推荐-初谈酒店员工流失的问题及实施对策开题报告 精品
酒店行业员工流失原因分析与解决方案
酒店行业员工流失原因分析与解决方案近年来，酒店行业的员工流失率居高不下，这给企业带来了一系列的问题和挑战。
员工流失不仅仅会增加企业的招聘成本，更会影响员工的士气和工作效率。
因此，了解员工流失的原因，找到有效的解决方案就显得尤为重要。
一、工资待遇不合理工资待遇是员工选择离职的一个重要因素。
酒店行业由于竞争激烈，导致一些酒店为了降低成本，压缩员工工资，这不仅会引发员工流失，还会影响员工的工作动力和质量。
因此，酒店行业应该合理制定工资体系，提高员工的薪酬待遇，激发员工的积极性和忠诚度。
二、工作压力过大酒店行业一直以来都是一个工作压力大的行业，员工需要长时间工作，面对高强度的工作量和客人的各种需求。
很多员工会因此感到疲惫不堪，导致工作热情的下降，甚至选择离职。
因此，酒店行业应该重视员工的工作负荷，合理规划员工的工作时间，为员工提供充分的休息和调整时间，以减轻他们的工作压力。
三、职业发展空间有限员工选择离职的另一个重要原因是职业发展空间有限。
如果员工在酒店行业的发展前途模糊，缺乏晋升和提升的机会，他们会感到失望并选择跳槽。
因此，酒店行业应该为员工提供良好的职业发展通道，建立完善的晋升机制和培训体系，以激发员工的积极性和职业发展动力。
四、工作环境和氛围不佳一个愉悦的工作环境和氛围对于员工留任至关重要。
如果酒店行业存在着严重的工作压力、内部竞争和不公平待遇，员工将感到不满和失望，从而选择离开。
因此，酒店行业应该营造一个和谐、公平、正向的工作环境和氛围。
同时，酒店管理层要注重与员工的沟通和互动，关注员工的感受和需求，给予他们足够的关怀和支持。
五、缺乏激励机制缺乏激励机制是导致酒店行业员工流失的一个重要原因。
如果员工没有受到及时、公正的激励和奖励，他们将失去做好工作的动力和热情。
因此，酒店行业应该建立完善的激励机制，通过调整薪酬、提供培训机会和晋升机会等方式，激发员工的工作热情和干劲。
解决酒店行业员工流失问题的关键在于找到合适的解决方案。
酒店知识型员工流失原因及对策分析开题报告
-让每一个人同等地提高自我毕业设计(论文)开题报告题目：酒店知识型职工流失原由及对策分析——以佛山新中源酒店为例1-让每一个人同等地提高自我一、课题研究的目的、意义跟着市场经济在中国的不停展开，各行各业对于人材的需求不停的增添，相同，跟着外国有名酒店及国内酒店自己规模的扩大，酒店行业对人材的需求量是有增无减，特别是知识型人材的需求。
因为酒店知识型人材掌握的是最有价值的知识资本，对酒店提高自己的竞争力十分重要，国内酒店诸如佛山新中源酒店等，当其面对实力雄厚的跨国酒店的竞争时，这样的人材自但是然也成为此刻这些酒店想要相互竞争的宝贵资源。
可是因为酒店自己管理方面的缺少或是知识型职工对自我价值认识不够的原由，造成此刻酒店想要努力留住知识型人材的同时却也在不停的流失这种人材的场面。
那么如何保留好这种类的职工，并使其为酒店效力进而创建出更好利益呢？针对上述问题，笔者将研究知识型人材对酒店的影响及如何帮助酒店留住知识型人材提出自己的愚见，时期笔者将以佛山新中源酒店为例分析酒店知识型人材流失的原由及其对策。
二、本课题国内外研究的历史、现状和研究目标〔一〕在外国的研究现状对于知识型人材的定义，有名管理学家彼得·德鲁克〔2006〕在?21世纪的管理挑战?一书中有提出：一方面，能充足利用现代科学技术提高工作效率，另一方面，知识型人材自己具备较强的学习知识和创新能力。
加拿大有名学者弗朗西斯·赫瑞(2006)在?管理知识职工?中以为：“简而言之，知识职工就是那些创建财产时用脑多于用手的人们。
〞〔二〕在国内的研究现状观望军、彭剑锋〔2001〕在?中国知识型职工鼓舞体制实证研究?中对150名销售人员、效力人员进行的问卷检查中得出知识型职工的鼓舞影响排序：“薪资酬劳与奖赏〞、“个人的成长与展开〞、“有挑战性的工作〞、“公司的前程〞、“有保障和稳固的工作〞。
戴鹏、陈艳〔2001〕在?保留优异职工的整合策略模型?中得出成立合理有效培训体制，为知识型职工供给受教育和提高自己技术的学习机遇，知足知识型职工的学习展开需求，使知识型职工不用跳槽到其余公司也能不停获取新知识，进而减少了知识型职工流失的可能性。
酒店员工流失的原因和应对的措施
第一讲：酒店员工流失的原因和应对的措施:一、目前酒店服务员流动大的原因在于（一）、新员工在就职后90天内离职的主要原因有以下四种：1、工作任务交待不清2、工作压力过大3、不能融合到组织文化和信息网络中4、与直接主管关系紧张企业在哪些方面影响着新员工产生现实冲击呢?第一、企业忽略新员工的第一感受。
第二、企业错误地欢迎新员工。
第三、企业对新员工不够重视。
第四、企业随意变更新员工的工种或工作内容。
第五、企业对工作岗位描述不清，新员工工作压力过大。
第六、企业人际关系复杂。
第七、企业的文化和价值观冲突。
第八、企业分配给新员工的最初工作缺乏意义和挑战性。
第九、企业对新员工缺少要求。
要避免目前酒店的管理人员在“欢迎”新员工时常犯的错误。
