小班-健康-自己配营养餐-课件(互动版)

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2024版《营养配餐》PPT课件

2024版《营养配餐》PPT课件

02
食物营养成分与功能介绍
碳水化合物、脂肪、蛋白质三大营养素
碳水化合物
提供能量、维持血糖稳定、 节约蛋白质作用、抗生酮 作用等。
脂肪
供给能量、促进脂溶性维 生素吸收、维持体温和保 护脏器等。
蛋白质
构成组织和器官的重要成 分、调节生理功能、供给 能量等。
维生素、矿物质等微量元素作用
维生素
参与体内多种代谢过程、维持正常生 理功能、增强免疫力等。
目的
通过合理的食物搭配,提供均衡的 营养,维持身体健康,预防疾病。
均衡膳食对健康影响
01
02
03
提供全面营养
均衡膳食能够提供人体所 需的各种营养素,包括蛋 白质、脂肪、碳水化合物、 维生素和矿物质等。
维持身体机能
合理的营养摄入有助于维 持身体各系统的正常功能, 如消化、循环、免疫等。
预防疾病
均衡膳食能够降低患肥胖、 糖尿病、心血管疾病等慢 性疾病的风险。
常见食物相克组合
如柿子与螃蟹、菠菜与豆腐、鸡蛋与豆浆等,应避免同时食用。
食物搭配的注意事项
了解食物的营养成分和性质,遵循科学的饮食原则,合理搭配食 物,确保营养的全面性和均衡性。
提高就餐满意度策略探讨
1 2 3
பைடு நூலகம்
提升菜品口感和外观 通过改进烹饪工艺、增加调料种类、优化食材搭 配等方式,提高菜品的口感和外观,增强就餐者 的食欲和满足感。
利用社区宣传栏、广播、网络等多种渠道,普及营养知识和健康饮食理
念。
02
开展健康烹饪技能培训
组织社区居民参加健康烹饪技能培训,提高居民烹饪水平和营养搭配能
力。
03
推广健康生活方式
鼓励社区居民积极参加体育锻炼、保持良好的作息习惯,形成健康的生

《儿童营养配餐》课件

《儿童营养配餐》课件
儿童需要更多的能量、蛋白质、矿物质和维生素来 支持其生长发育。
消化系统未成熟
儿童的消化系统尚未完全成熟,对食物的消化和吸 收能力有限。
儿童营养需求
01
02
03
04
蛋白质
促进细胞和组织的生长和修复 ,维持免疫系统等。
脂肪
提供能量,促进脂溶性维生素 血糖水平等。
维生素和矿物质
02
儿童营养配餐原则
营养均衡
营养均衡是儿童营养配餐的基本原则,旨在提供儿 童成长所需的各类营养素,包括蛋白质、脂肪、碳 水化合物、维生素和矿物质等。
营养均衡的配餐应注重食物的搭配,如蔬菜与水果 、谷物与肉类、高蛋白与低脂肪等,以实现营养的 互补和平衡。
家长在为孩子选择食物时,应避免偏食或挑食,鼓 励孩子尝试各种不同的食物,以确保获得全面的营 养。
06
儿童营养配餐案例分析
案例一:学龄前儿童的营养配餐
总结词
营养均衡、食物多样、易于消化
详细描述
学龄前儿童的营养需求相对较高,需要摄入足够的蛋白质、脂肪 、碳水化合物、维生素和矿物质。在配餐时,应注重食物的多样 性,选择易于消化的蛋白质来源,如鱼、肉、蛋、豆类等,同时 搭配适量的蔬菜和水果,以满足儿童的营养需求。
总结词
注重能量供给、满足生长发育需求
详细描述
初中生的身体处于生长发育的关键期,营养 需求较高。在配餐时,应注重能量的供给, 选择富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养 素的食物,以满足生长发育的需求。同时, 应控制盐、糖、油的摄入量,避免过度刺激 口味导致不良饮食习惯的形成。
THANK YOU
感谢聆听
家长应合理安排孩子的饮食时间,遵循“三餐一点心”的原则,保证孩子每天有足 够的进餐次数和合理的饮食量。

