贵州的风味小吃丝娃娃作文400字500字600字
贵阳小吃丝娃娃的介绍作文
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贵阳小吃丝娃娃的介绍作文
《丝娃娃,舌尖上的贵阳美味》
哎呀呀,今儿个咱来说说贵阳的超级美食——丝娃娃。
有一回啊,我和朋友去逛贵阳的小吃街,那街上的香味儿哟,直往鼻子里钻。
走着走着,我们就瞧见了一家卖丝娃娃的小店,店里人可多啦,我们心说这肯定好吃啊,就赶紧找个位子坐下了。
等那一大盘丝娃娃端上来,嘿,可真是壮观呐!一张张薄如蝉翼的面皮,那盘子里的菜啊,五颜六色的可好看啦,什么胡萝卜丝啦、豆芽啦、黄瓜丝啦、土豆丝啦,还有那细细的折耳根,这可是丝娃娃的灵魂呐!再配上一碗酸酸辣辣的蘸水,看着就让人流口水。
我学着旁边人的样子,拿起一张面皮,小心翼翼地把各种丝儿放上去,然后卷啊卷,像包小娃娃似的给包起来,再在那蘸水里打个滚儿,一口咬下去,哇塞,那滋味儿,各种蔬菜的脆爽在嘴里爆开,再加上那酸辣的蘸水,真是太绝啦!我那朋友一开始还不敢吃折耳根,后来在我一再鼓动下尝了一口,嘿,居然也爱上了这独特的味道。
我们就那样吃啊吃啊,不停地包着丝娃娃,感觉根本停不下来。
一边吃还一边嘻嘻哈哈地笑,说这丝娃娃可真是有趣又好吃。
到最后,我俩都吃得肚子滚圆滚圆的,打着饱嗝心满意足地离开了。
从那以后啊,我只要一想到贵阳,就会想起那美味的丝娃娃,真是让人回味无穷呐!这丝娃娃呀,可真是贵阳小吃里的一绝,朋友们要是有机会去贵阳,可一定要尝尝哦,保准你也会被它征服的!哈哈!。
关于丝娃娃的作文
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关于丝娃娃的作文在美食的江湖里,丝娃娃可是个独特的存在,就像一个小小的精灵,总能在味蕾上跳出奇妙的舞蹈。
第一次见到丝娃娃,我就被它那精致的模样给吸引住了。
它就像一个个小襁褓里裹着的小娃娃,白白嫩嫩的。
那薄如蝉翼的面皮,简直是美食界的艺术品。
这面皮可不是一般的面皮,它透着一股水灵劲儿,仿佛在跟你说:“快来把我包起来,我可美味啦!”做丝娃娃可是个有趣的过程。
面前摆着一大盘五颜六色的配菜,就像一个小菜园。
有翠绿的黄瓜丝,那清爽的颜色看着就让人心里敞亮;橘红的胡萝卜丝,像是小太阳散发出来的光芒变成了丝;还有白色的豆芽,嫩生生的,仿佛在说:“我是最脆爽的哟!”少不了那香喷喷的炸黄豆,一颗颗金黄金黄的,像小豆子士兵守护着这片美味的领地。
我迫不及待地开始动手包丝娃娃。
拿起一张面皮,小心翼翼的,感觉就像捧着一片小云彩。
先把那脆生生的黄瓜丝放上去一些,它们在面皮上调皮地滚动着,像是在寻找最舒服的位置。
接着放上胡萝卜丝,那橘红色和绿色搭配起来,好看得就像一幅小画。
再加上豆芽和炸黄豆,然后像包小包袱一样把面皮裹起来,不过可不能太贪心,要是包得太满,那可就包不住这个“小娃娃”啦。
最后再浇上一勺特制的蘸水,这蘸水可是丝娃娃的灵魂所在。
酸辣可口的蘸水一浇上去,整个丝娃娃就像是被注入了活力,散发着诱人的香气。
一口咬下去,首先感受到的是面皮的柔软,它乖乖地在嘴里散开。
紧接着,各种配菜的口感在嘴里爆炸开来。
黄瓜丝的清爽、胡萝卜丝的清甜、豆芽的脆嫩和炸黄豆的香脆,混合着酸辣的蘸水,那滋味就像一场盛大的音乐会,各种乐器奏响着美妙的旋律。
每一口都充满了惊喜,让你根本停不下来。
丝娃娃啊,你虽然小小的,但却有着大大的魅力。
你就像贵州美食的一个小使者,把贵州的清新和美味传递给每一个品尝你的人。
无论是在街边的小摊位,还是在热闹的餐馆里,只要有丝娃娃的地方,就充满了欢声笑语和美食的诱惑。
这小小的丝娃娃,可真是让人爱到心坎儿里去了呢!。
贵阳小吃丝娃娃的介绍作文
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贵阳小吃丝娃娃的介绍作文哎呀,提到贵阳的美食,咱们不得不聊聊那个小小的“明星”——丝娃娃。
别看它名字普通,可在贵阳人心中,那真是个了不得的美味。
今天,就让我带你们一探这道神奇小吃的魅力吧!记得那次我去贵阳旅行,朋友们都说:“来贵阳不吃丝娃娃,就等于白来了一趟!”哎呀,我当时还不太明白,结果一尝,哟呵,那真是个惊喜!我们先得从头说起。
“丝娃娃”这个名字,听着是不是有点呆萌?但它的做法可一点也不简单。
基本上,它是用米皮儿、豆皮儿啥的做外皮,里边包着各种各样的配料,像是豆芽、黄豆、胡萝卜丝……总之,你想得到的、想不到的都能往里加。
每一口都是幸福的滋味。
那天在贵阳的一个小摊上,我看见老板正熟练地卷着丝娃娃。
小摊老板一边包,一边跟我聊天:“这可是我们家的秘制配方哦,很多人来我们这儿专门就是为了这口味。
”我当时就问:“老板,啥秘方啊?能不能透露点?”老板笑得神秘兮兮的:“这个嘛,还是不告诉你为好,自己来试试就知道了!”真是个有趣的老板,我心里却已经开始期待这小吃的味道了。
丝娃娃一做好,就用刀子切成一小段一小段的,拌上特制的调料。
那些调料也是一大亮点,辣椒油、香醋、花生碎、香菜……撒得满满的,简直让人眼花缭乱。
咱们那天试吃的时候,旁边有个小哥也在啃丝娃娃,他舔舔嘴唇说:“哎呀,这个真的是一绝!外面是脆的,里面是嫩的,再加上这调料,味道简直了!”我听了,也忍不住尝了一口。
哇,那滋味可真是爆炸!外皮脆脆的,里面的配料新鲜又丰富,再加上那调料,辣中带着点儿酸,香中带着点儿甜,真是让人一口接一口。
跟我一起吃的还有我的朋友小李,她看着我啧啧称奇的样子,笑着说:“你看你,吃得那么开心,就像发现了新大陆一样。
其实这丝娃娃在我们这里可是每天都能见到的。
”我笑着回她:“是啊,但这可是一种别样的体验啊!”说实话,丝娃娃不仅在贵阳受欢迎,就连我这儿的朋友们听说了也纷纷来问:“下次去哪儿,能带一点回来吗?”这时候,我就得想办法告诉他们:“那可得看情况了,毕竟,丝娃娃最好还是热乎乎的吃才有味儿呢!”总之,丝娃娃这小吃啊,绝对是一种让人念念不忘的美味。
包丝娃娃作文
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包丝娃娃作文篇一《包丝娃娃:一场趣味的美食之旅在美食的世界里,有很多奇妙的存在,丝娃娃就是其中特别有趣的一种。
第一次见到丝娃娃是在一个街边的小摊位。
