中药红曲的紫外光谱法鉴别_邢旺兴

图2姜黄C.long a 块根干物质与主要化学组分动态

图3姜黄C.long a根茎干物质与主要化学组分动态

3讨论

3.1我国姜黄属植物约有20个分类群,原植物来源多样,地下器官形态分化复杂,药用部位交叉演替;常用药材郁金、姜黄栽培加工技术粗糙。本文通过对姜黄( C.longa)地下器官发育重量变化及与主要有效组分含量的动态相关性考察,以期为建立比较规范化的(黄丝)郁金-姜黄栽培生产技术(经济性状分化)及其质量控制标准提供依据。图1、图2、图3显示了地下器官分化发育重量变化及其与主要有效组分积累动态关系,初步揭示了药材(黄丝)郁金-姜黄的品质形成过程,建议其采挖的最佳时间可订为12月中旬。

3.2药材姜黄生长发育过程中,地下器官形态分化相对药材郁金简单。我们曾在元月上旬栽种药材姜黄,至次年元月收获,经考察其发育过程大致可划分为三个阶段:即根系发育期(3月上旬~8月中旬)、根茎形成期(8月下旬~10月上旬)、姜黄成熟期(10月中旬至次年元月上旬)。其中,在根茎形成后期,有极少量的贮藏根末端开始发育并逐渐膨大成为块根-黄丝郁金。

参考文献

[1]阴健.中药现代研究与临床应用(Ó)[M].北京:中医古籍出版

社,1997;216

[2]中华人民共和国药典委员会.中华人民共和国药典(一部)[S].

北京:化学工业出版社,1995;附录65

[3]肖小河,苏中武,乔传卓,等.姜黄属药用植物研究进展[J].中草

药,1997;28(2):114

(1999-12-23收稿2000-03-28修回)

(本文编辑梁爱君)

文章编号:1008-9926(2000)03-0133-04

中药红曲的紫外光谱法鉴别¹

邢旺兴º宓鹤鸣程荣珍»陈士景¼

º中国人民解放军第二军医大学药学院药物分析教研室上海200433»杭州尖峰德康药业有限公司浙江杭州310014¼中国人民解放军第117医院浙江杭州310013

摘要目的:建立中药红曲的质量控制方法。方法:应用紫外光谱法对国内常见的7种红曲霉制备而成的中药红曲进行鉴别研究。结果:不同种红曲霉制备的红曲的紫外光谱及其导数光谱存在明显差异。结论:紫外光谱法可作为红曲药材的质量评价手段之一。

关键词紫外光谱法;红曲;质量评价

中图分类号R931.5文献标识码A

Distingu ish of the Traditional Chinese Medicine,Hongqu with Ultraviolet Spec-trum¹

¹

º作者简介:邢旺兴,男,1966年3月出生。医学硕士,主管药师。

国家中医药管理局重点课题基金资助项目,No.97Z027。

XING Wang-Xingº,MI He-Ming,C HE NG Rong-Zhen»,C HE N Sh-i Jing¼

ºSchool of Pharmacy,Second Military Medical University,Shanghai200433

»Hangzhou Jianfeng Dekang Pharmaceutic Limited Company,Hangzhou310014,Zhejiang

¼The117th Hospital of PLA,Hangzhou310013,Zhejiang

ABSTRAC T Aim To establish a quality control me thod of the traditional Chinese medicine,H ongqu.Methods Hongqu produced with7ordinary species was distinguished using ultraviolet spectrum.Results Obvious differences e xist in the ultraviolet spectra and derivative spectra of the Hongqu produced with different species.C onclusion Either ultrav-i olet spectrum or derivative spectrum can be used as a tool of quality evaluation of Hongqu.

KEY WOR DS Ultraviolet spectrum;Hongqu;Quality evaluation

红曲为一种食疗兼备的传统中药,始载元朝五代5清异录6。中国药典(1995版一部)及各地地方标准均有收载,具消食活血、健脾燥胃等功效。近年研究发现,红曲还具有降脂、降压、降糖和抑制肿瘤生长的作用[1]。但制备红曲的基原真菌种类较多,我国约有19种[2]。由于菌种、生产方法及所用大米不同等使不同产地红曲所含成分存在差异,需要提供较好的鉴别方法。中药材经一定的溶剂萃取后进行紫外光谱指纹图谱或其导数光谱指纹图谱的比较,对其进行鉴别研究已有较多报道,为中药鉴定提供了更多的信息[3、4]。我们对收集到的7种红曲霉制备的红曲,采用紫外光谱法进行了鉴别研究,结果重现性良好。

1材料和方法

1.1材料菌株来源见表1。

表1实验用红曲霉菌株及对照株的名称及来源

序号菌株种名来源

1橙色红曲霉5015Monascus aurantiacus Lee由汾酒酒曲分离

2变红红曲霉5016M.serorubesce us Sato由古田红曲米中分离

3发白红曲霉5017M.albidus Sato原大连科学研究所M171

4巴克红曲霉5021M.barkeri Dangerd由广州酒曲分离M146

5红色红曲霉5029M.rube r v an Tieghem四川食品工业研究所3.530 6紫红红曲霉5032M.purpureus Went上海工业微生物研究所M212 7烟色红曲霉5035M.fuliginosus Sato由茅台酒厂分离

8土曲霉9001Aspe rgillus terreus轻工业部食品微生物研究所

1.2仪器和试药Varian CRAY-100型双光束分光光度仪(Varian公司),甲醇等试剂为AR。

1.3供试液制备将不同红曲霉菌种发酵的红曲米、土曲米和粳米于60e烘干,粉碎,过40目筛。各取0.5g,加甲醇10ml,冷浸24h,滤过,滤液经适当稀释后待测。

1.4测试条件狭缝宽度2nm,扫描速度600nm/ min,吸收度范围0~3.7ABS,波长范围200~800nm,当A>0.01时记录峰谷值。

1.5测试在上述条件下进行扫描分析,以甲醇为空白对照,测定紫外光谱,得到其0阶和1阶紫外吸收光谱图。

2结果2.1各种红曲甲醇提取液的紫外光谱见图1,峰谷值见表2

。

图1红曲甲醇提取液的紫外吸收光谱

2.2基于紫外吸收光谱的检索表。