应遵守下列红地毯待遇指导原则：◆报到前的准备工作：◆企业和部门资料的准备：二、为何老服务员今天在这，明天在那？1、辛苦又受气待遇却较低2、酒店不诚信伤了员工心三、酒店人才流失的内部因素分析1、机械式管理谈话人性，人才迷失乐园2、经济处罚挫伤自尊，人才自我流放3、减员隐患违背意志，人才跳向肥槽4、忽视个人需求，员工另谋高就5、缺乏归属感，人才远走他乡6、缺乏沟通人店难融，人才花落谁家四、如何控制酒店员工流失1、有效地管理员工流失2、控制酒店人流失策略3、值得反思的种种问题第二讲：培养忠诚快乐的员工一、什么是快乐工作？“快乐工作”应该有三项内涵：1、快乐工作是指员工和员工之间、员工和管理层之间融洽相处，工作环境和谐。
2、、酒店制度应当人性化而非等级化，要在酒店内部创造一个平等相处的工作环境，员工面对决策层时可以自由地表达自己的思想。
3、要为员工设计良好的职业规划，使他们与酒店一起成长，让“努力工作”成为他们自发自愿的行为，从而上升为“快乐工作”。
二、你的员工快乐吗？1、经理人常常问员工：“工作愉快吗？”2、发现员工不快乐，怎么办？3、把员工当作一个完整人来看待。
4、全面地认识员工，挖掘出员工的更多潜力，促使他们在工作中发挥各种能力和特长。
初谈酒店员工流失的问题及实施对策开题报告
酒店员工流失的现状 原因及对策探讨
研究方法
研究方法
本次演示采用文献综述法和实证研究法相结合的方法，通过对相关文献的梳 理和分析，总结出酒店员工流失的主要原因。同时，通过问卷调查的方式，收集 一线员工的意见和看法，对研究结果进行验证和补充。
文献综述
文献综述
酒店员工流失率的影响因素有很多，包括员工的工作满意度、薪资待遇、培 训机会、工作环境、企业文化等。在现有的研究中，许多学者从不同的角度对员 工流失的原因进行了探讨。例如，李晓兰（2017）认为，酒店员工流失的主要原 因是工作环境差、工作压力大、薪酬福利不公平等。刘芳（2018）
文献综述
三、酒店客房服务管理的改进措 施
1、加强培训，提高服务水平
1、加强培训，提高服务水平
为了提高酒店客房服务的质量，必须加强对员工的培训。培训内容包括服务 技能、沟通能力、服务意识等方面。通过培训，使员工了解客人的需求和心理， 掌握服务技巧和沟通方式，提高服务意识和服务水平。
2、建立标准化服务流程
一、酒店客房服务管理的概述
一、酒店客房服务管理的概述
酒店客房服务管理是指酒店客房部门为客人提供的一系列服务，包括客房清 洁、床铺整理、物品配备、安全保障、客户服务等多个方面。这些服务的目的是 确保客人在酒店客房中享受到舒适、安全、便利的住宿体验。
二、酒店客房服务管理的主要内 容
1、客房清洁与整理
四、解决酒店员工流பைடு நூலகம்的对策
5、职业生涯规划：帮助员工制定职业生涯规划，为他们设定明确的职业发展 目标，使他们有方向地发展，这样可以增强员工的归属感，降低离职意愿。
公司员工流失及对策研究开题报告范文
公司员工流失及对策研究开题报告范文一、问题提出和背景介绍1.1 问题提出员工流失是企业管理中一个普遍存在的问题，尤其在当今激烈的市场竞争中，员工流失对企业的影响更加显著。
如何有效降低员工流失率，提高员工工作积极性和企业忠诚度，已成为企业管理者需要认真思考和解决的问题。
1.2 背景介绍员工流失是指员工因各种原因主动或被动地离开企业的现象，包括辞职、退休、合同到期、解雇等。
员工流失给企业带来的影响包括成本增加、岗位空缺、业务减少、员工士气低落等，进而影响企业的竞争力和持续发展。
降低员工流失率，提高员工忠诚度对企业至关重要。
二、研究目的和意义2.1 研究目的本研究旨在通过对员工流失情况的调研和分析，探讨员工流失的原因和影响，并制定相应的对策和措施，从而降低员工流失率，提高员工工作积极性和企业忠诚度。
2.2 研究意义员工是企业的重要资源，员工流失会给企业带来不利影响。
通过对员工流失进行研究和探讨，可以有效提高企业对员工流失问题的认识，有针对性地制定员工管理政策和措施，降低员工流失率，提高员工绩效和企业竞争力。
三、研究内容和方法3.1 研究内容（1）调研员工流失情况（2）分析员工流失的原因和影响（3）制定降低员工流失率的对策和措施3.2 研究方法（1）采用问卷调查法，了解员工对流失原因的认知和态度（2）收集企业员工离职数据，分析员工流失的主要原因和影响（3）查阅相关文献和资料，了解其他企业降低员工流失率的成功经验四、预期研究结果和结论4.1 预期研究结果（1）深入了解员工流失的现状和原因（2）明确降低员工流失率的对策和措施4.2 结论员工流失是一个复杂的问题，需要综合性的对策和措施来解决。
通过本研究，预计可以为企业提供有效的员工管理建议，降低员工流失率，提高员工忠诚度和企业竞争力。
五、个人观点和理解从我的个人观点来看，员工流失是企业管理中一个不容忽视的问题。
为了降低员工流失率，企业需要注重员工的职业发展规划、薪酬激励机制、工作环境和企业文化建设等方面。
浅析酒店员工流失的问题与实施对策开题报告
学 生 姓 名：
学 号：
班 级：
专业（全称）：工商管理(旅游与酒店管理方向)
系 别：管理系
指 导 教 师：
200年 月
一、课题研究的目的、意义：
随着中国改革开放的不断深入，国际酒店管理集团纷纷以不同的管理模式进入中国市场，随之而来的是酒店人才的白热化争夺。但纵观目前中国酒店业的人力资源管理，最为迫切的问题就是员工流失过高，人员流失呈逐年上升的趋势。薪酬福利待遇低、人力资源管理不细致等方面，导致酒店员工频繁流动。而流动的方向主要是流向其他行业或行业从低星级的酒店向高星级的酒店流动，从本土酒店流向外资酒店。使得酒店管理层不敢进行人力资本的投入，导致招聘成本上升、人心不稳、服务质量下降、客户流失等一系列的骨牌效应。这问题引起了人力资源工作者的关注。本人通过研究该课题，主要剖析酒店员工流失的主客观原因以及员工流失给酒店带来的影响。
