中药饮片炮制方法
中药饮片加工炮制工艺规程通则
中药材应经过净制、切制、炮炙处理,制成一定规格的饮片，以适应医疗要求及调配制剂的需要，保证用药安全有效.中药饮片加工、炮制工艺流程图中药材——净制—-切制前的水处理——切制——饮片干燥饮片炮制——饮片包装——检验-—入库一、中药材净制中药材在切制、炮炙前,均应选取规定的药用部分,除去非药用部分,杂质及霉变品、虫蛀品、灰屑等，使药材达到药用净度标准，称为中药材的净制.1．挑选挑选是清除混在药物中的杂质及霉变品等，或将药物按大小、粗细等进行分档，以便达到洁净或进一步加工处理。
2．筛选筛选是根据药物和杂质的体积大小不同，选用不同规格的筛和箩，以筛去药物中的砂石、杂质，使其达到净度。
3．风选风选是利用药物和杂质的质量不同,借风力将杂质除去，一般可用簸箕扬簸,使杂质和药用部分分离，以达到纯洁之目的。
4．水选水选是将药物通过水选或漂除去杂质的常用方法.5．去根或茎①去残根是指药用茎或根茎部分的药物，一般须除去主根、支根、须根等非药用部分.②去残茎是指药用根部的药物往往须除去残茎。
6．去皮壳去皮壳的药物大体有三类：①树皮类可用刀刮去栓皮、苔藓及其他不洁之物。
②根和根茎类如知母、桔梗、沙参、明党参等应除去根皮.③果实种子类应去果壳或果皮,如苦杏仁、桃仁等,可用法去皮。
7．去毛有些药物表面或内部常着生许多绒毛，吸后能刺激咽喉引起咳嗽或其他有害作用，故须除去,消除其副作用，常采用刮、刷、烫、挖、撞等方法去除毛茸.8．去心“心”一般指根类药物的木质部或种子的胚芽而言.现在去心有两个方面的作用，一是除去非药用部位,二是分离药用部位。
去心的方法因药而异，如远志去心,可将远志根稍润至软时，放在木墩上用木槌捶捣，其木质部与皮部脱离，抽去木心。
9．去芦“芦”又称“芦头”,一般指药物的根茎、叶茎等部位。
10．去核有些果实类药物，常需用果肉而不用核或种子,其中有的核(或种子）属于非药用部位。
去核方法：质地柔软者，剥取果肉去核;质地坚韧者可用温水洗净润软，再取肉去核.11．去瓤有些果实类药物,须去瓤用于临床.其方法是，原药用小刀挖去瓤，洗净泥沙,捞起，润过夜，用铁锚压扁，再上木架压3—5天，压扁后，使对合成扁半圆形,形成0。
中药饮片炮制操作的质量要求
中药饮片炮制操作的质量要求一、净药材的质量要求和检查方法1.经净制后的药材必须按大小粗细分档,无虫蛀、无霉变、无走油泛黑，无杂质。
杂质包括非药用部位、伪品、混淆品、异物、无机杂质如沙石、泥块、尘土等。
2。
质量指标2。
1药典规定枸杞子杂质不得过0。
5%；五味子、桃仁杂质不得过1%；山茱萸杂质（果核、果梗)不得过3％；女贞子杂质不得过3％；小茴香、穿山甲杂质不得过4%；草乌杂质（残茎）不得过5%；酸枣仁杂质（核壳等）不得过5%；蒲黄杂质不得过10％。
2.2饮片通则规定2.2.1根、根茎、藤木、叶、花、皮、菌藻类等类的药屑杂质不得过2％。
2。
2。
2果实、种子、全草等类的药屑杂质不得过3%。
2。
2。
3树脂类的杂质不得过3％。
2.2.4动物类的杂质不得过2%。
2.2。
5矿物类的杂质不得过2％.3。
杂质检查法3.1取规定量的供试品,摊开，用肉眼或放大镜(5—10倍）观察，将杂质拣出；如其中有可以筛的杂质，则通过适当的筛，将杂质分出。
3。
2将各类杂质分别称重，计算其在供试品的含量（％）。
杂质含量（％）=杂质的重量/样品总重量＊100％3。
3注意3。
3。
1药材中混杂的杂质如与正品相似,难以从外观鉴别时,可称取适量,进行显微、化学或物理鉴别试验，证明其为杂质后，计入杂质重量中.3。
3。
2个体大的药材,必要时可破开，检查有无虫蛀、霉烂或变质情况.3.3。
3杂质检查所用的供试品量，除另有规定外，按药材取样法称取。
中药材软化操作的质量要求、质量指标和检查方法二、软化药材采取操作的质量要求1.质量要求经软化后的药材，必须无泥沙等杂质，无伤水，无腐败，无霉变、异味,软硬适度，达到“药透水尽”的要求。
2质量指标2.1喷淋药材未润透或水分过大的不得超过5%。
2。
2淘洗及抢水洗药材水分过大或未透者不得超过5％。
2.3浸泡药材未泡透者不得超过5％，伤水的不得超过3%。
2。
4闷润药材未润透的不得超过10%.3.检查方法3。
1取定量样品，用下列方法拣出未润透和水分过大的药材,合并称重计算. 3.1.1刀劈质地坚硬药材用刀劈开，内心应有潮湿痕迹。
中药饮片的炮制方法与原料选择
中药饮片的炮制方法与原料选择中药饮片是指将各种中药炮制成片状，以便于人们服用。
炮制方法和原料选择是中药饮片生产过程中至关重要的环节。
本文将对中药饮片的炮制方法和原料选择进行详细探讨。
一、中药饮片的炮制方法中药饮片的炮制方法是指将中草药进行特定的处理，使其具有更好的药效和服用效果。
常见的炮制方法有以下几种：1. 炙炒法：将中草药放在炉火上炙烤，使其表面微焦，能够增强药性，提高中药饮片的疗效。
2. 焙干法：将中草药放在炉火上烘干，以去除水分，增加保存期限，并能提高中药饮片的稳定性。
