不同类型小麦品种品质性状的生态变异
新疆春小麦品种品质性状演替规律的研究
趋势研究发现 ，、７＋１ 和 ５ ０亚基所 占比例随 品种更替呈明显上升的趋势 。而与优质 面条 品质密切相关 １１ ８ ＋１
的 Ｗｘ １ —Ｂ 亚基缺失的突变类 型的比率在 ６ ｏ年代后至 ７ ０年代中和 ９ ｏ年代后 两个时期为最高 。 关键词 ： 春小麦 ； 品质性 状 ； 品种演替 中图分类号 ：５２０４ Ｓ１． ２ 文献标识码 ： Ａ 文章编号 ：０ １ ３０２０ ）３ ０３ ５ １０ —４３ ｛０７ ｓ —０５ —０
Ａ ｓｒｃ：ｐ ｎ ｈａ ｅｈｖｒ ｈｖ ｅｎｃａｇｄｍ ｎ ｍ ｓｒ ９ ０ ｏ ｉ ｉ ｇ Ｔ ｅｃａ ｇ ｇ ｂ ｔ ｔＳ ｒ ｇｗ ｅｔ ｕ ｉ ｓ ａｅｂｅ ｈｎｅ ａｙｔ ｅ ｏ １５ ｓｔ ｎｗｉ Ｘｎ ａ ． ｈ ｎ ｉ ａ ｉ ａ ｉ ｆｍ ｏ ｎ ｊ ｎ ｈ ｎ
（ 石河子大学农 学院农学 系／ 新疆兵 团绿洲生态农 业重点 实验室，新疆石 河子 ８２０ ） ３０３
摘 要 ：０年代 至今新疆春小麦 品种经历了多次更替 。实验对新疆 ５ 年代至今具有时期代表性 的 ４ ５ Ｏ ６个春小 麦 品种的品质性状进行 了调查分析 和 比较 。发现春 小麦品种籽粒 蛋 白质性状 更替 中干 、 湿面筋 含量增 幅最 大； 其次是 Ｚｌ ｙ 降值和籽粒蛋 白质含量 ； ｅｎ 沉 ｅ 籽粒硬度则有下降趋势 。小麦籽粒蛋 白质含量 和干 、 湿面筋含量 随品种更 替表 现出协 同增长 的变化趋势 。随着品种更替 ， 各时期 推广 品种淀粉性状也发生了一定 的变化 。直 链 淀粉的含量 ５ ｏ年来 降低显著 ， 下降了 １％。面粉膨胀势的变化趋势与直链淀粉含量的变化正好相 反 ， ４ 表现 为随品种更替呈逐渐上升趋势。高峰黏度和最终黏度也呈现增加 的趋势 。但小麦 总淀粉含量 、 崩解值 和面粉
新麦系列品种遗传基础及性状变化趋
分析 [1]、相 关 性 分 析 及 聚 类 分 析 [2]研 究 近 年 来 审 定 的
强筋品种新麦 26 是 黄 淮 冬 麦 区 南 片 优 质 强 筋 小 麦 主
法相互印证,筛选出优良小麦种质资源,为今后的小麦
五”、“十一五”、“十二五至十三五”小麦主导品种,其中
积前五名证 书,
2009 年 获 河 南 省 科 技 进 步 一 等 奖;超
r=0.
6735)。 以 品 质 指 标 聚 类 分 析,强 筋 和 中 筋 品
种聚为两大类。新麦系列品种涉及半冬性和春性,强筋和中 筋,旱 地 和 水 地 的 区 别,去 除 个 别 品 种 外,新 麦 系 列 中 筋、强
筋和春性品种三种类型的产量总体均呈上升趋势。
关键词: 新麦系列;主成分分析;聚类分析;产量;品质
201111110400);新乡市重大专项(
ZD2020012)。
作者简介:王映红(
1975—),女(汉族),河南新乡人;硕士,副研究员,研究方向:小麦遗传育种(
E-ma
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l:
wyh7509@126.
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om)。
通讯作者:董 昀(
1966—),男(汉族),河南辉县人;本科,研究员,研究方向:小麦栽培与遗传育种。
中图分类号: S512.
1
文献标志码: A
文章编号: 1008
2239(
2022)
03
0015
04
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小麦品种面粉粘度性状的品质分析
图 2 峰值粘度变化柱形图
图 3 保持粘度变化柱形图
图 4 衰减度变化柱形图
2. 3 保持粘度变化分析 从图 3可以看出 ,品种之间表现值的变异比较大 ,
而地区间则比较一致 。说明保持粘度受环境影响比较 小。 2. 4 衰减度变化分析
从图 4可以看出 ,强筋品种的衰减度表现值偏小 , 表现值最大的品种是皖北 23094、皖 19 CK、濉 0332,两
平均数
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72. 80 11% 3 180. 52 5. 9% 2 165. 76 10. 3% 1 014. 76 19. 45% 3 705. 09 6. 72% 1 539. 33 4. 83% 6. 30 2. 60%
表明玉米和西瓜种子不宜过度干燥 。玉米种子和西瓜 种子的水分降至 4. 05%和 3. 73%时 ,其耐藏性最高 。 由此可见 ,油性种子比淀粉类种子和蛋白类种子更适 合超干贮藏 。
芹菜种子经超干处理 ,使其含水量降至安全含水 量 (5% )以下 ,在常温下贮藏一段时间后 ,其活力 、电 导率 、丙二醛含量和酶活性与原始种子相比无明显差 异 ,而与常规贮藏的种子相比差异显著 。说明超干种 子对自由基的攻击具有较强的自卫能力 ,能有效的减 弱脂质过氧化作用的发生 ,从而使这些超干种子表现 出良好的耐贮性 。对于芹菜种子超干后常温下贮藏的 规律 ,由于本实验只是选取了 3 个品种超干后的一个 含水量梯度 ,且在室温下贮藏时间较短 ,还不能很好的 说明其规律 ,对此还有待于进一步的研究 。
衰减度比宿县地区高 ,峰值时间大致相同 。而对于变 异系数 ,涡阳地区的小麦峰值粘度 、衰减度都比宿县地 区高 ,说明不同品种在该地区的变化比宿县地区大 ,跟 当地的气象因子和土壤质地 ,特别是成熟期的降雨量 有关 。
不同基因型和环境影响小麦主要品质的研究
和 小麦粉 白度等 小麦主要 品质 性状在 ９个地 区不 同生 态环境条件 下 的遗 传 变异 。结 果表 明 ， 所有性 状 均受基 因型、 环境及 其互作 的影响 ， 且影 响排序 为基 因型 ＞环境 ＞两者 互作 （ 除容重 外） 所 有品种 的绝 大 多数性 状表 ；
小麦 品质 同时 受 基 因型 和 环 境 的影 响 ， 同基 不
因型 、 地域环 境 和 栽 培 条 件 等 对 小 麦 品质 性 状 的作 用复 杂 、 响程度亦 不 同 Ｊ 影 。小麦 在 我 国划 分为 ３ 大 品质 区域 和 １ 亚 区 ， ０个 山东 省小 麦 属 于北 方强 筋、 中筋 白粒冬 麦 大 区 ， 山东 省西 北 部 、 中部 及 胶 东 地区属 于黄淮北 部 强筋 、 中筋麦 亚 区 ， 山东 省南 部 属 黄淮南部 中筋麦 亚 区 。小 麦 品质 性 状不 仅受 品种基 因型影 响 ， 而且 还受包 括 气候 、 壤 等在 内的环 境 条 土 件 的影 响 ， 研究 品质性 状 的基 因型 与环 境互 作 效应 ， 有 助于 选育 对环 境条 件具 有 广泛适 应 性 的或特 殊适 应性 的 品种 ， 对 小 麦 品质 遗有研 究 指 出 ， 点 地 问环 境效 应对 沉 淀值 的影 响 比对蛋 白质 含量 的影 响 大 ， 籽粒硬 度 、 白质含 量 主要 由品种 基 因型效 应 蛋 决 定 ， 现为基 因型 ＞环 境 ＞基 因型 ×环 境 ， 表 沉淀 值
１ 材 料 和 方 法
１ １ 试验材 料 ．
等 研究 表 明 ， 白质含量 、 蛋 千粒重 和容 重受环 境 和 基 因型 ×环 境 互 作 影 响较 大 ， 因型 影 响较 小 。郭 基
浙江省不同生态条件对小麦产量和品质的影响
麦类作物学报 ２０２３，４３（６）：７７５－７８３ＪｏｕｒｎａｌｏｆＴｒｉｔｉｃｅａｅＣｒｏｐｓｄｏｉ：１０．７６０６／ｊ．ｉｓｓｎ．１００９ １０４１．２０２３．０６．１３网络出版时间：２０２３ ０６ １５网络出版地址：ｈｔｔｐｓ：／／ｋｎｓ．ｃｎｋｉ．ｎｅｔ／ｋｃｍｓ２／ｄｅｔａｉｌ／６１．１３５９．Ｓ．２０２３０６１５．１１０２．００２．ｈｔｍｌ浙江省不同生态条件对小麦产量和品质的影响施德云１，２，徐波２，王其飞１，华为１，沈华中３，张良成４，朱靖环１（１．浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所，浙江杭州３１００２１；２．缙云县农业农村局，浙江缙云３２１４００；３．嘉兴市勤丰种业有限公司，浙江嘉兴，３１４０１６；４．浙江农艺师学院，浙江杭州，３１００２１）摘 要：为了解浙江省不同生态条件对小麦产量和品质的影响，选择１１个小麦品种（系）为材料，以扬麦２０为对照，分别种植在具有代表性的浙江省３个生态环境（嘉兴秀洲、绍兴上虞和丽水缙云），对不同生态环境下小麦产量和品质进行分析和评价。
结果表明，生态环境、品种（系）及二者互作对小麦产量的影响均达极显著水平（犘＜０．０１），其中生态环境对小麦产量的贡献率最大（８０．５４％）。
由北向南，秀洲的小麦平均产量最高，上虞次之，缙云最低，不同生态环境间差异均极显著。
缙云的小麦产量与有效穗呈显著的正相关，秀洲和上虞的小麦产量均与千粒重呈显著正相关。
１２个小麦品种（系）中，缙云、上虞和秀洲分别有８、６和１个品种（系）品质完全符合弱筋小麦标准，秀洲有４个品种（系）的品质达到中筋水平。
从高产优质角度看，浙南和浙中地区适宜弱筋小麦生产，浙北适宜中筋小麦生产；浙南可选择分蘖强、有效穗多的品种种植，而浙中和浙北可选择种植千粒重高的品种。
关键词：小麦；生态条件；品种；产量；品质中图分类号：Ｓ５１２．１；Ｓ３３０ 文献标识码：Ａ 文章编号：１００９ １０４１（２０２３）０６ ０７７５ ０９犐狀犳犾狌犲狀犮犲狅犳犇犻犳犳犲狉犲狀狋犈犮狅犾狅犵犻犮犪犾犆狅狀犱犻狋犻狅狀狊狅狀犠犺犲犪狋犢犻犲犾犱犪狀犱犙狌犪犾犻狋狔犻狀犣犺犲犼犻犪狀犵犘狉狅狏犻狀犮犲，犆犺犻狀犪犛犎犐犇犲狔狌狀１，２，犡犝犅狅２，犠犃犖犌犙犻犳犲犻１，犎犝犃犠犲犻１，犛犎犈犖犎狌犪狕犺狅狀犵３，犣犎犃犖犌犔犻犪狀犵犮犺犲狀犵４，犣犎犝犑犻狀犵犺狌犪狀１（１．ＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆＣｒｏｐｓａｎｄＮｕｃｌｅａｒＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙＵｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ，ＺｈｅｊｉａｎｇＡｃａｄｅｍｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅｓ，Ｈａｎｇｚｈｏｕ，Ｚｈｅｊｉａｎｇ３１００２１，Ｃｈｉｎａ；２．ＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅａｎｄＲｕｒａｌＢｕｒｅａｕｏｆＪｉｎｙｕｎＣｏｕｎｔｙ，Ｊｉｎｙｕｎ，Ｚｈｅｊｉａｎｇ３２１４００，Ｃｈｉｎａ；３．ＪｉａｘｉｎｇＱｉｎｆｅｎｇＳｅｅｄＩｎｄｕｓｔｒｙＬｉｍｉｔｅｄＣｏｍｐａｎｙ，Ｊｉａｘｉｎｇ，Ｚｈｅｊｉａｎｇ３１４０１６，Ｃｈｉｎａ；４．ＺｈｅｊｉａｎｇＡｇｒｏｎｏｍｉｓｔＣｏｌｌｅｇｅ，Ｈａｎｇｚｈｏｕ，Ｚｈｅｊｉａｎｇ３１００２１，Ｃｈｉｎａ）犃犫狊狋狉犪犮狋：ＩｎｏｒｄｅｒｔｏｅｘｐｌｏｒｅｔｈｅｅｆｆｅｃｔｏｆｄｉｆｆｅｒｅｎｔｅｃｏｌｏｇｉｃａｌｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓｏｎｗｈｅａｔｙｉｅｌｄａｎｄｑｕａｌｉｔｙｉｎＺｈｅｊｉａｎｇＰｒｏｖｉｎｃｅ，ａｎｄｅｆｆｅｃｔｉｖｅｌｙｃａｒｒｙｏｕｔｔｈｅｂｒｅｅｄｉｎｇａｎｄａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｏｆｎｅｗｗｈｅａｔｖａｒｉｅｔｉｅｓ，ｔｈｅｙｉｅｌｄａｎｄｑｕａｌｉｔｙｏｆ１１ｗｈｅａｔｃｕｌｔｉｖａｒｓ（ｌｉｎｅｓ）ｗｅｒｅｄｅｔｅｃｔｅｄ，ｗｈｉｃｈｗｅｒｅｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙｐｌａｎｔｅｄｉｎ３ｒｅｐ ｒｅｓｅｎｔａｔｉｖｅｒｅｇｉｏｎｓｏｆＺｈｅｊｉａｎｇＰｒｏｖｉｎｃｅ（ＸｉｕｚｈｏｕｉｎＪｉａｘｉｎｇ，ＳｈａｎｇｙｕｉｎＳｈａｏｘｉｎｇａｎｄＪｉｎｙｕｎｉｎＬｉｓｈｕｉ），ｗｉｔｈＹａｎｇｍａｉ２０ａｓｃｏｎｔｒｏｌ．Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｔｈｅｉｍｐａｃｔｏｆｔｈｅｄｉｆｆｅｒｅｎｔｌｏｃａｔｉｏｎｓ，ｖａｒｉｅｔｉｅｓ，ａｎｄｔｈｅｉｎｔｅｒａｃｔｉｏｎｓｂｅｔｗｅｅｎｌｏｃａｔｉｏｎｓａｎｄｖａｒｉｅｔｉｅｓｏｎｗｈｅａｔｙｉｅｌｄｒｅａｃｈｅｄａｈｉｇｈｌｙｓｉｇｎｉｆｉ ｃａｎｔｌｅｖｅｌ（犘＜０．０１），ａｍｏｎｇｏｆｗｈｉｃｈｔｈｅｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔｃｏｎｔｒｉｂｕｔｉｏｎｒａｔｅｗａｓｔｈｅｈｉｇｈｅｓｔ（８０．５４％）．Ｆｒｏｍｎｏｒｔｈｔｏｓｏｕｔｈ，ｔｈｅｙｉｅｌｄｏｆＸｉｕｚｈｏｕｗａｓｔｈｅｈｉｇｈｅｓｔ，ｆｏｌｌｏｗｅｄｂｙＳｈａｎｇｙｕａｎｄＪｉｎｙｕｎ，ｗｈｉｃｈｔｈｅｙｗｅｒｅｈｉｇｈｌｙｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｓａｍｏｎｇｔｈｅｍ．ＣｏｒｒｅｌａｔｉｏｎａｎａｌｙｓｉｓｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｔｈｅｙｉｅｌｄｉｎＪｉｎｙｕｎｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｐｏｓｉｔｉｖｅｌｙｃｏｒｒｅｌａｔｅｄｗｉｔｈｔｈｅｅｆｆｅｃｔｉｖｅｓｐｉｋｅｎｕｍｂｅｒ，ｗｈｉｌｅｔｈｅｙｉｅｌｄｉｎＸｉ ｕｚｈｏｕａｎｄＳｈａｎｇｙｕｗｅｒｅｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｐｏｓｉｔｉｖｅｌｙｃｏｒｒｅｌａｔｅｄｗｉｔｈ１０００ ｇｒａｉｎｗｅｉｇｈｔ．Ａｍｏｎｇｔｈｅ１２ｗｈｅａｔｖａｒｉｅｔｉｅｓ（ｌｉｎｅｓ），Ｔｈｅｑｕａｌｉｔｙｏｆ８，６ａｎｄ１ｖａｒｉｅｔｉｅｓ（ｌｉｎｅｓ）ｍｅｔｔｈｅｑｕａｌｉｔｙｓｔａｎｄａｒｄｆｏｒｗｅａｋｇｌｕｔｅｎｗｈｅａｔｉｎＪｉｎｙｕｎ，ＳｈａｎｇｙｕａｎｄＸｉｕｚｈｏｕ，ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ．Ｔｈｅｑｕａｌｉｔｙｏｆｆｏｕｒｖａｒｉｅｔｉｅｓ（ｌｉｎｅｓ）ｉｎ收稿日期：２０２３ ０４ ２３ 修回日期：２０２３ ０６ １０基金项目：浙江省农业新品种选育重大科技专项（２０２１Ｃ０２０６４ ３ ３）；浙江省缙云县院地合作项目（２０２１Ｒ１６Ａ７７Ｄ０２）第一作者Ｅ ｍａｉｌ：２２７２６４３７１５＠ｑｑ．ｃｏｍ通讯作者：朱靖环（Ｅ ｍａｉｌ：ｊｉｎｇｈｕａｎｚ＠１６３．ｃｏｍ）Copyright©博看网. All Rights Reserved.Ｘｉｕｚｈｏｕｒｅａｃｈｅｄｍｅｄｉｕｍｇｌｕｔｅｎｌｅｖｅｌ．Ｂａｓｅｄｈｉｇｈｙｉｅｌｄａｎｄｇｏｏｄｑｕａｌｉｔｙ，ｔｈｅｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｏｆｗｅａｋ ｇｌｕ ｔｅｎｗｈｅａｔｉｓｓｕｉｔａｂｌｅｉｎＳｏｕｔｈａｎｄＭｉｄｄｌｅＺｈｅｊｉａｎｇｗｈｉｌｅｍｉｄｄｌｅ ｇｌｕｔｅｎｗｈｅａｔｉｓｓｕｉｔａｂｌｅｉｎＮｏｒｔｈＺｈｅ ｊｉａｎｇ．ＷｈｅａｔｖａｒｉｅｔｉｅｓｗｉｔｈｓｔｒｏｎｇｔｉｌｌｅｒｉｎｇａｎｄｍｏｒｅｅｆｆｅｃｔｉｖｅｓｐｉｋｅｓｍａｙｂｅｓｅｌｅｃｔｅｄｉｎＳｏｕｔｈＺｈｅ ｊｉａｎｇ，ｂｕｔｖａｒｉｅｔｉｅｓｗｉｔｈｈｉｇｈ１０００ ｇｒａｉｎｗｅｉｇｈｔｍａｙｂｅｓｅｌｅｃｔｅｄｉｎＭｉｄｄｌｅａｎｄＭｏｒｔｈｏｆＺｈｅｊｉａｎｇ．犓犲狔狑狅狉犱狊：Ｗｈｅａｔ；Ｅｃｏｌｏｇｉｃａｌｃｏｎｄｉｔｉｏｎ；Ｖａｒｉｅｔｙ；Ｙｉｅｌｄ；Ｑｕａｌｉｔｙ 小麦是世界和我国主要粮食作物之一［１，２］。
新疆部分春小麦品种(系)相关品质性状基因等位变异的分子检测
Ｍｏｅ ｕａ ｔｃｉｎ ｏ ｌ ｉ Ｖ ｒａｉｎ ｆ ｌｔｄ Ｑｕ ｌ ｙＴ ａｔ ｌ ｌｒＤｅｅｔ ｆ ｅ ｃ ａ ｉｔ ｓｏ ａｅ ａｉ ｒ ｉ ｃ ｏ Ａｌ ｌ ｏ Ｒｅ ｔ ｓ ｆｏ Ｘｉ ｉｎ ａ ｔ ｌ ｐ ｉｇＷ ｈ ａ ｕｔ ａ ｓ ｒ ｍ ｎ ａ ｇ Ｐ ｒｉ ｒ ｅ ｔＣ ｌ ｖ ｒ ｊ ａＳ ｎ ｉ
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新麦系列小麦品种主要性状的综合分析
