奶油草莓蛋糕的做法
淡奶油蛋糕的制作方法
淡奶油蛋糕的制作方法烤制时圆鼓鼓的淡奶油小蛋糕，烤熟后微妙地缩瘪，即使没有放一点点油，口感也是相当绵软可口~配上小纸杯模具，纸杯蛋糕的既视感，你还在犹豫吗?下面小编为你整理了一些淡奶油蛋糕的做法。
淡奶油蛋糕的配料淡奶油蛋糕的做法步骤1. 准备食材。
2. 蛋黄和蛋白分离得要干净彻底，蛋白里不能留有蛋黄。
3. 往蛋黄中加入10克糖，用搅拌机打发至略微发白。
4. 加入100克淡奶油，继续打发呈奶黄色。
5. 将40克低筋面粉筛入蛋奶液体中。
面粉过筛能让蛋糕口感更加细腻。
6. 用刮刀将面粉与蛋奶液体搅拌均匀。
7. 往蛋白中加入几滴柠檬汁。
注意容器里一定一滴水都没有，不然会影响蛋白的打发。
8. 打发至出现大气泡。
9. 分两次加入25克糖，继续打发。
10. 拿起打蛋器蛋白不掉落且形成小尖状即可。
11. 先将1/3的打发蛋白倒入打发好的蛋黄糊中。
12. 用刮刀呈十字方向搅拌。
13. 再将混合物倒入剩下2/3的蛋白中，继续十字搅拌。
14. 目的是防止消泡，并可以完全混合均匀。
15. 将混合物放入裱花袋，挤入模具中。
16. 完成后震动几下烤盘，排出大气泡。
17. 烤箱预热至160℃，往烤箱中加入温水，利用水浴法防止蛋糕过干，使蛋糕口感更绵软湿润。
18. 烤制25分钟后取出，用牙签戳一戳没有液体残留就代表熟了。
19. 装饰上草莓，撒上糖粉。
20. 香味扑鼻、绵软湿润的淡奶油小蛋糕就做好了。
淡奶油蛋糕的小贴士1、面粉过筛能让蛋糕口感更加细腻。
2、打发蛋白注意容器里一定一滴水都没有，不然会影响蛋白的打发。
3、放入烤盘后震动几下，排出大气泡。
4、烤箱预热至160℃，往烤箱中加入温水，利用水浴法防止蛋糕过干，使蛋糕口感更绵软湿润。
5、烤制25分钟后取出，用牙签戳一戳没有液体残留就代表熟了。
看了“淡奶油蛋糕”还看过：。
用泡泡泥做个蛋糕的过程作文
用泡泡泥做个蛋糕的过程作文捏泡泡泥蛋糕啦。
泡泡泥捏起来手感真不错，软软的，颜色还五彩斑斓的。
我这
回要做个啥样的蛋糕呢？嗯，得想想。
啊！我想到了，我要做个草莓奶油蛋糕！我先拿出粉色的泡泡泥，揉啊揉，揉成一个小小的圆球，哎呀，这就是草莓啦！然后再
稍微压扁一点，草莓的形状就出来啦。
我得多做几个，这样蛋糕上
就有好多好多的草莓了。
接下来，轮到黄色的泡泡泥上场了。
这个嘛，就是蛋糕上的奶
油啦。
我得把黄色的泡泡泥捏得软软的，然后拉长，再卷起来，嘿，看！这不就像奶油了吗？我还要多做一些，让蛋糕看起来更加诱人。
巧克力碎片也不能少啊！我拿出棕色的泡泡泥，用手一掰，就
掰成了好几块碎片。
我把这些碎片撒在蛋糕上，嗯，看起来真是好
吃极了！
好啦好啦，现在可以把这些部件都组合在一起了。
草莓放在蛋
糕的顶部，奶油围在草莓周围，巧克力碎片嘛，就撒在整个蛋糕上吧！哈哈，看！我的泡泡泥草莓奶油蛋糕完成啦！真是太好看了，我都舍不得吃了！。
10寸淡奶油蛋糕的做法
10寸淡奶油蛋糕的做法
奶油蛋糕是一种将奶油涂在蛋糕表面上的糕点制品，凸显出浓浓的奶香味以及蛋糕的香软。
下面小编为你整理了一些10寸淡奶油蛋糕的做法。
10寸淡奶油蛋糕的配料
10寸淡奶油蛋糕的做法步骤
蛋清，蛋黄分离，蛋清单独放在一个盆里
蛋黄，牛奶，玉米油搅拌均匀，加入过筛后的低筋面粉，搅拌均匀成蛋黄糊
蛋清，打蛋器高速打发，打成硬性发泡，打蛋器从从蛋清里提出来，打发的蛋清直立起起来一个尖尖就可以了
拿出一半蛋清放入蛋黄糊中搅拌均匀，再倒入剩下的一半蛋清中搅拌均匀，速度一定要快，不要让蛋清消泡
倒入十寸的模具中，烤箱设定一百四十度，烘烤模式，烤制一个小时左右。
拿出倒扣，晾凉
淡奶油加糖打发，一部分草莓切丁，蛋糕脱模后，均匀的切成两层，拿掉上层，在下层先铺一层奶油，再铺一层草莓，再覆盖一层奶油，盖上蛋糕胚
淡奶油在蛋糕胚上抹面，装饰草莓和插牌
10寸淡奶油蛋糕的小贴士
因为，奶油蛋糕是由面粉、糖、油脂、奶油和蛋类制成的，这些原料营养丰富，含水量高，极易被细菌侵染，再加上蛋糕本身残存的耐高温细菌的生息繁衍，很容易使蛋糕变质。
所以奶油蛋糕要随买随吃，不宜久存，即使是冬季，存放时间也不能超过7天。
蛋糕制作全集word版本