那摊主的桌子上摆满了各种各样色彩斑斓的食材,一小摞手掌心大小的薄皮儿,通明剔透得像蝉翼,这些薄皮儿就是丝娃娃的“外衣”。
旁边整齐地摆放着切得细细的豆芽、黄瓜丝、红萝卜丝、莴笋丝等等食材,花花绿绿的,可好看了。
还有那特制的蘸水,散发着诱人的香气,酸辣酸辣的味道直往人鼻子里钻。
我那时候看着摊主熟练地包丝娃娃,眼睛都看直了。
只见他拿起一张薄皮放在手心,然后用筷子快速地夹起各种细丝,一把一把地往薄皮中间堆放,红的绿的黄的白的,不一会儿薄皮中间就像个小山丘似的。
最神奇的是他最后那一下,把薄皮的两边轻轻拉起,然后把下面剩余的部分往上一包,一个小巧玲珑的丝娃娃就包好了。
看他那流程,就像是在变魔术一样。
我心想这看起来不难,就想自己试试。
我拿起薄皮,学着摊主的样子夹菜。
可是那些细丝就像调皮的小虫子,不是这儿漏一点就是那儿掉一些。
我好不容易把菜都堆好了,结果包的时候,薄皮不是破了就是歪歪扭扭的。
旁边的人看着我的“杰作”都忍不住笑了。
我也不在意,一口把自己包的歪瓜裂枣般的丝娃娃塞进嘴里。
那一瞬间,各种蔬菜清新的口感混合着酸辣蘸水弥漫开来。
豆芽的脆、黄瓜的清爽、红萝卜的微甜,在嘴中奏响了一曲美妙的交响乐。
从那以后,我就爱上了包丝娃娃这个有趣又好吃的事情,每次看到相关的食材,就想大展身手一番,虽然到现在我包的也不是很完美,但这个过程充满了欢乐和美食带来的满足感。
篇二《包丝娃娃之我的失败与成长》丝娃娃这东西,看起来简单,真正去包可没那么容易,这可是我血与泪的领悟。
上次和朋友去逛小吃街,走着走着就看到了有卖丝娃娃的摊位。
那鲜艳的食材立马就吸引了我们的目光。
摊子跟前围满了人,有看摊主包丝娃娃的,有自己动手的。
我那朋友是个急性子,二话不说就拉着我凑上前去要自己包。
我还记得那桌板子上的食材被摊主摆放得特别精致。
丝娃娃介绍作文
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丝娃娃介绍作文朋友,你要是到贵州来玩,有一道美食那是必须得尝尝的,这就是丝娃娃。
丝娃娃这名字听起来就特别可爱,就像一个裹着小被子的娃娃似的。
你乍一看,可能会觉得它就是一些小菜丝包在一张小薄饼里,但你要是这么想,可就小瞧它了。
先来说说这皮儿吧,那薄得就像纸一样。
做丝娃娃的师傅手艺可真是绝了,把面浆在特制的小锅上轻轻一转,一张又薄又圆的皮就诞生了。
这皮啊,透着光,拿在手里感觉轻轻一用力就会破掉,真是娇气得很呢。
再瞧瞧里面包的那些丝儿。
那可真是五颜六色,像开在盘子里的小花。
有脆生生的萝卜丝,咬一口“嘎吱嘎吱”响,就像在嘴里开了一场小小的音乐会;还有豆芽菜丝,白白嫩嫩的豆芽像是一群穿着白衣裳的小娃娃在跳舞;黄瓜丝那是必不可少的,清新爽口,给整个丝娃娃带来一股清凉的气息。
还有海带丝啦,滑溜溜的海带丝带着大海的鲜味,虽然贵州离海远着呢,但这海带丝就像是大海派来的小使者。
另外,有些地方还会加上肉丝、蛋皮丝之类的,那口感就更加丰富了。
吃丝娃娃的时候也特别有趣。
你把这薄皮放在手心,然后就像包小包裹一样,把那些丝儿一股脑儿地往皮里放,想放多少放多少,只要你能包得住。
不过可别贪心包太多,不然这皮儿可就包不住啦,那就成了个“丝散架”了。
包好之后,再浇上一勺特制的蘸水。
这蘸水可是丝娃娃的灵魂所在,酸酸辣辣的,又带着一点点甜,各种调料混合在一起,就像是一群小精灵在舌尖上开派对。
一口咬下去,薄皮的柔软、菜丝的脆爽、蘸水的酸辣,所有的味道在嘴里一下子就炸开了,那感觉就像是一场味蕾的狂欢。
丝娃娃啊,它不仅是一道美食,更像是贵州人民热情好客的一种表达。
在贵州的大街小巷,你都能看到卖丝娃娃的小店或者小摊位。
花上几块钱,就能享受这样一份美味。
不管是本地人还是游客,大家围坐在一起,包着丝娃娃,聊着天,欢声笑语中,这小小的丝娃娃就把大家的心拉得更近了。
所以啊,朋友,要是有机会,一定要来尝尝这独特又美味的丝娃娃哦。
贵阳丝娃娃 作文
![贵阳丝娃娃 作文](https://img.taocdn.com/s3/m/66f5cca19f3143323968011ca300a6c30c22f18d.png)
贵阳丝娃娃作文在贵阳,有一种独特的美食,它的名字叫丝娃娃。
丝娃娃这名字听起来就透着一股俏皮劲儿,而当你真正品尝到它的时候,更会被它的魅力所折服。
我第一次听说丝娃娃这个名字,是在和朋友的闲聊中。
朋友眉飞色舞地描述着丝娃娃的美味,把我的好奇心彻底勾了起来。
于是,找了个闲暇的日子,我决定亲自去探寻这神秘的美食。
走进贵阳街头的一家丝娃娃店,店内热闹非凡,充满了烟火气。
找个空位坐下,我迫不及待地开始打量起周围的一切。
店里的服务员们忙得像陀螺一样,端着一盘盘色彩斑斓的食材在桌间穿梭。
不一会儿,一份丝娃娃就摆在了我面前。
我的天,那场面简直可以用壮观来形容!一个大大的托盘里,摆满了各种各样切得极细的蔬菜丝,有胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽菜、海带丝、折耳根……五颜六色的,就像一幅绚丽的画卷。
旁边还放着几个小碗,里面分别装着炸黄豆、脆哨、酸汤等调料。
我学着旁边食客的样子,拿起一张薄薄的面皮,这面皮薄得几乎透明,就像婴儿的肌肤一样娇嫩。
我小心翼翼地把面皮平摊在手掌上,开始往里面放蔬菜丝。
每样蔬菜丝都来一点,就像在给这个“小娃娃”穿衣服一样。
先放几根胡萝卜丝,让它穿上“红裙子”;再来点黄瓜丝,给它披上“绿披风”;豆芽菜和海带丝也不能少,这是它的“内衣”和“腰带”。
好不容易把蔬菜丝都放好了,接下来就是关键的一步——包。
我把面皮的边缘一点点地往中间折,试图把这些蔬菜丝都包裹在里面。
可这面皮实在是太滑了,蔬菜丝又总是往外跑,我手忙脚乱地折腾了半天,才勉强包出一个奇形怪状的“丝娃娃”。
看看旁边的食客,人家包的那叫一个漂亮,一个个“丝娃娃”就像精致的小包裹,而我包的简直就是个“丑小鸭”。
不管那么多了,先尝尝味道再说。
我拿起勺子,舀了一勺酸汤浇在“丝娃娃”上,然后一口塞进嘴里。
瞬间,各种蔬菜的清香在口中弥漫开来,胡萝卜的甜、黄瓜的脆、豆芽菜的嫩……再加上酸汤那独特的酸味和辣味,真是让人欲罢不能。
每一口咬下去,都能感受到蔬菜丝的爽脆和面皮的软糯,两者搭配得恰到好处。
以我为家乡带货为题作文贵州
