中西点心心得

姓名：陈楠班级：临床医学13级1班学号：1304505113 指导老师：周咏梅《中西文化差异》课程心得体会

光阴似箭，一个学期的时光飞逝而过，在这个学期我们开设了《中西文化差异》课程，从中我受益匪浅，特别是我们的任课老师—周老师，她对我影响极其大。周老师在课堂上常常告诉我们要多读书，腹有诗书气质华，每天都要坚持阅读书籍，在书房呆上半小时，日积月累，肯定会收获不少。您还说当我们学习到一定程度时，就应该能够从一些专业的角度去进行总结，而不是只单单停留在用自己的语言描绘。所以，在这门《中西文化差异》课程结束后，我也要回过头去，望望自己走过的路，都留下怎样的脚印。我的《中西文化差异》课程学习心得总体将由三大部分组成，第一部分是学习心得收获，第二部分是我的学习感受体会，第三部分则是我对自己的反思以及将来的希望。

接着，我认为《中西文化概论》这本书以及这门课程所要教会我们的不仅仅是中西方文化的差异，它更让我们看到中西方文化中所各自展现出来的独特魅力。中方文化的根源是儒释道。一儒家以仁为核

心。积极的一面是仁、义、礼、智、信、恕、忠、孝、悌。另一面是追求集体的和谐，对个人的人性进行了约束。以尊卑等级的仁为核心的思想体系。儒家基本上坚持“亲亲”、“尊尊”的立法原则，维护“礼治”，提倡“德治”，重视“人治”。儒家思想对封建社会的影响很大，被封建统治者长期奉为正统思想。西方文化的根源是希腊理性，犹太基督教以及文艺复兴。西方的文化强调了物质思维，强调了理性思维，强调了个人的权利和人性的解放。

随着世界全球化进一步深入，各国的交流不断加强，做为一个具有全球化视角的人必须对中西方文化差异有理解，融汇。各国经济，文化交流加强，了解，理解中西方文化有利于扫除交流的障碍，有利于顺畅的交流。有利于善良的人更好的，更短时间的了解理解对方。文化差异的体系是中西方文化梗概，宗教文化，建筑文化，饮食文化，服饰文化，礼仪文化，民俗文化。中方文化强调集体意识，强调天人合一，强调一种深层次的平衡，和。西方文化强调个人自我意识，求个性，求理性，强调绝对的个人自由。中方的建筑文化注重整体美，讲究曲柔，追求写意，追求空间的封闭性，注重和谐之美，追求天然之趣。西方建筑文化注重个性美，讲究刚直，追求写实，追求倾向于开放性，注重对抗之美，追求人工之美。中方讲究美性，味感。西方注重理性，讲究营养。中方礼仪以礼服人，以谦为尚，以和为贵，亲情至上。西方随意地打礼貌的招呼，忌问隐私，礼貌又加，讲求效率，女士优先，重视小费。中方欢乐文化的心理期盼是分享喜悦，西方是发泄个人情绪、张扬个性。中方民俗文化源于与丰收相关的节庆，祈

我们要不断去细细品味中西的差异，理解双方文化中的精华，互相补充，融合。培养国际化思维，理解文化，体味彼此文化中的酣甜。消除跨文化交流的障碍，到达交流的畅通，和谐，充满理性和感性的光辉。

老师有时在课堂上还会讲她念书时的故事，伤感却又很怀念地回忆，也勾起我们对过往的回忆，对未来的思索。不管怎么说，周老师讲述的故事令我惭愧，也让我下定决心改变自己。确实，无论技术还是精神上的财富，最多的蕴藏在书本中。对于人生，读书教我们有了灵气、优雅，思考则是成长的一部分，教我们成熟。思考每个人存在的意义，寻找生活下去的动力，继而成长为一个有责任感的人。一学期的课程结束了，我应该是没有机会再听周老师为我款款道来了，可是我知道，对于中西方文化的学习永远不会停止，而这门课也会在将来时常陪伴在我的左右。谢谢《中西文化差异》一学期的帮助，你教会了我知识，更教会我如何在将来自己去学习知识。篇二：学糕点甜品学生学习心得

