中国酿酒大师名单
中国白酒评酒大师
中国白酒评酒大师——侯晓波侯晓波男出生于1964年1月17日，1984年毕业于齐齐哈尔商业学校食品发酵专业。
黑龙江省第一、二、三、四、五届白酒评酒委员，全国第六、七、八、九届白酒评委，中国白酒评酒大师。
侯晓波今年54岁，瘦高身材，戴着一副近视眼镜，为人处世低调、内敛。
侯晓波出生在伊春市下边的林场，1982年考入齐齐哈尔商学院食品发酵专业。
毕业后，他被分配到佳木斯白酒厂。
那时候，酿酒的专业人才奇缺，厂领导非常看中他，安排他跟着老师傅学习，参与白酒新品种的研发。
有一天，我省白酒专家杨福琪到佳木斯白酒厂指导工作，夜晚，他到厂区转一转，看到质检室的灯还亮着。
他好奇，都下班了，谁还在工作？进了质检室一看，是侯晓波。
侯晓波肯钻研的举动感动了杨福琪。
不久，根据杨福琪的建议，厂领导特批8000元费用，送侯晓波去省城深造。
侯晓波不满足学理论，他还拜师中国数一数二的著名白酒专家高明月，并得到了真传。
1990年至2000年，10年的时间，侯晓波在北方佳宾酒业（原佳木斯白酒厂）研发出风靡东北三省的北方佳宾系列名优酒，其中，28°超低度清香型北方佳宾低而不淡，解决了国内难以攻克的低度酒浑浊的难题，至今仍无人能打破这一纪录。
2004年，侯晓波与朋友在佳木斯创办了一家酒类经销公司，踏上了自己当老板的历程。
就在这期间，哈尔滨有个非常有名的白酒企业——龙江龙酒业，由于质量和经营方面的原因，2005年到2008年末，这家企业连续亏损，每一年亏损额度都在500万元左右。
2009年2月，龙江龙酒业特聘侯晓波为总经理，把拯救企业的担子压在他肩上。
侯晓波临危受命，狠抓产品质量，强化管理，第二年实现扭亏，第三年一举盈利800万元。
之后，侯晓波先后被两家省内比较知名的白酒企业聘请去“重整河山”，同样是连创奇迹。
2006年的第七届中国白酒国家评委考试，侯晓波的成绩名列前茅。
由于连续两届成绩优异，2011年和2016年，侯晓波获得了免试的待遇。
中国酒业工匠之星名单
封面·故事
李小丹 李小宁 李晓晓
李彦玲 李勇飞 李张艳
李振家 李周科 林 培
林庆成 刘传运 刘茗铭
郭继贤 国凤华 海 超
郝保红 郝慧敏 何 昂
胡风妮 胡江锋 胡志平
黄 磊 黄冰静 黄梨华
黄淑辉 黄佐书 霍 光
季明启 贾 富 蒋孟岭
蒋 想 金红兵 李德岩
李 东 李青松 李生锋
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COVER · STORY 51
刘 琦 刘 荣 刘世龙刘 帅 刘卫星 刘玉超龙则河 卢 君 陆安谋毛淑波 毛振宇 潘 涛潘向亮 潘正福 裴广仁乔 晶 邱 波 任 琛任远明 商 华 沈富荣石家龙 石青林 时 晓水新宝 宋建学 宋明阳宋 攀 宋瑞滨 宋 艳孙国昌 孙 鹏 孙树林汤 瑞 田敬伊 田庆祝
封面·故事
童国强 王宝恒 王德光
王吉庆 王继涛 王俊峰
王 蓉 王 涛 王晓慧
王晓勇 王 业 王永吉
王 勇 王长宁 王 喆
巫 翠 席晨颢 萧永坚
肖礼勇 肖 伟 谢 刚
邢国胜 熊 进 熊文波
徐 博 徐钦利 许朝中
许广英 薛淑花 闫珍爱
杨 林 杨春望 杨甲平
杨 明 姚 瑶 于红艳
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COVER · STORY 53俞关松 俞红波 袁松林岳宝文 张 吉 张 松张爱珍 张 春 张建功张慎军 张守财 张晓成张永峰 张正飞 张自军赵 刚 赵国华 赵 虎赵鹏宙 赵之虎 赵志刚郑 伟 郑文琪 郑子超周二干 周 军 周鹏辉朱莉莉 左 垚。
全国酿酒品酒师名单通报(第五批)
酿 酒科 技
２０ ０ ６年 第 ７期 （ 总第 １５期 ）ＬＱ Ｏ － Ｋ Ｎ ＣＥ Ｃ ＆Ｔ Ｃ Ｎ Ｌ Ｇ ２ ０ ｏ （ｏ． ５ ４ ・Ｉ Ｕ Ｒ ＭＡ Ｉ Ｇ Ｓ Ｉ Ｎ Ｅ Ｅ Ｈ Ｏ Ｏ Ｙ ０ ６Ｎ ． Ｔ １ ４ ） ７ １
全国酿酒品酒师名单通报（ 第五批 ）
各省 、 自治 区 、 直辖 市 酿酒 （ 白酒 ） 会 、 协 白酒 企业 ： 根据《 白酒品酒师管理细则》 规定 ， 刘风春等 ２２ ６ 名同志符合酿酒高级品酒师条件 ， 于建等 １７ 同志符合酿酒 ７名
ห้องสมุดไป่ตู้
品酒师条件 ， 艾志才等 ２ 名同志符合酿酒品酒员条件 ， 现批准 ， 予以通报。 附件 ： 第五批酿酒高级品酒师、 品酒师、 品酒员名单
中国酿酒 工 业协 会 二 ｏｏ六年 六 月一 日
第五 批酿 酒高 级 品酒师 名 单
１ ２ ３ ４ ５ ６ ７ ８ ９ ｌ ０ Ｉ ｌ Ｉ ２ ｌ ３ ｌ ４ ｌ ５ ｌ ６ １ ７ ｌ ８ ｌ ９ ２ ０ ２ ｌ ２ ２ ２ ３ ２ ４ ２ ５ ２ ６ ２ ７ ２ ８ ｚ ９ ； ０ ； ｌ ； ２ ； ３ 刘凤春 一 ３ ７ １０ １ １ 余德刚 一 １３ ８ ｌ０ １ 杨 林 一 ３９ ｌ０ １ １ 盛 力 一 ３ ０ ｌ０ ２ １ 聂建光 一 ３ １ ｌ０ ２ １ 杜艳红 一 ３ ２ ｌ ０ ２ １ 王世伟 一 １３ ３ ｌ０ ２ 王辉玉 一 ３ ４ ｌ ０ ２ １ 李秀梅 一 ３５ ｌ０２ １ 张 军 一 ３ ６ ｌ０ ２ １ 丁志贤 一 １３ ７ ｌ ０ ２ 何 昂 一 ３ ８ Ｉ０ ２ １ 沈 毅 一 １３ ９ ｌ ０ ２ 曹翠平 一 ３ ０ ｌ０ ３ １ 韦 杰 一 １３ ｌ ｌ０ ３ 严为庚 一 ３ ２ ｌ ０ ３ １ 李建 字 一 ３ ３ ｌ０ ３ １ 卢中明 一 １３ ４ ｌ０ ３ 粟永臣 一 ３ ５ ｌ０ ３ １ 白 冰 一 １３ ６ ｌ０３ 唐广宣 一 ３ ７ ｌ０ ３ １ 蒋宗辉 一 ３ ８ ｌ０ ３ １ 谭 凌恒 一 １３ ９ ｌ０ ３ 廖祖跃 一 ３ ０ ｌ０ ４ １ 李桂兰 Ｚ — ３ １ Ｊ ｌ０ ４ １ 张纯广 Ｚ — １３ ２ Ｊ ｌ０ ４ 彭松林 ｚ — ３ ３ Ｊ ｌ０ ４ １ 张晓梅 一 ３ ４ ｌ０ ４ １ 刘卫 民 一 ３ ５ Ｉ０ ４ １ 龙 彦 一 ３ ６ ｌ０ ４ １ 邹小燕 Ｚ — ３ ７ Ｊ ｌ０ ４ １ 莫昭喜 一 ３ ８ ｌ０ ４ １ 石启 明 一 ３ ９ １０ ４ １ 李 勇 一 ３０ ｌ０ ５ １ ； 杨沁郁 一 １ ３ ｌ ５ ｌ０ ５ ； 马 兴 一 ３ ２ ６ ｌ０ ５ １ ； 覃建 良 ７ 一 ３ ３ ｌ０ ５ １ ； 蒙成珊 一 ３４ ８ ｌ０ ５ １ ； 张恩明 一 ３５ ９ ｌ０ ５ １ Ｉ 吕 新 一 ３ ６ ｏ ｌ０５ １ ｌ 甘清航 一 ３ ７ ｌ ｌ ０ ５ １ ｌ 蒙冬兰 一 ３ ８ ２ ｌ０ ５ １ ｌ 黄师贤 一 ３ ９ ３ ｌ０ ５ １ 韦爱新 ｚ — ３ ０ Ｊ ｌ０ ６ １ ｌ 崔维东 一 １３ １ ５ ｌ０ ６ Ｉ 胡怀玲 一 ３ ２ ６ ｌ０ ６ １ ｌ 王 勇 ７ 一 ３ ３ ｌ０ ６ １ ｌ 盂宪军 一 ３４ ８ ｌ０６ １ １ 赵佃 臣 ９ 一 ３５ ｌ０ ６ １ ０ 张培芳 可一 ３ ６ ｌ０ ６ １ ｌ 吕兴臣 ～ ３ ７ ｌ０６ １ － 张广据 ２ 一 ３ ８ ｌ０ ６ １ ； 张锋 国 ３ 一 １３９ ｌ０６ 湖北枝 江酒业股 份有限公司 湖北 白云边股 份有限公司 湖北 稻花香酒 业股份有限公司 北 京顺 鑫农业 股份 有限公司牛栏 山酒厂 北 京红 星股份有 限公 司 北 京红 星股份有 限公 司 阜新三沟酒业 有限责任 公司 辽 宁凤城老窖酒业有 限责任公 司 盘锦市盘 山酒业有 限责任公 司 大连金州酒业有 限公 司 四川全兴股份有 限公 司 四川省绵 阳市 丰谷酒业有 限公 司 四川郎酒集 团有 限责任公 司 四川省渔樵（ 团 ） 限公 司 集 有 四川省宜宾竹海酒业有 限公 司 四川宜宾高洲酒业有限责任公 司 眉 山市东坡 区明和酒业有 限公 司 泸州老窖集 团有限公 司 广西全州湘 山酒厂 广西全州湘 山酒厂 广西全州湘 山酒厂 广西全州湘 山酒厂 广西全州湘 山酒厂 广西全州湘 山酒厂 广西全州湘山酒厂 广西全州湘 山酒厂 广西全州湘山酒厂 广西桂林三花股份有限公司 广西桂林三花股份有限公 司 广西桂林三花股份有限公司 广西桂林 三花股份有限公司 广西桂林 三花股份有限公司 广西桂林 三花股份有限公司 广西桂林 三花股份有限公司 广西桂林三花股份有限公司 广西桂林 三花股份有限公司 广西丹泉酒业有限公司 广西丹泉酒 业有限公司 桂平乳泉液酒 业有限公司 桂平乳泉液酒业有 限公 司 梧 州市龙 山酒业 有限公 司 梧州市龙 山酒业有 限公 司 广西德保县酒厂 广西德保县酒厂 桂林三花股份有 限公 司 广西桂林三花股份有限公 司 广西全州湘 山酒厂 山东金彩山酒业有限公 司 山东省古贝春有限公司 青岛琅琊台集团股份有限公司 济南趵突泉酿酒有限责任公司 山东黄河龙集团有限公司 山东扳倒井股份有限公司 ２０－２２ ０６ －０ ０ ２０ ． ２ ２ ０６０ —０ － ２０－２２ ０６０ —０ ２０ － ２ ２ ０６ —０ ０ ２０－２２ ０６ —０ ０ ２０ － ２ ２ ０６Ｏ —０ ２０－２２ ０６０ —０ ２０ － ２ ２ ０６ — ０ ０ ２０ －２２ ０６０ —０ ２０ － ２ ２ ０６ —０ ０ ２０ － ２ ２ ０６０ —０ ２０ － ２ ２ ０６ —０ ０ ２０ － ２ ２ ０６ — ０ ０ ２Ｏ － ２ ２ Ｏ６Ｏ—Ｏ ２０ － ２ ２ ０６ —０ ０ ２０ －２２ ０６ — ０ ０ ２０ － ２ ２ ０６０—０ ２０ －２ ０ ６ ０ Ｏ ２０ － ２ ２ ０６０—０ ２０ － ２ ２ ０６ —０ ０ ２０ ．２２ ０ ６０ — ０ － ２０ － ２ ２ ０６ —０ ０ ２ ０ － ２ ２ ０６ —０ ０ ２０ ． ２ ２ ０ ６０ — ０ － ２ ０ － ２ ２ ０６ —０ ０ ２ ０ － ２ ２ ０６ —０ ０ ２ ０ － ２ ２ ０６ —０ ０ ２ ０ － ２ ２ ０６ —０ ０ ２ ０ － ２ ２ ０６ —０ ０ ２ ０ － ２ ２ ０ ６０ — ０ ２ ０ － ２ ２ ０６ —０ ０ ２ ０ － ２ ２ ０６ —０ ０ ２ ０ － ２ ２ （６ —０ ｝０ ２ ０ － ２ ２ ０６ —０ ０ ２ ０ － ２ ２ ０６ —０ ０ ２ ０ － ２ ２ ０６ —０ ０ ２ ０ － ２ ２ ０６ —０ ０ ２ ０ － ２ ２ ０６ —０ ０ ２ ０ － ２ ２ ０６ —０ ０ ２０－２２ ０ ６－ — ０ ０ ２ ０ － ２ ２ ０６ —０ ０ ２０ － ２ ２ ０６０— ０ ２０ － ２ ２ ０６ — ０ ０ ２０ － ２ ２ ０６ —０ ０ ２０ － ２ ２ ０６ —０ ０ ２０ － ２ ２ ０６ —０ ０ ２０ － ２ ２ ０６ —０ ０ ２０－ ３ ３ ０６ － ０ ０ ２０－ ３ ３ ０６ － ０ ０ ２０－ ３ ３ ０６ － ０ ０ ２０－ ３ ３ ０６ － ０ ０ ２０ － ３ ３ ０６ － ０ ０ ２０－ ３ ３ ０６ － ０ ０ ５ 张 彬 ４ 一 ３ ０ 泰山生力源集团股份有限 公司 ｌ０ ７ １ ５ 于振法 ５ 一 ３ １ 安丘市经贸局 安丘市工业 总公 司 ｌ０ ７ １ ５ 姚元滋 ６ 一 ３ ２ 山东花冠酒业 集团御思酒业公 司 ｌ０ ７ １ ５ 张红旗 ７ 一 ３ ３ 山东孔府 家集 团有限公司 ｌ０ ７ １ ５ 杨 秀丽 ８ 一 １ ３４ 山东至圣孔 府宴有限公司 ｌ０ ７ ５ 武 金华 一 １ ３５ 泰山生力源集 团股份有限公司 ９ ｌ０ ７ ６ 吴兆征 一 １ ３６ 山东古贝春有限公司 ０ ｌ０ ７ ６ 魏 金宝 一 ３７ 山东孔府家集 团有限公司 ｌ ｌ ０ ７ １ ６ 王秀丽 一 １３８ 山东郓城水浒酒 业有限责任公司 ２ ｌ０７ ６ 王新 山 ３ 一 ３９ 山东 日 ｌ ０ ７ １ 照尧王酒业 集团有限公司 ６ 王海 忠 ７— １ ３０ 山东金贵酒业 有限公 司 ４ Ｊ ｌ０ ８ ６ 申作树 一 ３ １ 山东福瑞酒厂 ５ Ｉ０ ８ １ ６ 潘学森 一 ３２ 山东 青州云 门酒业 （ 团洧 限公 司 ６ ｌ０８ １ 集 ６ 朱建都 Ｚ — ３ ３ 山东寿光齐 民思酒业有 限责任公司 ７ Ｊ ｌ０ ８ １ ６ 马业 准 一 ３ ４ 济南百脉泉酿酒有 限公 司 ８ ｌ ０ ８ １ ６ 罗 世海 一 ３ ５ 淄博聊斋酒业有 限公司 ９ ｌ０ ８ １ ７ 吕月 明 ０ 一 １３ ６ 山东温和股份有 限公 司 ｌ０８ ７ 郭建 民 一 ３ ７ 山东 花冠酒业集 团有限 公司 ｌ ｌ ０ ８ １ ７ 李佳利 ２ 一 ３ ８ 山东济宁心心酒业有 限公司 ｌ０ ８�
中国酿酒师风采录（74）张葆春：勇超自我的酿酒师
“遵从母命”入行酿酒“我的职业是妈妈选的。
”看到记者一脸惊异，张葆春笑着解释说：“没想到吧？按说我父母都是解放前的老革命，爸爸妈妈20岁就入党，这样的家庭怎么可能‘包办’子女的前途？当年我是班上的优秀生，老师对我也寄予厚望，高考时建议我报考外地知名高校。
可当我回家一说妈妈就泪流满面，坚决不同意，执意要我留在烟台。
后来由妈妈做主选择填报了刚建校的烟台大学，并选择了酿酒专业。
”当年的烟大虽说是一所新建高校，却是由清华北大两所国内知名高校联合组建的，起点很高——某种程度上说，烟大的第一届大学生，接受的都是清华北大的教学理念，校领导70%是清华北大的，各系主任清一色的清华北大教授，当时专业基础课老师都是清华北大支教的教授，而且他们的办校思想很开阔，特别支持学生的创造性。
入校后，张葆春如鱼得水，不仅学习成绩突出，是班里唯一获得一等奖学金的学生，而且还在校团委宣传部任职，组建烟台大学广播电台，并担任副台长、常务副总编，曾获得社会活动奖。
1987年，大学生还是国家包分配，张葆春以全优成绩毕业，由当时一轻局分配到张裕公司，从此进入葡萄酒、白兰地研究和生产，以及管理工作至今，一干就是28年。
白兰地是她生命一部分白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。
张葆春说，没有一种酒可以比它更复杂，对细节要求更苛刻，而酿酒师的技艺非常关键，整个流程都要由酿酒师掌控。
在研发生产中，酿酒师需要有着很好的专业性，这样才能很敏锐的在研究和生产的过程中发现问题，才会有独到的解决问题的思路，同时还要有缜密的逻辑性和分析判断能力，要有开阔的眼界，又要细致入微，这取决于白兰地的特性——400多种物质，并且物质种类之间的比例都深刻地影响品质，他们相互作用又相互制约，必须十分细致地协调好他们之间的平衡，而这些贯穿于每一个工艺阶段中的每一个小细节。
这么多年，张葆春把酿酒特别是酿造高档白兰地当作自己毕生的事业，执着追求。
她说，白兰地已成为她生命中的一部分，不可分割。
首届中国首席白酒品酒师最全名单
首届中国首席白酒品酒师最全名单序号姓名简介1、王莉国家白酒评酒委员，高级工程师，贵州茅台酒股份有限公司职工董事、副总工程师兼技术中心常务副主任2、王凤仙山西杏花村汾酒厂股份有限公司检测实验室主任3、艾金忠北京红星股份有限公司总工程师4、卢中明全兴酒业公司国家级评委、全兴酒业有限公司副总经理5、代春五粮液股份有限公司白酒评委6、吕云怀茅台集团党委委员、副总经理、总工程师7、刘新宇新疆伊力特实业股份有限公司总经理助理、技术中心主任、副总工程师，国家级白酒评委。
曾任新疆伊犁酿酒总厂一分厂技术副厂长、总厂质检科科长，新疆伊力特实业股份有限公司质检部部长等职。
8、刘自力贵州茅台酒股份有限公司总经理。
曾任贵州茅台酒厂公司工会主席、副总经理、习酒公司董事长、总经理。
9、李泽霞国家一级品酒师，中国国家级白酒评酒委员，衡水老白干酒业股份有限公司研究所所长。
10、李绍亮宋河酒业股份公司副总经理、总工程师、国家级评酒员11、李家民四川沱牌舍得集团有限公司副董事长，四川沱牌舍得酒业股份有限公司副总经理、总工程师12、吴建峰江苏今世缘股份有限公司董事兼副总经理，高沟酒酿造工艺非物质文化遗产传承人13、吴晓萍全国白酒评委、国家级评酒大师、著名酒体设计大师、四川文君酒股份有限公司首席调酒师。
曾任设泸州老窖勾酒体中心主任、酒鬼酒总工程师。
成功勾调出“国窖1573”而一举成名。
14、沈毅四川郎酒集团国家级白酒评委。
郎酒集团公司酒体中心主任，国家白酒评委、白酒酿造高级技师，酿酒高级品酒师。
2006年泸州市拔尖人才，当选泸州市政协委员、泸州市酒类行业协会副秘书长。
15、沈才洪泸州老窖股份有限公司董事、副总经理、总工程师、中国酿酒大师、首批国家级非物质文化遗产代表性传承人、四川省第二届专家评审委员会委员、中国白酒技术专委会副主任、泸州市酒业协会会长、四川省政协提案委副主任、泸州市政协副主席，兼任泸州品创科技有限公司董事长。
曾任泸州老窖股份有限公司制曲分公司经理，基酒分公司经理，生产部部长，总经理助理。
中国酿酒女大师蒋英丽
