奶牛的饲养管理

奶牛的饲养管理 The document was prepared on January 2, 2021

奶牛的饲养管理

泌乳初期奶牛的饲养管理

指母牛分娩后15天以内的时间，通常也称为围产后期。此时母牛一般仍应在产房内进行饲养。产后母牛体虚力乏，消化机能减弱，尤其高产牛乳房呈明显的生理性水肿，生殖道尚未复原，时而排出恶露。在这阶段饲养管理的目的是促进母牛体质尽快恢复，为泌乳盛期打下良好的体质基础，不宜过快追求增产。

当母牛产后休息片刻，即喂给较易消化的麸皮1～1．5kg，加食盐50～100g左右，以温水冲拌成稀汤让牛饮尽，可起到暖腹、充饥及增加腹压的作用。此时母牛往往表现口渴，如若不够可酌情再调制一些补充。切忌饮以凉水，饮水温度以37—40℃为宜。同时喂给优质干草1—2kg或任其自由采食。此时，不喂多汁饲料及糟粕饲料。在产后2～3天内以优质干草为主，辅以麸皮、玉米1～3kg。4—5天后，逐步增加精料，每日约增加1kg左右，至产后第7～8天，日粮可达到泌乳牛的给料标准。为防止精料过食造成消化障碍和过早加剧乳腺的泌乳活动，此时精料喂量以不超过体重的1％为宜。在乳房恢复消肿

良好的情况下，可逐渐增加青贮、块根类饲料的喂量。产后8—15天的日粮配合，原则是在干物质中精料比例逐步达50％一55％，精料中饼类饲料应占25％～30％。增喂精饲料是为了满足产后日益增多的泌乳需要。

据北京市14个奶牛场资料统计，母牛分娩后的15天内，每天平均失重1 500～2000g，日粮能量不足会加剧此时能量的负平衡。同时，日粮中蛋白质浓度也应保持较高的水平，否则，将影响体脂转化成牛奶的效率。当产后15天，青贮喂量宜达

15kg、干草3—4kg、块根类5～7kg，糟粕类不超过8kg。此时，除能量、蛋白、脂肪等营养处于负平衡外，体内钙、磷也同样处于负平衡状态。必须充足喂给Ca、P和维生素D。每头每日钙的喂量不低于150g，磷不低于100g。

长期以来围产后期多采用较为保守的饲养方法。即产后以恶露排净、乳房消肿作为体质复原的主要标志和目的。在饲喂上有意识降低日粮营养浓度，拖延增喂精料的时间，不喂块根等多汁饲料和糟粕饲料，避免刺激乳腺加速泌乳，担心加重乳房肿胀程度。结果出现了产后采食量低，这更加剧了泌乳盛期的营养负平衡；体质恢复慢，产后失重期延长，采食量增加，营养负平衡状态时间和失重期均缩短；母牛体质恢复快，发病率明

显下降；可充分发挥泌乳潜力，泌乳高峰提前，泌乳期产奶量增加。但仍须注意观察母牛消化机能、乳房水肿消失及恶露排泄等情况而灵活掌握饲养，严忌生搬硬套饲养标准或方案。

在产后0．5—1h，即应开始挤奶。据研究，提前挤奶有助于产后胎衣的排出。因通过挤奶前的热敷按摩刺激，即引起排乳反射，而排乳反射的建立，主要是垂体后叶释放大量催产素，故可加强子宫平滑肌的收缩，起到了促使胎衣排出的作用。同时，提前挤奶也能使初生犊及早饮用初乳。

对产后母牛的第一次挤奶，首先须加强对乳房的清洗、热敷和按摩。一般第1～2把挤出的奶，因细菌数含量高，应予废弃。第一次挤奶切忌挤净，保持乳房内有一定的储乳量，只要挤出够小牛吃的即可，约挤2kg左右。如果把奶挤干，对于高产牛特别容易引起产后瘫痪的发生，第2天每次挤奶约为产奶量的1／3，第三天约为1/2，第四天约为3／4，第五天才可全部挤净。在每次挤奶时，都应加强热敷和按摩，并要增加挤奶次数，每日最好挤奶4次以上，这样能促进乳房较快消失水肿。如发现有消肿较慢现象，也可以用40％的硫酸镁温水洗涤并按摩乳房，以加快水肿的消失。

