中药材药食同源分类及功效介绍

卫生部公布：87种药食同源食品目录和功能

卫生部公布：87种药食同源食品目录和功能第一批《中华人民共和国食品卫生法（试行）》第八条规定的按照既是食品又是药品的物品名单如下：1、《中华人民共和国药典》85版和中国医学科学院卫生研究所编著的《食品成分表》（1981年第三版，野菜除外）中同时列入的品种：刀豆山药百合薏苡仁赤小豆生、干姜紫苏木瓜枸杞子昆布海藻山楂（红果）桑椹杏仁（苦）白果莲子牡蛎榧子（香榧）花椒蜂蜜佛手藿香（小）扁豆（白）龙眼肉（桂圆）芡实（鸡头米）莴苣淡豆豉桃仁黑芝麻八角茴香。

2、乌梢蛇蝮蛇酸枣仁牡蛎栀子甘草代代花罗汉果肉桂决明子莱菔子陈皮砂仁乌梅肉豆蔻白芷菊花藿香沙棘郁李仁青果薤白薄荷丁香高良姜白果香橼火麻仁桔红茯苓香薷红花紫苏第二批（91）第45号文麦芽黄芥子鲜白茅根荷叶桑叶鸡内金马齿苋鲜芦根第三批（98）国家卫生部公布新增一批药食同用的天然食物名单。

同时要求各级食品卫生监督机构在保健食品市场整顿中，注意把握政策界限，依法规范各级食品的生产经营活动。

新公布的药食同用的七种天然植物是：蒲公英益智淡竹叶胖大海金银花葛根鱼腥草。

连同过去公布的两批69种天然植物，我国确定的既是食品又是药品的天然植物已达76种。

(98.11.6.)第四批（2002）：卫生部2002年公布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中，对药食同源物品、可用于保健食品的物品和保健食品禁用物品做出具体规定。

三种物品名单如下：1、既是食品又是药品的物品名单(按笔画顺序排列)。

丁香、八角茵香、刀豆、小茵香、小蓟、山药、山楼、马齿觅、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉(桂圆)、决明子、百合、肉豆范、肉桂、余甘子、佛手、杏仁(甜、苦)、沙棘、牡蝠、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣(大枣、酸枣、黑枣)、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜(生姜、干姜)、积棋子、拘祀子、桅子、砂仁、胖大海、获荃、香摊、香羔、桃仁、桑叶、桑堪、橘红、桔梗、益智仁、荷叶、莱放子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊芭、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、概子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、惹芭仁、燕白、覆盆子、落香。

药食同源全目录2024

药食同源全目录2024
药食同源全目录2024
1.枸杞子：具有明目、强肝、滋补肾亏等功效。

2.黑豆：具有健脾温胃、益气补血、清热解毒等功效。

3.黑木耳：具有滋阴润肺、养胃生津、凉血止血等功效。

4.雪莲果：具有温肺止咳、润肠通便、消食导滞等功效。

5.芡实：具有益气固脱、健脾祛湿、补中益胃等功效。

6.茯苓：具有利尿健脾、祛湿利水、安神安眠等功效。

7.山药：具有益气补脾、滋阴润燥、健脾养胃等功效。

8.薏仁：具有健脾渗湿、利尿消肿、排毒养颜等功效。

9.狗脊（鱼腥草）：具有清热解毒、利尿祛湿、解毒消肿等功效。

10.杜仲：具有强筋壮骨、活血止痛、滋补肝肾等功效。

11.花椒：具有温中散寒、祛湿消肿、行气止痛等功效。

12.苦瓜：具有清暑降火、清热解毒、降血压等功效。

13.蜂蜜：具有润肺止咳、滋阴润燥、益气补血等功效。

14.枇杷叶：具有清热润肺、化痰止咳、生津止渴等功效。

15.百合：具有滋阴养肺、清热润燥、养心安神等功效。

16.甘草：具有润肺止咳、益气补脾、解毒消肿等功效。

17.银耳：具有滋阴润肺、清热下火、养胃消食等功效。

18.茶叶：具有清热解毒、提神醒脑、减肥消脂等功效。

19.大枣：具有补中益气、养血安神、润肠通便等功效。

20.石榴：具有补血养心、生津润肺、健脾益胃等功效。

药食同源品种按27种功能分类表

药食同源品种按27种功能分类表保健功能名称1、免疫调节茯苓、枸杞、大枣、阿胶、桑椹、银耳2、促进消化功能山楂、麦芽、鸡内金、山药、莱菔子、扁豆、陈皮、茯苓、大枣、佛手3、改善记忆功能茯苓、黄精4、促进生长发育功能山楂、鸡内金5、缓解体力疲劳功能枸杞、砂仁、肉桂、丁香6、提高缺氧耐受力功能沙棘籽油、枸杞、黄精7、对辐射危害有辅助保护功能银耳、枸杞、香菇8、通便功能火麻仁、决明子、莱菔子、百合、玉竹、芦荟、橘皮、山楂、郁李仁、桑椹9、辅助降血脂功能山楂、芦荟、决明子、荷叶、沙棘油、10、辅助降血糖功能葛根、黄精、乌梅、决明子、山药、甘草、苦瓜、桑叶、百合。

11、调节肠道菌群功能12、改善睡眠功能酸枣仁、莲子心、桑椹、枸杞子、茯苓13、减肥功能荷叶、茯苓、决明子、山楂、香橼、菊花、海藻、莱菔子、乌龙茶。

14、改善营养性贫血阿胶、茯苓、桑椹、大枣、龙眼肉、陈皮、枸杞。

15、对化学性肝损伤有辅助保护功能山楂、桑椹、麦芽、葛根、黄精、大蒜、枸杞、茯苓、栀子、鱼腥草、陈皮。

16、促进泌乳功能龙眼肉、大枣。

17、对胃粘膜损伤有辅助保护功能茯苓、山楂、薏苡仁、陈皮、干姜、葛根、蒲公英、甘草、枸杞。

18、促进排铅功能海带、茶叶、猕猴桃。

19、清咽润喉功能菊花、桑叶、胖大海、薄荷、桔梗、金银花、乌梅、蒲公英、橘红、罗汉果、甘草。

20、辅助降血压功能决明子、海带、茶叶、山楂、槐花、菊花。

21、增强骨密度功能22、抗氧化功能茶多酚、番茄红素、桃仁、23、缓解视疲劳功能枸杞子、越橘、菊花、决明子。

24、祛痤疮功能决明子、白芷、茯苓、枸杞、金银花、栀子、桑叶、马齿苋、鱼腥草、山楂、菊花、薏苡仁、杏仁、乌梢蛇。

25、祛黄褐斑功能枸杞、桃仁、桑椹、菊花、决明子、茯苓、葛根、桑叶、干姜。

26、改善皮肤水分功能白芷、葛根、杏仁、乌梅、山药、枸杞、昆布、桑椹。

药食同源的概述及名单

药食同源的概述及名单
药食同源，是中国古代养生者的方式，是把食物当做药物来使用，将
药物当做食物来服用，以达到滋补身体，增强自身免疫力，给自己增添健
康和美丽的保养方式。