中国酿酒女大师蒋英丽作者：王文来源：《决策与信息》2011年第12期2011年10月，中国酿酒工业协会在北京钓鱼台国宾馆公布全国酒行业第二批国家级酿酒大师称号，国家级非物质文化遗产古蔺郎酒酿造技术传承人、四川省人大代表、郎酒厂常务副厂长、四川郎酒集团副总工程师蒋英丽，是此次白酒领域唯一获此殊荣的女性。
与大时代共同成长蒋英丽是土生土长的四川古蔺县二郎镇人，去过那里的人都知道，大山深处，赤水河边的小城市盛产美酒，当地的孩子去酒厂上班是当然的选择，所以，17岁她就进了酒厂。
郎酒虽名声在外，当年还是完全遵照传统工艺在酿造，所谓“品酒师”的行当，也属于刚刚起步，过去是并没有这一专门人才的。
和她同时进厂的同学们各自有不同的岗位，有的担任行政，有的穿起白大褂当了化验员，这些行当都有他们的热闹和好处，相比之下，每天学习尝酒的蒋英丽的工作显得枯燥乏味。
“我是被挑选出来的，大概老师傅觉得我比较安静，性格中固有的因素。
”没想到，这种静，多年后成就了一位酿酒行业的大师。
酿酒行当的严酷性也在这里：再聪明的人，包括感官体验再敏感的人，没有漫长的时间的积累，也还是学不出来，只有不断品尝，不断建立自己的系统，才可能有所成就。
不过入门的感觉很好。
“感觉像是有一个宝库在自己眼前慢慢打开了。
”那种感觉是发自内心的，觉得酒的世界神秘而丰富，微妙之处更是难以言说。
而一个优秀的品酒师，必须具备在酒中捕捉细微差异的能力，一口下去，能马上判断出来水是什么水，植物是什么植物，包括储藏的空间是什么状态，这在当年品酒行业刚刚起步的阶段，没有具体要求，蒋英丽完全跟随着师傅杨大金摸索，从传统酿造相对模糊的状态里理出一条清晰化的品酒道路，实际上，这也是当年各个优秀的酒厂都在不约而同做的事情。
就拿水来说，要品尝出酒的差别，必须要品尝出水的差别。
蒋英丽会经常品尝赤水河的水，哪怕是上游洪水暴涨，水中泥沙俱下的季节也不例外，那些小变化都要靠自己的身体来分辨；除了河水，还要尝试白开水，矿泉水，纯净水和自来水等各种水，只有一一分别清晰，才能把自己变成更好的“仪器”。
大国酱乡创始人王旭,荣获贵州十大酿酒大师称号
⼤国酱乡创始⼈王旭,荣获贵州⼗⼤酿酒⼤师称号⼤国酱乡创始⼈王旭，荣获贵州⼗⼤酿酒⼤师称号2019年12⽉，⼤国酱乡的品牌创始⼈王旭荣获“贵州⼗⼤酿酒⼤师”称号。
此次嘉奖，是对王旭酿酒匠艺的肯定，也是对其长达21年的酱酒探索研究的肯定和嘉许。
——⼗年如⼀⽇，酿造真酱⾹——作为茅台镇技术派酱⾹传⼈，王旭⼀直坚守着茅台镇古法酿造⼯艺且对出品精益求精，在内，他严格遵循12987传统⼯艺，并坚持每滴每瓶酱⾹酒原料皆产⾃茅台镇特有的红缨⼦⾼粱、优质冬⼩麦、⾚⽔河唯⼀⽔源；在外，他踏遍中国⼤江南北，收集研究来⾃不同地域的饮酒偏好及酿酒⼯艺，并深刻糅合到酱酒⼯艺中，在21年的探索中，总结出⼀套匠艺结合的酱⾹酒酿造⽅法，⽽后创⽴了茅台镇酱酒品牌⼤国酱乡。
其中，⼤国酱乡通过优质的⼝感特点赢得了⾏业内外认可，通过优质基酒+专业勾调，做到了酸、甜、苦、辣、咸五味协调，以做到和市场同类产品的最⼤区隔。
——积极投⾝中华酱酒的⽂化传播活动——王旭以传播中华酱酒⽂化为⼰任，带领⼤国酱乡品牌积极响应⽩酒⾏业相关的企业社会活动，2019 年6 ⽉，出席“第⼆届世界领袖与企业领袖⾼峰会”暨“⼀带⼀路”东⽅匠艺品鉴会，向世界展⽰传统⼯艺，为国外贵宾展⽰酱⾹酒勾调技术，并向⼗国领袖和企业领导赠送黄⾦时代、⼤国荣耀等系列产品；2019年10⽉，王旭受邀出席“第三届中国酱⾹酒节暨2019茅台镇重阳祭⽔⼤典”，传播中国传统酱⾹酒⽂化；2019年11⽉，王旭现⾝第23届国际名酒博览会暨⾸届中国（⼴州）名酒展，分享茅台镇酱酒的⼯艺及⽂化背景；2019年12⽉，王旭以主办⽅⾝份出席“2019仁怀市第三届合马⽺⾁节”，展现茅台镇酱⾹酒之魅⼒。
——造诣深远，打造⾏业优秀品牌——王旭对酱⾹酒的热忱及专注成就了其酿造⼯艺的造诣，也获得⾏业的认可。
2012 年，王旭获得“中国⾼级勾兑师”专业认证；2016 年，王旭获得“中国⼀级品酒师”专业认证；2018 年，王旭被表彰为“饮品⾏业⼗⼤杰出创新⼈物”；2019 年，王旭获得“中国⼀级酒体设计师”专业认证。
国家一级酿酒师名单
国家一级酿酒师名单近年来，中国的酒文化不断蓬勃发展，越来越多的人对酿酒师这一职业产生了浓厚的兴趣，成为酒业的新生力量。
而在这些酒业新人中，有一群人已经成为了业内的佼佼者——国家一级酿酒师。
以下是目前已公布的国家一级酿酒师名单：北京市：1.王德瑞北京市长城葡萄酒厂有限责任公司2.王海红北京大达酒业有限公司3.孙文庆北京景山龙泉寺酒业有限公司天津市：1.曹冬青天津市古泉酒业有限公司2.申兵天津市万福泉酒业有限公司3.范南华天津市大港酒业有限公司河北省：1.谷俊河北石家庄酒厂有限责任公司2.李健河北保定酒厂有限责任公司3.吕宏利河北唐县酒厂股份有限公司山西省：1.王玉林山西红岛酒业有限责任公司2.刘岱山山西太原汾酒集团股份有限公司3.康新华山西华龙酒业有限公司内蒙古自治区：1.任世旺内蒙古黄山酒业有限责任公司2.张健内蒙古敖汉酒业有限公司3.刘建林内蒙古三联酒业有限公司辽宁省：1.廖锦锋辽宁首席酒业股份有限公司2.李金波辽宁老牌号酒业有限公司3.王玉霞辽宁新年华酒业股份有限公司吉林省：1.蒋松浩吉林省黄金海岸葡萄酒业有限公司2.付文明吉林省大灰狼酒业有限公司3.王慕阳吉林省石嘴山酒业有限责任公司黑龙江省：1.郝志勇黑龙江福丽特酒业有限公司2.常朝辉黑龙江神龙酒业股份有限公司3.岳东堂黑龙江雪花啤酒股份有限公司上海市：1.金云锦上海华庆酒业有限公司2.蒋辉上海市全晟酒业发展有限公司3.赵睿上海朵云轩酒业有限公司江苏省：1.