非细胞微生物
非细胞型微生物的结构特点
非细胞型微生物的结构特点
非细胞型微生物是一类简单的微生物生物体，它们的存在方式与
传统生物体有很大的区别。
这类微生物包括了病毒、质体、噬菌体和
线粒体等。
与细胞相比，非细胞型微生物的结构远不如复杂，但它们
都具有一定的特点。
首先，非细胞型微生物的大小不一。
其中最小的病毒由几个蛋白
质和一些核酸组成，直径只有几纳米，而一些较大的质体、噬菌体则
可以达到微米级别。
此外，不同的非细胞型微生物之间所包含的遗传
物质不同。
例如病毒只包含少量的DNA或者RNA，而线粒体则包含大量的DNA等。
第二，非细胞型微生物在形态上呈现出多样性。
病毒通常呈球形
或者柱形，而噬菌体则呈棒状或者头部呈球形。
线粒体则分为棒状和
圆形两类。
此外，非细胞型微生物还具有很好的适应性能力，可以根
据环境的不同而发生相应的变化。
第三，非细胞型微生物缺乏细胞膜和细胞质等特征。
它们仅由蛋
白质、核酸和其他生物分子构成。
这也意味着，非细胞型微生物没有
细胞的自主性，而必须依附于其他细胞或者细胞组织中进行生长繁殖。
最后，非细胞型微生物的生存能力在一定程度上也受到影响。
它
们不能够单独进行新陈代谢，因此只能通过其他的生物学系统来进行
营养代谢。
同时，它们的复制方式和细胞也有所不同，往往需要利用
其他的宿主生物进行。
综合来看，非细胞型微生物在结构上比较简单，不能单独进行生
存繁殖，但具有适应性强、多样化、大小不一等特点。
这些特征也使
得非细胞型微生物成为微生物学的重要研究对象之一。
非细胞型微生物的形态、结构与分类(精美课件)
亚病毒因子的分类
分类依据
亚病毒因子根据其核酸类型、蛋 白质外壳特征和感因子 分为卫星病毒和朊病毒等类型。 卫星病毒依赖于辅助病毒才能复 制，朊病毒则通过改变寄主细胞
的代谢来复制自身。
与病毒分类的关系
亚病毒因子是非细胞型微生物的 一部分，其分类与病毒类似，但
分类
非细胞型微生物主要包括病毒、 亚病毒和某些立克次氏体、衣原 体等。
形态与结构特点
形态
非细胞型微生物的形态多样，如球形、杆形、螺旋形等。
结构
非细胞型微生物通常由核酸和蛋白质外壳组成，有些还含有 脂质和糖类。
生物学特性与功能
特性
非细胞型微生物具有高度的寄生性，必须依赖活细胞才能进行生命活动。
功能
非细胞型微生物在自然界中广泛存在，对生物圈和生态平衡起着重要作用，如 参与物质循环、促进有机物分解等。同时，有些非细胞型微生物也能引起人类 和动物的疾病。
02 病毒的形态、结构与分类
病毒的形态
球形
如流感病毒、疱疹病毒 等，呈圆形或近似圆形
。
杆形
如烟草花叶病毒，呈长 杆状。
螺旋形
如烟草花叶病毒，呈螺 旋状。
种类较少。
04 藻类的形态、结构与分类
藻类的形态
单细胞藻类
这类藻类只有一个细胞，形态多 样，包括球形、杆状、螺旋形等
。
多细胞藻类
由多个细胞组成，形成丝状、管状 、片状等形态，如水绵、褐藻等。
群体和组织状藻类
多个细胞聚集在一起，形成群体或 组织状，如海绵藻、粘孢子虫等。
藻类的结构
细胞壁
多数藻类有细胞壁，主要成分为纤维素或果胶质，少数无细胞壁，如 中心硅藻纲。
核区
原生动物具有核区，是细胞核所在区域，控制细 胞的代谢和遗传。
微生物学--病毒
⑵ 衣壳(capsid)
由衣壳粒以对称的形式，构 成病毒的外壳，有保护核酸的作 用，是病毒粒子的主要支架结构 和抗原成分。 ⑶ 核心 也叫基因组，是指衣壳中心 包围的病毒核酸。
⑷ 核衣壳(nucleocapsid)
是病毒的蛋白质衣壳和病毒核酸的合称。 冠 状 病 毒
流感病毒
⑸ 包膜(envelope)
大肠杆菌T4噬菌体，是病毒中复合对称代表，由椭 圆形二十面体头部和螺旋对称尾部组合而成。
大肠杆菌T4噬菌体： 头部：廿面体对称，由蛋白质衣壳构成，含线状dsDNA。 颈部： 位于头尾相连处，包 括颈环(薄盘状)和颈须。
尾鞘：长95nm，由衣壳粒缠 绕而成。
尾髓：长度为95nm，中空结 构，头部 DNA可由此进入宿主细 胞。 基板：六角形盘状物，其上有刺突、尾丝。刺突：吸附 功能。尾丝：可专一性吸附在宿主细胞表面。
㈡ 定义 病毒是一类既具有化学大分子属性，又具有生物 体的基本特征；既具有细胞外的感染性颗粒形式，又 具有细胞内繁殖性基因的独特生物类群。
迄今仍无一个科学而严谨的定义。
病毒为具有独立于其宿主进化史的绝对细胞内寄 生物，它的 DNA或 RNA 基因组被其所编码的蛋白质 壳体化(encapsidation)。(Fields等，1990年)
核酸 毒粒 蛋白质 （化学组成） 脂类 糖类
基本化学组成，病毒颗粒在化学上表现为 核蛋白。
㈠ 核酸 核酸是病毒遗传物质；控制病毒增殖及对宿主感染性。一种 病毒的毒粒只含有一种核酸，DNA或RNA。 病毒核酸类型 单链DNA (ssDNA) 双链DNA (dsDNA) 单链RNA (ssRNA) 双链RNA (dsRNA)
植物病毒标本
敏感植物叶片
产生坏死斑
病毒
(2)结构简单 病毒都没有细胞结构，其基本结构为 一个将核酸包裹于蛋白质中的粒 子。故 单个病毒又称病毒粒子。 病毒的化学组成相对简单，基本的 成分是核酸和外壳中的蛋白质。
一个病毒粒子只含一种核酸。所有 的细胞生物，每一个细胞中部含有记录 遗传信息的物质DNA和蛋白质的转录和 翻译所必需的RNA，同一种病毒，所有 病毒粒子都只含有一种核酸，即仅含 DNA或RNA中的一种。至今从未在一个 病毒粒子中发现两种核酸。来自4.2 病毒的形态及结构
4.2.1 病毒的大小和基本形态 病毒的形态依种类不同而不同。动物病毒的形态有球 形、卵圆形、砖形等，植物病毒的形态有杆状、丝状和球 状。噬菌体的形态有蝌蚪状和丝状。 病毒的大小以nm计算。病毒形体微小，测量单位为纳 米（10-9m），（细菌是微米um,10-6m）只有在电子显微 镜下才能观察到。如图中最大的痘病毒体积为 300~450×170~260nm，而球状噬菌体的直径只有30nm。
