农业发展历程及趋势

农业的发展历程

一、从采集向种植发展

相传伏羲氏的时候，人们过着“结绳而为网罟，以佃以渔”的生活。至神农氏时，才“制耒耜，教民农作”，有了农业。而最早的农业是由采集业发展而来的。

区域的差异与交融

五谷与六畜

十二生肖

二、从耒耜到曲辕犁

1、原始的刀耕火种

伏羲氏（即包牺氏）

神农氏

农业的发端：原始农业时代

人类以石器和木棍进行渔猎采集已有二百余万年历史。

史学家认为，农业的发端是在距今1万年左右的新石器时期开始的。农业的产生是人类历史上最大的转折点，是人类社会历史上的第一次革命。

2、铁器牛耕的出现

这种牛耕方式

俗称“二牛抬杠”，也即

云南的刀耕火种

← 左图为 打制石器。 → 右图为 磨制石器。

1、劳动工具的演变

2、 水利设施的逐渐完善 （1）水利工程建设

翻 车 复 原

筒车复原图

现 代 筒

传统农业,即经验农业时代：

大约在5000年前，青铜的冶炼和青铜具的出现，以及后来铁的冶炼和应用，使金属农具得以应用，由此引发了劳动工具、土地加工、水利灌溉、施肥改土、耕作制度等一系列的革命性进展，逐步形成了精耕细作的技术体系，将原始农业推进到传统农业时代，从而，创造了四千年辉煌的农业文明。

（2）黄河流域的治理

（3）具有地方特色的坎儿井

东汉王景治理黄河

王景—治理黄河，千载无患。

黄河在河套平原

芍陂是淮河流域着名古陂塘灌溉工程，位于安徽省寿县南。春秋时期（公元前 598

郑国渠首位于陕西泾阳县的仲山西麓，其东有仲山，嵯峨地形特点是西北

都江堰全景

鱼嘴

（4）从千耦其耘到个体农耕

我国古代的农业耕作方式

明代潘季驯—束水攻沙 降服恶龙。

《河防一览图卷》 （局部）

坎儿井是与我国横亘东西的万里长城、纵贯南北的大运河齐名的我国古代三大工程之一，是伟大的地下水利灌溉工程。它早在2000年前的汉代就已经出现雏形。

坎儿井示意

商周时期：采用大规模简单协作方式，称“耦耕”。即奴隶在奴隶主的监视下，集体耕作“公田”。

春秋以后：自耕农出现，即以家庭为单位的个体经营方式形成。从此，男耕女织式的小农经济成为社会主要生产方式。

耕地的不足，导致人们与山、水争地，它对环境的恶化起了极大的影响。

近代农业,即工业化农业时代

工业：十八世纪英国成功设计了种子条播机、脱谷机、收割机、饲料配制机；十九世纪内燃拖拉机的产生使畜力牵引为机械动力所替代，德国的齐得勒制成DDT；二十世纪合成氨、尿素、六六六、对硫磷等，化肥、农药工业长足发展。

生物学：十九世纪德国学者施来登、施旺创立了细胞学说，英国学者达尔文创立了进化论，德国学者李比希创立了植物矿质营养学说，奥地利生物学家孟德尔和美国生物学家摩尔根建立了遗传理论，俄国土壤学家道库恰耶夫发展了土壤学科。

在细胞学、进化论、遗传学、植物营养学的基础上，近代

农业有三次大突破：

第一次：20世纪30年代美国双交玉米种的推广，由原来的亩产100kg 增加到350kg;

第二次：20世纪40年代墨西哥选育的矮杆、高产、抗病、耐肥、抗倒伏、广适应的小麦品种,亩产由原来的50kg 增加到250kg,并由此掀起一场“绿色革命”；

第三次：20世纪60年代，菲律宾国际水稻研究所培育出矮杆、早熟、高产新品系IR-8,一季稻亩产可达600－650kg 。

由于农业的良种化、化学化、机械化的应用，使农业的面

貌焕然一新。 良种－－－产量潜力

化肥－－－增产措施

农药－－－病虫草害防治－－－稳产措施 机械－－－提高劳动生产率

由此将四千年的传统农业推进到近代农业，带来了20世纪农 业的高速发展。

近代农业的特征是

1、机电工具和无机能源的大量应用；

2、动植物育种和科学的种植与养殖；

3、投入增加，化学品广泛应用，技术密集；

4、产业分化，形成专业化、社会化的商品经济结构。

但是，化学品的污染，生态环境遭到破坏，自然资源的破坏，能源的过度消耗，困扰着社会，于是人们提出了农业可持续发展之路。另一方面，随着世界经济一体化，要求农产品：要成为商品即，标准、均一、规模；要多品种，多品牌，多规格，以适应不同层次和类型的需求；要品质优、成本低、价格低。这就要求农业要走标准、集约、高效的道路。

农业的发展趋势

可持续发展的理念，

世界经济一体化的市场需求，

以生物技术与信息技术为主要代表的

新的农业科技革命，

将近代农业推进到现代农业。

现代农业及其特征

1. 现代农业所谓现代农业，就是指在现代世界范围内处于先进水平的农业形态。

2.现代农业的主要特征：

第一、现代农业是可持续发展农业；

第二、现代农业是现代生物技术与传统技术相结合而运用的农业；

第三、现代农业是以现代工业装备和信息技术所武装的农业；

第四、现代农业是标准化农业。以农产品深加工为主体的食品等多元化产品制造技术迅猛发展,成为现代农业发展的重要动力。