食品安全自查报告范文2020

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2020食品安全自查报告范文4篇

2020食品安全自查报告范文4篇

2020食品安全自查报告范文4篇2020食品安全自查报告范文1根据榆教发64号文件精神,我校组织了以校长带队,分管后勤的总务主任参加的学校排查整治领导小组,于20xx 年3月10日对我校食品安全进行了全面的排查整治,取得了一定的成果。

现结合排查情况报告如下:一、机构及制度建设1.我校营养餐领导小组健全,制定了营养改善计划实施方案和各项工作管理制度,有食品原材料采购验收、保鲜、加工、发放、食用、安全、留样、废物回收等的操作规程。

2.学校与营养餐管理人员、班主任签订了食品安全目标责任书。

二、食品安全管理1、我校营养餐管理人员持有《健康证》,也学习了食品安全、食品安全法律法规、规章、标准等相关知识。

2.学校食品原材料采购均有如实记录和相关销售票据。

3.学校对食品加工、储存、陈列的设施设备、餐具等定期进行清洗,做到卫生整洁。

4.学校不存在违规加工等行为,每天对食用的食品按标准留样。

5.学校设置有专用的储藏室,储存设备基本能保证食品储藏安全卫生。

有专人管理,相关制度、食品入库、出库有专人登记。

三、学校管理1.学校经常对学生进行食用营养餐过程中的安全自我保护教育。

学生使用营养餐不存在浪费情况。

我校指定各班班主任作为本班营养餐观察员,负责组织本班学生就餐。

2.学校制定了营养餐安全事故应急预案,严格规定了事故发生报告制度。

学校每次采购的食品原材料有出入库记录。

四、校园周边食品安全1.通过此次排查统计,我校校园周边没有销售摊点,也没有“小饭桌”。

2.经过实地排查我校营养餐食品不存在安全隐患。

五、今后食品卫生工作的重点切实加强学校食品卫生安全工作,杜绝学校食品卫生安全事件的发生,保证广大学生的身体和生命安全,在今后的工作中,我们打算:1.进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度,提高学校的食品卫生安全责任意识和广大学生的食品卫生知识及自我保护能力。

2.增加学校食品卫生安全工作日常检查、监督的频次,及时排查食品卫生安全隐患,牢固树立“安全第一”意识,服务师生,保障安康,努力营造学校安全、良好的食品卫生环境,不断构建人民满意的和谐校园。

关于食品安全自查报告范文5篇

关于食品安全自查报告范文5篇

关于食品安全自查报告范文5篇关于食品安全自查报告范文精选5篇1xx食品公司,地处x市经济开发区东园,东临370国道,交通特别便利。

本公司于x年建成,占地4800平方米,建筑面积2100平方米。

主要从事味精的分装,鸡精调味料、鸡味调味料以及复合调味料生产和销售,并于x年第一次取得了食品生产许可证。

最近一次审验的时间是x年x月x号。

公司从最初组织生产开头,始终严格遵照食品卫生法的要求,步步为营的坚实走好进展的每一步。

在公司的组建及进展过程中,得到了x质检局大量无私的帮忙,公司始终有着明确的方向和正确的道路。

本公司产品质量始终很有保障,没有消失过任何质量问题及事故。

公司生产所用的”主要原料有味精、食盐、淀粉、白糖及糊精等,这些原料都是经过正规的渠道购进,符合生产许可证的要求。

同时,公司所用的食品添加剂主要是呈味核苷酸二钠、鸡肉香精及柠檬黄等,上述添加剂的购进和使用都是严格根据x的标准要求做的。

春节以后,根据市质量技术监视局关于加强食品生产加工公司落实质量安全主体责任的要求,我公司成立了质量安全治理小组,由法人x任组长,组员由质量负责人和质量检验人员、生产加工人员担当并根据各自分工,对比《食品生产公司落实质量安全主体责任状况自查表》,从公司资质变化状况,选购进货查验落实、生产过程掌握、食品出厂检验、不合格产品治理、食品标注标识及食品销售台账记录状况等多个方面,逐一进展自查。

依据公司自查,自身感觉各方面做得尚可,根本符合质检部门要求。

对于稍有差次也准时做了整改。

现阶段公司根本能做到系统治理,按标准要求组织进货、生产及销售。

现将公司目前能到达的状况做如下汇报:1、公司资质变化:公司名称为x市x区x食品公司,单位地址是x市x区归x开发区,检验方式为自行检验,固态调味料的生产许可证编号为qsx,新证也在办理中。

本公司证照齐全,经营范围是味精、鸡精调味料及固态调味料等。

2、选购进货查验落实:本公司主要选购的原料为鸡肉精膏、麦芽糊精、柠檬黄、呈味核苷酸二钠、食盐、谷氨酸钠、淀粉、白砂糖、包装袋以及纸箱等。

2020经典餐饮食品安全自查报告范文五篇.doc

2020经典餐饮食品安全自查报告范文五篇.doc

2020经典餐饮食品安全自查报告范文五篇食品安全指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

那餐饮食品安全自查报告范文有哪些呢?以下是学习啦小编为大家收集整理的餐饮食品安全自查报告范文的全部内容了,仅供参考,欢迎阅读参考!希望能够帮助到您。

2020经典餐饮食品安全自查报告范文(一)今年以来,县食安协委在市食安委、县政府的正确领导下,以科学发展观统揽食品安全工作全局,以“让群众吃上放心食品,使百姓满意”为目标,关注民生,心系民众,一步一个脚印地将全县的食品安全工作推向前进,食品放心工程进展顺利,信用体系建设试点有创新突破,食品放心水平稳定提升。

食品放心工作从少到多、从城区到乡村、从重点品种到基层环节、从突击监管到长效机制,使食品放心工程成为了政府的一大民心工程。

实施食品放心工程以来,全县没有发生1例群体性食品中毒事件,维护了人民群众的身体健康和生命安全,实现了与人民群众密切相关的主要食品安全放心。

一、保证三个到位夯实监管基础一是领导重视到位。

我县充分认识到做好食品安全工作的重要性和必要性,及时贯彻落实省、xxx市食品安全工作会议精神。

县政府召开县政府常务会议对食品安全工作进行了专题研究,将“食品放心工程”与“食品安全专项整治”列入了政府工作重点,写入了今年的工作报告,作为县政府的督办重点之一。

