高中生物专题4 4.1转基因产品的安全性

解析：(1)叶肉细胞培育成工程植物，应该利用植物 组织培养技术经脱分化和再分化过程将细胞的全能性表 达出来。
(2)减数分裂过程中染色体数量的变化比较有规律且 亲子代相同，但细胞质中的 DNA 随机性比较大，进入配 子的可能性不是 100%。
(3)玉米螟是玉米害虫的其中一种，在生长过程中还 应该防止其他害虫的侵扰。蛋白酶抑制剂对其他害虫并不 一定有效。
2．转基因动物。 (1)将生长激素基因、促生长激素释放激素基因等转 入动物体内，培育了生长迅速、营养品质优良的转基因 家禽、家畜。 (2)将某些抗病毒的基因导入动物体内，培育了抵抗 相应病毒的动物新品种。 (3)建立了某些人类疾病的转基因动物模型。
二、对转基因产品安全性的争论 1．争论的原因。 (1)原本是自然造就的生命形式被人为改造后出现了 全新特征。 (2)人们所生活的国家或社会不同，具有不同的价值 取向，对转基因技术就会产生不同的见解。 2．争论的方面。 在转基因食品的安全性等方面发生激烈的争论。
要点二 基因污染
1．什么是基因污染？ 2．基因污染有哪些途径？
归纳提升 1．概念 基因污染是指人工组合的基因通过转基因作物或家 养动物扩散到其他栽培作物或自然野生物种并成为后者 基因的一部分。
2．途径 (1)转基因植物的相关基因通过花粉传播而进入附近 的野生植物或邻近的非转基因农作物。 (2) 转 基 因 作 物 在 自 然 条 件 下 存 活 并 发 育 成 为 野 生 的、杂草化的转基因植物。 (3)土壤微生物或动物肠道微生物吸收转基因作物后 获得外源基因。 3．基因污染的危害性的主要表现
答案：(1)①转基因食物被煮熟之后，细胞就被破坏 了，进入人肠胃系统后，基因被消化成小分子物质而失去 遗传作用；②我们所吃的转基因改良作物是长期人工选择 的结果，人们食用后并未有不适和影响健康；③转基因食 品仅是在农作物品种中加入一两个对人类无害的已知性 状的基因等(只要合理即可)
(2)①可缩短育种时间；②可定向改造生物的性状； ③可提高粮食产量，解决粮食短缺问题(只要合理即可)
解析：本题综合考查了转基因技术的知识，以及基因、 遗传等知识。不同生物间的基因之所以能够移植成功，是
因为不同的生物共用一套遗传密码(或密码子)。吃基因不 一定补基因，因为基因被吃入后，可能被消化酶消化而失 去作用，但其分解产物可作为合成 DNA 的原料。
(2)如果把目的基因导入受体细胞叶绿体 DNA 中，将 来产生的配子中是否含有该基因？_________________
___________________________________________。 (3)抗玉米螟的玉米就是无虫玉米，不必防治害虫。 你赞成这种说法吗？为什么？ (4)转基因玉米的食用安全性一直以来饱受争议，有 人认为转基因玉米是安全的，有人认为是不安全的。你持 什么观点？列举一个理由支持你的观点。
3.理性看待转基因技术 (1)认识到转基因技术的应用前景是非常广阔的，以基 因工程为代表的一大批生物技术成果，进入人类的生产和 生活，特别是在医药和农业生产上发挥了极大的作用。 (2)完善相应的法律法规，利用法制手段确保转基因生 物的安全性。 (3)我国保证转基因食物的安全性的监控和预防措施： ①立法监控是保证转基因生物安全的有力措施。
(1) 不 同 生 物 间 基 因 移 植 成 功 ， 说 明 生 物 共 用 一 套 ________；从生物进化的角度看，这些生物具有________。
(2)转基因技术将给农业、医药等诸多领域带来革命， 目前取得了许多成就，同时也可能给人类带来灾难性的后 果。试各举一至两个实例。
(3)有人提出“吃基因补基因”，你是否赞成这种观 点？试从新陈代谢的角度简要说明理由。
2．转基因生物的优缺点分析
优点
①解决粮食短缺问题； ②减少农药使用，从而减 少环境污染； ③节省生产成本，降低粮 食售价； ④增加食物营养，提高附 加价值； ⑤增加食物种类，提升食 物品质； ⑥提高生产效率，带动相 关产业发展
缺点
①可能产生新病毒和新 的过敏原； ②可能产生抗除草剂的 杂草； ③可能使疾病的传播跨 越物种障碍； ④可能会损害生物多样 性； ⑤可能干扰生态系统的 稳定性
②多环节监控。转基因农作物研究、从实验室走向大 田试验各阶段，以及产品商品化都有相应法规进行严格的 监控，只有在每一阶段试验获得认可证书后，才可进入下 一阶段。
典例研析 【典例 1】 多年来，许多美国人对每天的食品中含 60%～80%的转基因成分“一无所知”。请回答下列与生 物安全性相关的问题。 (1)一向挑剔、苛刻的美国人对转基因食品的这种漠 视态度，反映了转基因食品是________(填“相对”或“绝 对”)安全的。 (2)科学家对转基因生物可能带给人类健康和环境方 面的风险表示关注和担忧，请列举转基因生物的潜在危险 (至少写出三种)：_____________________________ ___________________________________________。