针对目前中国酒店业这种状况，根据中国的实际情况和符合中国人性格特征，结合国外有效的管理经验和理论，提出一系列管理方式和激励措施，如用高薪酬高福利以及良好的职业培训和晋升渠道留住人才；尊重一线员工意见，积极调动他们参与酒店管理工作；管理者要根据员工的不同性格、心态，主动、积极地与员工沟通交流。从而达到降低人才流失、稳定和提升酒店部人力资源的循环。
尽管饭店的不断扩对人才的需求日益增多,但当前的中国饭店业却面临着一系列人力资源方面的挑战，如合格人才的严重短缺、居高不下的离职率，以及旅游毕业生不愿意进入饭店工作的怪现象等（Zhang &Lam，2004；Zhang &Wu，2004）。2003年的非典型性肺炎也对饭店人才市场造成了很大的冲击（Lee &Warner，2006）。要解决人才危机,对外要引进国际高级管理人才（Dolven，2004）,对要培养国专业人员（Li，Tse & Xie，2007；Peng，Dai& Yue，2006）。目前对中国饭店业来说，在激烈的竞争环境中吸引和留住人才困难重重（Gu，Kavanaugh，Yu & Torres，2006）。孔和勃姆（Kong & Baum，2006）的研究发现,由于中国饭店在职业生涯开发方面的不足,员工对饭店工作的认识以及自身发展前景充满迷茫。
【开题报告】关于浙江酒店人才流失问题与对策探讨
开题报告旅游管理关于浙江酒店人才流失问题与对策探讨一、选题的背景和意义随着改革开放，中国的经济飞速发展，随着中国加入WTO，中国走向了世界的舞台，国际酒店管理集团纷纷进入中国酒店市场，酒店业在中国的发展也很迅猛。
酒店业门户网站迈点的统计资料，我国目前拥有星级酒店16000家，其中五星级酒店463家、四星级酒店2000家左右，整个中国各类酒店、宾馆等接待设施总量为三十万个。
而且随着2010年酒店业住宿率、重要门户城市国际客源的增长，以及上海世博会的利好因素的影响，中国酒店业将在未来二十年迎来黄金大发展时期。
酒店业的竞争归根结底是人、财、物的竞争，而酒店业是服务性行业，是劳动密集型行业，所提供的是对人的服务，所以在酒店业的竞争中，人力资源的竞争是酒店能够生存与发展的重要组成部分之一，因此做好酒店的人力资源管理成为了酒店业快速持续发展的重要因素。
但是酒店业的飞速发展却伴随着日益激烈的酒店人才争夺的白热化，酒店业如今是人员流动最快的行业之一，酒店的员工流失率一直居高不下，酒店业人力资源的频繁流动问题日益凸显，人才的高流失率也成为困扰酒店管理者的首要难题。
据不完全统计，有60%以上的酒店专业毕业的大学生目前未从事酒店业。
酒店的人才流失包括两方面的现象：一方面是酒店的从业人员流失到别的企业或公司，从事其他行业的工作。
另一方面是人才在各酒店之间流动，人才的合理流动是正常的，但如果这种流动是大范围的和经常性的，就变成了人才流失，问题就严重了。
大多数学者认为流动率应该在6%-25%，若酒店员工流动率低于6%，可能呈现死水一潭状况，不利于创新和发展；合理的人才流动对于酒店来说是必须而且正常的，但是根据目前的情况，多数的酒店出现了人才高流失的情况，一般流动率高于25%则会使酒店缺乏稳定性，影响酒店服务质量。
酒店员工流失率居高不下，揭示了酒店人力资源管理方面存在的问题，也正是这些问题的存在，阻碍了酒店的生存与发展。
本人通过研究这个课题，主要研究导致酒店人才流失的原因及对酒店造成的影响，通过对此研究，从而找出解决的方法。
酒店员工流失原因与解决方案
酒店员工流失原因与解决方案酒店员工流失一直是酒店行业面临的一个难题。
员工流失不仅给酒店带来人力资源的损失，还可能对酒店声誉和服务质量造成影响。
为了解决这一问题，酒店管理者需要深入分析员工流失原因，并采取相应的解决方案。
本文将探讨酒店员工流失的原因，并提出几个可能的解决方案。
一、酒店员工流失的原因1. 工资待遇不合理：薪资是员工最为关注的因素之一。
如果酒店的薪酬福利不合理，员工可能会寻求更好的工作机会。
此外，酒店还应关注员工的晋升机会和奖励制度，以提高员工的满意度和忠诚度。
2. 工作压力大：酒店行业的工作强度大，工作时间长，压力大。
如果员工无法平衡工作和生活，可能会选择离开。
因此，酒店应关注员工的工作负荷，提供适当的休息和调整机制。
3. 缺乏职业发展机会：员工希望在酒店行业中有良好的职业发展，如果他们觉得酒店不能提供他们所需的机会，他们可能会选择离开。
酒店应该提供培训计划和晋升机会，激发员工的职业发展动力。
4. 缺乏良好的工作环境：员工需要一个良好的工作环境来发挥他们的潜力和创造力。
酒店管理者应关注员工的工作条件、人际关系和福利待遇，为员工创造一个积极、和谐的工作氛围。
5. 缺乏沟通和反馈机制：良好的沟通和反馈机制对于员工的工作满意度和忠诚度至关重要。
如果酒店的管理层无法与员工进行有效的沟通，员工可能会感到被忽视或不被重视，从而选择离开。
酒店应建立良好的沟通和反馈机制，与员工保持良好的互动。
二、解决方案1. 改善薪酬福利：酒店应保持竞争力，制定合理的薪资福利政策，提供员工激励计划和奖励制度，以增加员工对酒店的投入和忠诚度。
2. 平衡工作和生活：酒店可以优化员工的工作安排，提供弹性工作时间和休假机制，鼓励员工合理分配工作和休息时间，以减轻员工工作压力。
