关于校园周边食品安全卫生调查报告
学校及学校周边食品安全隐患排查汇报
学校及学校周边食品安全隐患排查汇报引言概述：食品安全一直是人们关注的焦点，特别是在学校这样一个人群密集的地方，食品安全问题更加突出。
为了确保师生的身体健康，我们对学校及学校周边的食品安全隐患进行了排查。
本篇文章将从食品供应商、食品储存与处理、食品销售环节、食品安全培训以及食品安全监督等五个部分详细阐述我们的调查结果。
一、食品供应商1.1 食品供应商资质情况根据我们的调查，学校食堂的食品供应商多数具备合法的食品经营许可证，并且定期进行食品安全培训。
然而，仍有部分供应商存在证照不全、过期或无证经营等情况，需要及时整改。
1.2 食品供应商的食品质量管理我们发现，一些供应商在食品质量管理方面存在一定的问题。
例如，未能建立完善的食品原材料采购记录，无法追溯食品来源；部分供应商未能进行食品抽检，不能确保供应的食品符合卫生标准。
这些问题需要引起学校的重视，并与供应商进行沟通和改进。
1.3 食品供应链的可追溯性在食品供应链的追溯方面，我们发现学校食堂的供应商并没有建立完善的食品追溯体系，无法准确追溯食品的生产、流通和销售情况。
这给食品安全监管带来了一定的困难，需要学校与供应商共同努力，建立起可追溯的食品供应链。
二、食品储存与处理2.1 食品储存环境卫生状况我们对学校食堂的食品储存环境进行了检查，发现部分食品储存区域存在卫生问题，如墙壁、地面、货架等未定期进行清洁和消毒。
这些问题可能导致细菌滋生，对食品安全构成潜在威胁。
2.2 食品储存温度控制在食品储存温度方面，我们发现学校食堂的部分冷藏设备温度控制不够准确，可能导致食品变质和细菌滋生。
此外，部分食品储存区域的温度记录不完善，无法及时发现温度异常情况。
2.3 食品加工和烹饪操作规范我们观察了学校食堂的食品加工和烹饪操作，发现部分操作人员对食品加工的卫生要求认识不足，如未戴手套、未洗手等。
此外，食品加工工具和设备的清洁和消毒工作也存在不规范的情况。
这些问题需要通过加强培训和监督来解决。
校园食品安全调查报告3篇
校园食品安全调查报告3篇(实用版)编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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学校周边饮食卫生调查报告调查报告范文
学校周边饮食卫生调查报告调查报告范文学校周边饮食（虎泉夜市)安全的调查报告一、调查背景近年来，湖北交院路北学生公寓旁的虎泉夜市带来的食品安全、交通安全及环境污染问题已成为学校特别是我们大学生一个久治不愈的顽症。
__区政府和相关部门对此高度重视，开展过轰轰烈烈的专项整治工作，尽管取得了一定成效，但由于长效管理机制缺失，营业主法制意识不强，导致治理成果没有得到有效巩固。
目前虎泉夜市仍然存在大量问题.虎泉夜市已经成为我们交院学子的“第2个食堂”。
尽管学校加强我们食品安全意识，但是在前几个月，夜市还是发生学子食物中毒情况，这样的食物给学生身心健康和生命安全构成了严重威胁。
二、调查目的我对学校虎泉夜市小吃摊进行了调查与思考，主要目的是让我们认识到问题的严重性，不仅引起有关部门的重视，也让大家了解食品安全问题，让大家共同努力，采取有效措施进行彻底的治理，营造一个安全和谐的校园周边饮食环境。
三、调查对象虎泉夜市各餐饮的老板，学生4、调查地点虎泉夜市5、调查人：廖新六、调查时间：20__年12月19号——22号七、调查内容（一）餐饮店调查虎泉夜市里的“云南荷叶饭”店的各种炒法的饭，“好味道”砂锅店，”天天看得见“打卤饭店，以及各种炒饭，炒面店（二）饮食店调查里面”__粥”里的各种饮品比如燕麦粥，水果糊，小米粥，牛奶等，奶茶店的各种味道的奶茶和豆浆，豆腐脑（3）油炸点调查油炸的豆腐、香肠、藕片、各种肉、土豆、火腿肠......附录：关于虎泉夜市食品安全的调查报告近来，食品安全已经成为大众普遍关心的一个问题，为了更好地理解人们对食品安全现状的看法，就我校虎泉夜市食品安全出现的一系列问题特进行此次调查，谢谢您的合作！ 1.请问你是大几的学生？（） A.大一 B.大二 2.您的性别（） A 男 B女 3.你对周边无牌摊档的态度是？（） A.支持 B.无所谓 C.抗拒 4.你觉得夜市的小摊点，炒饭店的卫生安全满意吗？（） A.很满意 B.一般满意 C.不满意 D.十分满意 5.你觉得无牌摊档或者炒饭店等存在的安全情况怎么样？（）【多选题】 A.原材料不新鲜，不卫生 B.周边环境不卫生 C.餐具不卫生 D.食品加工不卫生 E.老板不注重卫生 6.夜市的奶茶店和饮品店你感觉怎么样？（） A.还可以 B.不行 C.一般 7.你为什么去夜市？（）（多选） A.方便，快捷 B.品种多 C.口味重 D.