素食主义的六大危害

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长期素食的危害有哪些

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢生活常识分享长期素食的危害有哪些导语：生活条件好了，人们也越来越注意养生了，甚至有些人作为素食主义者，拒绝任何肉制品，吃素的风潮正在流行起来，不仅是中老年人，很多中学生生活条件好了，人们也越来越注意养生了，甚至有些人作为素食主义者，拒绝任何肉制品，吃素的风潮正在流行起来，不仅是中老年人，很多中学生也加入了素食的队伍，美其名曰“减肥”。

不可否认，素食确实有利于身体健康，但是长期素食，却会给人体带来不可磨灭的伤害。

常听一些身患高血压病的朋友说：“我可不敢吃肉，否则血压更高了。

”生活中，她们严格素食，拒绝任何荤腥。

其实，这样不仅不利于健康，也不利于高血压的控制。

这就是长期吃素的危害。

专家说，吃肉类和蛋类，可以增加血管的营养，保持血管良好的弹性。

严格素食，一点肉都不吃，其结果是血管弹性变差。

他经常劝告因高血压、高血脂而不敢吃肉的患者：“血液中的血脂如果偏高，是可以用药物驱除的，假如血管弹性变差，就很难恢复了。

”素食者容易得不育症。

约1/6的不育夫妇要归因于他们的素食习惯。

研究发现，素食者为了摄入充足的蛋白质，喜欢食用大量豆类产品，但是大豆所含的染料木黄酮成分会阻止精子向卵子游动。

这就是长期吃素的危害。

素食者容易得牙侵蚀。

素食者喜欢吃的茄子、洋葱、胡椒粉和小胡瓜含有腐蚀牙齿的酸性物质。

邓迪大学的牙医发现，高温烹调后，这些酸性物质会更加集中，对牙齿的危害更大。

长期吃素增加患胆结石的风险，尤其是老年人，研究证明，老年胆结石患者有近半数由单纯素食引起。

人们通常认为，食入脂肪后，胆固醇增加，血脂升高，患胆石症和。

长期素食主义对身体健康的影响

长期素食主义对身体健康的影响一、长期素食主义概述长期素食主义是一种饮食习惯，指人们在日常生活中主要或完全避免食用肉类，而以蔬菜、水果、谷物、豆类等植物性食品作为主要食物来源。

这种饮食方式不仅是一种生活方式的选择，也与健康、环保和动物权益等理念紧密相关。

长期素食主义者认为，这种饮食习惯有助于减少疾病风险、提高生活质量，并对环境产生积极影响。

1.1 长期素食主义的分类长期素食主义可以根据个人的饮食偏好和需求分为不同的类型，包括纯素食、蛋奶素食、鱼素食等。

纯素食者不食用任何动物源性食品，包括肉类、鱼类、蛋类和奶类。

蛋奶素食者则允许食用蛋和奶制品，但不食用肉类和鱼类。

鱼素食者除了不食用红肉外，会食用鱼类和其他海鲜。

1.2 长期素食主义的健康理念长期素食主义者通常认为，植物性食品富含纤维、维生素和矿物质，有助于维持身体健康和预防疾病。

此外，素食饮食也与较低的心脏病、高血压、糖尿病和某些癌症风险相关联。

二、长期素食主义对身体健康的积极影响长期素食主义对身体健康有多方面的积极影响，这些影响主要体现在以下几个方面：2.1 心血管健康素食饮食中的高纤维、低饱和脂肪和胆固醇有助于降低心脏病和中风的风险。

研究表明，素食者通常具有较低的血压和胆固醇水平，这有助于减少心血管疾病的发生。

2.2 控制体重由于植物性食品的热量密度较低，素食者往往能够更容易地控制体重。

此外，素食饮食中的纤维有助于增加饱腹感，减少过量摄入热量，从而有助于维持健康的体重。

2.3 血糖控制素食饮食有助于改善血糖控制，降低2型糖尿病的风险。

高纤维的植物性食品有助于减缓食物在消化道中的移动速度，从而降低血糖的快速上升。

2.4 消化系统健康素食饮食中的纤维对消化系统健康至关重要。

纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，并可能降低某些消化系统疾病的风险。

2.5 抗氧化和抗炎作用植物性食品中的抗氧化剂和抗炎成分有助于保护身体免受自由基的损害，并减少慢性炎症的发生。

这可能有助于预防多种与炎症相关的疾病，如关节炎和心血管疾病。

长期素食的危害有哪些

长期素食的危害有哪些关于《长期素食的危害有哪些》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

日常生活标准好啦，大家也愈来愈留意健康养生了，乃至有的人做为素食者，回绝一切肉食品，素食的热潮风靡一时起來，不但是中老年，许多中小学生也添加了素餐的团队，美名其曰“减肥瘦身”。