㊀㊀2024年第65卷第4期889收稿日期:2023-03-28作者简介:朱红彩(1980 ),女,副研究员,本科,主要从事农作物新品种选育㊁高产栽培技术研究及新品种㊁新技术推广等,E-mail:398537483@㊂通信作者:范永胜(1980 ),男,副研究员,硕士,主要从事小麦新品种选育㊁高产栽培技术研究及成果转化工作㊂文献著录格式:朱红彩,彭东,王映红,等.新麦系列小麦品种主要性状的综合分析[J].浙江农业科学,2024,65(4):889-893.DOI:10.16178/j.issn.0528-9017.20230340新麦系列小麦品种主要性状的综合分析朱红彩,彭东,王映红,王玲燕,马海涛,窦士树,赵建选,范永胜∗(新乡市农业科学院,河南新乡㊀453000)㊀㊀摘㊀要:为利用好小麦种质资源材料,进一步了解新麦系列品种产量及主要性状之间的关系,对27个新麦系列小麦品种的千粒重㊁稳定时间等11个主要农艺和品质性状进行分析㊂结果表明,品质性状的变异幅度较大,其中稳定时间变异系数最大,种质资源的遗传变异程度较高,遗传基础较为丰富;农艺性状与品质性状间有着复杂的相关关系,有8对性状间表现为显著或极显著相关,千粒重与产量呈极显著正相关,蛋白质与湿面筋㊁吸水量呈显著正相关,蛋白质与稳定时间呈极显著正相关,产量与品质性状之间并不存在明显的制约关系㊂供试材料根据农艺性状和品质性状可聚为5类群,第Ⅱ类群在育种中可以作为改良穗部特性资源材料加以利用,第Ⅲ类群品种可以作为矮秆抗倒㊁早熟材料加以应用,第Ⅴ类群品种均属于优质强筋品种,在育种中可以作为优质强筋㊁高产资源加以利用㊂关键词:小麦;新麦系列;主要性状;综合分析;育种中图分类号:S512.1㊀㊀㊀文献标志码:A㊀㊀㊀文章编号:0528-9017(2024)04-0889-05Comprehensive analysis of main characters of new wheat seriesZHU Hongcai,PENG Dong,WANG Yinghong,WANG Lingyan,MA Haitao,DOU Shishu,ZHAO Jianxuan,FAN Yongsheng ∗(Xinxiang Academy of Agricultural Sciences,Xinxiang 453000,Henan)㊀㊀Abstract :In order to make good use of wheat germplasm resources and materials to further understand therelationship between yield and main traits of Xinmai series varieties,11main agronomic and quality traits of 27Xinmaiseries wheat varieties were analyzed.The results showed that the variation range of quality traits was large,among which thecoefficient of variation of stability time was the largest,the genetic variation degree of germplasm resources was high,andthe genetic basis was richer,and there was a complex correlation between agronomic traits and quality traits,and there were8pairs of traits that were significantly or extremely significantly correlated,with 1000-grain weight and yield being significantly positively correlated,protein and wet gluten and water absorption,protein and stabilization time beingsignificantly positively correlated,and there was no obvious constraint relationship between yield and quality traits.According to agronomic traits and quality traits,the tested materials can be clustered into five groups,group Ⅱcan be used as the resource material for improving panicle characteristics in breeding,group Ⅲcan be used as dwarf straw lodging resistance and early maturing materials,and the varieties in group Ⅴare all high-quality strong gluten varieties,which canbe used as high-quality strong gluten and high-yield resources in breeding.Keywords :wheat Xinmai series;main traits;comprehensive analysis;breeding㊀㊀小麦是我国重要的粮食作物,抓好小麦生产,全国夏粮有保障㊂河南是全国第一小麦生产大省,河南省新乡市农业科学院小麦研究所选育出了一系列新麦品种[1-5],在河南省乃至黄淮冬麦区小麦生产中发挥着重要作用㊂新麦9号㊁新麦18㊁新麦26等被农业农村部推介为黄淮冬麦区南片小麦主导品种,其中,新麦18号2009年获河南省科技进步奖一等奖;超强筋品种新麦26是黄淮冬麦区南890㊀㊀2024年第65卷第4期片优质强筋小麦主导品种,2022年获河南省科技进步奖一等奖,新麦26已成为我国优质强筋小麦品种选育与应用的标杆品种;新麦45被列为 全国第三届/第四届黄淮麦区小麦新品种地展博览会 专家推荐品种,是河南省 四优四化 科技支撑行动计划主推品种[2]㊂一些学者对新麦系列品种进行了研究,王映红等[2]分析了近十几年来新麦系列品种遗传基础及性状变化趋势,结果表明,新麦系列品种容重与蛋白质含量㊁吸水量和稳定时间呈正相关,湿面筋含量与容重㊁蛋白质含量㊁吸水量和稳定时间呈负相关,新麦系列中筋㊁强筋和春性3种品种类型的产量总体均呈上升趋势;王士坤等[3]对新麦系列16个品种的主要产量性状分析表明,与对照(周麦18)相比,新麦系列品系大部分表现为增产,株高较低,但籽粒黑胚率高;杨海峰等[4-10]对超强筋小麦新麦26及其衍生品种新麦45㊁新麦58的品质分析表明,这些品种主要指标均达到国标强筋小麦标准,品质稳定性好,年际间受栽培条件及气候影响较小㊂但关于新麦系列小麦农艺性状和品质性状的综合研究分析较少㊂为此,本试验以2000 2022年审定的新麦系列小麦品种为材料,对新麦系列小麦品种的性状进行分析,以期为今后的小麦育种工作提供理论依据㊂1㊀材料与方法1.1㊀材料㊀㊀以2000 2022年国家㊁河南省审定的27个新麦系列小麦品种为材料(表1)㊂1.2㊀数据处理与分析㊀㊀数据来源于审定公告及相关文献[5-10],对新麦系列小麦品种产量㊁株高㊁生育期㊁穗数㊁穗粒数㊁千粒重㊁容重㊁蛋白质含量㊁湿面筋含量㊁吸水量㊁稳定时间等11个主要农艺和品质性状进行统计分析㊂根据统计学原理,对各品种的产量㊁农艺性状和品质相关参数进行相关性分析及聚类分析,全部数据采用Excel2007软件和DPS v7.05软件进行处理和分析㊂2㊀结果与分析2.1㊀农艺性状、品质性状及产量表现㊀㊀从表2可以看出,稳定时间的变异系数最大,为103.57%;其次是产量(14.53%);容重和生㊀㊀表1㊀新麦系列品种Table1㊀Xinmai series varieties序号品种审定编号1新麦12豫审麦20020022新麦9号国审麦20030083新麦11国审麦20030284新麦13国审麦20030095新麦16豫审麦20030026新麦18国审麦20040057新麦19国审麦20060158新麦9817国审麦20070129新麦21国审麦200901410新麦26国审麦201000711新麦23国审麦201301612新麦29豫审麦201401113新麦30豫审麦201402614新麦32国审麦2018001315新麦36国审麦2018004116新科麦169国审麦2018003317新麦39豫审麦2018004718新麦35国审麦2019001919新科麦168国审麦2020007520新麦51豫审麦2020004021新麦28豫审麦2021007422新麦38国审麦2021004223新麦45国审麦2021001724新麦40国审麦2022014125新麦52国审麦2022008026新麦9389豫审麦2022009427新麦60豫审麦20220093育期的变异系数最小,分别为1.48%和2.30%;株高和吸水量的变异系数分别为4.85%和4.82%;其余5个主要性状的变异系数为6.14%~6.81%;表明除了容重和生育期之外,其余性状均存在明显差异㊂说明新麦系列小麦的容重和生育期比较稳定,遗传改良的空间较小;稳定时间变化幅度最大,遗传多样性丰富,可选择范围大,有较大的改良空间㊂2.2㊀农艺性状与品质性状的相关性分析㊀㊀从表3可以看出,新麦系列小麦品质之间的相关关系较为复杂,有8对性状间表现为显著或极显著相关,其中,穗数与穗粒数呈显著负相关,穗数与稳定时间呈显著正相关;千粒重与产量呈极显著正相关,相关系数为0.56;蛋白质含量与湿面筋含量㊁吸水量呈显著正相关,蛋白质含量与稳定时间呈极显著正相关,相关系数为0.61;吸水量与湿面筋含量㊁稳定时间呈显著正相关㊂结果分析表明,新麦系列小麦产量提升与千粒重增加密不可分,穗数和穗粒数两者呈相互制约关系㊂鉴于小麦㊀㊀表2㊀新麦系列品种的农艺性状㊁品质和产量表现Table 2㊀Agronomic traits ,quality and yield performance of Xinmai series varieties指标株高/cm生育期/d 穗数/(万㊃hm-2)穗粒数千粒重/g 容重/(g㊃L-1)蛋白质含量/%湿面筋含量/%吸水量/%稳定时间/min 产量/(kg㊃hm -2)最大值85.00232.00672.0039.8048.50824.5016.6035.2064.4027.259120.00最小值71.00215.00522.0029.8035.00773.0013.1027.5053.40 1.003973.50平均值78.29225.47601.4434.4842.91799.5514.5831.5059.00 6.757611.29标准差 3.80 5.1937.94 2.35 2.8411.860.92 1.93 2.85 6.991106.20变异系数/%4.852.306.316.816.611.486.286.144.82103.5714.53表3㊀新麦系列品种农艺性状和品质性状的相关性Table 3㊀Correlation between agronomic traits and quality traits of Xinmai series varieties性状株高生育期穗数穗粒数千粒重容重蛋白质含量湿面筋含量吸水量稳定时间生育期-0.14穗数0.01-0.36穗粒数0.130.32-0.39∗千粒重0.120.02-0.120.09容重-0.050.140.190.10-0.17蛋白质含量-0.22-0.020.26-0.24-0.13-0.10湿面筋含量0.16-0.13-0.09-0.180.13-0.190.45∗吸水量-0.06-0.100.30-0.34-0.100.060.41∗0.39∗稳定时间0.050.170.40∗-0.17-0.120.070.61∗∗0.080.44∗产量0.05-0.160.250.230.56∗∗-0.010.230.06-0.030.22㊀㊀注: ∗ 表示相关性达显著水平(P <0.05); ∗∗表示相关性达极显著水平(P <0.01)㊂品种是多种性状的集合,难以用单一性状进行准确评价,因此,需采用多元分析方法进一步分析评价㊂2.3㊀农艺性状和品质性状的聚类分析㊀㊀对27个材料的农艺性状和品种性状采用规格化转变欧氏距离类平均法进行聚类分析(图1),在遗传距离为1.14时可为5类㊂第Ⅰ类群只包括新麦12,该品种属于旱地小麦品种,产量最低㊂第Ⅱ类共包括17个品种,可继续分为3个亚类,Ⅱ1类包括新麦9389㊁新麦52㊁新麦51㊁新科麦169㊁新麦29㊁新麦16㊁新麦13和新麦9号;Ⅱ2类包括新麦35㊁新麦36和新麦11;Ⅱ3类包括新麦39㊁新麦60㊁新科麦168㊁新麦32㊁新麦30和新麦18㊂第Ⅲ类包含新麦23和新麦19㊂第Ⅳ类包含新麦40㊁新麦21和新麦9817㊂第Ⅴ类包含新麦38㊁新麦28㊁新麦45和新麦26,该类群属于优质强筋小麦品种㊂从各类群的农艺性状和品种性状平均表现(表4~5)可以看出,第Ⅰ类新麦12是2002年河南省审定的旱地小麦品种,产量较低㊂第Ⅱ1㊁Ⅱ2㊁Ⅱ3类群品种的特点是穗粒数多㊁千粒重较高,Ⅱ1类品种属于大穗多粒型;Ⅱ2类品种属于株型偏高㊁籽粒大型;Ⅱ3类品种综合农艺性状较好,其中新麦39属于旱地小麦品种,产量明显高于新图1㊀新麦系列农艺性状和品质性状聚类图Fig.1㊀Cluster diagram of agronomic traitsand quality traits of Xinmai series麦12,随着审定年份推迟产量水平逐步增加,说明育种工作有明显的进步㊂第Ⅲ类群品种早熟㊁矮892㊀㊀2024年第65卷第4期秆,其中新麦19是当年审定全国32个国审小麦新品种中唯一的半冬性早熟高产抗病强筋品种,2006年起被列为河南省半冬性小麦主导品种和河南省良种推广补贴品种㊂第Ⅳ类群品种植株偏高㊂第Ⅴ类群品种品质指标均达到了强筋品种标准,突出特点为产量较高㊁品质优良,蛋白质含量较高,稳定时间较长,平均稳定时间为21.7min,平均产量8097.8kg㊃hm -2㊂表4㊀各类群农艺性状Table 4㊀Agronomic traits of different groups类群株高/cm 生育期/d 穗数/(万㊃hm -2)穗粒数千粒重/g 产量/(kg㊃hm -2)Ⅰ75.0230.0570.030.035.03973.5Ⅱ178.2226.2602.436.143.17782.6Ⅱ282.2228.3548.535.545.47662.0Ⅱ375.5227.0581.835.244.07099.5Ⅲ74.5216.5628.532.940.87301.8Ⅳ83.0219.2626.032.143.07672.0Ⅴ78.9227.6644.633.242.18097.8表5㊀各类群品质性状Table 5㊀Quality traits of various groups类群容重/(g㊃L-1)蛋白质含量/%湿面筋含量/%吸水量/%稳定时间/min Ⅰ802.013.931.561.3 1.9Ⅱ1804.813.729.358.3 3.7Ⅱ2787.314.032.155.7 3.7Ⅱ3795.815.232.859.5 3.8Ⅲ799.515.030.755.4 4.3Ⅳ798.814.333.861.0 2.3Ⅴ804.115.932.262.221.73 结论与讨论变异系数是反映各农艺性状变异程度的统计量,在配制亲本时,可以从变异系数较大的农艺性状中选择材料作为亲本进行遗传改良[11]㊂从新麦系列小麦品种性状综合表现表明,新麦系列种质资源的遗传变异程度较高,遗传基础较为丰富㊂新麦系列27个小麦品种从品质类别可分为强筋小麦(占比21.9%)和中筋小麦,没有弱筋品种;从抗旱性可分为水地品种和旱地品种;从抗寒性可分为弱春性和半冬性品种,弱春性品种有新麦11㊁新麦12㊁新麦9817㊁新麦21㊁新麦23㊁新麦29,2014年以后新麦系列审定的半冬性㊁优质强筋品种较多,育种者根据特定的育种目标选定优质的种质资源㊂新麦系列小麦品种性状的相关性分析结果表明,千粒重与产量呈极显著正相关,穗数与穗粒数呈显著负相关,说明千粒重是新麦系列品种产量增加的主要因素,产量与品质性状之间并不存在明显的制约关系,相互影响较小㊂蛋白质含量与湿面筋含量㊁吸水量呈显著正相关,与稳定时间呈极显著正相关,表明蛋白质含量㊁湿面筋含量㊁吸水量㊁稳定时间等品质重要指标之间相关系数较高,关系更密切㊂这与崔文礼等[12-13]研究结果一致㊂在制定育种目标时,要综合考虑各性状之间的相关性和协调性㊂新麦系列小麦品种性状的聚类分析结果表明,新麦系列品种被分为5大类群,第Ⅰ类群新麦12是审定年份较早的旱地品种,产量较低,除新麦12外,其他类群产量性状变化幅度不大㊂第Ⅱ类群千粒重和穗粒数优势特别突出,在育种中可以作为改良穗部特性的材料加以利用㊂第Ⅲ类群品种株高㊁生育期明显低于总体平均值,可以作为矮秆抗倒㊁早熟材料加以应用㊂前4大类群属于中筋小麦品种㊂第Ⅴ类群品种的产量和品质性状的平均值最高,均属于优质强筋品种,在育种中可以作为优质强筋㊁高产资源加以利用㊂特别是新麦26和新麦45,这2个品种可作为小麦品质改良的优异种质材料㊂新麦26主要品质指标均明显高于加麦2号,2019年在农业农村部组织的全国首届黄淮麦区优质强筋小麦品种质量鉴评会上被评为超强筋㊁面包与面条兼用小麦[14],也是我国黄淮南部麦区唯一的超强筋小麦品种,自2010年审定以来,新麦26目前已推广了13年,在强筋品种中推广面积最大,全国排名第1位,在黄淮海地区累计推广面积达530万hm 2,是目前全国优质强筋小麦主导品种㊁全国粮油生产主导品种㊂综上所述,新麦系列小麦品种种质资源丰富,优质强筋品种特点突出,具有较高的遗传多样性㊂因此,在利用新麦系列小麦资源材料时,可根据育种目标来选择运用㊂参考文献:[1]㊀王映红,蒋志凯,马华平,等.新麦系列优质强筋品种育种体系分析[J].种子,2022,41(4):138-143.[2]㊀王映红,马华平,李晓航,等.新麦系列品种遗传基础及性状变化趋势研究[J].耕作与栽培,2022,42(3):15-18.[3]㊀王士坤,杨丽娟,路永才,等.新麦系列品种主要产量性状分析[J].耕作与栽培,2022,42(3):7-9.[4]㊀杨海峰,李洋,范永胜,等.超强筋小麦新麦26及其衍生品种新麦45㊁新麦58的品质分析[J].农业科技通讯,2022(2):254-257.[5]㊀董昀,赵宗武,马华平,等.新麦16号小麦品种特性及选育方法探讨[J].河南农业科学,2005,34(9):24-26.[6]㊀胡宁,董韵,蒋志凯,等.新麦19号特征特性㊁栽培要点及在育种中的应用[J].种子,2008,27(8):115-116.[7]㊀朱红彩,范永胜,赵娟,等.国审小麦新品种新麦21的选育[J].河南农业科学,2011,40(2):54-56. [8]㊀朱红彩,范永胜,张素平,等.国审小麦新品种新麦32的选育及推广应用[J].安徽农业科学,2019,47(1):28-30.[9]㊀范永胜,朱红彩,屈涛,等.新麦36高产性状及产量构成因素分析[J].安徽农业科学,2019,47(7):27-28,32.[10]㊀杨海峰,朱坤,屈涛,等.优质强筋小麦新品种新麦45特性及产量构成因素分析[J].农业科技通讯,2022(4):80-82,109.[11]㊀蒋永超,于立河,薛盈文,等.引进春小麦种质资源与黑龙江省育成品种农艺性状的遗传多样性分析[J].麦类作物学报,2015,35(10):1378-1385.[12]㊀崔文礼,汪辉,陈瑞瑞,等.扬麦系列品系若干品质性状研究[J].种子,2021,40(3):76-79.[13]㊀宋健民,戴双,李豪圣,等.山东省近年来审定小麦品种农艺和品质性状演变分析[J].中国农业科学,2013,46(6):1114-1126.[14]㊀李豪圣,刘建军,宋健民,等.优质强筋小麦济麦229选育实践与思考[J].山东农业科学,2019,51(8):21-24.(责任编辑:王新芳)。
