作物营养.ppt
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
李晓林材料
需要注意的问题——
十六种营养元素同等重要，具有不可替
代性；
N、P、K素有“肥料三要素”之称； 有益元素对某些植物种类所必需，或是
对某些植物的生长发育有益。
李晓林材料
必需营养元素与植物生长
•植物吸收的必需营养元素保持一定的数量和比 例，植物才能健康生长发育。
•生产上，往往需要通过施肥来调节，使之符合 植物的需要，这就是土壤养分的平衡。
氢和氧来自水 其它的必需营养元素几乎全部是来自土壤。 由此可见，土壤不仅是植物生长的介质，而且也 是植物 所需矿质养分的主要供给者。
李晓林材料
正常生长植株的干物质中营养元素的平均含量
元素
符号
ຫໍສະໝຸດ Baidu
mol/克（干重 ）
mg/kg
%
钼
Mo
铜
Cu
锌
Zn
锰
Mn
铁
Fe
硼
B
氯
Cl
硫
S
磷
P
镁
Mg
钙
Ca
钾
K
氮
N
氧
O
碳
2.确定必需营养元素的三条标准*
•必要性：缺少这种元素植物就不能完成其生命周期 •不可替代性：缺少这种元素后，植物会出现特有的症状，
而其它元素均不能代替其作用，只有补充这种元素后症状才
会减轻或消失。
•直接性：这种元素是直接参与植物的新陈代谢，对植物
起直接的营养作用，而不是改善环境的间接作用。 李晓林材料
C
氢
H
0.001 0.1 0.30 1.0 2.0 2.0 3.0 3.0
60 80 125 250 1000
30000 40000
600李0晓0林材料
0.1
-
0.6
-
20
-
50
-
100
-
20
-
100
-
-
0.1
-
0.2
-
0.2
-
0.5
-
1.0
-
1.5
-
45
-
45
-
6
(三）必需营养元素生理功能
K.Mengel和E.A.Kirkby把植物必需营养元素分 为四组：
Cl
Mo
Mn B Fe
Cu
Zn
SH
Mg
Ca
李晓林材料
O
P
KN
必需营养元素的分组和来源
分组原则：根据植物体内含量的多少分为大量营 养元素、中量元素和微量营养元素。一般以占干 物 质 重 量 的 0.1% 为 界 线 。 大 量 营 养 元 素 含 量 占 干物重的0.1%以上，包括C、H、O、N、 P、K6 种，中量元素Ca、Mg、S3种; 微量营养元素含量 一般在0.1%以下，包括 Fe、B、Mn、Cu、Zn、 Mo、Cl等7种 来源：碳和氧来自空气中的二氧化碳
钾
缺
Mo
乏
营李养晓元林素材生料理功能
退出
钙、镁、硫的生理功能
钙：细胞壁结构成分，提高保护组织功能和植物产品耐
CH
贮性，与中胶层果胶质形成钙盐参与形成新细胞，
ON
促进根系生长和根毛形成增加养分和水分吸收。
P K 镁：叶绿素的构成元素，许多酶的活化剂。 硫：蛋白质和许多酶的组成成分，参与呼吸作用、脂肪
非必需营养元素中一些特定的元素，对特 定植物的生长发育有益，或为某些种类植物所 必需，这些元素为有益元素。
例：豆科作物-钴； 藜科作物-钠； 硅藻和水稻-硅
李晓林材料
目前 国内外公认的高等植物所必需的 营养元素有16种。它们是碳、氢、氧、氮、 磷、钾、钙、镁、硫、铁、硼、锰、铜、锌、 鉬、氯。
C
（2）H+过多对植物的毒害：不适宜的 氢离子浓度，会伤害细胞原生质的组分，影 响植物的生长发育。
李晓林材料
（1）氧的营养功能
植物体内氧化还 原过程中，氧为有氧 呼吸所必需，在呼吸 链的末端，O2是电子 和质子的受体。
氧
李晓林材料
氮的生理功能
CH ON PK Ca Mg S Fe Cu Zn Mn B Mo
生理功能：蛋白质、核酸、磷脂、酶、植物激素、叶绿 素、维生素、生物碱生物膜的组成成份。
氮素缺乏：株小，叶黄，茎红，根少，质劣。老叶先病。 氮素过量：贪青徒长，
开花延迟，
产量下降。
氮 缺 乏
氮 过 剩
李晓退林出材料
磷的生理功能
CH ON PK Ca Mg S Fe Cu Zn Mn B Mo
生理功能：植素、核酸、磷脂、酶、腺甘磷酸组成成分。 促进糖运转。参与碳水化合物、氮、脂肪代 谢。提高植物抗旱性和抗寒性。
第十章作物营养与施肥 第一节
作物营养元素
李晓林材料
一、 植物生长的营养元素
（一）植物体内元素的组成
李晓林材料