在中药中，常用的药物都具有一定的食用价值，可以当食物食用，而
且有滋补身体的作用，被称为“药食同源”。

一些常见的中药，如黄芪、
白术、枸杞、银杏、当归、西洋参、熟地黄等，都可以用来做汤或者清炖，口感鲜美，滋补有助于增强身体的免疫力。

下面介绍药食同源的名单：
1、黄芪：黄芪具有滋补养阴润燥、健脾养胃、健脾和体力活力的功效，适用于上火体虚、脾胃虚弱、食欲不振等情况。

2、白术：白术具有补肝肾，清热燥湿，润肺止咳的功效，适用于头
晕乏力、肝肾虚弱及咳嗽等情况。

3、枸杞：枸杞具有滋补肝肾，健脾除湿，补血活血，增强免疫力的
作用，适用于元气不足、失眠多梦、脑虚等情况。

4、银杏：银杏具有滋阴补肾，润肠通便，对肝脏具有良好的保护作用，适用于失眠腰酸腿痛、肝腹水肿、肾气不足等情况。

5、当归：当归具有滋阴补肾，止痛润燥，补血养心的作用，适用于
月经不调、烦躁焦虑及头晕乏力等情况。

药食同源中药材及物质功效

药食同源中药材及物质功效2018新增品种1党参党参桔梗科素花党参川党参2肉苁蓉（荒漠）肉苁蓉列当科3铁皮石斛铁皮石斛兰科4西洋参西洋参五加科5黄芪蒙古黄芪豆科膜荚黄芪6灵芝赤芝多孔菌科紫芝7山茱萸山茱萸山茱萸科8天麻天麻兰科9杜仲叶杜仲杜仲科2002年51号文件序号原料药性主要名称有效成分1丁香性温，味辛丁香酚、β-丁香烯等2八角茴香性温，味苦、甘茴香醚、茴香醛等3刀豆性温，味甘尿素酶、血球凝集素、刀豆氨酸等4小茴香性温，味辛茴香醚、小茴香酮、洋芫荽子酸等5小蓟性凉，味甘、苦刺槐素-7-鼠李葡萄糖苷、芦丁等6山药性平，味甘多糖、甾醇、薯蓣皂甙、山药素等7山楂性温，味酸、甘多种黄酮类物质及氨基酸8马齿苋性寒，味酸去甲肾上腺素、多巴胺、甜菜素及多不饱和脂肪酸9乌梢蛇性平，味甘蛋白质及多种氨基酸10乌梅性平，味酸枸橼酸、苹果酸、琥珀酸等有机酸11木瓜性温，味酸皂苷、黄酮、过氧化酶等12火麻仁性平，味甘葫芦巴碱、脂肪酸等13代代花性温，味甘柠檬烯、芳樟醇、香叶醇等14玉竹性微寒，味甘多糖、铃兰苷、铃兰苦苷、山奈酚等15甘草性平，味甘甘草甜素、乌拉尔甘草皂苷A、B和甘草皂苷16白芷性温，味辛白当归素、白当归醚、氧化前胡素、欧前胡素乙等17白果性平，味甘、苦黄酮、有机酸、银杏酚等18白扁豆性微温，味甘有机酸、生物碱、豆甾醇、植物凝集素等19白扁豆花性平，味甘黄酮类、原花青素等20龙眼肉（桂性温，味甘多糖、磷脂及多种维生素21决明子性微寒，味甘、咸大黄素、大黄酚等蒽醌类衍生物22百合性寒，味甘甾体糖苷、生物碱等23肉豆蔻性温，味辛肉豆蔻醚、丁香酚、樟烯和肉豆蔻酸甘油酯等24肉桂性寒，味甘肉桂多酚、桂皮醛25余甘子性平，味甘、酸原诃子酸、诃黎勒酸、鞣花酸等26佛手性温，味甘、辛挥发油、香豆素27杏仁（甜、苦）性微温、味苦苦杏仁：苦杏仁苷、苦杏仁酶等甜杏仁：多元酚酸、黄酮类等28沙棘性温，味酸黄酮类、甾醇类、有机酸等29牡蛎性微寒、味咸牛磺酸、多种氨基酸等30芡实性平，味甘、咸多糖、豆甾醇等31花椒性热，味辛芳樟醇、月桂烯等挥发油成分32赤小豆性平，味甘、酸多糖33阿胶性平，味甘赖氨酸、精氨酸、组氨酸等多种氨基酸34鸡内金性寒，味甘胃激素、角蛋白、淀粉酶、多种维生素等35麦芽性平，味甘淀粉酶、麦芽糖36昆布性寒，味咸多糖、氨基酸等37枣（大枣、黑枣、酸枣）性温，味甘三萜皂苷类化合物、黄酮类、有机酸、生物碱38罗汉果性凉，味甘罗汉果甜苷39郁李仁性平，味甘、辛、郁李仁苷、苦杏仁苷40金银花性寒，味甘绿原酸、木犀草苷41青果性寒，味甘滨蒿内酯、莨菪葶、多种脂肪酸等42鱼腥草性寒，味辛鱼腥草素、绿原酸等43姜（生姜、干姜）性温，味辛姜辣素、α-姜烯等挥发油成分44枳椇子性平，味甘酸多糖、有机酸等45枸杞子性平，味甘多糖、甜菜碱、有机酸等46栀子性寒，味苦栀子苷47砂仁性温，味辛乙酸龙脑酯、樟脑、柠檬烯等挥发油48胖大海性寒，味甘胖大海素、聚戊糖等49茯苓性平，味甘多糖、三萜及其酯类化合物50香橼性温，味辛、苦、酸右旋柠檬烯、梨莓素、枸橼苷等51香薷性微温，味辛挥发油、有机酸等52桃仁性平，味甘、苦苦杏仁苷、三酰甘油酯、多种氨基酸等53桑叶性微寒，味甘、苦黄酮及其苷类54桑葚性微寒，味甘多糖、鞣酸、苹果酸等55桔红性温，味辛、苦柠檬烯等挥发油56桔梗性平，味苦、辛桔梗酸、皂苷等57益智仁性温，味辛桉油精、益智仁酮A、B等58荷叶性平，味苦、涩荷叶碱、槲皮素、有机酸59莱菔子性平，味辛、甘挥发油、有机酸、芥子碱、莱菔素等60莲子性微凉，味甘多糖、黄酮61高良姜性温，味辛挥发油、高良姜素等62淡竹叶性寒，味甘、淡芦竹素、白茅素等63淡豆豉性凉，味苦、辛蛋白质、胆碱、多种维生素等64菊花性微寒，味甘、苦绿原酸、木犀草苷、胆碱、水苏糖等65菊苣性凉，味苦、咸菊苣苷66黄芥子性热，味辛芥子苷、芥酸等67黄精性平，味甘黄精多糖、多种氨基酸等68紫苏性温，味辛酚类、黄酮类、甾醇、三萜类等69紫苏籽性温，味辛亚麻酸、亚油酸等70葛根性平，味甘、辛葛根素、葛根素木糖苷、大豆黄酮等71黑芝麻性平，味甘油酸、亚油酸、芝麻素等72黑胡椒性热，味辛胡椒碱、胡椒酰胺等73槐花性微寒、味苦三萜皂苷、芦丁、槲皮素等74槐米性微寒、味苦芸香苷、芦丁、槐花米甲素、槐花米乙素等75蒲公英性寒，味甘、苦蒲公英甾醇、咖啡酸、胆碱等76蜂蜜性平，味甘多种维生素、氨基酸、有机酸77榧子性微温，味甘多糖、挥发油、不饱和脂肪酸、鞣质等78酸枣仁性平，味酸酸枣仁皂苷A、B，酸枣黄素及多种氨基酸79鲜白茅根性寒，味甘芦丁、白茅素、薏苡素等80鲜芦根性寒，味甘薏苡素及多种维生素81蝮蛇性温，味甘胆固醇、牛磺酸、不饱和脂肪酸等82橘皮性寒，味甘柠檬烯83薄荷性凉，味辛左旋薄荷脑、L-薄荷酮84薏苡仁性凉，味甘、淡薏苡仁酯、脂肪酸、多种氨基酸等85薤白性温，味辛、苦小根蒜：鳞茎含薤白甙等藠头：鳞茎含N-（对-反式-香豆酰基）酪胺，N-（对-顺式-香豆酰基）酪胺等86覆盆子性微温，味甘、酸花青素及多种氨基酸等87藿香性微温，味辛甲基胡椒酚、藿香醛等2014年新增中药材品种1人参性温，味甘、苦人参总皂苷2山银花性寒，味甘绿原酸3芫荽性温，味辛葫芦巴碱、多种皂苷及挥发性脂肪酸4玫瑰花性温、味甘芳樟醇等挥发油5松花粉性温、味甘多种氨基酸及脂肪酸6粉葛性平，味甘、辛葛根素等7布渣叶性平，味淡、微涩生物碱、有机酸、糖8夏枯草性寒，味甘、辛、微苦齐敦果酸、芸香苷、有机酸等9当归性温，味甘亚丁基苯酞）、β-蒎烯、豆甾醇、多种维生素、氨基酸等10山奈性温，味辛挥发油11西红花性平，味甘苦藏花素、番红花苷12草果性温，味辛香叶醇、草果酮等挥发油13姜黄性温，味辛、苦姜黄素14荜茇性热，味辛胡椒碱、棕榈酸、四氢胡椒酸等根使用量≤9克/天，孕妇、婴幼儿不宜食用肉质茎使用量≤3克/天，孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用茎使用量≤3.5克/天，孕妇不宜食用根使用量≤3克/天，孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用根使用量≤9克/天子实体使用量≤6克/天，孕妇不宜食用果实使用量≤6克/天，孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用块茎使用量≤3克/天，孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用叶使用量≤7.5克/天，孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用主要功效抗菌、健胃、止泻、抗溃疡、驱虫抑菌、性激素样作用植物血球凝集素（PHA），具有抗肿瘤作用抑菌、调节肠胃、保肝利胆、性激素样作用等止血、升压、抑菌抗氧化、降血糖、血脂抗氧化、降血脂降血压、促进子宫收缩、抗菌等解毒、抗炎、镇痛、抗惊厥驱虫、抑菌、抗氧化、抗过敏等助消化、杀菌、保护肝脏等抗炎、缓泻、降血压强心利尿、镇静、减慢心率，降低神经系统的兴奋性降血糖、抗肿瘤、抗氧化解毒、抗炎、抗变态反应、祛痰止咳、肾上腺皮质激素样作用解热、镇痛、抗炎、中枢兴奋作用等祛咳止痰、增强免疫增强免疫力、保护胃黏膜、促进消化对食物引起的中毒和急性肠胃炎有一定解毒作用缓解体力疲劳、增强免疫力降血压、降血脂、润肠通便缓解体力疲劳、提高缺氧耐受力等治虚泻冷痢、脘腹冷痛、呕吐等扩张血管、促进血液循环、抑菌等降血脂、抗氧化、抗炎、促消化改善睡眠、促进消化增强免疫力、保护肝脏、抗氧化等保护胃黏膜、保护肝脏、抗氧化等缓解疲劳、增强免疫缓解疲劳、增强免疫抑菌、止泻、抗溃疡、驱虫等抑菌滋阴补血、防治进行性及营养障碍症促消化、利尿、抗辐射、调节糖代谢助消化、降血糖降血压、调血脂、降血糖、抗辐射等抗肿瘤、抗氧化、降血压、提高免疫力等镇咳祛痰、调节消化、降血糖、增强免疫力泻下、抗炎镇痛抗炎解热、保肝、免疫调节清咽利嗓、保护肝脏清咽、抗辐射、增强免疫力抗胃溃疡、保肝利胆、抗氧化等促进消化、降血压、抗脂质过氧化增强免疫力、缓解体力疲劳、抗氧化等保护肝脏、降血压、降血脂保护胃黏膜、促消化等清咽、通便降血糖、降血脂、改善记忆力、提高缺氧耐受力抗炎、抗病毒抑菌、抗病毒润肠通便、抗氧化、改善营养性贫血降血糖、通便、祛黄褐斑等改善皮肤血液供应、延缓衰老、促进免疫祛痰平喘抗炎、祛痰镇咳改善记忆力、抗氧化降血脂、减肥、抑菌、抗氧降血压、润肠通便、促消化改善睡眠、镇静、强心、抗衰老促进胃液分泌、抗炎、利胆解热、利尿、抑菌增强免疫力、抗病毒、降血脂、血糖提高缺氧耐受力、缓解视疲劳、降血脂、清咽清肝利胆、促消化温肺化痰，止咳平喘调节血糖、调节血脂、抗炎、抗疲劳抗炎、抗氧化降血脂、改善记忆力、润肠通便、止咳平喘抗氧化、降血糖降血糖、降血脂、润肠通便抗惊厥、杀虫、利胆抗炎、维生素P样作用、抗病毒止血、降压抗菌、通乳、保护胃黏膜抗菌、提高免疫力抑菌、杀虫改善睡眠、增强免疫力、降血脂止血、利尿、抗菌解热镇痛抗炎、溶栓、扩血管祛痰平喘、助消化、抗过敏抗炎镇痛、促进呼吸道健康；外用可轻微麻醉抗炎、调节免疫、降血糖、解热镇静、抗衰老抑菌、动脉粥样硬化（AS）的预防作用、降血脂抗氧化、抗衰老、调节免疫助消化、抑菌调节神经、心血管、提高脑、体力活动能力、免疫力等抗炎解热、保肝华南忍冬红腺忍冬灰毡毛忍冬黄褐毛忍冬促消化、治疗胃寒痛抗病毒、美容养颜抗疲劳、增强免疫马尾松油松同属种植物抗氧化、降血糖解热气，凉茶原料清肝明目，凉茶原料补血和血，调经止痛，抗癌、抗衰老、调节免疫；食品仅作香辛料止痛，消食；食品仅作调味抗血凝、抗肿瘤、改善记忆等；食品仅作调味品助消化、解酒毒，去口臭；食品仅作调味品抗炎、抗氧化、保肝等；食品仅作调味品抗菌、抗惊厥、降血压等作用；食品仅作调味品。