3. 炒制法：将中草药放在平底锅中炒制，调节火候和时间，使其炮制均匀，药性温和，有利于提高中药饮片的质量。
4. 蒸制法：将中草药放在蒸锅中进行蒸制，通过高温蒸煮，能够提高中药饮片的活性成分释放率。
5. 曝晒法：将中草药摊晒于阳光下进行炮制，主要是针对一些潮湿的中药材，可以杀菌、紫外线消毒、干燥等多种作用。
二、中药饮片的原料选择中药饮片的药材选择直接影响到其质量和疗效。
下面介绍一些中药饮片原料选择的关键要点：1. 正宗性：选择有正宗来源的药材，确保中药饮片的品质和疗效。
2. 品质：选择成熟、完整、无虫蛀、无霉变、无杂质的药材，并进行严格的质量检测。
3. 产地：根据不同中药材的特性，选择适宜的产地，例如人参的产地宜选为东北地区。
4. 季节：根据中草药的生长习性，选择适合的采收季节，确保药材的新鲜度和有效成分含量。
5. 处理：对于一些有毒性的药材，需要进行特殊处理，如刮去毛刺、去除有害成分等。
三、中药饮片炮制方法与原料选择的重要性中药饮片的炮制方法和原料选择对于提高中药饮片的品质、疗效以及安全性都起着至关重要的作用。
正确的炮制方法能够改善中药的药效，增强其疗效，使其更易吸收和利用。
而错误的炮制方法则可能会破坏中药的活性成分，导致药物无效。
因此，炮制方法的选择和操作要严格按照相关规定和操作规程进行。
对于中药饮片的原料选择，合理地选择正宗、优质、适宜的药材是确保中药饮片质量的重要保障。
中药的炮制方法和工具
中药的炮制方法和工具中药炮制是中药材成为中药饮片的重要过程，其方法和工具直接影响着中药饮片的质量。
本文将详细介绍中药的炮制方法和工具，主要包括净制方法、切制方法、炮炙方法、晒干或阴干、烘焙法、蒸煮法、炒炙法、浸泡法、储存法和捣碎法等方面。
1. 净制方法净制是中药炮制的首要环节，主要包括筛选、淘洗和晾晒等步骤。
筛选是对中药材进行选择，去除其中的杂质和废弃物；淘洗是用清水洗净中药材表面的泥沙和灰尘等；晾晒是将洗净后的中药材放在阳光下晾干，使其变得干燥。
净制过程中常用的工具包括匾、筛子、簸箕、晾晒架等。
2. 切制方法切制是中药炮制的重要环节，主要包括切削、切割、捣碎等步骤。
切削是将中药材用刀切削成薄片或小块；切割是将中药材用刀切成小段或细丝；捣碎是将中药材用杵或臼捣成粉末。
切制过程中常用的工具包括切刀、菜刀、砧板、捣药罐等。
3. 炮炙方法炮炙是中药炮制的核心环节，主要包括炒制、焙制、蒸制等步骤。
炒制是将中药材放入锅中用文火炒至金黄色或干脆；焙制是将中药材放在锅中用微火焙干；蒸制是将中药材放在蒸锅里用蒸汽蒸熟。
炮炙过程中常用的工具包括炒锅、铁锅、蒸锅、炉子等。
4. 晒干或阴干晒干或阴干是将中药材放在阳光下晾晒或放在阴凉处自然干燥的过程。
晒干是将中药材放在阳光下晾晒，加速其干燥过程；阴干是将中药材放在阴凉处自然干燥，适合易变质的药物。
晒干或阴干过程中常用的工具包括晾晒架、簸箕等。
5. 烘焙法烘焙是利用烘箱或电炉等加热设备将中药材烘干的方法。
烘焙可以加快中药材的干燥速度，并有利于保存。
烘焙过程中常用的工具包括烘箱、电炉、烤盘等。
6. 蒸煮法蒸煮是利用蒸锅或煮锅将中药材用水蒸煮的方法。
蒸煮可以软化中药材，有利于进一步加工或制成中药饮片。
蒸煮过程中常用的工具包括蒸锅、煮锅、漏勺等。
7. 炒炙法炒炙是利用炒锅或炙锅将中药材进行炒炙的方法。
炒炙可以改变中药材的药性，增强其疗效。
炒炙过程中常用的工具包括炒锅、炙锅、铲子等。
中药饮片炮制的方法详解
中药饮片炮制的方法详解中药饮片是一种将中药原料加工炮制成方便服用的片剂。
炮制过程是中药饮片制备的重要环节，炮制得当可以提高中药饮片的疗效和安全性。
下面详细介绍中药饮片的炮制方法。
一、处理原料1.验收：对原料进行检查，包括外观、质量等方面。
剔除有虫蛀、霉变、受潮、变质的原料。
2.清洗：将原料浸泡于清水中，用空心芦笙清洗。
清洗时，应用力适度，避免对原料造成损伤。
3.切割：根据不同的需要，对原料进行切割处理，可采用切块、切丝、切片等方式。
二、炮制1.炒制：将清洗后的原料放入干炒锅中，根据不同的原料特性，进行炒制。
如苦杏仁需要炒至微黄色，电焊枝需要炒至外皮变黑等。
炒制过程中要注意火候，避免过火。
2.炙烤：将原料放入纸包或铁盒中，放入炉中炙烤。
如炙黄芪、炙甘草等。
炙烤的时间和温度要掌握好，避免炙烤过度。
3.炖煮：将切好的原料放入炖盅或炖锅中，加入适量的水，进行炖煮。
炖煮的时间和温度要根据原料的需要进行调整，一般煮至原料软化即可。
4.晒干：将煮熟的原料晾晒至干燥，其中草药需要在阴凉通风的地方晒干，以保持其有效成分的稳定性。
三、贮存将炮制好的中药饮片存放在干燥、通风的环境中，避免阳光直射。
同时，要防潮、防霉、防虫。
四、注意事项1.控制火候：炮制中药饮片时，要注意控制火候，避免过火或不足。
过火会导致药性减弱或破坏药性，不足则会影响中药的疗效。
