服装品质管理概述
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1、产品
产品是过程的结果
注1：有四种通用的产品类别:服务、软 件、硬件、流程性材料。
注2： • 服务通常是无形的，并且是在提供方和顾
客接触面上至少需要完成一项活动的结果。 • 软件由信息组成，通常是无形产品，可以以方
法、论文或程序的形式存在。 • 硬件通常是有形产品，其量具有计数的特性。 • 流程性材料通常是有形产品，其量具有连续的
商标、使用标识用以表达产品特性说明 、合格水平、价格、规格，使用方法、条形 码等。便于消费者了解服装产品质量特性， 也是一种促销手段，使用广泛。
成衣上品质标示
二、品质的意义
1、 产品质量对于管理者、生产者和消费者至关重要
它关系到生产者的市场信誉、企业生存、管理者的 市场秩序、消费者的合法权益等一系列问题。
– 广义的服装品质除上述内容之外，还包括 企业形象、方针、人事、组织结构以及从 用户需求观点出发，生产用户满意的产品 和良好售后服务全过程的质量。
服装品质包括以 下四大内涵：
• 艺术内涵
服装的设计是否 体现“以人为本 ”，是否兼备功 能与时尚，并体 现文化品位。
•技术内涵
材料、配件的性能 是否符合品质标准； 对人形体的自然状态 和运动状态尺度变化 的把握手段；制作水 平、保型能力等。
特性：可区分的特征。 要求：明示的、通常隐含的或必须履行
的需求或期望。
• “质量”表述的是某事或某物中的固有特性满足 要求的程度，其定义本身没有“好”或“不好”的 含义。
• “质量”具有广义性、时效性和相对性的特点。 • 质量包括产品质量，工作质量，过程质量、工
序质量、服务质量等。
广义性：“质量”不仅指产品质量，也可
美国质量管理专家哈林顿 (H.J.Harrington)说，这不是一场使 用枪炮的战争，而是一场商业战争， 战争中的主要武器就是产品质量。
第一节 品质和品质管理的基本概念
一、品质（Quality）及相关概念 “品质”（quality）这个述语有多种解释： ——美国品质管理专家朱兰（J..M.Juran）说
4、质量标准
• 把反映产品质量特性的一系列技术经 济参数和指标明确规定下来,形成技术 文件,作为衡量产品质量的尺度
• 质量标准分为国际标准、国家标准、 部门标准和企业标准
• 合格品——全部符合标准的产品， 又分为优等品、一等品、二等品等；
• 不合格品——不符合标准的产品， 又分为废品、返修品、回用品等；
2、产品质量是企业信誉之本
企业通过产品质量及销售过程中的技术服务质量， 塑造自身的形象与信誉，从而形成提高质量—获得 信誉—提高市场占有率—扩大经济效益—强化品质 管理、提高质量—提高信誉的良性循环。
3、名牌战略是品质保证体系的重要内容 市场竞争是产品竞争，产品竞争是质量
竞争，而质量竞争则是品牌竞争，只有 发展到品牌竞争的市场，才是比较发达 ，比较完善的市场。
足球服装的包装盒
• 时效内涵
指对服装流行的号 召力、流行的寿命 、应时（季）的保 证等。
• 服务内涵
为携带、馈赠、穿 着、洗涤、保管等 提供的便利条件。
方便顾客提携的服装袋
服装质量标示的内容
– 商标(trademark)。商品标示的简称。 – 使用标识(care label)。 – 质量记号（quality mark）。 – 纯羊毛标示（pure wool mark）。 – 条形码（bar code）。 – 吊牌。
：“品质就是产品的适用性”； ——日本小松制作所则认为：“品质不仅是产
品的质量，而且包括产量、交货期、成本和 一切工作的品质”。
• 国际标准ISO8402-1994：质量是一组 固有特性满足要求的程度。
注1：术语“质量”可使用形容词如差、好 或优秀来修饰。
注2：“固有的”(其反义是“赋予的”)就 是指在某事或某物中本来就有的，尤其 是那种永久的特性。
“品质”概念的三个阶段
符合性质量阶段：符合产品的设计要求 优点：表述直观、准确 缺点：静态地、只从生产者角度出发，忽 视了顾客要求