小麦品种面筋指数的遗传变异及其与其他品质性状的关系
面筋是一 种复 杂的蛋 白质 复合 物 ， 已有研 究 证 明 ， 面筋
及 年度 间的变化 研究 小麦 品质性状 的变 化情 况 ， 探讨小 麦 籽
ａｉ ｏｒｌ ｉ ｔｒ ｕ ｌｙ（ ｘ ｅ ｔ ｏ ｗ ｌｎ ｏ ｅ ） ｈ ｌｔｎｑ ａｉ ｈ ｒ ｔ ｉ ｉｓｏ ｉｔｒ ｅ ｔ ｏ ｌ ｅ ｉ ｐｏ ｅ ｙｇ ｎ ｔ ｓｂ ｅｄ ｇ． ｔ ｅ ｃｒ ａ ｏ ｔ ｓ ｃ ｑ ａｉ ｅｃ ｐ ｒｓ ｅｌ ｇｐ ｗ ｒ ．１ ｅｇｕ ｕ ｌ ｙｃ ａａ ｅ ｓ ｃ ｆ ｎｅ ａ ｕｄ ｂ ｒｖｄ ｂ ｅ ｅ ｃ ｒｅ ｍ ｖ ｅ ｔ ｎｏ ａ ｈ ｔ ｆ ｉ ｅ ｔ ｃ ｒｔ ｗ ｈ ｗ ｃ ｍ ｉ
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责 任编 辑
郑丹丹
责任校对
傅 真 治
小 麦 品 种 面 筋 指 数 的 遗 传 变 异 及 其 与 其 他 品 质 性 状 的 关 系
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新疆小麦品质生态区划研究
新疆小麦品质生态区划研究吴新元;曾潮武;芦静;张新忠;黄天荣;李建疆;周安定;梁晓东;曹俊梅;高永红【摘要】[目的]研究新疆小麦种植区的品质性状与生态因子,明确不同品质类型小麦的最佳种植区域,评述新疆小麦品质区划.[方法]选用新疆强筋、中强筋、中弱筋3种筋力类型的15个冬、春小麦品种,在新疆34个冬、春小麦典型区域进行试验,根据各区域的地理因子及小麦抽穗至成熟期的气温、降雨量和日照时数对品质性状的影响进行典型相关分析,明确地理因子与气候因子对小麦品质的影响,评述不同生态区的小麦品质类型.[结果]冬小麦3种品质类型间的籽粒蛋白含量、沉降值、面团形成时间、稳定时间、评价值、拉伸面积、拉伸阻力、延伸性、最大拉伸阻力9个品质指标差异均达到显著水平,春小麦3种品质类型间的小麦强筋类品种湿面筋与中弱筋差异不显著,强筋类品种吸水率与中弱筋差异不显著,其它品质指标显著大于中强筋类和中弱筋类;3种品质类型间中强筋类的粉质参数和拉伸参数变幅较大,其次为强筋类,中弱筋类变幅则较小;强筋类小麦品种的品质性状受环境的影响大于中弱筋小麦品种.从典型相关变量看,品质性状与生态因子间存在显著的相关关系,各生态因子对品质性状的影响程度不同.在小麦抽穗至成熟期间冬、春麦各品质性状与上述生态因子间存在显著的相关关系,但各生态因子对冬、春麦品质性状的影响程度不尽一致,冬小麦受日平均温度影响最大,其次是日平均最高温度和纬度;春小麦受日平均温度影响最大,其次是日平均最低温度和海拔.[结论]确定了强筋、中强筋、中弱筋小麦在新疆的种植区域,描述了新疆小麦品质区划种植图.%[Objective] The quality traits and ecological factors of wheat growing areas in Xinjiang were studied,and the best planting area of high quality wheat was determined.Also,the quality zoning of wheat in Xinjiang was evaluated accurately.[Method] 15 winter and spring wheat varieties of three glutentype was selected and identified in 34 spring and winter wheat typical ecological regions of Xinjiang.At the same time,we carried out canonical correlation analysis of quality characters based ontemperature,precipitation and sunshine hours in the stages from wheat heading to maturity and,finally the effects of geographical factors and climatic factors on wheat quality were determined and the quality types of wheat in different ecological zones were reviewed.[Result] The grain protein content,sedimentation value,development time,stabilitytime,evaluation value,extension area,resistance to extension,extensibility and maximum resistance to extension nine quality indictors had a significant level between three winter wheat quality types.But in spring wheat the strong gluten cultivar and medium-weak gluten culdvar had no significant difference,the indicators of water absorption between strong gluten cultivars and medium-weak gluten cultivars had no significant difference,strong gluten cultivars was significantly bigger than medium-weak gluten cultivars on other quality indicators;the farinograph and extensograph parameter medium-strong gluten cuhivars had the greatest variation,the second one was strong gluten varieties,the smallest variation was medium-weak gluten varieties,which showed that the quality traits of strong gluten varieties were affected by environmental impact than medium-weak gluten wheat varieties.The analysis results of canonical correlation variable showed that there was a significant correlation between quality traits and ecological factors,and the effects of different ecological factors on quality traits were different.At the same time,it alsoindicated that between quality traits and ecological factors had a significant correlation in the stage from wheat heading to maturity,but between winter and spring wheat the ecological factors had a different influence.The mean temperature had the greatest effect on quality trait of winter wheat;the second were maximum temperature andlatitude.However,the mean temperature had the greatest effect on quality trait of spring wheat,the second were lowest temperature and altitude.[Conclusion] The research results confirmed the planting areas of strong gluten,medium-strong gluten and medium-weak gluten varieties and accurately described planting map of ecological division for wheat quality in Xinjiang.【期刊名称】《新疆农业科学》【年(卷),期】2017(054)008【总页数】11页(P1373-1383)【关键词】小麦品质;生态环境;典型相关;区划;评价【作者】吴新元;曾潮武;芦静;张新忠;黄天荣;李建疆;周安定;梁晓东;曹俊梅;高永红【作者单位】新疆农业科学院粮食作物研究所,乌鲁木齐830091;新疆农业科学院粮食作物研究所,乌鲁木齐830091;新疆农业科学院粮食作物研究所,乌鲁木齐830091;新疆农业科学院粮食作物研究所,乌鲁木齐830091;新疆农业科学院粮食作物研究所,乌鲁木齐830091;新疆农业科学院粮食作物研究所,乌鲁木齐830091;新疆农业科学院粮食作物研究所,乌鲁木齐830091;新疆农业科学院粮食作物研究所,乌鲁木齐830091;新疆农业科学院粮食作物研究所,乌鲁木齐830091;新疆农业科学院粮食作物研究所,乌鲁木齐830091【正文语种】中文【中图分类】S512【研究意义】小麦品质优劣不仅由品种自身遗传特性所决定，而且受地理、气候、土壤、栽培措施等条件以及品种与环境相互作用的影响[1-3 ]。
江苏省小麦品质性状分析及其分布探讨
江苏省小麦品质性状分析及其分布探讨朱玉平【摘要】为及时掌握江苏省不同生产区域小麦主推品种及新审定品种的品质状况，评价和筛选优质高产品种，针对2014—2015年大面积推广和引进的15个小麦品种的品质性状进行分析。
结果显示：1）各参试品种间品质性状差异较大，其中，差异较大的是面团稳定时间和沉淀时间，其次是软化度、评价值、沉降值、湿面筋与蛋白质，差异较小的是面团吸水力、出粉率与容重。
2）淮北麦区优于淮南麦区，其中淮北麦区新育成的淮麦33和徐麦32达到优质强筋小麦的标准，淮南麦区大面积推广的宁麦13号达到优质弱筋的标准。
此外，本文还对江苏小麦品质改良的主攻方向，优质小麦区域化种植和产业化开发等问题进行了探讨。
%This study aimed to keep abreast of quality profiles of commercial wheat varietiesand newly authorized ones cultivated in dif-ferent areas of Jiangsu Province,and to evaluate and screen high -quality and high -yielding varieties.To achieve this goal,fifteen wheat varieties (lines)that were commonly grown or introduced during 2014-2015 in Jiangsu Province were assessed in terms of their quality properties(physicochemical properties or dough rheological properties).Results showed that significant differences existed a-mong tested wheat varieties (lines)in quality properties.These varieties differed to the largest extent in dough stability time and devel-opment time;to a lower extent in softeningdegree,evaluation value,sedimentation value,wet gluten content,and protein content;and to the lowest extent in dough water absorption,flour yield,and volume weight.On the other side,wheat varieties planted in thenorth of the Huaihe River revealed better quality properties than those in the south of the Huaihe River.Two recently bred wheat varieties(Huaimai 33 and Xumai 32)grown in the north of the Huaihe River met the quality standards of strong gluten wheat,while the wheat variety Ning-mai 13,commonly cultivated in the south of the Huaihe River,reached the standards of weak gluten wheat.In addition,this paper pro-posed strategies for improving wheat quality,for planting quality wheat varieties in ecologically suitable areas,and for developing wheat industry.【期刊名称】《大麦与谷类科学》【年(卷),期】2016(033)003【总页数】5页(P64-68)【关键词】小麦;品种;品质性状;优质;改良【作者】朱玉平【作者单位】江苏省大华种业集团有限公司，江苏南京 210002【正文语种】中文【中图分类】S512.1小麦是江苏省第2大粮食作物，仅次于水稻，其种植面积和总产量均居全国第5位，列豫、鲁、冀、皖4省之后，是全国小麦生产和调出大省，小麦商品率高达70%。
小麦遗传多样性与选育策略
小麦遗传多样性与选育策略小麦，是我国十大粮食作物之一，也是广大人民群众餐桌上的主食之一。
随着人口的增长和经济的发展，对小麦的需求也越来越大。
为了满足不同地区和不同人群的需求，科学家们开展了一系列研究，试图通过提高小麦的产量和品质来满足社会的需求。