蛋糕制作全集1》天使蛋糕材料:蛋白6个、塔塔粉1小匙、糖120克、牛奶1/4杯、香草精数滴、低筋面粉90克、盐1/4小匙作法:1.蛋白及塔塔粉放在钢盆中,不可沾到一丝油,水或蛋黄(否则会打不发)2.用打蛋器打蛋白,打1分钟后加糖继续打3.打6~7分钟至湿性发泡(即打蛋器拿起蛋白尖端下垂)不须像海绵蛋糕一样到硬性发泡4.取走打蛋器,牛奶及香草精加入,用橡皮刮刀轻轻拌匀5.面粉及盐筛入,拌匀,拌匀就好,不要过度搅拌6.将面糊倒入9吋中空的圆环形模型中,表面抹平7.入烤箱190度烤25分钟,见表面破裂微焦,按之有性即熟8.用刀沿模型周围割开,翻面用力摔,蛋糕即掉出来,天使蛋糕韧性大,不会摔碎.2》奶油草莓蛋糕基本材料器具：烤盘（12x25cm）1个材料：鸡蛋（打散）2粒、砂糖35g、香草精数滴、鲜奶1-2大匙、低筋面粉25g、玉米粉25g、苏打粉1/4小匙、鲜奶油材料、鲜奶酪250g、鲜奶油1/2杯、砂糖30g、香草精数滴、草莓25-30颗、薄荷叶适量作法：1）将烤盘纸铺在烤盘上，然后放入烤箱内预先加温至18度。
2）低筋面粉25g、玉米粉25g、苏打粉1/4小匙各自过筛后搅拌均匀放置一旁待用。
3）将鲜奶油材料中的鲜奶酪去除水分至180g左右。
4）将蛋黄，砂糖倒入干净的钢盆里，以隔热水加热的方式充分的打发至稠状5）加入鲜奶以及步骤2处理过的A材料，充分搅拌均匀。
再倒入烤盘里，以180度的温度烤12分钟。
6）蛋糕待凉后从烤盘取出。
7）将鲜奶油以以隔冰水降温的方式的打发至发泡。
之后将砂糖分成8-9等份慢慢加入打发均匀。
最后加入香草精搅拌均匀。
8）把洗干净的草莓去蒂头，只留下2-3颗作装饰。
9）步骤7处理过的鲜奶油均匀的抹在蛋糕上，并铺上去蒂的草莓。
10）放置在冰箱20-30分钟后用剩下的鲜奶油装饰蛋糕表面。
铺上草莓和薄荷叶之后再送进冰箱20-30分钟，即可完成。
注意：海绵蛋糕部分除了使用蛋黄以外，在面粉方面选用不粘稠的玉米粉。
草莓蛋糕怎么做
草莓蛋糕怎么做今天给各位分享草莓蛋糕怎么做 1的知识，其中也会对方舟生存进化草莓蛋糕怎么做 1进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：草莓蛋糕怎么做 1草莓蛋糕怎么做 1原料1. 草莓-------约250克。
2. 牛奶-------100克。
3. 低筋面粉---------75克。
4. 鲜奶油---------75克。
5. 白砂糖---------60克。
6. 蛋---------2个。
7. 香草粉---------适量。
8. 糖粉---------30克。
9. 盐---------少许。
做法一1. 草莓洗净去蒂，用纸巾吸干水分、切半。
2. 取一干净的碗，放入蛋和白砂糖，充分打匀。
3. 接著加入面粉(慢慢分次加入)、盐、牛奶、鲜奶油和香草，仔细拌匀成面糊。
4. 烤盘内刷上一层薄薄的奶油，将草莓平铺在烤盘上，再将面糊淋在草莓上，并洒上1/2的糖粉。
5. 然后放入预热的180C烤箱中，烤约30-40分钟，至表面呈现金黄色即可。
6.冷却后从烤盘中取出，切片，撒上剩余的糖粉，就大功告成了！做法二鸡蛋：2个细砂糖（蛋白用）35克细砂糖（蛋黄用）25克柠檬汁适量（或白醋）香草精适量淡奶油200克细砂糖20克草莓适量草莓蛋糕的做法步骤：1盆中无油无水，蛋黄蛋清分离，蛋清加柠檬汁或白醋几滴，分三次就加入35克细砂糖2蛋白打发至中性发泡3蛋黄加入细砂糖25克，加入香草精1tsp，没有可以不加4用打蛋器打至颜色变浅，取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊，翻拌均匀5筛入60克低筋面粉，翻拌均匀6再加入剩下蛋白霜的三分之一，翻拌均匀7再与剩下的蛋白霜一起翻拌均匀8装入裱花袋，剪圆口，挤到铺上油纸的烤盘上，烤箱预热190度上下火，10分钟左右，要控制好温度和时间，蛋糕比较薄，容易上色过了9烤好的蛋糕放凉，淡奶油加20克细砂糖打发，装入裱花袋，在圆形蛋糕中间挤上一条淡奶油，草莓洗净切半，在淡奶油上面放上草莓10再次挤上淡奶油，完全覆盖草莓11最后放上草莓装饰即可。
草莓蛋糕的制作方法2篇
草莓蛋糕的制作方法2篇第一篇：草莓蛋糕的制作方法草莓蛋糕是一款美味可口的甜点，其口感鲜美，色泽诱人，十分适合作为下午茶或聚餐甜点。
下面介绍一下我的草莓蛋糕制作方法：所需材料：1. 蛋糕体：低筋面粉100克，白糖60克，鸡蛋3个，牛奶30克，玉米油30克，泡打粉1/2勺，盐1/4勺；2. 奶油霜：淡奶油100克，细砂糖20克，无盐黄油55克；3. 鲜草莓：200克。
