发生质变，造成了极大的损失。
因此合理的优化运输方法和运输设备是亟待解决的问题，这对解决运输问题，和我国农产品远销，以及降低农产品损耗和保持农产品质量具有重要的意义。
近年来，随着我国经济的发展，人们的生活水平、消费水平、消费层次不断提高，人们对食品的消费需求从温饱型向营养调剂型转变，国内消费的肉、蛋、奶、鱼、果蔬等主要农副产品需求量迅速增加，国内生鲜产品市场已基本建立，供给量正逐年上涨。
此外，随着农产品贸易的快速增长，包括水产品、畜产品、果蔬在内的生鲜产品在出口农产品总量中占相当比重。
2005年，我国出口畜产品达36亿美元，家禽产品达9.1亿美元，水产品达78.9亿美元，同比增长值分别为13.0%、40.8%和13.0%;出口蔬菜680万吨，同比增长13.0%;出口水果364.6万吨，同比增长16.6%。
国内外市场对生鲜产品需求的扩张，引发了对于专业化、一体化的生鲜品冷链物流需求的释放。
生鲜产品保鲜期短，极易腐烂变质，因此物流过程中必须使用专门的冷藏设施和冷藏运输工具，而且还要对产品进行必要的保鲜处理。
由于在整个物流过程中对于温度的控制要求极高，运输、仓储、装卸、包装等环节的管理难度和操作难度都比较大。
在我国，目前冷链发展尚处于起步阶段和国外发达国家相比差距很大。
由于长期以来我国的流通领域发展滞后，冷库资源和冷藏运输资源相对短缺，生鲜产品供应链和物流管理技术落后，国内80%以上的生鲜商品还是采用常温流通手段。
农批市场市场调研报告
农批市场市场调研报告一、背景介绍农产品批发市场（以下简称农批市场）是城市中重要的农产品流通环节，也是城市居民购买蔬菜、水果、肉类等农产品的重要场所。
通过对农批市场进行市场调研，可以了解市场运营状况、消费者需求、竞争情况等重要信息，为未来市场发展提供参考依据。
二、市场概况1. 市场位置农批市场位于市区中心，交通便利，周边居民密集，是城市的重要农产品流通场所。
2. 市场规模农批市场占地面积约XXX平方米，共有XX个摊位，每天进出货物量约XX吨。
三、市场调查结果1. 摊位经营情况根据对XX个摊位的调查发现，大部分摊位以销售蔬菜、水果和肉类为主，少数摊位销售干货、调料等。
2. 价格水平对比市场内不同摊位的产品价格，发现价格存在一定差异，但总体来说价格相对较为稳定，与周边超市价格相比较具优势。
3. 消费者群体调查显示，农批市场主要消费者群体为附近居民、餐饮业主和食品加工企业。
其中，附近居民占比最高，占总消费者的XX%。
4. 竞争情况农批市场周边存在多家超市和便利店，竞争较为激烈。
但由于农批市场在价格和品种上的优势，依然吸引着大量消费者。
四、市场发展建议1. 提升服务质量农批市场可以通过提升服务质量、改善卫生条件、增加品种规格等方式，吸引更多消费者。
2. 拓展经营范围农批市场可以考虑引入有机农产品、特色农产品等，以丰富产品种类，满足消费者个性化需求。
3. 加强与周边店铺合作农批市场可以与周边店铺合作，共同推广促销活动，提升市场知名度和竞争力。
五、结论通过本次市场调研报告发现，农批市场在市场概况、消费者群体和竞争情况等方面具备较强实力，但也存在一定的发展空间和优化空间。
通过采取相应的市场营销策略，农批市场将在未来发展中取得更好的成绩。
我国农产品批发市场文献综述——基于转型升级视角
农产品批发市场的性质决定 了其转型升级所要朝 向
的 目标 。从文献 研究 来看 国 内学者对 农产 品批 发市场 性
质 的认识 比较 统一 ，对农 场品批 发市 场 的公益性 已达 成
能就是服务于民，早期发达国家的农产品批发市场也是
