实验七_霉菌的形态观察
霉菌的形态观察
霉菌的形态观察一、实验目的1、掌握观察霉菌形态的基本方法，观察常见几种霉菌的菌丝形态2、学会霉菌浸片的制作方法二、实验原理霉菌菌丝观察不能用水作介质制片，因为菌丝会因渗透作用而膨胀，目前，霉菌制片时最理想的介质是乳酸苯酚油。
制片时常用乳酸石炭酸棉蓝作染色液。
此染色液制成的霉菌浸片除有一定染色效果外，细胞不变形，还具有杀菌防腐作用，且不易干燥，能保持较长时间。
霉菌和放线菌相似，由于其菌丝较粗，形成的菌落较疏松，呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，一般比细菌菌落大几倍到几十倍。
菌落的表面和培养基背面往往呈现不同的颜色。
霉菌菌落中，处于菌落中心的菌丝菌龄较大，位于边缘的则年幼。
三、实验器材曲霉（Aspergillus sp．）、青霉（Penicillium sp．）、根霉（Rhizopus sp．）和毛霉（Mucor sp．）的马铃薯培养基斜面乳酸石炭酸棉蓝染色液、20％甘油、马铃薯培养基、无菌吸管、显微镜、载玻片、盖玻片、U形棒、、滤纸、接种钩、酒精灯、、大头针、玻璃纸、镊子、刀片四、方法与步骤1、制作霉菌浸片观察于清洁载玻片上，滴一滴乳酸石炭酸棉蓝染色液，。
取生长好的霉菌平板，用两根大头针小心挑取含少量孢子的菌丝少许，并在乳酚棉蓝液上摊开，小心盖上盖玻片，注意不要产生气泡。
用低、高倍镜观察。
对于根霉和毛霉的培养物，可轻轻打开培养皿，将皿盖（有菌的一面朝上）置于显微镜低倍镜下直接观察，或将皿底（有菌的一面朝上）置于显微镜低倍镜下，观察皿边缘的菌丝。
2、载玻片观察法(1)将略小于培养皿底内径的滤纸放入皿内，再放上U形玻棒，其上放一洁净的载玻片，然后将二个盖玻片分别斜立在载玻片的两端，盖上皿盖，把数套（根据需要而定）如此装置的培养皿叠起，包扎好，灭菌后备用。
图14-1 载玻片培养示意图1 平皿2 U型玻璃棒3 载玻片4 培养物5 盖玻片6 滤纸(2)在上述载玻片的一边滴加融化的马铃薯培养基，点种孢子，并将盖玻片盖与其上，要求中央的培养基直径不大于0.5cm，盖、载玻片间距离不高于0.1mm。
霉菌的形态观察
图3 青霉菌观察结果示意图
图4 毛霉菌观察结果示意图
2. 表格总结：
菌种
形态特征
根霉
菌丝无隔的单细胞，生长迅速。有匍匐菌丝和假根，假根着生处有直立的向上孢子囊梗，其顶端膨大成孢子束（囊），孢子束（囊）底部有半球形囊轴。
毛霉
菌丝无隔、多核，无假根或匍匐菌丝，分枝少或不分枝。
曲霉菌丝有隔膜，为多细胞霉菌。在幼小而活力旺盛时，菌丝体产生大量的分生孢子梗。分生孢子梗顶端膨大成为顶囊，一般呈球形。项囊表面长满一层或两层辐射状小梗(初生小梗与次生小梗)。最上层小梗瓶状，顶端着生成串的球形分生孢子。以上几部分结构合称为"孢子穗"。
孢子呈绿、黄、橙、褐、黑等颜色。这些都是菌种鉴定的依据。分生孢子梗生于足细胞上，并通过足细胞与营养菌丝相连。曲霉孢子穗的形态，包括分生孢子梗的长度、顶囊的形状、小梗着生是单轮还是双轮，分生孢子的形状、大小、表面结构及颜色等，都是菌种鉴定的依据。
霉菌菌丝和孢子的宽度通常比细菌和放线菌粗得多（约3～10μm），常是细菌菌体宽度的几倍至几十倍，因此，用低倍显微镜即可观察。本实验采用毛霉、青霉，曲霉，根霉四种常见的霉菌作为菌种进行观察。
毛霉是接合菌亚门接合菌纲毛霉目毛霉科真菌中的一个大属。以孢囊孢子和接合孢子繁殖。菌丝无隔、多核、分枝状，无假根或匍匐菌丝。不产生定形菌落。菌丝体上直接生出单生、总状分枝或假轴状分枝的孢囊梗。各分枝顶端着生球形孢子囊，内有形状各异的囊轴，但无囊托。孢子成熟后孢子囊即破裂并释放孢子。有性生殖借异宗配合或同宗配合，形成一个接合孢子。
2.培养基及装置的灭菌
a)灭菌准备
制作八个平皿，在每个平皿皿底铺一张略小于皿底的圆滤纸片，再放一U形玻棒，其上放一洁净载玻片和四块盖玻片，盖上皿盖、再与两个空平皿一起用牛皮纸包好；在100mL锥形瓶中用甘油配制20%的甘油，加塞包好；最后取10mL移液管两支用牛皮纸包好。
霉菌的形态观察实验原理和操作步骤
霉菌的形态观察实验原理和操作步骤一、实验目的1、学习自制水浸片观察微生物的形态；2、学习并掌握观察霉菌形态的基本方法，了解四类常见霉菌的基本形态特征。
二、基本原理霉菌可产生复什分枝的菌丝体，分基内菌丝和气生菌丝，气生菌丝生长到一定阶段分化产生繁殖菌丝，由繁殖菌丝产生孢子。
霉菌菌丝体(尤其是繁殖菌丝)及孢子的形态特征是识别不同种类霉菌的重要依据。
霉菌菌丝和孢子的宽度通常比细菌和放线菌粗得多(约为3～10微米)，常是细菌菌体宽度的几倍至几十倍，因此，用低倍显微镜即可观察。
三、实验器材1、菌种青霉(Penicillium sp.)、曲霉(Aspergillus sp.)、根霉（Rhizopus sp.）、毛霉（Mucor sp.）培养约2～5d的马铃薯琼脂培养物。
2、溶液或试剂乳酸石炭酸棉蓝染色液、蒸馏水、50%乙醇、碘液。
3、器材剪刀、镊子、载玻片、盖玻片、解剖针、显微镜等。
四、实验方法及步骤1.水浸制片观察法在载玻片上滴加一滴乳酸石炭酸棉蓝染色液或蒸馏水，用解剖针从生长有霉菌的平板中挑取少量带有孢子的霉菌菌丝，用50%的乙醇浸润，再用蒸馏水将浸过的菌丝洗一下，然后放入载玻片上的液滴中，仔细地用解剖针将菌丝分散开来。