其中，小麦的遗传多样性与选育策略是解决这个问题的关键因素之一。
一、小麦的遗传多样性小麦是大约8,000年前人类开始栽培的农作物之一。
在漫长的演化过程中，小麦形成了丰富的遗传多样性，这为今天的小麦品种改良提供了巨大的潜力。
科学家们通过对不同品种的麦种进行分析，发现了小麦的遗传多样性体现在以下几个方面。
1. 基因型多样性小麦基因型多样性是指不同品种间基因的变异水平。
一方面，小麦在不同环境下的适应性使得其基因型逐渐分化出了不同的地域类型，如春小麦和冬小麦，这使得小麦的遗传基础具有一定的地域性。
另一方面，小麦的杂交能力比较强，说明小麦品种间的基因交流非常频繁，促使小麦在基因型上具有较高的变异。
2. 表型多样性小麦的表型多样性是指不同品种间形态，结构和物理特征的不同。
小麦从形态上可分为冬小麦和春小麦两类，不同品种与类型之间也存在着明显的差异。
例如，不同品种的小麦株高，叶片长度和宽度等都存在不同程度的差异。
3. 生态多样性小麦的生态多样性主要指小麦不同品种所适应的生长环境不同。
小麦是一个广泛的作物，在不同的地区和气候条件下都有不同的品种适应。
例如，干旱、寒冷、盐碱地等不同的生态环境都存在一定程度的小麦品种适应性差异。
二、小麦选育策略小麦遗传多样性为小麦育种提供了发展空间和选择平台，科学家们通过选育，致力于培育具有高产、高品质和抗灾能力的新品种。
在选育策略上，科学家们主要依靠以下措施。
1. 核心种质资源筛选小麦的遗传多样性存在于根部，种子，果实，花器，叶片等不同的器官中，科学家们通过对这些不同器官进行筛选和分析，找到具有良好性状表现的核心种质资源。
2. 杂交育种小麦的遗传多样性在基因水平表现为基因型的多样性。
山东省优势专用小麦品种在不同种植区品质性状的表现
山 东 农 业 科 学
ｓａｄｎ ｇ ｃｈ ｒｌ ｃ ｜ｅ ｈｎ ０ｇＡ ｆ ｕ ｕａ Ｓｉ １ ｓ ｉ ｅｅ
２０ ０ ２年
第 ３期
山东 省优 质 专 用 小麦 品 种在 不 同 种植 区 Ⅱ 性 状 的 表 现 ｎ 质
张永祥 ， 刘 敏， 田纪 春
供 试 品 种 为 山 东 省 目 前 生 产 上 推 广 种 植 的
ｌ 主要 优质 专用 小麦 品种 ： 麦 ｌ 、 麦 ２ 、 ０个 鲁 ４鲁 １ 烟 农 １、 ５ 烟辐 １８ 烟 优 ３ １Ｐ ８ ８、 ６ 、Ｈ ２—２ 、Ｈ ５—１ 、 —２ Ｐ ８ ６ 济南 １ 、 南 ９ ５ ３ 、 ７济 ３ ０ １ 济宁 ９６ ９ 。于 １９ ３０ ８ ９ ８～１９ ９９ 年 和 １９ ９ ９～２ １ 两 个 小 麦 生 长 年 度 在 北 方 冬 （０年 １ 麦 区的烟 台 、 岛 和 黄淮 冬 麦 区 的滨 州 、 州 、 青 德 聊
２ １１） ７０８ （ 东 农业 大 学 农 学 院 ， 山 山东 泰 安
口
摘
要： 本文对山东省推广的 １ 主要优质专 用小 麦品 种在 ９个地 区的 主要品 质性 状 的表现进 行 了 ２ ０个
年的研究分 析 ． 果表明 ， 结 不同基 因型间各 品质性状 有显著 差异 ； 供试 品种 的 品质性状 在不 同地 区 的表现不
Ｋｅ ｒ ｓ Ｓ ａ ｄ ｎ ｙ ｗｏ ｄ ｈ ｎ ｏ ｇ，ｗ ｎ ｅ ｈｅ ｔ ｕ ｉ ｉ ｔｒｗ ａ ，ｑ ａ ｔ ｌ ｙ
小麦 籽粒 品 质 性状 不 仅 受 遗 传 控制 ， 且在 而 很 大程 度 上受 环境 凼 素 的影 响 。 。 山东 省 地跨 。 ４个纬度 ８个经 度 ． 内地 形 地 貌 复杂 ， 地 生 态 境 各 条件差 异很 大 。全省 ４ Ｏ多万公 顷小 麦 分 属于 北 Ｏ 方（ 东 半 岛 ） 黄 淮 （ 东 中 西 部 ） 个 冬 麦 胶 和 山 两 区 Ｊ 近几 年随 着 优 质专 用 小 麦 区 域 化 、 业 化 ４ 产 生产 的进行 ， 们 不仅 关 注 小 麦 品种 的 品质 状 况 人 而且对 同一 品种 在 不同种 植 区域 的品质 变化情 况 电十分重视 。我 们 选用 山东 省 目前 推 广 种植 的１ ０个优 质专 用小 麦 品种 ， 究 了它 们在 不 同种 研 植地域 的 品质变 化 ． 旨在 为 规模 化 种植 优 质专 用 小麦和政府制定优质 专用小麦 品质 区划提供依据
23个天选系冬小麦品种品质性状的多样性分析
23个天选系冬小麦品种品质性状的多样性分析作者：张喜平宋建荣王伟张耀辉汪石俊郭丹来源：《甘肃农业科技》2020年第08期摘要：為揭示天选系冬小麦品种的多样性，发掘小麦资源中的有益基因，利用主成分分析和聚类分析，对23个天选系冬小麦品种的7个品质性状进行多样性评价。
结果表明，天选系小麦品种存在丰富的遗传多样性，其中面团稳定时间的变异系数为29.16%;面团形成时间的变异系数为27.62%，抗延伸阻力的变异系数为18.93%。
应用主成分分析法将小麦7个性状简化为4个主成分，其累计贡献率为90.868 3%。
以稳定时间、抗延伸阻力贡献率最高，为34.806 1%。
通过系统聚类分析，将23个供试品种在遗传距离23.35水平上聚为5 类。
关键词：小麦;品质性状;主成分分析;聚类分析;遗传多样性中图分类号：S512.1 文献标志码：A 文章编号：1001-1463（2020）08-0014-05doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2020.08.004Abstract：08-20 is a new pea line， was hybridized with Qingying 1 as the female parent and Baofeng 5 as the male parent. It was systematically selected and bred. In the multi-site regional test in Baiyin area， the average yield was 4 822.2 kg/hm2， which was 24.04% higher than that of the control. The growth period was about 105 d， the plant height was moderate， the grain was green，and the weight of 100 grains was 23.0 g. The grains contained crude protein was 212 g/kg， crude fat was 13.5 g/kg， crude starch was 508 g/kg and lysine was 12.6 g/kg. The disease plant rate and disease index of powdery mildew in the field were 3.82% and 0.71， respectively. It is a medium andearly maturing cultivar（line） with compact plant type， strong lodging resistance and disease resistance. It is suitable to grow in irrigated areas， semi-arid areas and similar ecological conditions.Key words：Pea;New line;08-20;Breeding小麦是我国最主要的粮食作物之一，是北方居民的主要口粮，在确保粮食安全方面有重要作用[1 - 2 ]。
宁夏春小麦品种（品系）农艺性状遗传多样性分析
宁夏春小麦品种（品系）农艺性状遗传多样性分析吴立国1陶媛2潘静1赵清1李前荣2陈小龙2*（1宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院，宁夏银川750199；2永宁县农业技术推广服务中心，宁夏永宁750100）摘要本文以宁夏近40年选育的63个春小麦品种（品系）为材料，进行小麦品种农艺性状的遗传多样性分析，以期为小麦育种亲本材料的选择提供参考，提高小麦新品种的育成效率。
结果表明：与外省份相比，宁夏育成春小麦品种（品系）农艺性状的遗传变异系数偏低；遗传多样性指数变幅为1.54（株高）~1.99（千粒重），平均为1.78，也相对偏低。
2个指标均偏低对新优品种的选育是不利的。
未来应拓宽宁夏春小麦的种质资源，丰富小麦的品种遗传多样性。
关键词春小麦；农艺性状；遗传多样性；宁夏中图分类号S512.1文献标识码A文章编号1007-5739（2023）18-0001-04DOI：10.3969/j.issn.1007-5739.2023.18.001开放科学（资源服务）标识码（OSID）：Genetic Diversity Analysis on Agronomic Traits of Spring Wheat Varieties(Strains)in Ningxia WU Liguo1TAO Yuan2PAN Jing1ZHAO Qing1LI Qianrong2CHEN Xiaolong2*(1Ningxia Technical College of Wine and Desertification Prevention,Yinchuan Ningxia750199;2Yongning County Agricultural Technology Extension Service Center,Yongning Ningxia750100) Abstract This paper used63spring wheat varieties(strains)selected in Ningxia in the past40years as materials to analyze the genetic diversity of agronomic traits of wheat varieties,so as to provide references for the selection of wheat breeding parent materials and improve the breeding efficiency of new wheat varieties.The results showed that compared with other provinces,the genetic variation coefficient of agronomic traits of spring wheat varieties(strains) bred in Ningxia was relatively low;the genetic diversity index ranged from1.54(plant height)to1.99(1000-grain weight),the average genetic diversity index was1.78,which was also relatively low.Both indicators were low,which was unfavorable for the breeding of new excellent varieties.In the future,we should expand the germplasm resources of spring wheat in Ningxia and enrich the genetic diversity of wheat varieties.Keywords spring wheat;agronomic trait;genetic diversity;Ningxia小麦是我国重要的粮食作物之一，在我国经济发展中占据重要地位。
郑麦9023诱变M2代产量与品质性状变异分析
别为 ４ ３个、 ２ ６个和 ２ ５个； 蛋 白质含 量 ４ ２个 单株 发 生正 向 变 异， ７个单株发 生 负向变异 ； 湿面筋含 量 ４ ０个单株发 生正 向变 异， １ Ｏ个单株发 生负向变异 ； 硬度 １ ５个 单株发 生 正向 变异 ， ４ ５ 个单株发 生 负向变异 ； 沉降值 ２ ５个单株发 生正 向变异 ， ２ ４个单 株发 生负向变异 ； Ｐ Ｐ Ｏ活性 ２ １个单株 发生正向 变异 ， ｌ ６个单株 发 生 负向变异。 以上各 性状 的 变异 系数 在 ６ ． ３ ％ ～５ ０ ． ６ ％之 间。相 关分析表 明 ， Ｇ ＭＰ含 量与蛋 白质含量 、 湿面筋含 量、 沉 降 值呈极 显著 正 相 关， Ｇ Ｍ Ｐ含 量 与 单株 产 量 呈 极 显 著 负相 关。
电泳鉴定 。结 果表 明 ， 以超 过 Ｍ ： 代 群体 均值 ±１ ． ９ ６×标 准差
确 定 变异 单株 ， 单株产 量 、 谷 蛋 白大聚合 体 （ Ｇ ＭＰ ） 含 量 和 谷 蛋 白大 聚 合 体 ／ 蛋 白质 （ Ｇ ＭＰ ／ Ｐ ｒ ） 仅 产 生 了正 向 变 异 ， 变 异 单 株 分
ｂ ｙ ∞Ｃｏ — ｗｉ ｔ ｈ Ｚ ｈ ｅ ｎ ｇ ｍａ ｉ ９ ０ ２ ３
Ｗ ＡＮＧ Ｔｉ ｎｇ． ｔ ｉ ｎｇ ，Ｗ ＡＮＧ Ｍｉ ｎ ，ＺＨＡ ＮＧ Ｃｏ ｎｇ． ｙ ｕ
摘要 ： 用２ ０ ０ Ｇ ｙ的 Ｃ ｏ — 射 线 辐射 强 筋 小 麦 品 种 郑 ９ ０ ２ ３ ， 对Ｍ
有 重要 决 定 作 用 Ｊ 。麦 谷 蛋 白大 聚合 体 （ Ｇ ＭＰ ） 是 小 麦 面筋 的关 键成 分 ， 麦 谷 蛋 白大 聚合 体 含 量 与 沉 降值 之 间具 有较 高相 关 性 ４ 。麦 谷 蛋 白可分 为 高 分 子 量
我国冬小麦品种(系)主要品质性状的表现及其相关性
Ａ ａｙｉ ｏ ａｎ Ｑｕ ｌ ｙＣ ａ ａ ｔｒｓｉｓａ ｄ Ｔ ｅｒＣ ｒｅａ ｉｎ ｎ ｌｓ ｎ Ｍ ｉ ａｉ ｈ ｒ ｃｅ ｉ ｃ ｎ ｈ ｉ ｏ ｒｌｔ ｓ ｔ ｔ ｏ
ａ ｏ ｇ Ｗ ｉ ｅ ｈｅ ｔ ｉ ｉ ａ ｍ ｎ ｎｔ ｒ Ｗ ａ ｎ Ｃｈ ｎ
（ Ｃｒ ｐ Ｉ ｉｕ ｅ， ｈｕ ａ ｅ ｙ ｏ ｒｃ ｌｕｒ ｌＳ ｉｎ ｅ ， ｆ ｉ Ａｎ ｕ ， ３ ０ １， ｉ １． ｏ ｎｓｔ ｔ Ａｎ ｉＡｃ ｄ ｍ ｆＡｇ ｉｕ ｔ ａ ｃ ｅ ｃ ｓ Ｈｅ ｅ ， ｈ ｕ ｒ ｕ ｒ ｌＵｎｖ ｒ ｉｙ。 ｅｅ， ｈｕ， ３ ０ ６， ｉ ） ． ｒ ｎ ｍｙＣｏｌｇ ， ｈ ｉＡｇ ｉ ｈｕａ ｌｅ ｓｔ Ｈ ｆｉＡｎ ｉ２ ０ ３ Ｃｈｎａ ｃ
（． １ 安徽省农业科学 院作物所 ， 安徽合肥 ２ ０ ６ Ｉ ２ 安徽农业 大学农学院 ， ３０ １ ． 安徽台肥 ２ ０ ３ ） ３ ０ ６
摘
要 ： 给 优 质 小麦 品 种 选 育 提 供 依 据 ， 用 ２ ０ ～ ２０ 为 利 ０ ２ ０ ４年 度 我 国冬 小 麦 品种 区 域 试 验 的 品 质 测 定
呈显著正相关。 因此认为沉淀值 可作 为品质 育种早代选择 的主要指标。
关 键 词 ： 小 麦 ； 质 性 状 ；相 关 分 析 冬 品
中 图 分 类 号 ： ｌ． ３ Ｓ５ ２ １Ｓ３ １
文 献标 识 码 ： Ａ
文章 编 号 ：０ ９１４ ｆ０ ６ ０ —０ ７０ １０ －０ １ ２０ ）３０ ８ —５
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中国糯小麦品种的主要农艺性状和品质性状分析
