泌乳母猪的采食量

泌乳母猪的采食量

R·L·Moser，明尼苏达大学，动物科学系助教SW3--94

引言

许多养猪生产者经历的一个普遍问题是，泌乳期母猪采食量不足。一般而言，泌乳母猪不会采食足够量的饲料以满足维持和产奶的能量需要，结果造成能量的负平衡。这个问题在初胎母猪被夸大了，因为它们需要用于生长至成熟体重的额外的能量。因此，泌乳母猪会动用皮下沉积之脂肪来满足这种能量亏空。结果常常造成显著的体重丢失(20至40公斤)，断奶至再发情的休情期延长。受孕率低下和母猪使用年限减少。

很明显，母猪的繁殖性能取决于其整个繁殖周期(怀孕、泌乳和断奶后)所消耗的饲料总量。为谨慎起见，泌乳期与其他繁殖生理期予以分开讨论，因为某一期的采食量会影响下一期的采食量。在一个正常的分娩至再分娩间隔期(150天)，总采食量的大约2／3是在妊娠和断奶后期间被消耗的。泌乳期增加采食量的重要性有可能被质疑，因为只有1／3的饲料是在这段时间消耗的。可是泌乳期的最大采食量却是至关重要的，因为这期间每大的能量和营养物的需要量超过妊娠期的日需要量。下面对许多营养性因素和饲养管理因素作一概括，这些因素一向被认为影响哺乳母猪的饲料消耗。

有效的环境温度

产仔房有效的环境温度(EET)可能是影响哺乳母猪采食量的最重要的因素。尽管EET的测定涉及多种因素(湿度，空气流速等等)，但气温是母猪环境温度性质的最好指示参数(Curtis，1981)。EET(用气温估计)被认为在控制随意饲料采食中起着十分重要的作用，正如控制饲料采食的静热力学理论所描述的(Curtis，1981)。在冷环境中，母猪会增加采食量，额外的能量可通过代谢产热以维持体温。在产仔房中这个现象很少观察到，因为新生仔猪需要一个暖和的环境温度。在暖和的环境中，母猪会通过减少采食量来降低代谢率。其他控制采食量的因素，例如胃的扩张度和血糖浓度，当环境温度下跌离开母猪温度舒适区时。这些因素的作用就会凸出来。但是环境的温暖显然会使母猪降低代谢率。这一需能过程，同时伴随着采食量的减少，导致产奶的可利用能下降，结果仔猪断奶体重较轻和(或)母猪哺乳期体重丢失较大。

爱尔兰的研究(Lynch等；1977；O'Grady和Lynch，1983)显示；当气温从21℃上升至27℃时，日采食量从5.2降至4.6公斤，下降了11.4%；当气温从16℃升到27℃时，日采食量从5.6降至4.2公斤．，下降了25.2%。在这二种情况下，处于高气温的母猪呼吸速率较快，仔猪断奶体重较轻。Cox等(1964)报道，暴露于29℃气温母猪的采食量，与暴露于正常气温波动下(范围从18到32℃)的母猪相比，下降了14%(4.9对5.7公斤／天)。Lynch等(1979)估计，产仔房温度每下降1℃，母猪日采食量增加0.2公斤。

虽然温度对母猪采食量的影响是明显的，但最高采食量所属之温度仍然是一个谜。当皮肤温度上升至35℃时，猪只便开始对热应激产生气喘反应。当气温下降时，采食量如预期的那样稳定增加。从理论上来说，产仔房温度不应显著地低于母猪临界线下限(LCT)，超过此限，用于维持的能量就会增加。因此，产奶房温度应接近哺乳母猪临界温度线下限，而对幼仔应该另外僻出一个加温区。事实上，温度略低于母猪的LCT 界限，并允许动物自由采食，那么能量沉积有可能达最大点(Curtis，1981)。这个现象被认为是由于采食的过度补偿性增加使更多可代谢能用于生产。哺乳母猪的LCT点尚未测定。估计妊娠母猪的LCT范围在10℃至20℃，取决于饲喂水平和妊娠阶段(Holmes和Mclean ，1974)。由于怀孕母猪代谢热的生成较高，泌乳母猪的LCT界限预期低于怀孕母猪。爱尔兰的研究者们推荐的产仔房温度是16℃。

让暴露于产仔房热环境中母猪受凉的方法已经产生了。用一根空气导管，放在每只产仔笼的前面。Merkel和Hazen(1967)报道，受凉气(18℃)吹拂的母猪与同一舍(29℃)未得到凉气的母猪相比，前者往往吃得更多而体重损失更少。最近，堪萨斯州的研究者们评价了用滴水法致凉哺乳母猪的价值(Nichols等；1983)。基于这样一种假设，将母猪皮肤表面弄湿会大大增加蒸发热的散失，从而降低热应激。在堪萨斯的研究中，试验分对照(未弄湿)和试验组(用一滴水灌溉系统弄湿)。滴水系统受温度控制，当产仔房温度超过29℃时启动。气温范围为27和34℃。滴水器被按放在母猪头部上方，便于将颈肩区滴湿。与对照组相比，试验组采食量较高(5.7对4.6公斤／天)，呼吸频率较低，体重损失较少而仔猪断奶体重较高。

日粮的能量密度

动物采食量受日粮能量密度的影响。当日粮含“高能”饲料成份(脂肪或油)时，哺乳母猪的采食量往往会减少。表1总结了母猪饲喂典型哺乳日粮(对照)或对照日粮加脂肪/油的对比试验结果。饲喂加入脂肪/油的日粮，其采食量大约下降5.0%，但与对照日粮相比，日代谢能的摄入量却增加了大约6.5%。这是因为补加脂肪/油的日粮，每公斤的含能量较高。因此，通过在日粮中补加脂肪来提高哺乳母猪能量摄入量是一种很好的方法，特别适用于处于热应激状态的母猪。如在仔猪的日粮中补加脂肪，同样能减少热应激所致的采食量的下降幅度(Stahly，1981)。

表1．日粮中加入脂肪和油对哺乳母猪日采食量和代谢能(ME)摄入的影响

a.华州立大学的Ewan总结

b.日粮成份：大麦80.1%；玉米9%。

c.日粮成份：小麦30%；玉米50.9%。

Resse等(1982)证实了哺乳期能量摄入量对发情推迟的发生率具有重要的影响。但是，为减少母猪哺乳期体重损失和断奶后休情期延长的发生率而在日粮中补加脂肪的效率，尚未进行测定。Cox等(1983)报道，母猪哺乳日粮中补加脂肪可缩短其断奶后的休情期。

品种差异

在这方面的一些观察提示，哺乳母猪未能消耗足够饲料以满足其能量需要，乃是“高产母畜”品种群的一个大问题，它们通常来自于“白色”品种(例如兰特瑞斯和大白猪)。其原因尚未充分确定。也未测定在“白色”和传统的“黑色”品种间，在代谢能的需要上是否存在着差异。显然，白色母畜需要较多的能量用于产奶，因为在类似的采食率上，它们一般能哺育更多的仔猪。品种对哺乳母猪采食量的影响研究很有限。Pond等(1981)报道，英国兰特瑞斯和大白母猪的采食量高于约克夏和切斯特大白母猪。O'Grady和Lynch(1983)报道，由大白公猪所生的母猪，其哺乳期采食量高于由兰特瑞斯公猪所生的母猪(4.68对4.52公斤/天)。