露地茄子的栽培技术-颗粒水溶肥

露地茄子的栽培技术

茄子又名落苏，原产于东南亚、印度，现在在我国南北各地均有栽培。茄子属茄科类蔬菜，是一年生草本植物。

茄子，含有较多的人体所必需的物质，其主要成分有蛋白质、钙、磷、铁等。我国中医认为，茄子性味古寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。

茄子的吃法，荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴，是我们餐桌上的美食。

茄子是一种高产作物，一般亩产能达4000-5000公斤。且栽培管理容易，病虫害较轻。因此，栽培茄子能取得较显著的经济效益。今天，我们一起来了解露地茄子的栽培技术。

茄子的植物学特性

茄子植株高大，有“茄树”之称，高0.6－1.0米左右。

茄子主干的木质化程度较高，抽生的分枝也比较多，如果不进行修剪，会着生出无数条侧枝。

茄子的根系发达，主根在不受损害情况下，能深入土中1.3-1.7米，横向伸展1-1.3米，主要根群分布在33厘米土层中。

茄子的叶片为互生单叶，叶片肥大，呈长椭圆形、倒卵圆形或圆形，叶面较粗糙，有茸毛，叶脉及叶柄有刺毛，与枝条颜色相同。

茄子的花为雌雄同株的两性花，呈紫色或淡紫色，一般采用蜜蜂授粉的方式进行授粉结实。茄子在整个生长期不断的开花，枝条上每隔20厘米左右，即可着生一至两个花朵。

茄子果实的形状有圆球形，扁圆形，倒卵圆形和长条形等。果皮的颜色有红紫色、紫色、深紫色、白色、绿色、青色等。茄子果肉幼嫩时带有涩味，是因为含有一种植物硷所致，经煮熟后可以消除。所以，茄子一般不适于生食。

茄子是喜欢高温的植物，种子发芽适温25-30℃，幼苗期发育适温白天25-30℃，夜间15-20℃，开花结果期适宜温度20到30℃。

茄子对光照要求严格，日照时间长，光照度强，植株生育旺盛；日照时间短，光照弱花芽分化和开花期推迟，果实着色也差，特别是紫色品种更为明显。

茄子对土壤的适应性广，沙质和粘质土均可栽培，适合的土壤酸碱度pH值为

6.8-

7.3，较耐盐碱。

茄子枝叶繁茂，结果多，需水量大。水分不足时，植株生长缓慢，结果少，果面粗糙，品质差。排水不良易引起烂根，尤其在高温、高湿条件下易造成病害蔓延。

茄子对肥料尤其是氮肥十分敏感，对肥料的吸收顺序是以钾最多、氮次之，磷最少。氮肥不足易产生短柱花，座果不良。磷肥充足则根系发达，茎叶粗壮，花芽提早分化。钾肥对促进生长，增强抗逆性和提高品质、有重要作用。

了解了茄子的植物学特性，接下来，我们看看种茄子该如何选择品种。

露地茄子的品种选择

露地栽培的茄子品种一般应为抗病、丰产、品质优良的中晚熟品种。这些品种应对当地的土壤、气候等条件有良好的适应性，易获得丰产和稳产。其次，还要充分注意当地或产品销往地区的食用习惯，选择其果形及皮色符合市场要求的品种。