针对部分学校食堂及周边地区饮食摊点存在监管难度大,安全隐患多的问题,县委书记吴良斯和县长王毅军还专门作出批示,要求相关部门进行整治。

陆东副县长则多次带领有关部门负责人进行实地考察调研,探索学校食堂集中配餐及校园周边食品摊点集中管理模式。

市人大及县政协的有关领导也对我县的食品安全工作高度重视,在6月份,还分别到县内有关乡镇、部分中学食堂及农贸市场进行了实地调研。

县食品安全协调委员会适时调整完善了成员单位及相关领导,为全县食品安全工作的顺利开展提供了组织保障。

二是工作部署到位。

食品生产企业食品安全自查报告范文(精选5篇)

食品生产企业食品安全自查报告范文(精选5篇)

食品生产企业食品安全自查报告食品生产企业食品安全自查报告范文(精选5篇)时光在流逝,从不停歇,一段时间的工作已经结束了,回顾这段时间取得的成绩和出现的问题,此时此刻我们需要写一份自查报告了。

为了让您不再为写自查报告头疼,以下是小编为大家整理的食品生产企业食品安全自查报告范文(精选5篇),希望能够帮助到大家。

食品生产企业食品安全自查报告1XX天桥区xx食品厂,坐落在xx市天桥区联四路,地段繁华,车来人往,商业繁茂。

优利的地理位置,给公司的宣传销售带来很多方便。

在公司的成长发展过程中,得到了xx市质监局天桥分局的大力辅助和支持,他们对公司是既监管又服务,所以,公司始终有着正确的发展方向,走在一条稳健发展的道路上。

但是,因为我们生产的是大众化食品,利润薄弱,这也是公司面临的挑战。

本厂的主导产品是面包,本厂所用到的主要原料有面粉,白糖、奶油、食用植物油等。

这些原料都通过正规的渠道,从取得生产许可证的厂家购进,并附有出厂检验报告,质量要求很严格,必须符合国家对该食品的卫生要求,比如面粉要符合LS/T3201的要求,白糖要符合GB317的要求等等。

本厂所涉及的食品添加剂主要有丙酸钙、面包改良剂、酵母等,这些食品添加剂,逐一在xx质量技术监督局天桥分局,做了备案。

备案的技术内容,严格执行了GB2760-的要求。

我厂的生产,严格执行备案标准。

食品添加剂有专门的进货台账,和有专门的使用台账,安排专人进行管理,并按照实地盘存法,每月盘存一次,确保使用安全。

前段时间,接到了天桥分局的通知,通知内容是:加强食品生产加工公司落实质量安全主体责任。

我厂成立了质量安全管理小组,由法人郑进杰任组长,组员由质量负责人和质量检验人员、生产加工人员担任,按照各自分工,对照《食品生产公司落实质量安全主体责任情况自查表》,对公司的现有状况进行了一次彻底核查。

核查的过程是一次自我检验的过程,也是一次对全厂职工进行质量安全教育的过程。

核查的内容主要有:公司资质情况、原材物料采购进货查验落实情况、生产过程控制情况、食品出厂检验情况、不合格产品管理情况、食品标注标识情况、食品销售台账记录情况等10个方面,逐条检查制度的健全情况和相关记录的完善情况。

食品安全自查报告3篇

食品安全自查报告3篇

食品安全自查报告3篇食品安全自查报告1学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度,认真对照市教育局、卫生局文件的要求,对学校食堂及服务部食品安全进行了一次详细的检查,现将食品安全自查工作汇报如下:1、学校食堂、服务部各种制度健全,落实食品安全责任制,层层签订了食品安全责任书。

2、学校食堂办理了卫生许可证,服务部办理了食品流通许可证,且都在有效期内,不存在超范围经营问题。

3、学校食堂及服务部卫生情况良好,各项卫生制度落到实处。

餐厅、厨房等室内外环境按包干范围每天打扫,保持清洁卫生,每周大扫除,做到了室内六面光,地面干净,墙壁、门窗、天花板无污痕、无涂画、无灰尘、无蜘蛛网,室外无污物,水沟通畅,无臭味,无卫生死角。

锅灶、水池、炊具、台板、砧板、食品橱、冰柜等经常清洗,保持清洁。

食堂周围水槽、水沟、剩饭菜池(桶)经常清洗、清扫。

食品及原料的贮存符合卫生、安全、整洁的要求。

4、从业人员均办理了健康证,且都在有效期内。

学校对食堂工作人员建立了健康档案,经常对从业人员进行卫生安全知识培训。

5、学校食堂采购落实索证索票制度,建有进货台账,大宗物资米、面、油、肉等实行定点采购(楚源后勤服务公司),并索要相关证明。

学校食堂没有使用任何食品添加剂,没有使用一次性餐盒及筷子,食品原料按照先入先出的原则,不存在过保质期的食品。

6、学校食堂配备了足够的消毒设备,每天对各种用具进行消毒并符合相关要求。

7、学校食堂严格落实各项加工制度,食品清洗、粗加工符合要求,做到生熟分开,从未制售凉菜,严格落实食品留样制度。

8、学校食堂从未使用任何食品添加剂,不存在违规使用食品添加剂的行为。

9、服务部没有三无食品、假冒及过期食品,进货台账记录详实,环境卫生整洁。

食品安全自查报告2根据县教育局相关文件精神,为做好学校食品卫生工作,我校认真安排,扎实落实,成立了由李光伟校长任组长,党支部书记为副组长,副校长、总务主任、及各班班主任参加的食堂卫生安全自查领导小组,对我校食堂进行了彻底的检查,对检查出来的问题及时进行补救,进一步完善了食堂卫生安全制度,取得了较好的效果,现将食堂卫生安全自查工作汇报如下:一、成立领导机构,明确责任为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全,保证饮食卫生合格,确保师生身体健康,进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。

食品安全法自查报告范文(精选12篇)

食品安全法自查报告范文(精选12篇)

食品安全法自查报告食品安全法自查报告范文(精选12篇)时光在流逝,从不停歇,一段时间的工作已经结束了,回顾这段时间的辛勤工作,存在着缺陷,为此一定要做好总结,写好自查报告喔。

大家知道自查报告的格式吗?以下是小编收集整理的食品安全法自查报告范文(精选12篇),供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

