土壤农化分析
土壤农化分析重点
标准溶液：已知准确浓度、可以用于确定待测物质含量的溶液。
其浓度通过基准物来确定。
基准物质：可以直接配制标准溶液或用于确定标准溶液准确浓度的物质采集混合样品的要求：①每点厚度、深浅、宽窄大体一致②一般按S形路线，随机确定5-9点③避免“边、特、堆”④采样量1kg左右，四分法取舍特殊土样采集：（1）剖面土样：主要剖面观察描述后，按层次自下而上分层采样。
（2）盐分动态样品：垂直变化大，自地表向下分层取样，注意时间和深度的不同，盐分的差异。
（3）养分动态土样：分层取样，每层次多点取；水平动态。
野外土样--风干、磨细、过筛、混匀、装瓶备测。
样品制备目的：①剔除土壤以外的侵入体、新生体；②适当磨细，充分混匀，使分析时所称取的少量样品具有较高的代表性，减少称样误差；③全亮分析项目，样品需磨细，使分解样品的反应完全彻底；④使样品可以长期保存，不致因微生物活动而霉变。
土壤有机质：是指以各种形态存在于土壤中的所有含碳的有机物质。
是土壤中各种营养元素的特别是氮、磷的重要来源。
它含有刺激植物生长的胡敏酸类等物质。
由于它具有胶体特性，能吸附较多的阳离子，因而使土壤具有报废力和缓冲性。
它还能使土壤疏松和形成结构，从而可改善土壤的物理性状。
它也是土壤微生物必不可少的碳源和能源。
因此，除低洼地土壤外，一般来说，土壤有机质含量的多少，是土壤肥力高低的一个重要指标。
测定有机质方法的比较：干烧法和湿烧法、容量法—重铬酸钾容量法、直接灼烧法、比色法、碳氮自动分析仪（高温电炉+气相色谱）长期沤水的水稻土，采用铬酸、磷酸湿烧法分析有机质含量。
测定有机质的注意事项：1.样品处理时用静电法除去植物根叶等有机残体； 2.根据样品有机质含量确定称样量；3.对含有氯化物的样品（使结果偏高），可加少量硫酸银除去其影响（0.1g—AgCrO7）； 4.对于石灰性土样，须慢慢加入浓硫酸，以防由于碳酸钙的分解而引起剧烈发泡；5.最好用液体石蜡或磷酸浴代替植物油，以保证结果准确。
《土壤农化分析》
《土壤农化分析》一、谈谈你对《土壤农化分析》课程的特性及其与他课程的关系的认识；该课程在科研与生产中，尤其在指导合理施肥中有何作用？答：1、特性：土壤农化分析包括土壤分析、植物分析和肥料分析三个方面，本课程主要着重在土壤分析和植物分析两个方面。
土壤分析主要是土壤的基本化学特性分析，包括化学组成、肥力特性、交换性能、酸碱度、盐分等。
植物分析包括两方面，一是植物养分含量的分析，二是收获品质的分析，本课程着重在于植物养分含量的分析。
《土壤农化分析》是我们农业资源与环境专业的重要基础，它既是一门技术性较强的课程，又是一门应用学科。
既要学好基础理论、基本知识和基本操作，还要学会使用现代分析仪器；同时又要学好专业课和农学类课程，才能正确地把分析结果应用到生产实际和科学研究中去。
2、与其他课程关系的认识：本课程与《土壤学》《植物营养学》等课程密切相关，在我们实践与应用中，《土壤农化分析》为我们提供技术指导，根据不同的背景选择合适的分析方法，最终得到的数据我们可以结合土壤学、植物营养学等知识来进行分析，分析土壤的肥力情况、植物营养状况等以及了解出现这一结果的原因有哪些，《土壤农化分析》与我们学过的这些课程是相互交叉的，《土壤学》《植物营养学》等课程是教我们基础理论知识，《土壤农化分析》则是教我们如何将这些知识运用到实践中。
在学习过程中，我们应做到知识与实践相结合。
3、作用：土壤是农业生产的基础，摸清土壤底细，研究植物营养和作物施肥，都需要化学分析工作，土壤农化分析工作在进行土壤和作物营养诊断，指导作物施肥和提高农业生产上起了很重要的作用。
除此以外，土壤农化分析中土壤分析为土壤分类、土地资源开发利用、土壤改良、合理施肥等提供依据，其植物分析中研究在不同土壤、气候条件和不同栽培措施与施肥技术影响下，植物体内养分含量的变化，为合理施肥提供参考数据。
施肥的目的是为了营养植物，而植物营养又是指导施肥的理论依据。
要进行合理施肥不仅要根据植物营养的理论和植物营养的特点，还要考虑外界条件，包括气候土壤和栽培技术等因素，把他们当作一个整体，使用土壤农化分析中的技术来研究合理施肥的理论和技术，以发挥肥料增产的最大效益。
土壤农化分析
表1-4 国产定量滤纸规格
圆形直径（cm） 7 9 11 12.5 15 18 灰分每张含量（g） 3.5×10-5 5.5×10-5 8.5×10-5 1.0×10-4 1.5×10-4 2.2×10-4
▪ 定性滤纸：定性滤纸的类型与定量滤纸相 同〔无色带标志〕。灰分含量<2g·kg-1
▪ 国外某些定量滤纸的类型有〔黑带〕粗孔； 〔白带〕中孔；〔蓝带〕细孔。
须知
二、预习安排
▪ 马弗炉的使用 ▪ 分光光度计的使用 ▪ 玻璃仪器的洗涤 ▪ 称量练习〔托盘天平的使用，电子天平的
使用：直接称量、间接称量〕 ▪ 样品前处理〔土壤、农产品、化肥〕 ▪ 试剂的配制
三、实验训练
▪ 称量练习：托盘天平、电子天平的使用； 量筒、移液管、容量瓶的使用
▪ 溶液的配制
辅助教学系统中教师课件 网络资源 参考书目 鲍士旦主编，土壤农化分析，中国农业
出版社 段昌群主编，无公害蔬菜生产理论与调
控技术，科学出版社，2006年7月第一 版 金闻博，戴亚主编，烟草化学〔下〕， 合肥经济技术学院 何振立，污染及有益元素的土壤化学平 衡，中国环境科学出版社，1998年
▪ 部颁标准由化工部组织制订、审批、发布，报送国家标准 局备案。其代号是“HG〔化工〕〞；还有一种是化工部 发布的暂时执行标准，代号为“HGB〔化工部〕〞。其 编号形式与国家标准相同。
▪ 企业标准由省化工厅〔局〕或省、市级标准局审批、发布， 在化学试剂行业或一个地区内执行。企业标准代号采用分 数形式“Q/HG或Q、HG〞，即“企/化工〞的汉语拼音 缩写。其编号形式与国家标准相同。
试剂的规格
▪ 我国试剂的规格根本上按纯度划分，共有高纯、 光谱纯、基准、分光纯、优级纯、分析纯和化学 纯7种。
土壤农化分析方法讲解
速效磷步骤简化
称样：称2克土三角瓶加碳粉 加试剂：20ml浸提液 待测液制备：震荡30分钟干过滤；吸取样液 +10ml0.8摩尔硼酸于50ml容量瓶 配标曲：0、0.2、0.4、0.6、0.8、1.0标曲 上机测定：加5ml显色剂,700nm波长显色
土壤交换性钙镁的测定 （原子吸收分光光度法）
• 分析意义 • 缺镁：叶绿素下降 (失绿症) 交换性钙镁是作物生长 发育所必须的中量营养 元素，植物缺钙就会生 长受阻，节间较短、 组织柔软