徐振海江苏泰兴市鑫丰酒业有限公司2.熊仲阳江苏太仓市鑫源名酒有限公司3.胡健江苏金坛市九鼎酒业有限公司浙江省：1.刘德彦浙江福寿酒业有限公司2.袁黎浙江省安吉清水酒业有限公司3.王远航浙江省天使酒业有限公司安徽省：1.姜瑞波安徽金龙酒业有限公司2.李克康安徽省八公山酒业有限公司3.赵继红安徽雪花啤酒股份有限公司福建省：1.陈功磊福建安溪县川峰茶业有限公司2.蔡卫福建白鹿酒业有限公司3.钟伟红福建永春县华正酒业有限公司江西省：1.张荣江西宜春市矶岭酒业有限公司2.曾志远江西进贤酒业有限公司3.钟洪波江西九江市白鹭酒业有限公司山东省：1.韩金涛山东西王食品集团有限公司2.孟祥哲山东蓝翔集团有限公司3.谭楠山东鲁台酒业有限公司河南省：1.李涵河南白酒工业品质安全检测研究院2.郑友武河南古蔺酒业有限公司3.曹鸿儒河南兰考酒业有限公司湖北省：1.何涛湖北樱花大曲酒业有限公司2.李琳琳湖北华泰阳光酒业股份有限公司3.王红兵湖北黄石贺灵酒业股份有限公司湖南省：1.龚庆华湖南霸王酒业股份有限公司2.王兆军湖南省农业科学院酒类所3.万波湖南庐山风景区酒业有限公司广东省：1.陈松林广东泰康酒业有限公司2.李坤林广东嘉裕太阳酒业股份有限公司3.姚旺琴广东藏格酒业有限公司广西壮族自治区：1.肖辉广西广西五大连池酿酒股份有限公司2.黄浩广西梧州市酒厂有限责任公司3.崔文清广西壮族自治区良品酒业有限责任公司四川省：1.李福军四川省威远县酒业公司2.黄天豹四川盐源酒业有限公司3.黄耀波四川山样山酒业有限公司贵州省：1.黄正军贵州茅台酒厂股份有限公司2.詹红霞贵州省安顺市酒厂3.龚德才贵州鑫泰酒业有限公司云南省：1.王其洪云南三鸡酒业有限公司2.吴孝国云南红土地酒业有限公司3.黄佳杰云南九龙山酒业有限公司西藏自治区：1.常庆云西藏啤酒有限责任公司2.吕贤珍西藏康定酒业有限公司3.马金山西藏珠穆朗玛酒业有限公司以上是目前已公布的国家一级酿酒师名单。
第三届全国评酒会评酒委员名单
第三届全国评酒会评酒委员名单第三届全国评酒会评酒委员名单1. 白酒评酒委员贾翘彦贵州遵义董酒厂刘洪晃辽宁省食品工业研究所李大信陕西西凤酒厂周复茂吉林省吉林市江城酒厂杨万春甘肃徽县酒厂洪永凯黑龙江阿城玉泉酒厂张建有河南伊川杜康酒厂熊子书轻工业部食品发酵工业科学研究所祝志荣湖北武汉酒厂叶贤佐四川宜宾地区糖酒公司鲍沛生湖南常德酒厂曹述舜(已故) 贵州省轻工业研究所何锡贞广东省糖酒公司夏义雄广西桂林三花酒厂房艺武(已故) 安徽淮北濉溪酒厂梁邦昌江苏洋河酒厂金凤兰河北三河县酒厂龚文昌北京酿酒总厂王仓山西省汾阳杏花村酒厂于树民(已故) 山东省一轻厅沈怡方内蒙古自治区轻工研究所高月明黑龙江省轻工业厅2．啤酒部分评委齐志道(已故) 徐文广闽文广张培昌王世彦刁奎王悟我高万明吴康永3葡萄酒评委（聘请）刘犁新疆轻工业厅刘翔鸣河南民权葡萄酒厂吴良伯湖北襄樊市酒厂梁卫国广东广州食品工业公司王明诚江苏宿迁葡萄酒厂付光彩安徽萧县葡萄酒罐头公司陈泽义山东烟台张裕葡萄酿酒公司薛备中天津粮油进出口公司韩荣河北沙城酒厂王永福山西汾阳杏花村酒厂王荣瑞辽宁沈阳果酒厂魏永田(已故) 吉林省轻工研究所郭玉振黑龙江一面坡葡萄酒厂特聘评委：郭其昌轻工业部食品发酵工业科学研究所王秋芳北京酿酒总厂4．黄酒评委（聘请）刘久年贵州花溪酒厂白希智陕西西安酒厂张家棋河南洛阳啤酒厂何运林广东兴宁酒厂邱维汉(已故) 江苏丹阳黄酒厂陈靖显浙江杭州酒厂王阿牛浙江绍兴酒厂郑明光福建福州酒厂袁深久山东即墨老酒厂施炳祖北京酿酒总厂齐庆功山西汾阳杏花村酒厂张廷玉辽宁大连白酒厂特聘评委：毛照显上海淀山湖酒厂蒋贻泽江苏省轻工业厅卞辛浙江刘木生江西南昌酒厂评酒会专家组成员：周恒刚、沈括方、高月明、磨述舜(已故)、叶贤佐、曾纵野。
中国酿酒大师名单
中国首届“酿酒大师”名单序号名字单位1 季克良中国贵州茅台酒厂有限责任公司董事长、总工程师2 王国春四川省宜宾五粮液股份有限公司董事长、党委书记3 李福成北京燕京啤酒集团公司董事长4 方贵权广州珠江啤酒集团有限公司董事长、总经理5 张五九中国食品发酵工业研究院副院长、酿酒事业部主任6 陈林四川省宜宾五粮液股份有限公司董事、总经理、总工程师7 袁仁国中国贵州茅台酒厂有限责任公司总经理、党委书记8 贾智勇陕西西凤酒股份有限公司董事、总经理、党委委员9 张良泸州老窖股份有限公司党委书记、董事、总经理10 韩建书山西杏花村汾酒厂股份有限公司总经理11 徐占成四川剑南春集团有限责任公司总工程师、监事会主席12 吕云怀中国贵州茅台酒厂有限责任公司副总经理13 沈才洪泸州老窖股份有限公司董事、副总经理、总工程师14 刘友金四川省宜宾五粮液股份有限公司副总经理、高级工程师15 谢义贵四川剑南春集团有限责任公司副总经理16 张志民河北衡水老白干酿酒[集团]有限公司副董事长17 李怀民北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂副总经理、厂长、党委书记18 李家顺四川沱牌集团有限公司董事长、总经理19 谭崇尧湖北枝江酒业股份有限公司副总经理20 张国强安徽口子酒业股份有限公司董事、常务副总经理21 邓启宝陕西西凤酒股份有限公司董事、常务副总经理、党委委员22 赖登J 四川成都水井坊有限公司副总经理23 张晓阳河南天冠企业集团有限公司董事长、党委书记、总经理24 王常南哈尔滨中国酿酒厂厂长、总工程师25 樊伟青岛啤酒股份有限公司总酿酒师26 廖加宁广州珠江啤酒集团有限公司党委书记、副董事长、副总经理、股份公司董事长27 张铁山河南金星啤酒集团有限公司董事长28 王树生中法合营王朝葡萄酿酒有限公司副总经理29 李记明烟台张裕集团有限公司总工程师30 