毫无疑问，素餐的确有益于身心健康，可是长期性素餐，却会给身体产生挥之不去的损害。

常听一些患有高血压病的盆友说：“我可害怕吃荤，不然血压高些了。

”日常生活，他们严苛素餐，回绝一切荤腥。

实际上，那样不但不利身心健康，也不利高血压的控制。

这就是长期吃素的伤害。

专家建议，吃肉类食品和蛋类食品，能够提升血管的营养成分，维持血管优良的延展性。

严苛素餐，一点肉都不要吃，其結果是血管延展性越差。

他常常劝诫因高血压、高血脂而害怕吃荤的病人：“血液中的血糖假如较高，是可以用药品祛除的，倘若血管延展性越差，就难以修复了。

”素食主义者非常容易得不孕不育症。

约1/6的不育症夫妻要归功于她们的素餐习惯性。

研究发现，素食主义者以便摄取充裕的蛋白，喜爱服用很多豆类食品商品，可是黄豆含有的染剂木黄酮类成份会阻拦男性精子向卵细胞摆动。

这就是长期吃素的伤害。

素食主义者非常容易得牙腐蚀。

素食主义者喜欢吃的四季豆、圆葱、白胡椒粉和小胡瓜带有浸蚀牙的酸性物质。

邓迪大学的牙科医生发觉，高溫烹饪后，这种酸性物质会更为集中化，对牙的伤害更大。

长期吃素提升患胆结石的风险性，尤其是老人，科学研究证实，老年人胆结石病人有近过半数由单纯性素餐造成。

大家一般觉得，食入人体脂肪后，胆固醇提升，血糖上升，患胆石症和别的心脑血管几率提升，这类了解是恰当的。

但胆结石病发的此外一个要素，在于胆固醇在胆液中的溶解性。

平常人胆固醇与胆液中的胆盐、大豆卵磷脂按一定的占比混和融解，不容易产生结石溶解。

这就是长期吃素的伤害。

这一占比一般为：胆盐大豆卵磷脂/胆固醇=12：1，假如这一占比变小，就会有巨大可能得了胆结石。

长期素食的好处与坏处

长期素食的好处与坏处长期素食的好处与坏处长期素食的好处与坏处1长期吃素的好处1、减轻体重2013年发表在《美国营养和饮食学会期刊》上的一项为期5年的追踪调查显示，不吃肉的人，平均身高体重指数要低于食肉者，素食者比杂食者患上肥胖症的比率明显偏低(9.4%对33.3%)。

