果汁饮料中总酸、PH值测定及可溶性固形物含量的测定(60分)

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酱油中氨基酸态氮含量的测定(60分)

一、材料准备:

1、酱油一份

2、0.05mol/LNaOH标准液、360g/L甲醛溶液

二、设备、器具准备

1、1个滴定工作台,10ml微量滴定管1支、250ml锥形杯3只、磁力

搅拌器

2、酸度计一台、200ml烧杯2只、100ml容量瓶1个、20ml移液管1

个、5mL吸量管1根、10ml量筒一只、洗瓶1个

三、要求:

1、样品测定平行做3份并计算结果

2、完成时间:2小时以内

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