商品学概论 第1章

•推销—— 推销商品的使用价值
商品的概念
• 天涯何处无芳草，世界何处无商品……. • 讨论：什么是商品？你首先想到了什么？ • 柴、米、油、盐、酱、醋、茶…… • 粥、粉、面、饭、包、剪、？……
1.1 商品
• 商品的产生？
初期：以物易物 发展：货币
• 商品是人类社会生产力发展到一定历史阶 段的产物，它是为了交换或出卖而生产的 劳动产品。 • 商品具有使用价值和价值两种属性，是使 用价值和交换价值的统一体。 • 商品的使用价值是商品学学科的研究对象
1.2 商品的使用价值
• 1.2.1 使用价值的本质
– 何为“使用价值”？
• 使用价值一般指物的价值
– 使用价值的本质
• 使用价值表示物和人之间的自然关系，实际上表示 物为人而存在
– “物”的属性
• 物及其属性本身还不是物的使用价值，物和它的属 性只是物的使用价值的载体和客观基础
• 1.2.2 使用价值
商品质量管理与质量监督 商品质量标准 商品检验、包装、贮藏 商品检验、包装、 消费者需求规律 商品美学、商品文化 商品美学、 商品信息与商品预测 新产品开发 商品、资源与环境 商品、
• 1 、商品的使用价值：商品能够满足人们某种需要的属性。 是商品的自然属性决定的，可以定量表达。 • 商品要用于交换，首先必须是个有用的东西，否则就没有 人要。如食品可以用来充饥，衣服可以用来御寒，书刊和 电视能满足人们的某种需要等等。使用价值是商品的自然 属性决定的，不同的商品由于其物理的、化学的属性不同， 具有不同的使用价值，而这种物理的，化学的属性，是自 然存在的，而不是人为存在的。如铁可以做各种铁器，但 是不能吃，不管怎样改造它，也不可能实现“充饥”这种 使用价值。另外，同一物质由于有各种自然属性，可以有 多种使用价值，如木材可以做家具，也可以燃烧取暧等。
３． 防止商品使用价值的降低 商品从生产到消费，中间要经过许多环节， 如运输、贮存、销售等。如果维护不好， 商品的使用价值就会下降。反之，会提高 商品的交换价值。如南方的荔枝、龙眼、 芒果的养护技术。
４． 促进商品使用价值的实现 除商品本身具有符合消费者使用要求的各 种自然属性外，还应具有符合消费者精神 需要的社会属性。如海尔冰箱，种类多， 质量好，服务好。商品学也要研究商品包 装装潢、商品美学、商品信息，广告促销、 服务等等。
商品球模型
送 货 安 装 售 后 维 修 识 标 料 、 装 与 材 包 品 商 质量保证 提 供 标 签 结 说 构 书 险 明 保 、 赠 送 、 贷 信 商品名称与商标 特性 功能 效用 商品体 有形附加物 无形附加物
• （1）商品的功能/效用： （电冰箱）
• 消费者购买其实不是商品本身，而是购买它 的功能效用
1.4 商品学的产生和发展
1.4.1 • 商品学最早产生于德国 • 德国的约翰· 贝克曼教授在其教学和科研的基础上，于１ ７９３—１８００年编著出版了《商品学导论》 • 商品学由德国传入各国后，在其发展过程中产生了两个研 究方向：一个是从自然科学和技术科学角度研究商品使用 价值，研究的中心内容是商品质量，称为技术论商品学； 另一个是从社会科学、经济学角度，特别是从市场营销和 消费需求方面研究与商品适销品种和经营质量相关的问题， 称为经济论商品学
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• （2）商品体：
•
（物质构成）
是由多种不同层次要素构成的有机整体，是商品使用 价值形成的客观物质基础
• （3）有形附加物： （视频 月饼包装） • （4）无形附加物： （附加服务、利益）
1.1.3 商品的属性 • 自然属性： 商品的成分、结构、形态和化学性质、物理 性质、生物学性质、生态学性质 • 社会属性： 商品的经济属性、文化属性、政治属性