4.1 病毒的一般特征及其分类
特点: (1)个体非常微小 病毒比细菌更小，直径在10一300nm，也 就是说，最大的病毒(直径约0.3um)和最小的 支原体(直径约0.2~0.25um)的大小相似。所以 需要使用电厂显微镜(em)观察。病毒一般能通 过细菌滤器，其分离方法之一即是将宿主细胞 破碎后用细菌滤器过滤，病毒存在于滤液中。
4.3.3 生物合成
生物合成包括核酸的复制、转录与蛋白质合成。
噬菌体侵入宿主细胞后，立即引起宿主的代谢改 变，宿主细胞内的核酸不能按自身的遗传特异复制 和合成蛋白质，而由噬菌体核酸所携带的遗传信息 控制。
其中较为特殊的一类是RNA病毒．它们能够 在逆转录酶的催化下，以RNA为模板，合成一条 互补的DNA链，这种病毒称为逆转录病毒，大多 为肿瘤病毒．它们的基因中可能含有癌基。 病毒转录出自己的mRNA后，这些mRNA即 开始合成病毒蛋白质，包括催化DNA或RNA的复 制、转录等过程的酶以及组成病毒的结构蛋白。
4微生物-非细胞型生物
核心：核酸 →基因组genome →决定病毒遗传、变异 和复制 壳粒capsomere → 衣壳capsid →保护、介导、抗原性 包膜envelope，包膜子粒peplomere（刺突spike） →保 护、介导、抗原性
第一节 病毒的形态结构与化学组成
一、病毒的大小与形态 多数在100nm左右（20~200nm）。多数不能在光学显微镜下看到，必须用电子显微镜观察。 最小的圆环病毒直径约17nm，比核糖体稍大，最大的动物痘病毒（Poxviruses）直径达200nm以上，与最小的细菌相仿，并且可以在光学显微镜下看到。 直径20-200nm（一般50-100 nm） 病毒：细菌：真菌 = 1：10：100
研究病毒的重要意义： 一是控制和消灭有害病毒，病毒威胁着人类健康和家养动物养殖业，病毒性疾病对国民经济造成严重的影响，发酵工业中的噬菌体污染会严重影响发酵生产； 二是病毒的研究和利用价值，主要表现为改良品种，培育活病毒疫苗株，保护生态环境，利用病毒作为昆虫杀虫剂，基因工程研究的重要载体。
非细胞型微生物的繁殖方式
非细胞型微生物是指没有细胞结构的微生物，例如病毒和噬菌体等。
这些微生物在繁殖方式上与细胞型微生物存在一些区别。
以下是一些非细胞型微生物常见的繁殖方式：
病毒寄生复制：病毒通过感染宿主细胞进行繁殖。
它们依靠寄生宿主细胞的代谢机制和复制机制，将自身的遗传物质注入宿主细胞，并利用宿主细胞的合成机制合成新的病毒颗粒。
病毒溶解：某些病毒在感染宿主细胞后，会利用宿主细胞的合成机制大量复制自身，最终导致宿主细胞破裂释放新生病毒。
这种繁殖方式被称为病毒溶解。
噬菌体寄生复制：噬菌体是一种寄生于细菌的病毒。
它们通过感染细菌细胞进行繁殖。
噬菌体注入宿主细菌的遗传物质，并利用宿主细菌的代谢机制和复制机制合成新的噬菌体颗粒。
水平基因转移：某些非细胞型微生物可以通过水平基因转移方式进行繁殖。
在这种方式下，微生物之间可以交换或共享基因片段，导致遗传物质的传递和变化。
非细胞型微生物的繁殖方式与细胞型微生物的繁殖方式存在一定差异。
它们依赖于宿主细胞的合成机制进行繁殖，并且缺乏自主的细胞分裂或有丝分裂等传统的细胞繁殖方式。
病毒
第六组（33～38）
从性质来分 :
温和病毒（HIV ) 烈性病毒（狂犬 病毒
病毒的形态
（1）球状病毒； （2）杆状病毒； 杆状病毒； （3）砖形病毒； （4）冠状病毒； 冠状病毒； （5）丝状病毒 （6）有包膜的球状病毒； ）有包膜的球状病毒； （7）具有球状头部的病毒； （8）封于包含体内的昆虫病毒。 ）封于包含体内的昆虫病毒。
结语
随着对植物病毒的传播途径的深入了解， 随着对植物病毒的传播途径的深入了解， 通过切断病毒的传播途径， 通过切断病毒的传播途径，可以有效防治 病毒的传染。 病毒的传染。加深对植物抗病机理及病毒 的侵染过程研究， 的侵染过程研究，加快抗病毒药物的研制 是目前最直接有效的防治手段。 是目前最直接有效的防治手段。基因工程 技术的迅速发展， 技术的迅速发展，各种转基因抗病植物相 继建成，并应用到农业生产， 继建成，并应用到农业生产，这不仅有利 于植物抗病和增产，还有利于保护环境。 于植物抗病和增产，还有利于保护环境。
依赖于蜻类、线虫和真菌的传播途径
植物病毒防治机制
1组织培养 在植物茎尖中，病毒侵染植物后可进入植物 细胞，当植物细胞分裂时，病毒DNA也同时复制。 细胞，当植物细胞分裂时，病毒DNA也同时复制。 因此植物细胞分裂和病毒繁殖之间存在相互竞争， 在迅速分裂细胞中，是正常核蛋白占优势，而在 植物伸长期间，是病毒核蛋白占优势。生长点、 分生组织细胞是活跃分裂的细胞。其分裂速度比 病毒DNA复制速度要快，故采旺盛分裂的生长锥 病毒DNA复制速度要快，故采旺盛分裂的生长锥 (顶端分生组织)离体培养，就可以获得可能脱除 顶端分生组织) 植物病毒。
病毒概述：
病毒是颗粒很小、以纳米为测量单位、 结构简单、寄生性严格，以复制进行繁殖 的一类非细胞型微生物。病毒是白质和核酸组成。多数要用 微生物。由蛋白质和核酸组成。多数要用 电子显微镜才能观察到。 电子显微镜才能观察到。
微生物
微生物是一类个体微小、结构简单、须借助显微镜才能观察到的微小生物的总称。
分类1、非细胞型微生物：如病毒2、原核细胞型微生物：如细菌、放线菌、支原体、立克次氏体、衣原体、螺旋体、蓝细菌等3、真核细胞型微生物：如真菌、原生动物等微生物的主要特点：1. 个体微小，结构简单2. 种类繁多，分布广泛3. 群居混杂，相生相克4. 生长繁殖快，适应能力强5. 生物遗传性状典型，实验技术体系完善微生物物质主要通过单纯扩散、促进扩散、主动输送及基团转位等方式进出细菌细胞。