严升杰中粮华夏长城葡萄酒有限公司总经理、总工程师、长城葡萄酒总酿酒师31 孙腾飞中国长城葡萄酒有限公司总经理助理、总工程师32 胡志明浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司副总经理中国第二届“中国酿酒大师”名单序号姓名单位名称1 孙明波青岛啤酒股份有限公司2 刘自力中国贵州茅台酒厂有限责任公司3 于吉广北京红星股份有限公司4 杨廷栋江苏洋河酒厂股份有限公司5 乔天明四川剑南春集团有限责任公司6 杜小威山西杏花村汾酒厂股份有限公司7 戴永全北京燕京啤酒集团公司8 岳国君中粮生化能源事业部9 孙西玉河南省张弓酒业有限公司10 刘树琪山东省酿酒葡萄科学研究所11 倪永培安徽迎驾贡酒有限公司12 董鲁平上海金枫酒业股份有限公司13 唐圣云宜宾五粮液集团有限公司14 董建军青岛啤酒股份有限公司15 宋书玉邯郸市永不分梨酒业有限公司16 张宿义泸州老窖集团有限责任公司17 李季华润雪花啤酒（中国）有限公司18 李家民四川沱牌集团有限公司19 廖昶四特酒有限责任公司20 赵纪文山东扳倒井股份有限公司21 尹吉泰中法合营王朝葡萄酿酒有限公司22 于秦峰山东即墨妙府老酒有限公司23 李净湖北枝江酒业股份有限公司24 胡建飞燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司25 陈小波中粮华夏长城葡萄酒有限公司26 黄建勇四川水井坊股份有限公司27 丁德杭中国贵州茅台酒厂有限责任公司28 马锦华安徽双轮酒业有限责任公司29 张葆春烟台张裕集团有限公司30 钟俊辉华润雪花啤酒（中国）有限公司31 胡金成江苏大富豪啤酒有限公司32 赵志昌黑龙江省富裕老窖酒业有限公司33 战胜烟台啤酒青岛朝日有限公司34 夏兰武百威英博啤酒投资（中国）有限公司35 徐勇辉新疆伊力特实业股份有限公司36 刘胜华劲牌有限公司37 熊小毛湖北白云边酒业股份有限公司38 蒋英丽四川郎酒集团有限责任公司39 雷羽海南椰岛（集团）股份有限公司40 潘兴祥浙江塔牌绍兴酒有限公司41 邹慧君浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司42 赵东宜宾五粮液集团有限公司43 孙庆文成都长城川兴酒业有限公司（此两人未被评上：沈怡方：江苏省酿酒协会会长李大和：国家级专家、四川省食研院名优酒研究中心主任高级工程师）。
卢建春：百酒园中“冠群芳”
他 自 １９８２年进 入古 井酒 厂 以来 ，就 从事 酿酒 工作 。同刚 刚 走出校 门 、踏 入社 会这 座人 生大学 的懵 懂学 子一 样 ，刚进 酒 厂工作的卢建春 ，也是对什么都不懂 ，看到什么都好奇 ，总想 刨根问底 。无穷的好奇心与求知欲 ，使得青春年少的卢建春不 懂就问，不会就学。卢建春还利用业余时间 自学 《酿酒工艺 学》、《微生物学》等书籍 ，充实 自己理论水平 ，而后 ，自己又参 加 了厂里 的评酒 选 拔考试 ，由于成绩 突 出被调 到 质量部 工 作 ， ‘酒 勾 兑 丁 作 。 天 不 负 。由于刻 苦 的学 习与钻研 ，使 得卢 建春 在较 短 的时间 内就成 了一 名技 术骨 干 ，他 独立研 发
了知识 ，提 高 了技 能 ，而且 ，有部 分学 员考 上 了省评 委 、国家评 委 ，成为企 业 的技 术 骨干 。 美酒 ，要让这 ［Ｉ｝界都香 。紧张的工作之余 ，徜徉在花园似的花冠酒厂里的卢建春 ，眼观如花厂貌 ， 瞅，周身酒香氤氲 ，他感到 由衷的高兴。他脑海 中渐渐地浮现出花冠酒厂璀璨明天的宏伟蓝图 ：立 胸怀全国、放眼全球市场的花冠，悄然融人世界名酒之林 ，璀璨绽放全球 ！
“花冠 ｋ８”荣 获全 国馥郁 芝 麻香 型 白酒 国家 标准 样 品。
，
改不 是 春 ，百 花齐 放春 满 园。在搞 科 研及 生产 的 同时 ，卢 建春 不忘人 才培 养 ，多次在 集 团公 司及省 训讲 座 ，在全 国评 酒 委员 年会 上进 行 培训辅 导 ，使 受 教育 学 员达 数 千人 ，并 取得 了 良好 的学 习效
中国白酒知名专家——谭祟尧
酒分会技术委员会委员 ， 中国酿酒 。谭 崇尧 同志毕业于湖北工学 院
生物工程 系。 长期以来一直工作在科研 、 技术 、 质量第一线 ， 是
称号 。
维普资讯
酿
酒
Ｖｏ ．４． ｏ２ １ ３ Ｎ ．
Ｍ ａ ．， ０ ７ Ｙ ２ ０
ＫＩ ＬＱ Ｏ Ｍ Ａ ＮＧ ＩＵ Ｒ 文 章编 号 ： ０ — ｌ０ ２ ０ ）２ ００ — １ １ ２ ８ （０ ７ ０ — ０ ２ ０ ０ ｌ
中国 白酒 知 名 专 家— — 谭 祟尧
枝 江酒业科学技术领域带 头人 。历任酿酒工 、 化验员 、 曲车 制
间主任 ；质检 科副主任 ；９ ３年 ９月任枝江县酒 厂技术科 主 １８