由政府 主导建立 ， 随着市 场 的发 展才 逐渐转 向民营 ， 显然 我 国还未 到达 的阶段 。 赵尔烈 （ ２ ｏ ｏ ８ ） 认 为农 产品批 发市场 市场 化运作 、 企 业化 管理存 在弊 端 ， 使 得农 产 品批发 市场 主办 方为 了 自身利 益最 大化 而损 害农 产 品生产 者和 消费 者 的利益 ， 不能 很好地 解决农产 品 的供 需 问题 。 另 一种观
一
１ ９—
商业经济
第２ ０ １ ４年第 ７期
张浩孙庆莉等2009通过收集2005年各地区的批发市场横截面数据运用数据包络分析方法从投入角度测算了市场的技术效率规模效率认为我国农产品批发市场的效率总体偏低区域经济发展水平规模报酬以及市场技术水平和管理水平方面的悬殊使我国农产品批发市场整体呈现出不同地区不同所有制形式和不同专业化程度的市场效率差异
我 国农产 品批发市场文献综述
基 于转 型升级视 角
张 丽 南
（ 安 徽财 经 大学 国贸学 院 ， 安徽 蚌埠 ２ ３ ３ ０ ３ ０ ）
【 摘 要】 基 于转型升级视 角对我 国农产品批 发市场相 关文献的研 究可知 ， 学者们对农产品批发 市场的研 究成果丰硕 ，
主要 对其性质 、 效率 、 交易方式和交易主体 四方 面进行 了研 究 ， 得到的启示有 ： 在农产品批发 市场转型升级过程 中应把公益性
第２ ０ １ ４ 年第 ７ 期 （ 总第 ４ ５ ０期 ）
中国农产品批发市场发展研究报告
政府应加大对农产品批发市场的政策扶持力度，包括税收优惠 、土地使用、资金扶持等，促进市场健康发展。
加强市场监管
建立健全农产品批发市场法律法规体系和市场标准，规范市场秩 序，确保公平竞争。
加强行业自律
鼓励成立农产品批发市场行业协会等组织，加强行业自律和协调 ，促进市场可持续发展。
THANKS
拓展市场功能
在传统批发交易的基础上，拓 展市场功能，包括价格发现、 信息交互、金融服务等，提升
市场竞争力。
创新经营业态
鼓励农产品批发市场开展线上线 下融合经营，发展连锁店、加盟 店等新型业态，满足消费者多样 化需求。
加强品牌建设
培育一批知名农产品品牌，提升农 产品附加值和市场竞争力。
加强政策支持和市场监管力度
农产品批发市场发 展面临的挑战与机 遇
研究内容和方法
研究内容
分析中国农产品批发市场的现状、特点、问题和发展趋势
研究方法
文献综述、案例分析和实地调查相结合
研究目的和意义
1
深入了解中国农产品批发市场的现状和问题
2
探索农产品批发市场的发展趋势和未来发展方 向
3
提供政策建议和实践指导，推动农产品批发市 场的可持续发展
03
中国农产品批发市场存在的问题
农产品批发市场发展中的瓶颈
农产品批发市场建设缺乏统一规划
01
由于缺乏全国性的农产品批发市场规划，导致部分地区重复建
设和市场过剩，而部分地区则存在市场不足的现象。
农产品质量安全管理亟待加强
02
尽管我国农产品质量安全法律法规不断完善，但农产品质量安
全问题仍然时有发生，需要进一步加强监管和检测。
稳定，对农产品批发市场的影响较大。
农产品市场 文献分析材料
食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，关系经济发展和社会稳定。
各国政府都把本国公民身体健康和生命安全放在第一位，我国政府也十分重视食品安全监管工作。
全面提高农产品质量安全水平已成为一项全局性的战略任务。
抓好农产品质量安全工作，对于满足城乡居民对安全优质农产品快速增长的需求，发展优质、高产、高效、生态、安全农业，实现农业增效、农民增收、农产品竞争力增强的目标具有十分重大的意义。
