大学生黑猪养殖创业项目

大学生黑猪养殖创业项目

三年谋划养黑猪

9月3日中午，记者来到太湖县小池镇海会村一个叫大洼的山岗，见到了现年27岁的刘强，他穿着朴素的蓝色工作服，正在山岗上驯

遛“二师兄”们。“二师兄”们自然就是那些黑猪，从猪舍到山岗，“二师兄”们每天上山、入舍、听歌、洗澡，都是定时、定点、定

位的。刘强仿佛就是一个指挥千军万马的将军，对“二师兄”们呼

风唤雨着。“这样环境里面养殖的猪肉肉质口感自然好。”刘强自

信地说。

而刘强回乡创业，选择养黑猪，除了与大学所学动物科学专业有关之外，更多的是得益于刘强在大学实习期间受到的启发。2010年，还在池州职业技术学院读大二的刘强，来到桐城市某家生态农业发

展有限公司实习。该公司的养殖模式就是，前期圈养黑猪，后期放

养黑猪。尽管黑猪生长周期较长，是普通猪的两倍以上，至少达到

10个月以上，而且要长期提供青饲料。但正因为如此，才能够保持

猪肉的优质品味，所以猪肉市场销路一路看涨。此时的刘强，在心

里默默种下了回乡创业的梦想种子。

2011年7月份，刚大学毕业的刘强，到滁州某家原种猪场实习，从社员干到饲养员、组长、主管、厂长，利用一年的时间，学习他

们的企业运营、管理。到2012年7月份，刘强又来到杭州某家生态

农业发展有限公司，学习农产品销售。这是一家刚成立的公司，主

要向商超、酒店中介、推广别人的农产品。在杭州学习了8个月，

使他对农副产品市场营销的基本规律有了一定的了解。三年下来，

踌躇满志的刘强，下定决心，写了6张纸的创业计划书，并一直努

力地为回乡创业这个梦想而默默地四处打拼、积淀经验。

回乡当起“牧猪郎”

2013年初，刘强回到家乡，选择离家500米开外的一处山岗，

打下自己的创业之基。他引进了仔猪100头，全部从山里农户选购

土黑猪。

在创业之初，刘强就注重走品牌之路，2013年8月份，他注册

成立了皖乡黑猪生态养殖场，随后又成立康源农业发展有限公司，

逐步形成了以海会村大洼山作为养殖基地，小池镇指定地点屠宰，

园区成为加工分割肉、包装、电商销售，在朴初中学边建立了自己

的实体店为一体的养、加、销产业链，产品主要面对城区消费人群。2013年底，首批40头黑猪出栏，产肉6000多斤，产值10多万元，全部销往本地市场。因其口感好、肉品质极佳，适合中高档人群消费，受到市民热捧。2014年新年刚过，刘强又动员望江、宿松的两

个大学同学，加入了自己的创业团队。两个同学加入进来后，刘强

主要跑市场，男同学负责技术管理，女同学主管财务。闯市场、逛

朋友圈、发微信、做电商，线上线下，三个同学成为黄金搭档，如

鱼得水，公司经营的风生水起，产品逐渐成为江浙沪市场的热销货。

“我们喂给黑猪吃的都是瓜果野菜，散养在大山里两个多月，让它们充分活动，因此市民很喜欢这样的猪肉。”刘强说，他通过以

前的关系，将猪肉卖到上海、广州等地，白条通货肉每斤18元，一

头黑猪的利润可以达到1200元。

未来要发展精品猪肉

刘强的“二师兄”们都有自己的“身份证”，在农村这还真是个稀奇事。而土黑猪肉在上海卖到了68元一斤，更是成为轰动了当地

的新闻。

这一切得益于2015年8月，刘强经朋友介绍，结识了来太湖发

展种养业的江苏靖江老板徐文清。发展健康养殖业多年的徐文清，

在江浙沪有广泛的中高端消费客服群体，而太湖的天然生态环境，

成为发展健康养殖业的“天然氧吧”。在徐文清的引领下，他们又

邀集一群有志于发展健康养殖业的大学生，以寺前镇“象鼻咀”生

态养殖基地地理名称注册了自己的品牌，发展循环、健康种养业，

抱团闯进了“上海滩”，象鼻咀母婴鸡蛋4.4元一枚、象鼻咀土黑

猪肉五花肉每斤68元，畅销上海且供不应求。“一头150斤重的黑

猪经过精心分割，达到要求的猪肉只有70-80斤，所以价格自然高。”刘强告诉记者，未来要重点发展精品肉市场。

“将来，基地还要对养殖过程实行全程监控，消费者只要在家里轻点鼠标，扫描二维码，就可在家看到每头猪的生态、健康养殖全过程，消费更加安全、放心。”刘强告诉记者，目前每年出栏600头黑猪，利润达到100万元以上，接下来要扩大规模，三年内要达到年出栏5000头黑猪的规模。