制作步骤：1. 准备鸡蛋，将蛋黄和蛋白分开。
蛋黄加入白糖，用手动打蛋器快速搅拌均匀，使白糖完全融化，变成白黄色的稍微粘稠的糊状物。
2. 然后加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。
筛过面粉和泡打粉的混合粉末，慢慢地倒入打蛋盆中，用手动打蛋器快速搅拌成面糊。
不要搅拌过度。
面糊可以倒入油涂抹过的蛋糕模具中，烤箱预热至160℃，烤制20分钟左右。
3. 当蛋糕表面金黄软糯并且中间不粘账的时候，就可以取出晾凉待用。
取出蛋糕后，可以将其划成两半。
4. 准备奶油霜。
将淡奶油倒入打蛋盆中，加入细砂糖，用电动打蛋器将其打发至7、8成硬；然后加入切成小块的无盐黄油，再次搅拌均匀。
5. 将奶油霜涂在蛋糕体的一面上，然后放上新鲜的草莓果肉，再将另一半蛋糕翻盖过来，再次涂上奶油霜，最后缀上草莓点缀即可。
制作要点：1. 打蛋的时候一定要充分发泡，切不可将蛋黄和蛋白混合在一起。
打蛋器可选用电动打蛋器，打奶油霜的时候也要使用。
2. 面糊不能过度搅拌，避免面筋过度出现。
3. 鲜草莓要选择外表光滑、果身饱满、无躁音的草莓，切成小块，最好装入保鲜袋中冷藏备用。
第二篇：草莓蛋糕的制作方法（二）草莓蛋糕是一款十分美味的糕点，其口感清新甜腻，色泽艳丽，给人一种无法抗拒的诱惑。
下面我将介绍一下草莓蛋糕的制作方法：所需材料：1. 蛋糕体：低粉300克，糖150克，牛奶150毫升，鸡蛋4个，香草精少许，盐少许，泡打粉1勺；2. 鲜奶油：淡奶油200克，细砂糖30克；3. 鲜草莓：约400克。
制作步骤：1. 准备蛋糕体材料。
如何在家用电烤箱中制作奶油蛋糕
如何在家用电烤箱中制作奶油蛋糕奶油蛋糕是一道经典的甜点，烤制过程简单，口感细腻，深受人们的喜爱。
无论是节日庆典还是家庭聚会，制作一款美味的奶油蛋糕都能为场合增添欢乐氛围。
本文将为您介绍如何利用家用电烤箱制作奶油蛋糕的详细步骤和技巧。
材料准备：- 200克低筋面粉- 150克细砂糖- 100克黄油- 100毫升鲜奶- 4个鸡蛋- 1勺香草精步骤一：面糊的制作1. 将黄油切成小块，放入微波炉中加热融化。
2. 取一个大碗，将细砂糖倒入碗中，加入融化的黄油，用搅拌器搅拌均匀至砂糖溶解。
3. 将鸡蛋逐个加入碗中，每次加入一个鸡蛋后搅拌均匀，直到所有鸡蛋都加入碗中。
4. 加入香草精，继续搅拌均匀。
5. 将面粉通过筛网筛入碗中，用橡皮刮刀轻轻搅拌面粉，直到没有干粉。
步骤二：烤模的准备1. 取一个圆形烤盘，底部涂抹一层薄薄的黄油，撒一层薄薄的面粉，将粘粘的烤盘与蛋糕分离。
2. 将面糊倒入烤盘中，用橡皮刮刀抹平面糊表面。
步骤三：烤箱的预热与烘烤1. 打开家用电烤箱，将温度设置为摄氏180度，并预热10分钟，让烤箱达到适合烘烤蛋糕的温度。
2. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以中层位置进行烘烤。
3. 烘烤时间约为30-40分钟，具体时间根据烤箱的功率和温度而定。
建议可以通过插入牙签的方法来检测蛋糕的熟度，如果牙签插入蛋糕中心后拔出的牙签干净，即代表蛋糕已烘烤熟透。
步骤四：蛋糕的装饰1. 在蛋糕完全冷却后，可以开始进行装饰。
2. 取一个搅拌碗，倒入鲜奶，并加入砂糖，用搅拌器搅拌均匀，制作奶油。
3. 将奶油涂抹在蛋糕的表面，可以选择使用裱花袋进行装饰，使蛋糕看起来更加精美。
4. 可以在奶油蛋糕表面撒上一些巧克力豆、水果丁或者坚果碎屑，增加口感和美观度。
步骤五：保存与享用1. 将装饰好的奶油蛋糕放入冰箱冷藏，使奶油更加稳定。
2. 建议在冷藏2-3小时后食用，这样蛋糕更加入味。
3. 切蛋糕时可以使用热水浸泡的刀具，这样可以使蛋糕切割更加整齐。
15种经典蛋糕食谱
15种经典蛋糕的制作方法一、最简单最基本的蛋糕材料：鸡蛋2个、面粉、牛奶、盐、砂糖做法：1、先将两只鸡蛋的蛋清和蛋黄分开；2、蛋黄里面加入面粉和盐、牛奶搅成糊；3、蛋清加白砂糖打起泡；4、把两份材料分3次搅成糊；5、倒入加热好的电饭锅里面，两分钟跳闸后，再等25分钟就可以出锅了二、可可海绵蛋糕原料：鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。
用具：搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。