食品安全法自查报告1根据县人大、县政府办传达的《关于检查〈中华人民共和国食品安全法〉实施情况的方案》(赣市常办[2009]45号转发)要求,我局就贯彻实施《食品安全法》情况进行了自查,现报告如下:一、主要工作开展情况(一)高度重视,强化宣传和培训我局站在贯彻落实科学发展观、全面推进依法行政和监管责任制的高度,深化对《食品安全法》重要意义的认识,强化宣传培训力度,为《食品安全法》的全面贯彻实施奠定良好基础。

在第一时间印发食品安全法全局人手一份,并由食品办组织统一学习和知识竞赛;在食品安全法正式实施前,5月25日通过县人民xx网站“在线交流”平台与网民进行在线交流,零距离共话“效能质量安全”,对网友关注的食品安全法有关知识问答一一解答;我局还组织11家食品企业负责人参加市局组织的企业法人法律法规培训,组织江西齐云山食品有限公司职工等参与国家质检总局举办的“食品安全法知识竞赛”活动。

同时,我局开展了形式多样的宣传活动,主要做法:一是印制《崇义质监》、《质量技术监督宣传资料》食品安全法1专刊,共4期,发放宣传资料840余份。

二是充分利用“3.15”、9月4日“质量月”现场咨询活动等系列活动,采取悬挂横幅、现场咨询、质量月标语、印发宣传材料、实物比较、电视报道等形式,广泛开展了全方位、多视角、多角度的食品安全法宣教工作。

三是积极报道、协调食品安全工作,在市质监局网站、刊物、县政府门户网站、各简报上刊发食品安全监管工作动态和食品安全知识。

(二)积极探索新形势下食品安全监管机制,落实食品生产经营者食品安全第一责任人意识我局积极主动深入到食品生产加工企业开展企业主体责任指导服务,20xx年度,我县12家食品生产企业均已签订《获证企业产品质量承诺书》,15家食品小作坊也与我局签订《小作坊质量安全承诺书》。

最新食品安全自查报告(精选5篇)

最新食品安全自查报告(精选5篇)

食品安全自查报告最新食品安全自查报告(精选5篇)难忘的工作生活已经告一段落了,回顾一段时间工作的付出,总体情况有好有坏,需要认真地为此写一份自查报告。

那么自查报告的格式,你掌握了吗?以下是小编帮大家整理的最新食品安全自查报告(精选5篇),供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

食品安全自查报告1省市关于食品安全卫生检查工作电视电话会议之后,xx乡党委、政府高度重视,把此项工作作为近段工作的重中之重,加强领导,强化措施,全面开展食品安全卫生专项整治活动。

目前,活动已取得预期效果,正不断引向深入。

现将检查情况报告如下:一、主要做法(一)提高认识,统一思想。

乡党委、政府充分认识到开展食品安全卫生专项整治活动的重要性和必要性。

为了确保专项检查工作扎实开展,乡党委、政府召开专题会议进行研究部署,本着“细而又细、实而又实、严而又严”的原则,高度重视,精心组织,全力开展此项工作,切实推进“三个形成”:一是形成共识。

食品安全检查活动关系到全镇人民的身心健康和生命安全,维系着千家万户的生活幸福,不仅关系到全镇社会的安定和人心的凝聚,还关系到党和政府的形象和威信,因此大意不得,马虎不得,必须切实增强责任感和紧迫感。

二是形成合力。

食品安全涉及生产、生活方方面面,贯穿经济社会发展始终,必须形成和强化“政府重视质量,部门监管质量,企业提升质量,社会关注质量”的工作合力。

三是形成声势。

通过召开会议、印发食品安全卫生小册子,在全乡25个行政村张贴食品安全宣传彩页,每村张贴5福彩页。

对广大生产者和消费者进行宣传教育,通过宣传,提高广大生产者和消费者的食品安全卫生意识,自觉养成良好的食品卫生安全习惯,自觉抵制不良卫生食品,增强自律和他律意识,增强食品安全卫生意识。

通过标语、板报、广播等宣传形式,广泛宣传食品安全检查的有关内容,营造专项整治声势,形成“人人关心、人人支持、人人参与”食品安全良好舆论氛围。

(二)加强领导,精心组织。

食品安全工作自查报告(通用5篇)

食品安全工作自查报告(通用5篇)

⾷品安全⼯作⾃查报告(通⽤5篇)⾷品安全⼯作⾃查报告(通⽤5篇) 时间⼀溜烟⼉的⾛了,⼯作已经告⼀段落了,回想这⼀段时间的⼯作,获得了成绩,也存在着问题,⾮常值得我们做好总结和完成⾃查报告。

相信许多⼈会觉得⾃查报告书很难写吧,下⾯是⼩编精⼼整理的⾷品安全⼯作⾃查报告(通⽤5篇),供⼤家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

⾷品安全⼯作⾃查报告1 在上级部门的帮助指导和乡党委、政府的领导下,认真贯彻落实县政府有关⾷品安全⼯作要求,以保障群众饮⾷安全为⼯作重点,圆满完成了与县政府签订的《20xx年⾷品安全⼯作⽬标责任书》中各项指标任务,现对我乡⾷品安全⼯作⾃查情况报告如下: ⼀、领导重视,机构健全 乡党委、政府⼀直对⾷品安全⾼度重视,落实了⾷品安全责任制和责任追究制,将⾷品安全⼯作纳⼊重要议事⽇程和政府⽬标管理,聘请了4名⾷品药品监管协管员,并召开专题会议进⾏研究,乡政府与各村、各企事业单位、各餐饮单位分别签订了⾷品安全⼯作责任书,任务层层分解,明确了⼯作职责。

调整了以乡长为主任,分管领导为副主任,相关⼈员为成员的鱼泉乡⾷品安全委员会,并调整充实了⾷品安全办公室,由分管领导担任办公室主任,另设专职⼈员2名,负责⾷安办的具体⼯作。

⼆、建章⽴制,规范管理 根据上级要求,我乡制定了⾷品安全⼯作各项规章制度,包括⾷品药品监管协管员管理制度、农村⾃办群体性宴席申报制度、举报投诉受理制度、⾷品安全⼯作会议制度、⾷品药品安全事故报告等制度。