3. 提供职业发展机会：酒店应设立明确的职业发展规划，为员工提供培训计划和晋升机会，激发员工的工作动力和发展潜力。
4. 优化工作环境：酒店应注重员工的工作环境，提供舒适的工作场所、良好的人际关系和福利待遇，创造积极、和谐的工作氛围。
酒店员工流失及对策分析
酒店员工流失及对策分析酒店作为旅游业的重要组成部分，其服务质量与管理能力的稳定性往往决定了酒店经营的长远发展。
在酒店的运营中，人才的流失问题一直是业界头痛的难题，它关系到酒店经营的效率、稳定性和品质，进而影响到顾客对酒店的印象和忠诚度。
因此，如何避免酒店员工流失，提高员工的归属感和忠诚度，已经成为酒店经营管理者亟待解决的课题之一。
一、酒店员工流失的原因1.薪酬福利低：近年来，随着酒店业的蓬勃发展，竞争日益激烈，招聘人员也越来越困难。
面对紧缩的竞争，许多酒店只顾求快、求多、求准，忽视了员工的薪酬福利。
在此背景下，员工为求更好的收入离职，或者在相同薪酬情况下选择到别的酒店工作，这也是酒店员工流失的主要原因之一。
2.工作压力大：酒店业为服务业，员工服务的对象多为高端人群，随着顾客对酒店服务质量的要求越来越高，员工承受着日益增加的工作压力。
尤其在旅游旺季，员工除了需要解决复杂的操作流程，还需要与不同文化背景的顾客沟通，工作难度加大，工作强度增加。
因此，一些员工在长期承受高强度工作压力后，也会选择离开。
3.缺乏晋升机会：很多员工希望在酒店业中转型、发展，但酒店中往往存在晋升机会较少的问题。
即使员工有了高工作效率，也难以得到晋升的机会，这使得员工对于未来的职业发展进行思考，有可能选择到其他行业寻找更好的发展空间。
二、酒店员工流失的危害1.时间成本：员工的流失给酒店业带来了不同的成本，例如：培训成本、招聘成本、人力成本等等。
此外，酒店的流失员工往往会在找到新工作之前离开酒店，这也会增加酒店的人力资源成本和时间成本。
2.低效率：由于员工流失所带来的时间成本和培训成本的影响，酒店可能面临员工短缺，从而导致工作流程混乱、服务品质下降、效率低下的问题。
此外，流失的员工带走了其积累的经验和技能，会对酒店的整体运作产生影响。
3.声誉受损：员工流失对所有酒店都会带来很大的影响。
如果员工流失率极高，将使客人对酒店产生质疑，增加他们对酒店的不满和习惯性的选择离开。
浅谈酒店员工流失的原因、不良影响及对策
引言
引言
随着旅游业的快速发展，酒店业作为其重要组成部分，面临着员工流失率居 高不下的困境。员工的高流失率不仅会影响酒店的服务质量，还会增加企业的运 营成本，甚至对企业的长期发展产生负面影响。因此，本次演示旨在探讨我国酒 店员工流失的原因，并提出相应的对策，为酒店业的可持续发展提供参考。
文献综述
一、员工流失的原因
3、职业发展受限：在酒店行业中，员工的职业发展往往受到限制。一些员工 可能因无法获得晋升机会或职业发展空间不足而选择离开。
一、员工流失的原因
4、工作环境不佳：酒店的工作环境可能对员工产生影响。例如，噪音、异味、 不舒适的工作环境等都可能使员工感到不满，从而选择离职。
二、员工流失的不良影响
员工流失原因分析
4、企业文化不匹配。员工与企业文化的价值观不相符，导致员工对酒店的认 同感缺失，最终离开酒店。
员工流失影响分析
员工流失影响分析
1、服务质量下降。员工流失会导致酒店服务质量下降，影响客户满意度。 2、培训成本增加。为弥补员工流失造成的空缺，酒店需要不断招聘新员工并 对其进行培训，这将耗费大量时间和金钱。
研究方法
研究方法
本次演示采用文献综述法和实证研究法相结合的方法，通过对相关文献的梳 理和分析，总结出酒店员工流失的主要原因。同时，通过问卷调查的方式，收集 一线员工的意见和看法，对研究结果进行验证和补充。
结果与讨论
结果与讨论
通过文献综述和实证研究，我们发现，我国酒店员工流失的主要原因包括以 下几个方面：
三、应对员工流失的对策
2、优化工作压力：酒店应该合理安排员工的工作任务和时间，减轻员工的工 作压力。此外，还可以通过实施弹性工作制度、提供心理辅导等方式来帮助员工 应对工作压力。
酒店人员流失开题报告
酒店人员流失开题报告：开题流失人员酒店报告论文开题报告范文人员流失文献综述人员流失现状篇一：【毕业论文】酒店人才流失的原因与对策分析酒店人才流失现状2.3.1 酒店人才流失特点酒店的人才流失特点可从以下几个方面来分析：（1）酒店的人才流失学历分析：从学历区分，高学历员工流失率最高。
一方面是因为酒店把新招聘的员工都安排在基层的岗位，大学生从“象牙塔的天之骄子”突然转型到普通服务人员，很多人无法承受心理的巨大落差，不甘心从基层做起。
另一方面大学生员工的期望值较高，受社会观念的影响，认为从事酒店业是伺候人的工作，所以选择服务业往往不是他们的最终愿望，一旦时机成熟，他们往往会转入其他行业，因而流失率最高；中专以下学历员工流失率低于本科以上员工，主要原因是其在外部就业市场选择就业的机会较少。
（2）酒店的人才流失工种分析：从人员类别区分，广州花园酒店的实习生、临时工流失严重，他们的特点是学历低、年纪轻、思想不成熟、自我约束能力差、工作承受能力较弱、易受外界的影响；其次，实习生和临时工工资相对较低，这部分人群多为刚走出校门的学生，其工作目的是通过实习完成学业和挣钱养家，因此比较注重目前的薪酬及工作量，尤其是实习生，大多都是旅游学校毕业的中专生，在酒店的第一年都为实习期，工资只有七八百，靠此微薄的工资，还要熬上一年，期间的工作量和工作强度也不比正式员工少多少且目前的年轻一代基本上都是独生女，吃不了这个苦，一旦有机会他们就会中断现在的工作，很多实习生熬不到转正就离开了酒店。
