当归党参炖鸡的功效
党参北芪当归功效作用及食用方法
党参北芪当归功效作⽤及⾷⽤⽅法 党参北芪当归是最常⽤的中药之⼀，都有滋补⾝体的功效作⽤。
如何⾷⽤党参北芪当归呢?下⾯就是店铺给⼤家整理的党参北芪当归功效作⽤及⾷⽤⽅法，希望对你有⽤! 党参功效作⽤及⾷⽤⽅法 功效作⽤： 本品为临床常⽤的补⽓药，功能补脾益肺，效近⼈参⽽为较弱，适⽤于各种⽓虚不⾜者，常与黄芪、⽩术、⼭药等配伍应⽤；如⾎虚萎黄及慢性出⾎疾患引起的⽓⾎两亏的病症，配补⾎药如熟地、当归等。
1.脾肺⽓虚证。
本品性味⽢平，主归脾肺⼆经，以补脾肺之⽓为主要作⽤。
⽤于中⽓不⾜的体虚倦怠，⾷少便溏等症，常与补⽓健脾除湿的⽩术、茯苓等同⽤；对肺⽓亏虚的咳嗽⽓促，语声低弱等症，可与黄芪、蛤蚧等品同⽤，以补益肺⽓，⽌咳定喘。
其补益脾肺之功与⼈参相似⽽⼒较弱，临床常⽤以代替古⽅中的⼈参，⽤以治疗脾肺⽓虚的轻证。
2.⽓⾎两虚证。
本品既能补⽓，⼜能补⾎，常⽤于⽓虚不能⽣⾎，或⾎虚⽆以化⽓，⽽见⾯⾊苍⽩或萎黄，乏⼒，头晕 3.⽓津两伤证。
本品对热伤⽓津之⽓短⼝渴，亦有补⽓⽣津作⽤，适⽤于⽓津两伤的轻证，宜与麦冬、五味⼦等养阴⽣津之品同⽤。
此外，本品亦常与解表药、攻下药等祛邪药配伍，⽤于⽓虚外感或⾥实热结⽽⽓⾎亏虚等邪实正虚之证，以扶正祛邪，使攻邪⽽正⽓不伤。
⾷⽤⽅法： 1.参苓粥；党参、茯苓、⽣姜各10g，粳⽶100g。
先将党参等三味煎⽔取汁，后下⽶煮成粥。
可加盐调味⾷。
源于《圣济总录》。
本⽅以党参、茯苓补脾益胃，⽣姜温中健胃、⽌呕，粳⽶益脾养胃。
⽤于脾胃虚弱，少⾷欲呕，消瘦乏⼒。
2.参枣⽶饭；党参10g，⼤枣10个，糯⽶150g。
先将参、枣洗净，煎⽔取汁，另将糯⽶隔⽔蒸熟后反扣于碗中，上浇参、枣及其汁液，放⼊适量⽩糖。
每⽇可⾷⼆次。
源于《醒园录》。
本⽅以党参补脾益⽓，⼤枣、糯⽶与党参协同奏效。
⽤于脾虚⽓弱。
3.参芪粳⽶粥；党参、黄芪各10g，粳⽶100g。
参、芪煎⽔取汁，下粳⽶煮成粥。
以⽩糖调味⾷。
党参鸡汤的功效与作用
党参鸡汤的功效与作用
随着生活水平的提高，一些疾病的发病率也在不断的提高，这样就导致越来越多的人都开始注重养生了，对于养生来说最好不要单独的依靠药物，最为安全和健康的方法其实是食疗，食疗中效果最理想的就是汤类，因为汤类的制作方法非常简单，而且作用也很好，那么党参鸡汤的功效与作用有哪些呢?
第一，党参鸡汤的功效与作用有哪些? 鸡肉有滋补的作用，而且能够强壮身体，而党参能够补气，放在一起做汤对我们的身体机能的改善非常明显，而且鸡肉里面的营养成分非常丰富，含有很多我们人体不可缺少的物质，并且非常容易被人体吸收。
第二，补中益气：如果是脾胃气虚的人，有的时候就会感觉四肢无力，没有食欲，养生可以很有效的改善这个症状，同时也有治疗的效果。
改善贫血：本身能够很好的改善贫血的症状，尤其是对于气血两虚的人效果非常好，而且如果我们平时经常感冒，也可以服用一些党参，效果也非常不错。
党参鸡汤的功效与作用有哪些?强壮身体的作用：鸡肉里面含的钙质和蛋白质都非常丰富，也含有非常丰富的维生素，这些物质很容易被人体吸收，可以增强我们的体质，同时可以提高我们的免疫力，经常吃的话还可以增强肝脏的解毒能力。
治疗原发性低血压：用党参、黄芪、五味子、麦冬、肉桂这几味中草药可以治疗发性低血压，效果非常不错。
治疗小孩的口疮：用党参、黄柏放在一起研成末，吹撒在患处可以治疗口疮，效果也是非常不
错的。
党参可以用来泡水喝，这种使用方法是非常方便的，只需要取几片党参放到保温杯里面，然后加入热水就可以了。
调理气血虚的鸡汤
调理气血虚的鸡汤
气血虚，即气虚与血虚的统称。
人体气血虚亏，会导致脏腑功能的减退，引起早衰。
调理气血虚，主要是通过食疗、运动、药物等方法来改善。
今天给大家介绍一款调理气血虚的鸡汤。
一、材料
主料：母鸡1只（约1000克）、红枣10颗、枸杞20克、黄精10克、黄芪10克、桂圆10颗、当归5克、党参5克、白术5克、茯苓5克。
调料：姜片3片、盐适量。
二、做法
1.准备材料：将母鸡宰杀，去毛、内脏，洗净。
红枣、
枸杞、黄精、黄芪、桂圆、当归、党参、白术、茯苓分别洗
净，红枣去核。
2.炖煮：将母鸡放入砂锅中，加入足够的清水，大火烧
开后撇去浮沫，加入姜片和所有药材，转小火炖煮2小时。
3.调味：炖煮过程中可适量加盐调味。
4.出锅：炖煮2小时后，鸡肉熟烂，汤味浓郁，即可出
锅。
三、营养价值
这款调理气血虚的鸡汤，选用了母鸡、红枣、枸杞等具有补气养血功效的药材和食材。
其中，母鸡富含蛋白质，有补虚劳、养身体的作用；红枣含有丰富的维生素C和铁质，有助于提高血色素；