健全了全乡饭店、⾷堂登记表。

三、深⼊宣传,加强教育培训 ⾷品安全⼯作重在监管、⾸在宣传。

为调动群众参与的积极性,提⾼公众对⾷品药品安全的认识,我乡落实专项⼯作经费,召开专题会议,制定了宣传实施⽅案。

利⽤⼴播、标语、宣传栏、宣传单等载体宣传⾷品安全法律法规、管理举报办法等,使⾷品安全深⼊⼈⼼、家喻户晓。

截⽌⽬前,我乡已制作宣传标语20幅、宣传栏24个,发放宣传资料1000余份、⼴播宣传15次。

食品安全自查报告范文5篇

食品安全自查报告范文5篇

食品安全自查报告范文5篇1.食品安全自查报告范文为确保师生食品卫生安全,控制食品中毒事件在校园发生,我校按照教育局文件精神,根据关于食品安全要求,组织相关领导及教师重点就饮食、卫生防疫进行了全面检查,现将具体检查情况汇报如下:一、加强领导、强化责任,增强安全防范意识。

学校首先成立了以校长为组长,德育处、后勤处各班主任为辅的安全管理机制,把食品卫生安全的管理纳入学校工作的重中之重。

加强领导、强化责任,增强安全防范意识。

学校建立完善了一系列有关食品安全制度,以制度来保障学校安全与食品卫生工作的开展。

二、饮食安全问题为了确保学校食品安全、防止食物中毒和食源性疾病的发生,保障广大师生的身心健康,维持正常的教学秩序,我校组织学校安全领导小组人员,重点对学校伙房进行了检查,严格做到了食品采购标准,贮存标准,操作标准,同时每顿饭都采取留样措施,确保师生吃放心饭,饮安全水。

严格食堂管理杜绝了闲杂人等进入食堂。

食堂内部环境整洁,无老鼠、苍蝇等其它有害昆虫侵入食堂。

学校周边不存在流动的饮食摊点。

同时学校加强对师生在饮食安全教育,禁止上、放学期间,在学校周边购买三无食品,严防食物中毒。

三、卫生防疫问题传染病的防治是学校工作中的重要一项,我校坚持以书面形式将流行性疾病及预防措施告知家长,取得了良好的效果。

我校已经将相关知识发送到家长手中,此外学校还组织老师们学习有关传染病防治知识;坚持晨检制度,对教室及学生活动较为频繁的场所进行消毒,对患病的学生实行跟踪式管理等,有效的预防了传染性疾病在我校的传播。

四、严把食品进货渠道关食品有专人采购并建有台帐,不采购腐烂变质、过期、未经卫生检疫的肉类食品及制作品。

严格食品分类存放保管,不使用腐烂变质的原料加工食品;不向师生出售无生产日期、无保质期、无生产厂家的食品和未经检验和检验不合格的食品。

五、我校今后食品卫生工作的重点切实加强学校食品卫生安全工作,杜绝学校食品卫生安全事件的发生,保证广大学生的身体和生命安全,在今后的工作中,我们做到:1、进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度,提高学校的食品卫生安全责任意识和广大师生的食品卫生知识及自我保护能力。

食品安全工作自查报告5篇

食品安全工作自查报告5篇

食品安全工作自查报告5篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。

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食品安全自查报告10篇

食品安全自查报告10篇

食品安全自查报告10篇1.食品安全自查报告篇一根据市教育局文件《关于进一步加强学校食品卫生安全管理工作的紧急通知》的通知精神,我校立即召开专门会议,由校长亲自挂帅组织力量对学校师生食堂进行了实地检查,从检查情况看,我校总体饮食安全工作还是比较扎实的,但还存在一些隐患,有不少需要改进的地方,经我们慎重讨论研究,提出以下整改措施:一、建立健全食品卫生安全管理制度。

要求所有食堂必须按《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的有关规定建立健全制度,学校相关人员定期不定期地对照制度进行检查,发现问题随时随地处理解决。

二、建立并执行台账登记制度。

所有营养餐的原料采购(牛奶、鸡蛋、花卷等)必须及时索证、登记,对每天的接收、发放作好记录,对每天食品进行48小时留样并做好记录。

三、严把食品卫生安全关。

每学期对食堂从业人员进行2—3次业务知识培训,保证从业人员身体健康,操作时必须规范,发放时时不能用手直接抓馒头、饼子之类,必须用专用夹夹取。

四、做好学生的卫生安全教育工作。

学期初专门组织住校学生召开了食品卫生安全知识教育会,引导学生尽量不要去街上的小摊点买吃零食,以防传染性疾病病从口入,课余时间上下门卫坚决杜绝学生出校门买零食,同时学校保安处对学校周边的饮食摊点做了可能的清理、限制。

五、切实加强对饮食安全工作的领导。

坚决实行一把手负责制,校长对这项工作经常过问,定期听取汇报,发现问题及时整改。

主管校长更是把这项工作放在心上,喊在口上,抓在手上,落实在具体行动上,每时每刻关心关爱师生健康。

其他中层及有关工作人员要服从领导安排主动向领导汇报问题,提出改进工作的好建议、好设想,为领导分忧解愁。

只有把工作的领导力量加强了,工作的力度才能进一步强化,也才能保证不发生这样那样的安全问题。

六、整改措施。

1、建立责任监督机制,不断完善更新各项管理制度,做到:制度上墙、责任到人、落实到位。

定期召开食堂工作人员的会议,经常组织学习食品卫生以及安全方面的知识,增强安全意识、提高管理水平。

食品安全风险隐患自查报告范文(通用5篇)

食品安全风险隐患自查报告范文(通用5篇)

食品安全风险隐患自查报告范文(通用5篇)时光匆匆,一段时间的工作已经结束了,回顾一段时间工作的付出,总体情况有好有坏,这时候十分有必须要写一份自查报告了。

自查报告怎么写才不会千篇一律呢?以下是帮大家整理的食品安全风险隐患自查报告范文(通用5篇),仅供参考,欢迎大家阅读。

食品安全风险隐患自查报告1根据xx号文件要求,对照省食品安全工作考核评价方案,认真自查。

xx年我乡党委、政府领导高度重视,狠抓落实,切实抓好我乡辖区内的食品安全监管,保证了我乡食品安全事故零发生。

现将我乡开展食品安全工作自查情况汇报如下:一、领导重视,落实监管责任我乡成立了以分管领导为组长,派出所、综治、卫生等部门的人员为成员的食品安全领导小组。

由领导小组负责检查辖区内的各食品加工、零售店、餐饮店,督促他们按月分类保管食品进货单,严把食品加工、流通、消费各道关口。

同时,与各村签订食品安全责任书,落实村干部监督本村畜禽屠宰、农产品加工的责任。

并在每个村设食品安全信息员1名,确保第一时间知晓食品安全有关情况。

二、广泛宣传,提高群众食品安全意识xx年我乡以“共建诚信家园,同铸食品安全”为主题,通过张贴宣传标语、分发宣传资料等方法广泛宣传食品安全知识,牢固树立群众的食品安全意识,提高人民群众自我保护能力。