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以我为家乡带货为题作文贵州《我为家乡带货——贵州》篇一:《贵州美食宝藏》贵州,那可是一个美食的宝藏之地啊。
我这就来给大家扒一扒那些好吃得让人停不了嘴的东西,带带货。
咱们先说最出名的丝娃娃。
这丝娃娃啊,就像一个个小小的襁褓娃娃。
一张薄得透光的面皮,手掌大点儿,平摊在你面前。
然后呢,桌子上摆满了各种各样切成丝的菜,五颜六色的,像个小菜园子开会。
有豆芽,那豆芽白白嫩嫩,芽尖儿还带着点小嫩黄色;有黄瓜丝,翠绿翠绿的,看着就清爽;还有胡萝卜丝,橙红橙红的,就像小太阳丝儿。
我最喜欢的还是折耳根,那股独特的味道,有些人不喜欢,但对我来说就是人间美味,嚼起来脆脆的,带着点特殊的辛香。
把这些丝儿一股脑儿地裹在面皮里,不能贪心放太多,不然就包不住啦,再浇上一勺特制的红酸汤料,酸辣酸辣的,一口咬下去,那口感丰富得就像一场味蕾的狂欢派对。
有一次我和朋友去吃丝娃娃,那场面可有趣了。
朋友是第一次吃,笨手笨脚的,抓了一大把菜,那面皮都快撑破了。
包的时候更是状况百出,不是这边露了个豆芽尖儿,就是那边淌出了酸汤汁儿。
不过最后吃到嘴里的时候,那满足的表情就跟发现了新大陆一样。
咱们贵州啊,还有酸汤鱼也堪称一绝。
鱼肉鲜嫩得不像话,在红红的酸汤里煮着,酸汤浓郁,带着木姜子的独特香味。
每次吃酸汤鱼,我都能多吃几碗米饭,那个香啊,咂咂嘴还回味无穷呢。
这些美食只是贵州美食的冰山一角,还有辣子鸡、豆花饭等等好多好吃的,保证让你吃了一次想二次。
所以啊,快来贵州品尝这些美味吧,保证不亏。
篇二:《贵州的自然瑰宝》贵州可不光有吃的,还有那些让人流连忘返的自然风光呢。
咱先说说黄果树瀑布吧。
当你靠近黄果树瀑布,还没看到瀑布呢,就先听到那震天动地的轰鸣声,就像有成千上万个大汉在敲鼓呐喊似的。
等你走近一看,好家伙,那水就像银河从天上泻了下来。
白色的瀑布溅起巨大的水花,周围一片水雾弥漫,就像下着毛毛雨。
站在瀑布下面,感觉自己就像只小蚂蚁一样渺小。
那水冲下来的力量啊,感觉能把一切都冲走,可又有一种震撼的美。
关于丝娃娃的作文
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关于丝娃娃的作文在美食的江湖里,丝娃娃就像是一个清新脱俗的小仙子,独树一帜,别有一番风味。
第一次见到丝娃娃,就被它那精致的模样给吸引住了。
你瞧,那小小的薄饼,白生生的,像一个个袖珍的小圆盘,乖巧地躺在盘子里。
这薄饼可薄了,薄得就像能透过它看到盘子上的花纹似的,感觉稍微用点劲儿就能把它弄破。
但就是这么娇弱的小薄饼,却是丝娃娃的灵魂外衣。
再看看那些被切成丝状的配菜,那简直就是一个色彩缤纷的小花园。
有翠绿翠绿的黄瓜丝,像是刚从瓜藤上摘下来的小嫩瓜变的魔法丝,咬一口肯定脆生生的。
还有红彤彤的胡萝卜丝,就像一束束小火苗,在盘子里跳跃着。
豆芽菜呢,白白嫩嫩的,像一群调皮的小逗号在那儿挤来挤去。
最让我惊艳的是那紫莹莹的紫甘蓝丝,透着一种神秘的高贵,仿佛是从童话世界里的魔法菜地里长出来的。
这些丝状的菜们,每一种都散发着新鲜的气息,好像在大声地告诉我:“快来吃我们呀,我们可美味啦!”吃丝娃娃可有讲究了,就像一场小小的美食仪式。
先拿起一张薄饼,轻轻地放在手心里,这时候薄饼就像一个听话的小娃娃,任你摆布。
然后呢,就开始挑选那些可爱的丝状配菜啦。
我总是贪心的,每一种都想多来点,用筷子夹起一堆黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽菜还有紫甘蓝丝,小心翼翼地放在薄饼中间。
这时候的薄饼就像一个装满了宝藏的小口袋,鼓鼓囊囊的。
可这还没完呢,关键的一步来了,那就是浇上调料。
那调料就像是给这个装满宝藏的小口袋施了魔法的仙水。
酸酸的醋、辣辣的辣椒水、还有香喷喷的酱油混合在一起,形成了一种独特的味道。
当把这调料慢慢地浇在那些菜丝上的时候,就听到“滋滋”的声音,仿佛那些菜丝们在欢呼雀跃,在欢迎这美味调料的到来。
把薄饼像包小娃娃一样包起来,先把底下折一点,再把两边往中间一裹,然后往上一翻,一个小巧玲珑的丝娃娃就诞生了。
咬上一口,先是薄饼的柔软,接着是各种菜丝在嘴里发出的清脆响声,混合着调料的酸辣香,那口感简直丰富得不得了。
就像一场舌尖上的音乐会,薄饼是柔和的背景音乐,菜丝是清脆的乐器演奏,调料则是那激情澎湃的高音部分。
家长的小吃贵州作文
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家长的小吃贵州作文
《家长的小吃贵州》
在我家,我爸妈都是超级吃货,尤其是对贵州小吃情有独钟。
记得有一次,我爸不知道从哪里听说了一种贵州的特色小吃叫丝娃娃。
好家伙,从那之后,他就成天在我们面前念叨着丝娃娃。
我和我妈被他念叨得耳朵都快起茧子了。
终于有一天,我爸决定带我们去尝一尝这传说中的丝娃娃。
我们找了一家据说很正宗的贵州小吃店。
一进店,老爸就迫不及待地点了丝娃娃。
等服务员把那一盘盘食材端上来的时候,我们都傻眼了。
只见那一张张小小的薄饼,还有各种五颜六色的配菜,什么萝卜丝、黄瓜丝、豆芽、折耳根之类的。
我爸呀,那个兴奋劲儿,就跟小孩见到了糖果似的。
只见他熟练地拿起一张薄饼,把各种菜丝往里面一卷,再舀上一勺特制的酱料,然后整个塞进嘴里,咬得嘎吱嘎吱响。
一边吃还一边含糊不清地说:“好吃,好吃!”看他那模样,真是好笑极了。
我和我妈也试着学他的样子包丝娃娃,虽然开始包得不太熟练,但吃起来还真挺有意思,口感丰富,各种味道在嘴里融合。
那一顿,老爸吃得肚子滚圆滚圆的。
后来呀,老爸时不时地就会拉着我们去吃贵州小吃,每次都吃得特别开心。
而贵州小吃也成了我们家美食记忆中的一部分,给我们带来了很多欢乐和幸福的时刻。
我想,这就是家长对小吃的热爱所带来的独特魅力吧,就像贵州小吃一样,独特而让人难忘!。
美味的丝娃娃作文600字
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美味的丝娃娃作文600字贵阳饮食以鲜辣为主,口味上接近川菜和湘菜。
贵阳是一个喜欢引进和创造美食的城市,任何一种外地口味的美食到了贵阳都会改进成具有贵阳特色的吃法。
贵阳人最引以为自豪的是无论走到哪里,即使迷路了都能找到吃的东西。