三、理性看待转基因技术 1．我国对转基因技术的方针是一贯的、明确的，就 是研究上要大胆，坚持自主创新；推广上要慎重，做到确 保安全；管理上要严格，坚持依法监管。 2．建立相应法规，如国务院颁布了《农业转基因生 物安全管理条例》，国家有关部门制定实施了《农业转基 因生物安全评价管理办法》《农业转基因生物标示管理办 法》等，这些法规的制定既维护了消费者对转基因产品的 知情权和选择权，又最大程度地保证了转基因技术和已经 上市的转基因产品的安全性。
生物选修3（人教版）
专题4 生物技术的安全性和 伦理问题
4.1 转基因产品的安全性
[目标导航] 1.了解转基因技术的重要成果。2.了解 对转基因产品安全性问题的不同观点及论据。3.关注转基 因产品的安全性问题。4.理解对生物技术安全性问题讨论 的必要性。
知识梳理 一、转基因成果令人叹为观止 1．转基因微生物。 (1) 转 基 因 技 术 已 被 用 来 减 少 啤 酒 酵 母 双 乙 酰 的 生 成，缩短啤酒的发酵周期。 (2)用基因工程技术构建基因工程菌来生产氨基酸、 药物等。
(3)若将外源基因导入叶绿体或线粒体内．则花粉粒 中不含有转入的基因，故可避免基因污染。
答案：(1)相对 (2)生物入侵、破坏原来的生态平衡、过敏反应、抗 生素抗性、疾病流行等(至少写出 3 种) (3)在叶绿体或线粒体内的目的基因不会通过花粉传 递而在下一代中显现出来
即时演练 1．研究中发现，番茄体内的蛋白酶抑制剂对害虫的 消化酶有抑制作用，导致害虫无法消化食物而被杀死。为 对付异常猖獗的玉米螟，人们成功地将番茄的蛋白酶抑制 剂基因导入玉米体内，在一定程度上遏制了玉米螟的爆 发。 (1)如果以玉米的叶肉细胞作为重组 DNA 的受体细 胞，则需要通过________技术培育成工程植物。
(3)对于植物来说，导入外源基因容易引起基因污染， 科学家将外源基因导入叶绿体或线粒体内，原因是______
___________________________________________。 解析：(1)目前尚未发现因食用转基因食物而使人体 健康受到威胁的实例，因此转基因食品是相对安全的。 (2)转基因生物的潜在危险有生物入侵、破坏原来的 生态平衡、过敏反应、抗生素抗性、疾病流行等，因此 人们对它的安全性还存在着怀疑。
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(3)有人认为转基因生物会造成基因污染，危害生态 系统的稳定性。你是怎样理解的？
_____________________________________________ ___________________________________________。 解析：本题属开放性题目，可以从正反两个方面分析 利害关系。转基因生物会不会对人体产生毒害，会不会富 集，转基因产品中的外源基因是否会在环境中传播，转基 因生物能否成为外来物种，是否对环境造成破坏等，都是 解答本问题的切入点，如何对转基因食品进行安全评价， 已经成为一个新的课题。
(3)转基因生物中所含的外源基因可能会通过杂交在 环境中传递，可能会由此产生超级杂草、超级害虫以及其 他超级动物等，使得生物多样性受到破坏(只要合理即可)
即时演练 2．阅读下列材料并回答问题： 转基因生物就是利用 DNA 重组技术，将外源基因(目 的基因)导入受体生物(动物、植物、微生物)体内。当这些能表达出受体生物原本没有的 性状，且能遗传给后代。1999 年 2 月 19 日我国培育的首 例转基因牛诞生；2001 年 1 月 11 日第一只转基因羊在美 国诞生；2001 年 2 月转基因新鲤鱼(将大马哈鱼的生长激 素基因转移到普通鲤鱼体内)在我国培育成功。此外，转 基因兔、羊及转基因抗虫棉等也已培育成功。
(4)答案是开放的，支持与不支持均可，但理由必须 能支持自己的观点。
答案：(1)植物的组织培养 (2)不一定，在减数分裂过程中细胞质 DNA 的分配具 有随机性 (3)不赞成。因为抗玉米螟的玉米只能抵抗玉米螟， 而不能抵抗所有的害虫。 (4)只要理由能支持自己的观点就可以。例如：①不
安全。这种蛋白酶抑制剂被人食用后可能抑制人体消化酶 的活性，使人无法进行正常的消化作用而患病。②安全。 人与害虫的消化酶存在结构差异，蛋白酶抑制剂对人体的 消化酶没有影响。③安全。人通常是将玉米煮熟后食用， 高温破坏了蛋白酶抑制剂，进入人体后不能再起作用。
(1)食用转基因食品的人群至少已有 10 亿之多，至今 没有转基因食品不安全的任何实例。转基因食品是安全 的，试分析原因。
_____________________________________________ ____________________________________________。 (2)自 1983 年转基因作物在美国问世以来，用生物技 术改造农产品的研究与应用进展飞快。2001 年全球转基 因作物的种植面积达到了 5×107 hm2。试问：转基因产品 到底有什么优势？