枸杞含有多种营养成分，能滋补肝肾；黄精能滋阴润肺，补脾益气；黄芪能补中益气；桂圆富含铁质和维生素，有养血安神的作用；当归、党参、白术、茯苓等中药材也有补气养血的功效。
因此，这款鸡汤具有很好的调理气血虚的作用。
四、注意事项
1.炖鸡汤时不要加过多的调料，以免影响药效和口感。
2.对于患有感冒、发烧等症状的人不宜食用。
3.鸡汤中含有的嘌呤较高，因此痛风患者不宜食用。
4.长期食用单一药膳并不利于健康，应均衡饮食，适量
运动。
党参鸡汤的功能？
党参鸡汤的功能？哇！大家听见党参鸡汤是不是都觉得特别特别充满食欲呢？党参鸡汤凭借着自己独特的口感，丰富的营养价值，对人的滋补，丝滑的口感在美食领域中位居前列，倍受各个年龄阶段的喜欢，党参煲鸡汤可是大补的呢，尤其是适合身体不好的需要滋补的人，也可以延年益寿呢！无论是给家里的老人还是孩子做一道这个汤相信都是美美的好评哦。
党参是很好的补气中药，并且还可以降血压。
很多人用党参炖鸡。
有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用，了解党参炖鸡的做法和功效，才能做出更美味的菜肴。
那么，党参炖鸡怎么做呢？党参炖鸡有哪些功效？下面我们详细了解。
党参炖鸡用料：鸡、党参、红枣、枸杞、姜做法1.整鸡剁成块，焯水2.党参清洗干净后切片3.稍微用油爆一下鸡块，加入沸水中煮开4.半小时后加入老姜、党参，小火炖2小时5.最后加入红枣、枸杞6.约20分钟后调味起锅小贴士：用老的柴鸡，剔下胸脯肉。
健康功效：红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂党参炖鸡的做法党参炖鸡的功效党参黄芪炖鸡原料：母鸡(柴鸡或绿乌鸡)1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克。
做法：1、党参、黄芪、当归用流水洗净，浸泡在凉水里一个晚上。
2、红枣、枸杞洗净，不需要浸泡，用剪刀在每颗红枣中间剪一下准备好(不需要剪成两半)。
3、砂锅装冷水，放入洗净切块的鸡(或者不切块也行，只要锅子装得下就可以了)，姜两片，大火烧开，过程中不断用勺子打去浮沫，然后将党参黄芪当归连同浸泡的水一起倒入砂锅内，盖上锅盖煮开然后关小火，煲2个小时，之后加入红枣和枸杞再炖1-1.5个小时就好了。
注意：炖好之后不要忙着揭开锅盖，关上火之后再焖10分钟左右，这样让味道全入到汤里面，之后就可以盛出来喝了。
特色：鸡肉-鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。
《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神;后世医家大多认...所有鸡肉菜谱有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。
大家看，这样一道新鲜美味滋补养颜的高汤就这样出锅了，等待的时间虽然比较久可是当您看到鲜嫩嫩的鸡汤的时候是不是觉得等待也是美好的呢？鸡汤一定要趁热喝哦，还等什么呢，快去尝尝美味的鸡汤吧。
云南炖鸡的草药
云南炖鸡是一道以鸡肉为主料，加入多种草药和调味料炖制而成的美食。
云南地区的炖鸡通常以野生草药和中草药为特点，旨在提供滋补养生的效果。
以下是一些常见的云南炖鸡中可能使用的草药：
三七：三七是云南著名的中药材，具有活血化瘀、清热解毒的功效，常用于提高免疫力和促进血液循环。
黄芪：黄芪具有补气养血、增强体质的作用，被用来加强身体的免疫系统。
当归：当归有补血养血、调经活血的功效，可以使炖鸡的汤汁更具滋补效果。
山药：山药有健脾益肺、滋阴补肾的作用，可以增强肠胃功能。
党参：党参具有补中益气、健脾养胃的功效，有助于增强消化能力。
枸杞子：枸杞子有滋阴补肾、明目养肝的作用，也常常加入炖鸡中。
淮山：淮山有益气补肾、滋阴养血的特性，常用于滋补食材。
红枣：红枣有补脾胃、养血安神的作用，也会被添加到炖鸡中。
这些草药的使用可以根据个人口味和健康需求进行调整。
云南炖鸡以草药的独特搭配，为食材赋予了更多的滋补功效，同时也为食品增添了丰富的香气和风味。
三七当归党参鸡汤
三七当归党参鸡汤原创传承中医5 心意和今天三七，当归头，党参，老母鸡，生姜，用高压锅炖出来的汤，真真真美味。
喝了半碗才想起来要拍照留念。
下面详解一下各种材料：三七，性温，味甘、微苦。
功效：化瘀止血，活血定痛。
具有补虚强壮的作用，适合体质寒、淤的人。
三七补虚强壮，也就是没什么事也可以煲汤喝，家里有小孩子的，还有帮助长高。
我小孩就很喜欢三七的这种苦甘味。
三七先苦后甜，像极了生活的味道。
苦味入心，三七也是保护心脏的。
