餐饮登记表
餐饮油烟治理情况登记表
序号
地址
店铺名称
是否安装净化器
是否油烟直排
备注
1
人民街东侧
华莱士
是
否
2
重庆小面
是
否
3
杭州小笼包
是
否
4
桥西饭庄银桥餐厅
否
是
5
慧丰烧烤
是
否
6
亚克西烧烤
否
是
7
云南过桥米线
是
否
不开了
8
广杉炸鸡
否
是
有未安装
9
麦多馅饼
是
否
10
四季温馨小饭桌
是
否
11
武妈炸酱面
是
否
12
香河肉饼
是
否
13
否
75
老羊倌
是
否
76
面城
是
否
78
老三羊汤
否
是
不炒菜
79
如意小饭桌
否
是
80
撸串
是
否
81
东回民
是
否
鼎满楼特色家常菜
否
是
45
内蒙羊杂饸饹面
否
是
46
海辣屯
否
不开了
47
罐罐面
否
不开了
48
潇潇羊汤馆
是
否
49
老樊如意羊汤馆
是
否
50
塔林蒙餐
不开了
51
小心鸡
否
是
不开了
52
杭州小笼包
是
否
53
家常菜肉饼
是
餐厅业备案登记表
餐厅业备案登记表一、基本信息
餐厅名称：
餐厅地址：
电话号码：
经营方式（如：独资、合资、合作）：
经营范围（如：中餐、西餐、快餐）：
开业日期：
二、经营者信息
经营者姓名：
性别：
出生日期：
身份证号码：
联系方式：
三、法定代表人信息
法定代表人姓名：
性别：
出生日期：
身份证号码：
联系方式：
四、餐饮许可证信息
餐饮服务许可证编号：
许可证有效期：
五、经营场所信息
经营场所面积：
用餐座位数：
厕所数量：
是否具备涉及食品安全的相关设施、设备和条件：六、员工信息
员工总数：
厨师人数：
服务员人数：
七、食品供应信息
食品供应商名称：
食品供应商地址：
供应的主要食品类别：八、食品安全措施
食品贮存和处理措施：
食品安全培训和教育计划：九、附件清单
餐饮许可证扫描件：
法定代表人身份证扫描件：
经营者身份证扫描件：
以上为餐厅业备案登记表的基本内容，具体填写时请提供准确的信息，确保备案登记无误。
学校食堂用餐登记表
学校食堂用餐登记表
1. 登记表目的
本登记表用于学校食堂对学生用餐情况进行记录，以便于掌握食堂的用餐需求和安排合理的餐饮服务。
2. 登记表内容
3. 使用说明
- 在每天的就餐日期一栏，填写具体的日期，例如"2021-01-01"。
- 在早餐、午餐和晚餐栏，填写"是"表示选择用餐，填写"否"表示不用餐。
4. 注意事项
- 学生需要在当天就餐前填写登记表，以便于食堂预先安排餐食。
- 已订餐的学生如果有特殊情况不能用餐，请提前告知食堂工
作人员。
- 本登记表仅用于学校内部管理，不得用于其他任何用途。
5. 导出格式
你可以将表格导出为Excel文件或其他合适的格式，以方便后
续使用。
以上是关于学校食堂用餐登记表的说明。
如果有任何疑问或需要进一步帮助，请随时与我们联系。
谢谢！。
餐饮员工入职登记表完整
餐饮员工入职登记表完整餐饮员工入职登记表___餐饮员工入职登记表应聘岗位：_________________ 填表日期：__________________个人信息：姓名：_________________ 出生日期：__________________性别：_________________ 婚否：__________________ 身高：_________________ 体重：__________________民族：_________________ 健康状况：__________________政治面貌：_________________ 身份证号码：__________________联系方式：通讯地址：_________________ 联系__________________户籍地址：_________________ 紧急联系人：__________________居住地址：_________________ 