营养配餐课程ppt课件

营养配餐课程ppt课件
脑的发育和延缓脑功能的衰老。
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第三节 人体需要的营养素 三、碳水化合物(糖类) 碳水化合物又叫糖类,可分为单糖(葡萄糖、果糖)、双糖(蔗糖、 麦芽糖)、多糖(能消化吸收的淀粉和不能消化吸收的纤维素、果 胶)。
碳水化合物是人体最重要的能源物质,也是最经济的供能物质。
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第三节 人体需要的营养素
三、碳水化合物(糖类) 糖类的作用
2】青少年缺钙:生长迟缓,精力不集中,易过敏,易感冒, 偏食烦躁,易疲劳,引起假性近视。
3】老年人缺钙:加速衰老,骨质酥松,容易骨折。 3、磷的作用
磷与钙都是构成骨骼、牙齿和神经组织的重要材料 缺磷的危害 导致新陈代谢受阻,骨骼变脆,发育不全 4、钠的作用
维持血压,调节体内水量 缺钠的危害 引发低钠血症,倦怠,淡漠,无神,恶心,呕吐,血压急剧下降
1、糖类是重要能源物质,糖类是生命的燃料。 2、是构成机体组织细胞的重要物质,并负担特殊生功能。 3、可以节约体内蛋白质消耗。 4、具有抗生酮作用。(糖类可以减少体内酮体产生,防止酮症 酸中毒) 5、糖类可以保护肝脏
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第三节 人体需要的营养素
三、碳水化合物(糖类)
营养学上将糖分为四类:单糖、双糖、寡糖(低聚糖)、多糖 单糖 葡糖糖、果糖等
3.供能
约16.7 kJ (4.0 kcal)/g
第三节 人体需要的营养素
1、蛋白质的分类 1】完全蛋白质 所含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当、不但能维持成人的 健康,并能促进儿童生长发育。 2】半完全蛋白质 所含必须氨基酸种类齐全,但是是数量不足,比例不适当,可以维 持生命,但不能促进生长发育 3】不完全蛋白质 所含必需氨基酸种类不全,既不能维持生命 也不能促进生长发育
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第三节 人体需要的营养素

小班饮食营养ppt课件

小班饮食营养ppt课件
加强科学饮食教育,提高家长和教 育工作者对儿童营养问题的认识, 推广健康饮食观念。
完善相关政策
政府应制定相关政策,鼓励健康食 品的生产和销售,限制不健康食品 的广告宣传,为儿童创造健康的饮 食环境。
每种食物都有其独特的营养成分,因此应摄取各种食物,以确保获得全面的营养。
多样化饮食
多样化饮食是指摄取多种不同种 类的食物,以获得更全面的营养

多样化饮食可以提供人体所需的 多种维生素和矿物质,有助于预
防营养不良和各种疾病。
建议每天摄取30种不同的食物, 以确保营养的全面性。
控制盐、糖、油的摄入
高盐、高糖、高油的食物会导致肥胖、 高血压、高血糖等慢性疾病。
肥胖Biblioteka 总结词肥胖已成为儿童期最常见的慢性疾病之 一,对儿童身心健康产生严重影响。
VS
详细描述
肥胖是由于能量摄入长期超过消耗,导致 体内脂肪过度积累。儿童肥胖可能导致高 血压、糖尿病、高血脂等慢性疾病,以及 心理问题如自卑、抑郁等。解决方法包括 控制饮食、增加运动量、养成良好的生活 习惯等。
营养不良
详细描述
维生素缺乏可能由于饮食不均衡、偏食等原 因引起。缺乏不同的维生素可能导致不同的 症状,如缺乏维生素A可能导致夜盲症,缺 乏维生素C可能导致坏血病等。解决方法包 括增加富含维生素的食物摄入,如水果、蔬 菜等,必要时可补充维生素制剂。
06 总结与展望
小班儿童营养的重要性
01
02
03
促进生长发育
选择低脂肪的蛋白质来源,如鱼、瘦肉、豆类等,有助于控制脂肪摄入 量。
03 小班儿童的饮食建议
早餐建议
总结词
营养均衡、种类多样
详细描述
早餐应提供足够的营养,包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。 建议选择牛奶、鸡蛋、全麦面包、新鲜水果等食物。

小班健康饮食营养教案(通用)ppt精品模板分享(带动画)