三七也比较吸油，需要比较有油的肉类来炖三七，如果你平时就吃的油腻，吃点三七正好去身体的油腻，疏通血管。
三七活血又止血，跌打圣药云南白药主要成分也是三七，云南文山的三七又是最出名的道地三七。
—————————————————————当归头切片三七活血止血，但是三七并不补血，所以当归头来了。
全当归分当归头和当归尾，当归头补血为主，当归尾活血较强。
同样一支当归，头和尾气质都不一样，哈哈哈。
当归活血又补血，但是当归并没有止血的效果，刚好当归补了三七没有补血这个功效。
————————党参党参，堪比人参，但是党参性平和，没有人参那样大补，适合平时养生滋补用。
人参适合产后气血虚弱，或者是快不行，救急的时候才用。
最后是老母鸡了。
老母鸡不像年轻的公鸡那样好斗，那么燥热，母鸡，老母鸡比较的平和，气质上比较温柔，安静。
适合全家老少煲汤食用。
老母鸡的肉比较成熟，所以需要用到高压锅来炖，家里人多，特意花了300多买了美的最大容量的高压锅来炖汤。
高压锅炖出来的汤色香味俱全，普通的瓦煲需要煲两个小时左右才能释放各个材料的气质。
下图是普通瓦煲煤气煲的。
当归党参的功效与作用吃法
当归党参的功效与作用吃法
当归党参汤是一种源自传统中医药的养生食疗，由当归和党参等中草药熬制而成。
这种汤有着丰富的营养成分和药用价值，被认为对健康有着诸多益处。
本文将介绍当归党参的功效与作用，以及如何正确食用。
功效与作用
1.养血补血：当归党参含有丰富的铁元素和维生素，对于贫血或产后
血虚的人群有很好的滋补作用，可以帮助补充身体所需的养分。
2.调经止痛：当归党参具有温经活血的作用，常用于调理月经不调、
痛经等妇科疾病，对缓解疼痛和改善月经周期有一定帮助。
3.增强免疫力：党参含有一定量的皂苷和多糖类物质，具有调节免疫
功能的作用，长期食用有助于增强身体的抵抗力。
4.美容养颜：当归党参中的多种营养成分能够促进血液循环、改善面
色，有助于延缓衰老和保持肌肤的弹性。
食用方法
材料：当归、党参、枸杞、红枣。
步骤： 1. 将适量的当归和党参清洗干净，放入锅中； 2. 加入枸杞和红枣，加水适量，以文火炖煮1-2小时； 3. 根据个人口味可以加点冰糖。
食用时间：最好在晚饭后食用，可以帮助提高睡眠质量。
注意事项： 1. 孕妇、经期女性和体寒者慎食当归党参汤； 2. 如果有特殊疾病或药物治疗，建议在医生指导下食用； 3. 食用时避免与茶、咖啡等食物同食，影响药效吸收。
当归党参汤作为一种传统中药食疗，不仅具有较好的药用价值，同时也是一种美味养生的佳品。
适量食用，有助于调理身体，维护健康。
希望以上介绍对您有所帮助。
当归的功效与作用及食用方法
当归吃法：购买当归之乡原产地无硫当归可以找顺发养生堂顺发养生堂淘宝店：请下载参考，谢谢。
四物汤：当归10克，熟地黄12克，白芍10克，川芎6克，加水煎煮取汁，分3次服。
用于妇女血虚而有淤滞，症见月经不调，脐腹疼痛，或产后恶露不尽（相关成药有四物合剂，每次10～15毫升，每日3次）。
参归炖鸡：党参30克(或人参15克)，当归15克，净母鸡1只(最好选用乌鸡），切块，加水和生姜、食盐适量一同炖至鸡烂熟，分3～4次食用。
用于身体虚弱，气血不足，疲倦乏力，头昏眼花，或贫血。
当归生姜羊肉汤：取当归15克，生姜30克，羊肉500克切片，加水煮汤，再以食盐、葱花调味，分2～3次食用。
用于虚寒腹痛、产后血虚腹痛及体质虚弱，阳气不足，畏寒肢冷者。
当归补血汤：黄芪30克，当归6克，加水煎煮取汁，分3次服。
用于气血虚弱者，症见疲倦乏力，气短懒言，头晕眼花，舌淡苔白，脉虚细;或见阳浮外越，发热面赤、烦渴欲饮，脉洪大而虚(相关成药有当归补血丸，每次9克，每日2次;当归补血口服液，每次10毫升，每日2次)。
应用需对症1.血虚肠燥的便秘。
常与肉苁蓉、火麻仁等润肠药配伍。
2.血淤阻滞的病证，如跌打损伤，淤肿疼痛;风寒湿痹，肢体麻木、疼痛;肩周炎;血栓闭塞性脉管炎。
常与川芎、赤芍等活血药配伍。
3.血虚或血淤所致的月经不调、经闭、痛经。
常与熟地黄、川芎、丹参等补血活血药配伍。
4.痈肿疮疡者气血不足，脓成不溃或溃后不易愈合。
常与黄芪配伍以扶持正气。
5.血虚证或贫血，症见眩晕、疲倦乏力、面色萎黄、舌质淡、脉细等，以及血虚腹痛、头痛。
常与熟地黄、白芍，或羊肉、黄芪等补血益气之物配伍。
此外，当归还可用于心律失常、缺血性中风等，其用量因用法而定。
需要特别提醒的是，脾湿中满、脘腹胀闷、大便稀薄或腹泻者慎服;里热出血者忌服。
来源伞形科植物[1]当归Angelica sinensis（Oliv.）Diels的根。
本品为伞形科植物当归Angelica sinensis (Oliv.) Diels 的干燥根。
当归党参鸡汤不适宜人群,党参鸡汤的做法