2.保证原料质量：炮制中药饮片之前，要对原料进行严格的质量控制，剔除劣质、变质的原料，以保证炮制后的中药品质。
3.遵循比例：炮制中药饮片时，要按照一定的比例进行处理，不可过量或不足。
过量会导致中药饮片药性过强，不足则会影响中药的功效。
4.记载炮制过程：炮制时要详细记录每一步的操作，包括时间、温度、火候等，以便后期复查和参考。
总结：中药饮片的炮制方法是根据药性和功效的不同，对原料进行不同的处理，包括炒制、炙烤、炖煮等。
炮制过程需要注意火候、时间、质量等方面的控制，以提高中药饮片的疗效和质量。
全国中药饮片炮制规范
全国中药饮片炮制规范中药饮片是中药炮制的常用剂型之一，具有用药方便、剂量易于掌握、质量稳定等优点。
为了保证中药饮片的质量，全国中药饮片炮制规范对中药饮片的炮制工艺、原料药的选择、炮制设备的要求等方面都做出了详细规定。
以下是全国中药饮片炮制规范的主要内容。
一、中药饮片的炮制工艺1.材料处理：对于采用炮制前需炭炙的中药，要根据具体情况进行炭炙或轻微炙烤；对于采用炮制前需处理成蒸制品的中药，要进行蒸制处理。
2.水量选择：中药饮片的炮制过程中，要根据药材的性质和品种，合理选择加水量，一般以保证中药饮片炮制过程中水分的蒸发完全为原则。
3.炮制时间：中药饮片炮制的时间要根据药材的性质和品种，以及所要求的制品的质量要求进行合理确定。
一般情况下，要求炮制时间不得少于规定的最短时间，同时要保证炮制后的中药饮片满足规定的质量要求。
4.炮后处理：中药饮片炮制后要将其取出，经过适当的晾凉处理，使其完全干燥，然后进行筛选和包装。
二、原料药的选择1.中药材的原产地：中药饮片的原料药应选用符合药典规定的中药材，且要求中药材的原产地符合药典的要求。
2.中药材的质量：中药饮片的原料药要求选用新鲜的药材，且质量应符合药典的规定。
3.中药材的配伍：中药饮片的配方要合理、科学，且配伍要符合药理要求。
三、炮制设备的要求1.炮制设备的选用：中药饮片炮制设备要具备一定的规模和适应生产要求的功能，要根据生产工艺的要求选用适当的设备。
2.炮制设备的维护：中药饮片炮制设备要进行定期的维护和保养，保证设备的正常运行。
四、炮制产品的质量检验中药饮片的炮制产品要进行质量检验，主要包括外观检验、含水量测定、炮制时间测定、酸溶性挥发性物质检测、微生物限度检测等项目。
以上是全国中药饮片炮制规范的主要内容。
全国中药饮片炮制规范的严格执行，可以保证中药饮片的质量和疗效，提高中药饮片的炮制水平，进一步推动中药饮片产业的发展。
中药炮制学-第八章-饮片切制.
〔二〕饮片类型的选择原则
1．切薄片：质地致密、坚实者宜。 如乌药、槟榔、当归、白芍、木通等。
2．切厚片：质地松泡、粉性大者宜。 如山药、天花粉、茯苓、甘草、黄芪、南沙参
3．直片、斜片：为了突出鉴别特征，或为了饮片 外形的美观，或为了便利切制操作。
如大黄、何首乌、山药、黄芪、桂枝、桑枝
▪ 4．段:凡药材形态瘦长，内含成分有易煎出的， 可切制肯定长度的。如木贼、荆芥、薄荷、麻黄、 益母草等。
▪ 2.利于炮炙
▪ 便于炮炙时掌握火候，使药物受热均匀。 利于各种辅料的均匀接触和吸取，提高炮炙 效果。
3．利于调配和制剂。 药材切成饮片后，体积适中，便利配方；在制备
液体剂型时，药材切制后能增加浸出效果。制备固 体剂型时，由于切制品便于粉碎，从而使处方中的 药物比例相对稳定。 4．便于鉴别
对外形相像的药材，切制成肯定规格的片型，显 露其组织构造的特征，利于区分，防治混淆。 5. 利于贮存
一般饮片均用晒干法。
个别药物承受阴干法：包括气味芳香，含挥发性成 分较多、色泽明媚和受日光照射易变色、走油等 类药物。
一般药物的饮片枯燥传统要求保持形、色、气、味 俱全，充分发挥其疗效。
▪ 1.粘性类 ▪ 如：天冬、玉竹等含有粘性糖质类药材。 ▪ 多承受烘焙法或晒干法。 ▪ 烘焙至九成干，以手摸之感觉烫不黏手为宜 ▪ 2.芳香类 ▪ 如：荆芥、薄荷、香薷等芳香类药材 ▪ 多承受阴干法，于阴凉通风枯燥处
含水量下降，削减霉变、虫蛀利于贮存
药材切制工序
净药材 软化 检查软化程度 切制 枯燥 包装 饮片 调剂
第一节 切制前的水处理
一、主要目的 ①软化药材，便于切制饮片； ②洁净药物，除去泥砂杂质； ③调整或缓和药性，降低毒性。
中药炮制的知识
中药炮制的知识
五大类中药的炮制方法是修制、水制、火制、水火共制和其他制法。
具体如下：1.修制：主要指纯净药材、粉碎药材、切制药材。
纯净是采用手工或机械挑、筛、
簸、刷、刮等方法，去掉泥土杂质和非药用部分。
粉碎是采用捣、碾、研、磨、锉等方法，改变药物外形，使其符合调剂、制剂和其他炮制法的要求。
切制是采用手工或机械切、铡的方法，把药物切成片、段、丝、块等各种形状，以便于药物有效成分的溶出和药物的调剂使用。
2.水制：用水或其他液体辅料处理药材的方法。
常用的水制法有漂洗、浸泡、闷润等，目的是清洁药物，软化药物，调整药性。
3.火制：将药物经火加热处理的方法。