土壤农化分析方法（之一）
主讲人：韦亨玲
主讲内容
• 一、PH（电位法） • 二、土壤交换性钙镁的测定（中性乙酸铵 原子吸收分光光度法） • 三、土壤有效铁锰铜锌的测定（盐酸溶液c （HCL）=0.1mol/l，原子吸收分光光度法） • 四、土壤有效硼的测定（姜黄素草酸法）
一、PH（电位法） • 分析意义 • 方法原理 • 仪器设备 • 操作步骤 • 注意事项
浓度ppm 0 2 4 6 8 10
吸取体积 ml
0
246来自8100.1mol/l盐酸定容于50毫升容量瓶
分析步骤
• 称取5克土与塑料瓶，加25毫升盐酸溶液c （HCL）=0.1mol/l，震荡90分钟，干过滤， 配标曲上机测定
结果计算
• 土壤有效Cu、Zn（mg/kg）=（ρ-ρ0）*V/m
• ρ：标准曲线查得待测液中Cu或Zn的质量 浓度（μg/ml） • ρ0：标准曲线查得空白液中Cu或Zn的质量 浓度（μg/ml） • V：加入浸提剂的体积，ml（为25ml） • m：样品的质量，g（5克）
测定（比色）
吸取1毫升清液，放入瓷蒸发皿中，加入4 毫升姜黄素溶液，在55±3℃水浴上蒸干，继 续在水浴上蒸干15min以除去残存水分，冷 却至室温。在蒸发过程中现出红色。用移液 管加入95%乙醇20ml，用塑料棒搅拌使残渣 完全溶解，在550nm波长比色。
1第一章 土壤农化分析的基础知识及质量控制
（一）实验室纯水
2.纯水的检验
1）纯水的等级及用途 一级水：多次重蒸水，基本不含有溶解或胶态离子
杂质及有机质,可配制痕量金属元素溶液时使用
二级水：为二次蒸馏水,允许含有微量的 无机、有机或胶态物质 三级水：一般蒸馏水、去离子水，有一定量杂 质,可用于一般分析及玻璃仪器的洗涤和冲洗 土壤农化分析实验室一般使用三级水。 四级水：用在纯度不高的场合，如洗涤等。
（一）实验室纯水 b.离子交换法
5）树脂的再生
洗涤 再生的树脂柱，去除多余的再生剂（NaOH、 HCl)，用蒸馏水或离子交换水淋洗，同再生操 作流速相同（20-30 ml/min），直到洗出液， 阳离子柱为pH3-4，阴离子柱pH8-9 运行 连接使用（装混合柱）
6）影响离子交换树脂性能的因素
（一）实验室纯水
2.纯水的检验
1）化学法 pH：6.5-7.5为合格
金属离子:铬黑T—氨缓冲溶液 Cl-:AgNO3溶液
(取水样10ml，加铬黑T-氨缓冲溶液（0.5g铬黑T溶于10ml氨 缓冲液，加酒精至100ml）2滴，应呈蓝色 )
(水样10ml中加浓HNO31滴，和0.1M AgNO3溶液5滴，应完 全清澈而无乳白色浑浊物生成 )
（一）实验室纯水 b.离子交换法
4）离子交换装置的制备 ①树脂的选择
A.选择交换容量大的树脂； B.选用游离酸（或碱）树脂,“弱”型； C.根据原水中欲除去离子的性质选择(如，去除 水中交换性弱的离子，必须用强酸/碱性树脂)。
②树脂的处理
净化：自来水浸泡——酒精浸泡——自来水漂洗； 转型：（三步）
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【土壤农化分析】土壤农化
1第一章 土壤化学分析的基本知识 一、化学分析用水纯水制备：1、蒸馏法----蒸馏水（蒸馏器有玻璃、铜、石英等） （ 交换原理 交换性能影响因子） 高温处理，不易长霉。
但存留痕量金属离子；工厂、浴室——副产品蒸馏水，质量差，必须检查后才能使用。
2、离子交换法----去离子水（市售蒸馏水或去离子水必须经检验合格才能使用，实验室中应配备相应的提纯装置。
制备的水量大、成本低、除去离子的能力强，质量较高； 但未经高温灭菌易长霉。
中国实验室用水标准：一级水用于有严格要求的 分析测定,如液相色谱分析 用水等。
二级水用于无机痕量分析, 如原子吸收光谱分析用水 等。
三级水用于一般化学分析 实验。
速效磷： 钼锑抗试剂二、试剂标准与规格、取用及保存 （一）试剂标准试剂：市售包装的“化学试剂”或“化学药品”； 试液：用试剂配制成的各种溶液。
级别 一级水 二级水 三级水外观 无色透明液体 pH------ 5.0-7.5 电导率（μs/cm.25℃） ≤0.1 ≤1 ≤5 可氧化物质（mg/L ） ---＜0.08＜0.40吸光度（254nm ） ≤0.001 ≤0.01 --- SiO 2 （ mg/L ）＜0.01 ＜0.02 ---试剂标准：✌默克标准：化学家克劳赫编著，1971年出版，伊码纽尔·默克--德国伊默克公司（德文）；✌罗津标准：美国化学家约瑟夫·罗津，世界最著名的学者标准；✌ ASA规格：1986年（7版），美国化学学会分析试剂委员会编撰，美国最有权威的一部试剂标准。
✌我国标准：国家标准、部颁标准、企业标准3种（二）试剂规格与选用我国试剂基本按纯度分为：高纯、光谱纯、基准、分光纯、优级纯、分析纯和化学纯7种（三）试剂的取用（1）实验室里所用的药品，很多是易燃、易爆、有腐蚀性或有毒的。
→使用时严格遵照有关规定和操作规程，保证安全。
不能手摸、嘴尝，不能把鼻孔凑到容器口闻气味（特别是气体）。
土壤农化分析重点
土壤农化分析重点前言1、土壤农化分析包括:土壤分析、植物分析、肥料分析三个方面A、土壤农化分析主要是土壤的基本化学特性分析包括:化学组成、肥力特性、交换性能、酸碱度、盐分等;目的为土壤分类、土地资源开发利用、土壤改良、合理施肥等提供依据B、植物分析包括两个方面，一是植物养分含量的分析，研究在不同的土壤、气候条件和不同栽培措施条件影响下，植物体内养分含量的变化，为合理施肥提供参考数据;二是农产品品质分析为品种改良，产品品质改善提供理论依据C、肥料分析是确定肥料中某一营养成分的百分含量，矿质肥料的分析，检验矿质肥料或化学肥料符合于规定。
开展群众性的土壤普查，进行土壤和作物营养诊断，指导作物施肥，土壤农化分析工作促进了农业生产的发展2、定容:一定量的溶质溶解后，或取一整份溶液，在精密量器中准确稀释到一定的体积，塞紧并充分摇匀为止，这一整个操作过程称为“定容”不仅指准确稀释还包括充分混匀的意思。
第一章土壤农化分析的基本知识1、纯水的制备:蒸馏法和离子交换法A、蒸馏法:利用水和杂质的沸点不同，经过外加热使所产生的水蒸气经冷凝后制得。
优点:不容易长霉;缺点:蒸馏器多为铜制或锡制，因此蒸馏水中难免有少量的这些金属离子存在，而且耗电较多，出水速度小。