细菌是原核生物界中的一大类大细胞微生物，它们个体微小、形态和结构简单、具细胞壁和原核物质，无核仁和核膜，除核糖体外无任何细胞器。
细胞壁的功能：A. 维持细菌外型，保护细菌耐受低渗环境 B. 阻挡有害物质进入菌体，维持离子平衡；C. 与细菌的致病性、抗原性、药物敏感性及革兰氏染色性等密切相关。
细菌细胞膜的功能：与真核细胞者类似，主要有物质转运、生物合成、分泌和呼吸等作用。
荚膜：某些细菌细胞壁外的一层粘液性胶状物质。
根据糖被的形状和厚度的不同，将荚膜分为四类：荚膜、微荚膜、粘液层、菌胶团。
荚膜的生理功能：A、荚膜富含水分，可保护细胞免于干燥；B、能抵御吞噬细胞的吞噬；C、为主要表面抗原(K抗原)，是有些病原菌的毒力因子；D、能保护菌体免受噬菌体和其他物质（溶菌酶和补体）的侵害；E、是某些病原菌必须的粘附因子；F、贮藏养料，是细胞外碳源和能源的储备物质鞭毛：许多细菌在菌体上附有细长并呈波状弯曲的丝状物，称为鞭毛，是细菌的运动器官。
鞭毛的结构：鞭毛丝．鞭毛钩．基体芽孢：某些细菌生长到一定阶段或在一定环境条件下，细胞的正常生长和分裂停止，细胞内细胞质浓缩，逐步行成一个圆形、椭圆形或圆柱形的，对不良环境有较强抵抗力的特殊结构，称为芽胞。
芽胞成熟后可自行从芽胞囊中释放出来。
产生芽胞的都是革兰阳性菌。
芽孢的特性：A. 一个细菌只形成一个芽胞，一个芽胞发芽也只生成一个菌体，细菌数量并未增加，因而芽胞不是细菌的繁殖方式。
非细胞型微生物—噬菌体(食品微生物学课件)
溶源性细菌
自发裂解
噬菌体的监测
噬菌体的监测方法
发酵工业生产中，为了有效地防治噬菌体的危害，常需要通 过测定噬菌斑来检查噬菌体的存在与否或数量的多少。测定的 原理是根据噬菌体在平板培养基上可形成噬菌斑，在液体培养 基中可使菌液由浑浊变澄清的特性，对噬菌体进行定性或定量 分析。
1．双层平板法
噬菌体检查和定量测定； 效价（单位/mL）=平板培 养基中噬菌斑平均数×稀释 倍数×10mL-
噬菌体与发酵工业的关系
1.噬菌体的危害
发酵工业和食品工业被噬菌体污染表现两个方面：一是发酵 周期明显延长，影响产品的产量和质量；二是污染生产菌种， 使发酵液变清，不积累发酵产物，严重时无法继续发酵，甚 至停产。
噬菌体与发酵工业的关系
1.噬菌体的危害
原因：一是生产菌种本身可能携带噬菌体或生产菌种是溶源 性细菌；二是生产环境存在噬菌体，没做好消毒与灭菌工作。
噬菌体的效价：每毫升试样中所含有的的具有侵染性的噬菌体粒子数 计算公式 效价（单位/mL）=平板培养基中噬菌斑平均数×稀释倍数×10mL-1
噬菌体与发酵工业
噬菌体与发酵工业的关系
噬菌体与发酵工业的关系
1.噬菌体的危害
丙酮、丁醇发酵与噬菌体污染 发酵受害的典型代表 危害：发酵速度缓慢，产气减少，发酵液对流不旺盛，使生产菌 种数量减少，造成发酵逐渐停止。
噬菌体与发酵工业的关系
2.噬菌体的防治
决不使用可疑的生产菌种；严格保持环境卫生；严格控制活 菌体的排放；保证发酵系统和空气过滤系统的合理性与无菌 状态；不断筛选抗性菌种，并经常轮换生产菌种。
噬菌体与发酵工业的关系
2.噬菌ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ的防治
在生产中如果发生噬菌体污染，及时采取合理措施。 尽快提取产品：减少损失 使用药物控制：金属螯合剂、表面活性剂 及时改用抗噬菌体的生产菌株：与生产菌种相近的抗性菌株
非细胞型微生物—病毒
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11
(1)．核酸 核酸构成病毒的芯髓。任何病毒 只含有一种核酸，即DNA或RNA。核酸分 为单股或双股。动物病毒中的DNA病毒多 为双股，RNA病毒多为单股。
最大的病毒基因组(即核酸)含有几百个基 因，然而最小的病毒仅携有只能编码少数 蛋白的基因，其中多数为病毒子的结构蛋 白。
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囊膜表面有许多不同性质的突起物，称 为囊膜粒或纤突(Peplomere)。囊膜的主要功 能可能与病毒吸附于细胞有关。
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第三节 病毒的化学组成
比较简单的病毒，由核酸和少量多肽组 成；化学组成复杂的病毒，除核酸和多肽 外，还含有脂类和碳水化合物。
有些病毒含有的某些化学组分，系来自它 们侵染繁殖的细胞；少数 例外，还有将寄 主细胞的核酸或多肽组整合到病毒颗粒中 去的情况。
由于病毒核酸类型及股数不同，其转录和 复制过程各有差异。
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5.装配和释放
病毒核酸与蛋白质合成完毕后，根据病毒 种类不同或在细胞核内；在胞浆内进行装 配，形成核衣壳。有囊膜的病毒，形成核 衣壳之后，其囊膜是通过细胞核膜或细胞 膜时获得，并以“出芽”的方式释放。
无囊膜病毒在宿主细胞内装配成核衣壳后， 为成熟的病毒子，以宿主细胞破裂或反吞 饮方式释放出来。
核酸的外周包有蛋白质外壳，称为，衣壳 (Capsid)。
衣壳是由壳粒(capsomere)规则排列组成。壳粒 是由单个或多个多肽分子构成。壳粒的排列呈 二十面体立体对称型，螺旋对称型，也有壳粒 排列不规律的复合对称型。
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8
衣壳具有以下功能： ①保护着基因组以对抗环境中的核酸酶或其他