关系：__________________教育经历：毕业学校：_________________ 专业：__________________学历：_________________ 起止日期：__________________工作经历：工作单位：_________________ 职务：__________________起止日期：_________________ 证明人姓名：__________________离职原因：_________________家庭成员：姓名：_________________ 关系：__________________工作单位：_________________ 职务：__________________填表人声明：本人保证以上填写内容真实无误，如有虚假，愿意承担一切责任。
签字：_________________ 日期：__________________备注：入职人员需提供身份证、济南市餐饮从业健康证明等复印件各一份。
餐饮制度登记表
餐饮制度登记表背景在餐饮行业，确保卫生安全和管理规范非常重要。
餐饮制度登记表是一种记录餐厅内工作流程、卫生管理、员工培训等细节的记录表格，有助于规范餐厅管理，提高客户满意度。
登记表内容餐饮制度登记表应记录以下内容：1. 员工培训员工培训记录表是餐饮制度登记表的必要部分之一。
它应包括以下内容：•培训日期•培训课程•培训内容•培训方式：包括面授、在线教育等。
2. 卫生管理卫生管理是餐饮制度登记表的核心内容之一。
为确保餐厅的卫生与安全，记录下面的内容是必要的：•发现病例•垃圾处理方式•日常清洁记录3. 工作流程制定标准工作流程是使餐厅规范化运营的关键。
因此，在餐饮制度登记表中，您需要记录以下内容：•接受供应商产品的流程•食材堆放方式•菜单更新流程4. 环境管理餐饮场所的环境管理不仅包括废物处理，还包括餐厅氛围、装修等方面，需要记录的内容包括：•厨房和餐厅设备使用记录•窗户清洁记录•环境管理计划登记表使用餐饮制度登记表需要由管理人员或者专业人员进行填写，同时应确保所有记录正确、详细、可追溯，以便管理人员随时查看记录并改进经营管理。
在使用餐饮制度登记表时，应注重以下方面:•更新频率：应在记录中注明更新时间，最好每季度更新一次。
•备份记录：以避免因丢失而损失重要的记录。
•保密性：确保记录的保密性，仅向需要查看的人员提供。
总结餐饮制度登记表是餐饮行业管理的重要工具，可以帮助管理人员及时发现餐厅管理上的问题并及时解决。
只有不断更新记录、严格管理、仔细使用，才能达到值得信赖的效果。
餐饮管理实用表格【完整版】
餐饮管理实用表格【完整版】目录一、餐饮留样记录表 (2)二、餐饮后厨设备设施检查记录表 (3)三、餐饮项目员工卫生检查记录表 (4)四、餐饮项目菜品出品记录表 (5)五、餐饮项目员工培训记录表 (7)六、餐饮项目食品添加剂使用记录表 (8)七、餐饮项目安全检查记录表 (9)八、餐饮前厅组到位检查表 (9)九、后厨工作组到位检查表 (15)一、餐饮留样记录表负责人签字：二、餐饮后厨设备设施检查记录表负责人签字：三、餐饮项目员工卫生检查记录表填报日期：年月日负责人签字：四、餐饮项目菜品出品记录表年月日负责人签字：五、餐饮项目员工培训记录表填报日期：年月日负责人签字：六、餐饮项目食品添加剂使用记录表填报日期：年月日负责人签字：8七、餐饮项目安全检查记录表填报日期：年月日负责人签字：八、餐饮前厅组到位检查表9到位检查表到位点：前厅厅面责任部门：餐饮前厅组检查时间：2020年**月10前厅厅面到位检查表责任部门：餐饮前厅组到位点名称：前厅厅面11前厅厅面到位检查表检查人员：餐饮主管1213前厅厅面到位检查表检查人员：项目经理14九、后厨工作组到位检查表15到位检查表到位点：餐饮后厨责任部门：后厨工作组检查时间：2020年**月16餐饮后厨到位检查表责任部门：后厨工作组到位点名称：餐饮后厨17餐饮后厨到位检查表检查人员：后厨主管1819餐饮后厨到位检查表检查人员：后厨厨师长2021餐饮后厨到位检查表检查人员：项目经理222324。