（3）酒店的人才流失年龄分析：从年龄分析，广州花园酒店除了二十岁左右的实习生流失严重外，25—30岁员工流失率也较高，主要是因为酒店行业特点，酒店服务员在没有晋升到中层管理层的情况下，会因为年龄的不断增长不得不放弃“吃青春饭”的行业；而且这个年龄阶段的女员工因为结婚生子，不适应酒店的作息时间而选择了离开。
（4）酒店的人才流失岗位分析：从岗位区分，广州花园酒店的服务员流失最为严重，由于传统社会观念和价值观的驱使，酒店职业常被理解成一种青春职业，人们普遍认为在酒店里的服务员到了一定年龄就自然被淘汰。
我国星级酒店人才流失现状、原因及对策探讨【开题报告】
毕业论文开题报告旅游管理我国星级酒店人才流失现状、原因及对策探讨一、选题的背景和意义中国酒店业的快速发展，加剧了酒店人才的供需矛盾。
一方面是酒店人才缺口扩大，根据对全国103个城市的劳动力市场职业供求信息的统计分析，2009年1季度，住宿和餐饮业的人才需求达到61万，占各行业人才是需求总数的12.2%，与上一季度相比增加0.4%；另一方面是中国酒店行业人才平均流失率仍然保持在33%。
现代酒店人才的高流失率成为困扰酒店管理者的难题,“中国酒店业正面临严重的人才资源危机”已成为不争的事实。
如何留住优秀的员工，稳定一线员工队伍，充分调动和发挥员工的主观能动性，是摆在管理者面前刻不容缓的工作，也是酒店长远发展的大计。
酒店人才的高流失率不仅造成了酒店企业技能和经验的流失,给酒店企业的正常运营造成影响,而且直接威胁到酒店企业的生存与发展。
因此，怎样促进人员有序流动、避免人才流失、留住有价值的员工,实现企业人力资源的最佳配置与使用效率最大化,是每个酒店企业，特别是星级酒店获得核心竞争优势,得以持续健康发展的关键。
经过学者们的研究，认为可以采取的解决途径：（一）建立科学完善的激励机制。
科学完善的激励包括三个层次，即完善的薪酬福利、个性化的职业发展规划、科学合理的晋升机制。
（二）树立人本管理思想。
让员工了解酒店的经营情况、参与酒店决策。
从酒店的执行者转换为决策经营的参与者，确立员工主人翁地位。
（三）打造良好的企业文化。
酒店文化具有独特性和不可模仿性。
如果员工接受并对酒店文化形成依赖，就会增强员工与企业之间的组织黏性，降低人才的流失。
虽然有关研究已有一定的成就，但是从目前的酒店的现状来看，人才流失的问题并没有得到很好的解决，可见方法还得需要改善。
个人认为传统的解决之道虽然可行，但是却是有些泛泛而谈，并没有进行具体、深入的探讨，就像是找到了门，却没有进入一般。
而在如今的高水平的消费年代，物价在上涨，作为基层员工最关心的莫过于薪酬问题，因为工资是基本的生活保障，是生存之本。
工作报告之酒店员工流失开题报告
酒店员工流失开题报告【篇一：员工流失开题报告】一、综述本课题国内外研究动态，说明选题的依据和意义（一）研究背景改革开放以来，我国的中小民营企业发展非常迅速，克服了基础薄弱和先天不足等劣势，逐渐成为国民经济的不可或缺的组成部分，并逐渐显现出民营企业在资源配置优化、经济效益提高以及维护供需平衡、扩大就业、稳定社会等方面的重要作用，它已经成为国民经济中活跃的经济增长点之一。
全国民营企业特别是规模小于500人的民营企业员工流失率高达50% 左右,中高级管理人员、技术人员每年约有20%的人寻找跳槽[1]。
曾经有一项调查表明, 对曾经有过工作经历的48位被访者, 调查人员问了他们曾经在多少家单位工作过, 30%以上被访者曾经在2-3个单位工作过, 而更换工作比较频繁的在4个以上单位工作过的人占13%,很多民营企业每年都有近百名员工流失, 进入竞争对手的阵营——外资企业。
从这些数字足够说明民营企业员工流动率较大,流动速度较快, 并且会有不断增长的趋势[2]。
民营经济的迅猛发展是浙江经济的一大特色，在全省经济发展中占有重要地位，截至2009年，占全省经济比重高达94%。
在中国五百强民营企业中，浙江名企占据半壁江山，综合实力连续12年居全国第一名。
但当前的实际状况是，中小企业员工流失相当严重。
人员频繁流动的结果往往影响员工稳定工作的情绪，造成不少员工短期行为心理。
人才流失问题成为众多企业特别是没有竞争优势的中小民营企业急需解决的首要问题。
xx公司位于绍兴杨汛桥南畈工业园区，是中国轻纺城——绍兴中小民营企业中的典型，自2008年金融危机以来，控制并降低xx公司的高员工流失率已经成为该公司管理层急需解决的首要问题。
笔者结合自身实际工作所面对的和所学专业知识，选择xx公司员工流失这一问题进行研究，对改善xx共人力资源管理，具有重要的现实意义和实践参考价值。
（二）国外研究现状国外关于员工流失的研究，最早可以追溯到上个世纪初。
(完整版)酒店员工流失原因及对策开题报告
1
月 日- 月 日
周
实习调研、查阅资料、阅读文献
2
月 日- 月 日
周
资料综述、提交开题报告并答辩
3
月 日- 月 日
周
论文主体论证
4
月 日- 月 日
周
论文初稿
5
月 日- 月 日
周
修改稿、终稿，
6
月 日- 月 日
周
论文评审、装订
7
月 日- 月 日
周
论文答辩、成绩评定
指导教师审查意见