任； 包装一 车间主任 ； 江市酒厂副 厂长 ；９ ８ 枝 １９ 年至今任湖北 枝江酒业 股份有 限公 司副总经理 。 二十六年里 ， 在组织 的培养下 ， 从酿酒工 到副总经理 ， 从 ｆ￣ 汉到行家 ， ｑ＇ ｌ － 是他在酿酒行业长期实践 中虚 心好学 、 勤奋 实 践、 艰苦磨砺 ， 对科学技术 的执着追求 、 刻苦 钻研努力的结果。 虚心好学使他获得 了广博 的理论知识 ，勤奋认 真的实践使他 积 累了丰富 的实践经验 。 他非常注重将理论 与实践 的紧密结 合 ， 主持开发 的“ 枝江大 曲”９ ３ １８ 年获湖北省优 质产品 奖 ，９ ４ “２ １ ８ 年 ５ 度枝 江小 曲” 国家优质产 品奖 ，９ ５年该产 品又荣获 国家轻工部酒 类质量大 获 １８ 赛铜杯奖 。上世纪 ９ ０年代初 ， 由他研究开发 的“２ ５ 度枝江大 曲酒 、 曲酒 ” 首届 中国国际酒 小 在“ 类商 品博览会 ” 上被专家检评为金奖产 品。同时 ， 他与 白酒泰斗周恒刚老先 生合作开展 “ 枝江大 曲” 人工老窖泥培养研究 的课题 ， 功解决 了“ 成 枝江大 曲” 泥退化 、 窖 老化问题 。之后 ， 在他 的主 持下成 功解决 了低度 “ 江大 曲” 枝 在货架期 内产生 白色针状 沉淀 的难题 。另外他还主持 了浓香 型酒酿造 中微生物应用 的研究 ， 成功解决 了枝江大 曲降度 不走 味 ， 短 自然老熟周期等系列难 缩 题 。１９ 年在他 的主持下 ， ７ ０ ９９ 与 １ 所联 合开发 了“ 江大 曲” 枝 微机 自动勾兑 系统 ， 稳定 了产 品风
第五批酿酒高级品酒师名单无电话
青岛琅琊台集团股份有限公司
青海互助青稞酒有限公司 清远市酒厂有限公司 仁怀市质量技术监督检测所 山东扳倒井股份有限公司 山东大禹龙神酒业有限公司 山东福瑞酒厂 山东古贝春有限公司 山东花冠酒业集团有限公司 山东花冠酒业集团御思酒业公司 山东黄河龙集团有限公司 山东济宁心心酒业有限公司 山东金彩山酒业有限公司 山东金贵酒业有限公司 山东景芝酒业股份有限公司 山东孔府家集团有限公司 山东兰陵美酒股份有限公司 山东青州云门酒业(集团)有限公司 山东日照尧王酒业集团有限公司 山东省白酒协会 山东省古贝春有限公司 山东省食品发酵工业研究设计院 山东省食品工业总公司 山东寿光齐民思酒业有限责任公司 山东泰山生力源集团股份有限公司 山东温和股份有限公司 山东郓城水浒酒业有限责任公司 山东至圣孔府宴有限公司 沈阳酒青香精香料有限公司 沈阳市老顺口酒坊 沈阳天江老龙口酿造有限公司
四川剑南春集团湖北黄山头酒业有限公司
四川郎酒集团有限责任公司 四川全兴股份有限公司 四川省绵阳市丰谷酒业有限公司 四川省宜宾竹海酒业有限公司 四川省渔樵（集团）有限公司 四川宜宾高洲酒业有限责任公司 四川宜宾五粮液集团有限公司
松原市双王酒业有限责任公司
泰山生力源集团股份有限公司
洮南市中宝酒业酿造厂
天津市产品质量监督检测技术研究院 威海颐阳酒业集团有限公司 梧州市龙山酒业有限公司
梅河口市酒业有限公司 墨江酒江酒业有限公司
南昌厂坊酒业有限公司 南丰县粮食局酒厂 南康市益丰酒业有限公司
南漳县珍珠液酒酿造有限责任公司 宁蒗县泸沽湖酒业有限公司
宁夏大唐酒业有限公司 宁夏红枸杞产业集团有限公司 宁夏回族自治区食品质量监督检验二站 宁夏连湖古峡酒业有限公司 宁夏西夏贡酒业实业有限公司 宁夏原洲酒业有限公司 盘锦市盘山酒业有限责任公司
廖元大师：我只为懂酒的人酿酒
廖元大师：我只为懂酒的人酿酒初见国家级酿酒大师廖元先生，我被他那仙风道骨的外貌，超凡脱俗的气质紧紧地吸引着，而后与廖元大师交谈更觉得是一种享受。
他用不紧不慢的语速侃侃而谈，如数家珍地诉说着酒文化，谈到白酒的酿造及工艺更加头头是道，底气十足，而我听着听着就像在品一杯＂浓香叁号＂白酒一样，感觉优雅细腻、回味悠长，对大师的敬仰之情可谓油然而生。
廖元先生出生于1945年，文革前毕业于无锡轻工业学院食品工业系，是国内酒业首批科班出身酿酒专业人才。
廖元先生不仅是国家级酿酒大师，亦是国家级白酒、果露酒双料评委，是全国酿酒行业技术能手和“四川五一劳动奖章”获得者。
1973～1979年，先后在四川宜宾、自贡、绵竹等地酒厂负责进行各种香型优质白酒的试制工作。
廖元大师于上世纪70年代加入五粮液酒厂（五粮液集团前身），长期从事酿酒科研创新、生产实践，具有厚实的酿酒技术经验并在专业理论水平上不断探索研究，曾获希望杯全国首届品酒技能大赛银奖，由他勾兑“大曲浓香高粱酒”先后获得省优、部优优质产品奖。
藉由对传统酿酒工艺的深刻的理解与精湛技艺，廖元大师从剑南春集团副总工程师的位置上退休后,被誉为“中国白酒人才的摇篮”四川理工学院生物工程系返聘为客座教授，至今仍坚持不懈地对传统酿造技艺进行研究与改良。
廖元大师说：“对于酒，只有爱它，你才能真正地懂它。
我只为懂酒的人酿酒。
＂近年来，随着高端白酒市场价格的逐步提高受利益驱使，山寨、假冒白酒在国内市场上屡见不鲜，大量市场乱象层出不穷。
白酒市场鱼目混珠，标识异常混乱。
不少白酒生产企业推出所谓年份白酒赚取高额利润，更有甚者制造假冒伪劣产品谋取利益，各种“贴标签”、“傍名牌”现象不断，消费者难以判断。
再就是勾兑潜规则使原产地成迷雾，传统的酿造工艺决定了原酒的产能，企业原酒大量外购，大量食用酒精被滥用。
这些乱象让爱酒之人叫苦，使懂酒之人叹息。
我只为为懂酒的人酿酒。
此语道出了大师一生的追求。
廖元先生是业界唯一作出三大承诺的酿酒大师:100%纯原粮固态发酵、100%零添加剂、100%本人亲自监制酿造。
【名人故事】张振勋：酿酒大王
【名人故事】张振勋：酿酒大王张振勋是中国昆明市的一个普通农民家庭出生的。
他的家庭并不富裕，但他从小就非常勤奋和聪明。
虽然他没有享受到优质的教育资源，但他通过自学和实践培养了自己的技能和智慧。
张振勋从小就对农业非常感兴趣，尤其是酿酒技术。
他觉得酿酒是一门非常有前景的行业，可以给人们带来快乐和幸福。
于是，他决定将自己的一生都投入到酒的制作中去。
张振勋在年幼时就开始学习酒的制作技术。
他观摩了当地一位老酿酒师的工作，然后自己动手试验，不断地完善和改进。
经过多年的努力和实践，他终于成为了一个技艺高超的酿酒师。
张振勋并不满足于此。
他觉得自己所学到的酿酒技术还不够完善，仍然有很大的提升空间。