餐饮行业常用表格
墙壁
备餐柜
检
椅子
查
电视机
内
茶几
容
沙发
壁画
瓷器
玻璃器
仅供个人学习参考
餐饮部餐前餐后检查表
布草 灯光 排风扇 衣服架 装饰物 门 开关 况检 完成人 查 情 检查人
仅供个人学习参考
餐饮部员工登记表
序
姓名 性别 年龄 出生年月
籍贯
号
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
仅供个人学习参考
餐饮部订餐簿
包间 姓
名 人数 时
间电
餐别年月日星 话 工 作 单 位 经手人
餐饮部酒水日盘点表
班组：年月日
品名
单位 当日
当日
当日
当日
其它
仅供个人学习参考
盘有
领入
消耗
盘存
仅供个人学习参考
报表人： 仅供个人学习参考
菜品
餐饮部新菜品一览表
份量 价格 器皿
主料
辅料
口味特点
仅供个人学习参考
仅供个人学习参考
餐饮部案例登记表 电话： 地址：
处理人意见：
部门意见：
姓名 日期 事由 签字人 仅供个人学习参考
处理人：
经理人： 餐饮部换休证明表
加班天数
客人姓名
公司名称 客户饮食喜好：
客户饮食档案表 电话
服务员姓名：年月日 餐饮部日营业报告表
餐别 早
项目
午
晚
其它
开餐桌数人
数
餐饮常用表格模板
餐饮部订餐簿
餐别年月日星
餐饮部酒水日盘点表
班组：年月日
报表人：
餐饮部值班记录
餐饮部员工周考核表
餐饮部日损耗餐具统计表
日期：要料人：
点菜单
黄联：服务员
酒水单
落单时间白联：厨房红联：传菜间绿联：收银员黄联：服务员
餐饮宾客意见评论表
厨房菜点处理记录表
食品材料领用单
领用部门：年月日
部门领导：制单：领货人：发货人：
餐饮部干料库物品盘存报表原料类别：食品干料
负责人制表人
餐饮部换休证明表
服务员：年月日
厨房安全周检查表
检查人：
餐饮部主管领班月考核表
年月被考核主管：考核人：
餐饮部员工登记表。
小餐饮申请登记表【范本模板】
广西壮族自治区小餐饮申请登记表
□新办□延续□变更□补办□注销
字号名称：
广西壮族自治区食品药品监督管理局制
填报须知
一、首页填入申请书类型:新办、延续、变更、补
办、注销。
二、经营者字号名称、社会信用代码（营业执照号)、法定代表人(负责人）、经营地址按营业执照对应栏目填写。
其中，已取得社会信用代码的填写社会信用代码；未取得的，填写营业执照号.
三、达到办理食品经营许可证要求从事餐饮服务经营活动的,不适用本申请登记表。
四、填写内容有“□”的，请根据实际情况勾选相应的申请项。
另附流程布局等经营情况说明材料的，可后续页。
餐饮登记表
489城区鑫泰餐饮店窦亮中型餐馆15490城区刘沙小吃店刘沙小吃店3 496城区佳香基汉堡店吴秀梅快餐店6 498阳泉建设大酒店董俪芳中型餐馆8 499城区饺子人家任克强小型餐馆2 500城区南方小吃邓康小吃店2 501海外海餐饮有限公司崔建林大型餐馆68 511城区徐记特色小吃店徐峰小吃店3512城区桥香源云南过桥米线刘焕新小吃店2 513城区克里斯淘甜品店杨扬饮品店2515城区小贺过桥米线小吃店贺换娟小吃店3 520城区老家盖浇饭快餐店杨斌小吃店2 521城区食全食美饭店庞卫平小型餐馆8 524城区实惠坊饭店刘瑞红小吃店2 531城区大鸡排战斗鸡快餐店白如冰小吃店3 535城区面缘小吃店于海燕小吃店3 536城区嘉禾一品粥店马晋兰中型餐馆14 537城区骐玮麻辣香锅店马晋兰中型餐馆15 538城区骐玮梭边鱼火锅店马晋兰大型餐馆29539城区骐玮韩式烤肉店马晋兰大型餐馆14540城区豪品客牛排咖啡馆许祥泉中型餐馆10 543城区芭诺客饮品店王春艮饮品店1545城区绿首阁西餐厅王吉卫中型餐馆19 547城区至诚餐饮店史文玮小吃店3 559城区宋哲烙饼拌汤村宋晓龙小型餐馆2 