盖上盖玻片（勿使产生气泡，且不要再移动盖玻片），先用低倍镜，必要时转换高倍镜镜检并记录观察结果。
2.玻璃纸透析培养观察法（1）玻璃纸的选择与处理要选择能够允许营养物质透过的玻璃纸。
也可收集商品包装用的玻璃纸，加水煮沸，然后用冷水冲洗。
经此处理后的玻璃纸若变硬，必定是不可用的，只有那些软的可用。
将那些可用的玻璃纸剪成适当大小，用水浸湿后，夹于旧报纸中，然后一起放入平皿内121℃灭菌30min备用。
（2）菌种的培养按无菌操作法，倒平板，冷凝后用灭菌的镊子夹取无菌玻璃纸贴附于平板上，再用接种环沾取少许霉菌孢子，在玻璃纸上方轻轻抖落于纸上。
然后将平板置28—30℃下培养3—5天，曲霉菌和青霉菌即可在玻璃纸上长出单个菌落（根霉菌的气生性强，形成的菌落铺满整个平板）。
实验7-霉菌的形态观察_图文
实验八霉菌的形态观察一、实验原理霉菌的营养体是分枝的菌丝体。
霉菌在潮湿条件下生长繁殖长出丝状、绒毛状或蜘蛛网状的菌丝体。
菌丝分为营养菌丝与气生菌丝，营养菌丝匍匐于培养基的表面或生于培养基内吸收养料，从营养菌丝上长出伸于空中的菌丝为气生菌丝系，可分化出产生孢子的结构。
菌丝的直径一般比细菌和放线菌大得多。
菌丝在显微镜下观察呈管状，有的有横隔膜将菌丝分割为多个细胞，有的菌丝无横隔膜整个菌丝体为1个单细胞。
霉菌的菌落形态较大，质地较疏松，颜色各不相同。
霉菌无性繁殖或有性繁殖可形成不同类型的孢子。
菌丝、孢子及菌落等特征，因霉菌的种类而异，因而为种类鉴定非常重要的依据。
由于霉菌的菌丝体较粗，而且孢子容易飞散，若在水中溶易变形，显微测量时与实际值存在人为偏差，故观察时将其置于棉蓝乳酚油中，既有保持其正常的形态、使细胞不易干燥及杀菌防腐作用，还因棉蓝染料的存在而对菌丝与孢子具有染色作用，真菌的显微观察时常用棉蓝乳酚油作为浮载剂。
二、主要仪器及设备曲霉(Aspergillus sp．)，青霉(Penicillium sp．)，根霉(Rhizopus sp．)；棉蓝乳酸油染色液，载玻片，盖玻片，解剖针，滤纸，显微镜等。
三、操作步骤1、取95%酒精浸泡的载玻片1块，火焰烧去酒精；2、冷却后在载玻片中央滴棉蓝乳酚油1滴；3、以解剖针从霉菌菌落上挑少许菌丝体置于染液中；4、以解剖针使菌丝体在染液中充分展开；5、将1洁净的盖玻片盖于染液上，以滤纸吸去盖玻片边缘过剩的染液；6、显微镜下20X、40X物镜观察绘图。
四、注意事项1、菌丝体在浮载剂中必须充分展开；2、盖盖玻片时必须斜着缓慢放下，否则在盖上异形成气泡。
五、实验报告1、绘制有隔菌丝与无隔菌丝图2、绘制青霉菌及曲霉菌的分生孢子梗图。
3、霉菌显微观察制片与细菌有何不同？II 四大类细胞型微生物的菌落特征比较观察一、实验原理菌落形态是指某种微生物在一定的培养基上由单个菌体形成的群体形态。
霉菌的观察
实验七、霉菌的形态观察09级生科一班安明玉（200900140001）同组者：陈汶灿、陈肖然、程彬、高琳璐、秦瑶一、实验原理1.学习并掌握霉菌形态观察法；2.了解四类霉菌的基本形态。
二、实验原理霉菌可产生复杂分枝的菌丝体，分基生菌丝和气生菌丝，气生菌丝生长到一定阶段后分化产生繁殖菌丝，由繁殖菌丝产生孢子。
霉菌菌丝比较粗大（菌丝和孢子的直径达到3~10μm），通常是细菌菌体宽度的几倍至几十倍，因而可用低倍、高倍镜观察。
霉菌菌丝细胞容易收缩变形，孢子容易飞扬，在制备霉菌标本时，常用乳酸石炭酸溶液作为介质，具有不使细胞变形，可杀菌防腐，不易干燥，能保持较长时间等优点。
若加入棉蓝，又具有一定的染色效果。
霉菌的有些结构在制片过程中易被破坏，影响观察，可采用载片培养法。
此法便于直接在显微镜下观察，尤其适用于根霉的假根、曲霉的足细胞及分生孢子链等结构的着生和生长情况的观察。
并且还可以在同一标本上观察到微生物发育的不同阶段的形态。
霉菌菌丝体（尤其是繁殖菌丝）其孢子的形态特征是分类的重要依据。
例如：青霉的繁殖菌丝无顶囊，经多次分枝，产生几轮对称或不对称的小梗，小梗上着生成串的青色分生孢子，的孢子囊形如“扫帚”。
而曲霉的分生孢子梗顶端膨大成顶囊，成球形。
可以直接挑取生长在平板中的霉菌菌体制成水封片观察。
三、实验材料1.菌种根霉（Rhizopus）的斜面培养物，毛霉（Mucor）的斜面培养物，曲霉（Aspergillus）的斜面培养物，青霉（Penicillium）的斜面培养物；2.实验试剂马铃薯培养基（PDA）（200mL），甘油，二甲苯，香柏油，95%乙醇，蒸馏水；3.实验器材烧杯，玻璃棒，电磁炉，电子天平，称量纸，接种针，三角瓶，U型管，滴管（1mL），解剖刀，滤纸，培养皿，盖玻片，镊子，酒精灯，显微镜，擦镜纸，双层瓶，载玻片。
小室培养法1.灭菌a）如附录所示配制PDA培养基及甘油溶液；b）将培养基、甘油溶液及所需实验器材高温灭菌约30min。
水产微生物实验—酵母菌、霉菌的形态观察
实验七酵母菌、霉菌的形态观察一、基础知识酵母是不运动的单细胞真核微生物，其大小通常比常见细菌大几倍甚至十几倍．大多数酵母以出芽方式进行无性繁殖，有的分裂繁殖；有性繁殖是通过接合产生子囊孢子．本实验通过美蓝染液水浸片和水一碘液水浸片来观察酵母的形态和出芽生殖方式。