此外，即使摄取的热量相同，吃肉少的人也更苗条。

2、不易得心血管疾病吃太多肉和乳制品会增加血液中胆固醇的含量，而血液中胆固醇含量过高会增加人们患上心脏病的风险。

3、避免高血压发表在《公共健康营养学期刊》上的一项研究成果显示，素食者的高血压患病率要低于肉食者。

这是因为前者的平均体重较轻，且他们会摄入大量的果蔬。

4、患糖尿病风险降低美国糖尿病协会进行的一项研究显示，少吃肉会降低人们患上代谢综合征的风险，它是与2型糖尿病、中风和心脏病相关的一组风险因素。

5、患癌症风险降低2002年，美国加州洛马林达大学的研究人员对近7万名不吃肉的人进行了长达10年的追踪调查。

结果发现，食用素食会降低所有癌症的发病率。

6、改善消化功能食用更多的蔬菜和豆类意味着对膳食纤维的摄入量增加，这能改善总体的消化功能，减少便秘。

7、皮肤更光泽多吃素食是对皮肤最有益的饮食方案。

多吃新鲜的水果和全粒谷物能增加对抗氧化剂的摄入量，而抗氧化剂可以综合造成皱纹、褐斑和其他导致老化迹象的自由基。

8、预防骨质疏松素食有助于骨质增加密度，预防骨质疏松症。

高蛋白饮食是引起骨质疏松症的原因所在。

9、心情更愉快有些生命自然而来的缘份，是约定俗成好了的。

无力改变。

只能精心的筹划痴心的遥望耐心的守候动心的注目。

10、身体能量水平会增加多吃菠菜、羽衣甘蓝和豆类等富含膳食硝酸盐的食物会让你感觉精力更充沛。

硝酸盐对血管健康有益处，它能扩张血管、降低血压，甚至能提高运动能力。

长期吃素的坏处1. 导致微量元素缺乏。

钙、锌、铁等元素是人体的必备元素，但这些基本都来源于肉类。

如果长期食用素食，一方面，会减少元素的摄入量，另一方面，素食中的草酸会阻碍身体对元素的吸收。

一味素食,有害无益

维普资讯
】年来，一股素食风兴起，一些患了糖尿病的人甚至拒绝一切肉类。每天只吃米饭和青菜。对此。营养科专家指出，一味素食并不能让身体更健康。反而还会因为营养素的缺失而引发其他疾病，其中最常见的就是缺铁性贫血、骨质疏松、抑郁，甚至神经系统受损。 “ 每天的膳食中要保证优质蛋白的摄入。实在不喜欢吃肉的话可以通过多吃豆制品补充蛋白质。有关营养专家提醒说。
症。从而导致巨幼红细胞贫血、抑郁、记忆力下降、四肢震颤等神经系统损害，可增加患心血管病的危险。严重缺乏者，还会出现特殊幻觉。
疫功能和性欲下降。
建议补充：青菜、豆荚、黄豆、芥菜等黄绿色蔬菜里含锌较多。
物蛋白要差些，赖氨酸等必须氨基
酸要少些。
缺乏危害：蛋白质的 “ 养不营
良 ”使人血清总蛋白量及白蛋白降
纯吃奶制品和纯植物食品，还是会缺乏很多营养元素。
３：选择Ａ、Ｂ、Ｃ的人是乳蛋素食者。是素食里面相对较健康的人
缺乏危害：容易导致老年人骨质
疏松，发生骨折。建议补充：黄花、苜蓿、荠菜、萝卜缨、雪里蕻、蛇瓜、红苋菜、油菜苔、小茴香、抱子甘蓝、香菜等都富含钙
质。
维生素Ｂ１２：维素１多在动生Ｂ２存于物大
４：Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ都选上的人属于新素食主义者。他们奉行的是基本吃素，不绝对拒绝肉食，坚持动植物食品混食的饮食原则。

素食吃多了竟然成了致命毒药

素食吃多了竟然成了致命毒药一、素食过多的危害素食也就是一些植物类食物，如谷物、蔬菜、水果等，但是这些素食中膳食纤维含量多，如果选择不对，蛋白质和油脂都会容易缺乏。

1.膳食纤维摄入过多我们都知道膳食纤维是对身体非常有益的营养物质之一，但是一味的进食膳食纤维就一定有益吗？凡事物极必反，膳食纤维吃多了对身体也是有负面影响的，我们一起来看一下！A.膳食纤维吃多反而会便秘经常便秘的朋友我们会建议多吃些膳食纤维，但是膳食纤维进食也是有一定限度的，一味进食反而会导致便秘加重，为什么这么说呢？我们首先来看一下膳食纤维是如何缓解便秘的。

如果进食了过多的肉类或是脂肪类食物，吃些膳食纤维可以预防便秘。

首先膳食纤维遇水膨胀，进入身体之后会吸收水分，体积膨胀将肠道撑起。

这样一来就可以促使肠道蠕动，可以有效预防便秘了。

但是如果大量进食膳食纤维之后，肠胃中没有足够的水分使其膨胀，反而会使膳食纤维成为便秘的根源。

因此，我建议大家不可一味进食膳食纤维，否则将会出现适得其反的效果。

B.膳食纤维吃多会阻碍身体吸收营养物质我们一味的进食膳食纤维反而会阻碍身体对于维生素等营养物质的正常吸收。

膳食纤维遇水膨胀，会导致胃部有腹胀的感觉，反而会减少肠胃的正常吸收工作。

因此，膳食纤维并非越多越好，适量进食才是最科学的。

营养学家建议每个人每天的膳食纤维的摄入量在30克左右是较为科学的。

2.蛋白质得不到补充我们的身体没有储存蛋白质的仓库，所以也导致每天都需要补充蛋白质。

蛋白质是维持生命的基础物质，构成人体的一切组织和细胞。

素食中的植物蛋白虽然也可以补充人体蛋白，但是也需要根据自己的体质而来，如果每天素食中的蛋白质含量不能满足人体需求，从而会导致蛋白质缺乏。

3.诱发贫血如我们上文提到的长期吃素还会诱发贫血，现在科学研究发现，蔬菜、谷物和水果中的铁元素远远低于动物肉，并且人体对其中铁元素的吸收利用率仅为动物肉的1/10。

动物肉中的铁元素进入人体之后会直接被胃肠道吸收，从而起到补铁和预防贫血的作用。

素食主义者有哪些常见问题

素食主义者有哪些常见问题
素食主义者可能会面临一些常见问题，包括：
营养不均衡：由于素食中缺乏动物性蛋白质、铁、维生素B12、维生素D等营养成分，可能会导致营养不均衡，进而影响身体健康。

钙质不足：素食中的钙质含量相对较少，如果长期缺乏钙质，可能会导致骨质疏松等问题。

缺乏维生素B12：维生素B12主要存在于动物性食物中，素食主义者可能缺乏这种营养素，导致贫血、神经系统问题等。

蛋白质来源不足：虽然豆类、坚果、种子等食物中含有一定量的蛋白质，但相对于动物性食物来说，其蛋白质的质量和数量都较低。

如果长期缺乏蛋白质，可能会导致身体免疫力下降、肌肉萎缩等问题。

消化不良：素食中的纤维素含量较高，如果摄入过多，可能会导致消化不良、腹胀等问题。

为了解决这些问题，素食主义者需要注意合理搭配食物，确保获得全面的营养。

同时，可以适量补充维生素B12、钙等营养素，以弥补素食中的不足。

如果有特殊需求或者身体状况，最好咨询专业医生或营养师的建议。

健康的素食主义：素食的利与弊

健康的素食主义：素食的利与弊素食主义是一种不食用任何来源于动物的食物的饮食习惯。

近年来，越来越多的人开始转向素食主义，这一趋势在全球范围内逐渐增强。

本文将探讨素食主义的利与弊，并分步骤详细介绍如何健康地实践素食主义。

一、素食主义的利1.健康益处：素食主义者往往摄入更多的蔬菜、水果、全谷类、豆类和坚果，从而获得更多的纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂。