麦类作物学报 2024,44(4):423-431J o u r n a l o fT r i t i c e a eC r o ps d o i :10.7606/j.i s s n .1009-1041.2024.04.03网络出版时间:2024-03-18网络出版地址:h t t ps ://l i n k .c n k i .n e t /u r l i d /61.1359.s .20240315.0925.004中国糯小麦品种的主要农艺性状和品质性状分析收稿日期:2023-04-25 修回日期:2023-07-13基金项目:省部共建协同创新中心自主研发项目(S B G J X T Z X -09);山西种业创新良种联合攻关项目(2022X C Z X 02-08)第一作者E -m a i l :152********@163.c o m (梁艳)通讯作者E -m a i l :l f z h f q@126.c o m (张凤琴)梁艳1,2,王向东1,甄胜虎1,李蓉1,张凤琴1,2(1.山西农业大学小麦研究所,山西临汾041000;2.黄土高原特色作物优质高效生产省部共建协同创新中心,山西太谷,030801)摘 要:为明确中国生产上糯小麦品种的主要性状及其演化规律,以2005-2022年已经审定的44个糯小麦品种为材料,对其主要农艺性状和品质性状进行了分析评价㊂结果表明:(1)春性品种和冬性品种的生育期变异系数分别为19.75%和4.03%,其余四个被测性状变异系数从大到小依次为产量㊁穗粒数㊁千粒重㊁株高,产量的变异系数均大于20%㊂(2)春性品种和冬性品种4个品质性状的变异系数均表现为湿面筋含量>粗蛋白含量>容重>支链淀粉含量,除紫糯麦1号外,其余糯小麦品种的支链淀粉含量均ȡ97%㊂(3)通过聚类分析,将44个糯小麦品种分为3大类,Ⅰ类包含28个品种,占总数的64%,产量和品质中等;Ⅱ类包含11个品种,占总数的25%,具有较高产量和品质;Ⅲ类含5个品种,占总数的11%,产量和品质偏低㊂关键词:糯小麦;农艺性状;品质性状;聚类分析中图分类号:S 512.1;S 330 文献标识码:A 文章编号:1009-1041(2024)04-0423-09A n a l y s i s o fM a i nA g r o n o m i c a n d Q u a l i t y T r a i t so fW a x y Wh e a t V a r i e t i e s i nC h i n a L I A N GY a n ,W A N GX i a n g d o n g ,Z H E NS h e n g h u ,L IR o n g ,Z H A N GF e n g qi n (1.I n s t i t u t e o fw h e a tR e s e a r c h ,S h a n x iA g r i c u l t u r a lU n i v e r s i t y,L i n f e n ,S h a n x i 041000,C h i n a ;2.M i n i s t e r i a l a n dP r o v i n c i a l C o -I n n o v a t i o nC e n t r e f o rE n d e m i cC r o p sP r o d u c t i o nw i t hH i g h -Q u a l i t y a n dE f f i c i e n c y i nL o e s sP l a t e a u ,T a i gu ,S h a n x i 030801,C h i n a )A b s t r a c t :T o c l a r i f y t h em a i n c h a r a c t e r e v o l u t i o n p a t t e r n s o fw a x y wh e a t v a r i e t i e s p r o d u c e d i nC h i n a ,t h em a i na g r o n o m i c a n d q u a l i t y t r a i t s o f 44w a x y w h e a t v a r i e t i e s a p pr o v e d f r o m2005t o 2022w e r e a n -a l y z e d a n de v a l u a t e d .T h er e s u l t ss h o w e dt h a t :t h ec o e f f i c i e n to fv a r i a t i o no f t h e m a i na gr o n o m i c t r a i t s i s 19.75%f o r s p r i n g an d4.03%f o rw i n t e rv a r i e t i e s .T h e c o e f f i c i e n t o f v a r i a t i o no f t h eo t h e r f o u r t r a i t s ,f r o mh i g h e s t t o l o w e s t ,i s y i e l d ,g r a i nn u m b e r p e r e a r ,t h o u s a n d g r a i nw e i g h t a n d p l a n t h e i g h t .T h e c o e f f i c i e n t o f v a r i a t i o n o f yi e l d i s g r e a t e r t h a n 20%.T h e v a r i a t i o n c o e f f i c i e n t s o f t h em a i n q u a l i t y t r a i t s o f s p r i n g a n dw i n t e r v a r i e t i e s r a n k e d a sw e t g l u t e n c o n t e n t ,c r u d e p r o t e i n c o n t e n t ,b u l k d e n s i t y a n d a m y l o p e c t i n c o n t e n t i n a d e s c e n d i n g o r d e r .E x c e p t f o r Z i n u o m i 1,t h e a m y l o p e c t i n c o n t e n t o f o t h e rw a x y w h e a t v a r i e t i e s i sm o r e t h a n97%.T h r o u g hc l u s t e r a n a l y s i s ,44w a x y wh e a t v a r i e t i e s w e r e d i v i d e d i n t o t h r e em a j o r c a t e g o r i e s .C l a s s I c o n t a i n s 28v a r i e t i e s ,a c c o u n t i n g fo r 64%o f t h e t o -t a l ,w i t h t h em o d e r a t e p o p u l a t i o n y i e l d a n d q u a l i t y ;C l a s s I I c o n t a i n s 11v a r i e t i e s ,a c c o u n t i n g f o r 25%o f t h e t o t a l ,w i t hh i g h y i e l da n d q u a l i t y ;C l a s s I I I c o n t a i n s 5v a r i e t i e s ,a c c o u n t i n g f o r 11%o f t h e t o -t a l ,w i t h t h e r e l a t i v e l y l o w p o p u l a t i o n y i e l d a n d q u a l i t y.K e y w o r d s :W a x y w h e a t ;A g r o n o m i c t r a i t s ;Q u a l i t y t r a i t s ;C l u s t e r a n a l y s i s 普通小麦属于异源六倍体,其基因组遗传复杂,难以产生天然的糯性小麦[1],生产上推广利用的糯小麦是人工创制的新型种质资源㊂二十世纪九十年代,对淀粉的生物合成途径及其关键酶的初步了解和研究,为糯小麦的出现提供了理论基础[2];将缺失一个或两个W x蛋白亚基的品种进行杂交,使三个隐性基因聚合可获得全糯突变体 糯小麦[3]㊂N a k a m u r a等[4]首次将K a n t o107 (K107)和B a i H u o杂交分离,获得糯性六倍体小麦;随后部分学者尝试利用单倍体育种和E M S 诱变技术培育糯小麦新品系[5-6]㊂中国糯小麦育种研究始于20世纪90年代,第一个红粒糯小麦品种农大糯麦1号于2005年通过审定[7];2008年审定通过第一个紫粒糯小麦品种紫糯麦1号[8]㊂目前,中国多个省市已有通过审定的糯小麦品种㊂研究糯小麦品种农艺性状和品质性状的特点,对糯小麦新品种选育及其开发应用具有重要意义㊂尚保华等[9]研究结果表明,不同硬度糯小麦品种的蛋白质含量㊁沉降值和面团流变学特性等存在较大差异㊂郑文寅等[10]研究表明,安农糯小麦品系的主要农艺性状已逐步得到改良,淀粉含量㊁蛋白质含量以及湿面筋含量基本符合常规育种的要求㊂文莉等[11]研究结果表明,糯小麦直链淀粉含量㊁回生值等品质指标低于普通小麦,在制作烘烤食品上有明显优势㊂任文斌等[12]对山西省44份蓝㊁紫粒糯小麦材料进行分析比较,发现单株穗数的变异系数最大,产量显著低于普通小麦㊂也有学者利用糯小麦特有的品质特性,探索了其在配粉㊁酿酒等方面的开发应用前景[13-15]㊂崔文礼等[16]分析认为,糯小麦的蛋白质含量㊁湿面筋含量等高于普通小麦㊂在不同氮肥处理和遮光处理下,糯小麦与普通小麦的干物质积累和淀粉组分等理化特征存在明显差异[17-18]㊂目前,有关糯小麦与非糯小麦的理化性质比较及糯小麦在品质改良和应用等方面的研究较多[19-21],但未见有关中国审定糯小麦品种的系统分析㊂本研究拟分析2005-2022年中国审定的糯小麦品种的主要农艺性状和品质性状,以期为糯小麦新品种的培育提供参考㊂1材料与方法1.1试验材料及数据来源试验材料为2005-2022年中国审定的44个糯小麦品种(表1),分别来源于北京(2)㊁安徽(3)㊁广东(1)㊁河北(4)㊁河南(3)㊁湖北(1)㊁江苏(3)㊁山东(5)㊁山西(4)㊁四川(9)㊁云南(4)㊁重庆(4)㊁国审(1)㊂其中,川糯麦1456是中国第一个通过国审的糯小麦品种㊂供试材料中,春性糯小麦品种28个,冬性糯小麦品种16个;其中2005-2017年为14个,占比31.8%;2018-2022年为30个,占比68.2%㊂本文数据来源于中国种业大数据平台(h t t p://202.127.42.145/b i g d a t a N e w/h o m e/ M a n a g e O r g),选择的农艺性状指标为生育期㊁产量㊁穗粒数㊁株高㊁籽粒千粒重,品质性状指标为支链淀粉含量㊁粗蛋白含量㊁湿面筋含量㊁容重㊂1.2数据分析采用E x c e l进行数据整理与分析,用S P S S 进行变异分析㊁聚类分析,并绘制图表㊂2结果与分析2.1主要农艺性状分析从表2可看出,28个春性糯小麦的5个农艺性状中,变异系数最大的是产量,达到20.54%;其次是穗粒数,变异系数为17.80%;生育期的变异系数为10.58%;千粒重和株高的变异系数较小,分别为7.84%和6.97%㊂冬性糯小麦的5个农艺性状中,产量变异系数达到22.44%,穗粒数为13.47%,其它3个指标变异系数小于10%,生育期变异系数仅4.03%㊂春性品种的产量均值为5707.06k g㊃h m-2,变化范围为2926.95~7533.75k g㊃h m-2;冬性品种的产量均值为6687.57k g㊃h m-2,变化范围为4426.50~8517.00k g㊃h m-2;春性品种产量均值低于冬性品种,变异系数大于冬性品种㊂春性品种千粒重年均42.01g,变化范围36.40~47.80g;冬性品种千粒重年均40.27g,变化范围32.80~47.65g;春性品种千粒重均值高于冬性品种,变异系数小于冬性品种㊂春性品种穗粒数均值为40.59,变化范围17.50~ 51.10;冬性品种穗粒数均值为36.57,变化范围28.20~47.00;春性品种的穗粒数均值多于冬性品种㊂春性品种株高均值为85.06c m,变化范围64.70~92.90c m;冬性品种株高均值为80.08c m,变化范围71.80~88.30c m;春性品种的株高均值高于冬性品种,变异系数略高于冬性品种㊂春性品种的生育期均值为186.70d,变化范围138.00 ~231.70d;冬性品种生育期均值为237.47d,变化范围224.60~262.00d;春性品种的生育期较短,其变异系数较冬性品种小㊂㊃424㊃麦类作物学报第44卷表1 品种信息T a b l e 1 I n f o r m a t i o no fw a x y wh e a t c u l t i v a r s 序号N u m b e r 品种名称V a r i e t y 亲本P a r e n t a l c o m b i n a t i o n 审定编号A p p r o v a l n u m b e r 种植区域G r o w i n g R e gi o n s 育成单位B r e e d i n gi n s t i t u t e 1农大糯麦1号N o n g d a n u o m a i 1江苏白火麦/关东107J i a n gs u B a i h u o m a i /G u a n d o n g 107京审麦2005015J i n g s h e n m a i 2005015北部冬(秋播)麦区N o r t h e r nw i n t e r (a u t u m n s o w i n g )w h e a t a r e a 中国农业大学农学与生物技术学院C o l l e g e o fA g r i c u l t u r e a n dB i o -t e c h n o l o g y ,C h i n aA g r i c u l t u r eU -n i v e r s i t y2紫糯麦1号Z i n u o m a i 1农大3659/农大糯麦1号N o n g d a 3659/N o n g d a n -u o m a i 1京审麦2008004J i n g s h e n m a i 2008004北部冬(秋播)麦区N o r t h e r nw i n t e r (a u t u m n s o w i n g )w h e a t a r e a 中国农业大学农学与生物技术学院C o l l e g e o f A g r i c u l t u r e a n d B i o -t e c h n o l o g y ,C h i n aA g r i c u l t u r eU -n i v e r s i t y 3宁糯麦1号N i n g n u o m a i 1E H -5/扬麦158E H -5/Y a n gm a i 158苏审麦200803S u s h e n m a i 200803长江中下游冬(秋播)麦区Y a n g t z e R i v e r w i n t e r (a u t u m ns o w i n g )w h e a t a r e a 江苏省农业科学院粮食作物研究所I n s t i t u t eo fF o o d C r o p s ,J i a n g s u A c a d e m y o fA g r i c u l t u r a l S c i e n c e s 4华糯1号H u a n u o 1华南T 2003/T N -1//建阳13号H u a n a nT 2003/T N -1//J i a n y a n g 13粤审麦2009001Y u e s h e n m a i 2009001华南冬(晚秋播)麦区S o u t hC h i n aw i n t e r (L a t e a u t u m n s o w i n g )w h e a t a r e a 华南农业大学农学院C o l l e g e o f A g r i c u l t u r e ,S o u t h C h i n aA g r i c u l t u r eU n i v e r s i t y 5扬糯麦1号Y a n g n u o m a i 1扬麦15///扬麦9号//扬麦9号/C AWY a n g m a i 15///Y a n g m a i 9//Y a n gm a i 9/C A W 苏审麦201003S u s h e n m a i 200103长江中下游冬(秋播)麦区Y a n g t z eR i v e rw i n t e r (a u -t u m n s o w i n g )w h e a t a r e a 江苏里下河地区农业科学研究所A gr i c u l t u r e S c i e n c e I n s t i t u t e o f J i a n gs uL i x i a h eD i s t r i c t 6糯麦1号N u o m a i 194058矮M S 2ˑ京糯94058A i M S 2*J i n g n u o 渝审麦2010003Y u e s h e n m a i 2010003西南冬(秋播)麦区S o u t h w e s t w i n t e r (a u -t u m n s o w i n g )w h e a t a r e a 西南大学S o u t h w e s tU n i v e r s i t y 7济糯1号J i n u o 1全糯小麦/济麦3号Q u a n n u o m a i /J i m a i 3豫审麦2011015Y u s h e n m a i 2011015黄淮冬(秋播)麦区H u a n g -H u a i w i n t e r (a u -t u m n s o w i n g )w h e a t a r e a 济源市农业科学研究所A gr i c u l t u r e S c i e n c e I n s t i t u t e o f J i y u a n g C i t y8天糯158T i a n n u o 158郑麦9023//(i k e /河南白火麦)Z h e n g m a i 9023//(i k e /H e n a n b a i h u