主要有炒、炙、煅、煨等方法。
炒是将药物置锅中不断翻动，以便于粉碎加工，并具有缓和药性的作用。
炙是用液体辅料拌炒药物，能改变药性，增强疗效，减少副作用。
煅是将药物用猛火直接或间接煅烧，使药物易于粉碎，充分发挥疗效。
煨是用湿面粉或湿纸包裹药物，置热火炭中加热的方法，可减少烈性和副作用。
4.水火共制：用水又用火的炮制方法。
主要有蒸、煮等。
蒸是利用水蒸汽和隔水加热药物，有增强疗效，缓和药性的作用。
煮是将水或液体辅料同药物共同加热，可增强疗效，减低副作用。
5.其他制法：制霜、发酵、精制、药拌。
其目的是改变药物原有性能，增加新的疗效，减少毒性或副作用。
中药饮片炮制规范
中药饮片炮制规范1. 引言中药饮片是一种常用的中医药剂形，通过对中药材的加工和炮制而成。
中药饮片炮制规范是为了保证中药饮片的质量和疗效，提出的一系列操作指导和标准。
本文将介绍中药饮片炮制规范的内容和要求。
2. 中药饮片炮制过程中药饮片炮制过程包括以下几个环节：材料选择、清洗处理、切割炮制、炮制工艺、干燥保存。
下面将逐一介绍各环节的规范要求。
2.1 材料选择材料的选择是中药饮片炮制的第一步，对于中药材的种类、质量、储存期限等都有一定的要求。
选择新鲜、无污染、符合药典质量标准的中药材作为原料进行炮制。
2.2 清洗处理清洗处理是为了去除中药材表面的杂质和污染物，保证中药材的纯净度。
清洗时应使用干净的水源，避免使用含有有害物质的水。
清洗过程中应细心操作，避免对中药材造成损伤或水分过多。
2.3 切割炮制切割炮制是将中药材切割成适当的大小，为后续的炮制工艺做准备。
切割时应注意刀具的锋利度和切割的均匀性，确保切割面的整齐和一致性。
2.4 炮制工艺炮制工艺是中药饮片炮制的核心环节，要根据中药材的不同特性和炮制目的制定相应的工艺流程。
炮制工艺包括炒制、蒸制、炮制时间和温度等方面的调控。
炮制工艺应遵守药典规定和经验总结，确保中药饮片的品质和功效。
2.5 干燥保存中药饮片炮制完成后，需要进行干燥处理和适当的包装保存。
干燥过程应注意控制温度和湿度，避免中药饮片受潮或变质。
包装应使用符合相关标准的包材，密封性好，以防止湿气和空气的侵入。
3. 中药饮片炮制规范的重要性中药饮片炮制规范的制定和执行对于中药的质量和安全至关重要。
遵循规范能够保证中药材的纯净度和含量一致性，确保饮片的疗效和安全性。
规范还能规范中药制药企业的生产过程，提高产品的竞争力和市场认可度。
中药饮片炮制规范的执行还可以避免不必要的药物相互作用，减少药物不良反应的发生。
规范的制定和执行对中药行业的健康发展和国家民众的健康至关重要。
4. 总结中药饮片炮制规范是保证中药饮片品质和疗效的重要保障。
中药饮片制法
中药饮片制法中药饮片是指通过对中药材进行加工，将其制成片状用于煎服或泡水服用的中药制剂。
中药饮片的制法经过了漫长的发展，积累了丰富的经验和技术。
下面将介绍中药饮片的制法。
1. 材料筛选：首先，需要对中药材进行筛选，排除掉有虫蛀、霉变、虫蛀、变色、湿败等不合格的材料。
符合要求的中药材通常具有色、香、味、形四性，即色泽鲜艳、香气浓郁、味道独特、形态完整。
2. 清洗处理：将筛选好的中药材放入清水中浸泡一段时间，去除表面的尘土、沙土等杂质。
然后用清水冲洗干净，使其清洁无杂质。
3. 切片炮制：根据不同的中药材特性和药性，进行适当的加工处理。
有些中药材可以直接切片，如银耳、甘草等；有些中药材需要进行炮制，如枸杞、川芎等。
炮制一般是指将中药材放入铁锅或炒锅中，用中小火炒制，使其适当变色、变香。
4. 干燥炒制：将经过切片或炮制的中药材放入烘干机或炒锅中进行干燥炒制，使其含水分减少、水分均匀分布。
炒制过程中需要掌握好温度和时间，以避免过度干燥或不充分干燥的情况发生。
5. 破碎筛选：经过干燥炒制后的中药材需要进行破碎处理，以便形成相应规格的饮片。
可使用专用破碎机或手工破碎器对中药材进行破碎，然后使用筛网对破碎后的材料进行筛选，去除不符合规格要求的杂质和颗粒。
6. 包装贮存：将筛选好的中药饮片进行包装。
包装时需要注意使用无毒、无味、无光反射的材料，避免中药饮片与包装材料产生相互影响。
包装完成后，将中药饮片存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和湿气侵入，以保持其质量。
7. 质量控制：在中药饮片制作过程中，需要进行质量控制，包括对原材料的筛选、加工过程的掌控、制剂的成品检验等。
质量控制是保证中药饮片制作质量稳定的重要环节，可以通过建立科学的质量控制体系来进行监控。
综上所述，中药饮片的制作是一个复杂而精细的过程，需要严格掌握各个环节，才能确保制成的中药饮片具有良好的药效和品质。
只有通过科学规范的制作工艺，才能充分发挥中药的疗效，满足人们对中药饮片的需求。
中药炮制的加工方法
中药炮制的加工方法中药炮制是指在中医理论的指导下，按中医用药要求将中药材加工成中药饮片的传统方法和技术，其历史可追溯到战国以前。