营业时间长 8.你觉得夜市内的食品卫生吗？（） A.不卫生 B.还行 9.你天天去夜市吃东西吗？ A.偶尔 B.时常 C.几乎天天以下是我对针对这次调查所做的一个数据统计表：（调查人数20人）答案题目 A B C D E 1 5 15 2 1010 3 5 13 2 4 2 153 5 5 6 11 16 16 6 15 2 3 7 15 13 15 8 18 2 9 2 108 根据问卷表所反映的内容，有以下一些情况：1、绝大多数人选择去夜市吃东西，而不是食堂2、虽然交院的学子对夜市食品卫生程度有所了解，但是由于夜市品种繁多，价格低廉，吸引学子的亲睐3、夜市内的摊点，品种繁多学校虎泉夜市食品安全现状 1、学校虎泉夜市内摊点屡禁不绝，进货渠道混乱，虽然摊点大多均有卫生许可证，但是食品质量还是得不到保证。
学校及校园周边食品安全检查工作报告
学校及校园周边食品安全检查工作报告学校及校园周边食品安全检查工作报告一、总体概况学校及校园周边食品安全检查工作是保障师生身体健康、营造良好的教育环境的重要举措之一。
为了加强食品安全管理，我校组织了一次全面的食品安全检查工作。
本次检查的目标是排查食品安全隐患，整改不合格的食品经营场所，确保师生饮食安全。
二、检查范围及对象1. 校园食堂：包括学校自营食堂以及合作经营的食堂。
2. 校园周边的食品经营场所：包括超市、小吃店、餐馆等。
3. 学生宿舍：检查学生宿舍内个人食品存储情况。
三、检查内容及方法1. 食品卫生管理制度：检查食堂的卫生管理制度是否完善，是否有明确的食品安全责任人，是否定期组织员工进行食品安全培训等。
2. 食品原材料采购检查：检查食堂的食品原材料采购情况，查看食品销售单位是否具备合法的食品经营许可证，查看原材料的进货凭证和检验证书等。
3. 食品加工环境及设备卫生检查：检查食堂的加工环境是否干净整洁，设施设备是否正常运行，是否有防污染措施等。
4. 食品储存及销售环境检查：检查食堂和校园周边食品经营场所的食品储存环境是否符合卫生要求，食品是否按照规定的温度储存，销售过程中是否存在卫生问题。
5. 食品安全检测：抽取食堂和校园周边食品经营场所的食品样品进行食品安全检测，包括常见的微生物指标、有害物质检测等。
四、检查结果及处理措施1. 食堂食品原材料采购不合格：对于查出的食品原材料采购存在问题的食堂，要求其立即停止使用并更换合格的食品原材料供应商。
2. 食堂加工环境设备卫生不达标：对于加工环境设备卫生不达标的食堂，要求其进行整改，清洁卫生，并采取一定的防污染措施。
3. 食堂储存及销售环境不符合要求：对于储存及销售环境不符合要求的食堂，要求其整改，确保食品储存安全、销售卫生。
4. 食堂食品安全检测不合格：对于食堂食品安全检测不合格的食品，要求食堂立即停止使用，并对食品进行销毁处理。
五、改进措施根据本次检查的结果和存在的问题，我校提出以下改进措施：1. 落实食品安全管理制度：加强食堂卫生管理制度的建立和落实，确保食品安全责任落实到位。
学生食品安全卫生调查报告(精选5篇)
学生食品安全卫生调查报告（精选5篇）学生食品安全卫生调查报告（精选篇1）学校要本着对学生、对家长对社会高度负责的态度，按照上级部署对学校食品安全进行了自查，现将自查情况报告如下：一、成立领导机构，明确责任为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，保证饮食卫生合格，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。
特成立七山乡海涝池小学安全工作领导小组：组长：钱运忠成员：钱承元钱崇卿王海英段顺琴李国红二、强化责任意识，层层落实责任制完善食品安全工作责任制，把学校食堂食品安全工作摆上重要位置，并认真落实有关责任追究，制定学校《食堂安全工作管理制度》、《防火、防水、防中毒安全管理制度》，并严格按照制度执行。
进一步提高了认识，从建设“平安校园”、创建“和谐校园”、构建“和谐教育”的高度，把安全作为我校实施“平安校园”的重要举措抓好、抓实。
建立安全组织领导小组，明确分工、落实各项安全工作及突发事故应急疏散演练责任，确定校长为学校安全第一责任人，成立突发事故应急疏散演练工作领导小组。
三、自查情况开学后对学校的食堂进行全面的检查，尤其对食品卫生、餐饮人员的个人卫生、饮用水卫生、环境卫生、传染病防治与管理状况、食堂用电安全进行了全面细致的排查。
1、健全食堂卫生设施、设备。
学校（1—6年级）共有67名学生寄宿，所以对后勤人员的健康、卫生情况就更加严格要求。
保证学生安全就餐。
对购买的各种菜类进行严格管理，菌类、豆类、凉拌食品等不安全食物一律不准进食堂。
学校购买了一批食堂设施设备，进一步完善了食堂卫生设施。
更新和改造了炊事设备，食堂的设备、设施基本实现了餐具、厨具不锈钢化。