药食同源功效分类表

温里药丁香温中降逆，散寒止痛，温肾助阳八角茴香又名大茴香，功效与小茴香相似，但药力较弱干姜温中散寒，回阳通脉，温肺化饮肉桂补火助阳，散寒止痛，温经通脉吴茱萸散寒止痛，疏肝降逆，助阳止泻小茴香散寒止痛，理气和中花椒温中止痛，杀虫止痒高良姜散寒止痛，温中止呕荜茇温中散寒补气药人参大补元气，补脾益肺，生津止渴，安神益智人参叶解暑邪，生津液，降虚火人参果大枣补中益气，养血安神，缓和药性山药益气养阴，补脾肺肾，固精止带西洋参补气养阴，清火生津党参补中益气，生津，养血太子参补气生津黄芪补气升阳，益卫固表，利水消肿，托疮生肌白术补气健脾，燥湿利水，固表止汗，安胎刺五加健脾益气，补肾强腰，养心安神，化痰平喘绞股蓝健脾益气，化痰止咳，清热解毒红景天健脾益气，清肺止咳，活血化瘀白扁豆健脾化湿，和中消暑，解毒甘草益气补中，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和药性蜂蜜补中缓急，润燥，解毒补阳药巴戟天补肾阳，益精血，强筋骨，祛风湿淫羊藿温肾壮阳，强筋骨，祛风湿补骨脂补肾助阳，固精缩尿，暖脾止泻，纳气平喘益智温肾助阳，固精缩尿，温脾止泻，开胃摄唾蛤蚧助肾阳，益精血，补肺气，定喘嗽菟丝子补肾固精，养肝明目，止泻，安胎沙苑子补肾固精，养肝明目韭菜子温补肝肾，壮阳固精杜仲补肝肾，强筋骨，安胎胡芦巴温肾助阳，祛寒止痛补阴药北沙参养阴清肺，益胃生津麦冬养阴润肺，益胃生津，清心除烦天冬养阴润燥，清火，生津百合养阴润肺止咳，清心安神石斛养阴清热，益胃生津玉竹养阴润燥，生津止渴黄精滋肾润肺，补脾益气枸杞子补肝肾，明目，润肺桑椹滋阴补血，生津，润肠墨旱莲补肝肾阴，凉血止血女贞子补肝肾阴，乌须明目黑芝麻补肝肾，益精血，润肠燥龟甲滋阴潜阳，益肾健骨，固精止血，养血补心鳖甲滋阴潜阳，软坚散结补血药当归补血，活血，调经，止痛，润肠熟地黄补血滋阴，益精填髓白芍养血调经，平肝止痛，敛阴止汗生何首乌截疟，解毒，润肠通便制首乌补益精血，固肾乌须阿胶补血止血，滋阴润燥龙眼肉补益心脾，养血安神理气药刀豆降气止呃，温肾助阳青皮疏肝破气，消脂化滞枳实破气消积，化痰除痞枳壳功效弱于枳实，长于理气宽胸，消胀除痞木香行气，调中，止痛香附疏肝理气，调经止痛佛手疏肝解郁，理气和中，燥湿化痰香橼疏肝解郁，理气宽中，化痰止咳薤白通阳散结，行气导滞玫瑰花行气解郁，活血止痛玫瑰茄化瘀止血药三七化瘀止血，消肿定痛茜草凉血止血，活血通经蒲黄化瘀，止血，利尿凉血止血药大蓟凉血止血，散瘀解毒消痈小蓟凉血止血，散瘀解毒消痈槐花凉血止血，清肝明目侧柏叶凉血止血，祛痰止咳，生发乌发鲜白茅根凉血止血，清热利尿，清肺胃热，生津止渴敛肺涩肠药五味子敛肺滋肾，生津敛汗，涩精止泻，宁心安神乌梅敛肺止咳，涩肠止泻，生津止渴，安蛔止痛诃子涩肠止泻，敛肺止咳，利咽开音肉豆蔻涩肠止泻，温中行气固精缩尿止带药山茱萸补益肝肾，收敛固涩覆盆子固精缩尿，益肾养肝金樱子固精缩尿，涩肠止泻荷叶清暑利湿，升阳止血莲子补脾止泻，固涩止带，益肾固精，养心安神芡实补脾止泻，益肾固精，除湿止带消食药山楂消食化积，行气散瘀麦芽消食和中，回乳消胀莱菔子消食除胀，降气化痰鸡内金消食健胃，固精止遗，化坚消石活血化瘀药川芎活血行气，祛风止痛姜黄破血行气，通络止痛丹参活血调经，凉血消痈，清心安神红花活血通经，祛瘀止痛，活血化斑桃仁活血祛瘀，润肠通便，止咳平喘益母草活血祛瘀，利水消肿，清热解毒泽兰活血化瘀，通经，利水消肿怀牛膝活血通经，补肝肾，强筋骨，引火（血）下行，利尿通淋川牛膝与怀牛膝基本相同，偏于活血化瘀骨碎补活血续筋，补肾强骨祛风湿药木瓜舒筋活络，除湿和胃五加皮祛风湿，强筋骨，利尿乌梢蛇祛风通络，定惊止痉桑枝祛风通络，行水消肿发散风寒药生姜发汗解表，温中止呕，温肺止咳香薷发汗解表，化湿和中，利水消肿白芷祛风散寒，通窍止痛，消肿排脓，燥湿止带发散风热药薄荷发散风热，清利咽喉，透疹解毒，疏肝解郁牛蒡子发散风热，宣肺透疹，利咽散结，解毒消肿牛蒡根桑叶发散风热，润肺止咳，平肝明目菊花发散风热，清肝明目，平抑肝阳，清热解毒升麻发表透疹，清热解毒，升举阳气葛根解肌退热，透发麻疹，生津止渴，升阳止泻淡豆豉解表，除烦木贼疏散风热，明目退翳清热泻火药知母清热泻火，滋阴润燥芦根清热生津，除烦止呕，利尿淡竹叶清热除烦，利尿栀子泻火除烦，清热利湿，凉血解毒决明子清肝明目，润肠通便清热解毒药土茯苓解毒除湿，通利关节金银花清热解毒，疏散风热蒲公英清热解毒，利湿野菊花清热解毒鱼腥草清热解毒，消痈排脓，利尿通淋金荞麦清热解毒，消痈利咽，祛风湿马齿苋清热解毒，凉血止痢，通淋余甘子清热解毒，利咽生津，润肺化痰胖大海清热利咽，润肺开音，清热通便清热凉血药生地黄清热凉血，养阴生津玄参清热凉血，滋阴解毒牡丹皮清热凉血，活血散瘀赤芍清热凉血，祛瘀止痛清虚热药地骨皮清虚热，清热凉血，清肺降火利水消肿药茯苓利水渗湿，健脾安神泽泻利水渗湿，泄热薏苡仁利水渗湿，健脾止泻，清热排脓，除痹赤小豆利水消肿，解毒排脓，利湿退黄利尿通淋药车前子利尿通淋，渗湿止泻，清肝明目，清肺化痰车前草车前子功能再加清热解毒，止血攻下药番泻叶泻下导滞芦荟泻下，清肝，杀虫润下药火麻仁润肠通便郁李仁润肠通便，利水消肿平肝熄风药石决明平肝潜阳，清肝明目牡蛎平肝潜阳，软坚散结，收敛固涩，制酸止痛蒺藜平肝疏肝，祛风明目罗布麻平抑肝阳，清热，利尿息风止痉药天麻息风止痉，平抑肝阳，祛风通络止咳平喘药苦杏仁止咳平喘，润肠通便甜杏仁润肺止咳，润肠通便紫苏子降气化痰，止咳平喘，润肠通便桑白皮泻肺平喘，利水消肿白果敛肺定喘，收涩止带，固精缩尿银杏叶活血止痛，敛肺平喘，涩肠止泻，止带浊罗汉果清热润肺，生津止渴，滑肠通便清热化痰药桔梗开宣肺气，祛痰排脓，利咽川贝母清热化痰，润肺止咳，散结消肿浙贝母清热散结，化痰止咳竹茹清化热痰，开郁除烦，清胃止呕昆布消痰散结，利水消肿化湿药佩兰化湿，解暑苍术燥湿健脾，祛风湿，发表厚朴燥湿，行气，消积，平喘厚朴花芳香化湿，行气宽胸砂仁化湿开胃，温脾止泻，理气安胎白豆蔻化湿行气，温中止呕重镇安神药珍珠镇惊安神，明目祛翳，收敛生肌养心安神药酸枣仁养心益肝，安神，敛汗柏子仁养心安神，润肠通便远志宁心安神，祛痰开窍，消散痈肿首乌藤养心安神，祛风通络利湿退黄药积雪草清热利湿，解毒消肿。