三、部门配合,扎实开展食品安全检查工作定期、不定期会同派出所、综治办、澄江工商分局、卫生所、安全生产管理办公室等相关职能部门对辖区内的食品加工点、超市、市场、餐饮服务业、学校及其周边的商店等重点区域进行深入细致的检查。

1、严厉打击无证无照和非法使用添加剂食品经营、加工商店。

对全乡的商店及餐饮服务业进行检查,未发现有无证照经营的。

各种卤制品、熟食的加工店里未发现有非法使用添加剂行为。

2、加强对商店“三无”食品的检查。

我乡联合xx工商分局及乡派出所的工作人员重点对学校周边的商店进行了检查,查获“三无”食品十余类三百多件,及时消除食品安全隐患。

食品安全的自查报告(精选7篇)

食品安全的自查报告(精选7篇)

食品安全的自查报告时间过得太快,让人不知所措,工作已经告一段落了,回顾这段时间的工作存在了许多问题,这时候,最关键的自查报告怎么能落下!相信许多人会觉得自查报告书很难写吧,下面是小编为大家收集的食品安全的自查报告(精选7篇),希望对大家有所帮助。

食品安全的自查报告1根据上级文件精神,为全面加强学校食堂食品安全管理,提高安全卫生意识,营造良好的、和谐的校园环境,切实维护广大师生的健康权益,严防食物中毒事件发生,我校潘校长对学校食堂食品安全管理工作作出了全面部署,总务处迅速开展了学校食堂食品安全整治工作。

通过全面、认真的自检自查和食品安全整治工作,学校食堂食品安全工作得到进一步加强。

现将自检自查和食品安全整治工作情况报告如下:一、学校领导高度重视食堂卫生工作在本学期初学校成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组的基础上,针对各项具体安全工作再次明确责任。

同时要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识,增强食堂卫生常识,切实认识到学生安全卫生工作的重要性,保证把孩子教育好,管理好,保护好,让家长放心地将孩子交到我们的手中。

二、健全卫生、食品管理制度,做到责任到人建立健全的卫生管理制度及责任追究制度,责任到人,搞好食品卫生宣传,由食堂工作人员做好食堂每周一次的卫生大扫除,做到食堂清洁,通风、除尘、除害。

依据《食品卫生法》,建立健全“食堂工作人员个人卫生制度”、“食堂管理办法”、“卫生检查奖惩制度”等食品卫生安全管理制度。

同时制订实施岗位责任制度,制订了群体性食物中毒等突发事件的应急处理工作预案,建立食物中毒及传染病流行事件报告制度,使学校食品卫生安全管理工作有章可循,有据可依。

其次,明确责任。

明确学校法人代表在食品卫生工作中的责任,切实落实法人代表负总责,分管领导具体抓的管理机制。

层层签订责任状,确保食品卫生安全管理责任到人,工作横向到边、纵向到底。

食堂生产加工也加强了卫生监管,严格操作规程,加大监管力度。

三、厨房内部布置到位,做到物品摆放整齐、干净。

食品安全自查报告范文(精选6篇)

食品安全自查报告范文(精选6篇)

食品安全自查报告范文(精选6篇)难忘的工作生活已经告一段落了,在工作开展的过程中,我们看到了好的,也看了到需要改进的地方,我想这个时候,你需要写一份自查报告了。

那么大家知道正规的自查报告怎么写吗?以下是小编为大家整理的食品安全自查报告范文(精选6篇),仅供参考,希望能够帮助到大家。

食品安全自查报告1依据xx教育局后管中心通知要求,为切实保障广大师生的食品安全,我校按照相关文件要求,于近日开展了学校食品安全自查工作。

一、检查配餐食谱检查本周食谱中是否有自行加工豆浆、冷荤凉拌菜、咸菜、直接入口生菜食品(配菜也不可以)经查,本周食谱均无以上食品。

二、配餐自查每天对送到学校的配餐小样进行检查,检查配餐是否与菜谱一致,配餐中是否有各种严禁使用的食品及原材料。

截至自查报告上报之日,未发现问题。

三、与配餐企业沟通,传达局后管中心通知要求接到局后管中心通知后,立即联系配餐企业,传达局后管中心通知要求,要求配餐企业做到以下三点(一)禁止自行加工豆浆、冷荤凉拌菜、咸菜、不提供直接入口生菜食品(配菜也不可以)(二)禁止使用腐烂变质食品及原材料四、做好配餐企业检查工作近期与配餐企业联系,到配餐企业现场进行检查,检查配餐食品及原料是否符合相关要求,检查其是否使用禁用的食品及原材料。

食品安全自查报告2我校长期以来把安全卫生工作放在第一位,抓平时,重细节。

根据上级指示精神,我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂食品安全工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下:一、学校领导重视食堂食品安全工作每学年初,学校专门召开食堂食品安全工作会议,明确职责和具体分工,成立以XXX校长为首的学校食堂安全工作领导小组,针对各项具体安全工作制定计划明确责任。

同时召开学校教职工、后勤人员会议,学习上级颁发的文件,要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识,增强食堂卫生常识,切实认识到食品安全卫生工作的重要性。

二、从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。

2020年食品安全工作自检自查报告5篇

2020年食品安全工作自检自查报告5篇

2020年食品安全工作自检自查报告5篇2020年食品安全工作自检自查报告(一)我局对照本部门职责与《食品安全法》、《药品管理法》的相关要求,对我县2012年的食品药品安全工作进行了自检自查。

现将自检自查情况报告如下:一、加强领导,健全机构为切实加强对食品安全保障工作的领导,保证各项工作顺利开展,我局成立了以局长为组长,分管领导为副组长,相关股室负责人为成员的食品药品安全工作领导小组,负责组织指导、协调全县商务系统的食品安全工作,督促检查食品安全工作的落实和进展情况。

明确专人负责专项整治日常工作,确保食品药品安全工作落实到部门,明确到责任人。

二、任务明确,重点突出2012年,我局继续坚持“标本兼治、着力治本”原则,严厉防范含瘦肉精等药用物质生猪进入屠宰环节,严厉打击生猪屠宰环节中注水和注入其他物质的违法犯罪行为,依法严惩违法犯罪分子,将整治与规范、监管与自律的各项措施有效结合,建立健全长效监管机制。