制法：（1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。
（2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖，上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。
（3）将低筋粉和可可粉用筛子筛过，轻轻地倒入搅拌桶中，并加入溶化且冷却的白脱油和脱脂牛奶，搅和均匀成蛋糕司。
（4）将蛋糕司装入垫好垫纸，放在烤盘里的蛋糕圈内，并用手顺势抹平，进烤箱烘烤。
（5）约烤30分钟，待蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。
三、香草海绵蛋糕原料：鸡蛋630g、白糖310g、香兰素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g、脱脂淡奶适量。
用具：搅拌桶、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。
制法：（1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。
（2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖和香兰素或香草粉，放在搅拌机上搅打至稠厚并泛白。
（3）轻轻地向搅拌桶内拌入筛过的面粉，稍加拌匀后，加入生菜油及脱脂淡奶，继续拌至匀透成蛋糕司。
（4）将蛋糕司装入铺好垫纸放在烤盘里的蛋糕圈内，并用手顺势抹平，入烤箱烘烤。
（5）约烤30分钟，蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。
四、奶油草莓蛋糕器具：烤盘（12x25cm）1个材料：鸡蛋（打散）2粒、砂糖35g、香草精数滴、鲜奶1-2大匙、低筋面粉25g、玉米粉25g、苏打粉1/4小匙、鲜奶油材料、鲜奶酪250g、鲜奶油1/2杯、砂糖30g、香草精数滴、草莓25-30颗、薄荷叶适量作法：1）将烤盘纸铺在烤盘上，然后放入烤箱内预先加温至18度。
8寸生日蛋糕多大_8寸的草莓生日蛋糕图样
吃蛋糕原本就是作为人们庆祝生日的一种方式。人们对于一个生命的诞生是十分重视的，因此，蛋糕作为庆生的食物，是极其注重外观的。下面是为大家整理的8寸的草莓生日蛋糕图样，希望对大家有帮助!
8寸的草莓生日蛋糕图样展示
8寸的草莓生日蛋糕图样1
8寸的草莓生日蛋糕图样2
8寸的草莓生日蛋糕图样3
8寸的草莓生日蛋糕图样4
8寸的草莓生日蛋糕图样5
蛋糕种类
蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。
①面糊类蛋糕：
配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。
②乳沫类蛋糕：
配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类(如天使蛋糕)和使用全蛋的海绵类(如海绵蛋糕)。
③戚风类蛋糕：
用混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫类蛋糕的组织而成。
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如何做奶油蛋糕 烤箱
如何做奶油蛋糕烤箱先来准备主要材料：面粉、鸡蛋、砂糖、黄油、鲜奶油和发酵粉。
首先将黄油和砂糖放入一个大碗中，用打蛋器打到混合均匀且变得松软。
接着一个一个加入鸡蛋，每次加入一个蛋后都要充分搅拌均匀。
然后将面粉和发酵粉过筛，分次加入到蛋糊中，搅拌至无颗粒。
将搅拌好的面糊倒入蛋糕模具中，用刮刀铺平表面。
将烤箱预热至180摄氏度，然后把蛋糕模具放入烤箱中，烤约25-30分钟，或者用竹签插入蛋糕中心，拔出时不粘有面糊即可。
等蛋糕冷却后，将鲜奶油打发，涂抹在蛋糕表面，可以根据个人喜好装饰水果或巧克力碎末。
最后，美味的奶油蛋糕就做好了，可以享用啦！奶油蛋糕是一款经典的甜点，口感细腻，香甜可口，是家庭聚会或节日聚餐的理想选择。
制作奶油蛋糕需要一定的耐心和技巧，但只要按照步骤认真操作，就能轻松做出美味可口的蛋糕。