《中药学课件-药食同源与功效分类》

药材人参黄芪当归巴豆藁本鸡血罗汉果玉竹
功效滋补强壮，益气健脾益气补中，提高免疫力补血调经，养血活血祛风解毒，镇痛驱虫祛风除湿，活血止痛滋阴润燥，滋补益气清肺润燥，止咳平喘滋阴养肺，润肺止咳
功效分类：健脾和胃类
这类中药具有健脾和胃的功效，常用于脾胃虚弱，消化不良的疾病中。比如人参、茯苓。
功效分类：益气养血类
这类中药具有益气养血的功效，常用于气血不足，贫血等疾病中。比如当归、黄芪。
功效分类：清热解毒类
这类中药具有清热解毒的功效，常用于热毒、毒疮等疾病中。比如银花、连翘。
功效分类：润肺止咳类
这类中药具有润肺止咳的功效，常用于肺热、痰热等疾病中。比如罗汉果、玉竹。
功效分类：补肾壮阳类
这类中药具有补肾壮阳的功效，常用于肾虚、阳痿等疾病中。比如淫羊藿、车前子。
功效分类：安神助眠类
这类中药具有安神助眠的功效，常用于失眠、多梦等疾病中。比如西洋参、酸枣仁。
常见的药食同源的中药材及其功效
包括菌类、藻类、苔藓等。比如麦角菌、藻类海带等。
2 动物类药食同源
包括动物的骨髓、胆汁等。比如熊胆、鸡血。
பைடு நூலகம்效分类：利湿化痰类
这类中药具有清热利湿，化浊化痰的功效，常用于湿热病致，有痰湿阻滞的疾病中。比如黄连、山药。
功效分类：祛风镇痛类
这类中药具有祛风镇痛的功效，常用于风邪引起的疼痛疾病中。比如藁本、巴豆。
中药学课件-药食同源与功效分类
中药学课件-药食同源与功效分类
什么是药食同源？
药食同源是指一些食物与药物具有相似的来源、性质和作用的植物和动物，可以同时充当食物和药物。
中药普及的历史背景

2022版药食同源大全及其功效汇总(完整版)

2022版药食同源大全及其功效汇总（完整版）1丁香丁香归脾、胃、肺、肾经功能：XX逆，补肾助阳。

主治：用于脾胃虚寒，呃逆呕吐，食少吐泻，心腹冷痛，肾虚阳痿。

2八角茴香八角茴香主治寒疝腹痛、腰膝、、月完腹、脚气等。

对于治疗小肠气坠、疝气偏坠、腰重刺胀、腰病如刺、大小便皆秘，腹胀如鼓，气促、风毒湿气，攻症成疮，皮肉紫破脓坏，行步无力，皮肉燥热等有显著3刀豆刀豆温中下气、止呕逆、益肾的功效4小茴香茴香开胃进食，理气散寒，有助阳道。

主治：中焦有寒，食欲减退，恶心呕吐，腹部冷痛；疼痛，肿痛；脾胃气滞，月完腹胀满作痛5小蓟刺儿菜凉血止血，祛瘀消肿。

用于岫血，吐血，尿血,便血，下血，外伤出血，痈肿疮毒。

6、山药薯領滋养强壮，助消化，敛，止泻之功效，主治腹泻、咳嗽、、小便短频、、及的7山楂山里红8马齿苑马齿苑清热解毒，散血消肿。

治热痢脓血，热淋，血淋，带下，痈肿恶疮，丹毒，痕痂。

用于湿热所致的腹泻、痢疾，常配黄连、木香。

内服或捣汁外敷，治痈肿。

亦用于便血、子宫出血,有止血作用9乌梅梅10木瓜贴梗海棠木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压11火麻仁大麻润肠通便。

用于血虚津亏，肠燥便秘。

12代代花代代花甘、微苦，平。

理气宽胸，开胃止呕。

治胸月完痞闷，不思饮食，恶心呕吐，胃痛，腹痛。

13玉竹玉竹玉竹具养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效。

用作滋补药品，主治热病伤阴、虚热燥咳、心脏病、糖尿病、结核病等症，并可作高级滋补食品、佳肴和饮料，具有保健作用14甘草甘草胀果甘草光果甘草益气补中、缓急止痛、润肺止咳、泻火解毒、调和诸药的功效，15白芷白芷杭白芷主治风寒感冒、头痛、鼻炎、牙痛。