在贵阳,那里的小吃是你不容错过的,每晚的夜市上都有售卖各种美味贵阳小吃的。
说起贵阳小吃,有8大小吃是你去了贵阳非吃不可,浓郁的贵阳特色,包你吃了就忘不了,不妨跟随着介绍把目光移到这8种美味的贵阳小吃上吧。
八大小吃其中一种——丝娃娃,是一种贵阳街头最常见的小吃,猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。
“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼,再卷入萝卜丝、折耳根(鱼腥草)、海带丝、炸黄豆、糊辣椒等。
又名素春卷。
当地人吃时,当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。
丝娃娃价格便宜,口感优良,备受欢迎。
贵阳市众多丝娃娃小食摊沿街而摆,颇具特色,每个摊拉得较长,一溜排的小凳子。
摊位上摆满了各种各样的菜丝,有一二十个品种。
菜丝切得极细,红、白、黄、黑等各种色彩相间,十分漂亮。
摊主会在食客面前摆一小碟薄饼和一碗当地口味的调料,让食客兑料,摊上的调料、白糖、酱油、醋、熟油等一应俱全。
丝娃娃为直径两寸大小的小圆片,裹着少许粉丝、绿豆芽、莴笋丝、海带丝、萝卜丝以及油酥黄豆等。
吃时用小勺浇上由酱油、食醋、辣椒、香葱、味精等配制而成的调料,外软里脆,酸辣可口,别有一番风味。
时今丝娃娃也等入了大雅之堂,婚嫁喜礼中也堂儿皇之的上了酒桌,是发扬地方文化还是取其意头——娃娃,不得而知。
在北京也能吃到这种黔味传统小吃。
素菜脆嫩,酸辣爽口,在入口的瞬间一股清凉沁入心脾,令人无比舒畅。
贵州的风味小吃丝娃娃作文400字500字600字
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贵州的风味小吃丝娃娃作文400字500字600字贵州的风味小吃丝娃娃作文400字500字600字丝娃娃在贵阳八大名小吃里排在了首位,充分反映出丝娃娃在贵阳人心目的地位。
丝娃娃是最具有贵州特色的风味小吃,原来叫做春卷,由于外形很象被子包着婴儿一般,就被称之为丝娃娃了。
早在上个世纪70年代就已经有了,当时的丝娃娃原料较少,吃法和现在大不相同,印象中丝娃娃也只是在黔灵公园门口和六广门体育场才有卖,也就是1分钱一个,面皮中包的也只有胡萝卜丝、姻脂萝卜丝、绿豆芽。
佐料也就是酱油、醋、辣椒面、酥黄豆、葱花等,那时都是把手中的分分钱交给卖丝娃娃的人,他会用面皮把胡萝卜丝、姻脂萝卜丝、绿豆芽包起来,卷的时候一头大一头小,小的一头要折过来,交到你的手中用手捏着,免得漏佐料汤,你可在大的一头再放上几颗酥黄豆,丝娃娃原料品种特别多,想每一样都放上一点,就再也包不成丝娃娃的样子了,味道是比以前丰富了,感觉也就不一样了。
另外现在的丝娃娃原料多了总觉得不如过去好吃,可能是味道杂了,也可能是口味吃刁了然后浇上佐料,一下子就放到口中,一口一个特别爽口。
而现在都是用一个小碟子来放面皮和菜用筷子吃,是因为现在的的关系。
丝娃娃虽然好吃可是制作较为麻烦,但也不是不能自己制作,入菜的原料品种选择性特别大,只要是可生吃的蔬菜或者一经简单一烫就能吃的蔬菜都可以入菜,买来自己喜欢吃的蔬菜洗干净切成丝或一烫就行,调料也要求不高,难点就是面皮制作,好在现在市场上什么都有得卖,买些面皮回家,按自己所喜欢的蔬菜来搭配就行。
如果所在的地区市场上确实没有卖,实在想吃丝娃娃就只好自己学着做也未尝不可,但恐怕得经过多次试验才能过关。
下面就把丝娃娃的的关制作方法和相关图片送给大家,权当休闲消遣,仅供参考交流。
原料及调料:面粉、花生、黄豆、萝卜、胡萝卜、芹菜、海带、折二根、绿豆芽、盐菜、大头菜、黑大头菜、酸萝卜、窝笋、黄瓜、韭菜、蕨菜、细粉丝、香葱、姜、盐、糊辣椒面、花椒油、麻油、酱油、醋、味精各适量。
丝娃娃介绍作文
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丝娃娃介绍作文朋友!你要是到贵州走一遭,有个小吃那是必须得尝尝的,这小吃就叫丝娃娃。
丝娃娃这名字听起来就特别可爱,就像一个裹着娃娃的丝被一样。
你乍一看这丝娃娃的模样,那真像是一个小巧玲珑的襁褓。
其实啊,这“襁褓”就是一张薄如纸的面皮,这面皮可讲究了,又薄又有韧性,就像一个小小的舞台,在等待着各种食材来上面表演。
说到丝娃娃里的丝,那可真是丰富多彩。
有像豆芽菜这样白白嫩嫩、弯弯扭扭的“小豆芽精灵”,它们就像在面皮这个小床上调皮地打滚;还有胡萝卜丝,那可是橙红橙红的,像小太阳的光线一样,一缕缕的,看着就特别喜气;再加上黄瓜丝,清爽碧绿,仿佛是给这个小包裹带来了一片清凉的小森林。
当然啦,可不能少了海带丝,那海带丝滑溜溜的,有点像大海的小尾巴不小心溜进了丝娃娃里。
除此之外,还有各种你能想到的切成丝的蔬菜,它们就像一群小伙伴,热热闹闹地挤在面皮这个小天地里。
这丝娃娃可不能就这么干巴巴地吃,它还有个灵魂伴侣——蘸水。
这蘸水可不得了,那是用辣椒、醋、酱油、葱花、折耳根等调料精心调配而成的。
辣椒的火辣、醋的酸爽、酱油的醇厚、葱花的清香还有折耳根那独特的味道混合在一起,就像是一场味蕾的狂欢派对。
当你把裹好的丝娃娃放进蘸水里轻轻一蘸,那滋味,就像丝娃娃在蘸水里来了个美味的温泉浴,然后再送进嘴里,各种口感在舌尖上爆炸开来。
面皮的软嫩、蔬菜丝的清爽脆嫩,再加上蘸水那浓郁又丰富的味道,每一口都像是一场舌尖上的小冒险,让你吃得停不下来。
吃丝娃娃的时候也特别有趣。
你就像一个小厨师一样,自己动手把各种丝夹到面皮里,想放多少就放多少,就像在创作一个属于自己的美味小包裹。
而且啊,丝娃娃吃起来特别清爽,就算你吃了好几个,也不会觉得油腻,就像给你的肠胃做了一场轻柔的按摩。
丝娃娃,它不仅仅是一种小吃,更像是贵州人民热情好客的一个小缩影。
小小的一个丝娃娃,包含着丰富的食材,就像贵州这片土地,充满了各种各样的美好,等待着人们去发现、去品尝。
所以啊,要是有机会,你可一定要尝尝这可爱又美味的丝娃娃哦!。
丝娃娃作文500字
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丝娃娃作文500字
丝娃娃啊,说起这个贵州特色小吃,真是一口一个“爽”字了得!走在贵阳的大街小巷,你就能闻到那香飘飘的味道,口水都要
流出来了。