美蓝是一种无毒性的染料，它的氧化型呈蓝色，还原型无色。
用美蓝对酵母的活细胞进行染色时，由于细胞的新陈代谢作用，细胞内具有较强的还原能力，能使美蓝由蓝色的氧化型变为无色的还原型。
因此，具有还原能力的酵母活细胞是无色的、而死细胞或代谢作用微弱的衰老细胞则呈蓝色或淡蓝色，借此即可对酵母菌的死细胞和活细胞进行鉴别。
霉菌可产生复什分枝的菌丝体，分基内菌丝和气生菌丝，气生菌丝生长到一定阶段分化产生繁殖菌丝，由繁殖菌丝产生孢子。
霉菌菌丝体(尤其是繁殖菌丝)及孢子的形态特征是识别不同种类霉菌的重要依据。
霉菌菌丝和孢子的宽度通常比细菌和放线菌粗得多(约为3-10 m)，常是细菌菌体宽度的几倍至几十倍，因此，用低倍显微镜即可观察。
观察霉菌的形态有多种方法，常用的有下列二种：直接制片观察法：是将培养物置于乳酸石炭酸棉蓝染色液中，制成霉菌制片镜检。
用此染液制成的霉菌制片的特点是：细胞不变形；具有防腐作用，不易干燥，能保持较长时间；能防止孢子飞散；染液的蓝色能增强反差。
必要时，还可用树胶封固，制成永久标本长期保存。
载玻片培养观察法：用无菌操作将培养基琼脂薄层置于载玻片上，接种后盖上盖玻片培养，霉菌即在载玻片和盖玻片之间的有限空间内沿盖玻片横向生长，培养一定时间后，将载玻片上的盖玻片直接在显微镜下观察即可。
二、实验目的1．学习并掌握观察酵母菌和霉菌形态的基本方法及酵母菌、霉菌的形态特征。
2．观察酵母菌的形态及出芽生殖方式，学习区分酵母菌死活细胞的实验方法。
3．掌握酵母菌的一般形态特征及其与细菌的区别。
三、实验材料酿酒酵母（Saccharomyles cerevisiae）培养的2d的麦芽汁（或豆芽汁）斜面培养物，曲霉（Aspergillus.sp）青霉、根霉（Rhizopus.sp）和毛霉（Mucor.sp）培养2-5d的马铃薯琼脂平板培养物。
实验七 霉菌的培养和观察
实验七霉菌的培养和观察摘要通过在一定固定环境下培养根霉，毛霉，曲霉，青霉四种霉菌，先通过菌种的外形对其有一个“宏观”的认识，然后再在显微镜低倍或高倍镜下分别观察四种菌的形态，孢子囊及孢子形态，菌丝形态等方面。
发现根霉，曲霉和青霉菌丝均有横隔；青霉的分生孢子小梗呈扫帚状等现象。
关键词土豆培养基（PDA）分生孢子梗（Conidiophore）载片培养一、实验目的（1）学习并掌握观察霉菌形态的基本方法。
（2）了解四类霉菌（根霉、毛霉、黑曲霉、青霉）的基本形态。
二、实验原理霉菌菌丝体由基内菌丝、气生菌丝和繁殖菌丝组成，其菌丝比细菌及放线菌粗几倍到几十倍。
可以采取直接制片和透明胶带法观察，也可以采取载玻片培养观察法，通过无菌操作将薄层培养基琼脂置于载玻片上，接种后盖上盖玻片培养，使菌丝体在盖玻片和载玻片之间的培养基中生长，将培养物直接置于显微镜下可观察到霉菌自然生长状态并可连续观察不同发育期的菌体结构特征变化。
对霉菌可利用乳酸石炭酸棉蓝染液进行染色，盖上盖玻片后制成霉菌制片镜检。
石炭酸可以杀死菌体及孢子并可防腐，乳酸可保持菌体不变形，棉蓝使菌体着色。
同时，这种霉菌制片不易干燥，能防止孢子飞散，用树胶封固后可制成永久标本长期保存。
三、实验器材1、菌种根霉（Rhizopus），毛霉（Mucor），黑曲霉（Aspergillus niger），青霉（Penicillium）2、试剂马铃薯20g，蔗糖2g，琼脂2g，水100mL，20%甘油等。
3、仪器分析天平，玻璃棒，三角瓶，小烧杯，加热器，漏斗，纱布，培养皿，载玻片，盖玻片，U 型玻棒，解剖刀，镊子，接种环，移液管，酒精灯，显微镜等。
四、实验内容（1）配制马铃薯培养基配制200ml马铃薯培养基（PDA），其成分配比及配制方法见附录。
灭菌后无菌操作，取培养基分别倒少量于灭菌培养皿中，使之凝固成薄层。
再将这一层培养基用解剖刀切割为若干1cm²左右的琼脂块。
山大微生物实验报告——霉菌的形态观察
霉菌的形态观察作者：喻曙光学号：班级：生院2010级生命基地生北周五第四组同组者：。
【实验目的】1、学习并掌握观察霉菌形态的基本方法2、了解四类常见霉菌（曲霉、毛霉、青霉、根霉）的基本形态特征【实验原理】霉菌霉菌可产生复什分枝的菌丝体，分基内菌丝和气生菌丝，气生菌丝生长到一定阶段分化产生繁殖菌丝，由繁殖菌丝产生孢子。
霉菌菌丝体（尤其是繁殖菌丝）及孢子的形态特征是识别不同种类霉菌的重要依据。
霉菌菌丝和孢子的宽度通常比细菌和放线菌粗得多（约 3～10μm ），常是细菌菌体宽度的几倍至几十倍，因此，用低倍显微镜即可观察。
观察方法观察霉菌的形态有多种方法，常用的有直接制片观察法、载玻片培养观察法和玻璃培养观察法三种方法，本次实验采用载玻片培养观察法（小室培养法）。
载玻片培养观察法（小室培养法）用无菌操作将培养基琼脂薄层置于载玻片上，接种后盖上盖玻片培养，霉菌即在载玻片和盖玻片之间的有限空间内沿盖玻片横向生长。
培养一定时间后，将载玻片上的培养物置于显微镜下观察。
这种方法既可以保持霉菌自然生长状态，还便于观察不同发育期的培养物。
