餐厅日常管理表格
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汶上天禧酒店管理有限公司编号：TH——011
餐厅日常管理表格第1页共4页
项目名称：质量检查表
此表格用于餐厅部长或主管对一天本班组班前、班后检查出现问题的记录和整改。
质量检查表
房间（区域）名称：日期：
检查部位
存在问题
整改效果
汶上天禧酒店管理有限公司
编号：TH——011
餐厅日常管理表格
第2页共4页
项目名称：顾客投诉记录表
结账方式：_______________________________________________________________________
区域主管：_________________________值台员：______________________________________
审阅：_______________________________________________________________________
此表格用于餐厅各级管理人员对顾客投诉的解决、记录、整理、分析和反馈使用
顾客投诉记录表
客人单位：客人姓名：联系电话：
客人详细地址：
就餐桌号：投诉时间：年月日时分
序号
项目
填写内容
一
投诉内容
二
处理结果
三
事后回访满意程度
四
领导批示
记录：日期：
汶上天禧酒店管理有限公司
011
——TH编号：
餐厅日常管理表格
第3页共4页
客人资料记录表
房间/区域名称：日期：_____年_____月_____日午/晚
台迹
座位
客人
饮品
座位
客人
饮品
1
9
2
10
3
11
4Hale Waihona Puke Baidu5
12 13
6
14
7
15
8
16
客人习惯
特别要求
宴会性质
客人特别日子
最受欢迎菜式
最差菜式
客人投诉
备注
订餐单位：_________________________人数及标准：__________________________________
项目名称：巡台记录本
用于餐厅各级管理人员对服务员餐中服务所出现问题的解决、记录、整理、分析和反馈使用
颜色以素雅为主，切忌过于花哨。)10cm X（宽）6.5cm,长记录本的规格要求：(
汶上天禧酒店管理有限公司
编号：TH——011
餐厅日常管理表格
页4共页4第
项目名称：客人资料记录表
此表格用于餐厅服务员对客史信息的记录、整理和反馈使用
餐厅日常管理表格第1页共4页
项目名称：质量检查表
此表格用于餐厅部长或主管对一天本班组班前、班后检查出现问题的记录和整改。
质量检查表
房间（区域）名称：日期：
检查部位
存在问题
整改效果
汶上天禧酒店管理有限公司
编号：TH——011
餐厅日常管理表格
第2页共4页
项目名称：顾客投诉记录表
结账方式：_______________________________________________________________________
区域主管：_________________________值台员：______________________________________
审阅：_______________________________________________________________________
此表格用于餐厅各级管理人员对顾客投诉的解决、记录、整理、分析和反馈使用
顾客投诉记录表
客人单位：客人姓名：联系电话：
客人详细地址：
就餐桌号：投诉时间：年月日时分
序号
项目
填写内容
一
投诉内容
二
处理结果
三
事后回访满意程度
四
领导批示
记录：日期：
汶上天禧酒店管理有限公司
011
——TH编号：
餐厅日常管理表格
第3页共4页
客人资料记录表
房间/区域名称：日期：_____年_____月_____日午/晚
台迹
座位
客人
饮品
座位
客人
饮品
1
9
2
10
3
11
4Hale Waihona Puke Baidu5
12 13
6
14
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15
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客人习惯
特别要求
宴会性质
客人特别日子
最受欢迎菜式
最差菜式
客人投诉
备注
订餐单位：_________________________人数及标准：__________________________________
项目名称：巡台记录本
用于餐厅各级管理人员对服务员餐中服务所出现问题的解决、记录、整理、分析和反馈使用
颜色以素雅为主，切忌过于花哨。)10cm X（宽）6.5cm,长记录本的规格要求：(
汶上天禧酒店管理有限公司
编号：TH——011
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项目名称：客人资料记录表
此表格用于餐厅服务员对客史信息的记录、整理和反馈使用