但由于房舍紧张，功能单一，操作间狭小，加上经费紧张，食堂改造并没有完全达到标准。
但仓库和操作间有简单的防蝇、防鼠、防尘措施。
2、进一步加强了食品采购、贮存、加工的管理。
所有统一采购的食品（包括大米、面粉、蔬菜、食油、种类调味、酱油等）都进行严格的考察把关，并按规定进行索证。
校园周边食品安全调查报告
食品卫生情况
卫生管理
校园周边食品经营者在卫生管理方面存在一定的问题，如不及时清理卫生死角 、不按规定消毒餐具等。这些问题可能导致食品受到污染，影响食品安全。
卫生设施
大部分校园周边食品经营场所具备基本的卫生设施，如消毒柜、防蝇防鼠设备 等。但也有部分经营者缺乏必要的卫生设施，或者设施使用不当，导致食品安 全风险增加。
分析校园周边食品安 全问题产生的原因， 提出相应的解决措施 和建议。
02
校园周边食品安全现状
食品种类与来源
食品种类
校园周边的食品种类繁多，包括但不限于快餐、小吃、水果 、零食等。这些食品满足了学生们的日常饮食需求，但也可 能带来食品安全问题。
食品来源
大部分校园周边食品来源于当地的食品生产和销售企业，也 有部分食品来源于流动摊贩和个人手工作坊。这些食品生产 和销售企业、摊贩和个人手工作坊的卫生条件和质量标准参 差不齐，可能存在食品安全隐患。
食品质量安全问题分析
食品添加剂使用
部分经营者存在食品添加 剂超标或使用不规范的问 题，可能对消费者健康造 成潜在威胁。
食ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ过期
调查发现少数经营者存在 销售过期食品的情况，对 消费者健康构成潜在风险 。
食品检验报告
部分经营者未能提供食品 检验报告或报告不全，无 法确保食品质量安全。
食品来源与供应商分析
03
调查方法与实施过程
调查范围与对象
调查范围
本报告针对某市中小学校园周边食品 安全状况进行调查。
调查对象
校园周边的小吃摊、餐饮店、超市等 食品经营场所。
调查方法
01
02
03
实地走访
调查人员实地走访校园周 边食品经营场所，了解其 经营资质、卫生状况、食 品来源等情况。
学校周边食品安全调查报告
学校周边食品安全调查报告一、调查目的和背景近年来，食品安全问题频繁爆发，给人们的生活带来了一定的影响。
为了了解学校周边食品的安全状况以及存在的问题，我们进行了一次调查。
二、调查方法我们采用了问卷调查的方式，分别向学校内外的师生和周边居民发放了调查问卷，并进行了详细的访谈。
三、调查结果调查结果显示，学校周边的食品主要来自于外地的大型超市和市场，也有一部分来自于街边小摊，而学校附近并没有农贸市场。
大部分受访者觉得食品质量整体较好，但仍有部分受访者对街边小摊的食品安全存在质疑。
2.食品安全意识大部分受访者对食品安全十分重视，认为食品安全问题与健康息息相关。
但仍有一部分受访者对食品安全认知不足，比如对农药残留、添加剂使用等方面知之甚少。
3.食品标识调查发现，学校周边食品标识的完善度有待提高。
只有少部分食品包装明确标明食品成分及添加剂，而更多的食品包装上并没有提供足够的信息，这给消费者选择带来了困扰。
4.食品安全监管大部分受访者认为食品安全问题应该由相关部门进行监管，并希望相关部门能加强对食品安全的监管力度，加大处罚力度，严厉打击食品安全问题。
5.食品安全问题在调查中，我们还了解到了一些学校周边食品安全存在的问题，主要包括以下几个方面：a.部分小商贩存在食品卫生问题，如食品保存不当、卫生条件差等；b.农产品中一些存在农药残留和重金属超标的情况；c.一些小作坊或小工厂存在使用劣质原料、非法添加剂的情况；d.部分食品流通环节存在假冒伪劣产品的问题；e.存在一些无证经营的食品摊位。
四、建议和措施基于以上调查结果，我们提出以下建议和措施：1.食品安全教育：加强对学生和居民的食品安全教育，提高大众的食品安全意识，使其能够主动选择安全的食品；2.加强监管力度：相关部门应加强对学校周边食品的监管，提高食品安全监管处罚力度，从源头上保障食品质量；3.完善食品标识：要求食品供应商提供清晰明确的食品标识，消费者能够通过标识了解食品成分、生产日期、保质期等信息；4.加强市场监管：对小商贩、小作坊以及流通环节进行加强监管，减少假冒伪劣食品的流通；5.增加农产品检测：加大对农产品农药残留和重金属超标问题的检测力度，确保农产品的安全。
校园周边食品安全调查报告
由于调查结果受限于采样和检测方法，可能存在一定误差，对部分数据的可靠性有一定影 响。
对未来研究的展望
扩大样本范围
未来研究可以进一步扩大采样范围 ，涵盖更多类型的学校和地区，提 高研究的普遍性和适用性。
加强指标体系建设
进一步细化和量化食品安全评价指 标，提高评价结果的准确性和客观 性。
引入新技术
餐饮店食品安全风险较高