•
商品使用价值的特征： • 决定于物的属性 • 是社会的使用价值 • 是历史的、动态的（形成、转移、实现和 消亡）、相对（负作用）的范畴
1.3 商品学的研究对象、内容与任 务
• 1.3.1 商品学的研究对象 • 商品学的研究对象----研究商品使用价值及其变化 商品学的研究对象 研究商品使用价值及其变化 规律 • 商品学研究商品的全面使用价值，应该注意把握 商品学研究商品的全面使用价值， 其以下特征： 商品自始至终处于社会中， 其以下特征： 商品自始至终处于社会中，其使用 价值是社会的使用价值； 价值是社会的使用价值；商品使用价值具有二重 商品使用价值是相对的、动态的、发展的； 性； 商品使用价值是相对的、动态的、发展的； 商品使用价值与商品价值既对立又统一， 商品使用价值与商品价值既对立又统一，不能人 为地将其割裂开来
成立国际商品学会
翰·贝克曼出版《商品学导论》，明确建立了商品学的学科体 系（现代意义商品学的创始人）
第1章 关键术语
• • • • • 商品 商品概念 商品使用价值 商品的交换使用价值 商品的消费使用价值
第1章 思考题
• 1.以具体商品为例，试说明其功能（或效 用）、商品体、有形附加物和无形附加物， 并阐述它们之间的关系 • 2.如何正确理解商品使用价值的本质？商品 学如何研究商品使用价值？ • 3.为什么说“商品使用价值是相对的、动态 的、发展的”？
– 商品使用价值的概念
• 交换使用价值 广义的商品使用价值 • 消费使用价值
1.2 商品的使用价值
• 1.2.2 商品使用价值
– 商品使用价值的结构系统
商品
使用价值
需求（新需求）
1.2.3 商品使用价值
商品的成分、结构、性质 商品的成分、结构、 影响商品质量的因素
商 品 使 用 价 值
社会属性 自然属性
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视频：卖拐
• 我们一笑了之之后，我们应该思考点什么？ 我们一笑了之之后，我们应该思考点什么？
• 1、推销： • 使顾客深深地相信，购买了你的商品，他会得 到某些好外 • 2、顾客为什么要购买？
（购买公司门票—购买公园获得的精神愉悦）
购买的是商品的使用价值 • 3、怎样成功推销？ • 想方设法使顾客产生需要种商品的欲望 • （4种购买自行车的愿望）
2、商品的交换价值和价值 • 1头羊和25公斤大米交换，25公斤大米就是 羊的交换价值，1头羊也可以与10m布、30 公斤盐交换，商品的交换价值是怎样决定 的呢？它不是由使用价值，也不是由供求 关系决定，而是由商品的价值决定的。
使用价值的理论：
• 商品使用价值的物质适用性：是指商品实 体的物质性所决定的，能够满足某一方面 具体需要的效用。 商品使用价值的社会适用性：商品使用价 值处于社会联系之中，并受交换制约、体 现商品使用价值被市场所接受，被社会和 他人所承认的程度。
商品概念的理解
• 有使用价值，但不经过人类劳动创造出来 的物品，没有价值，不是商品。 如：金矿、 矿山。 • 有价值，是劳动产品，但没有使用价值， 也不是商品。如废品。 • 有使用价值，也是劳动产品，有价值，但 不用于交换也不是商品。如：库存产品。
1.1 商品及其本质
• 1.1.2 现代的商品概念
思考1：
• 一套住房作为商品的三个层次 • 核心层次：（功能/效用） 居住功能：餐饮、睡觉、休息、工作遮风防晒、 避雨、保温 • 有形层次：（商品体、有形附加物） 三室一厅一卫：客厅、卧室、书房、儿童室、厨 房、卫生间、墙壁、空调、暧气 • 延伸层次：（无形附加物） 服务：商业、维修、保洁、安全、邮政、 通讯、文化、 小区环境
• 1.3.2 商品学的研究内容 • 研究的中心内容：商品质量