1、农产品源头污染问题。
主要是农业生产环境受到污染。
工业的发展让农村环境受到污染。
工业三废、城市废弃物的大量排放，造成许多有毒、有害物质渗入土壤中，饮用水中含菌量高、重金属含量高。
由于污染，很多地方的粮食、饲料作物、经济作物、畜产品和水产品等农产品的质量受到影响。
而农民喷洒化学农药等被认为现代农业必不可少的手段也大大降低了农产品消费安全性。
如今，既使是家禽家畜排泄的“有机肥”，与我们先辈时代的有机肥营养成分相比也早已大相径庭。
有数据显示，每万头猪每年排泄物中就含有机砷类残留物一吨，这些有毒的“有机肥”常常是未经任何处理，就被用以施肥、或排入溪流，造成污染。
2、加工工艺存在问题。
日前国内的农业生产工艺落后。
我国农业生产目前的现状为在相当一部分地区，农业还是小农经济的模式，农业设备极其落后，生产工艺非常粗糙。
许多农民不能科学使用先进设备进行种植、加工，只能是在现有条件下，生产出他们自认为没有问题的农产品，忽视了质量安全，甚至根本没有质量安全的概念。
主要表现在：一是食品加工企业未能按照工艺要求操作。
二是超量使用食品添加剂，甚至使用非法添加物而引起食品安全问题。
三是应用新技术、新工艺、新原料带来的问题。
如转基因技术、现代生物技术、益生菌和酶制剂等技术在食品中的应用等。
3、传统的批发市场和农贸市场存在安全隐患。
由于检测农药残留量等会影响农产品的进场流量，因此有些小批发市场在检测上就比较放松，甚至没有安全检测。
缺乏有效的管理手段和机制，批发市场无法堵住问题农产品的进入。
农产品批发市场经营管理研究
农产品批发市场经营管理研究资中县位于四川省内江市，2016年全县农业总产值约为114.2亿元，比2015年增长4.0%，增速居于全市首位。
在当地政府的支持下，以血橙、资中冬尖、根兴花生酥、黑溜宝等特色农产品为代表，开展农超对接、规模外销、网上销售等活动，实现了经济产值的不断提升。
而如何推动农产品批发市场健康快速发展，成为从业人员的研究重点。
1资中县农产品批发市场的发展历程第一阶段，20世纪80年代。
该时期县政府和职能部门协作，提出建设农产品批发市场的计划，但是没有详细的规划方案，也没有形成统一的批发市场用地。
此时交易市场自发形成，采用以街为市的模式，典型代表是沱江边上的家禽交易市场。
第二阶段，20世纪90年代。
该时期以国家提出的“菜篮子”工程为核心，县政府、工商行政部门加强沟通，着力开展农产品市场建设，在新老城区、各个乡镇均建设了集贸市场，包括果蔬、肉类、粮油、土特产和干杂副食等产品类型。
典型代表是资中城南综合批发市场，不仅品种齐全，而且批发体系完善，是农产品流通的中坚力量。
第三阶段，2000年至今。
该时期以《农产品批发市场建设与管理》为依据，县政府推进农产品批发市场的试点项目，实现市场改造升级的目标，提高经营管理的规范化和现代化水平。
以资中城南综合批发市场为例，在政府的支持和引导下，从整体进行规划，批发市场布局合理、功能完备，不仅安全卫生、运行规范，而且机制健全、信息畅通，满足现代化农产品批发市场的运行要求。
2资中县农产品批发市场经营管理存在的问题虽然资中县农产品批发市场发展迅猛，但从整个县域来看，经营管理中依然存在一些问题，如功能单一、管理不规范、综合服务不达标等，因此总体发展水平较低。
2.1环境压力加大。
在经济新常态背景下，外资普遍进入国内的分销行业，农产业市场遇到精加工、现代流通的挑战。
例如，沃尔玛、家乐福等大型超市，均配备了农产品配送中心，开展订单式购销业务。
此外，“以街为市”的市场模式，由于道路交通不畅，不仅影响周边居民的出行，而且果蔬腐烂变质会产生大量垃圾，不利于生态环境保护［1］。