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实践法
实践法:通过实 际操作,让学生 亲身体验食物的 制作过程,加深 对健康饮食的认 识和理解。
讲解法:通过教 师的讲解,让学 生了解健康饮食 的基本知识和原 则。
讨论法:通过小 组讨论,让学生 互相交流对健康 饮食的看法和经 验,提高他们的 思考能力和判断 力。
演示法:通过教 师的演示,让学 生了解健康饮食 的制作方法和技 巧,提高他们的 动手能力和实践 能力。
小组讨论
确定讨论主题:小班健康饮食营养 分组进行讨论:鼓励幼儿发表自己的观点和想法 引导幼儿深入讨论:通过提问、引导等方式帮助幼儿深入思考 总结讨论结果:对讨论结果进行总结和归纳,为后续教学提供参考
实践操作
准备食材:根据 教案中的食谱, 准备相应的食材 和工具
制作过程:按照 教案中的步骤, 逐步完成食谱的 制作
能力目标
学会识别健康食品和不健康食品 掌握基本的营养搭配原则 了解不同年龄段儿童的营养需求 学会制定适合不同年龄段儿童的健康饮食计划
情感目标
培养幼儿对健康饮 食的正确认识和兴 趣
引导幼儿养成良好 的饮食习惯和卫生 习惯
培养幼儿对营养知 识的理解和应用能 力
激发幼儿对健康饮 食的积极态度和情 感
教学内容
培养健康饮食习惯的实践:家 庭、学校、社会等方面的具体 措施
教学方法
讲解法
定义:通过口头语言向学生传 授知识、技能和技巧的方法
特点:直接、快速、简便
适用范围:适用于传授新知识、 技能和技巧
注意事项:要注重讲解内容的 准确性、生动性和趣味性
示范法
定义:通过示范操作或演示,使学生直观地了解食物的制作或搭配方法 目的:帮助学生掌握正确的食物制作和搭配技巧,提高自我管理能力 适用范围:适用于教授食物制作、营养搭配等内容 注意事项:示范动作要规范,步骤要清晰,同时可结合讲解进行说明

小班营养餐课件ppt

小班营养餐课件ppt
小班营养餐课件
• 营养餐概述 • 小班幼儿的营养需求 • 小班营养餐的配制原则 • 小班营养餐的食谱设计 • 小班营养餐的制作方法 • 小班营养餐的推广与实施
01
营养餐概述
什么是营养餐
营养餐是指根据人体营养需求,经过 科学配比,采用合理烹调方式制作出 来的,能够满足人体健康需求的膳食 。
它不仅包括食物的种类和数量,还包 括食物的烹调方式和搭配方式,以满 足人体对营养素的需求,同时避免营 养素的过度摄入或缺乏。
营养餐的重要性
营养餐是维持人体健康的重要保障,它能够提供人体所需的能量、蛋白质、脂肪、 碳水化合物、维生素和矿物质等营养素。
合理的营养餐能够保证人体的正常生理功能,提高免疫力,预防疾病,促进生长发 育和康复。
对于特定人群,如孕妇、儿童、老年人、病人等,营养餐的合理搭配和烹调尤为重 要。
营养餐的种类和特点
晚餐食谱设计
总结词
清淡易消化、有助于睡眠
详细描述
晚餐应以清淡易消化的食物为主,避免过度油腻和刺激性食物,以免影响宝宝的睡眠。可以选择一些有助于安神 的食物,如小米粥、蒸鱼等。
05
小班营养餐的制作方法
制作前的准备
食材选择
选择新鲜、无农药残留的食材, 确保食材的安全和卫生。
工具准备
准备好所需的厨具和餐具,如锅、 刀、砧板、碗、盘等。
根据不同的分类标准,营养餐可以分为多种类型,如根据食物来源可以 分为植物性营养餐和动物性营养餐;根据适用人群可以分为儿童营养餐 、孕妇营养餐、老年人营养餐等。
每种类型的营养餐都有其特点和使用范围,需要根据不同人群的营养需 求和生理特点进行选择。
此外,营养餐的口感、色泽、香气等因素也会影响其接受程度和食用效 果。因此,在制作和选择营养餐时,需要综合考虑多种因素,以达到最 佳的食用效果。