B、土壤农化分析的作用:1、土壤农化分析是土壤普查的手段;2、土壤农化分析可用于指导农作物的合理施肥;3、土壤农化分析是科学研究的手段土壤农化分析的内容:1、土壤分析:土壤的机械组成部分，肥力特征，养分的转化、迁移、农作物的布局2、职务分析:农产品品质分析，植物营养成分分析3、肥料分析:化学肥料分析，有机肥料分析实验室用水分为3个等级，土壤农化分析用手一般为3级水(也称蒸馏水，PH:6.5~7.5)试剂:到化学药品部门购买的原装化学药品试液:把试剂稀释到一定浓度的溶液定容:在一定体积的容器里加水稀释浓度到刻度线后摇匀的过程我国试剂的规格基本上按照纯度划分，共有高纯、光谱纯、基准、分光纯、优级纯、分析纯和化学纯7种国家和主管部门颁布质量指标的主要是优级纯，分析纯和化学纯3种GR优级纯，绿色标签，用于精密的科学研究和分析工作，(保证试剂)AR分析纯，红色，一般的科学研究和分析工作，(分析试剂)CP化学纯，蓝色，一般的分析工作，(化学纯)软质玻璃，又称普通玻璃，热膨胀系数大，易炸裂，破碎，多支撑不需要加热仪器，如试剂瓶，漏斗，量筒，玻璃管等硬质玻璃，耐腐蚀，抗击性能好，膨胀系数小，可制成加热的玻璃仪器，如烧瓶，事关蒸馏器等玻璃器皿洗涤要则:用毕立即洗刷，干净标准，内壁能均匀地被水润湿，不沾水滴滤纸分为定性和定量两种，定性滤纸灰分多，供一般定性分析用，不用于定量分析;定量滤纸用于敬慕的定量分析，土化分析用定量滤纸采样误差:采样时，由于采样点的选取不合理所带来的误差。
土壤农化分析完整
土壤农化分析完整土壤农化分析是农业生产管理中的重要环节，通过对土壤中有机质、养分、微生物等方面的分析，可以准确评估土壤质量和肥力水平，为农民提供科学的土壤管理措施，从而提高农作物的产量和质量。
下面将详细介绍土壤农化分析的步骤和意义。
一、土壤样品的采集在进行土壤农化分析之前，首先要采集代表性的土壤样品。
采样区域应该相对均匀，并且不同类型的土壤要分别采样。
采集土壤样品时要避开路旁、斜坡、河边等容易受到人为污染的地方。
采样工具要干净，避免带入外来污染。
采样深度一般为0-20厘米，将不同位置的样品混合均匀后取一部分作为分析样品。
二、土壤有机质的测定有机质是土壤中的重要组分，对土壤肥力和土壤结构有着重要影响。
有机质的含量可以通过测定土壤中的有机碳含量来判断。
一般可以采用干燥法、酸碱滴定法、元素分析仪等方法进行测定。
三、土壤养分的测定土壤养分是农业生产中的关键要素，包括全氮、全磷、全钾、速效氮、速效磷、速效钾等。
测定土壤养分可以采用化学分析法，如盐酸消化法、硝酸铵提取法等。
四、土壤酸碱度的测定土壤的酸碱度对植物生长和养分吸收有重要影响。
常用的测定土壤酸碱度的方法有pH值测定法和酸碱滴定法。
pH值可以通过酚酞指示剂和pH计进行测定。
五、土壤微生物的测定土壤中的微生物包括细菌、真菌、放线菌等，对土壤生态系统的稳定性和养分转化有着重要的作用。
常用的测定土壤微生物量的方法有好氧培养法、快速测定法等。
六、土壤理化性质的测定土壤的理化性质对农业生产也具有重要影响。
常用的测定土壤理化性质的方法有土壤颗粒组成的测定、土壤含水量的测定、土壤容重的测定等。
1.评估土壤质量和肥力水平，为农民提供科学的土壤管理措施。
通过分析土壤中有机质、养分、微生物等的含量和分布情况，可以了解土壤的肥力状况和潜在的问题，指导农民进行有针对性的施肥和土壤改良工作。
2.提高农作物的产量和质量。
通过合理施肥和土壤管理，提高土壤肥力和改良土壤结构，可以增加农作物对养分的吸收利用率，提高产量和品质。
土壤农化分析重点
土壤农化分析重点前言1、土壤农化分析包括:土壤分析、植物分析、肥料分析三个方面A、土壤农化分析主要是土壤的基本化学特性分析包括:化学组成、肥力特性、交换性能、酸碱度、盐分等;目的为土壤分类、土地资源开发利用、土壤改良、合理施肥等提供依据B、植物分析包括两个方面，一是植物养分含量的分析，研究在不同的土壤、气候条件和不同栽培措施条件影响下，植物体内养分含量的变化，为合理施肥提供参考数据;二是农产品品质分析为品种改良，产品品质改善提供理论依据C、肥料分析是确定肥料中某一营养成分的百分含量，矿质肥料的分析，检验矿质肥料或化学肥料符合于规定。
开展群众性的土壤普查，进行土壤和作物营养诊断，指导作物施肥，土壤农化分析工作促进了农业生产的发展2、定容:一定量的溶质溶解后，或取一整份溶液，在精密量器中准确稀释到一定的体积，塞紧并充分摇匀为止，这一整个操作过程称为“定容”不仅指准确稀释还包括充分混匀的意思。
第一章土壤农化分析的基本知识1、纯水的制备:蒸馏法和离子交换法A、蒸馏法:利用水和杂质的沸点不同，经过外加热使所产生的水蒸气经冷凝后制得。
优点:不容易长霉;缺点:蒸馏器多为铜制或锡制，因此蒸馏水中难免有少量的这些金属离子存在，而且耗电较多，出水速度小。
B、土壤农化分析的作用:1、土壤农化分析是土壤普查的手段;2、土壤农化分析可用于指导农作物的合理施肥;3、土壤农化分析是科学研究的手段土壤农化分析的内容:1、土壤分析:土壤的机械组成部分，肥力特征，养分的转化、迁移、农作物的布局2、职务分析:农产品品质分析，植物营养成分分析3、肥料分析:化学肥料分析，有机肥料分析实验室用水分为3个等级，土壤农化分析用手一般为3级水(也称蒸馏水，PH:6.5~7.5)试剂:到化学药品部门购买的原装化学药品试液:把试剂稀释到一定浓度的溶液定容:在一定体积的容器里加水稀释浓度到刻度线后摇匀的过程我国试剂的规格基本上按照纯度划分，共有高纯、光谱纯、基准、分光纯、优级纯、分析纯和化学纯7种国家和主管部门颁布质量指标的主要是优级纯，分析纯和化学纯3种GR优级纯，绿色标签，用于精密的科学研究和分析工作，(保证试剂)AR分析纯，红色，一般的科学研究和分析工作，(分析试剂)CP化学纯，蓝色，一般的分析工作，(化学纯)软质玻璃，又称普通玻璃，热膨胀系数大，易炸裂，破碎，多支撑不需要加热仪器，如试剂瓶，漏斗，量筒，玻璃管等硬质玻璃，耐腐蚀，抗击性能好，膨胀系数小，可制成加热的玻璃仪器，如烧瓶，事关蒸馏器等玻璃器皿洗涤要则:用毕立即洗刷，干净标准，内壁能均匀地被水润湿，不沾水滴滤纸分为定性和定量两种，定性滤纸灰分多，供一般定性分析用，不用于定量分析;定量滤纸用于敬慕的定量分析，土化分析用定量滤纸采样误差:采样时，由于采样点的选取不合理所带来的误差。
土壤农化分析各章复习要点