赤白带下、痛庁肿毒等症，亦可作香料。

祛风，燥湿，消肿，止痛。

治头痛，眉棱骨痛，齿痛，鼻渊，寒湿腹痛，肠风痔漏，赤白带下,痈疽疮疡，皮肤燥痒，疥癣。

16白果银杏白果能敛、定、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便，主治哮喘痰嗽、带下、小便频数、等2、白果具有通畅血管、保护肝脏、改善大脑功能、润皮肤、抗衰老、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。

102种药食同源物质功能及其主要营养成分

102种药食同源物质功能及其主要营养成分随着人们对健康的重视和对食物营养的深入探究，越来越多的人开始关注药食同源的食物，这些食物既可以作为常见的食材，又具有药用的功效。

在中医理论中，药食同源一直被认为是可以起到养生保健作用的食材，而现代营养学也证实了药食同源食物所含有的丰富营养成分和各种功能。

今天，让我们一起来探讨一下药食同源物质的功能以及它们所含的主要营养成分。

1. 黄酮类化合物：黄酮类化合物是一类常见的药食同源物质，它们具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种功能。

主要营养成分包括槲皮素、黄酮、异鼠李素等。

2. 类黄酮类化合物：类黄酮类化合物是一种在植物中广泛存在的成分，具有调节内分泌、抗衰老、抗癌等功能。

主要营养成分包括大豆异黄酮、黄酮醇、花青素等。

3. 生物碱类：生物碱类物质是一种在植物中含量较高的成分，它具有镇静、止痛、抗炎等功能。

主要营养成分包括阿斯匹林、吗啡、洋地黄毒素等。

4. 多酚类化合物：多酚类化合物是一类富含在水果、茶叶等食物中的营养成分，具有抗氧化、抗衰老、调节血糖等功能。

主要营养成分包括儿茶酚、花青素、类黄酮等。

5. 多糖类化合物：多糖类化合物是一类在植物中含量较高的多糖类物质，具有提高免疫力、抗肿瘤、降血脂等功能。

主要营养成分包括葡聚糖、甘露聚糖、半乳糖等。

6. 蛋白质类：药食同源中的蛋白质不仅是人体生长发育所需的营养成分，还具有调节免疫、促进修复等功能。

主要营养成分包括赖氨酸、异亮氨酸、丙氨酸等。

7. 维生素类：维生素是一种人体必不可缺的营养成分，药食同源中的维生素具有促进新陈代谢、维持健康等功能。

主要营养成分包括维生素C、维生素E、维生素A等。

8. 矿物质类：矿物质是维持身体正常代谢所必需的营养成分，药食同源中的矿物质具有细胞活性、补充微量元素等功能。

主要营养成分包括钙、铁、锌等。

总结回顾：通过了解药食同源物质的功能以及其主要营养成分，我们可以发现这些食物不仅可以作为日常饮食的补充，还可以发挥药用的功效。

药食同源品种性味、归经及功能主治分类整理

蝮蛇
甘、温，有毒。归肝经。
覆盆子
甘、酸,温。
归肝、肾、膀胱经。
甘草
甘,平,
归心、肺、啤、胃经,
枸杞子高良姜
甘,平。辛,热。
归肝、肾经。归脾、胃经。
葛根花椒荷叶黄芥子
甘、辛,凉。辛,温。苦,平。辛,温。
归脾、胃、肺经。归脾、胃、肾经。归肝、Байду номын сангаас、胃经。归肺经。
黄精
甘,平。
归脾、肺、肾经。
桔红（橘红）辛、苦,温。桔梗菊花菊苣苦、辛,平。
甘、苦,微寒。归肺、肝经。微苦、咸,凉。归肺、脾经。归肝、胃、肾经。归心、脾经
橘皮（或陈皮）苦、辛,温。昆布龙眼肉咸,寒。甘,温。
罗汉果莱菔子莲子马齿苋木瓜火麻仁
甘,凉。辛、甘,平。甘、涩,平。酸,寒。酸,温。甘,平。
补肝肾,益精血,润肠燥。用于精血亏虚,头晕眼花,耳鸣耳聋,须发早白,病后脱发,肠燥便秘。用法与用量9-15克。温中散寒,下气,消痰。用于胃寒呕吐.腹痛泄泻,食欲不振,癫痫痰多。用法与用量0.6-1.5克,研粉吞服。外用适量。凉血止血,清肝泻火。用于便血,痔血,血痢,崩漏,吐血,衄血,肝热目赤,头痛眩晕。用法与用量5-10克。凉血止血,清肝泻火。用于便血,痔血,血痢,崩漏,吐血,衄血,肝热目赤,头痛眩晕。用法与用量5-10克。芳香化浊,和中止呕,发表解暑。用于湿浊中阻,脘痞呕吐,暑湿表证, 湿温初起,发热倦怠,胸闷不舒, 寒湿闭暑.腹痛吐泻,鼻渊头痛。用法与用量3~10克。清热明目,润肠通便。用于目赤涩痛.羞明多泪,头痛眩晕,目暗不明, 大便秘结。用法与用量9-15克。健胃消食,涩精止遗,通淋化石。用于食积不消,呕吐泻痢,小儿疳积, 遗尿,遗精,石淋涩痛,胆胀胁痛。用法与用量3-10克。清热解毒,疏散风热。用于痈肿疔疮,喉痹,丹毒,热毒血痢,风热感冒, 温病发热。用法与用量6-15克。解表散寒,温中止呕,化痰止咳,解鱼蟹毒。用于风寒感冒,胃寒呕吐, 寒痰咳嗽,鱼蟹中毒。用法与用量3~10克。温中散寒,回阳通脉,温肺化饮。用于皖腹冷痛,呕吐泄泻,肢冷脉微, 寒饮喘咳。用法与用量3～10克. 理气宽中,燥湿化痰。用于咳嗽痰多,食积伤酒,呕恶痞闷。用法与用量3- 10g。宣肺,利咽,祛痰,排脓。用于咳嗽痰多,胸闷不畅,咽痛音哑,肺痈吐脓。用法与用量3-10克. 散风清热,平肝明目,清热解毒。用于风热感冒,头痛眩晕,目赤肿痛, 眼目昏花,疮痈肿毒。用法与用量5-10克。清肝利胆,健胃消食,利尿消肿。用于湿热黄疸,胃痛食少,水肿尿少。用法与用量9-18克。理气健脾,燥湿化痰。用于脘腹胀满.食少吐泻,咳嗽痰多。用法与用量3-10g。消痰软坚散结,利水消肿。用于瘿瘤,瘰疬,睾丸肿痛,痰饮水肿。用法与用量6-12克。补益心脾,养血安神。用于气血不足,心悸怔忡,健忘失眠,血虚萎黄。用法与用量9~15克。