营养配餐PPT课件

营养配餐PPT课件

保持食物的多样性
摄入多种食物
选择多种不同的食物,包括蔬菜、水果、谷物、蛋白质来源、豆类、坚果等,以满足身体对各种 营养素的需求。
搭配不同颜色的蔬菜和水果
不同颜色的蔬菜和水果含有不同的营养成分,搭配食用可以摄取更全面的营养。
适量摄入动物性食品
动物性食品富含优质蛋白质和脂溶性维生素,适量摄入有益健康,但要注意选择健康的肉类和乳 制品。

总结词
水是人体不可缺少的营养素,对于维持体温 平衡、代谢废物排除等具有重要作用。
详细描述
水是人体不可缺少的营养素,占据了人体体 重的60%左右。水在人体内发挥着多种作用, 如维持体温平衡、运输营养物质和代谢废物、 润滑关节等。水分的摄入主要通过饮用水和 其他食物中的水分来获得。保持足够的水分 摄入对于维持人体的正常生理功能具有重要 意义。
营养配餐ppt课件
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目 录
• 营养配餐概述 • 人体所需的营养素 • 营养配餐的技巧 • 营养配餐的实践 • 营养配餐的案例分析
01
营养配餐概述
定义与重要性
定义
营养配餐是根据个体或群体的营 养需求,结合食物的成分和特点 ,合理选择和搭配食物,以达到 营养均衡的过程。
重要性
脂肪
总结词
脂肪是人体重要的能源物质,同时也是细胞膜的重要组成成分,对于维持人体正常生理功能具有重要作用。
详细描述
脂肪是人体重要的能源物质,能够提供大量的能量,同时还是细胞膜的重要组成成分,对于维持细胞的正常结构 和功能具有重要作用。此外,脂肪还参与人体的代谢和内分泌调节等生理过程。脂肪的来源包括动物性食物(如 肉类、奶类、蛋类)和植物性食物(如坚果、种子、油料作物等)。
控制食物的摄入量

幼儿健康与饮食营养课件

幼儿健康与饮食营养课件

幼儿健康与饮食营养课件一、教学内容二、教学目标1. 让学生了解食物的分类和营养成分,认识到各种食物对身体发育的重要性。

2. 使学生掌握平衡膳食的原则,能够自主搭配健康饮食。

三、教学难点与重点教学难点:平衡膳食的原则及运用。

教学重点:食物的分类、营养成分、良好饮食习惯的培养。

四、教具与学具准备1. 教具:PPT课件、食物模型、膳食宝塔挂图。

2. 学具:画纸、彩笔、剪刀、胶水。

五、教学过程1. 实践情景引入:邀请一位小朋友分享自己的午餐,引导学生关注饮食健康。

2. 新课导入:通过PPT课件展示,讲解食物的分类和营养成分。

3. 例题讲解:以膳食宝塔为例,讲解如何搭配平衡膳食。

4. 随堂练习:让学生分组讨论,设计一份符合平衡膳食原则的午餐。

5. 互动环节:邀请学生分享自己的设计,并给予评价和建议。

六、板书设计1. 食物的营养成分蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质2. 平衡膳食膳食宝塔、五大类食物3. 良好饮食习惯定时定量、粗细搭配、多样化、适量运动七、作业设计1. 作业题目:为自己设计一份符合平衡膳食原则的晚餐。

八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思:本节课通过实践情景引入、例题讲解、随堂练习等方式,让学生了解了食物的营养成分、平衡膳食原则和良好饮食习惯的重要性。

但在课堂互动环节,部分学生参与度不高,需要加强引导和鼓励。

2. 拓展延伸:鼓励学生回家后,与家长一起制作健康饮食计划,并在下一节课分享实施成果。

同时,可以组织学生参观农场,了解食物来源,增强健康饮食的意识。

重点和难点解析1. 教学难点:平衡膳食的原则及运用。

2. 实践情景引入:邀请一位小朋友分享自己的午餐。

3. 例题讲解:以膳食宝塔为例,讲解如何搭配平衡膳食。

4. 互动环节:邀请学生分享自己的设计,并给予评价和建议。

5. 课后反思:部分学生参与度不高,需要加强引导和鼓励。

6. 拓展延伸:组织学生参观农场,了解食物来源。

一、平衡膳食的原则及运用1. 五大类食物的摄入比例:谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋、奶类及大豆、油脂和坚果。

