年度茶叶市场分析研究报告

年度茶叶市场分析

研究报告

２００５年茶叶产销将稳步发展

政策上的机遇,政府的有力支持,让国内茶产业看到了未来的美好前景。２００５年,中国的茶产业将迈入一个稳步发展的新时期。中国茶叶流通协会秘书长吴锡端对２００５年茶产业的发

展趋势进行了展望。

国内生产:在茶园面积不断增加的情况下,茶叶产量上升成为一个时期茶叶生产的主要特征。影响茶叶产量主要是气候条件

和市场需求。名优茶产量上升,能够在一定程度上抑制茶叶产量的快速上升,可是不断投产的新茶园所具备的产能可能会出乎大家的意料。产量给市场带来的压力将会日趋严重,这可能是２００４年前三季度茶叶价格涨幅低于其它农产品的主要原因。另外名优茶

产量不断提高,对采工需求将会增加,这会加剧当前采工不足矛盾,而且劳动力成本不断提高,也会加大名优茶的生产成本。分茶类看,绿茶、乌龙茶、普洱茶上升较快,花茶、红茶、紧压茶变化不大。

国内销售:国内销售的增幅开始出现减弱的趋势。这主要

在于其它饮料对茶叶冲击和茶叶企业竞争力不强等因素造成。当

前茶叶市场推广更多的是政府行为,这种行为缺点在于没有连续性,因此对带动茶叶消费十分有限。加上茶叶标准不健全,市场混乱,

影响茶叶消费信心。国家对茶叶实行食品安全准入制度迟迟不能

出台,茶叶企业加工落后状况得不到改进,也影响了茶叶市场健康

稳定发展。对２００５年茶叶市场产生影响的还有,１２月１１日,中国将允许外资从事零售业务。沃尔玛、家乐福等大卖场和连锁

店将会大举进入中国,这将会改变当前中国商业格局,超市会逐步成为人们购物主要场所,因此会促进茶叶品牌包装产品发展。２００５年茶叶消费热点仍集中在名优茶,从各茶类看,绿茶、乌龙茶、普洱茶销售上升,花茶、紧压茶销售变化不会太大。

出口市场:从这几年茶叶出口情况看,对传统市场出口数量变化不会太大,主要还是出口结构和档次上的调整。２００５年茶叶出口能否继续保持增长趋势,关键看日本和欧美市场的需求,特别是蒸青茶和特种茶的出口能否继续保持增加。在政策上,国家已经取消了茶叶出口经营权的审批,绿茶和乌龙茶出口配额和许可证是否取消,当前还没有确定,可是维持时间不会太长,这给更多企业进入国际市场创造机会,同时对如何协调和管理中国茶叶出口提出新的课题。

国际茶叶市场展望

２００５年,如果没有天气等其它因素影响的话,应该说是一个比较好的发展年份,预计世界茶叶产量可能变化不太大,但茶叶的出口及茶叶的价格将有可能再度回升,世界茶产业还有待进一步观望,主要原因是全球的经济波动及世界格局的多极化发展,在一定的程度上对一些国家或多或少产生影响。因此,要解决这一问题,除了关注国际形势的发展来改变生产计划外,同时要积极地引导全球茶叶消费,加大绿茶作为一种健康饮品的形象宣传,制定更加紧密的营销策略与推广计划,旨在提高消费能力,经过改进基础

设施与引进先进的茶叶加工机械来降低生产成本,增加茶叶的附加值,同时,最急需要解决的问题是,降低茶叶农残量、提高茶叶品质,加强产茶国之间、产茶国与消费国之间的沟通与联系,共同制订一个多方认可的全球茶叶标准,从而确保世界茶叶持续、快速和健康的发展。

中国茶产业成功之路

作者: 来自:光明日报时间: -5-28

历时20天的”茶为国饮杭为茶都”博览会日前结束,杭州市荣膺”中国茶都”之名。

陈宗懋,”茶为国饮”的倡导者之一、中国工程院院士、

原中国农科院茶叶研究所所长,是中国茶学科带头人,上世纪60年代开创茶叶农药残留研究领域,先后进行40余种农药在茶树上的

降解研究,有18项作为国家标准、5项作为部级标准颁布实

施。

产业之幸”名优茶战略”

陈宗懋说,茶产业能有今天,这要感谢中国茶业走过了的一条健康的路。上世纪80年代质低价廉的大众茶充斥市场,供过于求,价格猛跌,茶农损失惨重,纷纷毁茶园,砍茶树。

中国茶叶产业出路何在浙江省农业厅提出了”名优茶战略”。”正是这一战略挽救了中国的茶叶产业。”陈宗懋说,”到1990年,中国的名优茶发展到1.7万吨,茶叶价格从几元钱一斤的大众茶变成了三四百元一斤的名优茶。名优茶以空前的速度发展全国的茶叶总产量为76万吨,名优茶就占了20吨。最好的茶叶达到几千元一斤,拍卖的明前茶每斤甚至高达20多万元。

近来,中国茶产业欣欣向荣,名优茶战略带动了茶叶深加工,当前全国已有50多家生产茶多酚的工厂,茶产业的发展也推动了茶饮料的崛起。1992年中国生产茶饮料20万吨, 已达400万吨。茶饮料逐渐成为饮料行业中的主导饮料。

名优茶战略还带动了茶叶机械、包装等相关产业的发展;带动了茶文化的勃兴,全国几千个名茶品种无不与茶文化紧密相连。

”实践证明,名优茶战略是一条健康的产业发展之路。”陈宗懋说。

产业之光”茶为国饮”

1994年,浙江省茶文化研究会在上虞市举办”茶为国饮研讨会”,会上陈宗懋大声疾呼倡导茶为国饮意义深远。