中药熬制方法及注意事项

中药熬制方法及注意事项

1、使用冷水（高出药面少许）充分浸泡20－30分钟，目的是使药物完全渗透（并适当加以搅拌），煎煮时便于药物有效成份溶解。

2、煎药前，水不足时需要加水，以水高出药面3－4厘米为宜。

3、大火煮开后，再慢火（小火）使药液保持较小沸腾即可，从煮开后算起，时间约为20分钟（药汤多可继续熬）。

4、以上为头煎，倒出煎好的药液，再加冷水（等砂锅稍冷却后再加水，这样砂锅不易破裂）量比头煎时稍少，大火煮开，再小火煮约15分钟即可，此为二煎（熬第二遍时，可以加温水，加的水量为第一次的一半）。

5、头煎、二煎药液合起来（约300－500毫升），分数次温服。

注意事项：

A、盛中药的器具最好为陶瓷或不锈钢；

B、中药在熬的过程中如果熬干了，一定不要加水，必须倒掉，因为熬干的中药毒性相当大；

C、中药可喝完后再吃冰糖，但熬制过程中不能加糖；

D、喝中药就在饭后；

E、一般熬一副中药分两次喝，早晚各一次；

F、忌辛辣、生冷、油腻，多食蔬菜水果；

G、服法：一般感冒药，空腹温服；补药，餐前半小时温服或睡前服；消炎解毒及治风湿的药，一般饭后半小时冷服。