564城区豪大大鸡排小吃店张鹏小吃店2 566城区益尚福小吃店孙钢小吃店2 567城区海梅小餐桌任海梅食堂5570城区泰熙家餐饭店杨建强小吃店1 571城区滨河桥头排骨小吃店刘海晶小吃店1 572城区川荣饭店周碧华小型餐馆2 575城区天艺教育中心小餐桌李惠平食堂3 586城区新巫山烤鱼店韩斐中型餐馆7587泉美餐饮服务有限公司泉美饭店巩学清大型餐馆37592城区胖胖热干面小吃店胡江涛小吃店2 596城区玛丽椒太郎烫菜馆唐杰小吃店2599阳泉市地税局职工食堂陈明泽食堂7 605城区温馨快餐店田永智小吃店2 607城区纳奇比萨店贾文杰小吃店2 610城区昇鑫鲜奶吧王宏英小吃店2序号单位名称负责类别从业滇西部落饭店史贤文大型餐馆20滨河新天地商业广场二层滨河新天地D区088号北大街22号桃北中路18号泉中路永昌盛集贸市场3号滨河世纪城欧洲街7-121北大街136号新天地佰秀街新建路滨河新天地一层北区滨河新天地佰秀街滨河新天地商业广场内二层佰秀街青年街南巷青年路滨河新天地商业广场二层佰秀街D区01号玛丽购物广场美食城3号滨河新天地四层滨河新天地四层滨河新天地四层滨河新天地四层2014.09.2918335373999王润莲2014.09.29北大街18号旧图书馆院内2014.09.3018735311613王润莲2014.09.30滨河新天地商业广场二层2014.10.0918535321608王润莲2014.10.09滨河新天地商业广场4号门8号2014.10.0913303538288王润莲2014.10.09乐购中心街2014.10.1013835301860王润莲2014.10.10泉中路永昌盛5号2014.10.1513643481799王润莲2014.10.15滨河新天地一层2014.10.1618603530790王润莲2014.10.16二中路2014.10.1713546138891王润莲2014.10.17北大街小学宿舍楼1楼2单元1号2014.10.1713283631489王润莲2014.10.17滨河新天地一层北区94号2014.10.2013133232281王润莲2014.10.20滨河新天地一层北区95号2014.10.2013834288240王润莲2014.10.20青年路2014.10.2018734301536王润莲2014.10.20洪城路64号2014.10.2218935304989王润莲2014.10.22滨河新天地三层2014.10.2413903530181王润莲2014.10.24泉中北路116号2014.10.2413835303377王润莲2014.10.24玛丽购物美食城2014.10.3015934331884王润莲2014.10.30玛丽购物美食城2014.10.3013994521308王润莲2014.10.30北大街30号2014.10.3113935328968王润莲2014.10.31桃北东路凯旋世纪广场C座6号2014.11.0313994537549王润莲2014.11.03滨河欧洲街7-1282014.11.0518635350057王润莲2014.11.05沃尔玛地下通道中心街乐购店2014.11.0713994498747王润莲2014.11.07地址年检日期联系方式经办人受理日期滨河新天地三层D区2014.9.315110881999王润莲2014.9.32014.10.312014.10.202014.10.312014.10.20 2014.10.312014.10.20 2014.10.312014.10.22 2014.10.312014.10.24 2014.10.312014.10.24 2014.10.312014.10.30 2014.10.312014.10.30。
餐饮管理实用表格【】
餐饮管理实用表格【完整版】
一、餐饮留样记录表 (2)
二、餐饮后厨设备设施检查记录表 (3)