营养配餐(课件)

营养配餐(课件)

营养配餐课件一、引言随着社会的发展和人们生活水平的提高,营养健康已成为人们关注的热点话题。

合理的营养配餐对维护人体健康、预防疾病具有重要作用。

本课件旨在介绍营养配餐的基本原则和方法,帮助大家更好地了解和掌握营养配餐的知识,以实现健康饮食的目标。

二、营养配餐的定义营养配餐是根据人体生理需求、能量消耗和营养素的供给量,合理搭配食物种类和数量,以实现均衡摄入各类营养素的饮食方式。

营养配餐旨在满足人体生长发育、生理功能和日常活动所需的能量和营养素,预防和纠正营养缺乏病,维护人体健康。

三、营养配餐的基本原则1.多样化:食物种类丰富,包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼肉、豆类、奶类、坚果等,以确保摄入各类营养素。

2.均衡:合理搭配食物,确保能量和营养素的摄入与人体需求相匹配,避免营养过剩或不足。

3.定量:根据个人年龄、性别、体重、身体活动量等,计算每日所需能量和营养素,合理分配至三餐和加餐。

4.合理烹调:采用健康的烹调方法,如蒸、煮、炖、炒等,减少油炸、烧烤等高脂烹调方式,以降低油脂摄入。

5.适量运动:保持适量的身体活动,促进能量消耗,提高新陈代谢,增强身体健康。

四、营养配餐的方法1.制定饮食计划:根据个人需求和目标,制定每日饮食计划,包括三餐和加餐的食物种类、数量和烹调方法。

2.食物搭配:合理搭配主食、副食和蔬菜水果,确保摄入充足的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。

3.控制能量摄入:根据个人体重和身体活动量,计算每日所需能量,合理控制饮食摄入,避免能量过剩。

4.注意餐次分配:早餐吃好,中餐吃饱,晚餐吃少,加餐适量,保持血糖稳定,避免饥饿感。

5.增加膳食纤维:多吃富含膳食纤维的食物,如全谷类、蔬菜、水果、豆类等,促进肠道蠕动,预防便秘。

6.适量摄入水分:每天保证充足的水分摄入,以维持生理功能和代谢需求。

五、营养配餐的注意事项1.避免偏食:不偏食、不挑食,尽量摄入各类食物,以确保摄入充足的营养素。

2.适量摄入油脂:合理摄入植物油,减少动物脂肪摄入,以降低心血管疾病风险。

幼儿园《营养膳食》ppt课件

幼儿园《营养膳食》ppt课件
家庭与学校共同推进幼儿营养教育
家庭和学校作为幼儿成长的主要场所,未来可能会更加紧密地合作,共 同推进幼儿营养教育,促进幼儿健康成长。
感谢您的观看
THANKS
智力发展迅速,需要摄入 富含脑营养素的食物,如 富含不饱和脂肪酸的鱼类、 坚果等。
免疫系统逐渐完善,需要 摄入足够的维生素和矿物 质等营养素来提高免疫力。
合理膳食结构对幼儿成长影响
合理膳食结构是指食物种类多样、数 量适量、营养平衡的饮食方式,对幼
儿成长具有以下影响
促进身高和体重的正常增长,预防营 养不良和肥胖等问题。
促进骨骼、牙齿、肌肉等组织器官的 健康发育,预防佝偻病、龋齿等疾病。
提高免疫力,降低感染疾病的风险。
促进智力发展,提高学习能力和创造 力。
培养良好的饮食习惯和健康的生活方 式,为未来的健康奠定基础。
02
各类食物营养价值与功能
谷类及薯类食物营养价值
提供丰富的碳水化合 物,是体内主要的供 能物质。
富含B族维生素,参 与体内多种代谢过程。
03
02
规律饮食
建立规律的饮食时间和量,避免孩 子暴饮暴食或挑食偏食。
适量运动
合理安排孩子的运动时间和强度, 促进消化吸收和身体健康。
04
分享成功案例和经验教训
成功案例
分享一些家长在培养孩子良好饮食 习惯方面的成功案例,如通过游戏、 故事等方式引导孩子爱上蔬菜、水 果等健康食品。
经验教训
总结一些家长在营养膳食方面的经 验教训,如过度溺爱孩子导致挑食 偏食、忽视孩子饮食健康等问题, 提醒其他家长引以为戒。
06
总结回顾与展望未来发展趋 势
本次课程重点内容回顾
营养膳食的基本概念
解释了营养膳食的定义、重要性以及对幼儿成长的影响。