第一章土壤农化分析基本知识1、名词解释：空白试验回收率有效数字精密度准确度绝对误差对照试验相对偏差平行性重复性2、应掌握内容：1、误差来源问题土壤农化分析的误差来源于三个方面;即采样误差、称量误差和分析误差;误差主要来源于采样误差;其次是分析误差；其中分析误差包括系统误差和偶然误差；分析结果的准确度由系统误差决定;分析结果的精密度由偶然误差决定..系统误差和偶然误差产生的原因..2偶然误差和系统误差的检验和校正方法3有效数字的保留问题4我国试剂的规格：第二章土壤样品采集与制备1、名词解释：风干土烘干土土壤质量含水量2、土壤样品采集中应注意的问题每一点采取的土样厚度、深浅、宽狭应大体一致..各点都是随机决定的;在田间观察了解情况后;随机定点可以避免主观误差;提高样品的代表性;一般按S 形线路采样..采样地点应避免田边、路边、沟边和特殊地形的部位以及堆过肥料的地方..一个混合样品是由均匀一致的许多点组成的;各点的差异不能太大;不然就要根据土壤差异情况分别采集几个混合土样;使分析结果更能说明问题..一个混合样品重在1kg左右..3、土壤样品的保存时样品瓶上的标签应包含的内容4、耕层混合样品采集的原则5、样品采集与制备的方法6、掌握烘干法测定土壤含水量的方法与条件7、风干样品处理时;测定项目与土壤过筛粒径之间的关系..第三章土壤有机质测定1、土壤有机质的概念2、土壤有机质测定的常用方法有哪些干烧法、湿烧法、容量法、比色法、直接灼烧法3、干烧法和湿烧法的优缺点4、重铬酸钾容量法可分为几种重铬酸钾外加热法与的稀释热法比较优缺点..5、两种容量法原理;测定条件反应温度、时间、指示剂的选择及颜色变化、校正系数、注意事项等第四章土壤氮素分析1、名词：土壤有效氮土壤无机氮、土壤碱解氮开氏法2、开氏法原理及优点3、开氏法测定土壤全氮消煮时的条件1加速剂的主要成分及各成分所起作用;成分选择;用量等..2温度、时间;溶液清亮后为什么要后煮30分钟等5、蒸馏法测定消煮液中铵的原理、吸收液的选择硼酸、硫酸、指示剂6、土壤有效氮测定方法有哪些生物方法好奇培养、厌气培养、化学方法酸水解、碱水解7、碱解蒸馏法测定土壤有效氮的方法、原理、及注意事项8、土壤中无机氮的测定方法有哪些1铵态氮的测定方法2硝态氮的测定方法8、蒸馏法测定无机氮时;包括硝态氮时可用那些还原剂9、开氏法测定的全氮中是否包含硝态氮如要包括该如何处理第五章土壤磷素分析1、土壤中有效磷含量、土壤中磷的有效性2、土壤全磷的测定分为两步：样品的分解；待测液中P的定量3、样品分解的方法1样品分解可分为碱熔法和酸溶法 ;碱熔法有哪些;优缺点；酸溶法有哪些;优缺点;常用的酸溶法是什么2硫酸-高氯酸法测定土壤全磷的原理4、待测液中磷的测定1磷的测定方法有哪些;各方法的使用范围如何土壤待测液中磷的测定选用哪种方法2钼锑抗比色法测定P的原理、工作范围;优点表5-15、如何选择合适的土壤有效磷提取剂讨论影响有效磷浸提的因素6、0.5 mol L-1 NaHCO3溶液法又称Olsen 法测定石灰性土壤有效磷的原理及测定条件..0.5 mol L-1 NaHCO3的作用第六章土壤中钾的测定1、名词解释土壤速效钾土壤有效钾、土壤缓效钾2、土壤中钾素有哪几种形态;其相关关系如何3、土壤全钾测定待测液制备用碱熔法与酸溶法哪一种方法好为什么4、为什么说1molNH4OAc是土壤速效钾提取的最好提取剂5、钾的测定方法有哪些;各方法的使用范围如何土壤待测液中钾的测定选用哪种方法;优点..6、土壤速效钾、有效钾、缓效钾待测液制备时提取剂、水土比提取条件等有什么区别第七章土壤阳离子交换性能分析1、概念：交换性阳离子阳离子交换量盐基饱和度2、土壤阳离子交换时怎样选择交换剂土壤阳离子交换的方法3、石灰性土壤阳离子交换量测定时适合的交换剂有哪些 ph8.2; 1 mol/L NaOAc法测定石灰性土壤阳离子交换量的原理是什么第八章土壤水溶性盐测定1、土壤水溶性盐的测定主要分为哪两步2、水溶性盐的提取过程中水土比对提取有什么影响常见的水土比有几种;分别适合何种情况在制作水溶性盐提取液时应注意什么电导法测定土壤水溶性盐总量的原理4、EDTA测钙、镁总量及单独测钙的原理及指示剂有哪些 EDTA测单独测钙时为什么要加NaOH5、EDTA法间接测定SO42-时为什么一定要给土壤溶液中加入Mg盐6、硝酸银滴定法测定盐溶液中Cl-时;用K2CrO4指示剂依据的原理是什么7、双指标剂滴定法测定CO32-、HCO3- 原理..第九章土壤不溶性碳酸盐测定气量法测定土壤碳酸钙的原理及注意事项第十章植物样品采集及水分测定概念恒沸混合物1、采集植物组织样品应该考虑哪些问题新鲜样品为什么要立即进行干燥如何干燥2、植物组织样品采来之后进行洗涤时应注意什么3、测定新鲜植物含水量的方法有几种;每种方法各适用于哪类样品;并说明其测定原理..4、常压恒温干燥法适用范围有哪些5、共沸蒸馏法测定植物水分的适用范围有哪些6、共沸蒸馏法测定植物水分的原理十一章植物灰分和常量元素分析概念粗灰分植物粗灰分测定干灰化法分为、两步..1、灰分的测定方法有哪些灰分测定时应注意那些问题2、常量元素测定中待测液的制备方法有哪些各方法适合测定那些元素3、植物全氮、全磷、全钾的联合测定－－H2SO4-H2O2法的方法原理..4、分别测定植物中氮、磷、钾和联合测定氮、磷、钾时;样品待测液的制备方法有何不同5、植物样品待测液中N、P、K 的测定可选用哪些方法6、钒钼黄比色法和钼锑抗比色法的异同点从原理、比色波长、反应条件、适用范围、优缺点等方面进行比较..7、土壤和植物N、P、K测定比较8、测定微量元素有哪几点特殊要求9、比色法测定土壤中交换性锰的方法原理第十二—十五章农产品品质分析概念：粗蛋白、滴定度1、开氏法测定蛋白质的原理2、常用蛋白质澄清剂有哪些各有什么优缺点3、染料结合法测定蛋白质的原理是什么4、农产品品质分析的常见项目有哪些5、农产品中主要的碳水化合物有哪些6、农产品中主要糖分包括单糖和双糖;都溶于水和酒精;统称水溶性糖.7、农产品中水溶性糖的测定容量法测定分两步: 一是待测液的制备; 二是待测液中被测成分元素的定量..8、农产品中水溶性糖提取方法有哪些;各适合什么条件9、植物中水溶性糖的测定方法有哪些物理方法：旋光法简便快速;要求待测物成分纯度比较高..化学方法：重量法：经典方法方法繁琐;费时;适合于糖分含量高的样品..