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目录国内农产品批发市场研究的文献综述 (2)一、农产品批发市场定义及分类研究 (2)二、农产品批发市场功能及作用的研究 (5)三、关于农产品批发市场公益性回归的研究 (6)1. 公益性的概念 (7)2. 农产品批发市场公益性回归的基础理论 (7)3. 农产品批发市场的本质性质 (9)4. 建设公益性农产品批发市场的必要性 (10)5. 公益性农产品批发市场的特点、内容、功能和作用 (10)6. 如何实现农产品批发市场的公益性 (11)四、农产品批发市场交易方式的研究 (12)1. 交易方式的理论基础 (12)2.拍卖交易在农产品流通中的作用及推行障碍 (14)3. 交易方式的创新 (15)五、农产品批发市场客户关系管理研究 (16)六、农产品批发市场的创新与升级研究 (17)1.布吉模式 (17)2.第三代农产品批发市场 (18)3.市场组织机制创新 (18)七、研究展望 (18)参考文献 (20)国内农产品批发市场研究的文献综述摘要：农产品批发市场是关系到国计民生问题的重要一环，如何更好的发展中国的农产品批发市场已成为当今的一个热点问题。
本文对目前国内学术界在农产品批发市场方面的研究，从农产品批发市场定义、类型、农产品批发市场功能、公益性与否、交易方式、客户关系、及创新等方面进行全面的归纳和总结，并在此基础上进行评析及提出进一步研究课题的方向。
关键字：农产品批发市场公益性交易方式展望一、农产品批发市场定义及分类研究批发市场的概念最早起源于日本，1923年日本制定了《中央批发市场法》，1980年，经修改后称《批发市场法》，该法规定批发市场是指：“为鲜活商品等批发业务开始的市场，场地内设置有批发交易所、汽车停车场、加工、分装商品等所需设施，并连续开放使用”。
1994年国内贸易部颁发的《批发市场管理办法》对批发市场的定义是：“批发市场是指为买卖双方提供经常性、公开地、规范地进行商品批发交易，并提供信息、结算、运输等配套服务功能的场所”（侯晓然 2005）。
2004年6月14日农业部发布的《农产品批发市场建设与管理指南》规定：农产品批发市场是指主要进行指定农产品（粮油、蔬菜、瓜果、畜产品、水产品、调味品、花卉、茶叶、种子、饲料等农、牧、渔业产品及其加工品）现货集中批量交易的场所（徐强田 2009）。
国内学术界对批发市场的概念界定没有形成统一的认识，究其原因是不同学者所定义的农产品批发市场来自于不同的角度。
大致可以分为两个角度，即场所论和组织论。
场所论者观点：李泽华（2002）认为农产品批发市场是为农产品集中批发交易提供场所的有形市场；张中立（1993）认为批发市场是商品经营者专门从事商品批量交易的场所，其批发的对象主要是企、事业机构，而不是最终消费者。
梁筱筱（2010）指出农产品批发市场是指农产品买卖双方人经常性的、规范的、公开的进行交易，并具有结算、运输与交易信息传递等功能的场所；组织论者观点：覃茜茜（2009）认为农产品批发市场是指专门为农产品批发提供交易的场所和条件，并为商品流通提供服务的组织机构；张祺瑞（2011）认为农产品批发市场，是指以批发为主要销售手段，面向分销商而非直接消费者的批发市场，是农产品市场体系的重要组成部分。
欧开培（2007）认为批发市场是一种流通中介组织，这一中介组织专门为商品批量交易活动的双方提供服务。
农产品批发市场根据不同条件又可以分为不同的种类，综合国内的观点，主要有以下几种分类形式。
1.根据规范化程度和组织形式划分。