化学药剂中对病毒最有效的杀灭剂为碱类， 如氢氧化钠、氢氧化钾或氢氧化钙、碳酸 钠等，故草木灰水可用作口蹄疫病毒等的 消毒剂。70％酒精、0.5％石炭酸和重金属 盐类如汞化物，均能杀死病毒。
第四章 微生物的形态和构造(三)----非细胞型生物汇总
第四章微生物的形态和构造(三)----非细胞型生物一. 名词解释:1. 真病毒;2. 病毒粒子;3. 核心;4. 衣壳;5. 衣壳粒;6.核衣壳;7. 包膜;8. 包涵体;9. 刺突;10. 噬菌斑;11. 烈性噬菌体;12. 温和噬菌体;13. 噬菌体效价;14. 一步生长曲线;15. 溶源菌;16. 感染复数;17. 自外裂解;18. 裂解量;19. 类病毒;20. 拟病毒；21.朊病毒；22. 裂解性生活周期；23.潜伏期；24.噬菌体的受体位点；25. 早期mRNA，26. 噬菌体DNA的末端冗余；27. 多联体；28. 噬菌体的复制型DNA；29.前噬菌体；30.超感染免疫性；31.噬菌体的诱导裂解；32.溶源转变；33.辅助病毒；34.卫星病毒；35. 噬菌体展示技术。
二. 填空:1. 病毒粒子的主要成分是( )和( )。
2. 真病毒的基本构造是( ), 其包括( )和( )两部分。
3. 真病毒的非基本构造有( )。
4. 真病毒的群体形态有( )、( )、( )等。
5. 烈性噬菌体的繁殖可以分为五个阶段: ( )、( )、( )、( )和( )。
6. 烈性噬菌体的繁殖过程中，其增殖过程包括( )和( )。
7. 一步生长曲线可以分为三个时期, 分别是( )、( )、( )。
8. 温和性噬菌体存在的形式有三种, 为: ( )、( )、( )。
9. 病毒粒子的对称方式有( )和( )等几种。
10. 非细胞生物包括（）和亚病毒，亚病毒又分（）、（）和（）。
11. 病毒的形状有球状、杆状、（）、（）、（）和（）。
12. 绝大多数单个的病毒粒子是无法用肉眼或光学显微镜观察到，但当它们大量繁殖并聚集在一起时便会表现出一定的可用肉眼或光镜进行观察的群体特征，如动植物细胞中的（），动物病毒在宿主单层细胞培养物上形成的（），植物病毒在植物叶片上形成的（），以及噬菌体在菌苔上形成的（）等。
13.一般情况下，病毒的包膜由（）和（）组成。
微生物选择题_微生物学基础
微生物选择题_微生物学基础1. 属于非细胞型微生物的是 [单选题]病毒(正确答案)衣原体放线菌立克次体支原体2. G-菌细胞壁的组成成分中不包括 [单选题]外膜磷壁酸(正确答案)脂多糖肽聚糖脂蛋白3. 不属于原核细胞型微生物的是 [单选题]立克次体细菌病毒(正确答案)支原体衣原体4. 细菌细胞壁的主要功能是 [单选题]生物合成维持细菌外形(正确答案)参与物质交换呼吸作用能量产生5. 具有抗吞噬作用的细菌结构是 [单选题] 细胞壁荚膜(正确答案)芽胞鞭毛菌毛6. 抵抗力最强的细菌结构是 [单选题]芽胞(正确答案)外膜鞭毛核糖体细胞壁7. “核质以外遗传物质”是指细菌的 [单选题] mRNA核蛋白体质粒(正确答案)性菌毛异染颗粒8. 具有黏附能力的细菌结构是 [单选题]菌毛(正确答案)鞭毛中介体胞浆膜9. 青霉素的抗菌作用机制是 [单选题]干扰细菌蛋白质的合成破坏细胞壁中的肽聚糖(正确答案)破坏细胞膜抑制细菌的酶活性抑制细菌的核酸代谢10. 溶菌酶的灭菌机制是 [单选题]竞争肽聚糖合成中所需的转肽酶与核蛋白体的小亚基结合裂解肽聚糖骨架的b-1,4糖苷键(正确答案)竞争性抑制叶酸的合成代谢破坏细胞膜11. 即能形成荚膜又能形成芽孢的细菌是 [单选题] 肺炎球菌破伤风杆菌炭疽杆菌(正确答案)链球菌痢疾杆菌12. 单个细菌在固体培养基上生长可形成 [单选题]菌团菌苔菌落(正确答案)菌膜13. 属于选择培养基的是 [单选题]血琼脂平板SS培养基(正确答案)疱肉培养基含铁双糖培养基肉汤培养基14. 大肠杆菌“IMViC”试验的结果是 [单选题] - - + +- + - ++ + - -(正确答案)+ - + -+ - - +15. IMViC试验常用于鉴别 [单选题]葡萄球菌肺炎球菌脑膜炎球菌肠道杆菌(正确答案)厌氧菌16. 下列细菌中繁殖速度最慢的是 [单选题]链球菌脑膜炎球菌结核分枝杆菌(正确答案)变形杆菌17. 研究细菌的性状应选用的细菌群体生长繁殖期是 [单选题] 稳定晚期迟缓期稳定期对数期(正确答案)衰亡期18. SS培养基属于 [单选题]厌氧培养基基础培养基营养培养基鉴别培养基选择培养基(正确答案)19. 消毒是指 [单选题]杀灭物体上所有微生物杀灭物体上的病原微生物(正确答案)杀灭细菌芽孢使物体上无活菌存在抑制微生物生长繁殖的方法20. 杀灭芽孢最常用和最有效的方法是 [单选题]煮沸5min巴氏消毒法流通蒸汽灭菌法高压蒸气灭菌法(正确答案)21. 乙醇消毒剂常用的浓度为 [单选题]100%95%75%(正确答案)50%30%22. 细菌转导和溶原性转换的共同特点是 [单选题] 需要质粒参与需要性菌毛介导需毒性噬菌体介导需温和噬菌体介导(正确答案)供体菌与受体菌直接接触23. 介导细菌间接合的物质是 [单选题]鞭毛普通菌毛性菌毛(正确答案)中介体核糖体24. 为治疗菌群失调症，应使用 [单选题]纤维素抗生素抗毒素生态制剂(正确答案)25. 与致病性无关的细菌代谢产物是 [单选题] 毒素细菌素(正确答案)热原质血浆凝固酶透明质酸酶26. 具有黏附作用的细菌结构是 [单选题]鞭毛芽胞荚膜性菌毛普通菌毛(正确答案)27. 革兰氏阳性菌类似菌毛作用的成分 [单选题] 肽聚糖M蛋白脂蛋白磷壁酸(正确答案)SPA28. 细菌内毒素的成分是 [单选题]肽聚糖O抗原脂多糖(正确答案)荚膜多糖29. 内毒素的毒性部分是 [单选题]特异性多糖脂多糖核心多糖核心多糖和脂多糖类脂A(正确答案)30. 