在制作过程中，需要注意以下几点：首先，黄油和鸡蛋要提前取出室温软化，这样可以更容易打发和混合。
其次，搅拌面糊时要轻柔均匀，避免过度搅拌导致蛋糕过度筋道；另外，烤制过程中要注意掌握好时间和温度，避免蛋糕过熟或者生糊。
奶油蛋糕的香甜口感和细腻口感让人回味无穷，尤其是配上打发的鲜奶油，更添美味。
你还可以在蛋糕表面装饰一些水果、巧克力碎末或坚果碎片，增加口感层次和视觉效果。
如果你想让奶油蛋糕更有创意，也可以在蛋糕面糊中加入一些香草精、柠檬汁或橙皮碎末，增加蛋糕的香味和口感。
总的来说，制作奶油蛋糕不仅简单快捷，而且口味美好，无论是自己或者和家人朋友分享，都能带来愉悦的味蕾体验。
无论是搭配一杯咖啡或者下午茶，奶油蛋糕都是不错的选择。
希望你在制作奶油蛋糕的过程中能有愉快的体验，享受甜点制作的乐趣和回味无穷的美味。
解读草莓舒芙蕾蛋糕卷的精美作法实用一篇
解读草莓舒芙蕾蛋糕卷的精美作法实用一篇解读草莓舒芙蕾蛋糕卷的精美作法 1蛋糕体材料：A料：蛋黄114克，细砂糖30克B料：蛋白138克，细砂糖60克C料：低粉60克D料：黄油15克，牛奶35克馅料：奶油奶酪170克，糖粉60克，酸奶65克(馅料的量可自行调节，我刚好剩了这么多奶油奶酪，一次用完了刚刚好，如果喜欢多多的馅自己增加就是了)辅料：草莓适量做法：1、草莓__去蒂，一部分切成小块，沥水备用2、烤盘(我用兔子家的长方形不沾烤盘)垫油纸备用3、蛋黄+细砂糖搅拌均匀4、黄油+牛奶加热至黄油融化，搅拌均匀保温备用5、蛋白分两次加入细砂糖打至8-9分发，拉起的尖角柔软且长6、取1/3蛋白霜与蛋黄切拌均匀，一定要将盆底的蛋黄翻起拌匀7、筛入低粉并切拌至均匀无颗粒8、将剩余的'2/3蛋白略微搅拌后，把蛋黄糊倒入蛋白切拌均匀(因蛋白打发后没有及时用完，使用时需再次搅拌使其充满张力，但切忌搅拌过度，用1档搅拌即可)9、将微温的黄油牛奶液体沿刮刀倒入蛋糕糊中并翻拌均匀(黄油牛奶溶液一定是微温并充分搅拌均匀的才能充分和蛋糕糊融合)10、将完成的蛋糕糊倒入提前铺好油纸的烤盘，用塑料刮板抹平表面，在桌面上震两下排出多余气泡，洒草莓粒11、入预热180度的烤箱中层，上下火烤15分钟至上色均匀，用手轻拍蛋糕表面应该不沾手才好，否则可开单上火烤2分钟至表面定型，以免下一步卷起的过程中表皮粘脱。
出炉后将烤盘摔在桌面上震出底部热气，捏起油纸一边，顺势将蛋糕片滑出烤盘，放在晾网上，揭开四周油纸散热12、晾至微温时，取一张干净的油纸，将蛋糕片倒扣在上面，揭掉底部的油纸，将上下两个边切整齐13、等待蛋糕晾凉的同时可以制作奶酪馅，奶油奶酪室温软化后加入糖粉拌匀14、加入酸奶拌匀15、完成的奶酪馅应该是柔滑均匀的16、将奶酪馅均匀地抹在蛋糕片上，尾部薄一点，在前端铺一排草莓17、借助擀面杖将蛋糕片卷起，送入冷藏室定型30分钟18、取出蛋糕卷切去两端不整齐的部分，即可切片食用。
厨房美食菜谱：草莓生日裸蛋糕(6寸)的做法
厨房美食菜谱：草莓生日裸蛋糕（6寸）的
做法
生日蛋糕处女作啊！老公生日给做的，凑合着吃吧，哈哈
食材
主料：
6寸蛋糕胚
淡奶油
细砂糖
草莓适量
步骤
1.准备好所有材料（草莓忘记拍了）
2.将蛋糕胚切成两片
3.用抹刀将奶油均匀的抹在蛋糕胚上
4.撒上事先切好的草莓丁或草莓片
5.再抹上一层奶油，将草莓丁盖住
6.将另一块蛋糕胚盖上
7.用抹刀刮平奶油，再用草莓装饰，如果有剩下的奶油可以装饰一下蛋糕底部
小贴士：我用的雀巢的淡奶油，打发后裱花还是不太成
型，就没有裱花！打发淡奶油一定不要在温度高的环境中，室内温度高的话可以隔冰水打发！打发到有纹路不消失就行，不要打发过度！。
食堂蛋糕的做法大全
食堂蛋糕的做法大全一、草莓蛋糕食材：8寸戚风蛋糕食材：鸡蛋5个、酸奶85克、白砂糖55克、玉米淀粉10克、低筋面粉100克、玉米油60克做法：1、蛋清蛋黄分离，玉米油加酸奶搅拌均匀，筛入低筋面粉拌匀，加入蛋黄翻拌均匀备用2、蛋清打出鱼眼泡状，加入白砂糖和玉米淀粉打发至提前打到头，蛋白霜竖直角3、烤箱开130度提前预热4、蛋白霜与蛋黄糊分三次翻拌均匀，倒入戚风模具中，往桌面震几下排气，放入预热好的烤箱中下层，130度烤50分钟，转150度烤10分钟，出炉震几下，立即倒扣，放凉后脱模切片二、草莓果酱：1、食材：350克草莓切丁50克白砂糖，用不粘锅小火熬浓稠600克铁塔淡奶油60克糖打发成硬奶油状2、做法：奶油分成2份，一分钟加入草莓酱拌匀，一层蛋糕，一层草莓