其他元素
（二）植物必需营养元素
1.概念：
营养元素：是指植物体所需要的化学元素。 植物营养：是指植物体从外界环境中吸取其生长发育所需要 的物质并用以维持其生命活动。 植物必需营养元素：对于植物生长具有必需性、不可替代性 和作用直接性的化学元素。
李晓林材料
碳
（1）碳的营养功能 ：
光合作用必不可少的原料。
（2）补充碳素养分的重要性：
在温室和塑料大棚栽培中，增 施CO2肥料是不可忽视的一项增产技术。
李晓林材料
NH4HCO3 + H2SO4 --- CO2
李晓林材料
李晓林材料
氢
（1）氢的营养功能：许多重要有机化 合物的组分；在许多重要生命物质的结构中 氢键占有重要地位；许多重要的生化反应， 如光合和呼吸，都需要H+，同时 H+也为保 持细胞内离子平衡和稳定pH所必需。
第一组：植物有机体的主要组分，包括C、H、 O、N和S；
第二组： P、B(Si)都以无机阴离子或酸分子的 形态被植物吸收，并可与植物体中的羟基化合物进 行酯化作用；
第三组：K、(Na)、Ca、Mg、Mn、Cl，这些 离子有的能构成细胞渗透压，有的活化酶，或成为 酶和底物之间的桥接元素；
第四组：Fe、Cu、Zn、Mo、Ni，这些元素的 大多数可通过原子价的变化传递电子。
磷素缺乏：株小，根少， 叶红，籽瘪， 糖低。老叶先 发病。
磷 缺 乏
营李晓养林元材素料生理功能
退出
钾的生理功能
C H 生理功能：酶的活化剂，促进光合作用、糖代谢、脂肪
ON
代谢、蛋白质合成，提高植物抗寒性、抗逆
性、抗病和抗倒伏能力。
PK
钾素缺乏：株小，缺绿。老叶
Ca Mg
先发病。
S Fe
Cu Zn
Mn B
•人为施肥造成的养分比例不平衡，称为养 分比例失调。
•养分比例失调会严重影响植物对其他营养元素 的吸收和体内代谢过程，最后导致产量降低， 品质下降。
李晓林材料
碳、氢、氧
碳、氢、氧是植物有机体的主要组分。它们占 植物干物重的90%以上，是植物体内含量最多的几 种元素。
碳、氢、氧的主要生理功能： 1、可形成多种碳水化合物，是细胞壁的重要 组分； 2、可构成植物体内各种生活活性物质，为代 谢活动所必需； 3、是糖、脂肪、酚类化合物的组成份。 碳水化合物是植物营养的核心物质。
需要注意的问题——
十六种营养元素同等重要，具有不可替
代性；
N、P、K素有“肥料三要素”之称； 有益元素对某些植物种类所必需，或是
对某些植物的生长发育有益。
李晓林材料
必需营养元素与植物生长
•植物吸收的必需营养元素保持一定的数量和比 例，植物才能健康生长发育。
•生产上，往往需要通过施肥来调节，使之符合 植物的需要，这就是土壤养分的平衡。
氢和氧来自水 其它的必需营养元素几乎全部是来自土壤。 由此可见，土壤不仅是植物生长的介质，而且也 是植物 所需矿质养分的主要供给者。
李晓林材料
正常生长植株的干物质中营养元素的平均含量
元素
符号
ຫໍສະໝຸດ Baidu
mol/克（干重 ）
mg/kg
%
钼
Mo
铜
Cu
锌
Zn
锰
Mn
铁
Fe
硼
B
氯
Cl
硫
S
磷
P
镁
Mg
钙
Ca
钾
K
氮
N
氧
O
碳
2.确定必需营养元素的三条标准*
•必要性：缺少这种元素植物就不能完成其生命周期 •不可替代性：缺少这种元素后，植物会出现特有的症状，
而其它元素均不能代替其作用，只有补充这种元素后症状才
会减轻或消失。
•直接性：这种元素是直接参与植物的新陈代谢，对植物
起直接的营养作用，而不是改善环境的间接作用。 李晓林材料
C
氢
H
0.001 0.1 0.30 1.0 2.0 2.0 3.0 3.0
60 80 125 250 1000
30000 40000
600李0晓0林材料
0.1
-
0.6
-
20
-
50
-
100
-
20
-
100
-
-
0.1
-
0.2
-
0.2
-
0.5
-
1.0
-
1.5
-
45
-
45
-
6
(三）必需营养元素生理功能
K.Mengel和E.A.Kirkby把植物必需营养元素分 为四组：
Cl
Mo
Mn B Fe
Cu
Zn
SH
Mg
Ca
李晓林材料
O
P
KN
必需营养元素的分组和来源