四、员工流失对A酒店的影响
员工流失对酒店的负面影响十分严重，不但影响公司的经济来源，还会影响员工的士气，工作效率大打折扣，每年酒店花在员工培训上的资金就接近87万，除此之外，酒店销售等人才的流失还会带走大量客源，员工流失在酒店内部造成的负面影响还体现在，员工内部士气的下降，人们开始怀疑酒店的发展和实力，使员工的自豪感降低。
毕业论文开题报告书
姓 名
专 业旅游管理
学 号
指导教师
20年月日
毕业论文题目：浅析酒店员工流失原因—以沈阳A酒店为例
论文选题依据
首先了解一下什么是流失率，流失率是指一定时期内从业人员的调入、调出之和与从业人员平均人数之比。在沈阳某酒店实习期间，我发现酒店员工流失情况相比其他行业严重，从实习开始至结束我部门员工流失13人，六个月内13个工作岗位发生变动，每次变动无论是从公司角度还是对员工磨合适应角度，都不利于企业的健康发展，通过对酒店员工流失领域的进一步学习，我了解到，在其他行业，正常的人员的流动率一般应该在5%—10%左右，作为劳动密集型企业，酒店的流动率也不应超过15%。但据中国旅游协会人力资源开发培训中心对国内23个城市33家2-5星级酒店人力资源的一项调查显示，近5年酒店业员工流动率高达23.95%.随着酒店业竞争的日趋激烈，员工流失率一直居高不下。需要特别指出的是，酒店所需要或招聘的一些高学历、高层次的管理人才流失情况更加严重。他们往往是在参加酒店培训完后，掌握了一定的技术技能和服务意识后，选择了跳槽。
酒店员工流失现象及对策
酒店员工流失现象及对策酒店员工流失一直是酒店行业普遍存在的问题。
酒店员工的流失率过高，不仅会影响到酒店的人员管理和业务经营，还会对酒店的服务品质和客户满意度造成影响。
因此，加强员工的留住工作，探索解决方案，成为酒店业界亟需解决的问题。
一、酒店员工流失现象1、工作压力大。
酒店业务量的高峰期，员工的工作压力非常大，长时间的工作和繁重的业务任务会让员工感到疲劳和劳累。
因此，很多员工会选择跳槽或辞职。
2、薪资待遇低。
很多酒店的员工的薪资待遇并不高，往往会让员工感到不满意。
员工找到薪资更高的工作机会后，可能就会选择离开。
3、福利待遇差。
除了薪资待遇，员工对于其他福利待遇也比较看重，如保险、健康体检等，如果酒店在这些方面不能够满足员工的需求，也会引起员工流失。
4、晋升空间小。
很多酒店没有清晰的晋升体系，员工的晋升机会并不多，如果员工感到自己的职业发展受到限制，很可能会选择离开。
5、企业文化不合理。
酒店的企业文化也会影响到员工的留存情况。
一些酒店企业文化存在着压抑员工、不合理规定和机制等问题，这些不利因素也会导致员工流失。
二、酒店员工流失的对策1、加强薪资待遇。
酒店应该合理制定员工薪资和福利待遇，并给予员工适当的奖励。
这种方式可以为员工提供更好的生活保障，吸引员工留下来工作。
2、建立健全晋升体系。
酒店应该建立健全的晋升体系，让员工有清晰的晋升渠道，获得更多的职业发展机会，这可以让员工获得成就感和归属感，增强员工对企业的忠诚度。
3、加强企业文化建设。
酒店应该加强企业文化建设，让员工感到企业的关爱和支持，促进员工的发展和成长，这可以提升员工的归属感和忠诚度。
4、加强管理。
酒店应该加强人力资源管理和人才管理，制定完善的管理规定，加强人员培训和管理，增强员工的事业感和成就感。
5、提高员工福利。
除了薪资待遇之外，酒店应该注重提高员工的福利待遇，如保险、健康体检等，提高员工的安全感和满意度。
三、总结酒店员工流失是酒店行业的一大难题，只有通过加强员工留住工作和制定科学合理的解决方案，才可以取得解决的最终效果。
酒店人才流失的原因与对策分析 开题报告
3.笔者曾有两次交易会酒店实习的经验和在酒店打暑假工的经历，对于酒店的人才流失情况有一定认识，并且收集了十多篇相关的参考文献。
指导教师意见
指导教师签名：月日
专业教研室意见
教研室主任签名：月日
系（部）意见
系主任签名：月日
可另加附页
8.2011.5.4-2011.5.13：经过系论文指导小组审阅通过后做好论文定稿和印刷、装订工作。
9.2011.5.16-2011.5.20：进行答辩。
10.2011.5.21-6.3：按答辩意见进行修改并定稿。按指导教师要求收集相关的需要上交毕业论文资料。
H酒店员工流失案例研究的开题报告
H酒店员工流失案例研究的开题报告一、选题背景随着旅游业的迅速发展，酒店业也面临着新的机遇和挑战。
面对激烈的市场竞争，酒店业必须不断提升自己的服务质量和品牌形象，以吸引更多的客户。
而酒店员工作为一个酒店的重要组成部分，对于酒店的发展至关重要。
然而，近年来，酒店员工流失率却不容乐观，给酒店业的发展带来了很大的影响。
因此，研究酒店员工流失问题，对于酒店业的持续发展具有重要意义。
二、研究目的本研究旨在探讨H酒店员工流失的原因、影响和解决办法，为H酒店的人力资源管理提供参考和建议。
三、研究内容1.了解H酒店员工流失的现状和趋势；2.分析H酒店员工流失的原因；3.探讨H酒店员工流失对酒店业的影响；4.提出H酒店员工流失的解决办法和建议。
四、研究方法本研究采用问卷调查和访谈的方法进行数据收集。
问卷调查将面向H酒店的员工，通过问卷了解员工对于工作环境、薪资待遇、职业发展等方面的看法和满意度，以及员工是否有离职的打算等情况。
访谈将面向H 酒店的管理层，通过访谈了解H酒店人力资源管理的情况、员工流失的原因和解决办法等方面的情况。