药食同源功效分类表

温里药丁香温中降逆，散寒止痛，温肾助阳八角茴香又名大茴香，功效与小茴香相似，但药力较弱干姜温中散寒，回阳通脉，温肺化饮肉桂补火助阳，散寒止痛，温经通脉吴茱萸散寒止痛，疏肝降逆，助阳止泻小茴香散寒止痛，理气和中花椒温中止痛，杀虫止痒高良姜散寒止痛，温中止呕荜茇温中散寒补气药人参大补元气，补脾益肺，生津止渴，安神益智人参叶解暑邪，生津液，降虚火人参果大枣补中益气，养血安神，缓和药性山药益气养阴，补脾肺肾，固精止带西洋参补气养阴，清火生津党参补中益气，生津，养血太子参补气生津黄芪补气升阳，益卫固表，利水消肿，托疮生肌白术补气健脾，燥湿利水，固表止汗，安胎刺五加健脾益气，补肾强腰，养心安神，化痰平喘绞股蓝健脾益气，化痰止咳，清热解毒红景天健脾益气，清肺止咳，活血化瘀白扁豆健脾化湿，和中消暑，解毒甘草益气补中，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和药性蜂蜜补中缓急，润燥，解毒补阳药巴戟天补肾阳，益精血，强筋骨，祛风湿淫羊藿温肾壮阳，强筋骨，祛风湿补骨脂补肾助阳，固精缩尿，暖脾止泻，纳气平喘益智温肾助阳，固精缩尿，温脾止泻，开胃摄唾蛤蚧助肾阳，益精血，补肺气，定喘嗽菟丝子补肾固精，养肝明目，止泻，安胎沙苑子补肾固精，养肝明目韭菜子温补肝肾，壮阳固精杜仲补肝肾，强筋骨，安胎胡芦巴温肾助阳，祛寒止痛补阴药北沙参养阴清肺，益胃生津麦冬养阴润肺，益胃生津，清心除烦天冬养阴润燥，清火，生津百合养阴润肺止咳，清心安神石斛养阴清热，益胃生津玉竹养阴润燥，生津止渴黄精滋肾润肺，补脾益气枸杞子补肝肾，明目，润肺桑椹滋阴补血，生津，润肠墨旱莲补肝肾阴，凉血止血女贞子补肝肾阴，乌须明目黑芝麻补肝肾，益精血，润肠燥龟甲滋阴潜阳，益肾健骨，固精止血，养血补心鳖甲滋阴潜阳，软坚散结补血药当归补血，活血，调经，止痛，润肠熟地黄补血滋阴，益精填髓白芍养血调经，平肝止痛，敛阴止汗生何首乌截疟，解毒，润肠通便制首乌补益精血，固肾乌须阿胶补血止血，滋阴润燥龙眼肉补益心脾，养血安神理气药刀豆降气止呃，温肾助阳青皮疏肝破气，消脂化滞枳实破气消积，化痰除痞枳壳功效弱于枳实，长于理气宽胸，消胀除痞木香行气，调中，止痛香附疏肝理气，调经止痛佛手疏肝解郁，理气和中，燥湿化痰香橼疏肝解郁，理气宽中，化痰止咳薤白通阳散结，行气导滞玫瑰花行气解郁，活血止痛玫瑰茄化瘀止血药三七化瘀止血，消肿定痛茜草凉血止血，活血通经蒲黄化瘀，止血，利尿凉血止血药大蓟凉血止血，散瘀解毒消痈小蓟凉血止血，散瘀解毒消痈槐花凉血止血，清肝明目侧柏叶凉血止血，祛痰止咳，生发乌发鲜白茅根凉血止血，清热利尿，清肺胃热，生津止渴敛肺涩肠药五味子敛肺滋肾，生津敛汗，涩精止泻，宁心安神乌梅敛肺止咳，涩肠止泻，生津止渴，安蛔止痛诃子涩肠止泻，敛肺止咳，利咽开音肉豆蔻涩肠止泻，温中行气固精缩尿止带药山茱萸补益肝肾，收敛固涩覆盆子固精缩尿，益肾养肝金樱子固精缩尿，涩肠止泻荷叶清暑利湿，升阳止血莲子补脾止泻，固涩止带，益肾固精，养心安神芡实补脾止泻，益肾固精，除湿止带消食药山楂消食化积，行气散瘀麦芽消食和中，回乳消胀莱菔子消食除胀，降气化痰鸡内金消食健胃，固精止遗，化坚消石活血化瘀药川芎活血行气，祛风止痛姜黄破血行气，通络止痛丹参活血调经，凉血消痈，清心安神红花活血通经，祛瘀止痛，活血化斑桃仁活血祛瘀，润肠通便，止咳平喘益母草活血祛瘀，利水消肿，清热解毒泽兰活血化瘀，通经，利水消肿怀牛膝活血通经，补肝肾，强筋骨，引火（血）下行，利尿通淋川牛膝与怀牛膝基本相同，偏于活血化瘀骨碎补活血续筋，补肾强骨祛风湿药木瓜舒筋活络，除湿和胃五加皮祛风湿，强筋骨，利尿乌梢蛇祛风通络，定惊止痉桑枝祛风通络，行水消肿发散风寒药生姜发汗解表，温中止呕，温肺止咳香薷发汗解表，化湿和中，利水消肿白芷祛风散寒，通窍止痛，消肿排脓，燥湿止带发散风热药薄荷发散风热，清利咽喉，透疹解毒，疏肝解郁牛蒡子发散风热，宣肺透疹，利咽散结，解毒消肿牛蒡根桑叶发散风热，润肺止咳，平肝明目菊花发散风热，清肝明目，平抑肝阳，清热解毒升麻发表透疹，清热解毒，升举阳气葛根解肌退热，透发麻疹，生津止渴，升阳止泻淡豆豉解表，除烦木贼疏散风热，明目退翳清热泻火药知母清热泻火，滋阴润燥芦根清热生津，除烦止呕，利尿淡竹叶清热除烦，利尿栀子泻火除烦，清热利湿，凉血解毒决明子清肝明目，润肠通便清热解毒药土茯苓解毒除湿，通利关节金银花清热解毒，疏散风热蒲公英清热解毒，利湿野菊花清热解毒鱼腥草清热解毒，消痈排脓，利尿通淋金荞麦清热解毒，消痈利咽，祛风湿马齿苋清热解毒，凉血止痢，通淋余甘子清热解毒，利咽生津，润肺化痰胖大海清热利咽，润肺开音，清热通便清热凉血药生地黄清热凉血，养阴生津玄参清热凉血，滋阴解毒牡丹皮清热凉血，活血散瘀赤芍清热凉血，祛瘀止痛清虚热药地骨皮清虚热，清热凉血，清肺降火利水消肿药茯苓利水渗湿，健脾安神泽泻利水渗湿，泄热薏苡仁利水渗湿，健脾止泻，清热排脓，除痹赤小豆利水消肿，解毒排脓，利湿退黄利尿通淋药车前子利尿通淋，渗湿止泻，清肝明目，清肺化痰车前草车前子功能再加清热解毒，止血攻下药番泻叶泻下导滞芦荟泻下，清肝，杀虫润下药火麻仁润肠通便郁李仁润肠通便，利水消肿平肝熄风药石决明平肝潜阳，清肝明目牡蛎平肝潜阳，软坚散结，收敛固涩，制酸止痛蒺藜平肝疏肝，祛风明目罗布麻平抑肝阳，清热，利尿息风止痉药天麻息风止痉，平抑肝阳，祛风通络止咳平喘药苦杏仁止咳平喘，润肠通便甜杏仁润肺止咳，润肠通便紫苏子降气化痰，止咳平喘，润肠通便桑白皮泻肺平喘，利水消肿白果敛肺定喘，收涩止带，固精缩尿银杏叶活血止痛，敛肺平喘，涩肠止泻，止带浊罗汉果清热润肺，生津止渴，滑肠通便清热化痰药桔梗开宣肺气，祛痰排脓，利咽川贝母清热化痰，润肺止咳，散结消肿浙贝母清热散结，化痰止咳竹茹清化热痰，开郁除烦，清胃止呕昆布消痰散结，利水消肿化湿药佩兰化湿，解暑苍术燥湿健脾，祛风湿，发表厚朴燥湿，行气，消积，平喘厚朴花芳香化湿，行气宽胸砂仁化湿开胃，温脾止泻，理气安胎白豆蔻化湿行气，温中止呕重镇安神药珍珠镇惊安神，明目祛翳，收敛生肌养心安神药酸枣仁养心益肝，安神，敛汗柏子仁养心安神，润肠通便远志宁心安神，祛痰开窍，消散痈肿首乌藤养心安神，祛风通络利湿退黄药积雪草清热利湿，解毒消肿。

18种药食同源中药材性味归经、功效应用、用法用量、用药禁忌

18种药食同源中药材性味归经、功效应用、用法用量、用药禁忌。

序号名称性味归经功效应用用量用法用药禁忌1白扁豆味甘，性微温；归脾、胃经具有补脾止泻，消暑化湿，和中解毒的功效。

主治脾虚泄泻，湿浊带下，暑湿吐泻，酒毒伤胃或鱼蟹中毒等。

内服：煎汤，10-15g；或生品捣研水绞汁；或入丸、散。

外用：捣敷。

健脾止泻宜炒用；消暑解毒宜生用。

阴寒内盛者忌用。

2白扁豆花味甘、性平，入脾、胃，大肠经消暑化湿和胃：夏伤暑湿，发热泄泻或下痢，以及赤白带下等症内服：煎汤，4.5～12g;或研末。

外用：捣敷。

3龙眼肉味甘，性温；归心、脾经具有补益心脾，养血安神的功效。

主治思虑过度，劳伤心脾，惊悸怔忡，失眠健忘。

内服：煎服，10-25g；大剂量30-60g。

内有痰火及湿滞停饮者忌服。

4决明子味甘、苦、咸，性微寒；归肝、大肠具有清热明目，润肠通便功效。

主治目赤肿痛，羞明多泪，目暗不明，头痛，眩晕，肠燥便秘。

内服：煎汤，6-15g，大量可用至30g；或研末；或泡茶饮。

外用：研末调敷。

脾胃虚寒及便溏者慎服。

5百合味甘，性微寒；归肺、心、胃经具有养阴润肺，清心安神的功效。

主治阴虚燥咳，劳嗽咳血，阴虚有热之失眠心悸及百合病心肺阴虚内热证。

内服：煎服，6-12g。

蜜炙可增加润肺作用。

风寒咳嗽及中寒便溏者忌服。

6肉豆蔻味辛，性温；归脾、胃、大肠经具有涩肠止泻，温中行气的功效。

主治脾胃虚寒，久泻久痢，胃寒胀痛，食少呕吐等。

内服：煎汤，1.5-6g；或入丸、散。

中西药配伍禁忌：不宜与镇静药、麻醉药配伍应用。

1、湿热泻痢及胃热疼痛者忌用。

2、生品含大量油质，性烈易滑肠，故入药一般煨制后用，可增强温中止泻功能。

7肉桂味辛、甘，性大热；归肾、脾、心、肝具有补火助阳，散寒止痛，活血通经的功效。

用于肾阳不足，阳痿宫冷，眩晕目赤，心腹冷痛，寒痹腰痛，寒疝奔豚，寒凝血瘀，经闭痛经，阴疽流注等。

内服：煎汤，2-5g，不宜久煎；研末，0.5-1.5g；或入丸剂。

国家卫计委规定的87种药食同源品种(含功效说明)