三、餐饮项目员工卫生检查记录表 (4)
四、餐饮项目菜品出品记录表 (5)
五、餐饮项目员工培训记录表 (7)
六、餐饮项目食品添加剂使用记录表 (8)
七、餐饮项目安全检查记录表 (9)
八、餐饮前厅组到位检查表 (9)
九、后厨工作组到位检查表 (15)
、餐饮留样记录
表
负责人签字:
二、餐饮后厨设备设施检查记录表
负责人签字:
三、餐饮项目员工卫生检查记录表填报日期：年月曰负责人签字：
四、餐饮项目菜品出品记录表年月曰负责人签字:
五、餐饮项目员工培训记录表
填报日期：年月日负责人签字:
六、餐饮项目食品添加剂使用记录表填报日期：年月曰负责人签字:
七、餐饮项目安全检查记录表
填报日期：年月日负责人签字:
八、餐饮前厅组到位检查表
到位木
含查表
到位点：前厅厅面责任部门：餐饮前厅组
检查时间：2020年**月
前厅厅面到位检查表
前厅厅面到位检查表检查人员：餐饮主管
12
前厅厅面到位检查表检查人员：项目经理
14
九、后厨工作组到位检查表
15
到位木
金查表
到位点：餐饮后厨责任部门：后厨工作组检查时间：2020年**月
餐饮后厨到位检查表
餐饮后厨到位检查表检查人员：后厨主管
18
19
餐饮后厨到位检查表检查人员：后厨厨师长
20
2L
餐饮后厨到位检查表检查人员：项目经理
22
23
2 4。
小餐饮申请登记表(完整资料).doc
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广西壮族自治区小餐饮申请登记表
□新办□延续□变更□补办□注销
字号名称：
广西壮族自治区食品药品监督管理局制
填报须知
一、首页填入申请书类型：新办、延续、变更、补办、
注销。
二、经营者字号名称、社会信用代码（营业执照号）、法定代表人（负责人）、经营地址按营业执照对应栏目填写。
其中，已取得社会信用代码的填写社会信用代码；未取得的，填写营业执照号。
三、达到办理食品经营许可证要求从事餐饮服务经营活动的，不适用本申请登记表。
四、填写内容有“□”的，请根据实际情况勾选相应的申请项。
另附流程布局等经营情况说明材料的，可后续页。
餐饮常用表格
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
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13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
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29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
餐饮部主管领班月考核表
考核项目考核期考核时间项目分值得分扣分
有详细的月培训计划月8分
每周培训计划落实到位周2分
培
每月培训考核落实到位月1分训
部员工培训考核成绩达标率95/以上月2分
分
员工受训后能在工作中表现出效果日2分
能够亲自培训周5分
餐厅员工能够严格按服务程序服务日3分
服
餐厅员工微笑礼貌敬语服务到位日5分
务
餐厅员工站立托盘服务到位日2分质
员工协作配合好整体服务效果好日5分量
部服务质量受到客人及宾馆表扬投诉月2分
分
餐厅员工整体精神面貌好周3分
餐厅厅容厅貌整洁规范日5分
摆台规范餐台整齐厅内无待修桌椅日3分
卫
餐具台面地面备餐台无污物日2分
生
部餐中能够保持备餐台及地面整洁日2分
分
餐后收尾彻底无遗留卫生问题日3分
原料类别：食品干料
品规单单月盘本入本月出库月末盘
名格位价初存月库存
数量金额数量金额数量金额数量金额
负责人制表人
餐饮部案例登记表
事主姓名
或单位
电话：
年月日地址：
事由经过：
处理人意见：
处理人：
部门意见：
学校食堂各种登记表
三防
