商品学概论 第1章

2、商品的交换价值和价值 • 1头羊和25公斤大米交换，25公斤大米就是 羊的交换价值，1头羊也可以与10m布、30 公斤盐交换，商品的交换价值是怎样决定 的呢？它不是由使用价值，也不是由供求 关系决定，而是由商品的价值决定的。
使用价值的理论：
• 商品使用价值的物质适用性：是指商品实 体的物质性所决定的，能够满足某一方面 具体需要的效用。 商品使用价值的社会适用性：商品使用价 值处于社会联系之中，并受交换制约、体 现商品使用价值被市场所接受，被社会和 他人所承认的程度。
•推销—— 推销商品的使用价值
商品的概念
• 天涯何处无芳草，世界何处无商品……. • 讨论：什么是商品？你首先想到了什么？ • 柴、米、油、盐、酱、醋、茶…… • 粥、粉、面、饭、包、剪、？……
1.1 商品
• 商品的产生？
初期：以物易物 发展：货币
• 商品是人类社会生产力发展到一定历史阶 段的产物，它是为了交换或出卖而生产的 劳动产品。 • 商品具有使用价值和价值两种属性，是使 用价值和交换价值的统一体。 • 商品的使用价值是商品学学科的研究对象
•
商品使用价值的特征： • 决定于物的属性 • 是社会的使用价值 • 是历史的、动态的（形成、转移、实现和 消亡）、相对（负作用）的范畴
1.3 商品学的研究对象、内容与任 务
• 1.3.1 商品学的研究对象 • 商品学的研究对象----研究商品使用价值及其变化 商品学的研究对象 研究商品使用价值及其变化 规律 • 商品学研究商品的全面使用价值，应该注意把握 商品学研究商品的全面使用价值， 其以下特征： 商品自始至终处于社会中， 其以下特征： 商品自始至终处于社会中，其使用 价值是社会的使用价值； 价值是社会的使用价值；商品使用价值具有二重 商品使用价值是相对的、动态的、发展的； 性； 商品使用价值是相对的、动态的、发展的； 商品使用价值与商品价值既对立又统一， 商品使用价值与商品价值既对立又统一，不能人 为地将其割裂开来
思考3：
• 商品质量的含义包括狭义和广义两种。狭义的商品质量即自然质量，广义的商品 质量即市场质量。 • 商品的自然质量 通常称为产品质量、实用质量、技术质量、客观质量和商品品质，是评价商品使 用价值及与其规定标准技术条件的符合程度。它是反映商品的自然有用性和社会 适应性的尺度。可概括为商品的性能、精度、寿命、美观、音响、气味、手感、 安全性、艺术性、可靠性、经济性及售后服务等。它以国家标准、行业标准、地 方标准或订购合同中的有关规定作为评价的最低技术依据。 狭义的质量又包括两个要素：即外观质量和内在质量。人们在评定商品质量时， 通常以这两个要素为依据。 商品的外观质量，主要指商品的外表形态，如商品的艺术造型、形态结构、花色 图案、款式规格以及气味、滋味、光泽、声响、包装等；商品的内在质量是指商 品在生产过程中形成的商品体本身固有的特性：如化学性质、物理性质、机械性 质、光学性质、热学性质及生物学性质等。 • 商品的市场质量 通常称为消费者最满意的质量、产品的制造质量和产品的服务质量。是指在一定 条件下，评价商品体所具有的各种自然、经济、社会属性的综合及其满足消费者 使用、需求的程度。它是一个动态的、发展的、变化的、相对的概念。消费者对 质量的评价受时间、地点、使用条件、使用对象、用途和社会环境以及市场竞争 等因素的影响。 商品的质量还包括,商品的服务以及商品的售后服务.
思考1：
• 一套住房作为商品的三个层次 • 核心层次：（功能/效用） 居住功能：餐饮、睡觉、休息、工作遮风防晒、 避雨、保温 • 有形层次：（商品体、有形附加物） 三室一厅一卫：客厅、卧室、书房、儿童室、厨 房、卫生间、墙壁、空调、暧气 • 延伸层次：（无形附加物） 服务：商业、维修、保洁、安全、邮政、 通讯、文化、 小区环境
• （2）商品体：
•
（物质构成）
是由多种不同层次要素构成的有机整体，是商品使用 价值形成的客观物质基础
• （3）有形附加物： （视频 月饼包装） • （4）无形附加物： （附加服务、利益）
1.1.3 商品的属性 • 自然属性： 商品的成分、结构、形态和化学性质、物理 性质、生物学性质、生态学性质 • 社会属性： 商品的经济属性、文化属性、政治属性
商品概念的理解
• 有使用价值，但不经过人类劳动创造出来 的物品，没有价值，不是商品。 如：金矿、 矿山。 • 有价值，是劳动产品，但没有使用价值， 也不是商品。如废品。 • 有使用价值，也是劳动产品，有价值，但 不用于交换也不是商品。如：库存产品。
1.1 商品及其本质• 来自.1.2 现代的商品概念• 1.3.3 商品学的任务
１． 指导商品使用价值的形成 主要有两方面因素与其紧密相关，一是原材料 （种类，品质），酿酒和水质就有很大关系；二 是工艺。
２． 评价商品使用价值的高低
商品在销售时，质量与价格必须相符，才 能满足消费者和商家的利益。 2000年，中国消费者报公布了市场上十种 主要洗衣粉去污力及价格的调查结果，奥 妙价格和去污力都排在首位，白猫去污力 第三，价格倒数第二，碧浪排去污力第四， 高富力排最后，但价格是排第四位。