o m a i)豫审麦2011016Y u s h e n m a i 2011016黄淮冬(秋播)麦区H u a n g -H u a iw i n t e r (a u -t u m n s o w i n g )w h e a t a r e a 漯河天翼生物工程有限公司L u o h e T i a n y iB i o l o g i c a lE n g i n e e r -i n g C o .,L T D 9冀糯200J i n u o 20003糯F 3-1186ˑ兰考90603N u o F 3-1186*L a n k a o 906冀审麦2011002号J i s h e n m a i 2011002北部冬(秋播)麦区N o r t h e r nw i n t e r (a u t u m ns o w i n g )w h e a t a r e a 河北省农林科学院粮油作物研究所I n s t i t u t eo fG r a i na n d O i lC r o p s ,H e b e i A c a d e m y o f A g r i c u l t u r e a n dF o r e s t r y Sc i e n c e s 10晋麦99J i n m a i 99京糯1号//P 5027(糯)/晋麦47J i n n u o1//P 5027(W a x -y)/J i n m a i 47晋审麦2015001J i n s h e n m a i 2015001黄淮冬(秋播)麦区H u a n g -H u a i w i n t e r (a u -t u m n s o w i n g )w h e a t a r e a 山西省农业科学院小麦研究所I n s t i t u t e o f W h e a t R e s e a r c h ,S h a n x i A c a d e m y o f A g r i c u l t u r a l S c i e n c e s 11中科糯麦1号Z h o n g k e n u o m a i 1W 17/W 18//川麦42w 17/W 18//C h u a n m a i 42渝审麦2015002Y u s h e n m a i 2015002西南冬(秋播)麦区S o u t h w e s t w i n t e r (a u -t u m n s o w i n g )w h e a t a r e a 中国科学院成都生物研究所C h e n g d u I n s t i t u t e o f B i o l o g y,C h i n e s eA c a d e m y o f S c i e n c e 12安农1019A n n o n g 1019安农0419/安农糯01032A n n o n g 0419/A n n o n -gn u o 01032皖麦2016021W a n s h e n m a i 2016021长江中下游冬(秋播)麦区Y a n g t z e R i v e r w i n t e r (a u t u m ns o w i n g )w h e a t a r e a安徽农业大学农学院S c h o o l o fA g r o n o m y ,A n h u i A g r i c u l t u r a lU n i v e r s i t y 13安农1012A n n o n g 1012扬麦12/安农糯01032Y a n g m a i 12/A n n o n gn -u o 01032皖麦2016022W a n s h e n m a i 2016022长江中下游冬(秋播)麦区Y a n g t z e R i v e r w i n t e r (a u t u m ns o w i n g )w h e a t a r e a安徽农业大学农学院S c h o o l o fA g r o n o m y ,A n h u i A g r i c u l t u r a lU n i v e r s i t y 14滇麦2号D i a n m a i 2J a n -818/W x 繁9J a n -818/W x F a n9滇审麦2017001D i a n s h e n m a i 2017001西南冬(秋播)麦区S o u t h w e s t w i n t e r (a u -t u m n s o w i n g)w h e a t a r e a 云南农业大学Y u n n a nA g r i c u l t u r eU n i v e r s i t y 15山农紫糯2号S h a n n o n g z i n u o 2山农紫糯1号/泰山9818S h a n n o n g z i n u o 1/T a i s -h a n9818鲁审麦20186029L u s h e n m a i 20186029黄淮冬(秋播)麦区H u a n g -H u a i w i n t e r (a u -t u m n s o w i n g)w h e a t a r e a 山东农业大学S h a n d o n g A g r i c u l t u r eU n i v e r s i t y 16临糯88L i n n u o 88w x (京糯)/晋麦47//临抗138w x (J i n g n u o )/J i n m a i 47//l i n k a n g 138晋审麦20180014J i n s h e n m a i 20180014黄淮冬(秋播)麦区H u a n g -H u a iw i n t e r (a u -t u m n s o w i n g )w h e a t a r e a 山西省农业科学院小麦研究所I n s t i t u t e o f W h e a t R e s e a r c h ,S h a n x i A c a d e m y o f A g r i c u l t u r a l S c i e n c e s 17山农糯麦1号S h a n n o n g n u o m i 1农大糯麦1号/潍麦8号N o n g d a n u o m a i 1/W e i -m a i 8鲁审麦20186028L u s h e n m a i 20186028黄淮冬(秋播)麦区H u a n g -H u a iw i n t e r (a u -t u m n s o w i n g)w h e a t a r e a 山东农业大学S h a n d o n g A g r i c u l t u r eU n i v e r s i t y 18运糯32号Y u n n u o 32糯麦u s A w x -8-21/运黑203W 2N u o m a i u s A w x -8-21/yu n h e i 203w 2晋审麦20180013J i n s h e n m a i 20180013黄淮冬(秋播)麦区H u a n g -H u a iw i n t e r (a u -t u m n s o w i n g )w h e a t a r e a 山西农业科学院棉花研究所C o t t o nR e s e a r c h I n s t i t u t e ,S h a n x i A g r i c u l t u r a lA c a d e m y o f S c i e n c e s ㊃524㊃第4期梁艳等:中国糯小麦品种的主要农艺性状和品质性状分析(续表1 C o n t i n u e d t a b l e 1)序号N u m b e r 品种名称V a r i e t y亲本P a r e n t a l c o m b i n a t i o n 审定编号A p p r o v a l n u m b e r 种植区域G r o w i n g R e g i o n s 育成单位B r e e d i n gi n s t i t u t e 19济糯麦1号J i n u o m a i 1济麦22与加拿大糯小麦W a x y J i m a i 22/C a n a d aW a x y 鲁审麦20196020L u s h e n m a i 20196020黄淮冬(秋播)麦区H u a n g -H u a i w i n t e r (a u -t u m n s o w i n g )w h e a t a r e a 山东省农业科学院作物研究所C r o p R e s e a r c h I n s t i t u t e ,S h a n -d o n g A c a d e m y o f A g r i c u l t u r a l S c i e n c e s 20济糯116J i n u o 116冀糯200/郑麦366J i n u o 200/Z h e n g m a i 366鲁审麦20196021L u s h e n m a i 20196021黄淮冬(秋播)麦区H u a n g -H u a i w i n t e r (a u -t u m n s o w i n g )w h e a t a r e a 山东省农业科学院作物研究所C r o p R e s e a r c h I n s t i t u t e ,S h a n -d o n g A c a d e m y o f A g r i c u l t u r a l S c i e n c e s21中科糯麦18Z h o n g k e n u o m a i 18中科麦47/P W 18//中科麦17Z h o n g k e m a i 47/P W 18//Z h o n g k e m a i 17川审麦20190010C h u a n s h e n m a i 20190010西南冬(秋播)麦区S o u t h w e s t w i n t e r (a u -t u m n s o w i n g )w h e a t a r e a 中国科学院成都生物研究所C h e n g d u I n s t i t u t e o f B i o l o g y ,C h i n e s eA c a d e m y o f S c i e n c e 22川糯麦1456C h u a n n u o m a i 145606008/西南161(白粒)//川0700506008/X i n a n 161//C h u a n 07005川审麦20190009C h u a n s h e n m a i 20190009西南冬(秋播)麦区S o u t h w e s t w i n t e r (a u -t u m n s o w i n g )w h e a t a r e a 四川省农业科学院作物研究所C r o p R e s e a r c h I n s t i t u t e ,S i c h u a n g A c a d e m y o fA g r i c u l t u r a l S c i e n c e s 23川糯麦1314C h u a n n u o m a i 131406008/西南161(白粒)//川0700506008/X i n a n 161//C h u a n 07005川审麦20190010C h u a n s h e n m a i 20190010西南冬(秋播)麦区S o u t h w e s t w i n t e r (a u -t u m n s o w i n g )w h e a t a r e a 四川省农业科学院作物研究所C r o p R e s e a r c h I n s t i t u t e ,S i c h u a n g A c a d e m y o fA g r i c u l t u r a l S c i e n c e s 24中科紫糯麦1Z h o n g k e z i n u o m a i 1中科麦138/P W 18Z h o n g k e m a i 138/P W 18渝审麦20200002Y u s h e n m a i 20200002西南冬(秋播)麦区S o u t h w e s t w i n t e r (a u -t u m n s o w i n g )w h e a t a r e a 中国科学院成都生物研究所C h e n g d u I n s t i t u t e o f B i o l o g y ,C h i n e s eA c a d e m y o f S c i e n c e 25长糯麦1号C h a n gn u o m a i 1扬糯麦(C AW )/宁麦14//镇麦168Y a n g n u o m a i (C AW )/N i n g m a i 14//Z h e n g m a i 168鄂审麦20200007E s h e n m a i 20200007长江中下游冬(秋播)麦区Y a n g t z eR i v e rw i n t e r (a u -t u m n s o w i n g )w h e a t a r e a 长江大学Y a n t z eU n i v e r s i t y 26科糯2号K e n u o 2天糯158/石家庄8号T i a n n u o 158/S h i ji -a z h u a n 8鲁审麦20206034L u s h e n m a i 20206034黄淮冬(秋播)麦区H u a n g -H u a i w i n t e r (a u -t u m n s o w i n g )w h e a t a r e a 中国科学院遗传与发育生物学研究所I n s t i t u t e o fG e n e t i c s a n dD e v e l o p-m e n t a l B i o l o g y ,C h i n e s eA c a d e m yo f S c i e n c e s 27滇麦11号D i a n m a i 11S 39/滇麦2号S 39/D i a n m a i 2滇审麦2020004D i a n s h e n m a i 2020004西南冬(秋播)麦区S o u t h w e s t w i n t e r (a u -t u m n s o w i n g )w h e a t a r e a 云南农业大学Y u n n a nA g r i c u l t u r eU n i v e r s i t y 28滇麦14号D i a n m a i 14S 39/滇麦2号S 39/D i a n m a i 2滇审麦2020005D i a n s h e n m a i 2020005西南冬(秋播)麦区S o u t h w e s t w i n t e r (a u -t u m n s o w i n g )w h e a t a r e a 云南农业大学Y u n n a nA g r i c u l t u r eU n i v e r s i t y 29滇麦15号D i a n m a i 15J a n -813/W x 繁9J a n -813/W x F a n9滇审麦2020006D i a n s h e n m a i 2020006西南冬(秋播)麦区S o u t h w e s t w i n t e r (a u -t u m n s o w i n g )w h e a t a r e a 云南农业大学Y u n n a nA g r i c u l t u r eU n i v e r s i t y 30绵糯麦1号M i a n n u o m a i 1宁W 0065/7429N i n g W 0065/7429川审麦20200018C h u a n s h e n m a i 20200018西南冬(秋播)麦区S o u t h w e s t w i n t e r (a u -t u m n s o w i n g )w h e a t a r e a 绵阳市农业科学研究院M i a n y a n g A c a d e m y o fA gr i c u l t u r -a l S c i e n c e s 31绵糯麦2号M i a n n u o m a i 2宁W 0065/7429N i n gW 0065/7429川审麦20200019C h u a n s h e n m a i 20200019西南冬(秋播)麦区S o u t h w e s t w i n t e r (a u -t u m n s o w i n g)w h e a t a r e a 绵阳市农业科学研究院M i a n y a n g A c a d e m y o fA gr i c u l t u r -a l S c i e n c e s 32绵糯麦3号M i a n n u o m a i 3宁W 0065/7506//97间434N i n g W 0065/7506//97J i a n 434川审麦20200020C