【实验器材】1.菌种：曲霉 (Aspergillus sp.) ，青霉，根霉 (Rhizopus sp.) ，毛霉（Mucor sp.），培养 7d 的马铃薯琼脂平板培养物2.培养基：马铃薯培养基（简称PDA）（配方见附表）3.仪器或其他用具：平皿，载玻片，盖玻片，无菌吸管，U 型玻棒，解剖刀，镊子，50%乙醇，20%甘油，显微镜，接种环，酒精灯等【实验步骤】1.载玻片培养观察法（小室培养法）（1）.培养小室的灭菌：在平皿底铺一张略小于皿底的圆滤纸片，再放一Ｕ形玻棒，其上放一洁净载玻片和两块盖玻片，盖上皿盖，包扎后于110℃灭菌20～30分钟，烘干备用。
（2）.琼脂薄片的制作：取已灭菌的马铃薯琼脂培养基各6～7ml 注入另两个灭菌平皿中，使之凝固成薄层。
通过无菌操作，用解剖刀将其切成 1cm x 1cm的琼脂块，并将其移至上述培养室中的载玻片上（每片放两块 )。
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兽医微生物与免疫
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三、实验材料
1、菌种：根霉、曲霉、酵母菌的固体培养物 2、乳酸石炭酸棉蓝染液、50%酒精、蒸馏水 3、载玻片、盖玻片、接种环、解剖针、酒精
灯、显微镜等。
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四、实验内容
1、霉菌、酵母菌菌落特征观察。 2、霉菌、酵母菌水浸片的制备和观察。
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酵母菌的形态
多为球形、卵形、椭圆形、腊肠形、圆 筒形，少数为瓶形，柠檬形和假丝状形等。 比细菌大，在高倍镜下可清楚看到。
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酵母菌的形态构造(P38)
线粒体 芽体液泡 芽体
核 液泡膜 细胞壁 细胞膜
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五、实验结果和作业
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1、真菌菌落特征观察
（1）霉菌菌落
观察各种霉菌菌落的形态、大小、菌丝 高矮、生长紧密度、孢子颜色和菌落表面等 情况。
因霉菌的菌丝较粗且长，故形成的菌落较疏松， 常成绒毛状、絮状、蜘蛛网状或毡毯状，一般比细 菌和放线菌菌落大几倍到几十倍。
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2、真菌水浸片的制备和观察
（1）霉菌 在干净载玻片中央，滴加1-2滴乳酸石炭酸棉蓝 染液，然后，用解剖针从生长有霉菌的平板中挑取 少量带有孢子的霉菌菌丝，用50%的乙醇浸润，再 用蒸馏水将浸过的菌丝洗一下，然后放入载玻片上 的液滴中，仔细地用解剖针将菌丝分散开来。盖上 盖玻片（勿使产生气泡，且不要孢子的宽度通常比细菌和放线菌 粗得多，用低倍显微镜即可观察。
实验七 霉菌的形态观察
一、目的要求
观察霉菌的菌落特征
观察霉菌个体形态及各种无性 孢子的形态
掌握霉菌的制片方法
二、基本原理
霉菌的营养体是分枝的丝状体
有隔菌丝——有横隔膜
无隔菌丝——无横膈膜
霉菌菌丝较粗大，细胞易收缩变形，且孢子
容易飞散，所以制标本时常用乳酸石炭酸棉
溶液，菌丝和孢子染成蓝色，保持菌丝体圆
圆滤纸片，上面放一U型玻棒，在U型玻棒上放一块载玻片和 两块盖玻片，盖上皿盖，于121℃灭菌30 min ，烘干备用
琼脂块制备：通过无菌操作，用解剖刀由马铃薯琼脂薄层
平板上切下 1cm2 左右的琼脂块，将其移至培养小室的载玻 片上，每片两块
接种： 挑取少量孢子，接种于培养小室中琼脂块边缘上，
将盖玻片覆盖在琼脂块上
培养： 在培养小室中圆滤纸片上加3-5ml灭菌的20%甘油
（用于保持湿度），盖上皿盖，于28℃培养。：霉菌菌落的观察
青霉
青霉的显微结构
曲霉
曲霉的显微的显微结构
根霉
根霉显微形态
五、实验结果与讨论
请在实验报告上汇出观察到的霉菌形态 细菌、放线菌、霉菌菌落特征如何识别
透明胶带法
滴一滴乳酸石炭酸棉蓝染液于载玻片上 用食指与拇指黏在一段透明胶带两端，使透明胶带 呈U形，胶面朝下，如下图 将透明胶带胶面轻轻触及黑曲霉或黑根霉菌落表面 将黏在透明胶带上的菌体浸入载玻片上的乳酸石炭 酸棉蓝染液，并将透明胶两端固定在载玻片两端， 用低倍镜和高倍镜镜检
载玻片培养观察法
培养小室准备及灭菌：在平皿皿底铺一张略小于皿底的
形，使细胞不易干燥，并有杀菌作用
三、实验器材与试剂
菌种：产黄青霉、黄曲霉、黑根霉
《霉菌形态的观察》课件
将观察到的霉菌形态特征，如菌丝粗细、长度、分支情况、孢子形状等详细记录下来。
记录形态特征
根据观察到的形态特征，分析霉菌所处的生长阶段，如生长初期、中期或成熟期。
分析生长阶段
比较不同生长阶段的霉菌样品，找出形态上的差异和变化规律。
比较不同样品
根据观察结果和分析，得出关于霉菌形态特征和生长阶段的结论。
样品放置与定位
观察与记录
图像采集
结果分析
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03