夹心奶油，以此类推，最后将原味奶油涂抹在蛋糕表面及四周，最上面摆放上一圈草莓，四周挤入奶油即可三、奥利奥咸奶油生日蛋糕1、食材：鸡蛋5个，牛奶75g，玉米油60克，低筋面粉80克，可可粉30克，细砂糖75克奥利奥咸奶油奶油部分：淡奶油700克，细砂糖40克，海盐2克，奥利奥饼干碎60克装饰：蓝莓、薄脆片和脆脆珠适量2、做法：（1）牛奶玉米油搅拌至乳化，筛入可可粉和低筋面粉搅拌均匀（Z字型搅拌，不要画圈），蛋白蛋黄分离，蛋黄依次加入面糊中拌匀（2）蛋白加入柠檬汁，先低速打发至有大泡泡出现，然后加入1/3糖，高速打发至细腻，再加1/3糖，打发至有纹路出现倒入剩下的糖，最后打发至硬性发泡有小弯钩.（3）取1/3蛋白霜与面糊混合，翻拌均匀，最后倒回剩下的蛋白霜中，翻拌均匀，倒入8寸模具中，震出气泡.烤箱150度50分钟（提前预热150度10分钟），出炉轻震两下，倒扣放凉再脱模（4）奶油奥利奥饼干碎海盐糖打发至硬挺，可可蛋糕胚平均分成3片，一层蛋糕一层奶油再放一层奥利奥饼干和薄脆片，依次堆叠，最后抹面，放冰箱冷藏1小时再来装饰，取出裱花，用蓝莓、奥利奥饼干装饰即可.四、吐司版芋泥酸奶蛋糕1、食材：紫薯60克，香芋250克，纯牛奶60~80克，糖15克，吐司3片，浓稠酸奶150克2、做法：（1）紫薯香芋，去皮切块上锅大火蒸20分钟。
草莓蛋糕介绍文字
草莓蛋糕介绍文字
草莓蛋糕是一种以草莓为主要原料制作而成的甜点。
它通常包括一层蛋糕底，上面覆盖着新鲜的草莓和奶油，有时还会加入一些其他水果或巧克力装饰。
草莓蛋糕以其鲜美的口感和甜蜜的味道而受到广大消费者的喜爱。
草莓蛋糕的制作过程相对简单，首先需要准备蛋糕底的材料，包括面粉、糖、牛奶、蛋等。
将这些材料混合搅拌均匀后，倒入蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中烘烤。
在蛋糕底烘烤的同时，我们可以准备草莓和奶油。
将新鲜的草莓洗净切片，奶油可以选择使用现成的或自制的，根据个人口味来决定使用哪种奶油。
当蛋糕底烤熟后，取出待凉。
待冷却后，将草莓片均匀地铺在蛋糕底上，然后再倒入奶油覆盖在草莓上。
为了增加视觉效果和口感，可以在最上层装饰一些巧克力颗粒或其他水果。
草莓蛋糕不仅味道鲜美，而且外观精致，适合各种场合作为甜点或生日蛋糕。
草莓的酸甜味搭配上松软的蛋糕和丝滑的奶油，口感丰富多样，令人回味无穷。
无论是和家人朋友一起分享，还是作为自己的私房甜点，草莓蛋糕都是一道美味的选择。
不仅可以满足甜食爱好者的味蕾，还能给人带来愉悦和满足的感觉。
晒一晒自己的生日宴，12道家常菜肴和蛋糕，大人小孩子都喜欢
晒⼀晒⾃⼰的⽣⽇宴，12道家常菜肴和蛋糕，⼤⼈⼩孩⼦都喜欢初四午餐⽣⽇宴，4道冷菜，8道热菜，亲⼿下厨轻松上桌。
初⼆给婆婆做了蛋糕，办了⽣⽇宴。
再隔⼀天，⼜是⾃⼰⽣⽇啦。
⼩编就说免了吧，孩⼦功课紧张，就不回来了。
⼩姑⽗说，我们都回来给你过⽣⽇呢？⼩侄⼥也还想吃蛋糕。
盛情难却，做好⽣⽇蛋糕，去菜市采购，再到家花了约⼀个⼩时，做好4道冷菜，8道热菜，当地⼈说，颇有讲究的家庭宴会，⼀般是“⼋⼤四⼩”，其实，也就⽤家中已备有的⾷材随⼿⽽做的，⼀起来看看吧。
⼀、巧克⼒奶油草莓蛋糕巧克⼒酱、可可粉与淡奶油打发，没有抹⾯，⼀共⽤了两盒250Ml的淡奶油，中间是草莓，外层也直接挤上奶油，摆好草莓即可，虽不是很完美，家⼈喜欢就好。
⼆、拌腐⽵——腐⽵是⼀种⾖制品，泡发后可以炒⾷、涮⽕锅、⼊汤，凉拌。
腐⽵⽤温⽔泡发，洗后⼊锅焯⽔，捞出后，加⼊辣椒丝、⽣抽酱油、精盐拌匀即可。
三、腊肠——每⼀餐必有的菜肴，下酒菜也是下饭菜，⼤⼈⼩孩⼦都爱吃。
经典的年味菜肴，蒸⼀蒸之后，放凉切⽚即可摆碟，⼀般以冷菜上桌；炒⾷则是热菜。
四、五⾹蛋——当地的宴会中，讲究⼀点的宴会都有摆上“蛋盘”，咸蛋、鸡蛋、松花蛋皆可。
五⾹蛋做法，鸡蛋洗后⼊锅，煮8分钟后敲⼀敲外壳，加⼊红烧酱油、五⾹料包、精盐再烧15分钟，泡在汤中存放过夜，切好摆碟。
五、凉拌海带丝——全家都爱吃的凉拌菜，加点胡萝⼘丝，好看好吃。
海带泡软后洗⼲净，切丝、胡萝⼘切丝，⼊锅焯⽔，捞出后，加⼊蒜叶末、红椒丁、辣椒油、精盐，拌匀后装碟。
六、⾹菇烧猪蹄鸡⽖——有猪蹄、鸡⽖、⾹菇，猪蹄软烂⼊味，鲜⽽不腻，加点⾹菇、鸡⽖，⼤家各取所爱，很棒的菜肴。
做法：猪蹄先焯⽔，⽤姜、葱炖⾄软烂，后将鸡⽖焯⽔备⽤，⾹菇泡发后⼊锅炒⾹，加⼊猪蹄、鸡⽖同炖，加⼊红烧酱油、精盐，炖约⼗分钟即可出锅。