常见的炮制加工方法如下：1. 修治：包括纯净、粉碎、切制三道工序。
纯净是指采取挑、拣、簸、筛、刮、刷等方法，去掉灰屑、杂质及非药用部分，使药物清洁纯净。
粉碎是指采用捣、碾、镑、锉等方法，使药物粉碎为一定粒度的饮片，以利于其有效成分的煎出。
切制是指采用切、铡的方法，把药物切成片、丝、段、块等各种形状，以便于药物的有效成分溶出。
2. 水制：包括洗、漂、泡、润、水飞等方法。
洗是指将药材放入清水中，快速洗涤，除去杂质。
漂是指将药物置于多量水中，多次漂洗，以去掉腥味或盐分。
泡是指将质地坚硬的药材，用清水浸泡一定时间，使其软化。
润是指采用湿布、湿砂或其他温润药将药材包裹，使水分徐徐渗入药材内部，使其软化，便于切制。
水飞是指将不溶于水的矿物药或贝壳类药物，置于研钵中，加水研磨成极细粉末的方法。
3. 火制：包括炒、炙、煅、煨等方法。
炒是指将药材放在锅内加热翻动，使其均匀受热，达到炮制要求。
炙是指将药材与液体辅料共置锅中加热翻炒，使辅料渗入药材内部的炮制方法。
煅是指将药材直接放于炉火上或置于适宜的容器内进行煅烧的炮制方法。
煨是指将药材用湿纸或湿面包裹，置于热火灰中加热至一定程度的炮制方法。
4. 水火共制：包括煮、蒸、炖、焯、淬等方法。
煮是指将药材放入锅中，加适量水，用武火煮沸，再用文火煮至一定程度的炮制方法。
蒸是指利用水蒸气或隔水加热的方法进行炮制。
炖是指将药材与辅料置在陶器内，加水，用小火慢慢炖煮至一定程度的炮制方法。
焯是指将药材投入沸水中，短时间内取出的炮制方法。
淬是指将药材煅烧红后，迅速投入冷水或液体辅料中，使其酥脆的炮制方法。
5. 其他炮制方法：包括发芽、发酵、制霜、法制等方法。
发芽是指将具有发芽能力的种子药材用水浸泡后，经常保持一定的湿度和温度，使其萌发幼芽的炮制方法。
发酵是指将药材与辅料拌和，置于一定的温度和湿度下，利用霉菌等微生物的作用，使其发酵、生霉的炮制方法。
福建中药饮片加工炮制规范
州中药饮片加工炮制白芍白芍片：将原药先放在粗磁缶本内擦去粗皮见白色时用清水浸，夏天3小时，冬天6小时，捞起沥干水分置缸中，上盖麻包，缸底朝上，口朝下，闷一天，（如枝过大或过小可酌量增减闷的时间总以闷软为度）取出晾1-小2时，平放推刀上直刨长形二厘厚（或以刀子切斜片，厚一分）片，或刨如蜻蜓翅膀式斜片，摊放簸箕内压平晒干。
杵白芍：将原药洗净晒干，放入石臼内徐徐杵碎如豆子大，即可。
土炒白芍：取适量黄土粉鳏内加热至疏松时，投入白芍片，翻炒至尽染上土色为度，取出全球，筛去土。
4.酒炒白芍：取白芍片和黄酒（每斤用2两）拌匀，闷八小时，另取麦麸两，撒入锅内，加热至冒起烟时，投入白芍片，用铁铲翻动炒至金黄色为度，取出筛去麦麸。
焦白芍：取白芍片放入鳏内，文火，炒至外呈焦黑色，并每斤药片以五钱食盐化水喷匀，烤干，取出存性待用。
鳖血白芍：取白芍片放在碗盆内，把杀的鳖血滴入，搅拌至药片全部吸上通红色为度，摊放封口处阴凉干。
炮制作用：酒、土、焦炒用止下痢腹痛，鳖血拌制，取其养阴平肝。
注意事项：炒制白芍用麦麸，厚片每斤用2两，薄片4两。
白术1焦漂白术片：将原药用清水浸，冬天8小时，夏天四小时，（大小粒灵活掌握）洗净泥屑，捞起，源干，放在缸内,复盖麻布，闷晒一宿，侯身还软，取出去茎，以刀仔切一分厚的直片，随放入备好的洗米水中漂过，摊放簸箕内晒干。
炒白术：先将麦麸（每斤白术用两）撒入烧热的鳏内，见冒起烟时，把白术片投入，用铲翻动拌炒至金黄色为度，取出筛去麦麸。
焦白术：取白术片放入鳏内，文火，翻炒至外呈焦黑色为度，随用盐水喷入，（每斤用食盐5钱化水）候干，取出摊凉。
土炒白术取适量黄土粉放入鳏内，加热至疏松，不粘时，把备好的白术片投入拌炒至尽染上土色为度，取出筛去土。
炮制作用：洗米水漂后取其去外皮粘腻性，麸皮，黄土炒用，增加健脾止泻温中补气。
注意事项：凡是炮制须用麸皮时，要先将麸皮用蜂蜜（每斤用2两）拌匀和入。
党参（潞党参）加工、炮制方法：1.潞党参片：将原药用清水洗净泥沙，即捞出，沥干水分，摊在簸箕上，复盖蒲包闷2-小3时，取出去芦，以刀仔切一寸长段片，晒干，去屑，临用时切斜薄片。
中药饮片临方炮制的方法和作用
中药饮片临方炮制的方法和作用中药饮片的临方炮制，指医师开具处方时，根据药物性能和治疗需要，要求中药店或医院中药房的调剂人员按医嘱临时将生品中药饮片进行炮制操作的过程，简称“临方炮制”，又称“小炒”。
中药店和医院中药房配方使用的饮片，大都由中药饮片厂供应，但有的炮制品种无法供应，例如“当归炭”。
这类因治疗需要，要求临时加工的炮制品，调剂人员应严格按照医嘱进行炮制，绝不能该炮的不炮，该制的不制，以生品代熟品，造成“病准、方对、药不灵”的后果。
中药饮片的临方炮制，是中药炮制的一个组成部分，笔者认为中药炮制根据操作部门，可分为两大类，一类为“常规炮制”，由中药饮片厂承担；另一类为“临方炮制”，由中药店或医院中药房承担。