容量法：铜还原法直接滴定法高锰酸钾容量法夏费-索姆吉法铁还原法铁氰化钾还原比色法：适合于含糖量低的样品测定10、铜还原直接滴定法、高锰酸钾容量法测定还原糖的原理及操作要点11、糖料作物中蔗糖的测定方法是什么12、论述酸水解法和酶水解法测定植物中淀粉有何异同;优缺点..13、旋光法测定淀粉的原理14、脂肪存在形态可分为两类：游离态；结合态15、常用来测定脂肪的溶剂：无水乙醚及石油醚16、何为粗脂肪17、脂肪提取测定的方法主要有哪两种;测定原理是什么18、2;6-二氯靛酚法测定还原态VC的原理;2;6-二氯靛酚在测定中的作用及颜色变化第十六章肥料分析概念：枸溶率1、常见氮肥测定的方法及适宜测定肥料品种蒸馏法：适合所有样品甲醛法：强酸结合的铵盐中和法：碳酸氢铵、氨水、液氨2、甲醛法能否直接测定尿素中的含氮量如果要用甲醛法;该如何测定3、甲醛法测定铵盐中含氮量的方法原理、测定条件、指示剂选择及注意事项..4、矿质磷肥中按其在不同溶剂的溶解情况可分几种5、磷肥中有效磷的测定可分为几步6、不同磷肥品种有效磷的提取剂的选择有何不同选择提取剂的依据是什么7、磷肥待测液中磷的测定方法有哪些8、简述过磷酸钙中有效磷的提取过程9、水溶性化学钾肥中钾的测定的原理10、四苯硼钠重量法测定水溶性化学钾肥中钾的过程中;沉淀洗涤时为什么不直接用水洗涤沉淀在多少度烘干。
土壤农化分析
土壤农化分析
土壤农化分析包括四个方面：
土壤分析、肥料分析、植物分析和农产品分析。
其中土壤分析主要是土壤水分、土壤物理性质、土壤化学性质以及土壤酸碱度的分析，肥料分析主要有有机肥料、单质化学肥料及复合肥有效成分的分析，植物分析主要是植物营养诊断、植物体常量元素及微量元素分析，农产品分析主要为农产品中碳水化合物、糖分、淀粉、粗纤维、粗脂肪、Vc及氨基酸等的分析，四部分内容组成了整个土壤农化分析。
土壤农化分析在近几年得到了长足的进步，同时相应的现代化分析仪器，也如雨后春笋般纷纷出现。
土壤分析主要分为土壤样品的采集和处理，土壤水分的测定，土壤有机质的测定，土壤中氮的测定，土壤中磷的测定，土壤钾素的测定，土壤阳离子交换量的测定，土壤可溶性盐分的测定，土壤微量元素的测定，土壤酸碱度的测定，土壤容重和孔度的测定(环刀法)。
肥料分析主要分为肥料样品的采集与制备，肥料含水量的测定，氮素化肥分析，磷素化肥分析，钾素化学肥料全钾量分析，复合肥料的分析，有机肥料的分析。
植物分析包括植物样品的采集、制备与保存，植物营养诊断，植物水分的测定，植物粗灰分的测定，植物常量元素的分析，植物微量元素分析，植物全碳的测定。
农产品分析包括农产品样品的采取制备与保存，水分的测定(植物产品)，蛋白质的分析，农产品中碳水化合物的分析，植物中粗脂肪的测定，植物中维生素C的测定，农产品酸度测定(滴定法)，农产品氨基酸的测定，果品硬度的测定，果品中可溶性固形物的测定(折射仪法)。
土壤农化分析已经单独成书，是在《土壤肥料、植物及农产品分析》基础上，再增加一定的内容修订而成的，土壤农化分析一书将更加齐全、更加全面的介绍土壤相关的各因素的成分分析。
网络上也有不少土壤农化分析相关的资料，请读者可以自主查询。
土壤农化分析方法总结
土壤农化分析方法总结1土壤酸碱度（pH）的测定：电位测定法1.1原理：用水或中性盐可以提取出土壤中水溶性或交换性氢离子。
用PH玻璃电极做指示电极，甘汞电极为参比电极，测定浸出液的电位差。
因参比电极电位是固定的，因而电位差的大小决定于试液中的氢离子浓度。
用PH计直接读出PH值。
1.2主要仪器：pH酸度计、小烧杯、搅拌器。
1.3试剂配制：(1)pH4.01标准缓冲液。
称取经105℃烘干的苯二甲酸氢钾(KHC8H4O4) 10.21g，用蒸馏水溶解后稀释至1000ml。
(2)pH6.87标准缓冲液。
称取在45℃烘干的磷酸二氢钾(KH2PO4)3.39g和无水磷酸氢二钠(Na2HPO4)3.53g，溶解在蒸馏水中，定容至1000ml。
(3)pH9.18标准缓冲液。
称3.80g硼砂(Na2B4O7·10H2O)溶于蒸馏水中，定容至1000ml。
此溶液的pH值容易变化，应注意保存。
1.4操作步骤：称过1 mm筛风干土样10.0 g 于50 ml 高型小烧杯中，加入25 ml 无CO2水或1.0 M KCl溶液，搅动2分钟，使土体充分散开，放置半小时，用PH计测定。
既将电极球部插入土壤悬液中轻轻转动，待电极电位达到平衡，按下读数开关，测读PH值。
每测一个样液，用水冲洗电极球部，并用滤纸轻轻吸干水分，再进行第二个样液测定。
测5—6个样品，用PH标准缓冲液校正一次。
2土壤有机质的测定2.1土壤有机碳不同测定方法的比较和选用关于土壤有机碳的测定，有关文献中介绍很多，根据目的要求和实验室条件可选用不同方法。
经典测定的方法有干烧法（高温电炉灼烧）或湿烧法（重铬酸钾氧化），放出的CO2，一般用苏打石灰吸收称重，或用标准氢氧化钡溶液吸收，再用标准酸滴定。
用该方法测定土壤有机碳时，也包括土壤中各元素态碳及无机碳酸盐。
因此，在测定石灰性土壤有机碳时，必须先除去CaCO3。
除去CaCO3的方法，可以在测定前用亚硫酸处理去除之，或另外测定无机碳和总碳的含量，从全碳结果中减去无机碳。
土壤农化分析
(c)棋盘式布点法：适用于中等面积，地势平坦，地形完整开阔但 土壤较不均匀的田块。一般采样点在10个以上。也适用于受固 体废物污染的土壤，设20个以上的采样点。
(d)蛇形布点法：适用于面积较大，地形不平坦，土壤不均匀的田 块。布设采样点数目较多。
采样频率：需长期采样的区域或田块，采样的 间隔时间决定于研究目的。还决定于分析项目， 是全量养分还是速效养分？是易固定的养分还 是移动性较大的元素？
采样步骤 — 采样方法
在每个分点上，用不锈钢土钻采集1个样品， 或用采样铲向下切取20厘米深土壤样品，用不 锈钢刀或木铲刮去接触采样铲的部分后，取长 20厘米、宽5厘米的土样。
壤特性。采样点的多少，取决于采样单元的大小、土壤 肥力的一致性，一般5-7个点为宜。
采样目的
1、为了研究土壤的基本质量和性质。通常是不定期 对土壤肥力性质进行系统测定。这类采样一般只取耕 层。
2、为了编制土壤图。这类采样必须按土壤类型和剖 面的发生层次取样，有时需要采集原状土。
3、为了某种法律或法规的需要。为确定某一地区或 地点的土壤是否已受到人为污染以及污染程度和范围 等，一般取表土测特定元素。
2、实验室用水的检验：主要由pH电导率（Ec值）这 两项指标检验。 pH在5—7.5，一般清洗分析器皿 用电导率小于5μs/cm的水即可，大量元素的测定 用电导率小于2μs/cm的水即可，微量元素分析用 电导率小于1μs/cm的水即可。特殊要求的用水电 导率应小于0.06μs/cm.