这有助于降低患心脏病、高血压、肥胖和某些癌症的风险。

2.环境保护：畜牧业是导致全球温室气体排放的主要原因之一。

通过选择素食，个人可以减少对资源的需求，尤其是水和土地。

此外，蔬菜和水果的生产通常会产生较少的排污和土地破坏。

3. 动物保护：素食主义者选择不食用动物制品，这种消费方式有助于减少在畜牧业中对动物的剥削和不人道待遇。

这也与伦理价值观和动物权益保护相关。

二、素食主义的弊1.营养不全面：素食排除了肉类、鱼、奶制品和蛋类等重要的营养来源，例如优质蛋白质和维生素B12。

其导致素食主义者可能面临缺乏某些重要营养素的风险，如铁、钙、锌和维生素D等。

2.食物选择受限：素食主义者在选择餐馆、社交场合和旅行等方面可能受到限制。

非素食的选项可能较为有限，且适应性不足，尤其是在一些文化和地理环境中。

3. 社会压力：素食主义在某些社会群体中仍然被视为一种相对较少接受的饮食方式。

可能会面临来自家庭、朋友或同事的社会压力和不解，这可能导致心理困扰和沮丧感。

三、健康素食主义的实践1.规划饮食：为了确保获得全面的营养，素食主义者需要选择多样化的食物来源。

每餐应包括谷物、豆类、蔬菜、水果和坚果等。

2.多样蔬果：摄入色彩丰富的蔬菜和水果，以确保获得丰富的维生素和矿物质。

不同颜色的蔬果提供不同的营养成分，例如胡萝卜红色素有助于维持良好的视力。

3.合理搭配：蛋白质是人体正常运转所必需的，素食主义者可以通过摄入豆类、坚果和谷物等多种植物性食物来补充优质蛋白质。

4. 补充营养素：对于一些难以从素食中获得的营养素，如维生素B12，素食主义者应考虑通过补充剂或者选用经过强化的食品来保证摄取。

吃素的坏处

吃素的坏处关于《吃素的坏处》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

如今的人，愈来愈注重人体的身心健康，因而针对素餐留意较为注重，尤其是针对女士而言，由于担心自身会吃胖，因此平常里也会需注意素食。

尽管吃有着许多益处，例如控制休重、较为非常容易消化吸收、排肠毒、清理一口气等，这种全是吃素的好处，但是素食也是有一定的弊端的。

许多盆友都不清楚素食也有弊端，这也是很一切正常的，由于如今都会倡导素食，尤其是如今许多说白了的饮食权威专家，都会倡导大家要留意素餐，却忽略了最传统式的吃素的坏处所属。

实际吃素的坏处有1、长期吃素易骨折研究发现，素餐能减少患癌症的风险性，尤其是患败血症的概率将大幅度降低。

此项結果国外科学研究中获得确认。

但沒有弄清楚本身身体素质盲目跟风素食，人体会闪烁绿灯。

研究发现，相比吃荤的人而言，素食主义者的骨骼更脆。

“她们的骨骼偏细，摄取的热量和蛋白较少，体质指数较低，人体脂肪率也低，”权威专家在调查报告中写到，“她们骨折的风险性更大。

”有一个探索与发现便是，青少年儿童素食主义者更非常容易出現饮食搭配混乱症，被访者中有11%的人就会有暴食暴饮的趋向。

大量的青少年儿童素食主义者因为欠缺具体指导，身体铁、锌、钙、维生素b2比较严重贫乏。

她们还自以为是很身心健康。

2、长期吃素月经失调从女性身体视角看来，1/3上下的被访者出現月经失调，也有一部分女士出現贫血。

女性究竟能否只吃素餐呢?因为人体脂肪摄取量少，造成雌性激素代谢过少，巨大地影响了这种女性的性欲和生育功能，并非常容易长雀斑，促进女士加速衰老。

3、长期吃素非常容易钙的缺失尽管素餐有众多的益处，但彻底素餐可造成缺铁性贫血和钙的缺失。

摄取过多的蔬菜水果也会出现伤害，例如西兰花、蔬菜、莴笋、西红柿等带有较多的草酸，与别的食材中的钙融合，非常容易产生草酸钙结石，这就是许多喜爱素食的女士易患结石病的原因之一。