中药饮片临方炮制的范围比常规炮制小，炮制方法比常规炮制少，一般以炒法、炙法、拌法为主，可分为清炒、麸炒、米炒、土炒、酒炙、盐炙、醋炙、蜜炙、姜汁炙、药物同炒等。
清炒是将药物置于锅内加热，不加辅料，不断翻动拌炒至规定程度。
可分为炒黄、炒焦、炒炭三种方法。
炒黄：将净饮片置热锅内，用文火炒至表面呈黄色或较原色略深，或膨胀鼓起，种皮破裂，并透出固有气味时，取出，放凉。
目的是使药物有效成分易于煎出，并可缓和药性，如炒决明子能缓和滑肠之性，并易煎出有效成分；炒麻黄能缓和解表之性等。
炒焦：将净饮片置热锅内，用中火炒至表面呈焦黄色或焦褐色，断面颜色加深，并透出焦香气味时，取出，放凉。
目的是缓和药性或增强疗效，如陈皮炒焦后，可缓和其辛烈之性，而增强其温健之力；防风炒焦后，辛散之力减弱，而止泻作用增强。
炒炭：将净饮片置热锅内，用武火炒至药物表面呈焦黑色，内部呈焦黄色或焦褐色时，喷淋清水少许，熄灭火星，取出，晾干。
炒炭要注意“存性”，如成灰烬，则药力全失。
目的是缓和药物的烈性、副作用，如青皮炒炭后破气之力减弱，消食化滞和胃之功增强；或增强收敛止血之功，如当归炭、黄芩炭、防风炭等。
麸炒用武火将锅烧热，撒入定量麦麸或蜜制麦麸，待冒烟时，放入净饮片快速均匀翻动，炒至呈黄色或深黄色，麦麸呈焦黑时，取出，筛去麦麸，放凉。
中药饮片的炮制方法有哪些
中药饮片的炮制方法有哪些中药饮片是中药材经过炮制加工后的成品，炮制是中医用药的特色之一。
通过炮制，可以改变中药的药性、功效、降低毒性、增强疗效等。
下面就为大家介绍一些常见的中药饮片炮制方法。
一、净制净制是中药炮制的第一道工序，主要是去除杂质和非药用部分，使药材纯净。
比如，根类药材要去除残根和须根；果实种子类药材要去除果柄、果皮、种皮等；全草类药材要去除残根、枯黄叶等。
净制后的药材能够提高药物的纯度和质量，保证用药的安全有效。
二、切制切制是将净制后的药材切成一定规格的片、段、丝、块等。
切制的目的是便于药材的干燥、炮制、调配和制剂。
切制的方法有很多种，如切片、切段、切丝、切块等。
切片又分为薄片、厚片、斜片等。
切制时要根据药材的性质和临床用药的需要选择合适的切制方法和规格。
三、炒制炒制是将药材置于锅中加热，并不断翻动，使之达到规定程度的炮制方法。
炒制分为清炒和加辅料炒两种。
清炒又分为炒黄、炒焦、炒炭。
炒黄是将药材炒至表面微黄或能嗅到药材固有香气。
例如，炒王不留行，能使其质地松泡，易于煎出有效成分。
炒焦是将药材炒至表面焦褐色，内部焦黄色。
比如，焦山楂，能增强消食止泻的作用。
炒炭是将药材炒至表面焦黑色，内部棕褐色。
像地榆炭、荆芥炭等，具有止血的功效。
加辅料炒是在炒制过程中加入一定量的辅料，如砂、土、米等。
例如，砂炒鸡内金，能增强健脾消积的作用；土炒白术，能增强健脾止泻的功效。
四、炙制炙制是将药材与液体辅料共同拌炒，使辅料逐渐渗入药材内部的炮制方法。
常用的液体辅料有酒、醋、蜜、盐水等。
酒炙能增强药材的活血通络作用，如酒大黄、酒当归等。
醋炙能增强药材的疏肝止痛作用，如醋柴胡、醋延胡索等。
蜜炙能增强药材的润肺止咳作用，如蜜炙麻黄、蜜炙枇杷叶等。
盐水炙能增强药材的入肾经作用，如盐杜仲、盐黄柏等。
五、煅制煅制是将药材直接置于无烟炉火中或适当的耐火容器内煅烧的炮制方法。
煅制分为明煅和煅淬两种。
明煅是将药材直接煅烧至红透，如煅石膏、煅牡蛎等。
中药饮片炮制的方法详解
的净制都非常重视。
中药亦要求以净制后的“净药材”入药，《中国药典》炮制通则把净制列为三大炮制方法之一。
2.2软化、切制与临床疗效中药切制之前，需经过泡润等软化处理，使软硬适度，便于切制。
然而，控制水处理的时间和吸水量很重要，若泡浸时间过长，吸水量过多，则药材中的成分大量流失，降低疗效，并给饮片的干燥带来困难。
利用蒸气软化药材，应控制温度和时间，以免有效成分被破坏。
切制时，饮片不均匀，厚薄、长短、粒度相差太大，在煎煮过程中就会出现药用成分溶出不一。
若需进一步加热炮制，还会出现受热不均，生熟不一，药效有异的情况。
如：调和营卫的桂枝汤，方中桂枝以气胜，白芍以味胜。
若白芍切厚片，则煎煮时间不易控制。
煎煮时间短，虽能全桂枝之气，却失白芍之味;若煎煮时间长，虽能取白芍之味，却失桂枝之气。
方中桂枝、白芍均为主药，切均薄片，煎煮适当时间，即可达到气味共存的目的。
饮片的干燥亦很重要，切制后的饮片因含水量高，若不及时干燥，就会发霉变质。
干燥方法和干燥温度不当，也会造成有效成分损失，特别是含挥发性成分或对日光敏感的成分，若采用高温干燥或曝晒，疗效会明显降低。
2.3干热炮制与临床疗效干热炮制，主要是用火加热。
既是最早的炮制方法，也是最重要的手段之一，对药效有明显的影响。
干热炮制的各种方法中以炒制和煅制应用最广泛。
药物炒制，其方法简便，但在提高疗效，抑制偏性，减少毒副作用方面都能收到很好的效果。
许多中药炒制后，可产生不同程度的焦香气，收到启脾开胃的作用，如炒谷芽、炒麦芽、炒扁豆等。
中药经炒制处理后，能从不同途径调整药物的功用，满足临床不同的用药要求。