土壤农化分析的基本知识（二）
4、为了安全性评价。为了查明某种对人类健康和安 全或对生态环境有潜在危险的物质的污染状况。
土壤农化分析
1)我国试剂规格是按纯度划分的，由国家主管部门颁布，常规试剂质量指标主要有优级纯（一级纯）、分析纯（二级纯）、化学纯（三级纯）三种，其中优级纯（一级纯）纯度最高。
2)油料作物种子种游离态油脂测定，直接与间接法是常规方法，二者又可称之为油重法、残余法。
3)铜还原直接滴定法测糖是在沸热条件下，用糖液滴定费林试剂。
4)配制标准系列是，线性校准曲线中标准溶液浓度值，应不少于（6）个点，求出校准曲线的回归方程式，相关系数（r）值应不少于（0.999）5)分析植物叶片中氨基酸总量，可用（茚三酮）与氨基酸在100摄氏度条件下生成紫色物质，紫色物质用（比色法）测定。
6)描述测定值与真实值之间的接近程度常用（准确度）表示，而（精密度）则是表示几次重复实验结果的接近程度。
7)开氏法测定全氮所使用的混合催化剂所起的作用不同，硫酸钾为增温剂，硫酸铜为催化剂，se为催化剂8)土壤钼可采用催化极普法或NH4SCN比色法测定，其中前者灵敏度更高。
9)土壤筛有两种表示方法，一种以“mm孔径”表示，另一种用目表示，换算关系是筛孔直径（mm）=16/目（或1英寸孔数）10)土壤有机物分为三类：1动植物残体2动植物残体的半分解产物及微生物代谢产物3腐殖酸类物质，分析土壤有机质仅包括2，311)速效磷测定，一般偏酸性的土壤采用NH4F—HCL溶液，中性的和石灰性的用碳酸氢钠溶液。
12)铵态氮肥测定方法蒸馏滴定法和甲醛法。
13)土壤全B量的常规分析方法是碳酸钠熔融，溶解后用甲亚胺或姜黄素比色法测定。
14)邻啡罗啉指示剂：称取邻啡罗啉（AR）1.485g与FeSO4.7H2O 0.695g溶于100ml水中。
15)2-羧基代二苯胺：称取C13H11O2N 0.25g研细加0.1M NaoH 12ml，加热溶解，冷却后定容至250ml，澄清取上清液。
16)甲基红-溴甲酚绿：0.5g溴甲酚绿和0.1g甲基红溶于100ml乙醇中。
17)采样（土壤）遵循的原则：代表性、典型性、对应性、适时性、防止污染。
土壤农化分析
土壤农化分析第1章土壤农化分析的基本知识1、实验室用纯水如何得到？应该符合哪些要求，如何检验？2、试剂有哪些规格？如何选用和保存？3、常用器皿特点如何？如何采用？如何冲洗？玻璃器皿冲洗应当遵从什么原则？4、常用滤纸的类别？各有何特点？如何采用？5、稀酸、稀碱如何酿制？如何标定？第2章土壤样品的采集与制备1、如何并使收集样品最具备代表性？2、土壤样品制备过程应该注意哪些事项?3、采集混合土壤样品的原则是什么？第3章土壤样品的收集与制取1、重铬酸钾外加热容量法测定土壤有机质的原理是什么？2、铬酸、磷酸湿烧法测定有机质与重铬酸钾另加热容量法在原理上有何相同？3、列出常用土壤有机质测定方法，并比较其方法的优缺点。
4、长期迳水的水稻土使用哪种方法分析其有机质含量？为什么？5、重铬酸钾外加热容量法测定有机质含量的误差来源有哪些？如何消除？第4章土壤n和s分析1、土壤氮素形态有哪些？相互关系如何？测定时应注意什么问题？2、土壤有效n有哪些形态，为什么测定土壤有效n特别困难？3、酚二磺酸比色法测定硝态氮时应注意什么问题？4、化学方法抽取土壤硝态氮、氨态氮常用的金属粉末剂存有哪些？5、简述半微量凯氏法测定土壤全氮的原理、步骤及注意事项？常用的催化剂有哪些？6、详述碱求解蔓延法测定土壤有效率n的原理及步骤？第5章土壤p分析1、如何挑选最合适的土壤有效率磷金属粉末剂？为什么0.5mnahco3就是石灰性土壤有效率磷较好的金属粉末剂？2、钼锑抗比色法测定p的原理及显色条件如何？干扰因素有哪些？如何消除？3、影响有效p浸提的因素有哪些？4、钼蓝比色法测量p时用的还原剂存有抗坏血酸和sncl2，采用二者对比色过程的影响如何？5、详述酸性土壤有效率p测量的0.03mnh4f-0.025molhcl抽取-钼蓝法测定的磷素形态，测量原理、步骤及注意事项。
6、土壤无机p形态有哪些？如何采用化学方法分级测定？第6章土壤k分析1、土壤钾素的存在形态及相互关系。
土壤农化分析
一、名词解释(20分)1. 系统误差：是由分析过程中某些固定原因引起的。
例如方法本的缺陷、计量仪器不准确、试剂不纯、环境因素的影响以及分析人员恒定的个人误差等。
2．偶然误差：又称随机误差，是指某些偶然因素，例如气温、气压、湿度的改变，仪器的偶然缺陷或偏离，操作的偶然丢失或沾污等外因引起的误差。
3.加标回收率：，评价分析方法的准确度的指标。
4. 对照试验: 只是一个条件（即因素）不同，其他条件（因素）都相同的情况下所进行的一组实验。
5. 土壤有效氮：包括无机氮和部分有机质中易分解的、比较简单的有机氮。
它是铵态氮、硝态氮、氨基酸、酰胺和易水解的蛋白质氮的总和，通常也称水解氮，它能反映土壤近期内氮素供应情况。
6. 粗蛋白质：粗蛋白质是含氮物质的总称。
包括真蛋白质和含氮物(氨化物)。
7 相对偏差：绝对误差与真值之比，常用百分数表示。
8 空白试验：用蒸馏水代替试液，用同样的方法进行试验，称为空白试验。
9 稀释热法：直接利用浓硫酸和重铬酸钾（2:1）溶液迅速混和时所产生的热（温度在120℃左右）来氧化有机碳，称为稀释热法（水合热法）。
10 好气培养法：好气培养法为取一定量的土壤，在适宜有温度、水分、通气条件下进行培养，测定培养过程中释放出的无机态氮，即在培养之前和培养之后测定土壤中铵态氮和硝态氮的总量，二者之差即为矿化氮。
11 厌气培养法：即在淹水情况下进行培养，测定土壤中由铵化作用释放出的铵态氮。
12 后煮：有机杂环态氮还未完全转化为铵态氮，因此消煮液清亮后仍需消煮一段时间，这个过程叫“后煮”。
13 土壤全磷：土壤中各种形态磷素的总和二、填空题(20分)1 含有机质高于50g·kg-1者，称土样0.1g，含有机质为20～30g·kg-1者，称土样( 0.3 )g，少于20g·kg-1者，称土样0.5g以上。
2 经典测定土壤有机质的方法有干烧法或湿烧法，放出的CO2，一般用苏打石灰吸收称重，或用标准氢氧化钡溶液吸收，再用标准酸滴定。
土壤农化分析(完整)_New
土壤农化分析(完整)土壤农化分析(完整)土壤农化分析实验前言为了适应教学、科研和生产的需要，我们编写了这本包括土壤、肥料、植物及农产品分析的《土壤农化分析实验》，作为广大农业科技工作者和高等院校、中等专业学校有关专业师生的实验教材或工具书。
考虑到分析条件等原因，书中有时在同一分析项目中并列了几个方法，可根据分析项目和要求等选择应用。
本书包括四个方面的内容。
土壤分析主要为土壤水分、土壤物理性质、土壤化学性质及土壤酸碱度的分析。
肥料分析主要为有机肥料、单质化学肥料及复合肥有效成分的分析。
植物分析主要为植物营养诊断、植物体常量元素及微量元素分析。
农产品分析主要为农产品中碳水化合物、糖分、淀粉、粗纤维、粗脂肪、Vc及氨基酸等的分析。
由于编者水平所限，书中疏漏，错误之处在所难免，敬请提出宝贵意见，以便进一步修改目录第一篇土壤分析 (8)1—1土壤样品的采集与处理 (8)1— 1.1土壤样品的采集 (8)1— 1.2土壤样品的处理 (9)1—2土壤水分的测定................................................ (10)1— 2.1土壤吸湿水的测定.................................... . (10)1— 2.2土壤田间持水量的测定.................................... . (10)1—3土壤有机质的测定................................................... (11)1—4土壤中氮的测定......................................................... (13)1— 4.1 土壤全氮量的测定............................................... ................ (13)1— 4.2 土壤水解性氮的测定 (14)1— 5 土壤中磷的测定.....................………………………………………………....... .151— 5.1 土壤全磷的测定............................................................... (15)1— 5.2 土壤速效磷的测定................................................................ . (17)1— 6 土壤钾素的测定 (18)1— 6.1 土壤速效钾的测定................................................................ . (18)1— 6.2 土壤全钾量的测定................................................................ . (18)1—7 土壤阳离子交换量的测定................................................................. .. (19)1—8 土壤可溶性盐分的测定................................................................ (21)1—8.1 待测液的制备 (21)1—8.2 水溶性盐分总量的测定.......………………………………….................... ..211—8.3 碳酸根和重碳酸根的测定 (2)11—8.4 氯离子的测定 (22)1—8.5 硫酸根离子的测定................................................................ . (22)1—8.6 钙和镁离子的测定............................................................... .. (23)1—8.7 钠和钾离子的测定 (24)1—9 土壤微量元素的测定 (25)1—9.1 土壤有效硼的测定................................................................ . (25)1—9.2 土壤有效钼的测定................................................................ . (25)1—9.3 土壤中铜、锌、锰、铁的测定 (27)1—10 土壤酸碱度的测定 (27)1—10.1 混合指示剂比色法................................................................ .. (27)1—10.2 电位测定法 (28)1—11 土壤容重和孔度的测定(环刀法) (28)1—11.1 土壤容重的测定(环刀法) (28)1—11.2 土壤孔度的测定 (29)第二篇肥料分析 (31)2— 1 肥料样品的采集与制备................................................................ (31)2—1.1 化学肥料样品的采集与制备 (31)2—1.2 有机肥料样品的采集与制备 (31)2— 2 肥料含水量的测定 (31)2—2.1 常见化肥中含水量的测定 (31)2—2.2 有机肥料中含水量的测定 (29)2— 3 氮素化肥分析 (32)2— 3.1 氮素化肥总氮量的测定 (3)22—3.2 氮素化肥中铵态氮的测定 (33)2—3.3 氮素化肥中硝态氮的测定 (33)2— 3.4 尿素中氮的测定................................................................ . (34)2— 4 磷素化肥分析 (34)2— 4.1 磷素化肥全磷量的测定.............................................................. (34)2—4.2 过磷酸钙中游离酸的测定 (35)2—4.3 过磷酸钙中有效磷的测定 (36)2—4.4 碱性热制磷肥有效磷的测定 (36)2— 4.5 磷矿粉中全磷量的测定 (3)72— 4.6 磷矿粉中有效磷的测定 (3)72— 5 钾素化学肥料全钾量分析............………………………………...…............ .372— 6 复合肥料的分析 (38)2—7有机肥料的分析..............………………………………… (38)2－7.1 有机肥料全氮量的测定（铁锌粉还原法） (38)第三篇植物分析 (40)3—1 植物样品的采集、制备与保存 (40)3— 1.1 植物样品的采集 (40)3—1.2 植物组织样品的制备与保存 (41)3—1.3 植物微量元素分析样品的制备与保存 (41)3— 2 植物营养诊断 (41)3—2.1 植株汁液和浸提液的制备 (41)3— 2.2 试剂配制 (42)3—2.3 植物组织中硝态氮的测定 (42)3— 2.4 植物组织中磷的测定............................................................. . (43)3— 2.5 植物组织中钾的测定............................................................. . (44)3— 3 植物水分的测定 (45)3—3.1 风干植物样品水分的测定 (45)3—3.2 新鲜植物样品水分的测定 (45)3— 4 植物粗灰分的测定 (46)3— 5 植物常量元素的分析................................................................ (47)3—5.1 植物全氮、磷、钾的测定 (47)3— 5.1.1 植物样品的消煮................................................................. . (47)3— 5.1.2 植物全氮的测定................................................................. . (48)3— 5.1.3 植物全磷的测定................................................................. . (48)3— 5.1.4 植物全钾的测定................................................................. . (49)3— 5.2 植物全钙、镁的测定.........………………………………….................. ..503— 6 植物微量元素分析 (51)3— 6.1 植物硼的测定............................................................... .. (52)3— 6.2 植物钼的测定............................................................... .. (53)3—6.3 植物铁、锰、铜、锌的测定 (53)3—7 植物全碳的测定 (54)第四篇农产品分析 (55)4—1 农产品样品的采取制备与保存 (55)4—1.1 籽粒样品的采集、制备与贮存 (55)4—1.2 水果蔬菜样品的采集、制备与贮存 (55)4— 2 水分的测定(植物产品)................................................................ .. (56)4— 3 蛋白质的分析 (58)4— 3.1 开氏法测定粗蛋白质 (58)4— 3.2 铜盐沉淀法测纯蛋白质 (5)94—4 农产品中碳水化合物的分析 (60)4— 4.1 糖分的分析 (60)4— 4.1.1 果蔬含糖量的测定 (61)4—4.1.2 作物可溶性糖的测定(蒽酮比色法) (62)4— 4.2 淀粉的测定 (64)4—4.2.1 谷物中淀粉的测定(酸水解法) (64)4— 4.2.2 酶水解法 (65)4—4.3 植物中粗纤维的测定(酸碱洗涤重量法) (66)4— 5 植物中粗脂肪的测定................................................................. (67)4— 5.1 油重法 (67)4— 5.2 残余法 (68)4—6 植物中维生素C的测定(2%草酸浸提—2，6—二氯靛酚滴定法) (70)4—7 农产品酸度测定(滴定法)..................………………………………........... .724—7.1 总酸度测定(滴定法)…………………………………………………. ..734—8 农产品氨基酸的测定................................................................. (74)4—8.1 单指示剂甲醛滴定法 (75)4—8.2 双指示剂甲醛滴定法 (75)4—8.3 茚三酮比色法 (76)4—9 果品硬度的测定 (77)4—10 果品中可溶性固形物的测定(折射仪法) (77)附录A (79)第一篇土壤分析1—1 土壤样品的采集与处理土壤样品的采集是土壤分析工作中的一个重要环节，是直接影响着分析结果和结论是否正确的一个先决条件。