分组原则：根据植物体内含量的多少分为大量营 养元素、中量元素和微量营养元素。一般以占干 物 质 重 量 的 0.1% 为 界 线 。 大 量 营 养 元 素 含 量 占 干物重的0.1%以上，包括C、H、O、N、 P、K6 种，中量元素Ca、Mg、S3种; 微量营养元素含量 一般在0.1%以下，包括 Fe、B、Mn、Cu、Zn、 Mo、Cl等7种 来源：碳和氧来自空气中的二氧化碳
钾
缺
Mo
乏
营李养晓元林素材生料理功能
退出
钙、镁、硫的生理功能
钙：细胞壁结构成分，提高保护组织功能和植物产品耐
CH
贮性，与中胶层果胶质形成钙盐参与形成新细胞，
ON
促进根系生长和根毛形成增加养分和水分吸收。
P K 镁：叶绿素的构成元素，许多酶的活化剂。 硫：蛋白质和许多酶的组成成分，参与呼吸作用、脂肪
非必需营养元素中一些特定的元素，对特 定植物的生长发育有益，或为某些种类植物所 必需，这些元素为有益元素。
例：豆科作物-钴； 藜科作物-钠； 硅藻和水稻-硅
李晓林材料
目前 国内外公认的高等植物所必需的 营养元素有16种。它们是碳、氢、氧、氮、 磷、钾、钙、镁、硫、铁、硼、锰、铜、锌、 鉬、氯。
C
（2）H+过多对植物的毒害：不适宜的 氢离子浓度，会伤害细胞原生质的组分，影 响植物的生长发育。
李晓林材料
（1）氧的营养功能
植物体内氧化还 原过程中，氧为有氧 呼吸所必需，在呼吸 链的末端，O2是电子 和质子的受体。
氧
李晓林材料
氮的生理功能
CH ON PK Ca Mg S Fe Cu Zn Mn B Mo
生理功能：蛋白质、核酸、磷脂、酶、植物激素、叶绿 素、维生素、生物碱生物膜的组成成份。
氮素缺乏：株小，叶黄，茎红，根少，质劣。老叶先病。 氮素过量：贪青徒长，
开花延迟，
产量下降。
氮 缺 乏
氮 过 剩
李晓退林出材料
磷的生理功能
CH ON PK Ca Mg S Fe Cu Zn Mn B Mo
生理功能：植素、核酸、磷脂、酶、腺甘磷酸组成成分。 促进糖运转。参与碳水化合物、氮、脂肪代 谢。提高植物抗旱性和抗寒性。
第十章作物营养与施肥 第一节
作物营养元素
李晓林材料
一、 植物生长的营养元素
（一）植物体内元素的组成
李晓林材料
其他元素
（二）植物必需营养元素
1.概念：
营养元素：是指植物体所需要的化学元素。 植物营养：是指植物体从外界环境中吸取其生长发育所需要 的物质并用以维持其生命活动。 植物必需营养元素：对于植物生长具有必需性、不可替代性 和作用直接性的化学元素。
李晓林材料
碳
（1）碳的营养功能 ：
光合作用必不可少的原料。
（2）补充碳素养分的重要性：
在温室和塑料大棚栽培中，增 施CO2肥料是不可忽视的一项增产技术。
李晓林材料
NH4HCO3 + H2SO4 --- CO2
李晓林材料
李晓林材料
氢
（1）氢的营养功能：许多重要有机化 合物的组分；在许多重要生命物质的结构中 氢键占有重要地位；许多重要的生化反应， 如光合和呼吸，都需要H+，同时 H+也为保 持细胞内离子平衡和稳定pH所必需。
第一组：植物有机体的主要组分，包括C、H、 O、N和S；
第二组： P、B(Si)都以无机阴离子或酸分子的 形态被植物吸收，并可与植物体中的羟基化合物进 行酯化作用；
第三组：K、(Na)、Ca、Mg、Mn、Cl，这些 离子有的能构成细胞渗透压，有的活化酶，或成为 酶和底物之间的桥接元素；
第四组：Fe、Cu、Zn、Mo、Ni，这些元素的 大多数可通过原子价的变化传递电子。
磷素缺乏：株小，根少， 叶红，籽瘪， 糖低。老叶先 发病。
磷 缺 乏
营李晓养林元材素料生理功能
退出
钾的生理功能
C H 生理功能：酶的活化剂，促进光合作用、糖代谢、脂肪
ON
代谢、蛋白质合成，提高植物抗寒性、抗逆
性、抗病和抗倒伏能力。
PK
钾素缺乏：株小，缺绿。老叶
Ca Mg
先发病。
S Fe
Cu Zn
Mn B
•人为施肥造成的养分比例不平衡，称为养 分比例失调。
•养分比例失调会严重影响植物对其他营养元素 的吸收和体内代谢过程，最后导致产量降低， 品质下降。
李晓林材料
碳、氢、氧
碳、氢、氧是植物有机体的主要组分。它们占 植物干物重的90%以上，是植物体内含量最多的几 种元素。
碳、氢、氧的主要生理功能： 1、可形成多种碳水化合物，是细胞壁的重要 组分； 2、可构成植物体内各种生活活性物质，为代 谢活动所必需； 3、是糖、脂肪、酚类化合物的组成份。 碳水化合物是植物营养的核心物质。