革兰染色所用染液的顺序是 [单选题]稀释复红 →碘液 →乙醇 →结晶紫结晶紫 →乙醇 →碘液→ž稀释复红结晶紫 →碘液→ž乙醇→ž稀释复红(正确答案)稀释复红 →乙醇 →结晶紫 →碘液稀释复红 →结晶紫 →碘液 →乙醇31. 革兰阴性细菌的脂多糖存在于 [单选题]细胞壁(正确答案)细胞膜细胞质肽聚糖层磷壁酸32. 机体获得人工自动免疫的方式是 [单选题]注射抗毒素注射类毒素(正确答案)注射细胞因子注射胎盘球蛋白通过胎盘从母体获得33. 机体获得人工被动免疫的方式是 [单选题]隐性感染接种疫苗显性感染注射抗毒素(正确答案)注射类毒素34. 关于活疫苗的叙述那项是错误的 [单选题]经人工培养获得的变异株或从自然界筛选出能在机体内繁殖免疫效果好且持久比死疫苗用量小比死疫苗易保存(正确答案)35. 百白破三联疫苗的组成是 [单选题]百日咳类毒素、白喉类毒素、破伤风类毒素百日咳死菌苗、白喉类毒素、破伤风类毒素(正确答案)百日咳死菌苗、白喉死菌苗、破伤风类毒素百日咳活菌苗、白喉活菌苗、破伤风死菌苗百日咳活菌苗、白喉死菌苗、破伤风死菌苗36. 可用类毒素预防的疾病是 [单选题]伤寒痢疾白喉(正确答案)结核病百日咳37. 可用抗毒素进行紧急预防的疾病是 [单选题]斑疹伤寒破伤风(正确答案)麻风病肠热症梅毒38. 与肿瘤发生有关的病毒感染类型是 [单选题]急性感染慢发病毒感染潜伏感染整合感染(正确答案)慢性感染39. 病毒感染机制中，可导致细胞转化的是 [单选题]病毒蛋白对细胞的毒性病毒早期蛋白抑制细胞的合成代谢病毒出芽释放损伤细胞膜细胞溶酶体膜受损病毒整合致细胞染色体受损(正确答案)40. 包膜病毒体的感染一般不直接导致被感染细胞 [单选题]膜抗原性改变转化融合裂解(正确答案)出现包涵体41. 裸露病毒体感染常使被感染细胞 [单选题]A.裂解死亡(正确答案)B.互相融合C.继续存活D.转化E.形成包涵体42. 下列可通过垂直传播的病毒除外 [单选题] 乙型肝炎病毒EB病毒人类免疫缺陷病毒单纯疱疹病毒流感病毒(正确答案)43. 病毒的致病物质是 [单选题]外毒素内毒素细胞壁侵袭性酶蛋白与核酸(正确答案)44. 对病毒致病机制的错误叙述是 [单选题]阻断细胞合成代谢合成侵袭性酶类裂解细胞(正确答案)细胞转化细胞融合细胞凋亡45. 可引起细胞转化的病毒是 [单选题]流感病毒甲型肝炎病毒脊髓灰质炎病毒乙型肝炎病毒(正确答案)人类免疫缺陷病毒46. 中和抗体的主要作用是阻止病毒 [单选题]基因表达吸附细胞(正确答案)脱壳和穿入生物合成释放47. 干扰素抗病毒的作用机制是 [单选题]诱发细胞产生抗病毒蛋白(正确答案)直接抑制病毒的生物合成直接杀灭病毒阻碍病毒吸附于敏感细胞与病毒结合阻止其脱壳48. 进行病毒病原学检查的组织标本递送要求是 [单选题]暖箱保存室温保存加入防腐剂冷藏速送加入含抗生素的50%甘油缓冲盐水液中冷藏速送(正确答案)49. 检查包涵体可以作为 [单选题]病毒在细胞内增殖的标志之一(正确答案)衡量病毒毒力强弱的标准诊断中枢神经系统病毒感染鉴定病毒的特异性依据测定病毒数量的指标50. 属于厌氧培养基的是 [单选题]血琼脂平板SS培养基庖肉培养基(正确答案)含铁双糖培养基肉汤培养基51. 病原菌侵入血流并在其中大量生长繁殖，产生毒性代谢产物，引起严重的全身中毒症状称为 [单选题]toxemiabacteremiasepticemia(正确答案)pyemiaendotoxemia52. 关于R质粒,下列叙述错误的是 [单选题]R质粒是编码细菌耐药的基因一种R质粒质含有针对一种抗生素的耐药基因(正确答案) R质粒可分为结合性R质粒和非结合性R质粒结合性R质粒是由耐药传递因子和耐药决定因子组成非结合性R质粒可经转化或转导方式进入受体菌53. 外周血检查哪项指标高于正常值为病毒感染 [单选题] 中性粒细胞淋巴细胞单核细胞(正确答案)白细胞嗜碱性粒细胞54. 构成病毒核心的化学成分是 [单选题]磷酸蛋白质类脂肽聚糖核酸(正确答案)55. 病毒体的完整概念是 [单选题]有感染性的病毒颗粒脱壳后仍有感染性的病毒核酸可独立存在于细胞外有刺突的包膜病毒颗粒结构完整并具有感染性的病毒(正确答案)56. 灭活是指在理化因素作用下使病毒失去 [单选题] 抗原性感染性(正确答案)血凝特性诱生干扰素的能力融合细胞特性。
非细胞型微生物
第三节
病毒的抵抗力
病毒受理化因素作用后会失去感染性，称为灭活。 —般来说，病毒对外界环境因案的抵抗力要比细 菌小。通常干燥难以致死病毒，但能使感染力减 弱。高温易将病毒杀死，低温对病毒无影响。 常用低温（-20℃～-79℃）或液氮罐（-196 ℃）保存病毒。 病毒在直射口光下迅速被破坏。 光谱中的紫外线杀灭病毒的力量较强，大剂量照 射可杀灭病毒，中、小剂量能使病毒致弱，可用 于疫苗制造。
病 毒 增 殖 的 一 般 过 程
病毒的人工培养
人工培养病毒的方法有鸡胚培养法、细胞培养 法(包括器官、组织和单层细胞培养法等)和实验动 物培养法等。
鸡胚培养法：绒毛尿囊膜、羊膜囊、尿囊或卵黄囊 细胞培养：静止培养法和旋转培养法 实验动物培养法：
第五节 病毒的致病作用与干扰现象
第二节
病毒的化学组成
一、核酸：一般情况下病毒核酸与其它生物的核酸相似， DNA是双链的、线状的、环状的，RNA是单链的、有些是 连续的单分子RNA、有些是分节段的单分子RNA，（细小 病毒、是单链DNA，呼肠孤病毒是双链RNA）。
二、蛋白质：病毒的蛋白质主要是结构蛋白包括衣 壳蛋白、囊膜蛋白、基质蛋白和酶。 三、脂类：来源于宿主细胞的脂类化合物亚病毒(Subvirus)是个体更微小，结构和化学组成更 简单，具有感染性的致病因子，又称为亚病毒因子 (Subviral agents)。亚病毒包括卫星因子、类病毒和 朊病毒。