04
将处理好的样品放置在载玻片上，调整焦距找到观察对象。
仔细观察霉菌形态，记录其特征，如菌丝、孢子、细胞壁等。
使用显微镜自带的摄像功能或拍照功能，采集霉菌形态的图像。
根据观察结果，分析霉菌的形态特征，推断其分类和功能。
霉菌的宏观观察技术
04
常用于观察表面结构，分辨率极高，但仅适用于导电样品。
03
02
01
03
显微镜的调整与校准
确保显微镜处于良好状态，调整焦距、光源和光圈等参数。
01
样品制备
选择适当的固定剂、染色剂和脱水剂，对样品进行固定、染色和脱水处理。
02
载玻片和盖玻片的选择与清洁
选择优质、无划痕的载玻片和盖玻片，使用适当的清洁剂进行清洗。
准备工具与材料
将显微镜、载玻片、盖玻片和霉菌样品准备好。
制作样品
将霉菌样品放置在载玻片上，用盖玻片轻轻覆盖。
安装样品
将制作好的样品放置在显微镜的载物台上，调整焦距，使观察到的图像清晰。
观察记录
观察霉菌的形态特征，如菌丝、孢子等，并记录下来。可以使用显微镜自带的拍照功能，将观察到的图像拍摄下来作为记录。
曲霉属霉菌在食品工业中常被用于生产酱油、食醋、酒类和豆豉等食品的发酵。
霉菌的形态观察实验报告
霉菌的形态观察实验报告
目录
1. 实验目的
1.1 掌握霉菌的形态观察方法
1.2 学习霉菌的形态特征
1.3 理解霉菌的生长环境需求
2. 实验步骤
2.1 准备实验材料
2.2 培养霉菌样本
2.3 进行形态观察
2.4 记录观察结果
3. 实验结果
3.1 霉菌的颜色、形状、大小等形态特征描述
3.2 霉菌在不同培养基上的生长情况
3.3 形态观察对霉菌种类的判断
4. 实验讨论
4.1 霉菌形态特征与生长环境的关系
4.2 霉菌在生活中的应用与危害
4.3 形态观察在霉菌研究中的重要性
5. 实验结论
5.1 通过形态观察，可以准确识别不同种类的霉菌 5.2 霉菌的生长环境对其形态特征有一定影响
5.3 形态观察是研究霉菌的重要手段
6. 参考文献。
霉菌形态观察注意事项
霉菌形态观察注意事项
霉菌形态观察是一项微生物实验中常用的方法，用于观察霉菌的外观特征和结构。
在进行这一观察时，需要注意以下几点：
1. 器材消毒：在进行霉菌形态观察前，需要对使用的培养皿、显微镜和架子等器材进行消毒处理，以避免外界的污染。
2. 防护措施：霉菌会散发出一种特殊的气味，且有些霉菌可能对人体健康有害，因此在进行观察时，应佩戴手套、口罩和实验室专用的防护眼镜，以保护自己的安全。
3. 无菌操作：在取样过程中，应采取无菌操作，使用已经灭菌的工具，避免细菌和其他霉菌的污染影响观察结果。
4. 使用显微镜：将取得的霉菌样品放置在显微镜干净的玻璃片上，用适当的显微镜镜头进行观察。
可以根据需要调整显微镜的放大倍数，以获得清晰的观察结果。
5. 观察条件：在观察霉菌时，室温和湿度是需要特别注意的条件。
霉菌的生长往往需要一定的湿度和温度，因此在观察前应控制好这些条件，以促进霉菌的生长和形态表现。
6. 观察时间：霉菌的形态会随着时间的推移而发生变化，因此在进行观察时，要选择适当的时间点，以展示出较完整和准确的形态特征。
7. 观察记录：在观察过程中，应及时记录所观察到的形态特征，
并尽可能使用图片或短视频等方式进行保存，以便于后续分析和比较。
总之，霉菌形态观察需要在无菌条件下、注意安全、控制好观察条件和时间等方面进行正确操作，以获得准确和可靠的观察结果。
霉菌的培养及形态观察实验报告
山东大学实验报告2017年11月6日________________________________________ _________________________ 科目：微生物学实验题目：霉菌的培养及形态观察姓名：丁志康一、目的要求1.学习并掌握观察霉菌形态的基本方法。
2.了解四类常见霉菌的基本形态特征。
二、基本原理霉菌可产生复什分枝的菌丝体，分基内菌丝和气生菌丝，气生菌丝生长到一定阶段分化产生繁殖菌丝，由繁殖菌丝产生孢子。
霉菌菌丝体（尤其是繁殖菌丝）及孢子的形态特征是识别不同种类霉菌的重要依据。
霉菌菌丝和孢子的宽度通常比细菌和放线菌粗的多（约为3-10μm），常是细菌菌体宽度的几倍至几十倍，因此，用低倍镜即可观察。
观察霉菌的形态有多种方法，常用的有下列三种：1. 直接制片观察法：是将培养物置于乳酸石碳酸棉蓝染色液中，制成霉菌制片镜检。
用此染色制成的霉菌制片的特点是：细胞不变形；具有防腐作用，不易干燥，能保持较长时间；能防止孢子飞散；染色的蓝色能增强反差。
必要时，还可用树胶封固，制成永久标本长期保存。
2．载玻片培养观察法：用无菌操作将培养基琼脂薄层置于载玻片上，接种后盖上盖玻片培养，霉菌就在载玻片和盖玻片之间的有限空间内沿盖玻片横向生长。
培养一定时间后，将载玻片上的培养物置显微镜下观察。
这种方法既可以保持霉菌自然生长状态，还便于观察不同发育期培养物。
3．玻璃纸培养观察法：玻璃纸是一种透明的半透膜，将灭菌的玻璃纸覆盖在琼脂平板表面，然后将霉菌接种于玻璃纸上，经培养，霉菌在玻璃纸上生长形成菌苔。
观察时，揭下玻璃纸，固定在载玻片上直接镜检。
这种方法既能保持霉菌的自然生长状态，也便于观察不同生长期的形态特征。
本次试验使用的是第二种方法，即载玻片培养观察法。