嘿,你吃过丝娃娃吗?别看它长得不起眼,就是一张薄薄的面
皮里包着些蔬菜丝,但咬上一口,那口感,简直了!蔬菜的脆爽和
面皮的柔软在嘴里跳舞,好像是大自然直接送了个小礼物到你嘴里。
制作丝娃娃啊,就像是搞艺术一样。
那些厨师们手法超级溜,
切蔬菜就像玩魔术一样快。
蔬菜丝摆得整整齐齐,再盖上一层面皮,好像是个精致的小包包。
整个过程,就像看一场舞蹈表演,轻盈又
流畅。
告诉你,这丝娃娃里每种蔬菜都有自己的戏码。
豆芽、黄瓜、
胡萝卜……它们虽然各自为政,但合在一起就是一出好戏。
口感丰富,味道和谐,简直让人欲罢不能。
吃丝娃娃的时候,我每次都感觉自己像是穿越到了贵州的某个
小巷子里,那种幸福感,简直无法用言语来形容。
它不仅仅是一顿
饭,更是一种生活的享受,一种文化的传承。
丝娃娃的每个细节都充满了匠心。
从选材到制作,再到摆盘,
每一步都凝聚了厨师的心血。
它不仅仅是一道菜,更是一件艺术品,让人在品尝的同时,也能感受到对生活的热爱和尊重。
所以啊,如果你还没吃过丝娃娃,那真的是个遗憾。
这道美味
的贵州小吃,真的值得你去探索和发现。
它就像是一个小小的世界,等待着你去打开它的大门,享受其中的美味和惊喜。
贵州特产和风景满分作文
![贵州特产和风景满分作文](https://img.taocdn.com/s3/m/d7007a5430126edb6f1aff00bed5b9f3f90f723f.png)
贵州特产和风景满分作文篇一《贵州:特产与风景的奇妙之旅》贵州啊,那可是个好地方,宝藏可多了去了。
先说特产,那丝娃娃就特别有趣。
丝娃娃这名字听起来就很俏皮,像个小娃娃似的。
我第一次见丝娃娃得画面可难忘了。
我走进一家小店,店里人还不少。
只见桌上摆着好多小碟,碟子里有切成丝儿的萝卜、豆芽、海带、黄瓜各种蔬菜,五颜六色的看着就带劲。
还有一小碗像煎饼一样的薄面皮。
老板告诉我这就叫丝娃娃。
我纳闷这怎么吃呢?只见周围本地人熟练地拿起一张薄面皮,往里头夹各种各样的菜丝,再浇上一勺特制的酸汤,然后就像包裹小娃娃似的把面皮卷起来,一口塞进嘴里。
那画面可有趣了,我也跟着学。
这一口下去啊,酸汤的酸辣一下子就在舌尖散开了,蔬菜丝又脆又爽口,薄面皮柔韧有嚼劲,几种口感混合在一起,那叫一个美,我顿时就爱上了这个味儿。
贵州的风景也不逊色。
黄果树瀑布那是相当出名。
我去的时候啊,老远就听到轰隆隆的水声。
顺着声音找过去,还没看见瀑布呢,脸上就感觉到一阵细小的水雾。
等走到跟前,哇,那景象可太壮观了。
瀑布就像一条巨大的白色绸带从山顶飞泻而下,落差老大了,水砸到下面的潭里溅起高高的水花和漫天的水汽。
在阳光的照耀下,还能看到一道彩虹横跨在瀑布前。
旁边还有一些小瀑布群,虽说没黄果树瀑布那么大,但也各有各的美,你瞧那水流,像不像在比赛谁跑得更快呢。
周围的山上全是郁郁葱葱的树,和那白色的瀑布相互映衬着,感觉像是到了仙境一样。
贵州的特产和风景就是这样独特且迷人,让人来了就不想走,走了还念念不忘呢。
篇二《贵州:走街串巷寻特产赏美景》提起贵州啊,我就忍不住要和大家唠叨唠叨这儿的特产和风景。
咱们先讲讲威宁火腿。
我之前去贵州一个老乡家里,那可是亲眼看到了这威宁火腿的厉害。
刚进村子就闻到一股浓浓的肉香,顺着味儿就找到了老乡家。
他家堂屋挂着几只熏得红亮红亮的火腿。
老乡可热情了,拿了一把小刀就开始切火腿给我尝。
那火腿的肉啊,纹理特别好看,红白相间的特别诱人。
他切下一片塞到我嘴里,我一咬,嚯,这味道。
丝娃娃味道好极了作文
![丝娃娃味道好极了作文](https://img.taocdn.com/s3/m/d504558b168884868662d615.png)
丝娃娃味道好极了作文(一)丝娃娃我的家乡在贵阳,贵阳是一个有特色的城市。
俗话说:“民以食为天。
”每个地方都有自己的特色小吃,我家乡的特色小吃就是丝娃娃。
贵阳的丝娃娃有两种,一种是别人包好的,一种是自己包的。
我就先来说说自己报的吧!这种丝娃娃味儿好,看相也好。
一进入餐馆,小桌子摆成一排,再配上一长溜凳子。
桌面上摆满了各种各样的菜品:酸菜丝、绿豆芽、海带丝、芹菜丝、蕨菜节、萝卜丝、折耳根、莴笋丝、酸萝卜丝、大头菜丝、凉面条以及油酥黄豆等,红、白、黄、绿、青,色彩斑斓,煞是好看。
调味料有煳辣椒、精盐、麻油、酱油、香醋、味精、姜米、葱花等。
吃丝娃娃的过程,就像吃自助餐,顾客得自己动手包面卷。
一点一点地装配菜和调料,小心翼翼地包好,然后囫囵地放入嘴里,大快朵颐,趣味盎然:顾客一落座,摊主就摆上小碟小碗,端来一叠面饼,圆圆的,薄薄的,很象饺子皮。
揭起一张面饼,放在手心,各种各样的配菜,每样来一点,铺在面皮上,再把面饼卷成一个筒,象给婴儿裹襁褓一样,把末端折叠包好,裹紧,拿在手里,撒上几颗黄豆,再舀上一两勺用煳辣椒调制的“蘸水”,送到嘴里,一口吃掉,脆生生、凉悠悠、酸溜溜、辣呼呼、香喷喷……真是清凉爽脆、酸辣鲜香啊!各种滋味混合成的奇妙感觉,很难用语言来描述。
这个过程看似简单,实际上很需要技巧,弄不好“蘸水”会漏得满手都是。
首先,一次不要加过多的配菜和调料;其次,面皮一定要裹紧,避免配菜和调料洒漏。
第三,包好的丝娃娃,最好一口吃掉。
记得小时候,为了沾酱,弄得我一身都是酱。
你们吃的时候可千万要小心,别像我哦!但它的味道让我终生难忘!俗话说:“民以食为天。
”我说:“我以丝娃娃为天!”家乡的丝娃娃有着家乡那独特的味道。
俗话说:“民以食为天。
”每个地方都有自己的特色小吃,我家乡的特色小吃就是饺子。
做饺子说难也不难,说不难也不是很简单。
首先,从集市上买来新鲜的肉,把它切碎,剁成肉馅儿,然后将早已准备好的面粉放进一个盆子里,再加入适当的水,就可以和面了,三下五除二,面就和好了,接着把和好的面团放到蒸板上,拿起擀面杖,将面团擀一会儿,饺子皮就好了。
贵州丝娃娃作文600字