煅制法常用于处理矿物药、动物甲壳及化石类药物，或者需要制炭的植物药。
此外，煨制、干馏等法对疗效也有明显影响。
尤其是煨制后，药效常有明显的变化，干馏法则常用于制造新药。
如木香生品行气止痛作用明显，煨木香则专于实肠止泻。
2.4湿热炮制与临床疗效湿热炮制为水火共制的一类炮制方法。
常用的有蒸法、煮法、煽法。
中药炮制技术
（二） 饮片包装的作用 1.方便饮片的存取、运输、销售； 2.有利于饮片的经营和防止再污染； 3.有利于饮片的美观、清洁、卫生和定期 监督检查； 4.有利于促进饮片生产的现代化、标准化； 5.有利于中医临床调配使用； 6.有利于中药饮片的国际贸易。
（三）饮片包装的具体方法 1. 对于根、根茎类，种子、果实类，花 类，动物类药材的饮片，全部用小包装 加大包装的方法。小包装用无毒聚乙烯 塑料透明袋，根据饮片的质地不同而固 定装量，一般为0.5kg、、1.5kg、2kg 等。 2. 对于全草类和叶类药材的饮片，可用 无毒聚丙烯塑料编织袋包装，固定装量 为10~15kg一件。
（二）手工切制
操作时，将软化好的药物，整理成把 （称“把活”）或单个（称“个活”） 置于刀床上，用手或一特别的压板向刀 口推进，然后按下刀片，即切成饮片。 手工切药刀主要有： 1.切药刀（铡刀） 2.片刀（类似菜刀）
（三）其它切制 1.镑片 镑片所用的工具是镑刀。此法 适应动物角类药物，如羚羊角、水牛角 等。 2.刨 利用刨刀刨成薄片。此法适应木 质类药材，如檀香、松节、苏木等。
翻板式干燥机
2.热风式干燥机
主要由放匾架、燃烧室和鼓风机等组成。 结构简单，处理能力大。
3.热风循环烘箱
主要由箱 体、加热 器、鼓风 机、药架 车和气流 调节器组 成。
第四节 饮片的包装
(一) 定义 饮片的包装系指对饮片盛放，包扎并 加以必要说明的过程。 目前多数饮片厂生产出的饮片无统一的包装标 准。包装材料都采用麻袋、化纤袋、蒲包、竹 筐、木箱等，混乱不一，致使饮片污染严重， 易沾上麻袋纤维和灰尘，含糖类和淀粉类的药 材易虫蛀和霉变。由于中药饮片品种繁多，包 装不善而带来的饮片混淆和发错药的现象也时 有发生，后果不堪设想。再次，饮片的包装不 善严重影响饮片的保管、贮存、运输和销售。
中药炮制步骤和注意事项
中药炮制步骤和注意事项
中药炮制是指将中药饮片加工成颗粒、丸剂、浸膏等形式的过程。
下面是中药炮制的一般步骤和注意事项：
步骤：
1. 材料准备：准备好所需的中药饮片、配料和器具。
2. 清洗处理：将中药饮片用清水浸泡并用手轻轻搓洗，去除杂质。
3. 风干处理：将清洗后的中药饮片晾干，去除多余水分，一般使用自然晾干或者低温烘干。
4. 细磨处理：将晾干的中药饮片使用研磨机或研钵进行细磨，使其成为细粉末。
5. 配方混合：按照中药方剂要求，将所需配料和中药饮片一起混合均匀。
6. 炮制加工：按照中药方剂要求，加入适量的溶剂、炮别和炮数，并进行煮沸、浸泡或者动搓等加工过程。
7. 干燥处理：将炮制后的中药饮片放置于通风干燥处晾干，去除多余水分，使其达到所需湿度指标。
8. 精筛处理：将干燥后的中药饮片使用筛网进行精细筛选，去除不符合规格的颗粒。
注意事项：
1. 严格遵守中药炮制工艺，按照方剂要求进行加工处理。
2. 避免交叉污染，每次炮制结束后对器具进行清洁和消毒。
3. 控制温度和时间，注意火候的掌握，防止炮制过程中出现糊化或过度炮制的情况。
4. 注意材料的质量，确保使用的中药饮片没有霉变、杂质或虫
蛀等问题。
5. 注意环境的卫生和湿度的控制，避免灰尘和湿气对中药饮片的影响。
6. 记录炮制的入料量、炮制参数和质量结果等信息，为追溯和质量控制提供依据。
中药饮片如何炮制
中药饮片如何炮制中医中药一直是中华民族传统文化的重要组成内容，与中华优秀传统文化一样有着十分悠久的历史，是经过千百年来不断发展、创新、总结、再创新后逐渐积累和沉淀下来的文化瑰宝。
伴随着社会各界对中华民族优秀传统文化传承与传播的关注，人们越来越重视对中医药的研究与临床应用，中药饮片可以治疗疾病和调理身体，也可以起到保健作用，具有未病先防、既病防变的作用。
那么，什么是中药饮片？一、中药饮片是什么？中药饮片则是中医理论指导下，可以直接用于进行调配或制剂的中药材及其中药材的加工炮制品，如今已经成为中医临床方剂的基本组成部分。
事实上，中药饮片并不是字面意义上用来进行泡水引用的中药制片，而是通过传统中药制药工艺所加工处理与制作的中医药，其包含了多种类型。
中药饮片的炮制是有着悠久历史的传统制药工艺技术，所谓炮制，在古代本被称之为“炮炙”，按照古代时的说法，“炮”是将药物置于火上进行加热，而“炙”则是用辅料与药物拌和后用火进行加热，“炮”与“炙”两个字主要是指在中药的整个制作加工处理过程中所使用的两种火处理方式，而且也使对古代炮炙原意的一种延续或保存，更为确切的说是对多种多样中药加工处理技术的反映，而现代将中药炮炙称之为炮制，也是借助“制”来概括中药现代更为广泛的加工方法。