一加强屠宰环节瘦肉精的抽验,落实宰前尿样抽检制度,明确了定点屠宰厂负责人和生猪供应商为第一责任人。

二是进一步加强了生猪定点屠宰厂(场)、点生猪屠宰宰前宰后的检疫检验工作。

三是加强了鲜肉批发环节监管,严把肉品质量关,严禁不合格的肉品批发上市销售,杜绝未经检疫检验或检疫检验不合格的猪肉产品流入市场。

四是对检疫不合格的生猪和检验不合格的肉品进行无害化处理,并做好相关文字记录。

五是进一步加大了鲜肉市场的监督检查力度。

七是商务局与县生猪定点屠宰厂签订了《食品安全承诺书》。

三、超前谋划,制定方案肉品质量安全是关系到广大群众身体健康和生命安全的大事。

县商务局高度重视,为有效遏制“含瘦肉精”残留猪肉、病害肉、注水肉等流入消费领域,确保上市肉品质量安全,结合我县商贸流通系统实际,召开了全县生猪定点屠宰企业打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作会议,传达了全国、省、市打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作会议精神,并明确了专项整治工作的任务和职责。

食品安全自查报告(15篇)

食品安全自查报告(15篇)

食品安全自查报告(15篇)食品安全自查报告(15篇)在不断进步的时代,我们使用报告的情况越来越多,报告具有语言陈述性的特点。

一听到写报告就拖延症懒癌齐复发?下面是小编帮大家整理的食品安全自查报告,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

食品安全自查报告1为了进一步加强我园食品卫生安全工作,防止发生集体食物中毒事件,保障师生员工身心健康和安全,维护正常教学秩序。

开学初我园对食品卫生安全工作进行了全面的排查,消除了食品卫生工作中从在的隐患,对存在问题进行了整改。

现将我园食品卫生安全工作自查情况汇报如下:开学前我园召开了食品卫生安全工作会议,组织相关人员认真学习食品安全知识,并制定了库房、厨房、采买制度及工作人员考核细则。

成立食品卫生自查工作小组,进行食品安全全面部署,加大严格排查力度。

组长:园长王巧梅负责幼儿园全盘工作。

副组长:副园长孙少娟负责幼儿园安全工作。

副组长:高岗祥负责幼儿园后勤管理、食品采买,平时工作督查。

组员:武丽负责幼儿园后勤库房管理工作和幼儿食谱制定、食品安全监督。

马丽:负责幼儿食谱制定、营养分析和平时食品安全工作督查。

张晓梅:平时工作督查。

杨晓琴:平时工作督查。

薛爱兰:平时工作督查。

我园督查组对园内的各个库房和厨房进行全面检查,重点查库房、厨房和饮水设施,对幼儿园的饮用水设施进行清洗消毒,共安装了3个自动开水器,以确保幼儿的饮水安全;尤其对食堂的原材料购买、食品加工环境、各操作流程等进行严格排查,除操作台卫生还须加强外,基本符合标准。

完善了幼儿园食物采购索证索票制度和厨房工作人员分工明确,并确定了专人消毒、(贾润秀负责)专人留样(王岩)、专人使用添加剂(添加剂使用人杨小琴),确保师生的食品卫生安全。

库房的库存食品保证在保质期内使用,没有“三无产品”、过期、近期食品。

库房、厨房的工作人员均持有健康证。

本次自查结果基本合格,食品卫生检查小组对厨房和库房提出了几点要求:一是定要加强是环境卫生;二是食堂消毒、留样有专人负责;三是建立定期检查机制;四是操作间各环节一定要规范操作。

食品企业安全自查报告范文(精选5篇)

食品企业安全自查报告范文(精选5篇)

食品企业安全自查报告食品企业安全自查报告范文(精选5篇)时间是悄无声息的,转眼间,岁月匆匆,一段时间的的工作告一段落了,回顾这段时间以来的工作有成绩也有不足,这时候十分有必须要写一份自查报告了。

来参考自己需要的自查报告吧,以下是小编为大家收集的食品企业安全自查报告范文(精选5篇),供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

食品企业安全自查报告1我公司在执行《食品生产企业实施监督检查》及《食品生产加工企业落实质量安全主体责任》过程中,得到了公司管理层的高度重视,依据国家质检总局20xx年第119号公告要求,组织各部门人员学习食品安全法及实施条例,学习最新颁布的国家标准及法律法规,公司成立了质量安全小组,认真学习食品生产许可有关法律法规,努力提高公司管理水平,建立健全质量管理体系,落实各项规章制度,从原料采购、生产过程到产品出厂检验实施有管理。

对质量安全主体责任落实的14个方面及76项进行了全面的自查。

现将自查情况汇报如下:一、严格执行原料进货查验制度,仔细核对每批原料的检验合格证明,确保所使用的食品原料合格。

二、我司在生产销售的产品中所使用的所有原料,均符合国家食品安全相关标准,绝对不含塑化剂。

我司一贯非常重视产品质量安全和消费者健康,对所有原料来源及质量均严格监控,请广大消费者放心饮用我司产品。

三、生产过程控制严格按公司规定的SOP执行;对生产环境、生产设备、生产过程、原辅材料、人员卫生防护等严格按照法律、法规、标准要求进行全方位控制。

四、公司严格执行产品出厂检验制度。

做到出厂产品批批进行检验,并如实填写检验数据及报告,对不能检验的项目进行委托检验。

出厂检验、委托检验都符合法律、法规规定。

五、建立了不合格品管理制度。

建立并保存不合格原物料及产品的处理记录;对生产过程中出现的不合格品严格按照文件要求执行。

六、食品标签符合食品标识管理规定。

我司生产的产品品种多,为了避免过程出现问题,对使用的产品标签做到批批核对。

食品安全工作自查报告(15篇)

食品安全工作自查报告(15篇)

食品安全工作自查报告(15篇)食品安全工作自查报告1一、党政重视,纳入议事日程。

做到了食品安全工作经费列入了年度财政预算,实行统筹安排,实报实销;纳入了全镇绩效考核内容之一,做到了职责分明;做到了每季度研究食品安全相关工作,确保了党政同责;做到了及时充实调整组织机构,完善了镇、村、组三做网格化体系建设,做到了全镇全覆盖,不留死角。