餐饮店虽然有固定经营场所，但存在食品加工流程不规范、 食品卫生管理不完善等问题，容易造成食品污染和交叉污染 ，导致食源性疾病的发生。
餐饮店卫生设施不完善
部分餐饮店卫生设施不完善，缺乏有效的清洗、消毒措施， 存在食品加工过程中卫生不规范等问题，影响食品安全。
小吃店安全风险评估
小吃店食品安全风险高
本次调查旨在了解校园周边食品安全现状及存在的主要问题 ，提出相应对策，为有关部门提供参考。
研究问题和假设
研究问题
校园周边食品安全状况如何？存在哪些主要问题？
假设
校园周边食品安全状况存在一定问题，但可以通过采取有效措施得到改善。
研究方法
1
采用问卷调查、现场调查和文献资料等多种方 法进行调研。
2
对校园周边的餐饮店、食品摊位、超市等进行 实地考察和采样检测。
食品摊贩安全风险评估
食品摊贩食品安全风险高
由于食品摊贩多为流动摊点，食品卫生条件不良，缺乏有效的食品安全监管，容 易造成食品污染和交叉污染，对消费者健康存在潜在威胁。
食品摊贩卫生设施缺乏
大部分食品摊贩不具备基本的卫生设施，如洗手、消毒、防蝇防鼠等设备，容易 导致食品卫生质量下降。
餐饮店安全风险评估
小吃店多以手工制作为主，食品卫生条件不良，缺乏有效的食品安全监管， 容易造成食品污染和交叉污染，对消费者健康存在潜在威胁。
校园周边食品安全调查报告
部分商家使用非法的食品添加剂 ，如工业级添加剂，这些添加剂 对人体有害。
食品卫生管理存在的问题
卫生设施不完善
部分商家卫生设施简陋，如缺乏消毒 设备、洗手设施等。
食品储存不规范
部分商家食品储存条件不规范，如温 度控制不当、湿度不合适等。
学生消费行为对食品安全的影响
消费观念不成熟
部分学生消费观念不成熟，追求价格便宜和 口感刺激，忽视食品的安全性。
及时掌握校园周边食品安全动态，发现苗头性问 题及时预警，并采取有效措施予以解决。
3
加强与相关部门的协作
与卫生、市场监管等部门加强协作，共同开展校 园周边食品安全监管工作，形成齐抓共管的良好 局面。
CHAPTER 05
结论与展望研究结论Biblioteka 校园周边食品安全状 况总体良好
需加强食品来源追溯 和监管力度
存在部分无证照经营 和卫生条件差的问题
研究不足与展望
01
02
03
04
调查范围有限，可能存在样本 偏差
缺乏对食品供应链上游的深入 分析
未来可扩大调查范围，全面了 解校园周边食品安全问题
加强与政府部门、学校、家长 等多方合作，共同提升校园周
边食品安全水平
CHAPTER 06
参考文献
参考文献
参考文献一 标题：食品安全对校园周边环境的影响
加强学校食堂管理
加强对学校食堂的监管，确保食堂的食品质量安全可靠， 同时鼓励学生自觉遵守食堂就餐规定，不购买、食用不符 合卫生标准的食品。
建立校园周边食品安全管理制度
1 2
建立食品安全管理档案
对校园周边食品生产经营者建立食品安全管理档 案，记录其生产经营活动的详细情况，以便进行 跟踪管理。
学校周边食品卫生检查的总结
学校周边食品卫生检查的总结一、引言近年来，随着人们生活水平的提高和就学群体的不断增多，学校周边的食品供应市场也得到了快速发展。
然而，食品安全问题也逐渐成为一大隐患。
为了保障学生的身体健康和生命安全，学校对周边食品店进行了卫生检查。
本报告旨在总结学校周边食品卫生检查的情况，并提出相应的改进措施。
二、检查结果1. 食品店数量和类型学校周边的食品店数量众多，种类繁多，包括面包店、餐饮店、快餐店、小吃摊等。
在初步调查中，共发现了50家食品店。
2. 卫生状况学校周边食品店的卫生状况参差不齐。
大部分食品店保持了基本的卫生条件，如厨房整洁、食材存储合理、员工穿着整齐等。
然而，也有少部分食品店存在严重的卫生问题，如灭菌不彻底、卫生设施损坏、食材过期等。
3. 食品质量在对食品质量进行抽样检测时发现，部分食品含有过量的添加剂和重金属，不符合食品安全标准。
此外，个别食品存在保存不当、不新鲜等问题，可能对学生的健康造成威胁。
4. 从业人员素质学校周边食品店的从业人员素质参差不齐。
有些食品店的员工具备相关职业资质，对食品卫生有一定的了解和掌握。
而另一些食品店的员工素质较低，缺乏相关培训和教育，对食品安全知识的掌握不足。
三、问题分析根据以上检查结果，学校周边食品卫生存在以下问题：1. 部分食品店的卫生状况不佳，存在严重的卫生问题。
2. 部分食品质量不符合安全标准，可能对学生的健康造成威胁。
3. 部分食品店的从业人员素质较低，对食品安全知识的掌握不足。
四、改进措施为了提高学校周边食品卫生状况，保障学生的健康和生命安全，我们提出以下改进措施：1. 加强卫生检查力度学校应定期组织卫生检查，对周边食品店进行全面的卫生检查。
发现问题要及时通知相关食品店，并给予整改的期限。
2. 完善食品安全监管机制学校应与食品监管部门建立良好的合作关系，互通信息，共同打击食品安全隐患。