另外，素食主义者通常维生素D、维生素E摄取不够，这二种维生素缺乏，使胆襄鳞状上皮细胞非常容易掉下来，进而造成胆固醇堆积，也非常容易产生结石。

素食主义者的利弊

素食主义者的利弊在现代生活中，提倡素食的人越来越多了。

有人素食，是为了宗教的需要而吃素，更多的人则是为了健康，还有人是二者兼顾，一举两得。

其实，素食的好处是很多的，概括起来，至少具有下列十大益处。

下面就由店铺为大家整理的吃素食的利弊，欢迎阅读。

一、能益寿延年根据营养学家研究证明，素食者比非素食者更能长命。

巴基斯坦北部的浑匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食主义民族，平均寿命极高。

令人称羡。

佛教的僧、__复临安息日会教友，也因素食而享高寿。

二、可减轻体重素食者比较肉食者，一般来说的体重较轻，这是因为所揖取动物脂肪较少，可有效地减少不必要的赘肉之故。

体轻则减负也。

三、能降低胆固醇含量素食者血液中所含的胆固醇永远比肉食者要少，血液中胆固醇含量如果太多，则往往会造成血管阻塞，成为高血压，心脏病等病症的主因。

四、减少患癌症机会某些研究指出，肉食与结肠癌有相当密切的关系。

实践证明：素食者与肉食者相比较，前者患癌症的机率要少的很多。

五、减少寄生虫对人体的侵害条虫及其他好几种寄生虫，都是经由受感染的肉类而辗转寄生到人体上的。

素食者吃的大部份是植物食品，其寄生虫比肉类食物要少的很多。

六、减少对肾脏的负担各种高等动物和人体内的废物，经由血液带至肾脏。

肉食者所食用的肉类中，一旦含有动物血液而带入肾脏时，就会加重对肾脏的负担。

素食者避开了肉食，由此而减轻了对肾脏的负担。

七、易于储藏植物性蛋白质通常比动物性的蛋白质更易于储存。

由于储存期的差距，可减少霉腐食物入侵人体，以提高人们的健康水平。

八、价格低廉，可降低生活成本植物性蛋白质比肉类便宜，这样可以降低人的生活成本。

九、合乎生态原理生产一磅牛肉所需的土地，可生产十磅的植物性蛋白质。

许多生态学家预言，人口爆炸将迫使全世界不得不吃素。

大量动物的捕杀，使大自然生态失去平衡，提倡素食完全合乎生态平衡原理。

十、饮食富于变化素食的家庭主妇往往发现，利用植物性蛋白质，比利用一般肉类更能烧出色香味俱佳的菜肴，而制作方法也富于变化，更能引起良好的食欲。

长期吃素的危害有哪些？

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长期吃素的危害有哪些？
导语：很多的朋友可能是因为减肥或者是素食主义者，长期的不去食用肉类，只吃蔬菜，而且可能认为长期的只食用素菜，对于身体有好处，其实这种认知
很多的朋友可能是因为减肥或者是素食主义者，长期的不去食用肉类，只吃蔬菜，而且可能认为长期的只食用素菜，对于身体有好处，其实这种认知是非常错误的，长期吃素对于身体不仅没有好处，很有可能还会让身体出现一些问题，接下来小编就列举了一些长期吃素的危害，大家可以借鉴一下。

素食者的分类
1、纯素食者
只食用植物，人数一般为西方国家最多，大部分均包括葱蒜等食物。

2、蛋素食者
食物除植物外，也包括蛋类但不包括奶类，此类素食者以东方国家如中国和日本为多，一般都戒吃葱蒜五辛类食物。

女性长期吃素易致月经紊乱
1、长期吃素易骨折
研究发现，素食能降低患癌症的风险，尤其是患白血病的几率将大大降低。

这项结果在国外研究中得到证实。

但没有搞清楚自身体质盲目吃素，身体会亮起红灯。

研究发现，比起吃肉的人来说，素食者的骨头更脆。

“他们的骨骼较细，摄入的卡路里和蛋白质较少，体重指数较低，身体脂肪含量也低，”专家在研究报告中写道，“他们骨折的风险更大。

”
2、长期吃素月经紊乱
从女性生理角度来看，1/3左右的受访者出现月经紊乱，还有部分生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。

警惕：素食可以给身体带来健康,但长期吃素会对身体造成9大伤害

警惕：素食可以给身体带来健康，但长期吃素会对身体造成9大伤害吃素食可以给身体带来健康，但是仅限于某个时间段内。

如果长期吃素食，则会给身体带来以下9大伤害。

一、缺乏维生素D如果缺乏足够的维生素D，会导致钙大量流失，引起骨胳疏松、佝偻病、骨胳结构脆弱等病症。

二、缺钙对于那些禁食奶制品的素食者，缺钙情况非常普遍。

完全素食者的钙摄入量则比奶蛋素食者和杂食者都要低。

缺乏钙质，尤其女性，到中年和老年时容易患上骨质疏松症。

三、记忆力减退很多上了年纪的人怕患高血压、糖尿病等慢性疾病，所以改吃素食，不过根据美国最新医学研究显示；长期吃素会因缺乏蛋白质及维生素B12等营养素，导致记忆力减退、精神萎靡、反应迟钝、疲劳等症状。