入学感想

人生总会面对许多的选择，无论大小，都会在人生的这本记录册中留下不可或缺的一笔。

中考我考上了高中，所以我选择了继续上学读书，同时还有一个原因是看到小说中的高

中生活是多么的美好，所以我对高中也一直憧憬着，而在高三会考后，出于种种原因，选择了休学，之后随着六月份高考的结束，我又选择了新东方。休学在家的半年里，某天上网时偶然看见“西点”这个词，于是对它充满了兴趣，后来在网上开始了解。经过了几个月的考虑，最终还是准备好了一切，在母亲的陪同下走进了新东方的大门。虽然之前在网上对这的学费还是有了解过，也知道这笔学费会给家里多多少少带来一些压力，但是在亲自看到费用表上那几个数字时，心还是颤抖了一下，之前的坚持劲儿也提不上来了，后来参观教室时看到师哥师姐们为比赛忙碌的身影以及一个个出自他们之手的作品时，我又想象着如果自己是他们中的一员就好了！所以，我还是再次决定选择这里。

到这个学校给我留下印象的是这里的班主任老师，他们每接到一个学生都会亲自帮学生领东西，并且提到寝室，把床铺好，东西理好，这是我没有想到的。因为我高中就是住校，然后环境也差不多，所以我妈妈一点也不担心我不会习惯这里的群居生活，很放心的把我留在了这个人生地不熟的地方。我从进入高中后，我的性格就发生了变化，不再很内向，别人叫一声都会脸红的那种，所以我也很相信我能和新同学相处的很融洽，但是一个星期下来，我发现这并不容易，因为这里的人都是来自四面八方，五湖四海的，这里是技术学校，只要达到要求的都可以入学，所以不像初中高中那样，一个班甚至一个年级的所有人几乎都在同一年龄段，想法什么的就算不同但也偏不了哪里去，这里就不一样了，初中的，高中的，打过工的，在家玩的??什么样的都有，所以视野，想法都不同。就头一两个星期，甚至那一个月我都不喜欢班上的很多同学，觉得自己是不是到毕业都融入不了这个班级啊，可是到后来习惯后，也基本了解后，发现大家其实都挺有趣的。还有就是对整个学校，觉得学校好小了，以前觉得高中学校小，没想到还可以更小，从校门口到最里面的超市就一条直通道，不到五分钟就走完了，觉得这也太没意思了吧，后来发现了它的好处，就是到学校的某地去很方便，很近，对于我这种懒得动的人来说这的确很好！不过俗话说的好“麻雀虽小，五脏俱全”嘛，学校虽小，但是教室还是很多，而且教室里的设备也很齐全，也能保证每个学生能有好的学习条件和环境。

在这里的三个多四个月，我也学到了很多，专业技术就不说了，老师是将方法毫无保留的给了我们，剩下的就靠自己用心理解体会了。除此之外，我也学会了理解别人，站在别人的角度去看问题，之前也说了每个人经历，年龄，见识都不同，所以不可能每个人在别人心里都是好的，也不能一口否决别人；还有最重要的就是忍耐，这样才可以踏踏实实的做好自己的事情。

要说感想的话大概也就这些了，剩下的就算有话说，也是抱怨吧，如:很多东西还是得自己买；规矩多，好麻烦，一不小心就会被罚钱??不过转眼一想，买的东西在学习上自己确实用得上，至于被罚嘛，那也是因为自己犯了规，敢玩这个游戏就要输得起，也怪不得其他，“吃一堑，长一智”嘛，这样一想，就不

会再抱怨什么了。

“既来之，则安之”，我是属于有点随遇而安的那一类人，所以对此感想啊什么的也不是太多，既然来了就好好学吧，也只希望自己在这里所学的能抵得上父母为我付出的。篇三：关于中西糕点论文

中西糕点的异同

中国饮食文化历史源远流长，其中中式点心品种繁多。经过数千年点心师们的创新发展，中式点心的基本形态也丰富多彩，造型逼真，例如几何形、象形、自然形等等。烘焙食品是由西方引进的，虽然食用方便，营养丰富，但是在造型方面比起中国点心来说还是有所不同。我再次就面点工艺技术的角度就造型艺术来进行探讨。

一．中国糕点的介绍

我国面点的造型种类繁多，不同的品种具有不同的造型，即使同一品种，不同地区，不