当归党参鸡汤不适宜人群,党参鸡汤的做法
秋季正是进补、贴秋膘的时候，而当归党参鸡汤是滋补功效非常好的一道药膳，那么
当归党参鸡汤不适宜哪些人群吃呢？
食材：土鸡1只，当归1支，党参5-6根，红枣10颗，枸杞1小把，葱、生姜、食盐、料酒适量。
做法步骤：
1.当归、党参、红枣、枸杞洗净，将鸡内脏掏出、清洗干净备用。
2.准备好干净的沙锅，放入鸡，葱姜和料酒，加入清水至最高水位线。
3.开大火烧开，撇去浮末，加入当归党参红枣，盖上盖子，转小火。
4.炖1个小时，加入枸杞，加入盐调味，再煮个3分钟即可。
当归性温，味辛、甘，有补血和血、调经止痛的功效；党参性平，味甘，有补中益气、健脾益肺的功效；鸡肉性温，味甘，有温中益气、补精填髓的功效。
当归、党参和鸡肉一
同炖汤，有很好的温补作用，但是实证、热证、正虚邪实证、正虚邪实证、发烧、肝火旺
盛者均不宜食用，以免加重症状。
当归党参鸡汤营养丰富，滋补药效很强，但是孕晚期不宜食用过于滋补的食物，也不
宜盲目服用药膳，可能会不利于胎儿生产。
当归党参鸡汤还有滋补益气的功效，但是原本气滞、怒火旺盛、脘腹胀闷者在饮食上
需要吃一些具有理气功效的食物，继续补气会加重气滞的症状，因此不宜食用当归党参鸡汤。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。
中药当归的吃法与作用
中药当归的吃法与作用一：归参炖母鸡补血壮体适用于肝脾血虚之慢性肝炎和各种贫血。
原料：当归15克，党参15克，母鸡1只约1500克，葱、生姜、料酒、食盐各适量。
制作方法：将母鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净，将当归、党参放入鸡腹内，再将鸡放进砂锅，加入葱、生姜、料酒、食盐、清水各适量，再将砂锅置武火上烧沸，改用文火煨炖，直到鸡肉烂即成。
食用方法：食用时，可分餐吃肉，喝汤。
二：归参猪心汤本方有益气、养血、补血之功效、适用于心悸怔忡、气短乏力、贫血及神经衰弱等症。
原料：猪心1个、当归15克、党参20克或人参10克。
制作方法：将党参、当归洗净入水中煮30分钟后，去药渣再加入适量清水放入猪心和生姜、葱、胡椒、食盐，煮至猪心烂熟即可食用。
三：当归药膳当归20克、何首乌20克、鸡肉200克、枸杞子15克将鸡肉洗净切块与当归、何首乌、枸札同放锅内加净水数量适宜煮至鸡肉烂熟时放入新姜、切碎的葱花、盐巴、味素调味。
饮汤食肉鸡肉补气血首乌养肝肾补血、当归养血和血，枸杞补肝肾、明目几味合用有补肝肾、益气血之功能，合用于肝血不足而至的身板虚弱、头晕目眩、疲乏困倦乏力、惊悸怔忡、掉眠忘记、进食要求欠安等症的静养和疗治。
1、对心脏的作用当归煎剂或根及叶中所含挥发油可使心肌收缩频率明显受到抑制。
2、抗心律失常作用当归水提取物和乙醇提取物，对肾上腺素、强心甙和氯化钡等诱发的多种动物心律失常都具有明显的对抗作用离体豚鼠心室肌实验表明，当归醇提取物及阿魏酸钠注射液能对抗羊角拗甙及哇巴因中毒所致的心律失常，使之转为正常节律;当归还可减慢洋金花引起的大鼠心律加快作用。
Iv醇提取液时，对乌头碱诱发的麻醉大鼠心律失常亦有明显的预防作用P<0.001。
3、降血脂及抗实验性动脉硬化作用当归粉1.5g/kg对大鼠及家兔实验性高血脂症有降低血脂作用，其降血脂作用不是由于阻碍胆固醇的吸收所致。
含5%当归粉的食物及相当于此量的当归油及其它提取物，对实验性动脉硬化大白鼠的主动脉病变有一定保护作用。
云南炖鸡的草药
云南炖鸡的草药引言云南炖鸡是一道具有浓郁地方特色的菜品，以其鲜美的口感和独特的草药调味而闻名。
云南地处我国西南边陲，拥有丰富的自然资源和多样的植物种类，这为云南炖鸡提供了丰富的草药选择。
在这篇文章中，我们将详细介绍云南炖鸡所使用的草药，包括其功效、用法以及对菜品的影响。
云南炖鸡的草药云南炖鸡所使用的草药主要包括以下几种：1. 当归当归是一种常见的中草药，具有补血、调经、养颜等功效。
在云南炖鸡中使用当归可以增加菜品的香气，提升口感，并且对女性朋友具有一定的养颜效果。
2. 川芎川芎是一种具有辛温特性的中草药，主要用于活血化瘀。
在云南炖鸡中加入川芎可以改善血液循环，增加菜品的风味，同时对于一些气血不畅、经期不调的人群也有一定的帮助。
3. 陈皮陈皮是一种具有辛、温、苦味的中药材，有理气、消食、化痰等功效。
在云南炖鸡中加入陈皮可以增添菜品的香气，帮助消化，缓解胃部不适。
4. 茯苓茯苓是一种中药材，具有健脾、利水、安神等作用。
在云南炖鸡中加入茯苓可以增加菜品的口感，提升养分吸收，对于一些脾胃虚弱、水肿的人群有一定的帮助。
5. 党参党参是一种常见的中草药，具有补气、益肺、生津等功效。