食品监管部门要加强巡查力度，确保食品店的合法经营，并对违法行为进行严肃处理。
学校周边食品质量调查报告
学校周边食品卫生情况的调查研究学校周围总是不会缺少琳琅满目的小吃,炸肉串、麻辣烫、凉皮等等，这些小吃非常迎合中小学生的口味，很受同学们欢迎.在我的身边,每天在上学的途中、课间和放学的途中都会看见同学们一圈圈的围在小摊前，或是涌入小店里等待着美食.但是在享受美食的背后，我们也经常会发现时常有些同学会出现腹痛、拉肚、恶心呕吐等状况。
正所谓“病从口入”，这是否是由学校周边食品卫生所导致，还有待研究.但是由此引发了我们对学校周边食品卫生情况的思考。
中小学生此时正处于身体发育阶段，如每天都大量摄入不卫生的食物一定会影响发育成长。
为了给广大中小学生创造一个安全的饮食环境，减少食源性疾病，我决定对我校周边的食品卫生情况进行一次调查。
一、调查对象和方法（一)调查对象首先为了了解同学对学校周边食品的看法和认识，我对班里的25名同学进行了一次调查。
其次学校周边食品卫生情况调查对象为本校大门门口以及两边街道各100米内所有的食品经营单位和流动摊位。
其中包括食品经营单位11家,流动摊位20个，从业人员50人。
（二）调查方法对同学的调查内容为5个问题“你是否经常购买学校周边的食品”“你经常在哪里购买食品”“你是否喜欢学校周围的食品，为什么"“你是否考虑过学校周边食品的卫生问题”“食用过这些食品后，你是否出现不舒服的现象，是什么食品“,以问卷的形式发给同学，在同学回答完后，进行回收、统计。
对学校周边食品经营单位的调查内容为是否持有卫生许可证，从业人员是否持有健康证,必须要求其出示，凡不出示者，就视为没有。
同时检查各个食品商店和摊点的基本卫生设施情况和环境卫生情况，以及成品食品的包装标签。
二、调查过程及调查结果在同学的配合下，我完成了第一项调查内容.调查结果显示，我班25名同学有92％经常在学校周边购买食物，其中有20％经常在小卖店买食品，12％经常在快餐店吃饭，56%的同学都喜欢在各类摊位上买小吃。
这些同学中，而且凡是过学校周边食品的同学都表示非常喜欢这些食品，喜欢的原因主要是价格便宜、实惠，味道好.最重要的是,80%的同学都没有考虑过食品卫生问题。
校园食品安全调查报告5篇
校园食品安全调查报告5篇校园食品安全调查报告1一、调查原因如果你从中小学门前经过，你会发现一种奇怪的现象，中午休息或者放学后，大部分同学不是向家的方向走去，而是以迅雷不及掩耳的速度、如饿虎扑食般地朝学校对面的小卖部或者周边的小摊点冲去。
他们掏出家长给的零花钱，买了一些色彩鲜艳、包装简易，还赠小玩具的食品或者买了一些“吸足”了灰尘的“串”食品，它们到底是什么？你们吃过它吗？你们喜欢它们吗？于是，我们就此问题进行了一系列地调查。
二、调查对象这次有关食品安全的社会调查以全校以及周边小学生为调查对象。
三、调查时间20__年7月——20__年8月四、调查方法第一种是网络调查（在家长的帮助下，制作成网络版调查问卷，通过qq群发动调查）第二种是利用双休日到公园、社区、文化宫、图书馆等地方进行随机调查。
第三种是利用学校召集日对校内学生进行问卷调查。
五、调查的结果我们就对于这些存在安全隐患的食品的喜欢程度，调查了60名同学。
情况如下：40名同学经常吃，18名同学曾经吃过，2名从没吃过或很少吃。
在调查中我们发现经常到学校周边小卖部买这类食品吃的同学比较多。
在问到原因时，同学们有的说“好吃”，有的说“因为好玩”，还有的说“便宜”。
这些便宜的食品，真的那么好吃吗？它们卫生吗？经常吃这些食品对我们的健康有什么影响吗？带着这些问题我们进行了更加细致的调查。
我们暗访了学校的周边的小店以及街摊，而且特意购买了一些食品进行分析。
来回的.路上，我们看到很多小朋友把这些街摊围得水泄不通，都抢着购买。
我们亲眼看见了营业者用刚抓了钱的黑乎乎的手剥香肠，因为反复利用，锅里的油已经变了颜色，就连马路边上交通安全也成了隐患……我们将买回的食品，经过仔细观察、分析，发现这些食品的安全不合格，如糖果的色彩过于鲜艳，明显是色素超标；薯片属于典型的“三无”产品，既没有生产厂家，也没有生产日期和任何的安全合格标志；那些油炸食品制作相当粗糙，根本谈不上卫生……带着调查的结果，回来后我们上网查找了相关资料。
校园食品安全调查报告7篇
校园食品安全调查报告7篇校园食品安全调查报告1一、前言当前，国内层出不穷的食品安全问题使得“食品安全”已成为了一个社会热点词汇，是人们谈论的重点话题。
俗话说“民以食为天”，学校食品安全更是重中之重，它不仅直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，而且直接关系到高校的工作、学习、生活秩序，也直接关系到高校和社会的稳定。