四、热量低长期素食，由于蛋白质与脂肪严重不足，容易引发营养不良。

长期吃素的女性所生的孩子往往存在生长发育障碍。

蛋白质是建造和修补人体组织的主要原料，长期缺乏则对机体的抗病能力影响极大；脂肪产热量高，不饱和脂肪酸更是“人脑的食粮”，对促进大脑智力发展极为重要。

所以长期素食对生长发育迅速的青少年危害较大。

五、蛋白质的质量低素食者摄入蛋白质的质量比较低，虽然素食者可以通过植物获得与非素食者一样多的蛋白质；但是植物蛋白的质量比动物蛋白要差一些，赖氨酸等必须氨基酸要少些。

六、缺碘鱼类是人体获取碘的主要食物，但长期不食用鱼，容易造成“碘缺乏症”。

七、缺铁植物食品只含非亚铁血红素的铁，不如肉食中亚铁血红素的铁好吸收。

人体对来自植物食品铁的吸收情况较差，所以虽然素食的含铁量比荤食高，但素食者体内铁的存量却较低。

素食还可能导致贫血症，这种情况多发生在儿童和妇女身上。

八、缺维生素B12维生素B12是造血过程和神经系统所必须的。

维生素B12几乎只存在于动物性食品中，螺旋藻类、海生植物、大豆发酵食品所提供的维生素B12是缺乏活性的。

长期吃纯素者，导致维生素B12严重缺乏，进而出现特殊的视幻觉。

九、缺锌素食者锌的摄入量比非素食者低。

单一吃素的危害

单一吃素的危害
1、遇到小病就容易倒下
吃素意味着蛋白质、脂肪摄入不足，而蛋白质是生命的物质基础，因此长期吃素，会致使人体质不佳，遇到点小病很容易就倒下。

蛋白质供应不足时，会导致免疫系统的免疫球蛋白减少，从而使身体抵御外来危害、尤其是病原微生物的能力下降，更容易患感染流行性感冒和各种疾病，甚至会增加肿瘤的发病风险。

2、快速老化
长期素食的人因为蛋白质摄入的减少，会加速皮肤的老化，导致女性卵巢功能下降，卵巢提前衰老，可能会出现闭经、月经紊乱以及内分泌失调等问题，这些问题会致使女性更容易衰老。

3、同样有脂肪肝风险
据相关统计显示，常年吃素的人中，患有脂肪肝的人不在少数。

4、依然可能有三高
鱼肉蛋奶一口都吃不着，只能靠淀粉（糖）、油、盐这些东西来“弥补”，再加上精白主食吃得多，久而久之，原本健康的饮食摇身一变就成了高血糖、高血压、高血脂的发病因素之一。

