餐饮空间设计赏析

餐厅中随处可见的浪漫樱花，精致考究 的吊顶与吊灯，流淌着灵动气息的水池 与鹅卵石，带着浓郁日式风格的屏风与 拉门，还有那些造型优美且高雅舒适的 餐椅，都是餐厅最为吸引人的亮点，体 现了设计师的独具匠心。
在日式风格的设计理念中，设计师一般比 较注重体现浓郁的日本民族特色，在选料 上注重自然和舒适，常选择木格拉门、地 台等元素来表现其风格的特征。在本设计 中，设计师除了保持日式餐厅的传统风格 外，更增添了一些现代时尚的符号。
日 本
怀石料理 在中世日本（镰仓、室町时代），茶道形成了，由此产生了怀石料理
料Fra Baidu bibliotek
理
会席料理
晚会上的丰盛宴席菜式，由本膳料理和怀石料理为基础简化而成
主要材质分析
水曲柳木饰面： 在家具装修中，水曲柳对于我们来说是比较常见的木材，它的材质略硬，最大特点是木纹清晰美丽 ，耐腐、耐水性能好，易加工，韧性大，着色性能好，具有良好的装饰性能。 砂岩： 是使用最广泛的一种建筑用石材，澳洲砂岩是一种生态环保石材，其产品具有无污染、无辐射、无 反光、不风化、不变色、吸热、保温、防滑等特点。 青石： 环保材料，因其取材方便，自然存量巨大，耐磨，耐风化，无辐射，常用于家具家装及户外建筑中 。 金刚板： “强化地板”的俗称，由四层材料复合而成，强化地板就是实木地板的廉价解决方法，其性能不会 超过实木地板。
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赤坂日本料理——案例分析
姓名：续通 班级：环艺143 指导老师：赵梅红
目录 Contents
设计师及项目概况 设计背景分析 功能材质灯光分析 平面图顶面图分析 部分效果图欣赏
结束语
项目简介
一 :主设计师：郭继 二：设计公司：品川设计顾问公司 三：地标：福州市万象城2楼（阿瓦山寨旁） 四：项目面积：350㎡ 五：设计氛围：素雅、 静谧、 唯美 六：主要用材：
黑钛、水曲柳木饰面、 砂岩、 瓷砖 、金刚板、 青石
设计背景
本膳料理 源自室町时代（约十四世纪），是日本理法制度下的产物
赤坂日本料理 平面布置图
赤坂日本料理 吊顶布置图
赤坂日本料理 天花照明点位控制图
赤坂日本料理 地面照明点位控制图
赤坂日本料理 强弱电布置图
赤坂日本料理 人流分析图
效果图分析及欣赏
效果图分析及欣赏
惊艳不需要绝对的夸张，细节的完备才 可以成就个性的完美。设计师将时尚与 传统的符号相互融合，巧妙地运用每一 个环节和细节，趣味和创意如舞动的精 灵般吸引着人们的眼球
环境雅致而且轻松简约，散发着 东方朴素的异域风情。主要材料 为日式中常见的木制材料，将不 同颜色质感的木制相融合，配合 砂岩、金刚板、青石等比较刚毅 的元素，其刚柔并济的视觉效果 为我们带来优雅舒适的就餐环境 。
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