啤酒工业废水的来源与水质特点

污水处理啤酒工业废水的来源与水质特点沈淞涛杨顺生方

发龙陈亚平西南交通大学环境科学与工程学院成都摘要啤

酒工业迅猛发展的同时排出了大量的啤酒废水给环境造成

了极大的威胁。通过啤酒生产的工艺详细分析了啤酒废水的来源与特点。为研究开发高效、经济的啤酒废水处理新技术提供参考。关键词啤酒废水生产工

艺’’-’./’0’123-0-’’-./’0012’-34’-.//0’.1-234-56784-92:1453-’-54’63477’8’139’:6’’6:6’94’13314’76’020021320啤酒废水水质特点啤酒厂生产啤酒过程用水量大特别是酿造、灌装工艺过程由于大量使用新鲜水相应产生大量的废水。由于啤酒的生产工序较多不同啤酒厂生产过程中酒耗量和水质相差很大。管理和技术水平较高的啤酒厂每酒耗水量为2我国啤酒厂的酒耗水量一般大于该参数。我国啤酒从糖化到灌装总耗水为25191。酿造啤酒要消耗大量的水除一部分水转入产品外其余绝大部分将作为工业废水排入环境。如上所述啤酒工业废水具有以下几类特点冷却水。冷冻机冷却水、麦汁和发酵冷却水等这类废水基本上没受污染可以循环利用。清洗废水。如大麦浸渍废水、大麦发芽降温喷雾水、清洗生产装置废水、漂洗酵母水、洗瓶机初期洗涤水、酒罐消毒废液、巴斯德杀菌喷淋水和地面冲洗水等这类废水受到不同程度的有机污染。1冲渣废水。如麦糟液、冷热凝固物、酒花糟、剩余酵母、酒泥、滤酒渣和残碱性洗涤液等这类废水中含有大量的

悬浮性固体有机物。灌装废水。在灌装酒时机器的跑冒滴漏问题时有发生还经常出现冒酒废水中掺入大量残酒。另外喷淋时由于用热水喷淋啤酒升温引起瓶内压力上升有“炸瓶”现象有大量的啤酒洒散在喷淋水中为了循环使用喷淋水防止生物污染而加入防腐剂因此被更换下来的喷淋水含防腐剂成分。0洗瓶废水。清洗瓶子时先用碱性洗涤剂浸泡然后用压力水初洗和终洗。瓶子清洗水中含有残余碱性洗涤剂、纸浆、染料、浆糊、残酒和泥砂等。碱性洗涤剂定期更换因�9�9�9�9万方数据变频器在恒压供水系统中的应用黄春旭林春蓉韶钢设计院广东曲江武汉凯迪水务股份有限公司武汉摘要介绍采用自带’比例积分微分控制器功能的变频器恒压供水系统的工作原理、控制系统设计及功能。关键词变频器恒压供水控制系

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