h u a n s h e n m a i 20200020西南冬(秋播)麦区S o u t h w e s t w i n t e r (a u -t u m n s o w i n g )w h e a t a r e a 绵阳市农业科学研究院M i a n y a n g A c a d e m y o fA g r i c u l t u r -a l S c i e n c e s 33绵糯麦829M i a n n u o m a i 829(宁W 0066/03-1128)F 1//(J C A 18/05-5388)F 1(N i n g W 0066/03-1128)F 1//(J C A 18/05-5388)F 1川审麦20200021C h u a n s h e n m a i 20200021西南冬(秋播)麦区S o u t h w e s t w i n t e r (a u -t u m n s o w i n g )w h e a t a r e a 绵阳市农业科学研究院M i a n y a n g A c a d e m y o fA gr i c u l t u r -a l S c i e n c e s 34中科糯麦208Z h o n g k e n u o m a i 208中科麦47/P W 18//中科麦18Z h o n g k e m a i 47/P W 18//Z h o n g k e m a i 18川审麦20200022C h u a n s h e n m a i 20200022西南冬(秋播)麦区S o u t h w e s t w i n t e r (a u -t u m n s o w i n g )w h e a t a r e a 中国科学院成都生物研究所C h e n g d u I n s t i t u t e o f B i o l o g y ,C h i n e s eA c a d e m y o f S c i e n c e 35石科糯1号S h i k e n u o 1天糯158/石09-4276T i a n n u o 158/S h i 09-4276冀审麦20219020J i s h e n m a i 2019020北部冬(秋播)麦区N o r t h e r nw i n t e r (a u t u m n s o w i n g )w h e a t a r e a 石家庄市农林科学研究院S h i j i a z h u a n g A c a d e m y o fA g r i c u l -t u r e a n dF o r e s t r y Sc i e n c e s ㊃624㊃麦 类 作 物 学 报 第44卷(续表1 C o n t i n u e d t a b l e 1)序号N u m b e r 品种名称V a r i e t y亲本P a r e n t a l c o m b i n a t i o n 审定编号A p p r o v a l n u m b e r 种植区域G r o w i n g R e g i o n s 育成单位B r e e d i n gi n s t i t u t e 36首佳糯麦801S h o u j i a n u o m a i 801天糯158/科衡0562T i a n n u o 158/K e -h e n g 0562冀审麦20219006J i s h e n m a i 2019020北部冬(秋播)麦区N o r t h e r n w i n t e r (a u t u m n s o w i n g)w h e a t a r e a 北京首佳利华科技有限公司B e i j i n g So l i d w i l l S c i -T e c h C o .,L t d 37马兰糯麦1号M a l a n n u o m a i 1天糯158/石优20//石优20*3T i a n n u o 158/S h i y -o u 20//S h i yo u 20*3冀审麦20219004J i s h e n m a i 2019020北部冬(秋播)麦区N o r t h e r nw i n t e r (a u t u m n s o w i n g )w h e a t a r e a 河北大地种业有限公司H e b e i D a d i S e e d I n d u s t r y C o .,L t d 38扬糯麦2号Y a n gn u o m a i 2镇麦9号2/4/扬麦18/3/宁麦142//I K E /白火麦Z h e n g m a i 9h a o 2/4/Y a n g m a i 18/3N i n g m a i 142//(i k e /B a i h u o m a i )苏审麦20210020S u s h e n m a i 20210020长江中下游冬(秋播)麦区Y a n g t z e R i v e r w i n t e r (a u t u m ns o w i n g )w h e a t a r e a 江苏里下河地区农业科学研究所A g r i c u l t u r e S c i e n c e I n s t i t u t e o f J i a n g s uL i x i a h eD i s t r i c t 39安农1609A n n o n g 1609扬麦13//扬麦13/安农糯01032Y a n g m a i 13//Y a n g -m a i 13//A n n o n g n -u o 01032皖审麦20212001W a n s h e mm a i 2021001长江中下游冬(秋播)麦区Y a n g t z eR i v e rw i n t e r (a u -t u m n s o w i n g )w h e a t a r e a 安徽农业大学农学院S c h o o lo fA g r o n o m y ,A n h u iA g -r i c u i t u r a lU n i v e r s i t y 40中科糯麦258Z h o n g k e n u o m a i 258糯麦28/Y r 5//中科麦138///中科糯麦1号N u o m a i 28/Y r 5//Z h o n g k e m a i 138///Z h o n g k e n u o m a i 1川审麦20210010C h u a n s h e n m a i 20210010西南冬(秋播)麦区S o u t h w e s t w i n t e r (a u -t u m n s o w i n g )w h e a t a r e a 中国科学院成都生物研究所C h e n g d u I n s t i t u t e o f B i o l o g y,C h i n e s eA c a d e m y of S c i e n c e 41早糯901Z a o n u o 901矮早8号/7702//良星99A i z a o 8/7702//L i a n g x -i n g 99晋审麦20210013J i n s h e n m a i 20210013黄淮冬(秋播)麦区H u a n g-H u a i w i n t e r (a u -t u m n s o w i n g )w h e a t a r e a 山西农业大学小麦研究所I n s t i t u t e o f w h e a t R e s e a r c h ,S h a n x iA g r i c u l t u r a lU n i v e r s i t y42川糯麦1456C h u a n n u o m a i 145606008/西南161(白粒)//川0700506008/X i n a n 161//C h u a n 07005国审麦20220003G u o s h e n m a i 20220003西南冬(秋播)麦区S o u t h w e s t w i n t e r (a u -t u m n s o w i n g )w h e a t a r e a 四川省农业科学院作物研究所C r o p R e s e a r c h I n s t i t u t e ,S i c h u a n g A c a d e m y o fA g r i c u l t u r a l S c i e n c e s 43济糯2号J i n u o 2林9/偃展4110//08胡16L i n g 9/Y a n z h a n g 4110//08h u 16豫审麦20220051Y u s h e n m a i 20220051黄淮冬(秋播)麦区H u a n g -H u a i w i n t e r (a u -t u m n s o w i n g )w h e a t a r e a 济源市农业科学院A gr i c u l t u r e S c i e n c e I n s t i t u t e o f J i y u a n g C i t y44川糯麦1456C h u a n n u o m a i 145606008/西南161(白粒)//川0700506008/X i n a n 161//C h u a n 07005渝审麦20220004Y u s h e n m a i 20220004西南冬(秋播)麦区S o u t h w e s t w i n t e r (a u -t u m n s o w i n g )w h e a t a r e a 四川省农业科学院作物研究所C r o p R e s e a r c h I n s t i t u t e ,S i c h u a n g A c a d e m y o fA g r i c u l t u r a l S c i e n c e s 表2 44个品种的主要农艺性状T a b l e 2 M a i na g r o n o m i c c h a r a c t e r s o f 44v a r i i e t y性状T r a i t 春性品种S p r i n g v a r i e t y最小值M i n 最大值M a x 平均值M e a n 标准偏差S D 变异系数C V /%冬性品种W i n t e r v a r i e t y 最小值M i n 最大值M a x 平均值M e a n 标准偏差S D 变异系数C V /%生育期G r o w t hp e r i o d /d 138.00231.70186.7019.7510.58224.60262.00237.479.584.03株高P l a n th e i g h t /c m 64.7092.9085.065.936.9771.8088.3080.085.296.60穗粒数G r a i n s p e r s p i k e 17.5051.1040.597.2217.8028.2047.0036.574.9313.47千粒重T h o u s a n dk e r n e lw e i g h t /g36.4047.8042.013.297.8432.8047.6540.273.869.59产量Y i e l d /(k g㊃h m -2)2926.957533.755707.061172.2420.544426.508517.006687.571500.8022.44㊃724㊃第4期梁艳等:中国糯小麦品种的主要农艺性状和品质性状分析春性品种和冬性品种的株高㊁千粒重变幅均较小,表型表现相对稳定;产量与穗粒数的变异系数较大,具有丰富的遗传多样性㊂2.2主要品质性状分析从表3可知,春性糯小麦品种的4个品质性状中,湿面筋含量变异系数最大,达到19.00%;其次是粗蛋白含量,变异系数为9.46%;容重的变异系数为2.42%;支链淀粉含量的变异系数仅为0.83%㊂冬性糯小麦品种的4个品质性状中,湿面筋含量的变异系数达到22.73%,高于春性糯小麦;粗蛋白含量的变异系数为7.14%,低于春性糯小麦;容重的变异系数为5.13%,高于春性糯小麦;支链淀粉含量的变异系数为2.03%,高于春性糯小麦,2008年审定的冬性品种紫糯麦1号支链淀粉含量仅为92%,其余糯小麦品种的支链淀粉含量均大于97%㊂综上所述,春性品种和冬性品种的主要品种性状变异系数依次为湿面筋含量>粗蛋白含量>容重>支链淀粉含量㊂表344个品种的主要品质性状T a b l e3M a i n q u a l i t y c h a r a c t e r s o f44v a r i e t i e s性状T r a i t春性品种S p r i n g v a r i e t y最小值M i n最大值M a x平均值M e a n标准偏差S D变异系数C V/%冬性品种W i n t e r v a r i e t y最小值M i n最大值M a x平均值M e a n标准偏差S D变异系数C V/%容重T e s tw e i g h t/(g㊃L-1)741.00829.49789.8719.102.42662.00813.00773.6939.715.13支链淀粉含量A m y l o p e c t i nc o n t e n t/%97.00100.0099.210.820.8392.00100.0099.252.012.03粗蛋白含量C r u d e p r o t e i nc o n t e n t/%11.0216.0013.781.309.4613.1016.6014.431.037.14湿面筋含量W e t g l u t e nc o n t e n t/%14.0034.8027.075.1419.0017.8045.7028.476.4722.732.3糯小麦主要性状演化趋势由图1可看出,2005-2022年间,糯小麦品种的生育期明显缩短;春性品种的株高有增高趋势,冬性品种的株高有降低趋势;春性品种的穗粒数和千粒重明显增加,冬性品种的穗粒数和千粒重变化趋势较为平缓;糯小麦的产量逐步提高,冬性品种增加幅度大于春性品种㊂春性品种的容重有增加的趋势,冬性品种的容重降低;支链淀粉含量除紫糯麦1号为92%外,其余品种均大于97%,有50%的品种支链淀粉含量达到100%;糯小麦的粗蛋白含量和湿面筋含量呈下降趋势㊂2.4聚类分析采用Q型聚类对44个品种进行聚类分析㊂如图2及表4所示,在欧式距离为15时分为三类:第Ⅰ类有28个品种,平均生育期为201.66d,变异范围165~262d,春性品种22个(占比79%);该类群的株高(84.61c m)㊁穗粒数(40.52)㊁千粒重(41.89g)和容重(795.95g㊃L-1)均值在3个类群中均最高;产量(5851.94k g㊃h m-2)㊁粗蛋白含量(13.97%)和湿面筋含量(27.61%)中等;支链淀粉含量均值最低,为99.01%㊂第Ⅱ类有11个品种,平均生育期为231.18 d,变异范围203~239d,冬性品种20个(占比91%);该类群的株高(79.76c m)和容重(762.19 g㊃L-1)均值最低;穗粒数(37.40)㊁千粒重(41.12g)均值在3个类群中中等;产量(7750.42k g㊃h m-2)㊁支链淀粉含量(99.75%)㊁粗蛋白含量(干基)(14.27%)和湿面筋含量(28.68%)均值最高㊂第Ⅲ类有5个品种,平均生育期为167.52d,变异范围138~182d,均为春性品种;该类群株高(79.76c m)㊁容重(764.96g㊃L-1)和支链淀粉含量(99.18%)均值中等;穗粒数(35.15)㊁千粒重(39.02g)㊁产量(3537.96k g㊃h m-2)㊁粗蛋白含量(13.70%)和湿面筋含量(24.97%)均值在三个类群中最低㊂综上所述,第Ⅰ类产量和品质中等,第Ⅱ类具有较高产量和品质,第Ⅲ类产量和品质偏低㊂㊃824㊃麦类作物学报第44卷图1 糯小麦农艺和品质性状演化趋势F i g .1 E v o l u t i o n t r e n do f a g r o n o m i c a n d q u a l i t y t r a i t s o fw a x y wh e a t 表4 不同分类的性状平均值T a b l e 4 A v e r a g e v a l u e s o f t r a i t s f o r d i f f e r e n t c a t e go r i e s 性状T r a i t 生育期G r o w t h p e r i o d /d 株高P l a n t h e i g h t /c m 穗粒数N o .o f k e r n e l s p e r s p i k e 千粒重T h o u s a n d k e r n e lw e i g h t /g 产量Y i e l d /(k g ㊃h m -2)容重T e s tw e i g h t /(g ㊃L -1)支链淀粉A m y l o p e c t i n c o n t e n t /%粗蛋白含量C r u d e p r o t e i n c o n t e n t /%湿面筋含量W e t