于是，他开始研究世界各地的酿酒技术，并与其他酿酒师进行交流和学习。
他还积极参加各种酒类比赛和展览，以提高自己的技术水平。
经过长期的努力和积累，张振勋终于成为了中国著名的酿酒大师。
他的酒品不仅提供给国内消费者，还远销到世界各地。
他的酒不仅品质优良，口感独特，而且酒坛上也多次获得了国内外的荣誉。
张振勋并不只是一个普通的商人。
他始终坚持以人为本的经营理念，注重对员工的培训和关心。
他相信只有员工满意，企业才能发展，所以他为员工提供了良好的工作环境和福利待遇。
张振勋还积极参与社会公益活动。
他捐助了多个慈善机构和救济项目，并且亲自到贫困山区为孩子们捐赠书籍和学习用品。
他始终把自己的成功归功于社会，所以他希望能够回报社会，帮助更多的人。
张振勋的事迹在国内外广为传颂。
他的成功故事不仅鼓舞着广大的创业者，也影响着更多的人们。
他以自己勤奋、坚持和创新的精神，为人们树立了一个榜样。
他的名字成为了鼓励和激励大家去追求梦想的象征。
张振勋是一个普通人，但他通过自己的努力和奉献，成为了一个名人。
他的故事告诉我们，只要有梦想和努力，每个人都有可能成为一个名人，创造属于自己的辉煌。
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中国首届“酿酒大师”名单
序号名字单位
1 季克良中国贵州茅台酒厂有限责任公司董事长、总工程师
2 王国春四川省宜宾五粮液股份有限公司董事长、党委书记
3 李福成北京燕京啤酒集团公司董事长
4 方贵权广州珠江啤酒集团有限公司董事长、总经理
5 张五九中国食品发酵工业研究院副院长、酿酒事业部主任
6 陈林四川省宜宾五粮液股份有限公司董事、总经理、总工程师
7 袁仁国中国贵州茅台酒厂有限责任公司总经理、党委书记
8 贾智勇陕西西凤酒股份有限公司董事、总经理、党委委员
9 张良泸州老窖股份有限公司党委书记、董事、总经理
10 韩建书山西杏花村汾酒厂股份有限公司总经理
11 徐占成四川剑南春集团有限责任公司总工程师、
监事会主席
12 吕云怀中国贵州茅台酒厂有限责任公司副总经理
13 沈才洪泸州老窖股份有限公司董事、副总经理、总工程师
14 刘友金四川省宜宾五粮液股份有限公司副总经理、高级工程师
15 谢义贵四川剑南春集团有限责任公司副总经理
16 张志民河北衡水老白干酿酒[集团]有限公司副董事长
17 李怀民北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂副总经理、厂长、党委书记
18 李家顺四川沱牌集团有限公司董事长、总经理
19 谭崇尧湖北枝江酒业股份有限公司副总经理
20 张国强安徽口子酒业股份有限公司董事、常务副总经理
21 邓启宝陕西西凤酒股份有限公司董事、常务副总经理、党委委员
22 赖登J 四川成都水井坊有限公司副总经理
23 张晓阳河南天冠企业集团有限公司董事长、党委书记、总经理
24 王常南哈尔滨中国酿酒厂厂长、总工程师
25 樊伟青岛啤酒股份有限公司总酿酒师
26 廖加宁广州珠江啤酒集团有限公司党委书记、副董事长、副总经理、股份公司董事长
27 张铁山河南金星啤酒集团有限公司董事长
28 王树生中法合营王朝葡萄酿酒有限公司副总经理
29 李记明烟台张裕集团有限公司总工程师
30 严升杰中粮华夏长城葡萄酒有限公司总经理、总工程师、长城葡萄酒总酿酒师
31 孙腾飞中国长城葡萄酒有限公司总经理助理、总工程师
32 胡志明浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司副总经理
中国第二届“中国酿酒大师”名单
序号姓名单位名称
1 孙明波青岛啤酒股份有限公司
2 刘自力中国贵州茅台酒厂有限责任公司
3 于吉广北京红星股份有限公司
4 杨廷栋江苏洋河酒厂股份有限公司
5 乔天明四川剑南春集团有限责任公司
6 杜小威山西杏花村汾酒厂股份有限公司
7 戴永全北京燕京啤酒集团公司
8 岳国君中粮生化能源事业部
9 孙西玉河南省张弓酒业有限公司
10 刘树琪山东省酿酒葡萄科学研究所
11 倪永培安徽迎驾贡酒有限公司
12 董鲁平上海金枫酒业股份有限公司
13 唐圣云宜宾五粮液集团有限公司
14 董建军青岛啤酒股份有限公司
15 宋书玉邯郸市永不分梨酒业有限公司
16 张宿义泸州老窖集团有限责任公司
17 李季华润雪花啤酒（中国）有限公司
18 李家民四川沱牌集团有限公司
19 廖昶四特酒有限责任公司
20 赵纪文山东扳倒井股份有限公司
21 尹吉泰中法合营王朝葡萄酿酒有限公司
22 于秦峰山东即墨妙府老酒有限公司
23 李净湖北枝江酒业股份有限公司
24 胡建飞燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司
25 陈小波中粮华夏长城葡萄酒有限公司
26 黄建勇四川水井坊股份有限公司
27 丁德杭中国贵州茅台酒厂有限责任公司
28 马锦华安徽双轮酒业有限责任公司
29 张葆春烟台张裕集团有限公司
30 钟俊辉华润雪花啤酒（中国）有限公司
31 胡金成江苏大富豪啤酒有限公司
32 赵志昌黑龙江省富裕老窖酒业有限公司
33 战胜烟台啤酒青岛朝日有限公司
34 夏兰武百威英博啤酒投资（中国）有限公司
35 徐勇辉新疆伊力特实业股份有限公司
36 刘胜华劲牌有限公司
37 熊小毛湖北白云边酒业股份有限公司
38 蒋英丽四川郎酒集团有限责任公司
39 雷羽海南椰岛（集团）股份有限公司
40 潘兴祥浙江塔牌绍兴酒有限公司
41 邹慧君浙江古越龙山绍兴酒股份有限公
司
42 赵东宜宾五粮液集团有限公司
43 孙庆文成都长城川兴酒业有限公司。