1 医学基础 PPT课件

由骨，骨联结，骨骼肌三 部分构成。
关节
• 关节在运动系统里是一个比较重要的结构， 它是骨与骨连接的重要形式。除了颅骨以 外。
• 关节的结构是由两块骨组成，上面的叫关 节头，下面的叫关节凹陷。
• 关节两边像韧带的东西，叫做关节囊，起 固定作用，使骨的两个头不脱离，很牢固。 关节囊里是空腔，空腔里有滑液，起到润 滑的作用。
人体内的运河
• 循环系统分为血循环和淋巴循 环两个系统。
• 血液循环可分为：大循环和小 循环。
循 环 路 径
保密） • 条件四：沟通技巧（真心诚意）
知识产生力量
• 知识积累越多，心理素质越好！ • 做为一名中国的营养师，要具备一定
的中医知识。 • 祖国医学博大精深，对调理病人，与
人沟通都有很大的帮助！ • 现代医学对诊断病人的状态很有帮助！
医学基础
人体生理解剖
学好生理学是为营养学 打基础。对调理人体健康 状态极其重要！！！
• 共分为八大系统：消化，呼吸，循环， 运动，内分泌，神经，泌尿，生殖。
• 人体就是在这些系统的共同作用下，完 成了复杂的变化与动作。
运动系统的 组成和功能
人体共有206块骨骼， 分为头骨，躯干骨和 四肢骨。
以他们的共性，可分 为长骨，短骨，扁骨， 不规则骨四大类。
骨的结构：骨膜，骨 质（骨密质，骨松质） 骨髓腔，骨髓，四部 分。
2、平滑肌，排列形势呈梭形，附着在器官的 内表面，消化道，呼吸道，血管里都是。
3、心肌，很特别，只有在心脏的部位。
4、神经组织
• 神经组织是由神经元和神经胶 质细胞组成的，主要分布在脑， 脊髓，以及全身各处的神经都 出自这个组织。
• 不同的组织结合在一起构成了，具有一 定形态和特定功能的器官。
• 若干个器官结合起来共同完成某种生理 功能，叫做系统。
气体交换要经过的四个过程
• 第一个过程：外界气体与肺泡内的 气体交换
• 第二个：肺泡内的气体与血液间的 气体交换。
• 第三个过程：气体在血液中运输。 • 第四个：血液与组织细胞间的气体
交换。
二氧化碳如何产生的？
呼吸系统疾病
• 支气管扩张和肺气肿！ • 肺炎！ • 过敏性疾病。 • 肺癌。
循环系统
肌肉
• 全身的骨骼肌 有600多块。
• 肌肉的收缩就 能引起骨骼的 运动，比如伸 手臂。
消化系统
营养的供给站
消化系统概述
• 消化系统由消化管和消化腺组成。 • 消化管包括口腔、咽、食管、胃、
小肠、大肠。 • 消化腺包括大唾液腺、肝、胰、及
散在于整个消化管的小腺体。
消化系统：小肠
• 小肠又细又长，一般人能达到5至6米。 • 第二个特点就是小肠里有个吸收营养
的特殊结构百度文库叫小肠绒毛。 • 小肠里还有肠腺，肠腺分泌肠液。 • 肠液里有很多酶：小肠淀粉酶，还有
蛋白质酶，小肠脂肪酶。
消化系统疾病的危害
• 便秘：上腹饱胀不适、肠鸣、屁多等； 还会使身体出现中毒症状，如头晕乏力、 精神淡漠、口苦、心烦易躁等症。长期 便秘可诱发直肠癌。
• 腹泻：营养不良导致头昏眼花、口干舌 燥、四肢疲乏、心慌气短 、免疫力下降
细胞核
细胞的最 大结构， 也是最重 要的！
转录、翻译
• 以DNA为模板将信息传递给RNA的 过程即为转录
• 将RNA携带的遗传信息转变成特定 蛋白质的过程称为翻译！
染色体
• 在DNA上有我们的 染色体，我们人类 目前发现的染色体 共有23对，上边是 密码，其中一对染 色体分性别，另外 22对决定人身体的 性状。
• 种类多分布广，骨组织，皮下脂肪， 血液，软骨，肌腱都属于结缔组织。
• 有四个作用： • 1、支撑人体，比如骨组织。 • 2、连接人体，比如肌腱。 • 3、保护作用，比如皮下脂肪。 • 4、营养作用，比如血液。
3、肌肉组织
• 根据肌细胞功能和结构的特点，可以分为 三种肌肉组织。
1、骨骼肌，随意运动的肌肉，在上皮组织的 下面，胳膊上，腿上，前胸，后背等都是 骨骼肌，附着在骨骼上。
• 数量繁多。 • 形态各异。 • 大小不一。 • 功能多样。 • 结构复杂！
细胞膜
1 脂肪是主要成分。 2 不同生理功能的蛋白质。球形蛋白：载体
蛋白与受体蛋白。 3 还有一些酶类，他的作用是要参与细胞内
大量的化学反应。 4 具有免疫功能的球形蛋白。
细胞器
1 线粒体。 2 核蛋白体。 3 内质网。 4 高尔基复合体。 5 溶酶体。 6 微丝。 7 微管。 8 中心体。
公共营养师培训课程
选择营养工作的五大理由
理由一：国家对国民健康的重视！ 理由二：造福大众，增加成就感！ 理由三：一项技能，先入为主！ 理由四：朝阳行业，提高生产力！ 理由五：帮助自己和他人降低医疗 费用！
营养师应具备的条件
• 条件一：身体条件（个人形象， 健康行为）
• 条件二：专业知识（至关重要） • 条件三：职业素质（客户信息要
人体的结构
• 主要分四部分：头部、 颈部、躯干部和四肢。
• 头部表面可以看到感 觉器官，内腔装着脑 组织。
• 身体分为，胸部、背 部、腹部。
• 四肢包括：肌肉、关 节，骨骼。
细胞
• 构成人体的基本 单位，细胞组成 组织，组织又合 成系统，再成为 器官，人体就是 由这些组成部分 构成。
细胞的特点
• 胃部不舒适、不易消化、疼痛、反酸、 反涨、消瘦
呼吸系统
气体过滤
系统概述
• 呼吸系统是执行机 体和外界进行气体 交换器官的总称， 他的机能主要是与 外界的气体交换， 呼出二氧化碳，吸 进新鲜氧气，完成 气体交换。
呼吸系统的组成结构
• 呼吸系统包括鼻腔，咽，侯，气管和 各级支气管。上呼吸道包括，喉以上 的呼吸道，包括鼻腔，咽，喉。所谓 上呼吸道感染，就是指鼻，咽，喉等 部位的感染性疾病。下呼吸道是指， 喉以下的部位，比如气管，支气管和 肺泡等。呼吸道的壁内有骨或软骨支 持以保证气息通畅。
二、组织
• 由许多形态，功能相似的细胞和细胞 间质，共同组成的结构叫组织。
• 人体四大组织：上皮组织、结缔组织、 肌肉组织、神经组织。
1、上皮组织
• 上皮组织在人 体分布最广泛， 由上皮细胞和 细胞间质构成。 具有保护，分 泌，吸收，排 泄等功能。
人体有70%的癌症都是从 上皮组织开始的！
2、结缔组织