第四章 微量元素预混合饲料配制技术(3h)PPT课件

四、复合微量元素预混料的配方设计步骤
第四步：选用适宜的微量元素添加剂原料。 第五步：把应添加而且已确定的各种微量元素添加量折算 为相应的化合物纯原料重。 第六步：根据所选用的微量元素添加剂规格（纯度），把 各种微量元素纯化合物原料量折算成所选用的市售商品添 加剂原料重。
微量元素添加剂预混合饲料配方设计步骤、加工流 程与技术 本章难点：
微量元素添加剂原料的预处理
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主要内容
第一节 微量元素添加剂预混料配方技术 第二节 微量元素添加剂预混料的加工技术
第一节 微量元素添加剂预混料配方技术
一、常用微量元素添加剂的种类、形式和特点 二、微量元素添加剂载体的选择 三、复合微量元素添加剂预混料的配方设计步骤 四、复合微量元素添加剂预混料的配方设计实例
四、复合微量元素预混料的配方设计步骤
第三步：计算所需微量元素的添加量 添加量=饲养标准中规定的需要量-基础饲粮中的相应含量。 如果基础饲粮中的含量忽略不计，则添加量=饲养标准中的 规定需要量。 确定各微量元素的添加量还应考虑： （1）各种微量元素的生物学效价 （2）各种微量元素的最大用量 （3）各种矿物元素之间的干扰及合理比例。
一、微量元素添加剂的种类、形式和特点
商品微量元素添加剂，不是单纯的铁元素、铜元素和锰 元素等，而是含微量元素的化合物，如硫酸亚铁和硫酸铜 等。 商品用微量元素化合物一般有无机盐类和有机盐类两种， 无机盐类有硫酸盐类、碳酸盐类、氧化物或氯化物；有机 盐类有金属氨基酸络合物、金属氨基酸螯合物、金属多糖 络合物和金属蛋白盐等。
三、微量元素添加方法和注意事项
1、微量元素的添加方法 （1）首先从饲养标准中査阅动物对微量元素的需要量。 （2）测定或査阅基础日粮中的微量元素含量。 （3）确定微量元素的添加量 添加量=饲养标准中规定的需要量-基础日粮中相应含量。这种 方法科学、经济，但实际测定较麻烦。 添加量=饲养标准中规定的需要量，即忽略了基础日粮中的微 量元素含量。
二、微量元素添加剂载体的选择
3、稀释剂 微量元素预混料中所用的稀释剂为无机稀释剂， 常用的无机 稀释剂有：石灰石粉、磷酸二钙、贝壳粉、高岭土 （白陶 土）、食盐和硫酸钠等。对无机稀释剂的选择与要求类似于 维生素预混料中所用的有机稀释剂。
二、微量元素添加剂载体的选择
4、吸附剂 微量元素预混料中所用的吸附剂为无机物类， 主要有 二氧化 硅、蛭石和硅酸钙等。 吸附剂的选择和要求类似于载体。
第四章
微量元素预混合饲料配制技术
Production Technology of Trace Element Additive Premix
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本Leabharlann Baidu目的： 本章要求了解微量元素添加剂的种类、形式及特点，
掌握微量元素载体选择和原料的预处理，熟练掌握微量 元素添加剂预混合饲料配方设计步骤、加工流程与技术。 熟悉包装与贮存方面的知识。 本章重点：
三、微量元素添加方法和注意事项
2、微量元素添加剂使用注意事项 常用微量元素化合物及其活性成分（微量元素）的含量。 常用微量元素化合物的可利用性和规格要求。
➢动物可以吸收和利用的。水溶性好的，吸收率高，但具有亲水性， 给添加剂的制作增加了困难。 ➢使用的微量元素化合物要求符合饲料添加剂原料的卫生标准，不能 使用工业级产品。
第二步：査饲料成分表，有条件者最好进行实测。 实际生产中不一定实测： ①按饲养标准所提出的微量元素需要量，再加上基础日粮 中相应的微量元素含量，也不会超过畜禽对微量元素需要 的安全限度； ②添加微量元素，因效价和产品加工方面的原因，可能还 满足不了畜禽对微量元素的需要，因而把基础饲粮中的微 量元素作为保险系数是很有必要的； ③忽略基础饲粮中的微量元素含量可简化配方设计歩骤。
二、微量元素添加剂载体的选择
1、载体的种类 沸石：是天然产的多孔硅铝矿石，在动物体内很稳定，有较 强的吸附性和离子交换性能。能促使胃肠道中氨基酸和其他 成分均勾缓慢地释放，从而使一些微量养分的利用率提高， 故是一种较好的载体。 海泡石：天然产的载体，吸附性大 。
二、微量元素添加剂载体的选择
2、载体的选择 微量元素预混料中载体的选择和要求类似于维生素预混料中 载体的选择和要求，但又有些不同， 不同点为容重。一般要求微量元素预混料的载体容重大， 在 生产中， 先加载体及大剂量添加物， 后加微量元素。
一、微量元素添加剂的种类、形式和特点
在实践中由于有机盐类的价格高，多用的还是无机盐类， 无机盐类中以硫酸盐和氧化物使用最多。 硫酸盐吸收率最高，氧化物吸收率最低，但由于氧化物 不易吸湿返潮，容易加工处理，以元素计成本最低，一般 猪、牛饲料中使用最多。
二、微量元素添加剂载体的选择
1、载体的种类 微量元素预混料中所用的载体为无机载体，在制作微量元素 预混料时，应注意这类载体本身所含的矿物质、微量元素含 量及利用率，在设计预混料时，应将它们考虑进去。 碳酸钙：适合于作微量元素添加剂的载体，其粒度和密度都 与微量元素接近。但应注意防止钙的含量过多，在计算各种 元素的含量时，应将碳酸钙中的钙含量计算在内。 因生产工艺不同，可分为轻质碳酸钙和重质碳酸钙。有的地 方用石粉代替碳酸钙，可降低成本，但注意选择杂质少的产 品，特别是重金属含量应低于30mg/kg，砷含量低于5mg/kg。
二、微量元素添加剂载体的选择
1、载体的种类 食盐：常作为高浓度微量元素预混料的载体，食盐本身的氯 和钠含量，应控制在不影响日粮中氯、钠含量的范围之内。 硅酸盐：常用的有二氧化硅、硅酸钙和硅酸铝，表面积大、 吸附性能强，是一种很好的载体。 蛭石：是天然的硅铝酸盐，呈片状，密度较小，也是一种较 理想的载体。各矿厂生产的蛭石质量差别很大，应注意杂质 和有害元素含量。
要注意动物的毒性反应。 微量元素添加剂和维生素添加剂不能混合配制。 生产上多用的是0.2%和0.5%的微量元素预混料产品。
四、复合微量元素预混料的配方设计步骤
第一步：确定各种微量元素的需要量 根据畜禽种类、体重、生产性能和生理状况等因素査相 应的饲养标准， 确定各种微量元素的需要量。
四、复合微量元素预混料的配方设计步骤