七、爆炒肥肠——⼤⼈们喜欢的下酒菜、下饭菜，有洋葱、辣椒同炒，酱⾹浓郁，是⽤柴⽕灶爆炒的，⾊泽有点过了，味道还不错的。
奶油蛋糕的做法
奶油蛋糕的做法【导读】说到蛋糕，你肯定吃过，蛋糕的口味有很多种，譬如奶油蛋糕、水果蛋糕、提拉米苏蛋糕等等，不同人的口味需求就导致了各种各样美味蛋糕的新鲜出炉。
但是在众多的蛋糕中，最经典的还是奶油蛋糕了，奶油的香醇让人们对它是情有独钟的。
说到蛋糕，你肯定吃过，蛋糕的口味有很多种，譬如奶油蛋糕、水果蛋糕、提拉米苏蛋糕等等，不同人的口味需求就导致了各种各样美味蛋糕的新鲜出炉。
但是在众多的蛋糕中，最经典的还是奶油蛋糕了，奶油的香醇让人们对它是情有独钟的。
那么，奶油蛋糕究竟是怎么做的呢？妈网百科就在这里教大家两种制作奶油蛋糕的方法，让你在家就可以亲手制作美味的奶油蛋糕啦！食品用料：奶油蛋糕，奶油是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。
主料：鸡蛋500克，精粉200克，奶油100克。
辅料：白糖150克，香精水少许。
材料：全蛋3个、精制白糖150g、低筋粉120g、奶油15g、牛奶15cc做法一1、将蛋清和蛋黄分别磕在两个蛋桶内。
把白糖加入蛋黄中，用蛋糕刷向一个方向抽打，打至变稠上劲浮起，用同样方法将蛋白也抽打浮起，倒入蛋黄内，要边倒边搅。
再将精粉过箩筛后加入蛋糊内缓缓搅匀。
再将烧开的奶油及香精水也加入蛋糕糊内轻轻地搅匀。
2、取30个蛋糕模(铁皮圆模或花模均可)，抹油或垫油纸，然后将蛋糕糊分别倒在模子内上笼蒸约5分钟左右即熟，下笼磕出，中心点一红点即成。
做法二1、将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕。
2、将过筛的低筋粉加入1的料中，以木杓拌匀。
3、将隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速搅拌混合。
在此若搅拌不够时，会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙，当搅拌过度时又会使蛋糕硬化，没有气泡。
4、将3料倒入蛋糕模型约八分满，入一百八十度C烤箱中烘烤约30分钟。
秘诀：想制作入口松软的海绵蛋糕，端视蛋糕搅拌起泡的方法，如果含有很多气泡，在气泡尚未消失前须快速制作，因此，材料以切的方式混合。
制作生日蛋糕的方法与步骤
制作生日蛋糕的方法与步骤文章一：《为孩子制作生日蛋糕的方法与步骤》亲爱的爸爸妈妈们，想给孩子一个惊喜吗？亲手做一个生日蛋糕，满满的都是爱呀！准备好材料：面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、玉米油、奶油还有水果，比如孩子喜欢的草莓、芒果。
先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋黄加上牛奶、玉米油、面粉搅拌均匀，成糊糊状。
蛋清加上白糖，用打蛋器打到出现小尖尖，像奶油一样。
等蛋糕胚凉了，咱们就开始抹奶油。
把奶油抹在蛋糕胚上，就像给它穿上了一件白色的衣服。
接着放上孩子喜欢的水果，漂亮的生日蛋糕就完成啦！我邻居家的小王妈妈，第一次给孩子做生日蛋糕，孩子开心得不得了，抱着妈妈直亲。
您也赶紧试试吧！文章二：《给爱人制作生日蛋糕的方法与步骤》亲爱的朋友们，想让你的爱人在生日那天感受到特别的爱吗？那就亲手做一个生日蛋糕吧！咱们需要准备这些东西：低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、玉米油、牛奶，还有一些装饰用的巧克力和玫瑰花瓣。
把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开装在两个盆子里。
蛋黄加上玉米油、牛奶、细砂糖搅拌均匀，再加入过筛的面粉，搅成细腻的面糊。
蛋糕烤好后，倒扣晾凉。
然后抹上奶油，用巧克力写上爱人的名字，再撒上玫瑰花瓣，一个充满爱意的生日蛋糕就大功告成啦！我有个朋友，每年爱人过生日都亲手做蛋糕，他们的感情越来越好，真是让人羡慕呢！文章三：《为父母制作生日蛋糕的方法与步骤》小伙伴们，父母的生日是不是快到啦？亲手做个蛋糕给他们，让他们开心开心！材料有：鸡蛋、面粉、白糖、玉米油、牛奶、水果罐头。