一般母牛在产后半个月左右，身体即能康复，食欲旺盛，消化正常，乳房消肿，恶露排尽。此时，可调出产房转入大群饲养。

泌乳中期奶牛的饲养管理

系指泌乳盛期以后，泌乳后期之前的一段时间，一般指产后101～200天。

泌乳盛期过后，即应按体重和产奶量进行饲养。这时产奶量开始逐渐下降，每月奶量的下降率如能保持5％～8％，即为稳定下降的泌乳曲线，如果饲养上稍有忽视，下降率则达10％以上。这一时期饲养管理的中心任务，是力求产奶量缓慢下降，在日粮中应逐渐减少能量和蛋白质含量，即适当减少精料喂量，增加青粗饲料饲喂量，应让牛尽量能采食到品质好，适口性强的青粗饲料。

泌乳中期，日粮中干物质应占体重3．0％～3．2％，每千克含奶牛能量单位2．13，粗蛋白质占13％，含钙0．45％，磷0．4％，精料和粗料比例为40：60，粗纤维含量不少于17％。 BST(牛生长激素)在提高乳牛产奶量上的研究已取得十分肯定的效果，在一些国家已被批准在生产中使用，但BST对正处于营养负平衡期内的牛效果不好，在产后3—4个月时即泌乳中期

使用可明显提高产奶量，一般提高幅度为10％～25％。采用BST必须采用注射法，最初是每日注射，目前已研制出具有持续发挥效率的制品，可每2周(500mg)或每4周(960mg)注射一次即可。BST的主要作用是使牛体内所吸收的营养成分发生分配上的变化；其次是控制体内环境的稳定及调节组织代谢。使用BST后泌乳牛饲料采食量增加，用于合成牛奶的营养成分向乳腺的分配占优势。研究证明，使用BST可提高受胎率、降低发病率，并可延长奶牛的生产年限，降低生产成本。在一个泌乳期内可增加产奶量1 000～2 000kg，其应用前景广阔，尤其适于在泌乳中期一开始即使用。

泌乳盛期奶牛的饲养管理

此期系指母牛分娩15天以后，到泌乳高峰期结束。一般指产后16～100天的时间。

泌乳盛期的饲养管理至关重要，因涉及到整个泌乳期的产奶量和牛体健康。其目的，是从饲养上引导产奶量上升，不但奶量升得快，而且泌乳高峰期要长而稳定，力求最大限度地发挥泌乳潜力。

母牛产后随着体质的康复，产奶量逐日增加，为了发挥其最大的泌乳潜力，一般可在产后15天左右开始，采用“预付”的饲养方法。饲料“预付”是指根据产奶量按饲养标准给予饲料外，再另外多给1—2kg精料，以满足其产奶量继续提高的需要。在升乳期加喂“预付”饲料以后，母牛产奶量也随之增加。如果在10天之内产奶量增加了，还必须继续“预付”，直到产奶量不再增加，才停止“预付”。目前，在过去“预付”饲养的基础上，又有了新的研究进展，即发展成为“引导饲养”法。实行“引导饲养”法应从围产前期即分娩前2周开始，直到产犊后泌乳达到最高峰时，喂给高能量的日粮，以达到减少酮血症的发病率，有助于维持体重和提高产奶量的目的。原则是在符合科学的饲养条件下，尽可能多喂精料，少喂粗料。即自产犊前2周开始，一天约喂给1．8kg精料，以后每天增加0．45kg，直到母牛每lOOkg体重吃到1．0～1．5kg精料为止。母牛产犊后仍继续按每天0．45kg增加精料，直到泌乳达到高峰。待泌乳高峰期过去，便按产奶量、乳脂率、体重等调整精料喂量。在整个“引导”饲养期，必须保证提供优质饲草，任其自由采食，并给予充足的饮水，以减少母牛消化系统疾病。采用“引导”饲养法，可使多数母牛出现新的产乳高