生化作业

仅供参考

生化作业

名词解释：

1、蛋白质的四级结构：蛋白质分子中各个亚基的空间排布以及亚基接触部位的布局和相互作用，称为蛋

白质的四级结构

2、蛋白质等电点：当蛋白质溶液处于某一pH时，蛋白质解离成正、负离子的趋势相等，即成为兼性离子，

净电荷为零，此时溶液的pH称为蛋白质的等电点。P30

3、DNA变性：某些理化因素（温度、pH、离子强度等）会导致DNA双链互补碱基对之间的氢链发生断

裂，使双链DNA解离为单链。这种现象称为DNA变性。P60

4、酶的活性中心：这些必需基团在一级结构上可能相距很远，但在空间结构上彼此靠近，组成具有特定

空间结构的区域，能和底物特异的结合并将底物转化为产物。这一区域称为…P66

5、糖酵解：在机体缺氧的条件下，葡萄糖经一系列酶促反应生成丙酮酸进而还原生成乳酸的过程。

6、糖有氧氧化：葡萄糖在有氧条件下，氧化分解生成二氧化碳和水，并释放出能量的过程称为糖的有氧

氧化

7、必需脂酸：人体（或其它脊椎动物）必不可少，而机体内又不能合成的，必须从食物中补充的脂

酸，称必需脂酸。

8、酮体：乙酰乙酸、B-羟丁酸、丙酮三者总称为酮体。是脂酸在肝细胞分解氧气化时产生的特有中间代

谢物。

9、氧化磷酸化：由代谢脱下的氢，经线粒体氧化呼吸链电子传递释放能量，偶联驱动ADP磷酸化生成ATP

过程P167

10、必需氨基酸:人体（或其它脊椎动物）必不可少，而机体内又不能合成的，必须从食物中补充的

氨基酸，称必需氨基酸。

11、一碳单位：是指某些氨基酸在分解代谢过程中产生的含有一个碳原子的基团称为一碳单位P197

12、变构调节：内源、外源性小分子化合物作为变构效应剂可与酶蛋白分子活化中心以外的某一部位特异

结合，引起酶蛋白分子构象变化、从而改变酶的活性。这种调节成为…P227

13、半保留复制：子代细胞的DNA，一股单链从亲代完整地接受过来，另一股单链则完全重新合成，两个

子细胞的DNA都和亲代DNA碱基序列一致，这种复制方式称为…. P238

14、不对称逆转录：在庞大基因组中，按细胞不同的发育时序、生存条件和生理需要，只有少部分的基因

发生转录，转录的这种选择性称为….. P267

15、密码子：在mRNA的开放阅读框架区，以第3个相邻的核苷酸为一组，代表一种氨基酸或其他信息，

这种存在于mRNA的开放阅读框架区的三联体形式的核苷酸序列称为密码子。

16、顺式作用元件：就是指可影响自身基因表达活性的DNA序列。顺式作用元件通常是非编码序列，但

是并非都位于转录起始点上游。分为启动子、增强子及沉默子等。

17、第二信使：指肽类激素等第一信使不能透过细胞膜，其信号通过质膜受体介导，激活细胞内产生传递

信号的小分子。如CAMP、CGMP等。P370

18、生物转化：机体在排出这些非营养物质之前，需对它们进行代谢转变，使其水溶性提高，极性增强，

易于通过胆汁或尿液排出体外，这一过程称为…. P412

问答题：

1、蛋白质的基本组成单位是什么？基结构特征是什么？

答：氨基酸是组成蛋白质的基本单位。存在于自然界中的氨基酸有300余种，但组成人体蛋白质的氨基酸仅有20种，且均属L—a—氨基酸（除甘氨酸外）。

2、什么是蛋白质变性？变性的本质是什么？变性与沉淀的关系如何？

答：蛋白质变性是指在某些物理和化学因素作用下，蛋白质特定的空间构象被破坏，即有序的空间结构变成无序的空间结构，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，称为蛋白质变性。其本

质主要是发生二硫键及非共价键的破坏，不涉及一级结构中氨基酸序列的改变。

变性的蛋白质易于沉淀，沉淀的蛋白质不一定变性。

3、简述细胞内主要的RNA及其主要功能。

答：有些抑制剂与酶的底物结构相似，可与底物竞争酶的活性中心，从而阻碍酶和底物结合成中间产物。

丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制作用是竞争抑制作用的典型实例。酶对丙二酸的亲和力远大于酶对

琥珀酸的亲和力，当丙二酸浓度仅为琥珀酸浓度的1/50时，酶活性便被抑制50%，若增大琥珀

酸浓度，此抑制作用可被削弱。

磺胺类药物是典型代表。对磺胺类药物敏感的细菌在生长繁殖时，不能直接利用环境中的叶酸，

而是在菌体内二氢叶酸合成酶催化下，以对氨基苯甲酸为底物合成二氢叶酸。二氢叶酸是核苷

酸合成过程中的辅酶之一四氢叶酸的前体。磺胺类药物的化学结构与对氨基苯甲酸相似，是二

氢叶酸合成酶的竞争性抑制剂，抑制二氢叶酸合成。细菌则因此造成核苷酸与核酸合成受阻而

影响其生长繁殖。人类能直接利用食物中的叶酸，核酸合成不受磺胺类药物的干扰。根据竞争

性抑制的特点，服用磺胺类药物时必须保持血液中药物的高浓度，以发挥其有效的竞争性抑菌

作用。

5、简述三羧酸循环的要点及生理意义。

答：要点：消耗一分子乙酰COA；四次脱氢，两次脱羧，一次底物水平磷酸化；生成1分子FADH + H+，3分子NADH + H+，2分子CO2、1分子ATP；关键酶：柠檬酸合酶、a-酮戊二酸脱氢酶复合体、异柠檬酸脱氢酶。

生理意义：它是三大营养素的最终代谢通路；也是三大营养素相互转变的联系枢纽；还为其他合

成代谢提供前体物质。

6、简述血糖的来源和去路。P115

答：来源：1、食物糖的消化吸收；2、肝糖原的分解；3非糖物质通过糖异生。

去路：1、彻底氧化分解形成CO2和H2O；2、糖原合成肝、肌糖原；3通过磷酸戊糖途径等合成其他糖；4、通过脂类、氨基酸代谢生成脂肪氨基酸等。

7、什么时候是血浆脂蛋白？按照琼脂糖电泳法和密度梯度超速离心法可将其各分为哪几类？两类分类法

之间的关系是什么？简述它们的主要作用。P149-151

答：血浆脂类物质与载脂蛋白等结合形成血浆脂蛋白。