在云南炖鸡中加入党参可以增加菜品的营养价值，改善人体的免疫力，对于一些气虚体弱、容易疲劳的人群有一定的帮助。
用草药炖制云南炖鸡的步骤下面是用草药炖制云南炖鸡的步骤：1.准备好所需的草药材料，包括当归、川芎、陈皮、茯苓和党参。
2.将鸡肉切块，用开水焯水去腥。
3.准备一个炖盅，将鸡肉放入盅中。
4.加入适量的草药材料，根据个人口味和需求调整草药的用量。
5.加入适量的清水，使鸡肉完全浸泡在水中。
6.将炖盅放入蒸锅中，用中小火蒸煮2-3小时，直至鸡肉熟烂。
7.取出炖盅，撒上葱花和香菜作为装饰。
8.云南炖鸡即可享用。
总结云南炖鸡是一道以草药调味的特色菜品，通过使用当归、川芎、陈皮、茯苓和党参等草药，不仅能增加菜品的口感和香气，还能为人体提供多种营养和功效。
熬鸡汤放什么补气血
熬鸡汤放什么补气血熬什么鸡汤喝补气血呢?补气血鸡汤该怎么做呢?下面整理了补气血鸡汤的做法，欢迎大家的阅读!材料鲜鸡腿一个，当归五克，党参一根，枸杞十颗，无核红枣四颗，姜一块，盐适量。
做法1.鸡腿斩成大块，将当归党参略清洗一下，姜拍松;2.烧水，水沸后倒一匙料酒，放入鸡腿氽烫变色，捞出，洗去浮沫，撕掉鸡皮;3.重新烧水，放入鸡和除盐外的所有调料，大火烧开，转中小火煲40-60分钟，至鸡腿软烂，关火，调入适量盐即可。
补气血鸡汤的做法二菜谱简介所谓四物就是当归，川芎，白芍，熟地。
北方人可能比较少吃，南方人炖汤经常用到。
当归和血生血，川芎调和血气，芍药敛阴益血，熟地滋阴补血，四物合一而为补血益血食方。
适用于血虚所致的月经不调、脐腹作痛及崩中漏下等症。
感冒、实热症病人不宜食用。
最近几天下厨，基本都是做一些补血补气的食材。
趁着春光无限好，大地回春，一切都充满生机，正是食补的好时节。
这款四物炖鸡汤，特别特别的适合春季养生。
适合女性朋友，可以调气血，有个好气色。
所有食材都是父亲从老家快递过来。
担心城市里买不到好吃的家养鸡，进村挨家挨户买了四只小母鸡，宰杀干净，冰箱冻硬，隔天快递过来，由南至北，当我收到时，还没完全解冻。
父亲的一片爱女之心，我最能深深的感受到。
感谢我的父亲。
愿他一生健康平安。
材料【主料】：小母鸡1只，当归6克，酒炒川芎6克，酒炒白芍7克，酒蒸熟地12克【辅料】：红枣5颗，姜3片，盐适量，料酒适量做法1. 四物洗净，姜切片，一起放进药包里面。
2. 小母鸡处理好，去头去尾去爪洗净斩块，冷水下锅，水开，加3汤匙料酒，焯3分钟，捞出洗净浮沫。
3. 焯好的鸡块放进炖锅里面，注入半锅热水。
大火烧开，用文火炖2个小时左右。
4. 最后半小时再放入药包，因为四物炖的时间不宜过长，时间长了发苦，影响汤的口感。
喜欢枣的话，可以一起放入几颗红枣同煮，最后出锅时捞出药包，调入适时盐。
因为四物已经够味，所以仅需调盐即可。
小诀窍选取两斤以内的小母鸡，(也可以用乌鸡，看个人喜好)最好去头去尾去爪。
人参当归鸡汤做法
人参当归鸡汤做法
人参和当归是比较罕见的中草药，有一种很好的补药，具有健脾和肺的作用，适当的发挥智力和镇静心灵的作用，可以促进身体的新陈代谢，可以促进身体的内分泌系统，也可以用人参当归和鸡汤做，用舒筋活血，润肠通便，提高免疫力，下面我们就来看看人参当归鸡汤的做法。
准备母鸡一只，准备当归五克，准备人参一块，准备适量的生姜和香菇，准备适量的盐和胡椒粉。
先把香菇放到温水里面泡发，泡发好以后撕成小块儿，把生姜清洗干净，切成块儿，当归和人参用软毛牙刷刷洗干净。
把鸡收拾干净，锅中放入清水，烧开以后，把整只鸡放到水中焯一会儿，焯去血水和浮沫，然后捞出控干水分。
准备一个砂锅，放入姜片，放入当归和人参，放入适量的清水，把鸡放到砂锅里面，大火煮开以后，转为小火，再煮一个小时左右，然后打开锅盖，放入适量的盐，放入适量的胡
椒粉，然后再煮两分钟左右，这样人参当归鸡汤就做好了。
人参当归鸡汤具有非常好的滋补的功效，人参当归鸡汤适合大多数人来喝，尤其是对于身体素质比较差或者是大病初愈的人，可以把人参当归鸡汤作为汤品的养生保健，不但能够提高身体的免疫力，还有促进元气恢复，有非常好的安神益智和调节身体内分泌的作用，能够促进身体的新陈代谢，能够促进激素的分泌，另外对于提高免疫力水平，对于调养容颜都具有非常好的效果。
当归的功效与作用及食用方法有哪些
当归的功效与作用及食用方法有哪些当归的功效与作用及食用方法有哪些？当归作为一种中药材，多年生草本植物，在中国分布于甘肃、云南、四川、青海、陕西、湖南、湖北、贵州等地，各地均有栽培。
当归的根可入药，是最常用的中药之一。
那么你对当归的功效与作用及食用方法了解又有多少呢?当归可以用来治中风不省人事、口吐白沫、产后风瘫。
它有抗缺氧作用、调节机体免疫功能、具有抗癌作用、护肤美容作用、补血活血作用、抑菌、抗动脉硬化作用。