小班健康饮食营养动画教案(通用)ppt

小班健康饮食营养动画教案(通用)ppt

添加标题
健康饮食的重要性
添加标题
添加标题
常见的不良饮食习惯及危害
食物分类与选择
食物选择:介绍如何选择健 康的食物,如选择新鲜、多 样化的食物
营养学知识:介绍营养学的 基本知识,如蛋白质、脂肪、
碳水化合物等
食物分类:介绍食物的分类, 如谷物、蔬菜、水果、肉类 等
食物搭配:介绍如何合理搭 配食物,以达到营养均衡的
了解小班幼儿饮食 安全和卫生知识
能力目标
学会制定健康饮食计划 掌握食物营养的基本知识 了解不同食物之间的搭配原则 学会根据个人需求调整饮食计划
情感目标
培养幼儿对健康饮食的正确认识和兴趣 引导幼儿养成良好的饮食习惯和卫生习惯 培养幼儿对营养知识的理解和应用能力 激发幼儿对健康饮食的积极态度和情感
问卷调查法:通过向家长发放问卷,了解他们对幼儿在健康饮食方面的表现和意见,以便及时调整教学策略。
反馈内容:学生掌握情况、存在问题及改进措施等
● 学生对健康饮食知识的掌握程度 ● 学生对营养配餐的掌握情况 ● 学生对健康饮食习惯的养成情况 反馈内容:存在问题
● 反馈内容:存在问题
● 部分学生对健康饮食知识理解不够深入 ● 学生在营养配餐方面存在不足 ● 部分学生尚未形成良好的饮食习惯 反馈内容:改进措施
注意事项:在选 择食物时,要注 意避免食物单一 化,尽量多样化 摄入;同时也要 注意食物的新鲜 度和保存方式等。
教学评价与反 馈
评价方法:观察、测试、问卷调查等
观察法:通过观察幼儿在课堂上的表现,了解他们对健康饮食知识的掌握情况。
测试法:通过设计一些与健康饮食相关的测试题目,检测幼儿对健康饮食知识的理解程度。
教学内容
营养学基础知识

小班健康饮食营养教案(通用)ppt

小班健康饮食营养教案(通用)ppt

准备食材和烹饪工具
制作简单易懂的教案
根据食谱,准备相应的食材和烹饪工具, 确保食材新鲜、卫生,烹饪工具安全、无 毒。
根据小班幼儿的认知水平,制定一份简单 易懂、图文并茂的教案,以便幼儿更好地 理解健康饮食的重要性。
要求与注意事项
遵循食品安全原则
在制作和烹饪过程中,严格遵循 食品安全原则,确保食物无毒、 无污染,烹饪器具干净、卫生。
鼓励幼儿参与制作
在制作过程中,鼓励幼儿参与其 中,如洗菜、切水果等,培养幼 儿的动手能力和自主意识。
01 02 03 04
注意食物的口感和质地
在烹饪过程中,注意食物的口感 和质地,尽量选择易于消化吸收 、符合小班幼儿咀嚼能力的食材 。
及时调整食谱
根据幼儿的反馈和实际需要,及 时调整食谱,以满足不同幼儿的 口味和营养需求。
一些实践操作活动,如制作简单的健康食品等。
THANKS
感谢观看
了解不良饮食习惯对身体的危害。
能力目标
培养幼儿自主选择健 康食物的能力,能够 根据自身需求选择合 适的食材。
培养幼儿的观察和表 达能力,能够描述食 物的特点和口感。
培养幼儿的动手能力 和合作意识,能够参 与简单的烹饪活动。
情感目标
培养幼儿对健康饮食的积极态 度和兴趣,愿意尝试多样化的 食物。
培养幼儿尊重食物、珍惜食物 的良好习惯,不浪费食物。
明确目标
简要介绍本节课的主题和目标, 让孩子们明白这节课将学习关于 健康饮食的知识。
展开阶段
讲解营养知识
向孩子们介绍基本的营养知识,如蛋白质、碳水化 合物、脂肪等,以及它们在健康饮食中的作用。
食物分类与特点
将食物分为不同的类别(如蔬菜、水果、谷物、蛋 白质等),并详细介绍各类食物的特点和营养价值 。