1.1.1 商品的特征 三个基本特征 • 1、商品是具有价值的劳动产品 • 空气、河水、废品、掺假产品 • 2、商品是供别人消费即社会消费，而不是供生产 者或经营者自己消费的劳动产品 • 生产者不仅要生产使用价值，而且要为别人生产 使用价值，即生产社会的使用价值。（马克思） 自产自用的农副产品 • 3、商品是为交换而生产且必须通过交换到达用户 手中的劳动产品
1.4 商品学的产生和发展
1.4.1 • 商品学最早产生于德国 • 德国的约翰· 贝克曼教授在其教学和科研的基础上，于１ ７９３—１８００年编著出版了《商品学导论》 • 商品学由德国传入各国后，在其发展过程中产生了两个研 究方向：一个是从自然科学和技术科学角度研究商品使用 价值，研究的中心内容是商品质量，称为技术论商品学； 另一个是从社会科学、经济学角度，特别是从市场营销和 消费需求方面研究与商品适销品种和经营质量相关的问题， 称为经济论商品学
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1.4.2 商品学的发展概况
一、商品学发展的分期 • 萌芽期： • 创立期： • 快速发展期： 二、商品学发展史上的三大里程碑 • 商品学的理论化：
公元780年中国陆羽出版《茶经》（世界第一部商品学著作）
• 商品学的学科化：公元1793年，德国哥丁堡大学的约 • 商品学的国际化：1976年10月，奥地利的萨尔斯堡
商品球模型
送 货 安 装 售 后 维 修 识 标 料 、 装 与 材 包 品 商 质量保证 提 供 标 签 结 说 构 书 险 明 保 、 赠 送 、 贷 信 商品名称与商标 特性 功能 效用 商品体 有形附加物 无形附加物
• （1）商品的功能/效用： （电冰箱）
• 消费者购买其实不是商品本身，而是购买它 的功能效用
1.2 商品的使用价值
• 1.2.1 使用价值的本质
– 何为“使用价值”？
• 使用价值一般指物的价值
– 使用价值的本质
• 使用价值表示物和人之间的自然关系，实际上表示 物为人而存在
– “物”的属性
• 物及其属性本身还不是物的使用价值，物和它的属 性只是物的使用价值的载体和客观基础
• 1.2.2 使用价值
• 1.3.2 商品学的研究内容 • 研究的中心内容：商品质量
–研究内容以商品体为基础，以商品—人—环境为系统， 以商品使用价值在质和量上的表现形式———商品质 量和商品品种为中心，以商品属性不断满足商品交换 和消费需要以及其他社会需要为主线 –商品使用价值的研究，在质的方面，其内容主要通过 商品质量来体现 –商品使用价值的研究，在量的方面，其内容主要是通 过商品品种来体现
３． 防止商品使用价值的降低 商品从生产到消费，中间要经过许多环节， 如运输、贮存、销售等。如果维护不好， 商品的使用价值就会下降。反之，会提高 商品的交换价值。如南方的荔枝、龙眼、 芒果的养护技术。
４． 促进商品使用价值的实现 除商品本身具有符合消费者使用要求的各 种自然属性外，还应具有符合消费者精神 需要的社会属性。如海尔冰箱，种类多， 质量好，服务好。商品学也要研究商品包 装装潢、商品美学、商品信息，广告促销、 服务等等。
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视频：卖拐
• 我们一笑了之之后，我们应该思考点什么？ 我们一笑了之之后，我们应该思考点什么？
• 1、推销： • 使顾客深深地相信，购买了你的商品，他会得 到某些好外 • 2、顾客为什么要购买？
（购买公司门票—购买公园获得的精神愉悦）
购买的是商品的使用价值 • 3、怎样成功推销？ • 想方设法使顾客产生需要种商品的欲望 • （4种购买自行车的愿望）
为什么要学习商品学 商品学 1. 两者分析的要素——“物”与“商 品”，其内涵基本一致 2. 两者的学科性质和研究内容具有一 定相似性 3. 商品学的知识和技术为物流管理提 供指导
商品学概论
课程内容体系
第1章 商品学的研究对象与内容
学习目的
1. 了解商品不同于一般物品、产品的特征 了解商品不同于一般物品、 2. 明确现代的商品概念及构成 3. 掌握商品使用价值的本质和结构层次 4. 熟悉商品学的研究对象和主要研究内容
– 商品使用价值的概念
• 交换使用价值 广义的商品使用价值 • 消费使用价值
1.2 商品的使用价值
• 1.2.2 商品使用价值
– 商品使用价值的结构系统
商品
使用价值
需求（新需求）
1.2.3 商品使用价值
商品的成分、结构、性质 商品的成分、结构、 影响商品质量的因素
商 品 使 用 价 值
社会属性 自然属性
商品质量管理与质量监督 商品质量标准 商品检验、包装、贮藏 商品检验、包装、 消费者需求规律 商品美学、商品文化 商品美学、 商品信息与商品预测 新产品开发 商品、资源与环境 商品、
• 1 、商品的使用价值：商品能够满足人们某种需要的属性。 是商品的自然属性决定的，可以定量表达。 • 商品要用于交换，首先必须是个有用的东西，否则就没有 人要。如食品可以用来充饥，衣服可以用来御寒，书刊和 电视能满足人们的某种需要等等。使用价值是商品的自然 属性决定的，不同的商品由于其物理的、化学的属性不同， 具有不同的使用价值，而这种物理的，化学的属性，是自 然存在的，而不是人为存在的。如铁可以做各种铁器，但 是不能吃，不管怎样改造它，也不可能实现“充饥”这种 使用价值。另外，同一物质由于有各种自然属性，可以有 多种使用价值，如木材可以做家具，也可以燃烧取暧等。