87种药食同源目录表一、既是食品又是药品的物品名单（含主要功效）B八角茴香：主治：寒疝腹痛；腰膝冷痛；胃寒呕吐；脘腹疼痛；寒湿脚气。

白芷：治头痛，眉棱骨痛，齿痛，鼻渊，寒湿腹痛，肠风痔漏，赤白带下，痈疽疮疡，皮肤燥痒，疥癣。

白果：敛肺定喘，止带浊，缩小便。

用于痰多喘咳、带下白浊、遗尿尿频。

白扁豆：脾胃虚弱、食欲不振、大便溏泻、白带过多、暑湿吐泻、胸闷腹胀。

白扁豆花：健脾和胃，消暑化湿。

治痢疾，泄泻，赤白带下。

百合：养阴润肺，清心安神。

用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。

薄荷：疏风，散热，辟秽，解毒。

治外感风热，头痛，目赤，咽喉肿痛，食滞气胀，口疮，牙痛，疮疥，瘾疹。

C赤小豆：用于水肿、脚气；产后缺乳，腹泻、黄疸或小便不利；痔疮，肠痈。

D丁香：味辛，性温。

功效：理气降逆，温中止痛，暖肾。

主治脘腹冷痛，呃逆、恶心、呕吐；肾阳不足的阳痿，及寒湿带下等病症。

刀豆：温中下气。

利肠胃，止呕吐益肾补元气。

小茴香：用于虚寒呃逆，呕吐，肾虚，腰痛，胃痛。

代代花：行气宽中，消食，化痰。

用于便秘胸腹闷胀痛、食积不化、痰饮、脱肛。

淡竹叶：胸中疾热，咳逆上气。

吐血、热毒风、止消渴、压丹石毒。

消痰，治热狂烦闷。

中风失音不语，痛头风，止惊悸，瘟疫迷闷，妊妇头旋倒地，小儿惊痈天吊，喉痹，烦热。

淡豆豉：解肌发表；宣郁除烦。

主治外感表证；寒热头痛；心烦；胸闷；虚烦不眠。

E阿胶：补血止血，滋阴润燥。

主要用于血虚萎黄，眩晕心悸，肌痿无力，心烦不眠，虚风内动，肺燥咳嗽，劳嗽咯血，吐血，尿血，便血崩漏，妊娠胎漏等证。

F佛手：舒肝理气，和胃止痛。

用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐。

茯苓：利水药；渗湿利尿药。

小便不利；水肿胀满；痰饮咳逆；呕吐；脾虚食少；泄泻；心悸不安；失眠健忘；遗精白浊。

蜂蜜：调补脾胃；缓急止痛；润肺止咳；润肠通便；润肤生肌；解毒。

主脘腹虚痛；肺燥咳嗽；肠燥便秘；目赤；口疮；溃疡不敛；风疹瘙痒；水火烫伤；手足皲裂榧子：杀虫消积，润肺化痰，滑肠消痔，健脾补气，去瘀生新。

国家卫计委规定的87种药食同源品种(含功效说明)

87种药食同源目录表一、既是食品又是药品的物品名单（含主要功效）B八角茴香：主治：寒疝腹痛；腰膝冷痛；胃寒呕吐；脘腹疼痛；寒湿脚气。

白芷：治头痛，眉棱骨痛，齿痛，鼻渊，寒湿腹痛，肠风痔漏，赤白带下，痈疽疮疡，皮肤燥痒，疥癣。

白果：敛肺定喘，止带浊，缩小便。

用于痰多喘咳、带下白浊、遗尿尿频。

白扁豆：脾胃虚弱、食欲不振、大便溏泻、白带过多、暑湿吐泻、胸闷腹胀。

白扁豆花：健脾和胃，消暑化湿。

治痢疾，泄泻，赤白带下。

百合：养阴润肺，清心安神。

用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。

薄荷：疏风，散热，辟秽，解毒。

治外感风热，头痛，目赤，咽喉肿痛，食滞气胀，口疮，牙痛，疮疥，瘾疹。

C赤小豆：用于水肿、脚气；产后缺乳，腹泻、黄疸或小便不利；痔疮，肠痈。

D丁香：味辛，性温。

功效：理气降逆，温中止痛，暖肾。

主治脘腹冷痛，呃逆、恶心、呕吐；肾阳不足的阳痿，及寒湿带下等病症。

刀豆：温中下气。

利肠胃，止呕吐益肾补元气。

小茴香：用于虚寒呃逆，呕吐，肾虚，腰痛，胃痛。

代代花：行气宽中，消食，化痰。

用于便秘胸腹闷胀痛、食积不化、痰饮、脱肛。

淡竹叶：胸中疾热，咳逆上气。

吐血、热毒风、止消渴、压丹石毒。

消痰，治热狂烦闷。

中风失音不语，痛头风，止惊悸，瘟疫迷闷，妊妇头旋倒地，小儿惊痈天吊，喉痹，烦热。

淡豆豉：解肌发表；宣郁除烦。

主治外感表证；寒热头痛；心烦；胸闷；虚烦不眠。

E阿胶：补血止血，滋阴润燥。

主要用于血虚萎黄，眩晕心悸，肌痿无力，心烦不眠，虚风内动，肺燥咳嗽，劳嗽咯血，吐血，尿血，便血崩漏，妊娠胎漏等证。

F佛手：舒肝理气，和胃止痛。

用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐。

茯苓：利水药；渗湿利尿药。

小便不利；水肿胀满；痰饮咳逆；呕吐；脾虚食少；泄泻；心悸不安；失眠健忘；遗精白浊。

蜂蜜：调补脾胃；缓急止痛；润肺止咳；润肠通便；润肤生肌；解毒。

主脘腹虚痛；肺燥咳嗽；肠燥便秘；目赤；口疮；溃疡不敛；风疹瘙痒；水火烫伤；手足皲裂榧子：杀虫消积，润肺化痰，滑肠消痔，健脾补气，去瘀生新。

106种药食同源中药材性味归经、功效应用、用法用量、用药禁忌(2024年最新)

106种药食同源中药材性味归经、功效应用、用法用量、用药禁忌序号名称性味归经功效应用用量用法用药禁忌1丁香辛、温，脾、胃、肾经1、温中降逆：主治胃寒呕吐呃逆；或中焦虚寒，吐泻食少，每与温中止呕药同用。