个人营养配餐PPT课件

个人营养配餐PPT课件

食物数量
平衡膳食宝塔(身体活动6000步)
油25~30克 盐6克 奶类及奶制品300克;
大豆类及坚果30~50克 畜禽肉类50~75克 鱼虾类50~100克 蛋类25—50克 蔬菜类300~500克 水果类200~400克
谷类薯类及杂豆250~400克 水1200毫升
不同能量水平的食物摄入量
1600 谷类 225 大豆类 30 蔬菜 300 水果 200 肉类 50 乳类 300 蛋类 25 水产品 50 烹调油 20 食盐 6
1800 250 30 300 200 50 300 25 50 25 6
2000 300 40 350 300 50 300 25 75 25 6
2200 300 40 400 300 75 300 50 75 25 6
2400 350 40 450 400 75 300 50 75 30 6
2600 400 50 500 400 75 300 50 100 30 6
• 1、食物种类 • 2、食物数量 • 3、营养素数量
食物种类
早餐食物种类
• 四大类 • 1、主食 • 2、牛奶或鸡蛋 • 3、其它优质蛋白质食物 • 4、蔬菜或水果 • 4种为优,3种为良,2种为
中等,1种为差
午晚餐食物种类
• 五大类 • 1、主食 • 2、动物性食物 • 3、豆制品 • 4、蔬菜水果 • 5、植物油
营养配餐的目的
• 健康 • 健康的生活方式 • 适宜的体重 • 出生的体重------生命早期营养 • 18岁的体重------参考标准
生活方式
• 膳食------限食(限制产热营养素,充足 保护性营养素)
• 运动
• 生活习惯 • 心理

小班营养饮食活动动画教案(精选)ppt

小班营养饮食活动动画教案(精选)ppt
实践操作:让孩子们动手制作营养餐,让他们在实践中掌握营养知识,培养良好的饮食习惯。
活动过程
活动导入
导入方式:通过故 事、游戏、图片等 方式引导幼儿进入 活动主题
导入内容:介绍活 动主题和目标,激 发幼儿的兴趣和好 奇心
导入时间:控制在 5-10分钟内,不 宜过长
导入技巧:语言简 洁明了,生动有趣 ,能够吸引幼儿的 注意力
实施步骤:准备讲解内容、 讲解方式多样化、互动环节
定义:通过语言、图片、视 频等方式向幼儿传授营养饮 食知识
注意事项:讲解内容要符合 幼儿认知水平,避免过于复

示范法
定义:通过示范操 作或演示,使学生 直观地了解食物的 制作过程和营养价 值
目的:帮助学生掌 握正确的食物制作 方法和营养搭配原 则
步骤:展示食物图 片、视频或实物, 介绍制作方法和营 养价值
幼儿园内的设施和场地
实地资源
社区周边的公园、动物园等户外场所
家庭中的厨房、餐桌等设施
社区周边的超市、菜市场等食品销售点
活动评价
评价方式
观察法:通过观 察幼儿在活动中 的表现,评估其 营养摄入情况
问卷调查法:向 家长发放问卷, 了解他们对活动 的满意度和建议
小组讨论法:组 织幼儿进行小组 讨论,了解他们 对活动的感受和 收获
活动展开
导入环节:通过故事、游戏等方式吸引幼儿注意力 讲解环节:介绍营养饮食的重要性,引导幼儿了解食物的营养成分 实践环节:让幼儿动手制作营养餐,培养幼儿的动手能力和自主思考能力 总结环节:对活动进行总结,回顾所学知识,鼓励幼儿在生活中实践
活动小结
本次活动目标达成情况 孩子们的参与度和兴趣表现 活动中遇到的问题及解决方案 下次活动的改进方向和建议