卫星因子(Satellites)是必须依赖宿主细胞内共同感染 的辅助性病毒才能复制的核酸分子，有的卫星因子也 有外完蛋白包裹，这些又称卫星病毒(Sate11ite viruses)。
病毒的致病作用
有的病毒通过在宿主细胞内复制增殖的直接作用，以及机体 免疫系统对病毒感染细胞进行免疫应答的间接作用，可对感 染细胞、组织和器官造成损伤，功能破坏。
微生物大题
1、微生物可分为哪三大类？各有何特点？1、非细胞型微生物：是最小的一类微生物。
无典型的细胞结构，无产生能量的酶系统，只能在活细胞内生长增值。
核酸类型为DNA或RNA，两者不同时存在。
如病毒。
2、原核细胞型微生物：细胞分化程度低，无核膜核仁。
细胞器很不完善，只有核糖体。
以二分裂法繁殖。
细菌的种类多，包括细菌，支原体，衣原体，立克次体，螺旋体和放线菌等。
3、真核细胞型微生物：细胞核分化程度高，有核膜和核仁，细胞器完整。
繁殖方式多样。
真菌属此类。
常见的细菌变异现象有哪些?有何实际意义?1．形态结构的变异：如细胞壁缺陷型(L型)变异。
在某些因素如青霉素，溶菌酶等影响下，细菌细胞壁粘肽合成受抑制而形成细胞壁缺陷型细菌(L型细菌)。
2．菌落变异：从标本中新分离菌株的菌落通常为光滑型菌落，但经人工培养基多次传代后，可变为粗糙型菌落。
3． 毒力变异：可表现为细菌毒力的增强或减弱，如将有毒的牛型结核杆菌放在含有胆汁、马铃薯、甘油的培养基上，经13年230代培养，得到毒力减弱而免疫原性完整的变异株，即卡介苗(BCG)，用于预防结核病。
4． 耐药性变异：原来对某种抗菌药物敏感的细菌可以发生变异而成为耐药菌株．如金黄色葡萄球菌对青霉素的耐药菌株等。
5.抗原性变异6.酶活性变异细菌的变异现象意义:1．在诊断方面：应注意细菌的变异株，以免误诊，漏诊。
2．在治疗方面：为提高抗菌药物疗效，防止耐药菌株的出现与扩散，在治疗前应先做药敏实验。
3．在预防方面：用人工方法使病原出产生变异，减低毒力，保存免疫原性，制备减霉活疫苗，预防传染病。
试述细菌的合成代谢产物及意义（1）毒素和侵袭性酶是细菌重要的致病因素。
（2）热原质是细菌重要的致病因素。
3）色素有助于细菌的鉴别。
（4）抗生素抑制或杀灭其他微生物。
（5）细菌素在细菌分型和流行病学调查上具有一定的价值。
（6）维生素可供人体利用。
正常菌群的概念和生理作用概念：正常寄居在人体体表和开放性腔道中的、对人无害的细菌称为正常菌群。
食品微生物学第二章 微生物的主要类群 第三节非细胞型微生物
微生物的主要类群
如果在细菌的培养液中，细菌被噬菌体感染，导致细菌 裂解，混浊的菌液就会变成透明的裂解溶液。而有一些噬菌 体侵染宿主细胞后，并不立即在侵染的细胞内增殖，而是将 侵入的核酸整合到宿主细胞的基因组中，与其一起同步复制， 这种不导致宿主细胞裂解。并使之能正常分裂的噬菌体称为 温和噬菌体或溶源性噬菌体。含有温和噬菌体的宿主细胞称 为溶原细胞，而在溶原细胞内的温和噬菌体核酸称为原噬菌 体。温和噬菌体侵染细菌后不裂解它们，与之共存的特性称 为溶原性。
图2-26 T4 噬菌体形态结构
微生物的主要类群
（1）吸附 吸附是指在病毒表面蛋白质与宿主细胞的特 异接受位点上发生特异性结合。大肠杆菌T系列噬菌体是通 过尾丝末端蛋白质吸附在大肠杆菌的细胞壁上的。不同噬菌 体吸附的接受位点不同。如T3、T4、T7吸附于脂多糖，枯草 杆菌噬菌体吸附于磷壁酸，沙门氏菌X噬菌体吸附在鞭毛上， 还有的吸附在荚膜上。
微生物的主要类群
病毒分布极为广泛，几乎可以感染所有的生物，包括各 类微生物、植物、昆虫、鱼类、禽类、哺乳动物和人类。
据统计，人类传染病的80%是由病毒引起的，恶性肿瘤 中约有15%是由于病毒的感染而诱发的。许多动、植物的疾 病与病毒有关。
微生物的主要类群
2.3.1.1 病毒的形态与大小
病毒形态多种多样，有球形、卵圆形、砖形、杆状、子 弹状、丝状和蝌蚪状等，但以近似球形的多面体和杆状的种 类为多。植物病毒大多呈杆状，如烟草花叶病毒；少数呈丝 状，如甜菜黄化病毒，还有一些呈球状，如花椰菜花叶病毒 等。动物病毒多呈球形，如口蹄疫病毒，脊髓灰质类病毒和 腺病毒等；有的呈砖形或卵圆形，如牛痘病毒；少数呈子弹 状，如狂犬病毒；细菌病毒则多为蝌蚪形，也有球状和丝状 等（图2-24）。病毒的形体极微小，常用纳米（nm）表示 （1nm=10-6mm=10-9m）。病毒种类不同，其大小相差悬殊， 直径在10～300nm之间，通常为100nm左右，能通过细菌滤器， 必须借助电子显微镜才能观察到。
微生物检验名词解释(Ⅰ)
微生物检验名词解释（Ⅰ）1.微生物：是一群个体微小，结构简单，肉眼不能直接看见了微小生物的总称，必须借助光学显微镜或电子显微镜放大数百倍才能观察到2.非细胞型微生物：这类微生物无细胞结构可由一种核酸和蛋白质组成，有的仅有一种核酸或仅有蛋白质而没有核酸，他们必须寄生于活的易感细胞中生长繁殖3.原核细胞型微生物：这类微生物由单细胞组成，细胞核分化程度低，无核膜核仁，染色体为裸露的DNA分子，缺乏完整的细胞器4.真核细胞型微生物：这类微生物，细胞核分化程度高，有核膜核仁染色体体，胞浆内有完整的细胞器5.亚种：从自然界分离到的微生物的纯种，如果与典型种之间存在某些特征的差别，而这些特征又是稳定遗传的，则称为典型的亚种6.型：自然界中存在差异较小的同种微生物的不同类型，7.菌株：来源不同的同种微生物的纯培养物8.标准菌株：具有某种菌种典型特征的菌株9.正常菌群：在人和动物的体表和腔道中有许多微生物，这些和我们紧密生活在一起的微生物正常情况下是对人体是无害的，甚至是有益的10.条件致病性微生物：有些微生物在正常情况下不致病，而在特定条件下如微生物寄生部位改变，大量使用抗生素或免疫抑制剂时可引起疾病，成为条件致病性微生物11.感染：是指病原微生物侵入宿主体内，生长、繁殖和产生毒性产物，同时与宿主细胞之间相互作用引起宿主病理变化的过程12.