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英文回答:The Silk Doll of Guizhou - A Cultural TreasureNestled in the beautiful landscape of Guizhou, China, lies a fascinating cultural icon known as the "Silk Doll." This unique handicraft, steeped in tradition and history, is not just a doll but a symbol of the region's rich cultural heritage.The Silk Doll of Guizhou is a meticulously crafted figure, often depicting a young girl dressed in traditional clothing. The doll is made from silk, a material that has been prized in China for centuries for its elegance and durability. The silk is dyed in vibrant colors, reflecting the beauty and vitality of the Guizhou landscape.What sets the Silk Doll apart is its intricate detailing. Each doll is hand-stitched, with intricate patterns and designs embroidered onto the silk fabric. These patterns often feature symbols and motifs that are deeply rooted in Guizhou's cultural traditions. The attention to detail is breathtaking, with every stitch carefully placed to create a masterpiece of artisanship.But the Silk Doll is not just a work of art; it's also a cultural symbol. It represents the traditional values and beliefs of the Guizhou people, passed down through generations. The doll often serves as a gift during special occasions, carrying with it blessings and good wishes.In today's world, where technology and modernization are constantly changing the face of traditional crafts, the Silk Doll of Guizhou stands as a testament to the enduring power of culture. It reminds us of the beauty and value of preserving our cultural heritage, ensuring that future generations can appreciate and learn from the rich tapestry of human history.中文回答:贵州丝娃娃——文化的瑰宝在中国美丽的贵州地区,有一种令人着迷的文化象征,被称为“丝娃娃”。
贵州省考b卷作文
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贵州省考b卷作文《贵州省考B卷作文之美食之旅》在贵州,这是一片充满奇妙的土地,贵州的省考B卷作文好像有着独特的魔力,让我想要聊聊贵州那些独特的东西,就像贵州的美食。
就说丝娃娃吧。
这小玩意,那可算得上是贵州美食里的小清新。
第一次见丝娃娃,那阵仗还真有点蒙。
小碟子里摆满了花花绿绿的配菜,什么萝卜丝、海带丝、豆芽、黄瓜丝等等,每一种都切得细细长长的,像小姑娘的头发丝一样乖巧地躺在碟子里。
那面皮呢,薄得像纸一样。
老板会教你咋吃,把面皮摊在手掌心,然后就像给娃娃包小被子一样,把那些丝丝都夹一点放在面皮中央,再像给娃娃系领口似的,把面皮的边缘往上一拢,最后浇上一勺特制的汤汁。
一口咬下去,先是面皮的软糯,接着那各种丝的脆爽一下子就在嘴里炸开了,酸酸辣辣的汤汁在舌尖上翻滚。
我和朋友去吃的时候,朋友是个粗心鬼,第一次包得鼓鼓囊囊的,结果咬一口汤汁四溅,差点溅到旁边人的身上,那一脸的狼狈样逗得我们哈哈大笑。
可是笑归笑,丝娃娃的美味就这么深深地印在了心里。
贵州的美食就像一颗颗星星,丝娃娃只是其中闪亮的一颗,还有酸汤鱼呢。
走进一家小店,一坐下,那股子酸汤的香味就直往鼻子里钻。
鱼在锅里咕噜咕噜地煮着,酸汤的颜色红红的,上面飘着一层薄薄的红油,还有大把的木姜子点缀其中。
鱼煮好后,鱼肉嫩嫩的,一夹就散了。
吃一口鱼,再喝一口酸汤,那酸汤的酸味非常独特,辣中带酸,酸里又透着股子鲜。
本地人吃酸汤鱼特别讲究,会搭配他们自己做的特色米豆腐一起吃。
米豆腐白白嫩嫩的,切成小块,往酸汤鱼里一蘸,那口感,既有米豆腐自身的爽滑,又有酸汤的浓郁滋味。
这些美食都展现出贵州独特的韵味。
贵州的省考B卷或许就像这些美食一样,藏着丰富的内涵,需要我们去慢慢品味,从每一点细节里去发现它的魅力。
《贵州省考B卷作文之山水之美》说起贵州的省考B卷作文,就忍不住想要说贵州的山水。
贵州的山水啊,那可真是独一无二的存在。
就拿黄果树瀑布来说吧,那可真不是一般的壮观。
我到那儿的时候,离瀑布还有好一段距离,就听到轰隆隆的声响,像是有一大群人在远处大声呼喊似的。
丝娃娃作文
![丝娃娃作文](https://img.taocdn.com/s3/m/2ad80962a9956bec0975f46527d3240c8447a110.png)
丝娃娃作文丝娃娃作文在我们平凡的日常里,大家都经常看到作文的身影吧,作文是从内部言语向外部言语的过渡,即从经过压缩的简要的、自己能明白的语言,向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形式的转化。