三、器材1、菌种：曲霉，青霉，根霉和毛霉培养2-5d的马铃薯斜面培养物。
2、培养基：土豆琼脂培养基。
3、溶液或试剂：蒸馏水。
4、仪器或其他用具：无菌吸管，平皿，载玻片，盖玻片，U形玻棒，解剖针，解剖刀，镊子，95%乙醇以及显微镜等。
霉菌的形态观察
实验三、霉菌的形态观察一、实验目的：（1）观察霉菌的群落特征（2）观察霉菌个体形态及各种无性孢子的形态（3）掌握霉菌的制片方法二、实验原理：霉菌是由许多较之在一起的菌丝体构成。
在超市的条件下，霉菌可以生长出丝状，绒毛状或蜘蛛网状的菌丝体。
单个菌丝在显微镜下观察呈管状，有的霉菌其菌丝有横隔膜，将菌丝分割为多细胞，成为有隔菌丝。
有点霉菌，其菌丝没有横隔膜，称为无隔菌丝。
菌丝的直径比一般细菌和放线菌菌丝大几倍到几十倍。
菌落形态较大，质地较疏松，其疏松程度不等，颜色各异。
菌丝体经制片后可用低倍或高倍显微镜观察。
在观察时，要注意菌丝直径大小，菌丝体有无横隔膜，营养菌丝有无假根，无性繁殖或有性繁殖时形成的孢子种类及着生方式。
由于霉菌的菌丝较大，而且孢子容易飞散，如将菌丝体制与水中易变形，故观察时用浸片法将其置于乳酸石碳酸棉溶液中、菌丝和孢子染成蓝色，保持菌丝体圆形，使细胞不易干燥，并有杀菌作用。
三、实验材料：（1）菌种：产黄青霉、黄曲霉、黑根霉（2）时间和溶液：乳酸石炭酸棉溶液（3）仪器和其他物品：显微镜、接种环、载片、擦镜纸等四、实验内容：产黄青霉：顶囊分生孢子梗分生孢子小梗分生孢子有横隔膜黄曲霉：分生孢子梗分生孢子小梗分生孢子有横隔膜黑根霉：假根匍匐枝孢子顶囊孢子囊舟孢子囊孢子囊孢子五、实验结果：六、讨论（1）霉菌的无性繁殖和有性繁殖的孢子各有几种？无性繁殖——无形孢子：游动孢子、包囊孢子、分生孢子、节孢子、厚垣孢子、芽孢子掷孢子有性繁殖——有性孢子：卵孢子、接合孢子、子囊孢子、担孢子（2）细菌、放线菌、霉菌菌落特征如何识别？。
实验7-霉菌的形态观察
实验八霉菌的形态观察一、实验原理霉菌的营养体是分枝的菌丝体。
霉菌在潮湿条件下生长繁殖长出丝状、绒毛状或蜘蛛网状的菌丝体。
菌丝分为营养菌丝与气生菌丝，营养菌丝匍匐于培养基的表面或生于培养基内吸收养料，从营养菌丝上长出伸于空中的菌丝为气生菌丝系，可分化出产生孢子的结构。
菌丝的直径一般比细菌和放线菌大得多。
菌丝在显微镜下观察呈管状，有的有横隔膜将菌丝分割为多个细胞，有的菌丝无横隔膜整个菌丝体为1个单细胞。
霉菌的菌落形态较大，质地较疏松，颜色各不相同。
霉菌无性繁殖或有性繁殖可形成不同类型的孢子。
菌丝、孢子及菌落等特征，因霉菌的种类而异，因而为种类鉴定非常重要的依据。
由于霉菌的菌丝体较粗，而且孢子容易飞散，若在水中溶易变形，显微测量时与实际值存在人为偏差，故观察时将其置于棉蓝乳酚油中，既有保持其正常的形态、使细胞不易干燥及杀菌防腐作用，还因棉蓝染料的存在而对菌丝与孢子具有染色作用，真菌的显微观察时常用棉蓝乳酚油作为浮载剂。
二、主要仪器及设备曲霉(Aspergillus sp．)，青霉(Penicillium sp．)，根霉(Rhizopus sp．)；棉蓝乳酸油染色液，载玻片，盖玻片，解剖针，滤纸，显微镜等。
三、操作步骤1、取95%酒精浸泡的载玻片1块，火焰烧去酒精；2、冷却后在载玻片中央滴棉蓝乳酚油1滴；3、以解剖针从霉菌菌落上挑少许菌丝体置于染液中；4、以解剖针使菌丝体在染液中充分展开；5、将1洁净的盖玻片盖于染液上，以滤纸吸去盖玻片边缘过剩的染液；6、显微镜下20X、40X物镜观察绘图。
四、注意事项1、菌丝体在浮载剂中必须充分展开；2、盖盖玻片时必须斜着缓慢放下，否则在盖上异形成气泡。
五、实验报告1、绘制有隔菌丝与无隔菌丝图2、绘制青霉菌及曲霉菌的分生孢子梗图。
3、霉菌显微观察制片与细菌有何不同？II 四大类细胞型微生物的菌落特征比较观察一、实验原理菌落形态是指某种微生物在一定的培养基上由单个菌体形成的群体形态。
霉菌的培养与形态观察
姓名系年级学号科目题目组别同组者：一、【目的要求】1．学习并掌握霉菌的形态观察法——小室培养法；2．了解四类常见霉菌（青、根、毛、曲霉）的形态特征；3．巩固显微镜操作技术及无菌操作技术。
二、【实验原理】1.霉菌可产生分枝的菌丝体，分为基内菌丝和气生菌丝，气生菌丝生长到一定阶段分化产生繁殖菌丝，由繁殖菌丝产生孢子。
霉菌菌丝体（尤其是繁殖菌丝）及孢子的形态特征是识别不同种类霉菌的重要依据（本次实验观察青霉、曲霉、根霉和毛霉菌四种霉菌）。
霉菌菌丝和孢子的宽度通常比细菌和放线菌粗得多（约 3-10μm），常是细菌菌体宽度的几倍至几十倍，因此，用低倍显微镜即可观察。
2.观察霉菌的形态有多种方法，常用的有直接制片观察法、载玻片培养观察法和玻璃培养观察法三种方法，本次实验采用载玻片培养观察法（小室培养法）。
3.载玻片培养观察法（小室培养法）：用无菌操作将培养基琼脂薄层置于载玻片上，接种后盖上盖玻片培养，霉菌即在载玻片和盖玻片之间的有限空间内沿盖玻片横向生长。
培养一定时间后，将载玻片上的培养物置于显微镜下观察。
这种方法既可以保持霉菌自然生长状态，还便于观察不同发育期的培养物。