因此，我们课题小组展开了这一次关于校园食品安全的调查。
希望通过这次调查，可以让一些潜在的校园食品安全隐患暴露出来，也借此提高同学们的食品安全意识。
二、课题的展开本次调查以问卷法为主，实地考察、访谈法为辅。
我们对学校的一些饮食场所进行了实地考察，来了解那些广大师生常去的主要餐饮场所在确保食品质量安全的方面所做的具体措施以及他们对食品安全相关知识的了解和态度，并希望借助我们的问卷调查反馈结果，使他们了解到目前师生们对他们的举措提出的建议和看法，并且在未来有针对性的进行改进。
此外，我们还通过问卷调查方式，了解同学们对我校食品安全现状的认识和评价。
另外为了保证结果的客观性与准确性，我们还采用了观察法与文献法。
观察法主要是我们结合身边的实际情况，以及自己的所见所闻，来进行一个情况研究。
除此之外，我们还用到文献法，在浏览一些资料，文献，尤其是网络资源、报刊等二手资料，甚至直接查找了一些与食品安全有关的话题调查活动及论文作为参考。
三、调查的结果及分析调查问卷总结：为进一步提高学生的食品安全意识，强化学生的自我保护能力，健全校园食品安全保障体系，推进校园食品安全文化建设，建设和谐校园。
四川大学软件学院20__级3班的活动小组针对目前校园食品安全现状及学生的消费特点，制作了关于校园食品安全问题调查表，于10月底11月在全校范围内进行抽样调查，共发放调查问卷84份，收回84份，有效问卷84份。
根据问卷表所反映的内容，有以下一些情况：一、有74.6%的学生一般选择在食堂就餐，22%的学生在学校周边的小摊点或小餐馆就餐。
学校及周边食品安全情况调查报告
学校及周边食品安全情况调查报告•相关推荐学校及周边食品安全情况调查报告范文想要知道一些情况或事件时，我们需要开展调查工作，并且最后的结果会记录在调查报告中。
怎样写调查报告才规范呢？下面是小编帮大家整理的学校及周边食品安全情况调查报告范文，仅供参考，大家一起来看看吧。
（1）调查背景食品安全问题关系到大家的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，当前，我国食品领域安全形势仍不容乐观，食品安全已成为社会关注的一个焦点问题。
为了解大家对食品安全方面的看法，分析存在的问题和原因，我展开了关于食品安全状况的调查。
（2）调查目的希望通过这次调查，能让大家的身体健康和生活质量得到保障，严厉打击制，售假冒伪劣食品等违法犯罪活动，重建信用规范市场秩序。
（3）调查时间8月20日—8月23日（4）调查地点学校平价超市、周边超市，学校附近的小店，街旁的地摊。
（5）调查方法实地调查，上网调查。
走访调查（1）学府平价超市我去了学府平价调查，调查结果如下：包装上有绿色商标的食品是85%，有生产日期的食品是95%，有保制期的食品是95%，有质量安全标志的食品是90%，有厂方地址的食品是95%。
（2）中轻超市在中轻超市，调查到：包装上有绿色商标的食品是80%，有生产日期的食品是90%，有保制期的食品是95%，有质量安全标志的食品是80%，有厂方地址的食品是90%。
（3）学校附近的小店而在学校附近的小店，我们惊讶地发现包装上有绿色商标的食品竟只有50%，有生产日期的食品有65%，有保制期的食品有75%，有质量安全标志的食品有70%，有厂方地址的食品是85%。
（4）街旁的地摊在街旁的地摊上，我惊呆了。
包装上有绿色商标的食品竟只有15%，有生产日期的食品有10%，有保制期的食品竟然只有5%，有质量安全标志的食品有5%，有厂方地址的食品是10%。
地点：生产日期、保制期、质量安全标志、厂方地址学府平价：超市、85%、95%、95%、90%、95%中轻超市：80%、90%、95%、80%、80%学校附近的.小店：50%、65%、75%、70%、85%街旁的地摊：15%、10%、5%、5%、10%由此可见，我们应该在大型超市购买东西，不在中轻、佳惠、旺达等小型超市购买东西，尤其是学校附近的小店，街旁的地摊，等没有营业执照、卫生许可证的地方购买东西！上网调查为了更进一步了解食品安全状况，据网上资料显示，发现城市消费者高度关注食品安全问题，大部分消费者愿意为保障食品安全支付少量的额外费用。
中小学校园周边食品安全报告
中小学校园周边食品安全报告第一篇：中小学校园周边食品安全报告学校园周边食品安全食品安全是广大人民群众普遍关注的热点问题。
当前食品安全和餐饮卫生形势依然严峻，尤其是学校周围，我区有中学25所，小学34所，很多学校的周边都有小商店、食杂店，有的校门口还有流动的餐饮摊点。
在利益的驱动下，有些小摊小贩把学生当成了“唐僧肉”，劣质垃圾食品，“三无”食品，过期食品充斥其间。
有些既无营业执照，更无卫生许可证、健康证。
食品卫生脏、乱、差，食品安全无保障，操作程序不规范，中小学生基本上是未成年人，没有食品安全鉴别能力，缺少自我保护意识。