那么,怎么去写作文呢?以下是小编为大家整理的丝娃娃作文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
丝娃娃作文1说起丝娃娃,你听到这个名字是不是很好奇,这是个什么东西呢?让我来告诉你吧。
我们刚到贵州,妈妈就好奇的问来接机的`司机,贵州当地有名的特色小吃有哪些。
司机师傅特别介绍了丝娃娃,接下来我们几天的旅行中动不动妈妈就会问人家,这个是丝娃娃吗?我们真是迫不及待的想品尝丝娃娃。
最后一天,我们回到贵阳,爸爸第一时间在网上找丝娃娃名店地址,我们很早出发前往当地最有名的丝恋丝娃娃,结果到了一看门口排着很多人,店家说取号排队,取号一看,前面还有40桌在等,看这人气,相信一定是名不虚传了。
终于等到我们了,我连蹦带跳的走了进去,服务员热情的给我们介绍了丝娃娃和其他菜谱,一会就上来我们点的第一道大菜——红汤丝娃娃。
红汤丝娃娃有14道配菜,一份10张面皮,还有一份红汤。
我把面皮摊在手上,每样配菜来一点点,然后再像包裹婴儿一样的仔细包好,最后浇上半勺红汤,一口咬到各种香味,真是美极了!现在你知道了吧,丝娃娃是一道美食,因为人家吃的时候像是包裹婴儿一样仔细,里面又包着各种菜丝,所以叫丝娃娃。
我们回来已经好几天了,还常常想起丝娃娃的香味。
丝娃娃作文2我有一个心爱的多丽丝娃娃,那是我爸爸妈妈送我的礼物,多丽丝娃娃长得可漂亮了。
头上绑着两个金黄金黄的辫子,还戴着一顶好看的帽子,圆圆的脸蛋上长着一双黑黑的眼睛,身上穿着粉色短裙,脖子上围着白色的围巾。
她会很多本领:讲故事、唱歌、说英语、背古诗等。
我总是把她放在书柜上装饰房间,可是又一次多丽丝突然从书柜上掉了下来,我特别担心,多丽丝会不会受伤呢?我小心翼翼的把她抱起来,脱下衣服看了看,还好没有受伤,还是干干净净,美丽无比,我才放心。
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贵州的风味小吃丝娃娃作文400字500字600字贵州的风味小吃丝娃娃作文400字500字600字丝娃娃在贵阳八大名小吃里排在了首位,充分反映出丝娃娃在贵阳人心目的地位。
丝娃娃是最具有贵州特色的风味小吃,原来叫做春卷,由于外形很象被子包着婴儿一般,就被称之为丝娃娃了。
早在上个世纪70年代就已经有了,当时的丝娃娃原料较少,吃法和现在大不相同,印象中丝娃娃也只是在黔灵公园门口和六广门体育场才有卖,也就是1分钱一个,面皮中包的也只有胡萝卜丝、姻脂萝卜丝、绿豆芽。
佐料也就是酱油、醋、辣椒面、酥黄豆、葱花等,那时都是把手中的分分钱交给卖丝娃娃的人,他会用面皮把胡萝卜丝、姻脂萝卜丝、绿豆芽包起来,卷的时候一头大一头小,小的一头要折过来,交到你的手中用手捏着,免得漏佐料汤,你可在大的一头再放上几颗酥黄豆,丝娃娃原料品种特别多,想每一样都放上一点,就再也包不成丝娃娃的样子了,味道是比以前丰富了,感觉也就不一样了。
另外现在的丝娃娃原料多了总觉得不如过去好吃,可能是味道杂了,也可能是口味吃刁了然后浇上佐料,一下子就放到口中,一口一个特别爽口。
而现在都是用一个小碟子来放面皮和菜用筷子吃,是因为现在的的关系。
丝娃娃虽然好吃可是制作较为麻烦,但也不是不能自己制作,入菜的原料品种选择性特别大,只要是可生吃的蔬菜或者一经简单一烫就能吃的蔬菜都可以入菜,买来自己喜欢吃的蔬菜洗干净切成丝或一烫就行,调料也要求不高,难点就是面皮制作,好在现在市场上什么都有得卖,买些面皮回家,按自己所喜欢的蔬菜来搭配就行。
如果所在的地区市场上确实没有卖,实在想吃丝娃娃就只好自己学着做也未尝不可,但恐怕得经过多次试验才能过关。
下面就把丝娃娃的的关制作方法和相关图片送给大家,权当休闲消遣,仅供参考交流。
原料及调料:面粉、花生、黄豆、萝卜、胡萝卜、芹菜、海带、折二根、绿豆芽、盐菜、大头菜、黑大头菜、酸萝卜、窝笋、黄瓜、韭菜、蕨菜、细粉丝、香葱、姜、盐、糊辣椒面、花椒油、麻油、酱油、醋、味精各适量。
(完全可以自由搭配不拘此列)制作方法:1.面粉加上水和少许盐揉匀(面粉和水比例为6:1),用平锅烧热点一点油(仅此一次接下来就不需再用油),但用布马上擦干,右手抓起面团捏圆后向锅底杵(摁)一下,形成一层圆薄皮时,左手立即把圆形面皮揭起,这样反复制作数次,做好足够食用的就行了。
(下面有相关图片供参考)。
2.花生用油炸脆,黄豆泡4个小时滤干水分用油炸酥,香葱切成葱花,姜剁成姜末,盐菜、大头菜、黑大头菜、酸萝卜切成碎丁,芹菜、韭菜、蕨菜、细粉丝切成段和绿豆芽分别用开水烫一下,海带、萝卜、胡萝卜、芹菜、窝笋、黄瓜切成丝,折二根切成段备用。
3.香葱花、姜末、盐、糊辣椒面、花椒油、麻油、酱油、醋、味精适量调匀成蘸水备用。
4.食用时用一小碟子放上面皮加上各种加工好的菜,卷起来加上脆花生、酥黄豆,浇上蘸水即可食用。
风味特色:菜脆豆酥,香辣脆爽。
面皮制作要点:制作面皮面要和得能甩起来,下锅时动作要快,只摁一下就成,在面皮逐渐加热形成时发现面皮上出现孔隙,只需用湿面在孔隙处点一下补上即可;注意关键是掌握火候,火大了面皮易糊了,小了做不成形,制作时可在盛面皮的容器放上一块微润的毛巾一半在下一半用来盖面皮使面皮保持软和。
如果面皮发硬可用保鲜膜包上入笼或微波炉蒸一下即可回软。
丝娃娃蘸水制作方法:吃贵州特色风味小吃丝娃娃,一是吃各种配菜的清香脆嫩,二是吃蘸水的香辣酸鲜。
蘸水就用油炸脆花生、油炸酥黄豆、折二根、葱花、蒜水、姜末、盐、味精、糊辣椒面、花椒油、麻油、酱油、醋配制而成。
提示:1.在食用丝娃娃时,蘸水中的糊辣椒面要在其他调料都配好后再撒到蘸水中,使其浮到上面,这样吃丝娃娃时糊辣椒面的特殊辣香才能体现出来,如果要是先放,糊辣椒面被其他调料浸泡透了,糊辣椒面的特殊辣香也就消失了。
2.也可以加一点木姜子油,会有另一番风味。
3.丝娃娃的蘸水中的酱油或醋必须要用冷开水来兑过,水与酱油或醋的比例一般是1.5比1;否则味道就偏重了,要么太酸,要么就太咸,也就失去了香辣酸鲜的感觉。
贵州的风味小吃丝娃娃作文400字500字600字丝娃娃在贵阳八大名小吃里排在了首位,充分反映出丝娃娃在贵阳人心目的地位。
丝娃娃是最具有贵州特色的风味小吃,原来叫做春卷,由于外形很象被子包着婴儿一般,就被称之为丝娃娃了。