g l u t e n c o n t e n t /%Ⅰ201.6684.6140.5241.895851.94795.9599.0113.9727.61Ⅱ231.1879.7637.4041.127750.42762.1999.7514.2728.68Ⅲ167.5283.2835.1539.023537.96764.9699.1813.7024.97㊃924㊃第4期梁艳等:中国糯小麦品种的主要农艺性状和品质性状分析图2不同性状的聚类分析F i g.2C l u s t e r a n a l y s i s o f d i f f e r e n t t r a i t s3讨论本研究分析了2005-2022年中国审定糯小麦品种,发现审定品种数量呈增加趋势,2018-2022年数量占糯小麦总审定数量的70%;产量呈增长趋势,产量范围为2926.95~8517.00k g㊃h m-2,变异系数为22.90%,部分糯小麦品种的产量超过5856.0k g㊃h m-2(普通小麦平均产量),例如扬糯麦2号㊁济糯2号㊁济糯116㊁山农糯麦1号等㊂洪宇等[22]研究结果表明,中国非糯小麦的粗蛋白含量(干基)㊁面粉湿面筋含量平均分别为14.3%和33.1%;本研究结果表明,春性糯小麦的粗蛋白含量和湿面筋含量均值为13.78%和27.07%,冬性糯小麦的粗蛋白含量和湿面筋含量均值为14.43%和28.47%;糯小麦的平均粗蛋白含量和面筋含量略低于非糯小麦㊂糯小麦和非糯小麦最大的区别在于支链淀粉含量,普通小麦的支链淀粉含量为70%~80%[23],2008年审定的紫糯麦1号和2021年审定的绵糯麦829的支链淀粉含量分别为92%和97%,其余供试糯小麦支链淀粉含量都大于98%㊂近年来,糯小麦的粗蛋白含量和湿面筋含量呈下降趋势,因此在糯小麦品种的选育过程中要注意产量与粗蛋白含量和湿面筋含量的共同提高㊂本研究利用聚类分析将44个品种分为三类,Ⅰ类品种的产量和品质中等,穗粒数㊁千粒重和容重高;Ⅱ类品种具有较高产量和支链淀粉含量㊁粗蛋白含量和湿面筋含量,群体株高较低;Ⅲ类均为春性品种,生育期低㊂吴晓丽[24]对不同冬小麦品种的农艺性状进行了聚类分析,发现来源于同一地区或者相似生态区的品种可聚为一类,本研究的结果与其一致,例如在遗传距离<5时,山西省农科院选育的临糯88㊁晋麦99和运糯32归为一类,适宜麦区都为黄淮冬(秋播)麦区;安徽农业大学选育的安农1019㊁安农1012和安农1609具有相同的父本安农糯01032,在遗传距离<3时归为一类㊂可能因为具有亲缘关系的品种遗传距离较近,或是同一生态区的品种之间遗传差异较小,聚类分析时更易分为一类㊂川糯麦1456依据省审和国审性状数据分在2个类别,可能是因为省审和国审的试验区域不同,农艺性状受到环境等栽培条件的影响,在不同的年份和不同区域测试得到的数据有差异,从而引起分类的不同㊂周丽艳等[25]也认为,聚类分析依据的性状以及聚类方法的差异会影响聚类的结果,相同的品种可能会有不同的聚类结果㊂由于本研究的数据来源于不同时间㊁地域的审定公告,且品种性状易受到环境等外界条件的影响,更加全面的结论需更多试验数据㊂参考文献:[1]N A K AMU R A T,Y AMAMO R I M,H I D A K A S,e ta l.E x-p r e s s i o no f HMW-W x p r o t e 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四川小麦新品种(系)的制曲品质性状评价
四川小麦新品种(系)的制曲品质性状评价赵晓芳;尹大宽;袁豪;敖灵;陈朝阳;刘国文;陈国跃;蒲至恩;李伟【摘要】[目的]深入了解新育成小麦品种(系)的品质特征,筛选适宜酿造制曲的品种.[方法]以制曲小麦绵阳15和川麦41为对照,采用近红外仪对154份小麦的13个品质性状进行测定,同时采用硬度指数测定仪、凯氏定氮仪和淀粉试剂盒对筛选材料的硬度、蛋白质和淀粉含量等进行测定.[结果]156份小麦平均蛋白质含量12.48％,籽粒硬度55.09,软度179.17,除水分含量、吸水率和容重的变异系数小于10％外,其他性状变异较大;各品质性状间存在不同程度的显著或极显著相关;156份小麦根据品质特征可聚为7类,其中对照品种与120个品种(系)聚为一大类;所筛选的27份材料的平均总淀粉含量55.62％,直链淀粉含量22.02％.近红外测量与其他方法测量硬度(r=0.74)和蛋白质含量(r=0.88)显著正相关.[结论]156份小麦品质性状存在丰富的变异,主要属于中弱筋粉质小麦;绵阳15和川麦41存在品质差异,筛选出5份与对照品质相似的材料供进一步评价利用;研究所筛选材料为深入研究小麦品质与制曲品质关系奠定了基础.【期刊名称】《云南农业大学学报》【年(卷),期】2018(033)003【总页数】7页(P390-396)【关键词】小麦;制曲;品质性状;相关分析;聚类分析【作者】赵晓芳;尹大宽;袁豪;敖灵;陈朝阳;刘国文;陈国跃;蒲至恩;李伟【作者单位】四川农业大学小麦研究所,四川成都611130;四川农业大学农学院,四川成都611130;泸州老窖股份有限公司,四川泸州646000;四川农业大学小麦研究所,四川成都611130;四川农业大学农学院,四川成都611130;泸州老窖股份有限公司,四川泸州646000;国家固态酿造工程技术研究中心,四川泸州646000;四川农业大学小麦研究所,四川成都611130;四川农业大学农学院,四川成都611130;泸州老窖股份有限公司,四川泸州646000;四川农业大学农学院,四川成都611130;四川农业大学小麦研究所,四川成都611130;四川农业大学农学院,四川成都611130;四川农业大学小麦研究所,四川成都611130;四川农业大学农学院,四川成都611130【正文语种】中文【中图分类】S512.103.3小麦(Triticum aestivum L.)是中国重要的粮食作物之一，其种植面积和产量长期居于栽培谷物的前列。
新疆不同类型冬小麦品种品质性状的生态变异
极 显 著 水 平 。强 筋 类 品 种其 多 数 品质 性 状均 较 高 ， 出粉 率 中 等 。 中强 筋 类 品 种 在 三 类 品种 中 出 粉 率 较 高 ， 但
中弱 筋 类 品种 多 数 指 标 均 表现 较 低 。所 有 品 种 品质 性 状 在 地点 间存 在 较 大 差 异 ， 筋 类 品 种受 环 境 的变 异 大 强 于 其 它 两 类 品 种 。 分 析表 明强 筋 类 品 种 主要 性 状 以玛 纳 斯 点 表 现 较 高 ， 次 是 乌 鲁 木 齐 、 城 、 台 ， 宁 最 其 塔 奇 伊
（ ．ｎｔｕｅｆＧａ ｒ ｓ ＸｎａｇＡ ａｅ ｙｏ Ａ ｒｕ ｕａ Ｓｉ ｃ ，Ｕｕ ｑ ８０ ９ ， ｈ ａ； ．ｌＩ ｔｕ １ Ｉ ｉ ｔ ｏ ｒｉ Ｃｏ ， ｉ ｉ ｃｄｍ ｇｉ ｌ ｒｌ ｃ ｎｅ ｒｒ ｉ ３ ０ １ Ｃ ｉ ２ Ｉ ｉｔ ｓｔ ｎ ｐ ｊｎ ｆ ｃｔ ｅ ｎ ｎ ｌｎ ｔ ｅ ｓ
ｆ ｇｉ ｌ ｒｌ ｃ ｎ ，ｎ ｇＸｎａ ３０ ０ Ｃ ｉ ｏ Ａ ｒ ｕ ｕａ Ｓｉ ｅ Ｉｉ ｉ ｉ ｇ ８５ ０ ， ｈ ） ｃｔ ｅ ｃ ｎ ｊｎ ａ ｎ
Ａ ｓ ａｔ 【 ｊｃｖ ｎ ｔｏ ］ ｈ ｆ ｅｃ ｆ ｃｌ ｉ ｌ ｎｉ ｎ ｅｔ ｎ ｑａ ｔ ｃａ ｃ ｒ ｏ ｉｅ ｎ ｂｔ ｃ：Ｏｂｅｔ ｅａ ｄＭｅ ｄ Ｔ ｅｉ ｌ ｎｅｏ ｅｏ ｇ ａ ｅｖ ｏｍ ｎ ｏ ｕ ｉ ｈｒ ｔ ｓ ｆ ｆ ｒ ｔ ｒ ｉ ｈ ｎｕ ｏ ｃ ｒ ｌｙ ａ ｅ ｄｆｅ
ｗｈ ａ ｕ ｖ ｒ ｓ ｒｓ ａｃ ｅ ｅ ｔｃ ｈｉａ ｗａ ｅ ｅ ｒ ｈ ｄ，ｗｈ ｃ ｒ ｖｄ ｄ ｔｅ ｔ ｅ ｒｔ ａ ａ ｅ ｏ ｈ ｉｈ— ｑ ａｉ ｒｅ ｉ ｇ－ｈｇ ｓ ｉｈ ｐ ｏ ｉｅ ｈ ｈ ｏ ｅｉ ｌｂ ｓ ｓｆｒｔｅ ｈ ｇ ｃ ｕ ｌ ｙ ｂ ｅ ｄｎ ｔ ｉｈ— ｑ ａｉ ｕ ｌｙ ｔ
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·8 · 南 京 农 业 大 学 学 报 第 27 卷
1 材料与方法
111 试验设计 试验于 2000 至 2001 年进行 , 选择江苏省代表性小麦生态点 6 个 : 姜堰 (32153°N 、120106°E) 、海
沉降值/ mL
Site
Cultivar
Protein content Starch content Wet gluten content Dry gluten content Falling number SDS2sedimentation volume
建麦 1 号 Jianmai 1
12147
6418
蛋白质含量用凯氏定氮法测定 ; 淀粉含量按 GB5006 —85 谷物籽粒粗淀粉测定法测定 ; 干/ 湿面筋 含量的测定用 JJJ M 54 115 Ⅱ面筋测定仪 , 按 GB/ T14608 —93 测定 ; 沉降值按 GB/ T15685 —1995 测 定 ; 降落值用 JL Z Ⅱ型降落值仪 , 按 GB10361 —89 谷物降落值测定法测定 ; 形成时间用德国 Braben2 der 公司生产的粉质仪测定 。
13112
6015
3710
1217
482
65
徐州 26 Xuzhou 26
12167
5817
3816
1314
314
51
建麦 1 号 Jianmai 1
12118
6717
3517
1217
330
49
宁麦 9 号 Ningmai 9
11125
6714
2919
1016
310
53
宝应
扬麦 9 号 Yangmai 9 扬麦 10 Yangmai 10
收稿日期 : 2003 09 15 基金项目 : 国家自然科学基金 ( 30170544 , 30200166) ; 高校博士点基 金 ( 2000030707 ) ; 江 苏 省 自 然 科 学 基 金 (B K2001063 ,
B K2002025) 作者简介 : 兰涛 (1960 ) , 在职博士研究生 。3 通讯作者 Corresponding aut hor : 曹卫星 (1958 ) , 教授 , 主要从事作物生理生态与
11115 11175
6716 6910
3010 3015
1015
257
1017
391
45 72
Baoying 淮麦 18 Huaimai 18
12193
6119
3215
3316
1118
339
54
宁麦 9 号 Ningmai 9
11122
6510
3119
1112
307
57
姜堰 扬麦 9 号 Yangmai 9
10107
6218
2912
919
366
42
扬麦 10 Yangmai 10
11161
6516
3212
1113
389
71
Jiangyan 淮麦 18 Huaimai 18
表 1 不同试验点不同小麦品种籽粒主要品质性状 Table 1 Major grain quality traits of different wheat cultivars grown at different exp eriment site s
地点
品种
蛋白质含量/ % 淀粉含量/ % 湿面筋含量/ % 干面筋含量/ % 降落值/ s
小麦籽粒品质除取决于基因型外 , 显著受生态环境的影响 , 一般表现为随纬度增加 , 籽粒蛋白质含 量上升[1 ,2 ] 。江苏省小麦种植区跨越黄淮和长江中下游两个冬麦区 , 从总体上看 , 苏北地区较适宜种植 蛋白质含量较高的中强筋小麦 , 而苏中南地区则适宜种植蛋白质含量较低的弱筋小麦[3 ] 。有关江苏省 的小麦品质生态区划已有初步报道[4 ,5 ] , 但上述区划是以搜集分析全省各地小麦籽粒品质为基础而进行 定性分析的结果 , 缺少系统的试验证据 。由于江苏省独特的气候条件 , 小麦籽粒品质性状在地域间的变 化较为复杂[6～10 ] 。同时 , 江苏省已有一批从弱筋到强筋的不同品质类型专用小麦品种 , 其区域化推广 应用迫切需要明确籽粒品质特性在不同生态环境下的变化特点 。为此 , 本研究以不同品质类型的主推专 用小麦品种为基础 , 通过在江苏省不同小麦生态区的试验研究 , 明确小麦品种籽粒主要品质性状的生态 变异特点 , 为专用小麦的品质生态区划及区域化品种选用和调优栽培奠定基础 。
安 (32153°N 、120154°E) 、宝应 (33122°N 、119143°E) 、盐都 (33133°N 、120104°E) 、徐州 ( 34128° N 、11712°E) 和赣榆 (3419°N 、119103°E) 。选用江苏省正在推广的不同品质类型的 7 个小麦品种 : 弱 筋小麦品种建麦 1 号 、宁麦 9 号和扬麦 9 号 , 中筋小麦品种扬麦 10 号和淮麦 18 , 强筋小麦品种皖麦 38 和徐州 26 。在各生态点选取肥力中上等的典型土壤 , 根据品种特性及各试验点生态条件确定适宜的播 种期 。基本苗为每公顷 150～180 万 , 行距 25 cm 。施用的肥料 w (N) ∶w ( P2O5) ∶w ( K2O) 为 2∶1∶1 , 施纯氮 26215 kg·hm - 2 , 基肥追肥比为 6∶4 。其余管理措施同全省大田管理 。各生态点试验均为随机区 组设计 , 3 次重复 , 小区面积 30 m2 。成熟后收获脱粒 , 每小区取 2 kg 籽粒 , 贮存 1 个月 (完成生理成 熟) 后进行品质性状的分析 。 112 测定项目与方法
6212
2517
912
331
49
海安 Hai′an
扬麦 9 号 Yangmai 9 扬麦 10 Yangmai 10 淮麦 18 Huaimai 18
9170 11113 10168
7011 7114 6816
2513 2811 2619
817 918 913
360 420 407
37 59 50
皖麦 38 Wanmai 38
U niversity , Nanjing 210095 , China)
Abstract : Seven typical specialty winter wheat cultivars were sown at six representative ecological sites in Jiangsu Province to investigate the variation in grain quality traits of different cultivars under different environments. All wheat quality traits were significantly affected by the main effects of genotype and environment , and the interactive effects between genotype and environment , except that grain starch content was not affected by the environment. The main effects of genotype on grain protein content and flour falling number were similar to those of envi2 ronment , but were greater on the other quality traits than those of environment. It was indicated that both genetic improvement and intensive eco2zoning in grain quality were of importance for production of superior specialty wheats in Jiangsu Province. Also , different performances of grain quality traits were not unique at different environments. The eco2zoning conclusion could subsequently differ , which should be carefully considered during quality eco2zoning in wheat. Key words : winter wheat ( T riticum aestiv um L1) ; quality trait ; ecological environment ; genotype
Variation in grain quality trait s of different winter whe at cultivars under different eco2environment s
LAN Tao , J IAN G Dong , WAN G Lian2zhen , DA I Ting2bo , CAO Wei2xing 3 ( Key Laboratory of Crop Growt h Regulation , Minist ry of Agricult ure , Nanjing Agricult ural
11181
6112
2811
917
396
54Βιβλιοθήκη 皖麦 38 Wanmai 38