经常食用这些食品，不但严重影响了青少年的身体健康和智力发育，甚至会引起食物中毒等重大安全事故。
中小学生是祖国未来的希望，也是父母的希望。
确保中小学生身体健康和生命安全是广大家长和全社会的期盼。
目前存在的主要问题有以下几点：1、饮食摊点多为小型餐馆和流动摊贩（有搭简易棚的，有推三轮车的）卫生条件差，没有卫生消毒设备。
这些摊点经营面积狭窄，设备都很简陋，没有冷藏柜、消毒机等设备，生熟食混放、原材料随意露天摆放，餐饮卫生无法保证。
使用塑料方便袋装加工好的食品的现象普遍存在，靠近马路，路上汽车尾气、灰尘、沙土导致食品二次污染。
2、饮食摊点多为无照经营，从业人员没有身体健康证明。
摊点的食品加工人员着装随意且衣服上布满油渍，女摊主长发不戴帽子，他们的身体健康状况也不得而知，有丙肝等经口传播的传染病怎么办？通过调研发现路边饮食摊点的流动性较大，均没有办理任何执照，也没有在相关部门登记，如游击队一样，打一枪换个地方，如果出现食品中毒事件，责任人都找不到。
3、学校周边的餐饮店和流动摊贩大都是卖袋装熟食，散装食品，烧烤、煎蛋饼、麻辣烫、汉堡、奶茶及油炸食品等小吃，为了吸引食品安全辨别能力较弱的中小学生，并且降低成本，往往非法添加色素、防腐剂、香料、调味剂和使用地沟油，地摊油炸食品中油质量不可靠，很大一部分使用地沟油，另外有些油反复煎炸，含有大量的致癌物质。
校园及周边食品安全工作自查报告3篇
校园及周边食品安全工作自查报告3篇校园及周边食品安全工作自查报告1按照市县文件精神，我们成立安全检查小组，对中小学幼儿园安全工作，特别是学校及周边食品安全进行了认真检查，各校能够认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，开展了自查自纠活动，总结了存在的问题和整改措施，杜绝了学校幼儿园学生食物中毒等突发食品卫生安全事件的发生，保证在校学生的身体健康和生命安全，学校在日常工作中，始终把学校食品卫生安全工作作为工作的重点，长抓不懈，警钟长鸣。
取消了各校的小卖部，各校开展了杜绝吃零食的活动，各校周边、特别是校门口摊点大大减少，但个别学校门口仍存在有流动摊贩，各校结合实际，采取了可行的学校食品卫生安全工作措施和应急预案，明确专人负责，从而保证了我校及周边食品卫生安全工作扎实有效开展。
具体情况总结如下：一、基本情况桑园学区共有11所小学，一处中学，17处幼儿园处，学校、幼儿园内没有小卖部，只有林庄幼儿园有食堂，设施齐全，卫生标准较高，职工持有健康证，餐饮许可证正在办理中。
只有几处学校门口偶尔有流动摊点。
二、工作措施为保证学校幼儿园食品卫生安全责任事故发生。
我们的作法主要有：1、学校食品卫生安全工作管理组织健全。
学校成立了“后勤安全管理工作领导小组”，实行目标责任制，分管副校长、后勤主任具体抓，相关人员配合抓，制定了相关的制度和职责，有食堂的幼儿园层层的签定了食品卫生安全责任书。
2、加强学校食品卫生安全教育。
学校将健康教育和食品卫生安全教育列入日常教学内容，加强学生食品卫生安全知识教育，增强学生的食品卫生安全意识和自我保护意识，逐步培养学生养成不吃三无食品的卫生习惯。
3、进一步规范学校商店经营行为。
对学校校门口无卫生许可证、无营业执照的违规经营小摊点，积极配合有关部门坚决取缔。
同时，教育广大学生不吃零食，不吃“三无”食品，养成良好的食品卫生习惯。
开展《杜绝吃零食的活动》，大大减少了流动摊贩，收到了好的效果。
校园及周边食品安全自查评估报告
校园及周边食品安全自查评估报告概述本报告旨在评估校园及周边食品安全状况，为保障师生健康提供参考，并提出改进建议。
一、调查范围本次调查主要涵盖以下方面的内容：1. 食品供应商的许可证和证照情况。
2. 食品供应商的卫生条件和操作规范。
3. 食品存储和加工的卫生状况。
4. 食品销售环境的整洁和卫生情况。
5. 食品安全相关的员工培训情况。
二、调查结果根据对以上范围的调查，我们得出以下结果：1. 大多数食品供应商拥有合法的许可证和证照，符合相关法律法规的要求。
2. 部分食品供应商存在卫生条件和操作规范不符合标准的问题，需要进行整改。
3. 部分食品存储和加工的卫生状况不达标，存在食品安全隐患，需要加强管理和监督。
4. 部分食品销售环境不够整洁，影响了食品安全的保障，需要加强清洁管理和维护。
5. 部分员工缺乏食品安全方面的培训，需要加强培训力度，提高员工的安全意识和操作规范。
三、改进建议为了改善校园及周边食品安全状况，我们提出以下建议：1. 食品供应商应严格按照法律法规的要求进行经营，并定期更新许可证和证照。
2. 食品供应商应加强卫生条件和操作规范的管理，确保食品安全。
3. 食品存储和加工环节应实行严格的卫生管理制度，防止食品受到污染。