小班健康饮食营养教案(通用)ppt

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03
请收集一些关于营养的资料,可以是书籍、网站或文章,并整
理成笔记。
学习要求
掌握基本营养知识
了解人体所需的五大营养素,即 碳水化合物、蛋白质、脂肪、维 生素和矿物质,以及它们在食物
中的来源和作用。
理解营养标签
学会阅读食品包装上的营养标签, 了解食品的营养成分和含量,以便 选择更健康的食物。
培养健康饮食习惯
布置作业
鼓励幼儿在家中实践健康饮食,记录自己的饮食情况。
05
作业与要求
作业布置
制作一份营养均衡的晚餐食谱
01
请根据今天所学的营养知识,为家人制作一份营养均衡的晚餐
食谱,并注明每道菜的营养成分。
记录一周的饮食情况
02
请记录自己一周内的饮食情况,包括摄入的食物种类和分量,
以及餐与餐之间的零食。
收集营养资料
展开阶段
知识讲解
介绍常见食物的营养成分和作用,如蛋白质、维生素、矿物质等。
互动问答
鼓励幼儿提问,并引导他们通过讨论和思考得出答案。
深入阶段
案例分析
通过分析实际案例,让幼儿了解不良 饮食习惯对身体的危害。
实践操作
指导幼儿动手制作简单的健康食品, 如水果沙拉或蔬菜拼盘。
结束阶段
总结回顾
回顾本节课学到的知识,强调健康饮食的重要性。
详细描述
教师运用口头语言,将健康饮食 知识系统地传授给学生,帮助学 生理解健康饮食的重要性,掌握 基本的营养知识。
示范法
总结词
通过展示具体操作,使学生掌握技能 、形成正确行为的方法。
详细描述
教师在示范过程中,向学生展示如何 选择和烹饪健康食物,让学生了解健 康饮食的制作过程,掌握基本的烹饪 技能。
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自己配营养餐
小班 健康
备课页
播放故事音频及图片《瘦公主和胖王子》,引导 幼儿讨论故事内容。
——国王和王后碰到了什么难题? ——小公主为什么越来越瘦? ——小王子为什么越来越胖? 小结:食物的营养能帮助我们健康的成长,但是挑食和暴食 都会对身体健康造成危害,所以我们要养成健康的饮食习惯 。
从前,在很远很远的地方,有一个营养王国,国王和王后生活得很愉快,因为他们有两个 非常可爱的孩子。营养王国里的人,每天都过着健康快乐的生活。
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备课页

发放纸面教具《食物》和材料“白纸”,引导 幼儿自己动手配制一份合理的菜单并向同伴介 绍菜单内容。
1.幼儿动手操作,配制菜单。 ——请小朋友们自己动手配制一份健康合理的菜单,将自 己选择的食物图片贴在我们的白纸上制成一份菜单。
纸面教具《食物》彩色版
纸面教具《食物》线稿版
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备课页
2.与同伴分享交流自己菜单的内容。 ——你的菜单里都有哪些食物? 小结:我们每天都要吃各种各样的食物,米饭、鱼、肉、 蛋、蔬菜、水果都含有我们人体需要的各种营养素,所以 小朋友要养成不挑食的好习惯,什么都要吃,但是也不能 暴饮暴食,吃得太多就会变得像小王子一样不健康。
——你的菜单里有哪些食物?
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备课页
活动延伸
家园共育
家长与幼儿园共同配合在日常生活中培养幼儿不挑食的好习惯。
播放故事
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备课页
根据故事内容引导幼儿交流讨论。
——如果你是皇宫的厨师,你会准备哪些有营养的食物给 小公主和小王子吃呢? ——为什么会准备这些食物呢? 小结:我们的身体每天都需要各种不同的营养,只有合理 搭配各种食物,这样才会让我们的身体营养均衡,我们才 能健康的长大。
——你会准备哪些有营养的食物?
播放故事
但是最近国王和王后却很烦恼,因为小公主除了吃胡萝卜,什么也不吃,身体越来越瘦。虽然王后很聪明,把胡萝卜藏在不 同的食物里,但是小公主只爱把胡萝卜挑出来吃,别的食物一点儿也不吃。如果哪天的菜里没有胡萝卜,小公主就会哭,什么也不 肯吃。小王子则吃得太多,每天放在餐桌上的食物都被他吃光了,甚至连小公主不吃的食物他也全都吃了。小王子越来越胖,小 公主越来越瘦,国王和王后可着急了,他们找来皇宫的厨师商量解决的办法,厨师们为小公主和小王子设计了美味的营养餐……
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