二、中药饮片有哪些功能效果？中药饮片可以有效治疗人体全身所有的疾病，但其有个前提，需要建立在专业中医师辩证论治正确的基础上，采取对症治疗的方式才会取得比较明显的效果。
通常中药饮片是以中草药所制成的一种饮片形式，有着很高的药物质量，效果也更好，使用更为便利，更易储存。
可以说，中药饮片是中国中医药的精髓，功效和作用非常全面，可以进行人体阴阳失衡的调和，起到扶正祛邪，扶正固本的功效。
事实上，中药饮片有着很多不同类型，根据具体的功效可以分为补气，补血，温阳，解表，泻下、补肺、清肺，平肝潜阳等等，但实际使用时需要在医生的辨证论治下选择合适的中药饮片。
三、为什么需要进行中药饮片的炮制？从中药饮片的原材料角度来说，其所使用的中药大多是来自自然界中的植物、矿物、动物，其中可药用部位含有一定的药物成分，也会带有一些非要用的部分，这些不同药用部分的药用效果也不同，所以原药材在发挥功效的同时也会产生一些不良反应，因此才需要进行炮制，将非要用部分予以剔除，调整药性，达到增利除弊的效果。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
中药加工炮制方法很多，最常见的有如下几类：
1、炒制：将药物在锅内加热，不绝翻炒至一定要求的方法。
清炒：不加辅料，根据炒的时间和温度分为炒黄、炒焦、炒炭三种。
炒黄系用文火将药材炒至表面微黄或能嗅到药材固有的气味为度。
如杏仁、芡实、莲子、远志、枣仁等。
炒焦系将药材炒至表面焦褐色，如焦楂、焦神曲、焦白术、焦栀子等。
炒炭系用武火将药材表面炒至黑色，内部焦褐色时，喷淋清水，稍干即可出锅，倾于水湿的竹扁上，摊开，凉透方可包装。
如地榆炭、侧柏炭、杜仲炭、贯众炭等。
麸炒：先将锅加热，撒入一定量的麸皮（每kg药材用0.4kg左右），至冒烟时加入药材，不断翻炒，炒至药材表面微黄色，取出，筛去麸皮即可。
如白术、山药、枳壳、三棱等。
土炒：用灶心土打碎，用量约为药材重的30%左右。
置锅内炒至轻松后，加入药材，不断翻炒至药材表面挂匀土色，取出，筛去土粉即可。
如白术、山药、白芍等。
米炒：将米倒入用水喷湿的锅内，加热使米贴附于锅底，俟冒烟时，倒入药材轻轻翻炒至药材变色，取出，筛去米粒即可。
用量约为药材重的40%左右。
如米炒沙参、丹参等。
2、烫制：将药材加热炒烫，温度比炒法高而受热均匀。
通常有三种：
砂烫：将砂子置锅内炒热，再将砂堆扒一坑，放进打成大块的药材，埋起，稍后，进行翻炒，至药材表面鼓起或酥脆为度，拣出药材或入醋中淬过，晾凉即可。
如龟板、鳖甲、山甲、刺猬皮、狗脊、毛姜、马钱子等。
蛤粉烫：取蛤粉依砂烫法，烫至鼓起即可。
如阿胶、鱼鳔等。
蒲黄烫：取蒲黄依砂烫法，烫至鼓起即可。
如阿胶珠。
3、煅制：将药材用火煅烧，通常分两种：
直火煅：将药材放在木炭或焦炭无烟炉上煅红透，取出即可。
如龙骨、龙齿、贝壳类、金石类等。
闷煅：将药材置锅内，再覆一锅，接合处用黄泥封固，上压重物，在上面锅底粘一白纸，加热煅至白纸呈焦黄色为度。
如生地炭、灯芯炭、棕炭、血余炭等。
4、煨制：将药材用湿面粉包裹，在炒热的滑石粉锅内煨至表面焦黄为度。
或用湿纸层层包裹药材，加热除去部分油分。
如煨木香、煨肉蔻等。
5、燎：将药材在火焰上短时加热，使药材表面焦化而内部不受影响。
如燎鹿茸等。
6、炮：将药材埋在热炭中，炮至鼓起爆裂为度。
或置高热的锅中，急炒至表面焦黄、鼓裂为度。
如炮姜。
7、炙：将药材与液体辅料共同加热，使辅料炙入药材组织内的加工方法。
▲蜜炙：将蜂蜜置锅内加适量清水搅拌，加热熔化，待蜜炼至冒花时，即可放入药材，不断翻拌，炒至蜜汁吸净，以不粘手为度。
或先将炼蜜加30~40%的开水稀释后，与净药材拌匀，稍闷，置锅内，用文火炒至蜜汁吸尽，以不粘手为度。
用蜜量应根据药材的性质、质地、体积的不同，一般在药材量的15~35%左右。
▲酥炙：通常用油脂将药材炙酥的方法。
例如羊脂油拌炒淫羊藿。
用植物油炸动物骨及马钱子等。
▲酒炙：将药材放盆内，加药材重的30~40%的黄酒，拌匀，待酒被吸尽后，再置锅内，中火加热，不断翻炒，炒至微黄色即可。
▲醋炙：操作方法同酒炙，醋的用量为药材重的15~30%左右。
▲盐水炙：一般每kg药材用盐10~20g，加适量水化开，以能拌匀药材为度。
操作方法同酒炙。
▲姜汁炙：取生姜加少量水，榨汁，再将药材用姜汁拌匀，稍闷，入锅，文火炒至表面微黄色。
或先将药材炒热，随后，边炒边将姜汁均匀地喷洒在药物上，至表面微黄色即可。
用量一般为药材重的25%左右。
▲米泔水炙：取第二次淘米水与药材拌匀，稍闷，入锅炒至微黄色即可。
用量一般为药材重的20~30%。
8、其他方法：
▲豆腐制：取豆腐一块，中间挖一孔，填进药物，仍用豆腐封好。
入瓷盘中上屉蒸至豆腐发硬，取出即可。
▲酒蒸：药材与20%左右量的黄酒拌匀，上屉蒸至药材黑色即可。
▲拌：将朱砂等药粉与其他药材拌匀即可。
▲淬：药材经煅制红透，立即投入黄酒或醋中，使之酥碎的方法。