问题食品处置
添加剂
五专管理
全部加工场所
卫生
废弃物
物资用具摆放
给排水
垃圾处理
三防
专间管理
更衣帽口罩
个人卫生
紫外线性能与消毒管理
环境卫生
空气质量
设施设备性能
设备使用
用具管理
原料保存
杂物
过程管理控制情况
过程控制记录及真伪
待用品保管规范
三无、过期待用品
用具管理规范
人员行为规范
餐饮具消毒
方法与记录
食品原料管理台帐
（蔬菜类）
学校名称：
记录时间：自 年 月 日至 年 月 日
食品原料管理台帐
（蔬菜类）
购进日期
品名
生产/
销售商
规格
数量（KG）
农残检测
购进人
验收人
入库人
使用人
学校食堂食品安全管理台账
问题食品处置记录
学校名称：
记录时间：自 年 月 日至 年 月 日
问题食品处置记录
（每月对所有仓库、待用、冷冻冷藏食品清理一次，新问题食品即时处置）
食品留样
规范
设备性能
学校食堂食品安全管理台账
工作人员卫生情况管理表
学校名称：
记录时间：自 年 月 日至 年 月 日
工作人员卫生情况管理表
（健康证明，晨检、个人卫生、突发性传染病、“五病”情况）
检查日期
检查方式
问题人员姓名
问题人员情况
处理方式
学校食堂食品安全管理台账
食堂每日卫生检查情况公布栏
学校名称：
主管部门、地方政府领导抽查记录
（每年4-6次）
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夜间
1类
55
45
（二）污染物排放标准
1. 废水
项目厨房清洗废水经隔油池处理后与生活污水一起排入化粪池中，废水经过处理后排入城市污水管网，最终进入----。废水排放执行《污水综合排放标准》(GB8978-1996)三级标准并满足----污水处理厂进水水质指标。具体标准限值见表3，--
表3《污水综合排放标准》(GB8978-1996) 三级标准 单位：mg/L(pH除外)
二、原辅材料（包括名称、用量）及主要设施规格、数量
1.原辅材料：肉类、蔬菜、面粉等，其用量随客流量而定。
2.主要设备：双口标准灶1台、档口中灶1台，烧烤炉1台，消毒柜1台、蒸柜1台、冰柜1台、烤箱1台、风机1台、油烟净化器（6000m3/h）1台、隔油池1座等。
三、水及能源消耗量
名称ห้องสมุดไป่ตู้
消耗量
名称
消耗量
按照《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国环境影响评价法》的规定，本项目应开展环境影响评价工作。依据《建设项目环境影响评价分类管理名录》规定，本项目属于“V社会事业与服务业”中“21餐饮场所”，本项目共有2个灶头，应做环境影响登记表。
本项目总投资42万元，建筑面积259.93m2，共有两层，最多可同时容纳74人就餐。员工共计21人，仅在店内用餐，不住宿。年工作日365天，每天营业时间为18:00～24:00。用水量为558.4t/a，废水排放量为446.7t/a，年用电量约为1050千瓦时，年用燃气量约为2080立方米。
八、拟采取的防治污染措施（包括建设期、营运期）
本项目租用已建成的房屋进行经营，现场踏勘时项目已装修完毕，评价仅对项目营运期间产生的环境问题提出相应的对策建议及治理措施。营运期间产生的环境问题主要为废水、废气、噪声和固废。
1.废水：该项目废水主要是厨房清洗废水、顾客及员工生活污水，其排放量约为1.224m3/d，即446.7t/a，清洗废水经隔油池处理后与生活污水一起经化粪池处理排入市政污水管网。评价建议项目定期清理隔油池，保证其不会出现堵塞现象。采取以上措施后，评价认为项目废水对周围环境影响较小。此部分环保投资约0.3万元。
污染物
SO2
PM10
PM2.5
NO2
年平均
60
70
35
40
24小时平均
150
150
75
80
1小时平均
500
/
/
200
2. 声环境
项目声环境质量执行《声环境质量标准》（GB3096-2008）1类标准。具体标准限值见表2。