早在上个世纪70年代就已经有了,当时的丝娃娃原料较少,吃法和现在大不相同,印象中丝娃娃也只是在黔灵公园门口和六广门体育场才有卖,也就是1分钱一个,面皮中包的也只有胡萝卜丝、姻脂萝卜丝、绿豆芽。
佐料也就是酱油、醋、辣椒面、酥黄豆、葱花等,那时都是把手中的分分钱交给卖丝娃娃的人,他会用面皮把胡萝卜丝、姻脂萝卜丝、绿豆芽包起来,卷的时候一头大一头小,小的一头要折过来,交到你的手中用手捏着,免得漏佐料汤,你可在大的一头再放上几颗酥黄豆,丝娃娃原料品种特别多,想每一样都放上一点,就再也包不成丝娃娃的样子了,味道是比以前丰富了,感觉也就不一样了。
另外现在的丝娃娃原料多了总觉得不如过去好吃,可能是味道杂了,也可能是口味吃刁了然后浇上佐料,一下子就放到口中,一口一个特别爽口。
而现在都是用一个小碟子来放面皮和菜用筷子吃,是因为现在的的关系。
丝娃娃虽然好吃可是制作较为麻烦,但也不是不能自己制作,入菜的原料品种选择性特别大,只要是可生吃的蔬菜或者一经简单一烫就能吃的蔬菜都可以入菜,买来自己喜欢吃的蔬菜洗干净切成丝或一烫就行,调料也要求不高,难点就是面皮制作,好在现在市场上什么都有得卖,买些面皮回家,按自己所喜欢的蔬菜来搭配就行。
如果所在的地区市场上确实没有卖,实在想吃丝娃娃就只好自己学着做也未尝不可,但恐怕得经过多次试验才能过关。
下面就把丝娃娃的的关制作方法和相关图片送给大家,权当休闲消遣,仅供参考交流。
原料及调料:面粉、花生、黄豆、萝卜、胡萝卜、芹菜、海带、折二根、绿豆芽、盐菜、大头菜、黑大头菜、酸萝卜、窝笋、黄瓜、韭菜、蕨菜、细粉丝、香葱、姜、盐、糊辣椒面、花椒油、麻油、酱油、醋、味精各适量。
(完全可以自由搭配不拘此列)制作方法:1.面粉加上水和少许盐揉匀(面粉和水比例为6:1),用平锅烧热点一点油(仅此一次接下来就不需再用油),但用布马上擦干,右手抓起面团捏圆后向锅底杵(摁)一下,形成一层圆薄皮时,左手立即把圆形面皮揭起,这样反复制作数次,做好足够食用的就行了。
(下面有相关图片供参考)。
2.花生用油炸脆,黄豆泡4个小时滤干水分用油炸酥,香葱切成葱花,姜剁成姜末,盐菜、大头菜、黑大头菜、酸萝卜切成碎丁,芹菜、韭菜、蕨菜、细粉丝切成段和绿豆芽分别用开水烫一下,海带、萝卜、胡萝卜、芹菜、窝笋、黄瓜切成丝,折二根切成段备用。
3.香葱花、姜末、盐、糊辣椒面、花椒油、麻油、酱油、醋、味精适量调匀成蘸水备用。
4.食用时用一小碟子放上面皮加上各种加工好的菜,卷起来加上脆花生、酥黄豆,浇上蘸水即可食用。
风味特色:菜脆豆酥,香辣脆爽。
面皮制作要点:制作面皮面要和得能甩起来,下锅时动作要快,只摁一下就成,在面皮逐渐加热形成时发现面皮上出现孔隙,只需用湿面在孔隙处点一下补上即可;注意关键是掌握火候,火大了面皮易糊了,小了做不成形,制作时可在盛面皮的容器放上一块微润的毛巾一半在下一半用来盖面皮使面皮保持软和。
如果面皮发硬可用保鲜膜包上入笼或微波炉蒸一下即可回软。
丝娃娃蘸水制作方法:吃贵州特色风味小吃丝娃娃,一是吃各种配菜的清香脆嫩,二是吃蘸水的香辣酸鲜。
蘸水就用油炸脆花生、油炸酥黄豆、折二根、葱花、蒜水、姜末、盐、味精、糊辣椒面、花椒油、麻油、酱油、醋配制而成。
提示:1.在食用丝娃娃时,蘸水中的糊辣椒面要在其他调料都配好后再撒到蘸水中,使其浮到上面,这样吃丝娃娃时糊辣椒面的特殊辣香才能体现出来,如果要是先放,糊辣椒面被其他调料浸泡透了,糊辣椒面的特殊辣香也就消失了。
2.也可以加一点木姜子油,会有另一番风味。
3.丝娃娃的蘸水中的酱油或醋必须要用冷开水来兑过,水与酱油或醋的比例一般是1.5比1;否则味道就偏重了,要么太酸,要么就太咸,也就失去了香辣酸鲜的感觉。
贵州的风味小吃丝娃娃作文400字500字600字丝娃娃在贵阳八大名小吃里排在了首位,充分反映出丝娃娃在贵阳人心目的地位。
丝娃娃是最具有贵州特色的风味小吃,原来叫做春卷,由于外形很象被子包着婴儿一般,就被称之为丝娃娃了。
早在上个世纪70年代就已经有了,当时的丝娃娃原料较少,吃法和现在大不相同,印象中丝娃娃也只是在黔灵公园门口和六广门体育场才有卖,也就是1分钱一个,面皮中包的也只有胡萝卜丝、姻脂萝卜丝、绿豆芽。
佐料也就是酱油、醋、辣椒面、酥黄豆、葱花等,那时都是把手中的分分钱交给卖丝娃娃的人,他会用面皮把胡萝卜丝、姻脂萝卜丝、绿豆芽包起来,卷的时候一头大一头小,小的一头要折过来,交到你的手中用手捏着,免得漏佐料汤,你可在大的一头再放上几颗酥黄豆,丝娃娃原料品种特别多,想每一样都放上一点,就再也包不成丝娃娃的样子了,味道是比以前丰富了,感觉也就不一样了。
另外现在的丝娃娃原料多了总觉得不如过去好吃,可能是味道杂了,也可能是口味吃刁了然后浇上佐料,一下子就放到口中,一口一个特别爽口。
而现在都是用一个小碟子来放面皮和菜用筷子吃,是因为现在的的关系。
丝娃娃虽然好吃可是制作较为麻烦,但也不是不能自己制作,入菜的原料品种选择性特别大,只要是可生吃的蔬菜或者一经简单一烫就能吃的蔬菜都可以入菜,买来自己喜欢吃的蔬菜洗干净切成丝或一烫就行,调料也要求不高,难点就是面皮制作,好在现在市场上什么都有得卖,买些面皮回家,按自己所喜欢的蔬菜来搭配就行。
如果所在的地区市场上确实没有卖,实在想吃丝娃娃就只好自己学着做也未尝不可,但恐怕得经过多次试验才能过关。
下面就把丝娃娃的的关制作方法和相关图片送给大家,权当休闲消遣,仅供参考交流。
原料及调料:面粉、花生、黄豆、萝卜、胡萝卜、芹菜、海带、折二根、绿豆芽、盐菜、大头菜、黑大头菜、酸萝卜、窝笋、黄瓜、韭菜、蕨菜、细粉丝、香葱、姜、盐、糊辣椒面、花椒油、麻油、酱油、醋、味精各适量。
(完全可以自由搭配不拘此列)制作方法:1.面粉加上水和少许盐揉匀(面粉和水比例为6:1),用平锅烧热点一点油(仅此一次接下来就不需再用油),但用布马上擦干,右手抓起面团捏圆后向锅底杵(摁)一下,形成一层圆薄皮时,左手立即把圆形面皮揭起,这样反复制作数次,做好足够食用的就行了。
(下面有相关图片供参考)。
2.花生用油炸脆,黄豆泡4个小时滤干水分用油炸酥,香葱切成葱花,姜剁成姜末,盐菜、大头菜、黑大头菜、酸萝卜切成碎丁,芹菜、韭菜、蕨菜、细粉丝切成段和绿豆芽分别用开水烫一下,海带、萝卜、胡萝卜、芹菜、窝笋、黄瓜切成丝,折二根切成段备用。
3.香葱花、姜末、盐、糊辣椒面、花椒油、麻油、酱油、醋、味精适量调匀成蘸水备用。