1、当归炖鸡汤的做法准备好材料，北芪与党参剪成小段，红枣去核，当归也切成片(可以直接买切成片的当归)，然后全洗净。
鸡一只，去皮，去内脏，清洗干净，取约300G(因为我的炖盅不是很大，整只鸡是放不下的，所以，我只取300G，如果人多饮可以整只鸡放入煲汤。
)将洗净好的配料放入炖盅里;鸡也切成小件，放入炖盅，注入两碗清水。
加盖，隔水炖2小时即可。
2、当归熬鱼汤党参20克、北芪20克、杞子10克、圆肉10克、准山20克、当归2片主料：生鱼450克(1条或2条)辅料：北芪20克，红枣3粒去核、盐适量制作步骤：1)北芪、红枣洗一洗。
2)生鱼宰后洗净，抹干水。
3)烧热平底镬或中式镬，下油1汤匙搪匀镬，放下生鱼，用慢火煎至微黄色，盛起。
4)水5杯或适量放入锅内煮滚，放入生鱼、北芪、红枣煮滚，慢火煮3小时，下盐调味。
药膳功效：北芪能补气固表、清虚火、壮脾胃，生鱼生肌润肤、增活力，红枣补脾胃、益气生津。
北芪生鱼汤还能预防感冒。
若想汤水更鲜美，可加入瘦肉同煲。
3、当归红枣煲鸭汤原料：鸭肉750克，当归25克，红枣12颗，淮山药25克，枸杞25克。
制法：1）、将鸭宰杀干净后取其肉，斩成大块，用开水烫煮一下捞起待用。
2）、当归用温水稍浸后切成厚片;红枣、淮山药、枸杞分别淘洗干净，红枣去核。
3）、煲内注3000毫升清水烧至水开，放入以上汤料。
待煲内水再开后，用小火煲3小时即可。
4）、隔除药渣，加入适量油、盐后便可服用。
黄芪党参炖鸡汤、党参黄芪炖鸽子、当归黄芪乌鸡汤、当归党参黄芪鲜鸡汤、黄芪的这些做法你懂几个呢？
黄芪党参炖鸡汤、党参黄芪炖鸽子、当归黄芪乌鸡汤、当归党参黄芪鲜鸡汤、黄芪的这些做法你懂几个呢？黄芪是一种天然的中草药，和人参一样具有补中益气的作用，但是价格比人参亲民的多，用来熬汤、熬粥、泡茶都很合适。
黄芪熬汤的方法有很多种，下面主要介绍一下当归党参黄芪鲜鸡汤与党参黄芪炖鸽子做法。
一、当归党参黄芪鲜鸡汤当归党参黄芪鲜鸡汤是指用当归、党参、黄芪等作料熬出的鸡汤，味道鲜美。
做法：1.鸡一只，750克2.当归、党参、黄芪、山楂、姜（朋友推荐我用···的黄芪，···在某宝评价可好了，呵呵！）3.鸡洗净，切块，姜切片4.鸡块中加入水，当归党参黄芪山楂5.盖上盖盐，盖上盖，小火炖煮30分钟6.放炉上，大火烧开，转小火炖煮45分钟7.加入干红枣24枚，加入适量8.时间到，鲜美黄亮的滋补鸡汤炖好了。
功效：1、三者都是补气生血的中药材，对人体起到一定的调理作用，特别是对于女性来说。
2、甘温质润，用于治疗心肝血虚，面色萎黄，眩晕心悸等症状。
3、对于贫血、浮肿、体虚多汗、胎动不安、子宫脱垂、气血两亏、阴虚不足等都有卓著的疗效。
4、用于治疗血虚萎黄、心悸、气短，以及慢性出血性疾患所引起的气血等症状。
二、党参黄芪炖鸽子党参黄芪炖鸽子是一道由乳鸽、瘦肉、当归、党参等做成的美食。
材料：乳鸽1只，瘦肉，当归适量，党参适量，黄芪适量，枸杞子适量，红枣适量，盐适量。
做法：1、将鸽子清洗干净，切大块。
2、与猪肉及药材入锅同煮。
3、烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了。
功效：（有时好商家就是不好找，黄芪我是推荐买···的！）党参对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力;能扩张周围血管而降低血压，并可抑制肾上腺素的升压作用。
古话说“一鸽胜九鸡”，鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。
中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。
补血补气食疗的方法
补血补气食疗的方法
一个人的身体是由血和肉体组成的，由此可知，血肉对人体的重要性。
只有充分的补血补气，才可以使我们有强大的精气神，有一个健康的体魄。
那么补血补气有什么食疗的方法呢？这个问题也是许多人都比较关注的，今天我们就来讨论一下补血补气食疗的方法。
希望能够得到一些有用的收获。
人体是“血肉之躯”，只有气血足，才显得脸色红润，肌肤细嫩，有光泽；只有肉实，才能肌肉发达，体型健美。
那么补气补血我们需要吃些什么呢？
归参炖母鸡原料：当归15克，党参20克，母鸡1只，葱、姜、料酒、食盐各适量。
制法：将母鸡宰杀后，去毛，去内脏，洗净。
将洗净的当归、党参、葱、姜、料酒、食盐一起放入鸡腹中，再把鸡放入砂锅内，加适量水，把砂锅放在武火上烧沸，然后再用文火炖至鸡肉熟烂即成。
补血益气，健脾补虚。
适用于久病体衰、妇女月经不调。
久服可强壮身体、轻身延年。