2、温肾助阳：适用于肾阳不足，下元虚冷，男子阳痿尿频，女子寒湿带下等。

2～5克畏郁金；热症及阴虚内热者忌用。

2八角茴香辛、甘、温。

归肝、肾、脾经。

1、具有散寒，理气，止痛的功效。

2、主治寒疝腹痛，腰膝冷痛、胃寒呕吐，脘腹疼痛，寒湿脚气。

内服：煎汤，3-6g；或入丸、散。

外用：适量，研末调敷。

无3刀豆味甘，性温；归脾、胃、肾经1、具有温中下气，益肾补元的功效。

2、主治虚寒呃逆，肾虚腰痛。

内服：煎汤，9-15g；或烧存性研末。

无4小茴香味辛，性温；归肝、肾、膀胱、胃经1、具有温肾暖肝，行气止痛，和胃的功效。

2、主治寒疝腹痛，睾丸偏坠，脘腹冷痛，食少吐泻，胁痛，肾虚腰痛，痛经。

内服：煎汤，3-6g；或入丸、散。

外用：适量，研末调敷；或炒热温熨。

无5小蓟味甘、苦，性凉；归心、肝经具有凉血止血，散瘀解毒消痈的功效。

主治衄血，吐血，尿血，血淋，便血，崩漏，外伤出血，痈肿疮毒。

内服：煎汤，5-10g；鲜品可用30-60g，或捣汁。

外用：捣敷。

无6山药味甘，性平；归脾、肺、肾经具有益气养阴，补脾肺肾，固精止带的功效。

主治脾虚食少，倦怠乏力，便溏泄泻，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下尿频，内热消渴等。

内服：煎汤，15-30g，大剂量60-250g；或入丸、散。

外用：适量，捣敷。

补阴宜生用；健脾止泻宜炒黄用。

1、中药配伍禁忌：恶甘遂。

与海螵蛸、龙骨、牡蛎、瓦楞子等碱性药物合用降低药效。

2、中西药配伍禁忌：（1）慎与维生素C及烟酸、谷氨酸、胃酶合剂等酸性较强的药物联用，可使上述药物分解，药效降低。

（2）慎与降糖药同用。

序号名称性味归经功效应用用量用法用药禁忌7山楂味酸、甘，性微温；归脾、胃、肝经。

具有消食化积，行气散瘀的功效。

主治饮食积滞，泻痢腹痛，疝气痛，瘀阻胸腹痛，痛经。

中药材药食同源分类及功效介绍

中药材药食同源分类及功效介绍中药材作为中医药学的重要组成部分，具有广泛的应用和丰富的功效。

在中药研究中，有一种重要的概念叫做药食同源，指的是一些具有药用价值的中草药同时也可以作为食物来食用。

本文将对中药材药食同源的分类以及一些常见的中药材的功效进行介绍。

一、中药材的药食同源分类1.根茎类根茎类中药材是指植物的根和茎具有药用价值，同时也可以作为食物使用。

常见的根茎类中药材包括黄芪、白术、天麻等。

黄芪不仅可以补气养血，还可以作为一种滋补食材来使用；白术具有健脾益胃的功效，既可以入药也可以用于烹饪；天麻有安神定志的功效，也是一种常见的食材。

2.果实类果实类中药材是指植物的果实具有药用价值，也是食用的水果。

比如枸杞、山楂、菠萝等。

枸杞是一种常见的滋补食材，同时也具有补肾益精的功效；山楂是一种常见的水果，它可以促进消化，降脂养胃；菠萝具有消食化滞、祛湿利尿的作用，不仅是一种美味水果，还是一种常见的中药。

3.叶菌类叶菌类中药材指的是植物的叶子和菌类具有药用价值，同时也可以食用。

例如薄荷、香菇、菠菜等。

薄荷具有清热解毒、宣肺降逆的功效，不仅可以入药还是一种常见的食材；香菇是一种营养丰富的食材，同时也具有补气养血的功效；菠菜富含维生素和矿物质，既可以用于烹饪又可以入药。

4.花蕊类花蕊类中药材指的是植物的花蕊部分具有药用价值，同时也可以作为食材。

比如玫瑰花、金银花、茉莉花等。

玫瑰花具有调经活血、养颜美容的功效，既可以入药也可以泡茶食用；金银花具有清热解毒的作用，常用于治疗感冒；茉莉花不仅可以沏茶，还具有清热解毒、安神定志的功效。

二、常见中药材的功效介绍1.黄芪黄芪是一种常用的中药材，具有补气养血、提高免疫力、抗疲劳等功效。

在食用方面，黄芪可以作为一种滋补食材，有助于提高身体抵抗力。

2.枸杞枸杞是一种常见的中药材和滋补食材，它具有滋阴补肾、明目养肝的作用。

同时，枸杞还可以提高机体免疫力，改善睡眠质量。

3.薄荷薄荷是一种清凉解毒的中药材，常用于治疗感冒、头痛、咳嗽等症状。

22种药食同源中药材性味归经、功效应用、用法用量、用药禁忌。

序号名称性味归经功效应用用量用法用药禁忌1昆布味咸，性寒，归肝、肾经具有消痰软坚，利水消肿的功效。

主治瘿瘤，瘰疬，睾丸肿痛，痰饮水肿。

内服：煎服，6-12g。

1、中药配伍禁忌：不宜与甘草配伍。

2、中西药配伍禁忌：不宜与异烟肼配伍。

不宜与强心苷类药物同用，以免引起血钾过高，降低强心苷类药物的疗效。

3、饮食禁忌：茶叶和酸涩的水果中所含的植酸可以妨碍昆布中铁的吸收，因此吃海带后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果。

注意事项脾胃虚寒者慎服。

2大枣味甘，性温；归脾、胃、心经具有补中益气，养血安神的功效。

主治脾虚证，脏躁，失眠证。

内服：劈破煎服，6-15g。

凡湿盛、痰凝、食滞、虫积及齿病者，慎服或禁服。

3罗汉果味甘，性凉；归肺、大肠经具有清肺利咽，化痰止咳，润肠通便的功效。

主治咳喘，咽痛，便秘。

内服：煎服，10-30g；或开水泡服。

脾胃虚寒者忌服。

4郁李仁味辛、苦、甘，性平；归脾、大、小肠经具有润肠通便，下气利尿消肿的功效。

主治肠燥便秘，水肿胀满，脚气浮肿。

内服：煎汤，3-10g；或入丸、散。

中西药配伍禁忌：不宜与安定类镇静催眠药及麻醉药配伍，易引起呼吸中枢抑制，进而损害肝，影响肝功能。

注意事项孕妇慎服。

5金银花味甘，性寒；归肺、心、胃经具有清热解毒，疏散风热的功效。

主治痈肿疔疮，外感风热，温病初起，热毒血痢。

内服：煎服，6-15g。

疏散风热、清泄里热以生品为佳；炒炭宜用于热毒血痢；露剂多用于暑热烦渴。

金银花与蒲公英同时煎煮其溶液可产生浑浊，故不宜配制复方注射液。

6青果味甘、酸，性平；归肺、胃经具有清热解毒，利咽，生津的功效。

主治咽喉肿痛，咳嗽烦渴，鱼蟹中毒。

内服：煎服，4.5-9g；鲜品尤佳，可用至30-50g。

7鱼腥草味辛，性微寒；归肺经具有清热解毒，消痈排脓，利尿通淋的功效。

主治肺痈吐脓，肺热咳嗽，热毒疮痈，湿热淋证，湿热泻痢。

内服：煎服，15-25g。

药食同源中药材功效

药食同源中药材功效药食同源，是指一些具有药用价值的植物，同时也可以作为食材食用。

这些中药材不仅可以用于药物治疗，还能够通过食用进补养生。

本文将从中药材的功效入手，介绍一些常见的药食同源中药及其功效。

**1. 枸杞**枸杞，又名宁夏枸杞，具有明目、滋补肝肾、强身健体的功效。

枸杞中富含胡萝卜素、维生素C等营养成分，可以提高免疫力，延缓衰老，保护肝脏。

此外，枸杞还有滋阴补肾、益精明目的作用，是一种常用的药食同源中药。

**2. 黑米**黑米，又名黑糯米，具有养血益气、补肾固精、抗衰老的功效。

黑米中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素B1、B2等营养成分，有助于提高机体免疫力，促进新陈代谢，延缓衰老。

黑米经常作为食材被人们食用，同时也可以作为药材入药，具有补血益气的作用。

**3. 枸杞子**枸杞子，是枸杞的种子，具有明目明智、滋肝肾、延缓衰老的功效。

枸杞子中含有丰富的维生素A、B1、B2、C、钙、铁等营养成分，对改善视力、调节肝肾功能、延缓衰老有一定的作用。

枸杞子可以直接食用，也可以泡水冲泡服用，是一种常见的药食同源中药材。

**4. 山药**山药，又名淮山，具有健脾胃、补肺肾、益气养血的功效。

山药中含有蛋白质、脂肪、糖类等多种营养成分，具有滋阴清热、补虚强身的作用。

山药常常作为食材被人们广泛食用，同时也可以入药，常用于治疗脾胃虚弱、肺肾不足等疾病。

**5. 枸杞膏**枸杞膏，是以枸杞、蜂蜜等为原料熬制而成，具有滋阴补肾、明目养肝的功效。

枸杞膏中富含多种维生素和矿物质，对改善肝肾功能、提高免疫力、促进睡眠有一定的帮助。

枸杞膏可以直接食用，也可以作为中药材入药，是一种常见的药食同源产品。

总结来看，药食同源中药材具有丰富的营养成分和多种功效，可以通过食用或入药的方式达到药补两用的效果。

在日常生活中，适量食用这些药食同源中药，有助于维护身体健康、延缓衰老，值得人们充分利用。

希望本文介绍的药食同源中药功效对您有所帮助。

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