土壤农化分析
《土壤农化分析》是2000年1月中国农业出版社出版的图书，作者是鲍士旦。
该书适用于资源与环境学院有关土壤、农业化学、植物营养等专业本科生和研究生。
目录第一章土壤农化分析的基本知识第二章土壤样品的采集与制备第三章土壤有机质的测定第四章土壤氮和硫的分析第五章土壤中礏的测定第六章土壤中钾的测定第七章土壤中微量元素的测定第八章土壤阳离子交换隆能的分析第九章土壤水溶性盐的分析第十章土壤中碳酸钙的测定第十一章土壤中硅、铁、铝等元素的分析第十二章植物样品的采集、制备与水分测定第十三章植物灰分和各种营养元素的测定第十四章农产品中蛋白质和氮基酸的分析第十五章农产品中碳水化合物的分析第十六章籽粒中油脂肪酸的测定第十七章有机酸和维生素的分析第十八章无机污染（有害）物质的分析第十九章无机肥料分析第二十章有机肥料的分析第二十一章分析质量的控制和数据处理附表前言为了适应教学、科研和生产的需要，我们编写了这本包括土壤、肥料、植物及农产品分析的《土壤农化分析实验》，作为广大农业科技工作者和高等院校、中等专业学校有关专业师生的实验教材或工具书。
考虑到分析条件等原因，书中有时在同一分析项目中并了几个方法，可根据分析项目和要求等选择应用。
本书包括四方面的内容。
土壤分析主要为土壤水分、土壤物理性质、土壤化学性质及土壤酸碱度的分析。
肥料分析主要为有机肥料、单质化学肥料及复合肥有效成分的分析。
植物分析主要为植物营养诊断、植物体常量元素及微量元素分析。
农产品分析主要为农产品中碳水化合物、糖分、淀粉、粗纤维、粗脂肪、Vc及氨基酸等的分析。
由于编者水平所限，书中疏漏，错误之处在所难免，敬请提出宝贵意见，以便进一-步修改。
土壤农化分析书
第一篇土壤分析1—1 土壤样品的采集与处理土壤样品的采集是土壤分析工作中的一个重要环节，是直接影响着分析结果和结论是否正确的一个先决条件。
由于土壤特别是农业土壤本身的差异很大，采样误差要比分析误差大得多，因此必须重视采集有代表性的样品。
另外，要根据分析目的不同而采用不同的采样和处理方法。
1—1.1 土壤样品的采集1土样的采集时间和工具土壤中有效养分的含量因季节的不同而有很大的差异。
分析土壤养分供应的情况时，一般都在晚秋或早春采样。
采样时要特别注意时间因素，同一时间内采取的土样分析结果才能相互比较。
常用的采样工具有铁锨、管形土钻和螺旋土钻。
2 土壤样品采集的方法采样的方法因分析目的不同而不同。
(1)土壤剖面样品。
研究土壤基本理化性质，必须按土壤发生层次采样。
一般每层采样1kg，分别装入袋中并做好标记。
(2)土壤物理性质样品。
如果是进行土壤物理性质的测定，必须采集原状土壤样品。
在取样过程中，须保持土块不受挤压，样品不变形，并要剥去土块外面直接与土铲接触而变形部分。
(3)土壤盐分动态样品。
研究盐分在土壤剖面中的分布和变动时，不必按发生层次采样，可从地表起每10cm或20cm采集一个样品。
(4)耕作层土壤混合样品。
为了评定土壤耕层肥力或研究植物生长期内土壤耕层中养分供求情况，采用只取耕作层20cm深度的土样，对作物根系较深的或熟土层较厚的土壤，可适当增加采样深度。
采样点的选择一般可根据土壤、作物、地形、灌溉条件等划分采样单位。
在同一采样单位里地形、土壤、生产条件应基本相同。
土壤的混合样品是由多点混合而成。
一般采样区的面积小于10亩时，可取5个点的土壤混合；面积为10—40亩时，可取5—15个点的土壤混合；面积大于40亩时，可取15—20个点的土壤混合。
在丘陵山区，一般5—10亩可采一个混合样品。
在平原地区，一般30—50亩可采一个混合样品。
采样点的分布方式主要有：对角线取样法(图1)：适用于面积不大，地势平坦，肥力均匀的地块。
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1、土壤的吸湿水为5%，则10.000g风干土的烘干土重为（）。
A．9.500g； B. 10.500g；
C 9.524 D. 9.425g。
2．克服“钼蓝法”测磷中硅离子干扰的最好方法是（）。
A．加入EDTA； B. 从溶液中除去硅；
C. 改变酸度
D. 加入草酸溶液。
3．纳氏试剂由以下试剂配制而成。
（）
A. 氢氧化钠、碘化钾、碘化汞；
B. 氢氧化钾、碘化钾、碘化汞；
C.氢氧化钠、氯化钾、碘化汞；
D. 氢氧化钾、碘化钾、氯化汞；
4．同时测定全量磷、钾、硼待测液的制备可用的方法是。
（）
A、硫酸-混合催化剂消化；
B、硫酸-高氯酸消化；
C、偏硼酸锂熔融；
D、碳酸钠熔融。
5. 土壤可溶性盐的测定项目中，哪些项目不需要测定（）。
A、盐分总量；
B、CO32-；
C、NH4+；
D、Cl-。
6. 溶液中硼的测定不可用以下方法进行。
（）
A、姜黄素比色法
B、钒钼黄比色法；
C、ICP-AES法；
D、甲亚胺比色法。
7. 土壤硼的缺素临界值一般为（）
A、0.1mg/kg；
B、0.5 mg/kg；
C、5 mg/kg；
D、10 mg/kg。
8. 以下分析项目中，不可能用到乙酸铵试剂。
（）
A、磷的测定；
B、CEC的测定；
C、土壤有效锰的测定；
D、土壤有效钾的测定。
9. 溶液中钼的测定，不可用的方法是（）
A. 催化极谱法；B、ICP-AES法；
C、硫氰酸钾比色法；
D、AAS法。
10. 土壤有机质测定的V an Bemmelen因数为（）。
A. 1.1；B、1.724；
C、6.25；
D、0.003。
11. 可用作标准试剂配制标准溶液的试剂为（）。
A. 优级纯硫酸锌；B、优级纯氯化镁；
C、优级纯氯化钾；
D、优级纯硫酸铜。
12．关于重铬酸钾容量法测定有机质的操作步骤，叙述不正确的是（）。
A. 称20目土0.2150g；
B. 加入重铬酸钾-硫酸溶液10.00mL，油浴沸腾10min；
C. 洗涤转移到250mL三角瓶至体积为70mL；
D. 加入邻菲罗啉溶液4滴，用硫酸亚铁滴定至砖红色。
13. 用氢化物发生原子吸收光谱法测定的元素为（）。
A. Cr；B、Cd；C、Hg；D、As。
14. 火焰光度分析中，标准曲线在高浓度时向下弯曲的原因是（）。
A. 自吸收干扰；
B. 电离干扰；
C. 光谱干扰；
D. 阴离子干扰；
15．大样本离群数据取舍的标准为（）（注：S 为标准差，为平均值）
A、±4S ；
B、±1.96S；
C、±2.58S；
D、±3S；
二、多项选择题（10分）
1．溶液中铵的测定可用的方法是（）。
A、碱解扩散法；
B、纳氏比色法；
C、钒钼黄比色法；
D、气敏电极法。
2．一种良好的浸提剂应具备的条件是。
（）
a) 全部把待测成分浸提出来或成比例把待测成分浸提出来；
b) 随后的分析操作简单易行；
c) 测定结果与作物吸收量成正比；
D、测定结果与作物产量成反比。
3．影响钼蓝法测磷的因子有（）。
A、酸度；
B、有机物；
C、铁离子；
D、钙离子；
E、硅离子。
4．土壤有效钼浸提剂是（）。
A、0.1mol/L HCl；
B、0.5 mol/L碳酸氢钠；
C、草酸-草酸铵溶液；
D、1mol/L乙酸铵。
5．离子纯水器的交换柱的正确串联方法是（）。
A. 阳→阴→阴→阳→混；B、阴→阳→阳→阴→混；
C. 阴→阳→阴→阳→混；D、阳→阴→阳→阴→混；
三、名词解释（20分）
1、蛋白质系数；
2、斐林试剂；
3、电离干扰（火焰光度法）；
4、恒沸混合物；
5、钼蓝比色法。
四、问答题（60分）
1．如何使采集与制备植物分析样品？（10分）
2．染料结合法是如何测定赖氨酸的？（10分）
3．2,6-二氯靛酚蓝为什么可测定还原型维生素C。
（10分）
4．硝酸银容量法测定氯离子的滴定为什么要在中性的介质中进行？（10分）
5. 土壤有效养分浸提剂时应注意哪些因素？（10分）
6. 试分析用蒸馏法测定氮的含量时，吸收瓶中的硼酸指示剂溶液不变色的可能原因。
（10分）。