半数致死量与半数感染量（LD50/ID50）：在规定时间内通过一定途径，能使一定体重或年龄的某种动物半数死亡或感染了需要的最少细菌数或毒素量13.侵袭力：病原微生物能突破宿主防御屏障，侵入机体并在体内定植繁殖和扩散的能力14.内化作用：指某些病原体粘附于细胞表面之后能进入吞噬细胞或非吞噬细胞内部的过程15.类毒素：外毒素在0.4%的甲醛溶液作用下，经过一段时间使其毒性丧失而保留原有抗原性16.毒血症：致病菌侵入宿主体后，只在局部生长繁殖，病菌不进入血液循环，但其产生的外毒素入血，引起特殊的毒性症状17.菌血症：致病菌由局部侵入血流，但未在血流中生长繁殖，只是一过性的通过血液循环到达体内适宜部位后再进行繁殖而致病18.败血症：致病菌侵入血流后在其中大量繁殖并产生毒性产物引起全身中毒症状19.脓毒血症：指化脓性病菌侵入血流后在其中大量繁殖，并通过血流扩散至宿主体内其他组织或器官产生新的化脓性病灶20.内毒素血症：革兰阴性菌侵入血流，并在其中大量繁殖崩解后释放出大量内毒素，也可由病灶内大量革兰阴性菌死亡释放内毒素入血所致21.医院感染：又称医院内感染或医院获得性感染是指住院患者在医院内获得的感染，包括在住院期间发生的感染我在医院内获得而在出院后发生的，不包括入院前已开始或入院时已存在的感染，22.一级屏障：安全设备和个体防护装备的使用可实现将操作者和被操作对象之间隔离以防止操作者被感染23.二级屏障：生物安全实验室和外部环境的隔离，24.气溶胶：是悬浮于气体介质中的粒径一般为0.001-100纳米的固态或液态微小粒子组成的相对稳定的分散体系25.细菌：是一类具有细胞壁的原核细胞型微生物，26.细菌非典型形态：通常在条件适宜培养8到18小时细菌形态较为典型，但细菌的形态又受各种理化因素的影响而发生改变27.周浆间隙：革兰阴性菌在磷脂双层与细胞膜间有一空间，含有某些破坏抗生素的酶，与细菌的耐药性、获得营养、解除毒物有关28.细菌L型：即细胞壁缺陷型，在人工诱导或自然情况下，细菌L型在体内或体外均能形成，其子代仍保留亲代的遗传特性但在形态染色、培养特性及生化反应等生物学性状上均与亲代有明显差异，尤其对β内酰胺类，或其他作用于细胞壁的抗生素具有抵抗力29.中介体：又称拟线粒体，是细胞膜内陷折叠而成的囊状结构可随细胞分裂到子代细胞，多见于革兰阳性菌30.你染颗粒：白喉棒状杆菌胞质所含的异染颗粒主要成分是核糖核酸和多偏磷酸盐，嗜碱性强着色较深，经特殊染色后可与菌体成不同的颜色，故称异染颗粒31.质粒：是染色体外的遗传物质，为闭合环状双链DNA分子，携带某些遗传信息，控制细菌的某些遗传性状的表达32.芽孢：细菌在一定条件下细胞质浓缩，脱水而形成一个则光性强，具有多层膜状结构通透性很低的圆形或卵圆形小体33.细菌的生长曲线：将一定数量的细菌接种在定量的液体培养基中培养，间隔一定时间取样检测活菌数目，以培养时间为横坐标，活菌数的对数为纵坐标，绘制一条曲线34.热原质：是许多革兰阴性菌合成注入人体或动物体内能引起发热的物质，为脂多糖35.菌群失调症：严重的菌群失调可导致宿主出现一系列的临床病症36.转座因子：是一段具有自行转位特性的独立DNA序列，可在染色体、质粒、噬菌体之间移动37.突变：是指细菌遗传物质的结构发生突然而稳定的改变，所致变异可以传给后代。
(完整)医学微生物学简答题(详细答案
微生物根据大小、结构、化学组成分为哪3大类微生物？各大类微生物有何特点？包裹哪些种类的微生物？1.原核细胞型微生物：仅仅只有原始的核质，无核膜、核仁，缺乏完整的细菌器，只有核糖体，DNA和RNA同时存在。
它包括细菌、放线菌、支原体、衣原体、立克次体和螺旋体.2.真核细胞型微生物:细胞核的分化程度高，有核膜和核仁，胞质内细胞器完整。
如真菌属于此类。
3.非细胞型微生物：是最小的一类微生物，结构简单，只有一种核酸(DNA或RNA)存在。
缺乏完整的酶系统，必须要在活细胞内增殖。
如病毒属于此类。
G+菌与G－菌细胞壁的异同点?肽聚糖组成由聚糖骨架、四肽侧链、五肽交联桥构成坚韧三维立体结构由聚糖骨架、四肽侧链构成疏松二维平面网络结构细胞壁强度较坚韧较疏松细胞壁厚度 20~80nm 10～15nm肽聚糖层数多，可达50层少，1~2层脂类含量少，1%~4% 多,11％～22%磷壁酸有无外膜无有细胞壁共同的主要功能（1）维持形态、抵抗低渗作用，保持菌体完整(2)屏障作用（3)物质交换作用（4)抗原性(5）致病作用（6）细胞分裂中的作用细菌的特殊结构有哪些？有何功能及意义?1.荚膜功能：①抗吞噬②抗有害物质损伤③抗干燥。
2.鞭毛功能：是细菌的运动器官。
3.菌毛功能：①普通菌毛：与细菌粘附有关.②性菌毛:具有传递遗传物质作用.4.芽胞功能：芽胞对理化因素（热、干燥、辐射、化学消毒剂等）具有高强度的抵抗力.此外，当芽胞成为繁殖体后,能迅速大量繁殖而致病。
细菌的生长繁殖分为几个时期,每个时期的特点是什么,有什么意义?细菌群体的生长繁殖：迟缓期、对数期、稳定期、衰亡期特点生长时期迟缓期对数期稳定期衰亡期维持时间 1-4h 4-8h 10h活菌数量恒定，增加很少对数增长维持平衡逐步减少生长速率零最大速率速率降低死亡速率增加细胞代谢非常活跃活性高而稳定活性稳定活性降低衰老意义迟缓期:细菌适应新环境,同时为分裂繁殖作物质准备.对数期：观察形态及染色、药物敏感实验、菌种的保存。
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病毒的分类：
（1）根据病毒所寄生的生物和细胞的种类来对病毒进 行分类：
微生物病毒、植物病毒、昆虫病毒、脊椎动物病毒。 （2）根据病毒核酸成分分类： DNA病毒；RNA病毒。 （3）根据病毒的化学组成分类