• 适用性质量阶段 ： “质量是产品的一种适用性” ，包括设计质量、 质量一致性、可使用性和现场服务 适用性质量的判断依据是顾客的要求
• 全面质量阶段：
• 与品质相关的几个术语
指过程质量和质量管理体系的质量。
时效性：由于组织的顾客和其他相关方
对组织和产品、过程和质量管理体系的需 求和期望是不断变化和提高的，因此“质量”具 有时效性。
相对性：不同的顾客和其他相关方可能
对同一产品、过程或质量管理体系的固有 特性提出不同的需求，也可能对同一功能提 出不同的需求。不同的需求，对质量的要求 也不同。因此，“质量”具有相对性。
《服装品质管理》 (第2版)
万志琴 主编
中国纺织出版社
第一章 服装品质管理概述
这一章是本课 程的基础，主 要介绍品质和 品质管理最基 本的概念。
本章主要内容
品质和品质管理的基本概念 品质管理的基本原理
质量的法律法规、质量监督和质量标准化
服装业品质管理的特点和意义
第一节 品质和品质管理的基本概念
特性。
服务类产品质量特性
• 功能性
• 经济性
•
安全性
•
时间性
•
舒适性
•
文明性
硬件类产品质量特性
• 可信性
• 安全性 • 适应性 • 经济性 • 时间性
可靠性 维修性 可用性
2、过程（process） 一组将输入转化为输出 的相互关联或相互作用的 活动
3、程序（procedure）
为进行某项活动或过程所 规定的途径，如右图。
三、品质管理概念
品质管理是指在质量方面进行组织、指 挥、控制和协调的一切活动。 注：在质量方面的指挥和控制活动，通常 包括制订质量方针和质量目标以及质量 策划、质量控制、质量保证和质量改进 。
• 品质管理的任务
5、源自文库作质量
• 工作质量是企业的各项管理 工作、技术工作和组织工作 对产品质量的保证程度。
• 工作质量常以合格品率、废 品率等相对指标间接表示。
产品质量与工作质量的关系
•
产品质量取决于工作质
量，它是企业各部门、各环
节工作质量的综合反映；而
工作质量是产品质量的基础
和保证。
服装品质的内涵
一、服装品质概念 – 狭义的服装品质是指产品能否达到规定的 标准，如服装尺寸、外观、色差等内容；
产品是过程的结果
注1：有四种通用的产品类别:服务、软 件、硬件、流程性材料。
注2： • 服务通常是无形的，并且是在提供方和顾
客接触面上至少需要完成一项活动的结果。 • 软件由信息组成，通常是无形产品，可以以方
法、论文或程序的形式存在。 • 硬件通常是有形产品，其量具有计数的特性。 • 流程性材料通常是有形产品，其量具有连续的
商标、使用标识用以表达产品特性说明 、合格水平、价格、规格，使用方法、条形 码等。便于消费者了解服装产品质量特性， 也是一种促销手段，使用广泛。
成衣上品质标示
二、品质的意义
1、 产品质量对于管理者、生产者和消费者至关重要
它关系到生产者的市场信誉、企业生存、管理者的 市场秩序、消费者的合法权益等一系列问题。
– 广义的服装品质除上述内容之外，还包括 企业形象、方针、人事、组织结构以及从 用户需求观点出发，生产用户满意的产品 和良好售后服务全过程的质量。
服装品质包括以 下四大内涵：
• 艺术内涵
服装的设计是否 体现“以人为本 ”，是否兼备功 能与时尚，并体 现文化品位。
•技术内涵
材料、配件的性能 是否符合品质标准； 对人形体的自然状态 和运动状态尺度变化 的把握手段；制作水 平、保型能力等。
特性：可区分的特征。 要求：明示的、通常隐含的或必须履行
的需求或期望。
• “质量”表述的是某事或某物中的固有特性满足 要求的程度，其定义本身没有“好”或“不好”的 含义。
• “质量”具有广义性、时效性和相对性的特点。 • 质量包括产品质量，工作质量，过程质量、工
序质量、服务质量等。
广义性：“质量”不仅指产品质量，也可
美国质量管理专家哈林顿 (H.J.Harrington)说，这不是一场使 用枪炮的战争，而是一场商业战争， 战争中的主要武器就是产品质量。
第一节 品质和品质管理的基本概念
一、品质（Quality）及相关概念 “品质”（quality）这个述语有多种解释： ——美国品质管理专家朱兰（J..M.Juran）说