当归生姜羊肉汤，原料：当归10克，生姜20克，羊肉100克，精盐适量。
制法：将羊肉去油膜切成方块，与当归、生姜同炖，取出当归、生姜，加入精盐调味即可。
特点：温养阴血止痛。
适用于气血虚弱、血虚气寒引起的腹部隐隐作痛。
上面简单的介绍了一些食疗的方法，这些食疗对人体的补血
补气有很大的益处。
通过上面的介绍，我们了解到还是多食用一下当归、党参等类似中药的物质可以对补血补气有着很大的好处，尤其是对于广大的女性来说，应该多去关注这些食疗的方法，对症下药。
炖鸡汤放什么材料补气补血不上火
炖鸡汤放什么材料补气补血不上火炖鸡汤是一道非常滋补的汤品，可以补气补血，提升人体的免疫力。
下面是一些放在炖鸡汤中可以补气补血而不上火的材料：1.鸡肉：选择新鲜的老母鸡或者土鸡，因为这些肉质更加鲜嫩，富含蛋白质和氨基酸，有助于提高红细胞数量，补血养气。
2.当归：当归是中药中最常见的补血材料，具有活血养血的作用，能够改善贫血症状。
适量放入炖鸡汤中可以提高汤品的营养价值。
3.红枣：红枣具有补血补气的功效，能够促进血液循环，增加体内血红蛋白的合成。
适量放入炖鸡汤中可以增加甜味，增加食欲。
4.黑木耳：黑木耳富含植物性胶质，含有多种维生素和矿物质，能够帮助补气养血，调节肝脏功能，增加免疫力。
5.枸杞子：枸杞子具有补气血、调理肝脏、提高免疫力的作用。
适量放入炖鸡汤中可以增加汤品的滋味，提高其养生功效。
6.枣核：在炖鸡汤中加入枣核，可以提供铁质和有机酸，有助于改善贫血症状，增加血红蛋白的合成。
7.红豆：红豆含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，有助于补血和滋润皮肤。
适量放入炖鸡汤中可以增加口感，提高汤品的营养价值。
8.党参：党参是一种常见的滋补药材，有健脾益气、滋补肝肾的功效，可以提高身体的免疫力，增强体质。
9.香菇：香菇富含多种矿物质和维生素，能够提高血液流动性，帮助养血。
适量放入炖鸡汤中可以增加香味和口感。
10.山药：山药是一种常见的滋补食材，具有益肺健脾、养血安神的作用，适量放入炖鸡汤中可以增加汤品的香味和口感。
以上是一些可以放入炖鸡汤中补气补血而不上火的材料，可以根据个人口味和需求适量调整。
炖鸡汤的时间一般为1-3小时，以确保汤汁中的营养成分溶解出来。
每星期可以适量饮用，有助于提高身体的免疫力，改善贫血症状。
当归和鸡肉怎么炖最有营养
当归和鸡肉怎么炖最有营养
当归是补血常用药材，搭配其他营养食材炖一锅鸡汤，喝起来暖身又滋补。
你想了解当归炖鸡汤的做法吗?跟着小编一起来学习一下吧! 当归炖鸡汤所需食材
当归炖鸡汤的做法步骤
1.材料准备好
2.党参洗净切段，红枣、淮山、当归冲洗干净，姜切片
3.鸡反复冲洗干净，放入陶煲中，加入姜片，注入2L水
4.红枣、当归等也一并放入，大火烧转小火慢炖3小时
5.最后加入1茶匙盐即可~
当归炖鸡的功效
1、补血活血，调经止痛，润肠通便。
用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。
当归炖鸡补食对于女人来说是非常可选的美食。
2、用当归当辅料炖出来的鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。
当归炖鸡蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。
钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。
同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。
3、鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。
另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一，也是中国美食界中非常有地位的一味美食。
在国内外也受到了好评。
中医补气的方子
中医补气的方子一、补气的重要性气是人体生命活动的基本物质之一，对于维持身体健康具有重要作用。
中医认为，气血互为表里，补气可以增强人体的免疫力，调节机体的阴阳平衡，提高身体的抵抗力，预防疾病的发生。
因此，补气在中医中被广泛应用。
二、补气的常见症状1.疲劳乏力：经常感到疲劳、乏力，缺乏精力和动力。
2.气短呼吸困难：轻度活动就感到气短，呼吸困难。
3.头晕眼花：经常感到头晕、眼花，甚至有站不稳的感觉。
4.心悸失眠：心跳过快，经常失眠，难以入眠。
5.面色苍白：面色苍白无华，容易出现气色不佳的情况。
6.食欲不振：食欲不振，吃饭少，容易感到饱胀。