真病毒（通常称作病毒）：至少含有核酸和蛋白质两种 组分。
亚病毒：只含有一种核酸或蛋白质，包括： 类病毒：只含具有独立侵染性的RNA组分。 拟病毒：只含不具有独立侵染性的RNA组分。 朊病毒:只含单一蛋白质组分。
功能： 对内部的核酸有保护功能； 和病毒吸附到宿主细胞表面的受体有关； 有些衣壳蛋白质是酶，如破坏细菌细胞壁的溶菌酶、反 转录病毒中的反转录酶等。
核心
一种病毒只含有一种核酸 DNA病毒：只含DNA核酸的病毒； RNA病毒：只含RNA核酸的病毒。 植物病毒大多数为RNA病毒 动物病毒一部分为RNA病毒，一部分为DNA病毒， 噬菌体则基本上为DNA病毒。 大多数病毒只含有一个核酸分子，即只含一条核酸链
（3）高度寄生性，只能在活细胞内利用宿主细胞的代谢 系统，进行自身核酸的复制和所需蛋白质的合成。
病毒缺乏独立代谢能力。病毒粒子中只含有必需的极 少的酶，没有酶系。病毒在宿主细胞内自我复制所需要的 原料、大多数酶、核糖体、细胞器等都由宿主细胞提供。
病毒在活的宿主细胞内病毒为专性寄生，会自我复制 ；在细胞外却呈现出无代谢的颗粒状态，无生命特征。
（4）特殊的抵抗力 病毒对甘油脱水有强的抵抗力，对绝大多数对抗生素不敏 感。
病毒对热、射线、化学消毒剂抵抗力弱。
（5）每一种病毒只含一种核酸 病毒只含有一种核酸，不是DNA就是RNA，有的病毒还 不还有核酸。除了病毒以外，其他的微生物都含有两 种核酸。 （6）在离体条件下，病毒没有生命特性。 当病毒离开宿主，不表现生命特征，义无生命的生物 大分子状态存在，但具有侵染活性，一旦进入宿主细 胞，就表现生命特性。
。 正链（+）：对单链核酸的RNA或DNA病毒，若病毒核酸
的碱基序列与mRNA是一致的，则病毒核酸称为正链（+）； 负链（-）：对单链核酸的RNA或DNA病毒，若病毒核酸
的碱基序列与mRNA互补，则病毒核酸称为负链（-）。
包膜
某些病毒还具有包膜（envelope）。 具有上述二十面体和杆状两种形状的病毒中，皆有一部
无感染性 用无生命培养 横分裂，不依赖宿主细胞
敏感
非细胞结构 只有RNA或DNA二者之一
有感染性 用活细胞培养 宿主细胞内周期复制
不敏感
不敏感
敏感
一、病毒
（一）病毒的生物学特征 （1）个体非常微小，病毒比细菌更小需要使用电子显 微镜（EM）观察。其测量单位为nm。病毒一般能通过细菌 滤器，其分离方法之一即是将宿主细胞破碎后用细菌滤器 过滤，病毒存在于滤液中。 （2）结构简单，没有细胞结构。其基本结构为一个将 核酸包裹于蛋白质中的粒子，故单个病毒又称病毒粒子。 病毒的化学组成相对简单，基本的成分是核酸和外壳 中的蛋白质。 一个病毒粒子只含一种核酸。即仅含DNA或RNA中的 一种。至今从未在一个病毒粒子中发现两种核酸。
4.蝌蚪 形
5.杆 形
2.弹 状
3.球 形
病毒的两种基本形态
2、病毒的化学组成
病毒主要由核酸和蛋白质两种基本成分组成； 核 酸位于病毒粒子的中心部分（core，称为核心）；核 酸的外面包裹的蛋白质部分称衣壳（capsid，又称壳 体），衣壳由许多相同的壳粒组成。
有些大型病毒在衣壳外还有一层由脂质、蛋白质 和糖类组成的包膜。
1、病毒的大小与形态
❖ 病毒的形态大小是病毒分类鉴定的标准之一。
❖ 多数病毒呈球形或近似球形，杆状，丝状，少数可 为子弹状、砖块状，噬菌体可呈蝌蚪状。
❖ 病毒个体微小，常以nm表示，其大小相差悬殊。较 大的痘病毒直径约300nm，近似于最小的原核微生 物，如用姬姆萨、维多利亚蓝、荧光染料或镀银等 方法染色处理后，在光学显微镜下可以观察到。而 较小的口蹄疫病毒颗粒很小，直径约10－22nm。病 毒能通过细菌过滤器，其大小大多在20－300nm范 围内，超过了普通光学显微镜的分辨能力，必须用 电子显微镜才能观察到。
微生物的大小比较
衣原体 390nm
A
葡萄球菌
(1000nm）
牛痘病毒
B
300×250nm
C D
A、450nm
B、腺病毒 (70nm )
C、脊髓灰质炎病毒
G
(30nm )
D流行性乙型脑炎 F 病毒( 40nm )
E、卵蛋白分子 (10nm )
E F、流感病毒 ( 100nm )
G、烟草花叶病毒
病毒的基本形态：
病毒的大小差别很大，单个病毒粒子的形状可分为砖形 、弹状、球形、蝌蚪形、杆状。
球形的病毒，事实上为近似球状的二十面体，如腺病毒 。 杆状病毒如烟草花叶病毒；
复杂形状，某些噬菌体，其头部为球状，尾部呈杆状， 整体呈蝌蚪状，是两种基本形状的复合；
另一类如痘病毒，其形状呈卵圆形或砖形。
病毒粒子结构模式图
包膜子粒
包膜
包膜病毒
壳粒
衣壳
核衣壳
核心（核样物）
3、病毒的结构和化学组成
衣壳和壳粒
衣壳：由众多的结构单元壳粒（capsomer）蛋白组成病 毒外壳；
壳粒：由一条或多条多肽链组成的蛋白单元；壳粒的排 列具有高度的对称性。
壳粒以螺旋对称排列，则病毒外观为杆状；壳粒以二十 面体对称排列，则病毒外观为二十面体（球状）。
非细胞微生物
2020年4月23日星期四
非细胞型微生物-病毒。
病毒：超显微的、不具细胞结构的、专性活细 胞寄生的微生物。
特性
大小
结构 核酸 提纯的核酸 人工培养 增殖方式 对抗生素 对干扰素
细菌
勇于开始，才能找到病成毒
以m计，一般显微镜观察
功的路以nm计（10-3 m），电子显微镜 观察
细胞结构 RNA和DAN二者兼有
•核心：核酸 →基因组genome →决定病毒遗传、变异 和复制
分种类在衣壳的外面还有一个称为包膜的结构。 组成成分为脂类、蛋白质、糖类。 包膜是病毒以出芽的方式穿过宿主细胞的质膜、核膜或
内质网膜的过程中而获得的。 包膜的结构和细胞膜类似，也为脂质双层结构。 功能： 对内部的衣壳和核酸有保护作用。 包膜中的蛋白质及糖蛋白与病毒的吸附专一性、抗原性
密切相关，有的还具有酶活性。