4. 食品销售环境应保持整洁，定期进行清洁和消毒工作。
5. 食品供应商应加强员工食品安全方面的培训，提高员工的食品安全意识和操作规范。
结论本次评估报告显示，校园及周边食品安全状况整体较好，但仍存在一些问题需要解决。
通过采取上述改进措施，我们相信能够进一步提高食品安全水平，保障师生的健康。
----------（请注意：本报告纯属学术评估，具体措施请根据实际情况进行决策。
）。
校园周边食品安全调查报告
监管部门在检查过程中可能存在疏漏，未能及时发现 和纠正问题，给食品安全带来隐患。
学生食品安全意识不足
部分学生对食品安全知识了解不足，缺乏自我保护意 识，容易购买不洁食品或食用不适合自己的食品。
学生往往出于便利和价格考虑，更倾向于选择校园周 边的小摊贩和流动商贩，增加了食品安全风险。
05
校园周边食品安全改善建议
少不安全食品的摄入。
建立校园周边食品安全监管机制
设立食品安全监管机构
在校园周边设立食品安全监管机构或专人负责，对食品安全进行 日常监管和指导。
建立食品安全信息共享平台
搭建食品安全信息共享平台，实现政府、学校、商家和学生之间的 信息共享，及时掌握食品安全动态。
制定应急预案
针对可能出现的食品安全问题，制定应急预案并组织演练，确保能 够及时响应和处理食品安全事件。
Chapter
加强商家资质审核与监管力度
确保商家具备合法经营资质
对校园周边的食品经营者进行严格的资质审核，确保其具备从事 食品经营的合法资格。
定期检查与抽检
对校园周边的食品经营者进行定期检查和随机抽检，确保其食品安 全管理措施的落实和食品质量的保障。
严厉打击违法行为
对未合法经营的商家进行严厉打击，并依法追究其责任，维护校园 周边食品安全秩序。
04
校园周边食品安全问题原因探 讨
Chapter
商家资质参差不齐
部分商家缺乏正规的食品经营许可证和营业 执照，导致其经营资质参差不齐。
一些小摊贩和流动商贩可能没有固定的经营 场所和基本的卫生条件，给食品安全带来潜
在风险。
监管力度不够严格
相关部门对校园周边食品经营行为的监管力度不够严 格，导致部分商家在经营过程中存在违法违规行为。
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关于校园周边食品安全卫生调查报告
武定县近城小学五（8）班杨曦程
一、学校周边小吃安全现状
1、学校周边小杂货临时摊点屡禁不绝，进货渠道混乱，食品质量得不到保证。
私营餐馆均有卫生许可证，在超市抽查的食品均未过期.生意不错，当天卖的东西可当天卖完
2、校园周边食品经营者进货渠道主要有自购和配送两种形式。
从食品来源看，有的是从小食品市场批发的，甚至还有个别经营者直接从小作坊或者小加工厂购进“三无”产品、过期食品和假冒伪劣食品。
经营者在进货过程中只考虑价格因素，不注重对食品质量和生产者资质条件的审查，只要便宜就收，有利就卖，食品质量难保证。
二、学校食品安全存在的问题
通过对我校食堂的监督检查和调研，发现学校食堂和学校周围餐饮馆在软硬件和内外部环境还存在一定的问题.
1、老师分发饭菜时不戴口罩，有时还讲话，不卫生。
2、夏天食堂偶尔会出现苍蝇和蚊子。
3、临时摊点上的油炸品所使用的油大多数都是同一锅的，而且是重复加油。
4、临时摊点经常停留在马路边，扬起的灰尘不时飘落在食品上，非常不卫生。
5、同学对食品安全的关心程度不够高，经常买垃圾食品吃。
三、通过问卷调查，我们得出以下结论：
1、多数人买商品时很少注意商品标示。
2、买食品时大多数人都会看生产日期，只有少部分不看。
3、一般情况下人们都会关注食品安全，对《食品安全法》，大多
数人都处于一点都不知道的状态。
4、人们对食品安全的了解途径多种多样，网络宣传占主要的。
5、食品安全常识和安全现状已经受到人们的重视。
6、食品的过期及使用添加剂是消费者是主要担心的问题
7、在商场和超市购买商品是人们最为放心。
8、自我保护意识差，当购买了不安全的食品时，人们大都汇自认倒霉，奉劝亲友不要购买此产品。
四、加强食品安全的几点建议：
（一）学校方面
提高校园整体防范能力，教育学生要注意食品安全卫生问题，不要在路边临时摊点上买食品，特别是油炸食品和“三无”食品。
（二）学生自身方面
1、学生应有食品安全方面的意识和知识。
2、学生应加强科学食用食物的常识。
五、感想：
1、通过对食品安全这一课题的调查研究，我们组对自己身边的商品有了进一步的认识，食品安全意识在我们的大脑中也有一定的地位。
2、当然，我们小组成员的能力有限，所做的工作只是毛皮，存在很多的不足和缺陷，但我们的目的是引起大家对食品安全的深刻重视，希望这写内容能对大家有所帮助，各取所需，更好的生活。
六、结语
食品安全问题就发生在我们的身边，也可能正在发生在我们的身上，危害着我们的健康。
我们要努力做到让食品安全与我们的健康同行。