7.月经不调：女性朋友容易出现月经不调的情况。
三、中医补气的方子1.党参炖鸡汤材料：当归、党参、鸡肉、枸杞子、生姜制作方法：将鸡肉洗净切块，当归、党参洗净备用。
锅中加入适量清水，放入鸡肉、当归、党参、生姜，炖煮1小时，加入枸杞子煮10分钟即可。
功效：补气养血，增强体质。
2.黄耆红枣粥材料：黄耆、红枣、糯米制作方法：将黄耆、红枣洗净备用。
糯米洗净后加入足够的清水，放入黄耆、红枣，煮成粥状即可。
功效：补中益气，养血安神。
3.枸杞山药炖猪心材料：枸杞子、山药、猪心、生姜制作方法：将猪心洗净切片，山药去皮切块，生姜洗净切片。
锅中加入适量清水，放入猪心、山药、生姜、枸杞子，炖煮2小时即可。
功效：养阴补肾，补气益心。
4.当归生姜红糖水材料：当归、生姜、红糖制作方法：将当归、生姜洗净切片。
锅中加入适量清水，放入当归、生姜，煮沸后转小火炖煮30分钟，加入红糖搅拌均匀即可。
功效：补血活血，温经散寒。
四、补气的饮食调理1.多吃气血两旺的食物，如糯米、红枣、山药、鸡肉、鸽肉、黑豆等。
2.避免食用生冷寒凉的食物，如冰淇淋、冷饮等，以免伤害脾胃。
3.适量摄入维生素C丰富的食物，如柑橘、橙子、草莓等，有助于增强免疫力。
五、补气的生活调理1.保持良好的睡眠，养成规律的作息习惯。
2.适量参加体育锻炼，增强体质，提高免疫力。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
当归党参炖鸡的功效
文章目录*一、当归党参炖鸡的功效*二、当归党参炖鸡烹饪关键点*三、炖鸡汤要注意什么
当归党参炖鸡的功效1、当归党参炖鸡的功效
当归党参乌鸡汤,是一款非常适合气血不足、皮肤暗黄、手足无力、容易疲倦与头晕的人士日常调理的汤料,更是特别女性朋友在特别的日子前后补养身体。
当归补血活血、调经止痛;黄芪补中益气,调理气虚。
更有枸杞、红枣、党参皆为补血良品,百合、莲子薏米等清心润肺材料,是一款适合长期食用的老火靓汤。
2、喝当归党参鸡汤会上火吗
只要是适量的喝就不会出现上火现象。
当归补血、党参益气,再加上了枸杞、莲子和红枣,能滋补肝肾、补肾健脾。
对气虚和营养不良者也有补益作用。
红枣别忘了去核,连核煮易上火。
对于上火的朋友最好不要加红枣。
3、当归党参鸡汤的做法
用料:当归,党参,鸡,枸杞莲子,红枣,生姜。
做法:鸡洗净,飞水(放入水中沸滚5分钟,然后将水倒掉,鸡冲洗干净。
目的是去除血水浮沫)。
当归、党参、枸杞、莲子、红枣洗净,红枣去核。
切三片生姜,和所有材料一起入锅,加入足量清水,武火煮沸后转文火煲2小时。
出锅前下盐调味即可。
当归党参鸡汤有着补气养阴,养血安神等功效,特别是适合
秋冬季节的滋补。
该汤可以让您整个冬季都精神十足,不怕寒冷。
不过,只要是合理的喝该汤是不会上火的。
当归党参炖鸡烹饪关键点做好这道炖汤,选择当归是关键之一。
当归有甜、苦之分。
药用当归味苦,食补当归味甜。
购买当归时,要说明用途。
当归分为全当归、归头、归身、归尾,其用途也不同。
当归身补血,当归尾活血。
滋补应选用归头和归身,补益的功效才强。
注意,在月经、感冒期间应避免食用。
如何选购当归呢?小编在这向大家传授一个秘诀:一看二闻。
一看外观,主根粗壮,质地坚实,表面油润,色泽棕黄或黄褐色,断面为白色者为佳;二闻味道,香味浓郁为佳。
炖鸡汤要注意什么飞水是必需步骤
营养学研究表明,任何肉类在炖汤之前,都应该将主料在开
水里面煮一下,这样不仅可以去掉生腥味,也是一次彻底清洁肉
类的过程,可以使炖出的汤清新而不浑浊,鲜香而无异味,这个过程叫做飞水。
飞水也是有技巧的,如果是冷水煮肉,从冷水到煮沸,肉的营养就会严重流失,所以飞水最适宜在温水时下锅,然后煮7~8分
钟,在煮的过程中,适时地翻动肉块。
当然,开水下锅也可以,煮3~5分钟即可。
炖汤适宜用冷水入锅
飞水完毕后,要立刻用冷水冲凉肉块,再放入锅炖汤。
因为炖汤最适宜冷水下锅,随着水温的慢慢升高,原料会充分释放出营养,与水同温的原料更能煮出好味道。
控制火候是炖汤关键
炖汤主要是为了饮其汤,其次再食其肉,所以我们不提倡用高压锅炖汤,因为营养物质需小火长时间慢慢加热才能出来,而用高压锅熬制的时间短,不能达到应有的效果。
因此熬制鸡汤应该用砂锅,先大火烧开10分钟后再转小火。
在熬汤的过程中,尽量不要揭盖,揭盖容易跑气,这样汤就没了原汁原味。
放调味品有学问
熬鸡汤的时候,放调味品的顺序也是有讲究的,不然做出来的鸡汤就会逊色很多。
有人喜欢在煮鸡汤开始时就把所有的调料放进去,这是不科学的,因为在做鸡汤时,如果过早地放入盐,就会使鸡肉中的蛋白质凝固,汤的营养程度和鲜美程度就会大打折扣,容易出现汤味淡、肉不烂的结果。