表2《声环境质量标准限值》（GB3096-2008）1类标准 单位：dB（A）
类别
水（吨/年）
558.4
燃油（吨/年）
/
电（千瓦时/年）
1050
燃气（立方米/年）
2080
燃煤（吨/年）
/
其他
/
四、废水（工业废水、生活废水█）量及排放去向
项目排放的废水主要是厨房清洗废水、员工生活污水。该店一次性最大客容量为74人，每个客人因用餐而消耗新鲜用水量为15L/d，本店员工21人，仅在店内用餐，不住宿，每人平均用水量为20L/d，则该店总用水量约为1.53m3/d，即558.4t/a。排污系数取0.8，则废水产生量为1.224m3/d，即446.7t/a，清洗废水经隔油池后与生活污水一起经化粪池处理后排入市政管网，经------。
3.废气：主要是厨房产生的油烟，经类比调查食用油用量约为30g/人·d，则厨房食用油消耗量为2.85kg/d，即1.04t/a，，一般油烟挥发量占总耗油量的3%，则油烟产生量为0.031t/a。
4.噪声：主要是风机、油烟净化器等设备运行时产生的噪声，其声源值为60～75dB(A)之间。经房屋隔声和距离衰减后，噪声排放值约为45 dB(A)。
项目名称
--
建设单位
-
法人代表
-
联系人
--
通讯地址
---
联系电话
--
传真
/
邮政编码
--
建设地点
---
建设性质
新建█改扩建□技改□
行业类别及代码
餐饮业（H62）
占地面积
--
建筑面积
--
总投资（万元）
42
环保投资(万元)
1.0
投资比例(％)
2.4
建设日期
2014年6月
投运日期
2014年9月
一、项目内容及规模
表5《社会生活环境噪声排放标准》（GB22337-2008）1类标准单位：dB（A）
边界外声环境功能区类别
昼间
夜间
1类
55
45
3. 油烟废气
项目油烟废气执行《饮食业油烟排放标准》（试行），即油烟最高允许排放浓度为2.0mg/m3。
七、生产工艺流程简述（如有废水、废气、废渣、噪声、产生，须明确标出产生环节）
五、周围环境简况（可附图说明）
该项目位于------项目地理位置图见附图1，项目周边环境概况见附图2，项目现场照片见附图3，平面布置图见附图4。
六、评价适用标准
（一）环境质量标准
1．环境空气
空气质量执行《环境空气质量标准》（GB3095-2012）二级标准，有关标准值见表1。
表1《环境空气质量标准》（GB3095-2012）二级标准 单位：μg/m3
生产工艺流程及产污环节示意图如下：
本项目在生产过程中主要的污染因素为废水、固废、废气和噪声。
1.废水：主要是厨房清洗废水、员工生活污水，排放量约为1.224m3/d，即446.7t/a。
2.固废：主要为厨房的厨余垃圾、顾客及员工的生活垃圾，客人每人产生0.2kg，员工每人产生量为0.3kg，其产生量约为0.0211t/d，即7.7t/a。
--公司（企业名称预先核准通知书及法人身份证复印件见附件1）拟投资42万元建设--项目。项目位于------内，项目租用---进行建设（房权证、租赁合同及房屋租赁登记备案证明见附件2）。根据现场勘查本项目已经开始营业，本次属于补办环评。本项目主要经营内容为餐饮服务。本项目属于餐饮业，经查阅《产业结构调整指导目录（2011年本）》（2013年修订），该项目不属于限制类和淘汰类，符合国家产业政策。根据房屋租赁登记备案证明，该房屋租赁用途为非住宅，可以从事餐饮服务，符合土地利用规划内容。
污染因子
COD
BOD5
SS
动植物油
氨氮
标准值
≤500
≤300
≤400
≤100
/
表4-处理厂收水标准 单位：mg/L(pH除外)
污染因
COD
BOD5
SS
氨氮
标准值
≤480
≤220
≤350
55
2.噪声
项目运营期间噪声执行《社会生活环境噪声排放标准》（GB22337-2008）1类标准，具体标准值见表5。