按照规范化程度和组织形式划分，农产品批发市场可以分为三类：第一类是规范化的农产品批发市场。
它是政府有关部门通过借鉴国外发达国家发展农产品批发市场的经验，经过规范设计建立的规范化的农产品批发市场（徐柏园，李蓉，1995)；第二类是自发形成的农产品批发市场。
它是在城乡集贸市场基础上自发形成的，有关部门加以引导、规划，并由多元主体投资建设而成的农产品批发市场；第三类是由企业主导构建的企业型新型农产品批发市场，以深圳布吉农产品批发市场为典型代表（汪一，2009）。
2.根据市场规模划分。
按照市场规模划分，农产品批发市场可以分为以下三类：第一类，国家级重点批发市场。
具有辐射范围广、服务功能较强、交易额较大、有一套比较完整的管理制度和市场运行机制，实行会员制、结算制和实物交割制等特点（操戈，韩小司，黄慧，2004)。
第二类是是区域性的省级中心批发市场，第三类是市区性的小批发市场，这两类批发市场其市场规模属于中小型，辐射范围较小（汪一，2009）。
3.根据市场所服务的地点划分。
按照批发市场所服务的地域特点划分，可以分为产地批发市场、集散地批发市场和销地批发市场（欧开培，肖怡，2007）。
这类划分主要取决于批发市场上的产品是否是出自本地。
产地批发市场说明批发市场上买卖的产品是本地所产，进入批发市场的主要是农户、经济合作社等组织、农村经纪人以及批发商等；而集散地批发市场是指多处于交通枢纽地或传统的集散中心，起着连接产地和销地的中转站作用，而销地批发市场则是与消费者最接近的市场，多位于城市的边缘或城市内部，进入市场的主要有批发商（包括从产地批发市场贩运货物的以及贩运货物进入零售市场的批发商）和消费者等（安康，2010）。
4.根据市场经营的范围划分。
按照批发市场内经营的商品范围划分，可分为综合批发市场和专业批发市场，综合批发市场指的是市场内部买卖多种商品，而且各种商品之间关系不大。
而专业批发市场则是指市场内只经营一种商品或一类商品。
专业批发市场是为了满足生产的专业化发展的需要而出现的（欧开培，肖怡，2007）。
5.按照批发市场的发展阶段划分。
根据批发市场发展阶段划分，可分为初级批发市场、中级批发市场和高级批发市场（欧开培，肖怡，2007）。
初级批发市场是指交易方式较为传统，管理方式较为落后，基础设施不齐全，经营环境较差的批发市场；而中级批发市场是由初级向高级规范化、组织化市场过渡的市场，中级批发市场是我国目前批发市场的主要类型；高级批发市场是我国批发市场的最高形态，也是大多数批发市场改进和提高的方向，在这个市场上，具有高度的组织性，采用现代交易方式，管理制度健全，拥有先进的通讯设备和信息系统，必要的仓储系统，严密的安全保卫措施和规范的运行规则，具有物资集散、形成价格、信息中心、产品质量检测、市场促销、整体形象较好等特点（安康，2010）。
表1-1详细的整理出了上述关于农产品批发市场的分类标准、类别及特点。
学者们根据不同的视角将批发市场分为不同的种类，虽然不尽相同，但各个分类之间并不矛盾，大同小异。
表1-1 农产品批发市场的分类二、农产品批发市场功能及作用的研究2004年6月由农业部发布的《农产品批发市场建设与管理指南（试行）》中，明确界定了一般批发市场所应当具有的六项市场功能和产地批发市场所应额外承担的六项市场功能。
《指南》中指出，一般批发市场应该具备：大规模、快速集散或配送农产品；形成竞争性的透明；合理的农产品价格；及时收集和发布市场信息；保障食用农产品安全；吞吐调剂农产品供求；提供金融、通讯、结算、仓储等综合服务。