三、【实验器材】1．菌种：曲霉，青霉，根霉和毛霉培养 7d 的马铃薯琼脂平板培养物2．培养基：马铃薯培养基（简称PDA）（配方见附表）3.仪器和其他用品：平皿，载玻片，盖玻片，无菌吸管，U 型玻璃棒，解剖刀，镊子，50%乙醇，20%甘油，显微镜，接种环，酒精灯等四、【实验内容】1．配培养基：根据报告后附录准确称取实验所需各种物质的质量，配置PDA培养基150ml，121℃灭菌20分钟；2．培养小室的准备及灭菌：在八个平皿底部各铺一张略小于皿底的圆滤纸片，再各放一个姓名系年级学号科目题目组别同组者：Ｕ形玻璃棒，其上各放一洁净载玻片和四块盖玻片，盖上平皿盖，加上两个空平皿，包扎后于121℃灭菌30分钟，烘干备用；3．琼脂薄片的制作：取已灭菌的马铃薯琼脂培养基分别注入两个灭菌平皿（事先在平皿底部画上1cm X 1cm或1.2cm X 1.2cm的方格）中，使之凝固成薄层。
微生物学实验七
二 实验材料
• 菌种：GHSS-Y • 盖玻片、载玻片、显微镜、解剖刀、镊
株（或霉菌CCSJ菌株）、霉菌LSG-2 菌株的个体形态图，并注明各部分名称 及简单描述。
子、解剖针、石炭酸复红或美蓝染液。
三 实验步骤
• 1 菌落形态及菌苔特征： 观察菌落的表面形状、大小、颜色（菌丝
、孢子）和边缘、在基质上着生紧密与 否
2 个体形态观察--Plan I
Plan II
（菌丝直径孢子丝形状）
注意事项
• 印片过程中，用力适中，不要错动，水 洗时水流应缓慢，以免破坏孢子丝形态 。
处取小量带有孢子的菌丝置于液体中， 再小心地把菌丝放开，去掉培养基，然 后用盖玻片盖上，注意不要产生气泡。 （省略酒精和水浸润，洗涤）
（2）镜检：
• 菌丝体经制片后可用低倍或高倍镜观察 。在观察时要注意菌丝直径的大小，菌 丝体有无隔膜，营养菌丝有无假根，无 性繁殖或有性繁殖时形成的孢子种类及 着生方式。各种霉菌都有其特征性的特 化结构。
（二）用显微镜观察霉菌装片 。
• 1）毛霉和黑根霉的孢子的形状、大小、 孢子囊、中轴体的形状，有无假根和匍 匐菌丝。
• 2）曲霉的分生孢子的形状、大小、顶囊 的形状、小梗排列、隔膜。
• 3）青霉的分生孢子的形状、大小、小梗 的排列方式，菌丝的隔膜。
（三）制作霉菌装片并观察其 个体形态。
• 1.直接制片法观察 （1）制片：在干净的载玻片上加一滴乳 酸石炭酸棉蓝染液，用解剖针从菌落边缘
实训七 霉菌的形态观察
实训七霉菌的形态观察一、实验目的1、学习并掌握观察霉菌形态的基本方法；2、了解常见霉菌如青霉、黑曲霉、毛霉、根霉的基本形态特征；3、学会用直接制片观察法和载玻片培养法观察霉菌形态。
二、实验原理（一）霉菌形态特征霉菌是真核微生物，由复杂的菌丝体组成。
菌丝体为无色透明或暗褐色至黑色，或呈现鲜艳的颜色。
菌丝较粗大，皆呈管状，分枝或不分枝。
固体培养基上的霉菌菌丝可分为营养菌丝、气生菌丝和繁殖菌丝。
①营养菌丝，深入培养基内吸收营养物质；②气生菌丝，向空中生长的营养菌丝；③繁殖菌丝，部分气生菌丝发育到一定阶段，分化为繁殖菌丝，产生孢子。
繁殖菌丝及孢子的形态特征是识别不同种类霉菌的重要依据。
根据菌丝中是否存在隔膜，可把霉菌菌丝分成无隔膜菌丝和有隔膜菌丝两类。
低等真菌的菌丝无隔膜，整团菌丝体就是一个单细胞，其中含有多个细胞核。
高等真菌的菌丝有隔膜，被隔膜隔开的一段菌丝就是一个细胞，菌丝体由很多个细胞组成，每个细胞内有一个或多个细胞核。
隔膜上有一至多个小孔，使细胞间的细胞质和营养物质可以相互沟通。
（二）霉菌菌落特征霉菌的菌落较疏松，常呈绒毛状（曲霉）、棉絮状（毛霉）、蜘蛛网状（根霉）或毡毯状（青霉）的菌落。
通常菌落大小比细菌和放线菌菌落大几倍到几十倍。
在固体培养基上菌落最初通常是白色或浅色，长出各种颜色的孢子后，根据孢子的不同形状、构造和颜色，菌落表面呈不同结构和色泽，如黄、绿、青、黑、橙等。
有些霉菌的培养基正面和反面呈现不同的颜色，这是因为菌丝分泌一些水溶性色素扩散到培养基内。
在不同成分的培养基上，同一霉菌可形成不同特征的菌落，但不同霉菌在固定的培养基上形成菌落的形状、大小、颜色等特征是稳定的，因此菌落特征是鉴定霉菌的重要依据之一。
（三）霉菌的形态观察方法霉菌的菌丝较粗大，细胞易收缩变形，而且孢子容易分散，所以常用乳酸石炭酸棉蓝染色液制片，可使细胞不变形。
染液呈蓝色，可增强反差，同时具有防腐作用，且不易干燥，防止孢子飞散，并能保持较长时间。
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三、实验材料
1、菌种：根霉、曲霉、酵母菌的固体培养物 2、乳酸石炭酸棉蓝染液、50%酒精、蒸馏水 3、载玻片、盖玻片、接种环、解剖针、酒精
灯、显微镜等。
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四、实验内容
1、霉菌、酵母菌菌落特征观察。 2、霉菌、酵母菌水浸片的制备和观察。
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用低倍镜（必要时可转换高倍镜镜检）观察并 记录结果。
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注意观察菌丝有无隔膜，有无假根、足细 胞等特殊形态。注意其无性繁殖器官的形状 和构造，孢子着生的方式和孢子的形态、大 小等。