五、研究意义1.为H酒店提供员工流失问题的解决方案和建议；2.促进H酒店的人力资源管理水平的提升；3.为酒店业的人力资源管理提供参考；六、研究计划1.开题报告的撰写：2周2.文献调研：2周3.问卷调查和访谈：4周4.数据分析和整理：2周5.论文撰写和修改：6周七、预期成果1.一篇H酒店员工流失问题的案例研究论文；2.提出适用于H酒店的员工流失解决方案和建议；3.具有实践参考意义和推广价值的论文。
酒店员工流失现象及对策
酒店员工流失现象及对策引言在酒店行业中，员工流失是一个常见且严重的问题。
员工流失不仅会对酒店运营和服务质量造成负面影响，还会增加招聘和培训的成本。
因此，研究员工流失现象并采取相应的对策十分重要。
本文将探讨酒店员工流失的主要原因，并提出相应的对策。
员工流失的主要原因不满意的工作环境不满意的工作环境是导致员工流失的主要原因之一。
酒店员工通常需要长时间工作，面临高强度的工作压力，缺乏工作的平衡性。
此外，工作环境可能存在着缺乏卫生、设施老旧、设备损坏等问题，这些因素都会影响员工的工作体验和工作满意度。
不公平的薪酬体系薪酬体系不公平也是酒店员工流失的重要原因之一。
员工希望得到公正的薪酬回报，但如果薪酬制度不透明、不公平，员工会感到不被重视，失去对工作的动力和积极性。
缺乏职业发展机会缺乏职业发展机会是酒店员工流失的另一个主要原因。
员工希望能够在职业生涯中有所成长和进步，但如果酒店缺乏提供培训、晋升和提升机会，员工很容易感到工作的乏味和无聊，进而选择离开。
不良的管理方式不良的管理方式也是导致员工流失的一个重要因素。
如果管理者缺乏沟通、指导和激励员工的能力，员工不仅会感到被忽视，还可能因为长期受到不公正的对待而选择离职。
此外，管理者的决策不明智，导致工作效率低下和员工士气低落，也会加剧员工流失的问题。
对策提升工作环境和福利待遇为了提升员工满意度和留住员工，酒店应该努力提升工作环境。
酒店管理者需要注意员工的工作时间和工作强度，合理安排员工的休假和轮班，保证员工的身心健康。
此外，酒店还应该投入更多的资金和资源改善工作环境，提升设施和设备的质量和效率。
建立公平的薪酬体系建立公平的薪酬体系是吸引和留住员工的重要措施。
酒店管理者应该制定透明的薪酬政策，确保薪酬回报与员工的工作表现和贡献相符。
此外，酒店还应该定期进行薪酬调查和市场薪酬分析，确保酒店的薪酬水平具有竞争力。
提供职业发展机会和培训项目为了留住员工并激发他们的工作动力，酒店应该提供职业发展机会和培训项目。
酒店员工流失开题报告范文
酒店人员流失量的论文答：摘要] 人力资源管理是酒店业经营管理者关注的焦点和热点，近年来酒店行业人员流动率一直高居各行业之首，而酒店人力资源开发、管理的好坏，将直接影响酒店经营的成败。
本文在对星级酒店人力资源分析的基础上，提出对策，为酒店业的人力资源开发与管理提供科学依据。
[关键词] 星级酒店人力资源对策一、星级酒店员工流失现状近年来，酒店员工流失率一直居高不下。
一项统计表明，北京、上海、广东等地区的酒店平均流动率在40%左右，一些酒店甚至达到了60%。
江苏省旅游局一份调查表明，2001年~2005年间，江苏旅游饭店经营管理人员流失率在35%左右，基层工作人员流失率高达80%。
旅游从酒店的角度来看，员工流失意味着酒店在雇员身上所进行的人力资本投资的损失，员工流失，尤其是高素质员工的流失，已经给酒店的经营及持续发展带来了极大的负面影响。
为了能在日益激烈的酒店业市场竞争中生存发展，建立有效的人力资源政策成为酒店工作的重点。
二、酒店员工流失给酒店经营带来的影响研究表明，在酒店行业，18%左右的离职率是一个合理的幅度，合理的流失会促进酒店的员工新陈代谢，有利于酒店的长期发展，但如果离职率过高超过了合理的限度，则会给酒店带来很多负面影响。
1.成本损失酒店员工流失成本主要包括以下几个方面，一是取得成本，它包括招募、选拔、雇佣和就职的成本；二是培训成本，主要是指为培训员工达到酒店所要求的岗位或者提高其岗位技能而花费的成本，包括酒店员工因岗位培训和脱产培训所产生的费用；三是离职成本，主要是指员工离开酒店，酒店所付出的成本，主要包括员工流失前低效率成本、员工流失后替代人员尚未到位时发生的职位空缺成本，以及招聘新员工所需要的替代成本。
酒店员工流失率越高，酒店经营成本也会相应增多，从而使酒店的经营利润下降。
2.影响酒店的凝聚力人的观念、意识、情绪是受周围环境影响的，酒店一部分员工流失对其他在岗人员的情绪产生比较大的“波及效应”。
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员工流失问题在中国：早在1998年汪纯孝等就在《桂林旅专学报》上撰文提出，饭店要关心员工，稳定员工队伍。研究者普遍认为，员工流动会对酒店产生消极的影响,而造成员工流动的因素有宏观环境和微观企业管理因素（周广鹏，商业研究，20XX）。进一步的，黄燕玲等（桂林旅游高等专科学校学报，20XX）通过对桂林市数家星级饭店的问卷调查发现：饭店员工角色负担过重、角色模糊程度深、角色冲突严重是导致员工流失的重要原因。针对酒店业HR频繁流动的现状，研究者提出以下几种主要控制手段：科学选人、员工职业生涯设计、尊重员工、适当的授权、加强内部沟通、有效地进行考核和激励、塑造良好企业文化氛围（黄文波，天津商学院学报，20XX）。