先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开放，蛋黄加上白糖、玉米油、牛奶、面粉搅拌成糊。
蛋清用打蛋器打发，白糖分三次加进去，打到能立起尖尖角。
蛋糕烤好放凉，从中间切开，抹上奶油，再放上水果罐头里的水果。
我记得我第一次给爸妈做生日蛋糕，他们感动得眼泪都出来了，直说我长大了。
文章四：《和朋友一起制作生日蛋糕的方法与步骤》嘿，朋友们！想和好朋友一起度过一个有趣的生日吗？那就一起动手做个蛋糕吧！准备材料：鸡蛋、面粉、白糖、玉米油、牛奶、巧克力豆。
淡奶油如何做蛋糕
淡奶油如何做蛋糕淡奶油是制作蛋糕时必不可少的材料之一，它能为蛋糕增添丰富的口感和口味。
制作蛋糕时，我们首先需要将淡奶油倒入一个干净的容器中，然后使用打蛋器或搅拌器将其打发至体积膨大、呈现出绵软的状态。
在打发的过程中，可以适量添加糖粉或香草精等调味料，以增加蛋糕的口味。
打发好的淡奶油应该具有一定的稠度和弹性，可以用来涂抹蛋糕的表面或夹在蛋糕的中间。
最后，将淡奶油均匀地涂抹在蛋糕表面上，并可以根据需要进行装饰，制作出美味可口的蛋糕。
制作蛋糕时，淡奶油的质地和打发程度对蛋糕的口感和外观都有很大的影响。
打发过度的淡奶油会导致蛋糕太过甜腻，而打发不足则会使蛋糕缺乏丝滑的口感。
因此，在打发淡奶油时需要注意掌握好时机，避免出现这样的情况。
除了用于蛋糕的表面装饰和夹心之外，淡奶油还可以用来制作奶油霜。
制作奶油霜时，只需要在打发好的淡奶油中逐渐加入糖粉和黄油，然后继续搅拌直至混合均匀。
奶油霜可以作为蛋糕的外层涂抹，形成光滑且口感细腻的表面。
同时，奶油霜还可以用来做花朵、叶子等装饰，使蛋糕看起来更加精致和美观。
淡奶油不仅可以用来制作甜品，还可以用来制作各种口味的奶油酱。
例如，将打发好的淡奶油与巧克力融化后混合在一起，可以制作出浓郁的巧克力奶油酱，用来蘸水果或蛋糕都是绝佳选择。
另外，淡奶油还可以加入各种果泥、果酱或酒精饮料，制作出各种口味独特的奶油酱，为甜品增添更多层次的味道。
总的来说，淡奶油在蛋糕制作中的作用不可或缺，它不仅为蛋糕提供丰富的口感和口味，还可以用来制作各种美味的奶油酱和奶油霜，为甜品增添更多的创意和味道。
淡奶油的多样用途使其成为厨房里不可或缺的杰出成员。
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奶油草莓蛋糕的做法
很多女孩子以及一些小孩子对于奶油蛋糕都是情有独钟的。
如果这要是在十几年前，除了平时过生日或者是节日能吃蛋糕之外，平时都是不吃的。
但是，现在生活好了，各种DIY的蛋糕即便是天天想吃也可以吃的到，毕竟现在在家里面就可以制作蛋糕，而且味道不比在外面买的差。
那么，奶油草莓蛋糕怎么做呢?
主料
蛋黄(35g)蛋白(140g)低筋粉(90g)热水(60ml)玉米油(30ml)香草糖(70g)淡奶油(200ml)
辅料
泡打粉(1小勺)盐(1/4小勺)塔塔粉(1/4小勺)朗姆酒(10ml)开心果(几粒)草莓(几个)
1蛋黄加朗姆酒搅散，热水与玉米油充分搅拌混合均匀后缓缓加入蛋黄，搅匀。
2蛋白加盐、塔塔粉和50g糖，打发。
烤箱200度预热。
3蛋白霜与蛋黄混合，筛入混合的低筋粉与泡打粉，大幅度翻拌均匀。
4烤盘里铺好硅油纸，倒入面糊，轻轻震出大气泡，刮平表面。
5 200度，下层，上下火烤30分钟左右。
取出后，轻按有弹性、用温度计的金属棒插进去是热的且拔出来不带面糊即可盖一张油纸，在烤架上倒扣放冷。
放冷后撕去油纸。
6草莓洗净用纸巾吸干水分，一部分切厚片，一部分劈成两半，
再用纸巾吸干水分。
开心果刮去外皮捣碎。
淡奶油加20g香草糖打发。
7 放冷的蛋糕坯用6寸慕斯圈压出印子，切出形状并分成两片。
将其中一片坯子放在表花台上，在其中一片上抹上一层打发奶油，铺上草莓片再抹奶油。
盖上另一片，再抹奶油，并转动转台涂抹均匀。
8 取一个小的心形饼干模放在蛋糕中央，在中间撒上捣碎的开心果。
将剩余奶油装入装好花嘴的裱花袋，沿着饼干模挤一圈奶油花，再拔掉饼干模。
再在蛋糕外围挤几个奶油圈，放上切好的草莓即可。
不过如果你是刚刚学习制作蛋糕，那么就应该选择一些比较好做的，操作不是很繁琐的蛋糕做。
不论是食材的挑选还是蛋糕的烤制，都应该特别注意，一定要按照步骤来，不能操之过急，火候上一定要掌握好，不能烤太长时间，否则很容易焦。