酒店文化ppt课件

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高层管理者作为企业文化建设的总设计师，倡导者， 秉承跨越沟通的重大事项，在诸多场合需发挥精神领 袖的作用。
中层管理者是企业文化建设的传扬者，发挥以身作则， 积极培训、指导部属的作用
基层管理者，更多的担任培育的角色、一线指导员， 他们在企业文化建设中做到学以致用。
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模范人物作用
模范人物使企业的价值观人格化，他们是企 业员工学习的榜样，他们的行为常常被企业 员工作为仿效的行为规范。 企业的模范行为可以分为企业模范个体的行 为和企业模范群体的行为两类。企业模范个 体的行为标准是，卓越地体现企业价值观和 企业精神的某个方面；一个企业中所有的模 范人物的集合体构成企业的模范群体，卓越 的模范群体必须是完整的企业精神的化身， 是企业价值观的综合体现。企业模范群体的 行为是企业模范个体典型行为的提升，具有 全面性，因此在各方面它都应当成为企业所 有员工的行为规范。
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酒店行为文化的含义：
是指企业员工在企业经营、教育宣传、人际关系活动、文 娱体育活动中产生的文化现象。 它是企业经营作风、精神风貌、人际关系的动态体现，也 是企业精神、企业价值观的折射。
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1.集体行为
2.领导行为
酒店行为文化
3.先进模范人物行 为
4.员工行为
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Байду номын сангаас
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1.酒店组织员工进行无偿献血 。 上海世贸皇家艾美酒店为了回馈社会，组织员工进行无偿献血。 酒店为员工举办的生日会。 2.上海世贸艾美酒店为了让员工能够更好的体会酒店人际关系亲切 的氛围，每月将为过生日的员工举办生日会庆生。领取一份精美礼 物并且有一张礼券。 3. 喜达屋全球房务周 “喜达屋全球房务周Happy Global Rooms Week”是在9月第二周 举办的一场全球性庆典活动，旨在让大家认可和感谢从事房务清洁 维护工作的酒店客房部同事们，借此机会向亲爱的您说一声“辛苦 了，感谢有你！
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案例：
一个冬日里，某一五星级酒店的一名PA在酒店门口捡到一只黑色 行李包，他本打算拿回去交给保安处处理，可又担心失主这时候 回来找包却因此错过，于是这名PA在寒风里守着包包等待失主回 来认领。等了一个多小时，一名男子出现了，说包包是他的，并 一口断定包包是这名PA偷的。但因为这名PA是哑巴，无法用言语 为自己辩解，于是男子要把PA带到派出所。最后是PA用手机发了 短信给自己部门的主管，主管和男子解释了一番才把事情说清楚 了。
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员工行为
积极的企业员工行为有利于进一 步加强和塑造企业文化建设，用 共同的核心价值观和企业精神， 规范企业员工的行为与思想，营 造和谐的工作环境，塑造良好的 企业形象，从而提高企业的综合 竞争力。
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案例：
喜达屋酒店集团旗下各个酒店会在新员工正式上岗前 给每个人提供系统而专业的岗前培训，让他们对各自 工作的酒店和部门有更为全面的认识，从而提高对客 服务效率和质量。只要有一个员工在对客服务过程中 做不到微笑待客，细心服务，那客人就会对整个企业 的服务有不良的印象。所以，必须时刻留意并规范企 业员工的行为，使其能时刻向客人提供满意的服务。