而产地批发市场除应该具有一般批发市场的功能外，还应具备：培育农民专业化合作组织；普及农业科技知识；促进产地农产品加工升值；引导农业区域化布局、专业化、标准化生产、品牌化经营；延长农业产业链，发展产业化经营；扩大农村劳动就业，推动小城镇建设。
但由于是法律法规文件，并未解释提出该功能的理论依据和思路。
卢凌霄，周应恒（2010）认为农产品批发市场作为农产品流通的主渠道，发挥着集散商品、形成价格、传递信息等功能。
王志刚等（2007）认为批发市场在农产品流通方面发挥着货物集散、价格发现、信息传递以及货款结算等基本功能。
熊志云（2003）从流通层面和国民经济层面分别研究了农产品批发市场的功能，从流通层面看，农产品批发市场具有七大功能，分别是商品集散功能、价格形成功能、供求调节，促进农产品供求的时空平衡功能、信息中心的功能、交易结算功能、综合服务功能、品质与效益提升功能；从国民经济层面分析，农村品批发市场具有如下几大功能：产品批发市场的发展可以促进农副产品生产、农产品批发市场的发展可以改善城乡人民生活、农产品批发市场的发展有利于推动流通体制改革和流通组织的创新、农产品批发市场有利于提高农民的组织化程度。
覃茜茜（2009）认为农产品批发市场除一般意义上的市场基本功能外，对农产品的物流的影响还表现在以下方面：提高农产品商品化程度，加快产品流通、促进信息传递，保护农民利益、推动流通体制改革和流通组织的创新。
李丽等人（2010）认为农产品批发市场作为农产品流通的中心枢纽，对保障城市供应起重要作用。
总的来说，农产品批发市场对于满足城乡居民消费、提高市场信息传播效率、扩大农产品运销规模、实现农产品价值转化、带动农业产业化结构调整和产业结构优化、推动农业产业化经营、促进产销合作组织发展和流通组织化程度的提高等诸多方面都起到了积极的推动作用（俞新 2007）。
三、关于农产品批发市场公益性回归的研究我国农产品批发市场是由计划经济向市场经济转型过程中形成的，政府放松对流通领域的管制，由私人作为主体逐渐发展起来，所以，农产品批发市场在全国范围内主要走的是营利性、企业化的发展道路，而由于机制灵活、运营自由，农产品批发市场的企业化发展一度取得了良好的社会效果，但随着经济和时代的发展，我国农产品批发市场的企业化导致的相应社会责任缺位、食品安全保障失位、经济发展带动作用差，农产品物流成本居高不下等负面效应逐渐体现出来。
由此，农产品批发市场回归公益化己成为近期学者关注的焦点。
1.公益性的概念关于农产品批发市场公益性的概念，目前国内学术界没有一个统一的界定。
在新华字典中，对公益（public welfare）的解释是有关社会公众的福祉和利益（多指卫生、救济等群众福利事业）。
张祺瑞（2012）为了跳出对公益性概念的纠缠和辨析，从研究目的出发，规定“公益性”特指“公益”的实现程度，即具有一定公共属性的公共物品及准公共物品，在发挥其价值和作用时相对于其既定目标时所达到的相对水平。
2.农产品批发市场公益性回归的基础理论2.1公共物品“公共物品”（Public Goods)是一个内涵复杂而又多样的概念，对公共物品做出经典性定义的是Samuelson (1954)，他指出公共物品是指每个人对某种产品的消费不会导致其他人对该产品消费的减少,即：X n+j=X i n+j（i代表不同的消费者，j代表不同的商品）这意味着每一个消费者消费的数量都与此物品的消费总量相等。
问题的关键在于，若把批发市场当做一个公共物品，由政府来主导建设管理，能否达到帕累托最优效率？Samuelson认为如果能够满足以下三个条件—1.生产函数满足规模收益不变，并且存在边际收益递减；2.消费者无差异曲线呈现凸性；3.市场中所有物品均是私人消费品。