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根霉
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Rhizopus
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酵母菌的形态构造(P38)
线粒体 芽体液泡 芽体
核 液泡膜 细胞壁 细胞膜
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五、实验结果和作业
绘出你所观察到的酵母菌、霉菌个体形 态，并注明各部分名称。
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根霉 Rhizopus 的结合孢子
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曲霉
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Aspergillus
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Aspergillus flavus
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曲 霉 孢子囊
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散落的曲霉孢子
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（2）酵母菌的形态观察 在干净载玻片中央，滴加1滴蒸馏水，然
实验七 真菌的形态观察
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一、实验目的
1、掌握真菌水浸片的制作过程。 2、掌握观察真菌形态的基本方法。
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二、实验原理
霉菌的营养体是分枝的丝状体。其个体 比细菌和放线菌大得多，分为基内菌丝和 气生菌丝。气生菌丝生长到一定阶段又可 分化出繁殖菌丝。不同霉菌的繁殖菌丝可 以形成不同的孢子。霉菌菌丝体（尤其是 繁殖菌丝）及孢子的形态特征是识别不同 种类霉菌的重要依据。
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根霉
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（2）、酵母菌菌落特征
在固体培养基上形成的菌落多为乳白色， 少数黄色或红色。表面湿润，光滑，黏 稠，比细菌菌落大而厚。
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2、真菌水浸片的制备和观察
（1）霉菌 在干净载玻片中央，滴加1-2滴乳酸石炭酸棉蓝 染液，然后，用解剖针从生长有霉菌的平板中挑取 少量带有孢子的霉菌菌丝，用50%的乙醇浸润，再 用蒸馏水将浸过的菌丝洗一下，然后放入载玻片上 的液滴中，仔细地用解剖针将菌丝分散开来。盖上 盖玻片（勿使产生气泡，且不要再移动盖玻片）。
后，用接种环挑取少量酵母菌，在蒸馏水中 涂匀，小心盖上盖玻片（勿使产生气泡，且 不要再移动盖玻片）。
用低倍镜或高倍镜镜检观察并记录结果。
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酵母菌的形态
多为球形、卵形、椭圆形、腊肠形、圆 筒形，少数为瓶形，柠檬形和假丝状形等。 比细菌大，在高倍镜下可清楚看到。
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1、真菌菌落特征观察
（1）霉菌菌落
观察各种霉菌菌落的形态、大小、菌丝 高矮、生长紧密度、孢子颜色和菌落表面等 情况。
因霉菌的菌丝较粗且长，故形成的菌落较疏松， 常成绒毛状、絮状、蜘蛛网状或毡毯状，一般比细 菌和放线菌菌落大几倍到几十倍。
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在固体培养基上菌落最初往往是浅色或白 色，当菌落上长出各种颜色的孢子后，由于孢 子具有不同形状、构造和颜色，使菌落表面呈 现肉眼可见的不同结构和色泽，如黄、绿、青、 黑、橙等。
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3பைடு நூலகம்
霉菌菌丝和孢子的宽度通常比细菌和放线菌 粗得多，用低倍显微镜即可观察。
制标本时常用乳酸石炭酸棉蓝染色液。用此 染液做霉菌制片的特点是细胞不变形，具有杀菌、 防腐作用，不易干燥，能保持较长时间，能防止 孢子四处飞散，棉蓝具有一定的染色作用，染液 的蓝色能增大反差。（如果用水封片，常因渗透 作用而膨胀，水也易使菌丝、孢子和气泡混为一 团，影响观察。）