–研究内容以商品体为基础，以商品—人—环境为系统， 以商品使用价值在质和量上的表现形式———商品质 量和商品品种为中心，以商品属性不断满足商品交换 和消费需要以及其他社会需要为主线 –商品使用价值的研究，在质的方面，其内容主要通过 商品质量来体现 –商品使用价值的研究，在量的方面，其内容主要是通 过商品品种来体现
思考3：
• 商品质量的含义包括狭义和广义两种。狭义的商品质量即自然质量，广义的商品 质量即市场质量。 • 商品的自然质量 通常称为产品质量、实用质量、技术质量、客观质量和商品品质，是评价商品使 用价值及与其规定标准技术条件的符合程度。它是反映商品的自然有用性和社会 适应性的尺度。可概括为商品的性能、精度、寿命、美观、音响、气味、手感、 安全性、艺术性、可靠性、经济性及售后服务等。它以国家标准、行业标准、地 方标准或订购合同中的有关规定作为评价的最低技术依据。 狭义的质量又包括两个要素：即外观质量和内在质量。人们在评定商品质量时， 通常以这两个要素为依据。 商品的外观质量，主要指商品的外表形态，如商品的艺术造型、形态结构、花色 图案、款式规格以及气味、滋味、光泽、声响、包装等；商品的内在质量是指商 品在生产过程中形成的商品体本身固有的特性：如化学性质、物理性质、机械性 质、光学性质、热学性质及生物学性质等。 • 商品的市场质量 通常称为消费者最满意的质量、产品的制造质量和产品的服务质量。是指在一定 条件下，评价商品体所具有的各种自然、经济、社会属性的综合及其满足消费者 使用、需求的程度。它是一个动态的、发展的、变化的、相对的概念。消费者对 质量的评价受时间、地点、使用条件、使用对象、用途和社会环境以及市场竞争 等因素的影响。 商品的质量还包括,商品的服务以及商品的售后服务.
为什么要学习商品学 商品学 1. 两者分析的要素——“物”与“商 品”，其内涵基本一致 2. 两者的学科性质和研究内容具有一 定相似性 3. 商品学的知识和技术为物流管理提 供指导
商品学概论
课程内容体系
第1章 商品学的研究对象与内容
学习目的
1. 了解商品不同于一般物品、产品的特征 了解商品不同于一般物品、 2. 明确现代的商品概念及构成 3. 掌握商品使用价值的本质和结构层次 4. 熟悉商品学的研究对象和主要研究内容
• 1.3.3 商品学的任务
１． 指导商品使用价值的形成 主要有两方面因素与其紧密相关，一是原材料 （种类，品质），酿酒和水质就有很大关系；二 是工艺。
２． 评价商品使用价值的高低
商品在销售时，质量与价格必须相符，才 能满足消费者和商家的利益。 2000年，中国消费者报公布了市场上十种 主要洗衣粉去污力及价格的调查结果，奥 妙价格和去污力都排在首位，白猫去污力 第三，价格倒数第二，碧浪排去污力第四， 高富力排最后，但价格是排第四位。
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1.4.2 商品学的发展概况
一、商品学发展的分期 • 萌芽期： • 创立期： • 快速发展期： 二、商品学发展史上的三大里程碑 • 商品学的理论化：
公元780年中国陆羽出版《茶经》（世界第一部商品学著作）
• 商品学的学科化：公元1793年，德国哥丁堡大学的约 • 商品学的国际化：1976年10月，奥地利的萨尔斯堡
1.1.1 商品的特征 三个基本特征 • 1、商品是具有价值的劳动产品 • 空气、河水、废品、掺假产品 • 2、商品是供别人消费即社会消费，而不是供生产 者或经营者自己消费的劳动产品 • 生产者不仅要生产使用价值，而且要为别人生产 使用价值，即生产社会的使用价值。（马克思） 自产自用的农副产品 • 3、商品是为交换而生产且必须通过交换到达用户 手中的劳动产品