二、有序推进创建食品安全示范城市建设加大宣传力度,提升广大市民知晓率。

充分依托阵地优势、信息发送、电子显示屏滚动播放、集镇街道宣传服务及发放宣传资料等有效宣传手段,提升知晓率;加大监管力度,确保广大市民满意度。

进一步规范市场管理,与市监分局定期检查,重大节假日联合执法,确保全镇食品安全,特别是对奉新五中、中心小学及两个幼儿园重点督查,做到了明厨亮灶,确保了学校食品安全,全镇无一起群众举报食品安全事件,提高了满意度;加大了联合执法力度,严厉打击违法行为。

针对以前买卖野生动物、饭店食用野生动物的现象,我镇食安办与市监分局加强联合执法,定期在农贸市场及各饭店进行明查暗访,发现一例,严肃处理,并在社会上公开曝光。

至目前为止,全镇没有一起买卖野生动物行为,各饭店没有一例食用野生动物现象,有效地制止了不良行为,野生动物得到了有效的保障。

三、加大宣传食用野生蘑菇力度,全镇无一例中毒事件。

在集镇及进村路口树宣传牌_块,向各村组发放宣传资料上千份,同时组织全镇食品安全监管员、信息员举办专题培训班,邀请市监分局进行专题讲课,在全镇倡导不乱食用野生蘑菇的`倡议,有效地保障了全镇广大群众的生命安全,全镇没发生一例因食用野生蘑菇的中毒事件。

四、加大农村群体性聚餐管控,做到审批严把关。

在农村群体性聚餐上,我们严格执行报备制度、审批制度、签订协议、发放告知书、报送菜单等一系方法,建立了一整套台帐,确保聚餐地点、时间、因何事集聚、举办人、承办厨师等一目了然。

特别是今年,我镇建立农村群体性聚餐微信群,聘请了各村会计为监管员、每个村小组长为信息员且发放了工作牌,完善了大网格化建设,确保了信息报送及时有效,实时监控到位。

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食品安全自查报告范文2020食品安全自查报告范文2020强化学校食品安全工作,提升食品卫生安全管理水平,接下来是小编为大家精心收集的食品安全自查报告,供大家参考借鉴。

食品安全自查报告范文一为进一步强化我校食品安全工作,提升食品卫生安全管理水平,我校根据上级要求,加强组织领导,广泛开展宣传,明确工作责任,严格落实工作措施。

一、学校基本情况。

我校是一所寄宿制特殊学校,校园面积2689平方米,校舍面积3635平方米。

目前全校有8个教学班,在校学生64人,教师23人。

学校实行全封闭管理,校园围墙、宿舍区、食堂、门卫等处都安装有红外线电子监控系统,有力地保障了校园的安全。

二、主要工作及措施1、加强组织领导,重视食品卫生安全。

我校一直以来,就高度重视学校食品安全工作,把食品安全工作纳入学校安全工作之中,学校建立了食品安全工作领导小组,由学校主要领导担任领导小组组长,建立了学校食品安全责任制及责任追究制。

2、加强宣传教育,全校师生共同参与食品卫生安全的监督。

有效地对全校师生进行食品安全教育,保证食品安全教育取得实效。

通过有力的宣传教育工作,全校师生对食品安全的重要性有了更深的认识,也了解掌握了一些最基本的食品安全常识。

3、加强重点工作,切实保证师生食品卫生安全。

加强食堂管理。

我校认真贯彻落实学校卫生工作条例和食品卫生法,遵照有关部门的要求,食堂各项管理制度齐全,科学管理学校的食堂卫生安全工作。

食堂有专门的管理人员,负责食堂各项日常管理工作。

制定了食堂卫生、安全管理制度,严格持证上岗制度,食堂从业人员做到持证上岗,学校分管领导也可以随时查看食堂从业人员的工作情况,从而了解食堂的内部情况。

学校执行严格的食品采购程序,食堂粮油肉、蛋、蔬菜等物品实行定点采购,确保食品的安全。

进一步加强对从业人员的安全、卫生、质量和服务意识的教育和培训,树立良好的形象,为全校师生员工提供更优质的服务。

食品安全自查报告范文二我园按照会议精神,对园内的食品卫生情况进行了自查,现将自查情况进行报告。

我园有幼儿食堂一个,在园用餐幼儿共430人,专职食堂员工三人,食品采购由园领导兼任。

食品加工场地占地100平方米,幼儿用餐在各班教室进行。

我园在食品卫生工作方面做到了一、学习食品卫生工作方面的法律法规,强化食品卫生安全意识,让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性,做到防患于未然。

二、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识,培养幼儿良好的卫生习惯。

三、建立健全有关食品卫生方面的规章制度,从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。

四、证件齐全有效,幼儿食堂有卫生许可证,从业人员有健康证。

五、食品采购严把进入关,能定点采购的食品全部定点采购,不能定点采购的食品在购买时都进行严格细致的检查,并问明出处。

不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。

六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全,餐具做到餐餐消毒,教室和厨房地面每天定时进行优氯净清洗消毒,食品加工工具即用即洗。

七、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。

八、生熟食品分类存放,隔餐剩食不给幼儿食用,未加工熟的食物不给幼儿食用。

九、灭四害工作随时发现随时进行。

幼儿园对食堂卫生情况进行了一次深入地检查,彻底清除卫生死角,对于各种不卫生的隐患和习惯及时进行处理更新。

厨房工作人员认真学习和严格执行食品卫生法等文件的规定,加强对食品采购、供货、加工等关口的管理,确保所购食品和原料卫生安全,符合国家食品卫生要求。

存放食品和原料的场所有专人管理,非直接工作人员不得接近;严格生熟分放和加工处理制度,严格执行饭菜当日制作,当日食用制度,以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害。

对幼儿园进行灭鼠除蟑,清除各种寄生虫,防止各类传染病的发生。

灭蝇药专人专点妥善保管,单独存放,严格执行用药、清理和管理制度。

办园多年来,我园在卫生部门和教育管理部门的领导和督导下,严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物,严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关,没有出现幼儿食物中毒和园内传染病流行的事件过,这是我园应保持的。

我园还有专用的食品库房,有专用菜类的细加工操作间,一些食品加工具还需不断添置,这些问题我园正在不断改进中,在卫生部门的指导下,相信我园今后在食品安全卫生工作方面会越来越做得好。