国外学者McFillin，Riegel，and Enz（1986）关于饭店员工主动流失的研究发现下列因素是造成高员工流失率的原因。1、上级对待下级的方法；2、工作量；3、工作压力；4、工作日程安排；5、培训；6、固定薪金以外的福利；7、别处有更好的机会；8、工作劳动强度。Wood&Macaulay（1989）调查六家连锁饭店及六家餐厅员工所知觉的流失因素，外在原因和内在原因，外在原因为失业率（unemployment rate）、新的工作机会（new jobopportunities）；内在原因为薪资（pay）、福利（benefit）、领导方式（qualitysupervision），工作条件（working conditions）、同事品质（quality of co-workers）及整体的工作满意度（overall job satisfaction）等。Wolff（1997）对饭店管家部（housekeeping）研究，提出训练、授权及激励员工是留住员工的关键因素。Gaertner（2000）认为对于薪酬、同事支持、工作符合、角色冲突、工作例行化、升迁机会等影响饭店员工的流失倾向。Ghiselli et al.（2000）认为工作满意和组织承诺皆会为影响员工流失的决定，在衡量的项目中薪资、同事支持（peer support）、工作负荷（work load）、角色冲突（roleconflict）、工作例行化（reutilization）等因素对工作满意有直接的影响，而升迁的机会（promotional chances）、主管支持（supervisory support）和工作分配公平性（distributive justice）对组织承诺直接有影响，也同时影响工作满意。Lam et al.（20XX）以香港五家饭店为对象，并以200位现有员工和200位流失员工为样本，进行员工工作满意度状况调查，采用工作描述分类（Job DescriptiveIndexJDI）方法发现，薪资（pay）和升迁（promotion）是员工衡量工作满意的重要指标，会影响员工对流失的决策。Ghisellietal.（20XX）以明尼苏达工作满意量表（Minnesota Satisfaction Questionnaire MSQ）对24家餐饮服务公司进行调查仍以薪资满意指标为流失选择的重要指标。
针对合资、合营饭店的发展，国内学者认为中外双方管理人员的合作与配合是饭店经营成功的关键之一（白祖诚，旅游学刊，1988）。而为了提高管理人员的素质,岗位培训是饭店培养人才的有效方法（洪华，旅游学刊，1998）。20世纪90年代末期，由于受东南亚金融危机的影响，减员增效成为中国饭店人力资源管理的新课题（曹芙蓉，旅游学刊，1999）。但是随着国际饭店集团在中国的快速扩张以及人才本土化战略的实施（谷慧敏,旅游学刊，2000），中国饭店面临着人才短缺的危机。与外资饭店相比，中资饭店管理者的教育水平偏低，年龄结构表现出高龄化的特点（楼嘉军等，20XX）。解决人才危机，提高饭店员工的敬业度、忠诚度是有效的方法之一（陈方英，旅游学刊，20XX）。
毕业(设计)开题报告
题目：初谈酒店员工流失的问题及实施对策
课 题 类 型： √ 设计 □ 综合 □
学 生 姓 名：
学 号：
班 级：商管理3班
专业（全称）：工商管理(酒店与旅游管理方向)
系 别：管理系
指 导 教 师：
一、课题研究的目的、意义：
随着中国改革开放的不断深入，国际酒店管理集团纷纷以不同的管理模式进入中国市场，随之而来的是酒店人才的白热化争夺。但纵观目前中国酒店业的人力资源管理，最为迫切的问题就是员工流失过高，人员流失呈逐年上升的趋势。薪酬福利待遇低、人力资源管理不细致等方面，导致酒店员工频繁流动。而流动的方向主要是流向其他行业或行业内从低星级的酒店向高星级的酒店流动，从本土酒店流向外资酒店。使得酒店管理层不敢进行人力资本的投入，导致招聘成本上升、人心不稳、服务质量下降、客户流失等一系列的骨牌效应。这问题引起了人力资源工作者的关注。本人通过研究该课题，主要剖析酒店员工流失的主客观原因以及员工流失给酒店带来的影响。
尽管饭店的不断扩张对人才的需求日益增多,但当前的中国饭店业却面临着一系列人力资源方面的挑战，如合格人才的严重短缺、居高不下的离职率，以及旅游毕业生不愿意进入饭店工作的怪现象等（Zhang &Lam，20XX；Zhang &Wu，20XX）。20XX年的非典型性肺炎也对饭店人才市场造成了很大的冲击（Lee &Warner，20XX）。要解决人才危机,对外要引进国际高级管理人才（Dolven，20XX）,对内要培养国内专业人员（Li，Tse & Xie，20XX；Peng，Dai& Yue，20XX）。目前对中国饭店业来说，在激烈的竞争环境中吸引和留住人才困难重重（Gu，Kavanaugh，Yu & Torres，20XX）。孔和勃姆（Kong & Baum，20XX）的研究发现,由于中国饭店在职业生涯开发方面的不足,员工对饭店工作的认识以及自身发展前景充满迷茫。
二、本课题国内外研究的历史、现状和研究目标：
员工流失问题在国外：关于饭店人力资源的早期研究主要集中在员工的工作认识（Huyton &Sutton，1996）、激励（Fisher & Yuan，1998）、对职业教育 , 1999）以及工作满意度（Leung，Smith，Wang &Sun，1996）方面。