茄子育苗技术

露地茄子育苗的时间是2月下旬到3月上旬，可以建造阳畦提高地温来促进幼苗的生长。

阳畦准备

选择土地肥沃，背风向阳，前茬没有栽种茄科类作物的地块，建造阳畦。阳畦宽度1米，深度8至10厘米，长度可以根据地块的长度而定。

每亩施入有机肥4000千克，与近几年没有种过茄科类作物的肥沃土壤混合均匀，耙平耙细。

在苗床中浇足底墒水，可以满足茄子幼苗生长对水分的需要。灌水不宜过大，以浸透10厘米～12厘米土层为宜。待水渗下后播种。

播种育苗

阳畦育苗的用种量，为每亩50克种子，因为茄子的种子比较小，容易造成播种不均匀。

可以将种子拌土，连土带种子，一起撒到阳畦里。

播种后，在种子上面覆土1至1.5厘米。

覆土后，用竹竿搭成小拱棚，拱棚的高度控制在60厘米以内，有利于保温。

在搭好的小拱棚上扣塑料薄膜，塑料薄膜的四周需要用土或石头封严实。

茄子出苗期的管理

茄子出苗期大约5至7天左右，出苗期白天保持25℃～30℃，夜间16℃～20℃。

茄子幼苗期的管理

从播种开始算，大约30天左右，茄子幼苗长出3到5片叶子，这个时期，可以适当降低温度，防止幼苗徒长。保持白天25℃，夜间15℃左右。

再经过20天的生长，茄子幼苗已经长出5至8片叶子，阳畦中的小苗变得非常拥挤，不利于通风透光，这时需要及时分苗。

分苗前，先在阳畦里浇一次水，浇水后土壤疏松，取苗比较方便。

茄子幼苗分苗后，株行距控制在10厘米左右，挖小穴栽苗，与在阳畦里的深度保持一致。

栽苗后，浇一次透水，浸透10～12厘米的土层。

分苗后，还需要搭建小拱棚，防止夜晚温度低时使幼苗遭受冻害，但已经不需要再盖草帘子了。

白天，如果温度达到20℃以上，则把塑料布揭开，以锻炼秧苗的抗低温能力，提高以后的适应性和成活率。

分苗以后大约10天左右，茄子幼苗变得健壮起来，茎秆慢慢长粗，并呈现出紫红色，到了这个时候，标志着幼苗期结束，可以到大田里定植了。

茄子移栽定植技术

因为茄子定植后很快就进入高温雨季，所以要选择地势较高的沙壤土栽培。

茄子为深根性植物，所以定植前，应深耕并施足基肥。每亩施腐熟的有机肥5000千克，磷酸二铵40千克，硫酸钾30千克，尿素100千克，均匀撒施，深翻平整，使有效土层达到30厘米以上。

4月下旬或5月上旬定植，移栽时幼苗带土坨。

采用宽窄行定植，宽行行距80厘米，窄行行距50厘米，株距35厘米。定植后在宽行中间起垄，也作为管理的通道。

茄子定植后，可以浇一次透水，在定植后的30天里，不再需要其他的管理。

定植后30天左右，茄子进入开花结果期。

茄子开花结果初期的管理

5月下旬到6月上旬左右，茄子的植株一般长到30厘米到50厘米，这个阶段分枝较多，并逐渐开始开花结果。

绑架支撑

茄子的茎秆虽然比较粗壮，但仍需要绑架支撑，这也是为了充分利用土地和空间，一般用竹竿或木棍搭成架子，然后用聚丙烯带或者其他材料把茎秆固定在支架上。

及时整枝

由于茄子的分枝比较多，如果任其生长，都得不到足够的营养。及时整枝，可以减少养分消耗，促进生长，提高坐果率和前期产量。

整枝从茄子植株长到30厘米高开始。

一般在茄子主干第一层分枝处，选择两根健壮的枝条留下，呈V字形向上生长，其余侧枝一一摘除。

这两根枝条向上生长的过程中，还会抽生出很多侧枝，这些侧枝也要一一摘除，保持两根主枝旺盛的向上生长和开花结实。

在茄子植株的整个生长过程中，整枝是一项连续的工作，每隔一周左右就要做一次。不仅是为了集中营养供给，也是为了通风透光。

花期授粉

茄子植株自分枝开始，逐渐开花。茄子的花为雌雄同株的两性花，呈紫色或淡紫色，在枝条上2～6朵与叶簇生。茄子的花瓣比较大，花的颜色也非常鲜艳，因此能够吸引昆虫自然授粉。

蜜蜂授粉

茄子植株自分枝开始，也开始开花，花在枝条上2～6朵与叶簇生。茄子的花瓣比较大，花蕾的颜色也非常鲜艳，一般采用昆虫授粉。自茄子开花起，可以在大田里放一箱蜜蜂，用来传花授粉。

喷施叶面肥

茄子开花后，最怕的就是因为光照不足营养不良、温度过高或过低而造成落花，除了及时整枝以外还可以采用喷施叶面肥的方法保花保果。