5、引起胆结石
研究发现，长期吃素的人更容易患上胆结石。

相比一般人，老人因肉食的减少而患胆结石的几率更高。

6、便秘
只吃水煮食物，或只吃水果，肠子里没一点“油水”。

在进食量不足的情况
下，胃肠运动会减慢，粗纤维食物的水分被肠道吸收，肠内容物干结，更容易导致便秘。

【推荐】揭秘：素食主义不是肉食对身体的伤害有多大

揭秘：素食主义不是肉食对身体的伤害有多大
从营养均衡的角度看，素食者如果不善于配搭食品，容易造成营养不良。

通常，他们可能：
1、缺铁：人体对植物食品中的铁质的吸收力较差，容易形成贫血。

2、缺乏维生素B12：这种维生素是造血过程和神经系统所必须的，几乎只存在于动物性食品中。

3、缺钙：不利于骨骼健康。

4、缺锌：影响免疫功能和性欲等。

5、蛋白质的质量比较低。

6、热量低：长期素食者由于蛋白质与脂肪不足，容易引发营养不良。

7、微量元素缺乏：人体必须的元素若锌、钙、铁等主要来自荤食。

素食中锌、钙、铁含量少，且含有较多的植酸和草酸，会阻碍锌、钙和铁等元素的吸收。

纵观上述情况，素食者可从下列食品中，吸取所欠缺的营养，使身体更健康。

维生素A：红萝卜、番薯、南瓜、芒果等。

维生素B12：蛋类与牛奶(不严格素食者)、酵母、绿叶菜等。

维生素C：辣椒、花椰菜、番茄、草莓、橙等。

维生素E：花生、麦胚、果仁等。

钙：豆奶、豆腐、西芹、芥兰、芝麻等。

铁：南瓜籽、杏仁、腰果、梅脯、核桃等。

吃素的好处和坏处

吃素的好处和坏处不少女性为追求骨干身材，投身素食主义者的行列中来，但是吃素食真的对人体有好处吗?11月25日是国际素食日。

近年来不少关注健康的人开始尝试素食生活，但是不少新的研究发现素食有健康的一面也有其弊端。

下面就由店铺为大家整理的吃素的好处和坏处，欢迎阅读。

素食的十大益处1.益寿延年：根据最近一项研究显示，美国加州基督复临安息日会男性教友，比加州男性平均寿命长6年零2个月;女性相比则平均寿命长3年7个月。

2.体重较轻：素食者比肉食者体重较轻。

肉类比植物蛋白含有更多的脂肪。

而且，肉食者若是摄取过多的蛋白质，则其中过量的蛋白质也会转变成脂肪。

3.降低胆固醇含量：素食者血液中所含的胆固醇永远比肉食者更少，血液中胆固醇含量如果太多，则往往会造成血管阻塞，成为高血压、心脏病等病症的主因。

4.素食减轻肠胃负担：植物性食物从进入胃中到排出体外，只需3～4小时，肉类则需12小时，其滞留体内所分解出的废气，严重影响人体健康。

5.减少患癌几率：每天都吃肉、蛋类和牛奶的男性，患摄护腺癌的风险比少吃这些食物或不吃的男性多3～6倍以上。

蔬菜中的-胡萝卜素是常见的抗氧化剂，多摄食胡萝卜素是预防摄护腺癌的一个好方法。

某些研究指出，肉食与结肠癌有相当密切的关系。

印地安人及其他素食的部落，根本不知道癌症为何物。

6.保持体内钙质：65岁以上的肉食女性，平均每年以35%的比率流失骨质;素食者则为18%。

7.没有寄生虫之忧：寄生虫都是经由受感染的肉类而辗转寄生到人体上的。

8.减少肾脏负担：各种高等动物和人体内的废物，经由血液带至肾脏。

肉食者所食用的肉类中，一旦含有动物血液时，更加重了肾脏的负担。

9.减少心血管疾病：因植物食品中不含有对心血管构成威胁的有害物质，因此素食可减少血管疾病的发生。

最近美国公布的一个研究报告证实，堵塞的冠状动脉，可以通过素食、运动、服药和减少精神压力等综合措施重新通畅，而不需要依赖手术打通;单靠素食也能达到同样的目的。

反对素食主义的论据

反对素食主义的论据
反对素食主义的论据
一、缺乏营养
许多素食的营养价值不如食用肉类食物来得丰富，特别是缺乏优质蛋白质和脂肪等营养素，容易发生营养不良的情况。

例如，蛋白质是由氨基酸组件组成的有机化合物，其组成比较复杂，在植物中很难找到这样一种蛋白质，植物中的蛋白质相对较低，而且往往缺乏一些氨基酸，形成的蛋白质也无法生成人体所需的氨基酸，是不能满足人体所需的。

二、影响成长发育
少儿时期食用素食，会影响营养的摄入，从而影响孩子的生长发育，这是由于素食缺乏优质蛋白质等营养素，不能满足孩子发育期所需的营养，因此会影响孩子的生长发育，导致身高低、体重轻等现象。

三、影响身体健康
素食也会影响人体健康，一方面素食缺乏优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、钙等营养元素，使人体缺乏，从而影响人体健康；另一方面，素食也容易产生对人体有害的物质，影响人体免疫力，出现营养型疾病。

综上所述，素食只是一种营养不良的饮食方式，不利于人体的健康发育，应该避免食用过多的素食，以免影响身体健康。

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吃素对身体的影响

吃素对身体的影响素食主义在全球范围内越来越受到人们的欢迎，除了因为其对于动物福利和环境保护的重视之外，还因为人们越来越意识到吃素对于身体健康的重要性。

吃素对身体的影响有哪些呢？接下来，我们将从四个方面来论述。

1. 营养不均衡素食主义者需要注意营养平衡，因为他们缺少肉类提供的蛋白质、铁、锌等营养素。

因此，他们需要选择富含这些营养素的植物性食品，如豆腐、扁豆、藜麦、坚果、豆类等。

同时，素食主义者需要多吃各种蔬菜和水果，以提高维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化物质的摄入量。