食品安全自查报告范文三我局对照本部门职责与食品安全法、药品管理法的相关要求,对我县2019年的食品药品安全工作进行了自检自查。

现将自检自查情况报告如下一、加强领导,健全机构为切实加强对食品安全保障工作的领导,保证各项工作顺利开展,我局成立了以局长为组长,分管领导为副组长,相关股室负责人为成员的食品药品安全工作领导小组,负责组织指导、协调全县商务系统的食品安全工作,督促检查食品安全工作的落实和进展情况。

明确专人负责专项整治日常工作,确保食品药品安全工作落实到部门,明确到责任人。

二、任务明确,重点突出20年,我局继续坚持;标本兼治、着力治本;原则,严厉防范含瘦肉精等药用物质生猪进入屠宰环节,严厉打击生猪屠宰环节中注水和注入其他物质的违法犯罪行为,依法严惩违法犯罪分子,将整治与规范、监管与自律的各项措施有效结合,建立健全长效监管机制。

一加强屠宰环节瘦肉精的抽验,落实宰前尿样抽检制度,明确了定点屠宰厂负责人和生猪供应商为第一责任人。

二是进一步加强了生猪定点屠宰厂场、点生猪屠宰宰前宰后的检疫检验工作。

三是加强了鲜肉批发环节监管,严把肉品质量关,严禁不合格的肉品批发上市销售,杜绝未经检疫检验或检疫检验不合格的猪肉产品流入市场。

四是对检疫不合格的生猪和检验不合格的肉品进行无害化处理,并做好相关文字记录。

五是进一步加大了鲜肉市场的监督检查力度。

七是商务局与县生猪定点屠宰厂签订了食品安全承诺书。

三、超前谋划,制定方案肉品质量安全是关系到广大群众身体健康和生命安全的大事。

县商务局高度重视,为有效遏制;含瘦肉精;残留猪肉、病害肉、注水肉等流入消费领域,确保上市肉品质量安全,结合我县商贸流通系统实际,召开了全县生猪定点屠宰企业打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作会议,传达了全国、省、市打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作会议精神,并明确了专项整治工作的任务和职责。

四、精心组织,落实有力自我局成立以来,坚持以人为本,求真务实,树立科学发展观,针对关系群众生命健康、社会危害严重的猪肉食品问题,深入开展全县猪肉及肉食品添加非食用物质和食品添加剂专项整治,通过集中整治与制度建设、严格执法与科学管理、打劣与扶优相结合等措施,;含瘦肉精;残留猪肉、非法屠宰、;注水肉;等违法行为得到有效遏制。

我县猪肉食品安全状况得到进一步改善,市场秩序明显好转。

对重点对市场上的肉摊实行每周统查与每日抽查相结合的检查方式。

认真检查上市销售的猪肉是否有未经检验的;白皮肉;或虽经检验,但检验不合格的肉品上市销售。

整治期间,我县猪肉及肉食品没有检测到;瘦肉精;及添加非食用物质和食品添加剂现象,没有接到举报投诉。

五、多举并措,力争实效一是加强生猪定点屠宰企业的监督管理。

要求生猪定点屠宰企业必须按照生猪定点屠宰工艺流程和技术规范屠宰生猪,认真做好产地检疫、宰前宰后检验,经检验不合格的猪肉一律不准上市销售。

严禁屠宰病死猪,凡未经肉品品质检验人员检疫屠宰企业不得擅自屠宰生猪,实行谁屠宰谁负责的责任制度。

二是加强市场监管人员的监督管理。

严格要求县屠宰办的市场监管人员认真履行工作职责,按时上岗,对擅离职守,不认真履行工作职责的市场监管人员按有关规定给予严肃处理。

三是建立健全猪肉食品安全报告制度。

要求市场监管人员一旦发现有出售未经检验的猪肉,或虽经检验但检验不合格的猪肉上市销售,做到及时报告,商务局组织有关人员及时查处。

对报告不及时造成严重后果的,追究有关人员的相关责任。

四是加大鲜猪肉市场查处力度。

县屠宰办督查组定期或不定期地对猪肉批发、零售市场开展明察暗访,凡发现变质变味猪肉一律予以没收销毁。

今年以来,通过积极推进生猪定点屠宰和检验检疫工作,严厉打击私屠滥宰、;含瘦肉精;残留猪肉、制售注水肉和病害肉的违法行为,认真组织开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作,私屠滥宰现象得到扼制,净化了肉类市场,市场猪肉品品质得到提高,确保了人民群众吃上放心肉。

县城生猪定点屠宰率达100,检疫率实现100。

同时,乡镇生猪定点屠宰厂也在下一步规划之中。

六、扩大宣传,普及认识为了做好肉品安全宣传工作,增强宣传效果,扩大社会影响,使广大消费者充分了解食品安全知识,树立自我保护意识,县商务局以今年;食品安全年;为契机,组织县屠宰办执法大队成员,在县城内开展了食品安全宣传活动,通过拉跨街横幅,张贴宣传标语,散发宣传材料,设立咨询服务等形式,进行了广泛宣传,使肉品安全知识得到了一定的普及,产生了良好的社会效果。

七、存在的问题一是屠宰场检验人员业务水平有待进一步提高,检验设备落后,对;瘦肉精;等一些最新检测设备相对缺失。

目前,乡镇未建设屠宰厂,私屠滥宰的局面还不能得到有效控制,造成对乡镇肉品监管的难度增大、监测难。

乡镇屠宰户以人工屠宰为主,屠宰工具、方式都不能适应食品安全工作的需要,希望各乡镇将生猪定点屠宰厂的建设纳入乡镇建设总体规划。

二是食品安全监管工作量大与执法力量缺少之间的矛盾日益加大,导致监管工作还不够到位。

八、下一步的工作打算1、进一步强化对薄弱环节的整治,通过规范监管制度,积极探索对生猪定点屠宰的长效管理机制。

做到边整治、边检查、边总结、边推广,努力做到不留空白和死角。

加强执法队伍建设,推进综合执法,重点加大对县城的执法力度。

2、加强部门协调和部门联动,形成对猪肉质量安全专项整治和对生猪屠宰日常监管的合力。

把解决当前存在突出问题的各项措施与加强长效机制建设结合起来,做到标本兼治。

把专项整治与强化全过程监管结合起来,建立从养殖、屠宰、加工、流通和消费环节全过程监管链条,完善猪肉质量追溯体系和责任追究体系,综合运用法律、经济、行政手段,形成政府监管、行业自律、社会监督的猪肉质量安全监管网络。

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