4、质量标准
• 把反映产品质量特性的一系列技术经 济参数和指标明确规定下来,形成技术 文件,作为衡量产品质量的尺度
• 质量标准分为国际标准、国家标准、 部门标准和企业标准
• 合格品——全部符合标准的产品， 又分为优等品、一等品、二等品等；
• 不合格品——不符合标准的产品， 又分为废品、返修品、回用品等；
2、产品质量是企业信誉之本
企业通过产品质量及销售过程中的技术服务质量， 塑造自身的形象与信誉，从而形成提高质量—获得 信誉—提高市场占有率—扩大经济效益—强化品质 管理、提高质量—提高信誉的良性循环。
3、名牌战略是品质保证体系的重要内容 市场竞争是产品竞争，产品竞争是质量
竞争，而质量竞争则是品牌竞争，只有 发展到品牌竞争的市场，才是比较发达 ，比较完善的市场。
足球服装的包装盒
• 时效内涵
指对服装流行的号 召力、流行的寿命 、应时（季）的保 证等。
• 服务内涵
为携带、馈赠、穿 着、洗涤、保管等 提供的便利条件。
方便顾客提携的服装袋
服装质量标示的内容
– 商标(trademark)。商品标示的简称。 – 使用标识(care label)。 – 质量记号（quality mark）。 – 纯羊毛标示（pure wool mark）。 – 条形码（bar code）。 – 吊牌。
：“品质就是产品的适用性”； ——日本小松制作所则认为：“品质不仅是产
品的质量，而且包括产量、交货期、成本和 一切工作的品质”。
• 国际标准ISO8402-1994：质量是一组 固有特性满足要求的程度。
注1：术语“质量”可使用形容词如差、好 或优秀来修饰。
注2：“固有的”(其反义是“赋予的”)就 是指在某事或某物中本来就有的，尤其 是那种永久的特性。
“品质”概念的三个阶段
符合性质量阶段：符合产品的设计要求 优点：表述直观、准确 缺点：静态地、只从生产者角度出发，忽 视了顾客要求
• 适用性质量阶段 ： “质量是产品的一种适用性” ，包括设计质量、 质量一致性、可使用性和现场服务 适用性质量的判断依据是顾客的要求
• 全面质量阶段：
• 与品质相关的几个术语
指过程质量和质量管理体系的质量。
时效性：由于组织的顾客和其他相关方
对组织和产品、过程和质量管理体系的需 求和期望是不断变化和提高的，因此“质量”具 有时效性。
相对性：不同的顾客和其他相关方可能
对同一产品、过程或质量管理体系的固有 特性提出不同的需求，也可能对同一功能提 出不同的需求。不同的需求，对质量的要求 也不同。因此，“质量”具有相对性。
《服装品质管理》 (第2版)
万志琴 主编
中国纺织出版社
第一章 服装品质管理概述
这一章是本课 程的基础，主 要介绍品质和 品质管理最基 本的概念。
本章主要内容
品质和品质管理的基本概念 品质管理的基本原理
质量的法律法规、质量监督和质量标准化
服装业品质管理的特点和意义
第一节 品质和品质管理的基本概念
特性。
服务类产品质量特性
• 功能性
• 经济性
•
安全性
•
时间性
•
舒适性
•
文明性
硬件类产品质量特性
• 可信性
• 安全性 • 适应性 • 经济性 • 时间性
可靠性 维修性 可用性
2、过程（process） 一组将输入转化为输出 的相互关联或相互作用的 活动
3、程序（procedure）
为进行某项活动或过程所 规定的途径，如右图。
三、品质管理概念
品质管理是指在质量方面进行组织、指 挥、控制和协调的一切活动。 注：在质量方面的指挥和控制活动，通常 包括制订质量方针和质量目标以及质量 策划、质量控制、质量保证和质量改进 。
• 品质管理的任务
5、源自文库作质量
• 工作质量是企业的各项管理 工作、技术工作和组织工作 对产品质量的保证程度。
• 工作质量常以合格品率、废 品率等相对指标间接表示。
产品质量与工作质量的关系
•
产品质量取决于工作质
量，它是企业各部门、各环
节工作质量的综合反映；而
工作质量是产品质量的基础
和保证。
服装品质的内涵
一、服装品质概念 – 狭义的服装品质是指产品能否达到规定的 标准，如服装尺寸、外观、色差等内容；