2. 肠胃健康吃素有益于肠胃健康。

肉类含有较多的蛋白质和脂肪，会使得消化系统负担过重，而且会导致胆固醇和脂肪摄入过多，增加肠胃疾病的风险。

相反，素食主义者的肠胃可以更轻松地处理食物。

另外，坚果、豆类等植物性食品富含大量膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，防止便秘。

3. 心血管健康吃素也有助于维护心血管健康。

研究表明，素食主义者的血压和胆固醇水平相对较低，这降低了患心血管疾病的风险。

植物性食品中富含的膳食纤维、维生素、抗氧化物质等物质也有助于保护心血管系统健康。

4. 精神健康吃素对精神健康也有积极的影响。

一些研究表明，素食主义者的焦虑和抑郁水平相对较低。

另外，由于素食主义者摄入的营养和脂肪等物质更加均衡，他们的身体更加健康，精神也更加放松和愉悦。

综上所述，吃素对于身体健康有多方面的积极影响。

需要注意的是，素食主义者需要在营养上注意均衡，同时还需要根据自己的身体情况和生活方式来合理地选择植物性食品。

如果你想要体验一下吃素的生活，可以逐渐地减少肉类的摄入量，增加植物性食品的比例，同时也可以咨询营养师的建议，以确保自己的身体健康。

素食的好处和坏处

现在有越来越多的人喜欢素食了，有些人是信佛，所以主素食，有些人是为了养生而素食，现在我们就一起来了解一下素食的好处和坏处吧。

素食的好处和坏处
1.素食好处
1）素食有很好的益寿延年的作用，同时也可以减轻体得，可以降低人体中的胆固醇含量，同时素食者也是可以减轻肠胃负担的。

2）素食可以减少得癌症的几率，素食还可以很好地保持体内钙质，素食者流钙质的机率是很少的。

同时素食是没有寄生虫寄和的可能性格，同时也可以减少肾脏的负担，可以减少减少心血管疾病，也要可以减少毒素的摄入。

2.素食的坏处
1）在性成熟发育期的女孩是不适合素食的，这样会发育延迟，在育龄期女性如果素食，会减少怀孕的机会，也有可能会变成不孕。

更年期的女性也不适合吃素食，这样会加“更年期综合征”的症状。

素食的人群营养不够齐全，素食主义者很有可以有会缺锌、.缺维生素B12和维生素B12、.缺铁、.缺钙、缺乏维生素D、.缺碘、蛋白质的质量低同时热量也很少，记忆力不容易诱发心血管疾病。

素食风险识别

素食风险识别
首先，铁是我们的必须，素食主义者以素食为主，因为水果和蔬菜里面含有非血红素铁，这是人体不容易吸收的，因此，素食主义者患贫血的风险更大，导致你经常会呼吸急促、疲劳和头晕。

其次，如果你是素食主义者，一定要保证足够的含铁饮食，多吃一些谷物、坚果、燕麦，同时，在吃富含铁的食物的时候，搭配富含维生素C的食物，这样的话就能提高非血红素铁的吸收。

第三，蛋白质也是我们体内必不可少的，素食主义者往往会缺乏蛋白质，因此，要多给自己补充高蛋白食物，尤其是豆类食物，比如黄豆、黑豆、豆腐等等，多喝豆浆，满足日常蛋白质摄入量。

第四，素食主义者还很容易缺钙，钙缺会导致骨质疏松，并增加骨折的风险，因此，我们要多喝牛奶、羊奶，如果你不喜欢喝奶，就要多吃其他富含钙的食物，比如白菜、甘蓝、西兰花、橙子等等。

第五，素食主义者还会缺乏维生素B12，缺乏维生素B12缺乏会导致疲劳、记忆障碍，甚至是麻木，因此，素食主义者要多吃一些食用藻类，比如海带、裙带菜，还有紫菜等等，补充维生素B12。

辩证的素食主义

辩证的素食主义作者：暂无来源：《糖尿病新世界》 2013年第3期很多糖友发现糖尿病后，为了避免摄入过多的热量，每天只吃素食。

素食的类型较多，总体可分为蛋乳素食、乳素食、纯素食和类素食四大类。

蛋乳素食者除植物性食物外，还吃牛乳、乳制品及鸡蛋；乳素食都除植物性食物外，仅食用牛奶和乳制品；纯素食者只吃植物性食物，不吃任何动物性食品；类素食者是以水里、坚果、蜂蜜、橄榄油等为主要食物，有时也补充一些谷物和豆类。

但是长期吃素的话会对人的身体造成一定的伤害。

1.危害身体健康。

人体需要一定的肉类，尤其是肉类里面的蛋白质等营养元素。

长期素食者往往表现为蛋白质，尤其是人体需要的优质蛋白的摄入不足。

许多素食者，摄入蛋白质的来源主要是米饭、面粉等植物性食物。

这类食物中蛋白质的质量较差，如大米因缺乏赖氨酸导致整体的氨基酸评分仅有60多分（而鸡蛋可达到90分以上）。

如果素食者平时又不进食豆类食物等，就容易发生蛋白质不足。

在素食中，除了豆类含有丰富的蛋白质外，其他食物中的蛋白质含量都很少，且营养价值较低，无法满足人体日常所需的各种能量。

长期素食，因蛋白质和脂肪摄入不足，不仅会营养失调，还会明显降低身体抵抗力，易患传染病，还会引发骨质疏松，容易骨折等。

2.引起微量元素和维生素缺乏症。

人体必需的微量元素如锌、钙、铁等主要来自荦食。

锌主要来源于动物性食物，饮食中约80%的钙来自奶类，约80%的铁来自肉类和蛋类。

素食中锌、钙、铁含量少，其中含有较多的植酸和草酸，反而会阻碍锌、钙和铁等微量元素的吸引。

例如菠菜中含有的草酸能结合豆腐里的钙成为草酸钙，不为人体吸收。

因此，长期食素者容易发生因缺乏微量元素而引起的一些疾病：缺乏锌可引起小儿厌食症、异食癖和成年人的性功能下降、不育症；缺钙会引起小儿佝偻病和中老年人骨质增生、骨质疏松症；缺铁会引起贫血和影响小儿智力发育。

3.食品中脂肪缺乏会影响。

脂溶性维生素A、D、E、K的吸收。

缺乏维生素A容易得夜盲症和呼吸道感染，皮肤变得粗糙；缺乏维生素D易患小儿佝偻病和骨质疏松症；缺乏维生素E会引起溶血性贫血、脂溢性皮炎和氨基酸代谢障碍、免疫力下降；缺乏维生素K则易引起各种自发性出血。